Супа од печурака у лонцу - за оне који воле укусну храну

Ако су услови за кување супе прописани двапут: од печурака и тачно у спором штедњаку, онда је класични рецепт много теже изабрати. Мусхроом - значи да списак производа укључује, поред себе, и кромпир и, по правилу, тестенине. У спором штедњаку, ми ћемо кухати на необичан начин, покушавајући да урадимо са овим практичним уређајем.

Састојци:

50 грама сушених шумских гљива, по могућности различитих,
један лук и мрква средње величине,
средњи кромпир - 5 гомоља,
шаку танке тестенине,
две кашике сунцокретовог уља,
црни бибер и паприка, со, четвртина шоље сецканог зеленила.

Корак по корак рецепт за супу од печурака у лаганом шпорету

Печурке попрскајте, исперите и улијте у посуду малу количину, буквално чашу, топле воде. Периодично проверавајте највеће гљиве сваке класе, док све не буду довољно мекане. Вода се исушује, печурке секу на траке пола центиметра широке и мешају.

Лук и мркву огулити и распршити у мале комадиће: лук прережите у четвртине танких прстенова, а шаргарепу натрљајте средњим ћелијским рендером. Постављањем на контролни панел у режиму пржења, поврће на врућем уљу окрећемо пет минута. Печурке ширимо пассеровком и додамо још четири минуте на панелу тајмера.

Кромпир очистите, оперите, исеците у коцкице средње величине у здјели, чак и прије завршетка печења поврћа. Напуните топлу воду до нивоа од 2,5 литара, подесите режим гашења на пола сата, затворите поклопац и сачекајте да прокувате.

Отварањем спорог штедњака скупљамо пјену, ако се појави уз бокове посуде, додамо сол, ставимо зачине и поново затворимо, до краја утврђеног програма. Након постављања тајмера, почињемо макароне и зелене. Додајте још седам минута за кување тестенине, али проверите њихову спремност после пола овог времена.

Опција 2: Брзи рецепт за супу од печурака у лаганом шпорету са кремом

Уклањањем резанаца, одмах смањујемо време кувања за пет минута или чак и више. Крема повећава садржај калорија у јелу и ствара богати укус, њихов квалитет је веома важан, па користите доказани производ. Неки произвођачи производе крему за дуготрајно складиштење, лагано давајући спаљено млеко - такво што нам не одговара, само квари супу.

Састојци:

четири стотине грама смрзнутих шампињона,
три кромпира и један лук и велике шаргарепе,
пет кашика уља, рафинисаних,
три гранчице першуна,
бели лук
чаша од 20% креме,
прстохват грубе соли и трослојна бибера.

Како брзо кувати јуху од печурака у лаганом штедњаку

Покрећемо режим печења, лагано загревајући празну посуду, сипамо уље у њу, у међувремену брзо очистимо поврће. Смрвите велике шаргарепе, директно у посуду са врелим уљем, изрежите лук на колутове и затим их смрвите у осмине. Спуштамо га у пассеровку и мешамо, подешавамо трајање рада за 15 минута.

Печурке треба одмрзавати полако и унапред, до почетка кувања, морају се потпуно одмрзнути. Печурке се нарезују на делове, ако их целите, ставимо их у смеђе, у средини програма, преостале седам минута пржимо сецканим белим луком, неколико пута мешајући.

Подесите режим кувања за супу, испустите коцкице на коцкице директно у смеђе. Додајте врућу воду, одмах изнад двоструке литре, посолите, прелијте бибер и друге неоштре зачине.

Три минута пре краја кувања, отворите поклопац и поспите супу зеленом, и након заустављања тајмера, сипајте крему и укључите кување још пет минута да их загрејете.

Опција 3: Мирисна супа од печурака у лонцу са хељдом

Како укусна каша од хељде са запеченим луком и печуркама! А супа са овим производима, можда чак и боља. Изаберите тамну хељду, лоше печена сапун неће дати жељени укус, а супа ће са њом изгледати празна.

Састојци:

триста грама малих шампињона,
лук, три кромпира и мала слатка шаргарепа,
три кашике омекшаног слатког крем маслаца,
пола комада печене житарице од хељде,
со, бели лук, бибер и биље.

Како кувати

Поврће се прво чисти. Нарежите лук мањи, и само трљајте шаргарепе. У посуду ставите уље, поврће, укључите печење 6 минута. Будите сигурни да се узбурка, донесите пассеровка да омекша, а затим и сјајно руменило.

Изоставите кришке опраних печурака, пржите још пет минута. Слободно време се користи за чишћење и сечење кромпира, темељито прање житарица. Све ставимо у посуду, попрскамо и додамо, додамо прстохват куркуме.

Након 45 минута програмирања уређаја за гашење, сипајте воду која се мало охладила до нивоа од два литра након кључања. Насјецкајте зеленило и чешњак, сачекајте крај циклуса и додајте их у супу. Након затварања поклопца, укључите температуру на пет минута, а затим улијте у порције.

Опција 4: Јуха од печурака у вишенаменској риби са говеђим ребрима

Ребра младог телета треба претходно исећи на кратке, десет центиметре делове. Ако не можете да пронађете одговарајуће комаде, замените их свињетином, укус ће бити другачији, али је бољи од коришћења старе говедине. Приликом сортирања ребара, мора се одложити за друго јело, иначе се не задовољава удио меса и костију.

Састојци:

дивље степске или шумске печурке - тристо грама,
пола килограма телетина, укључујући 300 гр. пулпа и до 200 гр. кости,
пет малих кромпира,
пуна кашика парадајза и пет нерафинисаног уља,
велика мрква и велики бели лук.

Корак по корак рецепт

Након што смо установили начин пржења, загрејемо две кашике уља са мало соли, у међувремену одвајамо месо од кости, чистимо га. Прво смо ставили кост у уље, окренули је и загрејали је, а затим ставили танке комаде меса заједно са филмовима и масти. Пржити месо, ставити сјецкани лук. Пржите, стално мешајте, посебно гледајући лук, не би требало да гори.

Напуните кипућу воду до 3 литре и скухајте говедину испод поклопца док не завршите. То ће потрајати око сат времена, пошто је месо већ довољно печено. Очистимо шаргарепу и одвојено преносимо уље, трљајући их средњим чипсом. Пажљиво сакупите на тањир, додајте жлицу маслаца у посуду и пржите исецкане гљиве. Боље је да се ово ради у кришкама двију величина - великим на максималној топлоти да се смеђа до јаког мириса пржених печурака, а мале да се једноставно загреју.

Огулите кромпир, исперите га и исеците на полумесец, ставите их заједно са шампињонима и мрквом у лагани шпорет, уклоните кости. Закухајте четвртину сата или дуже ако је потребно како би омекшали кромпир. Додајте парадајз, со, поспите паприком, додајте чешњак по жељи. Након још три минута, сипајте зеленило и престаните са кувањем.

Опција 5: Јуха од печурака у лаганом шпорету са млеком

Намерно, ми не зовемо млечну супу, како не бисмо одвратили људе од таквих јела са предрасудама. У ствари, то није млечни производ, јер се овај производ додаје готово готовом јелу на самом крају кухања.

Састојци:

трећи килограм шампињона,
једна шаргарепа, три кромпира и велики лук,
0.75 литара млијека и прокухане воде,
пола кашике сунцокретовог уља,
прстохват паприке.

Како кувати

Печурке сортирати, испрати и осушити, прво се једноставно отресати капљица воде, затим влажити сухом крпом. Раставите на ноге и капе, изрежите у пропорцији. Лук чистите, оперите и исеците на кришке, мање гљиве.

Загрејте маслац у посуди тако што ћете изабрати начин печења и сипати кришке лука у њега. Смеђе, онда додајте исте печурке. Уситните четвртину сата, током којег је неопходно окретање браонке са лопатицом. Поступак можете зауставити раније, чим текућина из гљивица престане да се ослобађа.

Очистимо шаргарепу и кромпир, исечемо на траке, наравно, кришке кромпира треба да буду дебље од мркве. Пресавијте у посуду, сипајте топлом водом. Со, додајте бибер по укусу, затворите поклопац и кухајте супу у одговарајућем режиму 25 минута.

Прокувајте млеко и лагано охладите, улијте у посуду, уз стално мешање. Прелазимо на режим печења, чекамо да прокључа. Приметили смо пет минута и пребацили смо режим на грејање. Спустите поклопац, уморну супу чак и прије пола сата.

Јуха од печурака у спором штедњаку - опћи принципи кухања

Да бисте скували укусну супу од печурака у микроталасној пећници, можете користити омиљене печурке. Неки преферирају шумске печурке, знајући да је јело невероватно богато и мирисно. Други више воле гљиве које се узгајају у стакленицима - шампињони и шампињони - не захтевају дугу почетну припрему и сигурнији су. Обично, деца млађа од седам година не препоручују јела од печурака, али у исхрани четворо или петогодишњег детета већ је могуће додати нежно пире од гљива.

Поред печурки, било која поврћа, зачина, житарица, зеленила и још много тога могу бити део јуха од гљива у спором штедњаку. Обично се прво пече у печуркама „печење“ или „печење“ са луком и мрквом, затим се те састојке прелију водом или бујоном, након чега се додају додатне компоненте и већ се у режиму „гашења“, „супе“ или „кухања“ јело доводи до спремности .

Киселу павлаку и густу крему служе готова супа од гљива. Ова супа је посебно добра са домаћим крутонама.

1. Јуха од печурака у "Цлассиц" мултицоокеру

Састојци:
• 300 грама шампињона у стакленику,
• пет малих кромпира
• мрква,
• павлака,
• велики лук,
• 20-30 грама першина свјежег,
• високо спинско биљно уље,
• со,
• неколико перја зеленог лука.

Метод припреме:
• Гљиве темељито исперите, лагано осушите и исеците на не превише танке кришке.
• Огулите лук и исеците на мале коцке, нарежите мркву у фину жетву.
• Кромпир огулите, оперите и нарежите на мале комадиће.
• Исперите першун, одвојите и баците гранчице, остављајући само летке за супу. Протресите биљке да бисте уклонили вишак влаге, а затим исеците.
• Обришите опрани зелени лук на мале колутиће.
• Дакле, најтежа ствар је готова, сви састојци су спремни, остаје само да се кува укусна и укусна супа од печурака у лаганом штедњаку, да се укључи начин „пржење“ за почетак
• Сипајте две или три кашике уља у посуду за печење. Чим се мало загреје, ставите печурке, помешајте их специјалном кашиком, затворите поклопац, скухајте печурке, подесите тајмер лаганог штедњака на десет минута.
Додајте лук, пеците оба састојка пет минута и одмах ставите мркву. Пеците поврће и печурке, не покривајући поклопац апарата, све до златно браон боје.
• Ставите кромпир, сипајте хладну воду тако да сви састојци прекрију око три до четири прста. Посолите јело.
• Кухајте укусан први курс у моду “Јуха” један сат.
• Сипајте сецкани зелени лук и першун, готову посуду запеците у режиму „Гријани“ најмање десет минута.
• Пре сервирања, јуху напуните киселом павлаком.

2. Крем јуха од печурака у пећници

Састојци:
• 300 грама лисичарки,
• шаргарепа,
• два кромпира,
• лук,
• два каранфилића чешњака,
• 120 мл креме
• путер,
• ловоров лист,
• со,
• 400 мл воде
• млевени бибер,
• копар, першун и зелени лук - неколико гранчица.

Метод припреме:
• Исперите лисичарке, истовремено уклањајући све шумске смеће.
• Сечите печурке у два или четири дела, у зависности од величине, пржите док не скухате у посуди са више шпорета, додајте крем маслац у режиму „пржење“.
• Додајте ситно сецкани лук, пржите пет минута, повремено мешајте.
• Додати воду, додати мркву, исећи на танке траке и штапиће кромпира.
• Кухајте четрдесет минута у моду „Јуха“.
• По жељи додајте со, ловор и зачине, сипајте у крему, поспите насјецканим биљем и баците у огуљене, али не исецкане каранфиле чешњака.
• Кухајте у уобичајеном режиму око двадесет минута.
• Из готове супе извадите ловор и чешњак.
• Помијешајте све састојке са имерзијским мијешалицом.
• Пре сервирања, посуду оставите у лаганом штедњаку са затвореним поклопцем неко време.
• Послужите супу од крутона, поспите је свјежим биљем.

3. Јуха од вргања са сиром у лаганом шпорету

Састојци:
• пола килограма свежих белих гљива,
• мрква,
• со, зачини,
• три крумпира средње величине
• лук,
• пладањ за крем крем сир (200 грама),
• 50-80 грама кремасто. уља.

Метод припреме:
• Подесите режим "Пржење" на вишенаменском апарату или на неким моделима "печења" четрдесет минута.
• Отопите маслац, ставите лук у мале коцкице, пржите док не постане транспарентан.
• Додати грубо нарибану мркву. Мешајте 10 минута.
• Очистити, испрати, исушити печурке и нарезати на велике сламке. Промијешати, затворити поклопац уређаја, кухати до краја подешеног мода.
• Улијте два литра воде, ставите кромпир, исеците га на коцкице, додајте зачине и со.
• Подесите режим гашења за сат и двадесет минута.
• Отприлике тридесет минута прије него што је спреман за додавање растопљеног сира, добро промијешајте супу.
• Након што звучни сигнал покаже спремност, инсистирајте на супи још десет минута, након што је сипате у тањуре.

4. Освежите пилећу супу од печурака у лаганом шпорету

Састојци:
• два литра воде
• со, зачини,
• 300 грама пилетине,
• 350 грама гљива,
• биљно уље,
• 100 грама госсамера,
• лук.

Метод припреме:
• Сипајте воду у посуду, исперите опрану пилетину, со, кухајте тридесет минута у моду „Јуха“ или „Кухање“.
• Уклоните пилетину и нарежите на коцкице, проциједите јуху.
• Пребаците мултицоокер у режим "Фриинг".
• Сипајте мало биљног уља у посуду, ставите здробљени лук, пржите док не будете спремни.
• Додајте припремљене печурке, пржите све заједно још десет до петнаест минута.
• Улијте јуху, ставите пилетину и паштету.
• Кухајте супу у моду "Јуха" двадесет минута.

5. Супа од печурака у шалици Солианка

Састојци:
• 100 грама свежих гљива,
• 130 грама сланих гљива,
• 130 грама укисељених гљива,
• две сијалице,
• зачини, сол,
• два укисељена краставца,
• маслине,
• један и по литра воде
• сушено биље,
• неколико кришки лимуна,
• 30-50 грама кремасто. уља
• 20 грама парадајз пасте.

Метод припреме:
• Ставите маслац на дно шоље за печење, укључите режим „пржење“.
• Након што се маслац отопи, лук ситно исецкати.
• Пржите лук неколико минута, затим додајте опране свеже печурке.
• Кухајте у истом режиму још седам до десет минута.
• Додати мариниране и слане гљиве, као и краставце на коцкице.
• Након неколико минута пржења, додајте парадајзну пасту, додајте зачине и со, сипајте у воду.
• Све састојке скувајте у моду "Јуха" двадесет минута.
• Након држања режима “грејања” још пет до десет минута.
• Јухе од јуха послужите са јухом од гљива, стављајући маслине и кришке лимуна нарезане на комаде у спремну посуду, посуто сувим биљем.

6. Супа од печурака са лећом у лаганом шпорету

Састојци:
• 300 грама било које печурке,
• 150 грама црвене леће
• со,
• лук,
• тимијан, црни бибер,
• два кромпира,
• ловоров лист,
• мрква,
• зелени
• три чешњака чешњака,
• биљно уље,
• шаргарепа.

Метод припреме:
• Оперите печурке, исеците их у велике коцке.
• Темељно оперите лећу и пресавијте на сито.
• Огулите и уситните мркву, лук и бели лук.
• Резани кромпир нарезан на мале траке.
• Сипајте биљно уље у посуду са вишеструким штедњаком, загрејте га у режиму печења, додајте сјецкани лук и нарибану мркву, а поврће попржите док се не припреми.
• Додати гљиве и кромпир, сипати у воду, бацити Лаврушку. Кухајте на режиму "Куенцхинг" четрдесет минута.
• Додајте лећу, со, додајте мајчину душицу и бибер, ставите плоче од чешњака.
• Подесите претходни режим на педесет минута.
• Пре сервирања, инсистирајте супу на "загревању" десет минута.

7. Супа од печурака у карикатури

Састојци:
• пола килограма гљива,
• два лукова,
• чешњак чешњака
• литра пилеће јухе,
• 100 мл белог вина (суво),
• 20 грама маслаца,
• 20 грама кромпировог скроба,
• 130 мл шлага
• 15 грама карија,
• 150 грама павлаке,
• 5 грама шафрана,
• 30 мл сока од лимуна,
• со, бибер,
• сушени першун,
• Две капи уља бијелог тартуфа.

Метод припреме:
• Пржите лук док се не омекша у режиму печења у посуди у маслацу, додајте бели лук и лагано пржите.
• Ставите печурке, пола кари праха, промешајте, кувајте у истом режиму петнаест минута.
• Сипати пилећу јуху, вино. Додај шафран. Подесите режим "Каљење", кувајте двадесет минута.
• Растворите скроб у чаши у мало воде.
• У супу ставите отечени скроб, павлаку, шлаг, лимунов сок и преостали кари, неколико капи уља од тартуфа, со и бибер по жељи.
• Кухајте за "каљење" петнаест минута.
• Сервирајте посуто сувим першуном.

8. Јуха од печурака са јечменом бисерном пећницом

Састојци:
• 350 грама белих гљива,
• жаруља,
• три кромпира,
• чаша јечма,
• со, зачини,
• 50 мл биљног уља,
• мрква.

Метод припреме:
• Огулите и исецкајте сијалицу, нарежите мркву.
• Улијте уље у лагани шпорет, ставите припремљено поврће, пржите десет минута на "Фри".
• Додајте добро опран јечам, помешајте га тако да поврће и уље обгрли свако зрно.
• Додајте коцкице кромпира, со и бибер и нарезане печурке.
• Сипајте све састојке са двије литре топле воде, поставите режим кухања, кухајте сат времена.

Јуха од печурака у спори шпорет - шиљци

• Ако се сушене печурке користе за прављење супе од печурака, треба их опрати у топлој води, а затим намочити у хладну воду неколико сати. Иначе, вода се може додати у бујон за богатију арому готовог јела.
• Поврће није обавезно резати, према рецептима, можете их исецкати било којег жељеног облика. Једина ствар која је вредна разматрања је да што је веће поврће, дуже ће се пећи.
• Вода за кување супе од гљива може се заменити бујоном: поврћем, говедином, пилетином.
• Зачини који се користе у рецепту могу се додати по жељи, ау супу од печурака могу се додати и сушене биљке и зачини.
• Ако желите богатији и живљији укус јухе од гљива, додајте сир на крају кухања. Може се растопити или чврсто, кремасто или са адитивима.
• Ако волите густе супе, додајте брашно, скроб или рибани кромпир у бујон.
• Ако имате само шампињоне, а желите кухати јуху од дивљих гљива, десет минута прије спремности, додајте десет грама сухих бијелих гљива, насјецканог праха. Укус и арома ће бити као супа која се кува са дивљим гљивама.
• Јуха од печурака се не сервира одмах након кувања. За већи укус, први курс треба неко време за инфузију.
• Припремите супу од печурака у једном тренутку, подгрејано, није тако укусно.

ИНГРЕДИЕНТС

Сушене печурке 150 грама
Потато 3-4 Пиецес
Шаргарепа 1 комад
Онион 1 Пиеце
Пеарл јечам 2-3 Арт. жлице
Сол 1 кашичица
то тасте
Земљани црни бибер 1-2 Цхип
Биљно уље 2 Арт. жлице

Сушене печурке сипајте кипућом водом, покријте и оставите сат и по.

Намочене гљиве фино исецкане.

Огулите лук и шаргарепу. Коцка лук, шаргарепа се трља на грубо ријетко.

Улијте уље у посуду за печење, укључите режим печења 20 минута. Додајте лук, шаргарепу и печурке. Пржите и не заборавите да се промешате.

Огулите кромпир, изрежите их у коцкице.

Пеарл јечам темељно испрати под текућом водом. Уместо јечма, можете користити зобену кашу.

Вода у којој су гљиве биле натопљене се филтрира.

Сипајте у лагани шпорет са куваном водом (око 2 литре) у прженом поврћу са печуркама, додајте кромпир, житарице и воду из печурака. Со, додајте бибер. Поставили смо режим "Каљење" и време - 2 сата.

Јуху можете скухати брже за 1 сат у моду "Јуха". Али када се гаси, испашће као из пећи, засићена и мириснија. Послуживање супе са павлаком за оне који не поступе :)

Карактеристике супе од гљива

Печурке су један од најпопуларнијих производа у кухању. Чак иу антици у Русији, разне гљиве су се нашироко користиле за кување. Наравно, раније су се јели само свеже или сушене печурке, сада можете наћи замрзнуту храну у свакој продавници, са широким избором гљива, печурки, лисичарки, млечних печурака, белих печурака и тако даље. Ово омогућава кухање различитих јела од печурака у било које доба године.

Печурке су део многих јела - и првог и другог. Оброци са печуркама нису само укусни, већ су и корисни, јер су гљиве извор протеина потребних да би наше тело правилно функционисало.

И свеже и замрзнуте печурке се могу пржити, кувати, користити за прављење разних сосова и јуха. Постало је веома популарно кухати различита јела са смрзнутим гљивама. Поред тога, веома су погодни за употребу, пошто их није потребно претходно очистити, опрати и прокувати. Готово да су спремни за јело, само се морају пржити.

У последње време, храна се често кува у спором штедњаку. Ово је добар помагач у кухињи, омогућавајући свакој жени да значајно уштеди време и труд. У лаганом штедњаку можете кухати било које јело, али је посебно погодно кухати јухе у њему, јер је кориштење програма за кухање спорог кухања много једноставнији и не траје пуно времена.

Прва јела се лако кувају у лаганом штедњаку. Не морате трошити пуно времена и новца, јер су припремљени од најједноставнијих производа, а спори штедњак убрзава и олакшава процес кухања. Ево основног сета потребних производа:

смрзнуте печурке (било које),
кромпир,
шаргарепа
лук,
бујон (може се користити вода),
со, бибер,
зачини - по укусу.

Остали састојци се могу додати по укусу (на пример, парадајз).

Савети за кување

Можете користити и целе и нарезане смрзнуте гљиве. Ако се користе целе печурке, потребно их је одмрзнути и исецкати. Ако су смрзнуте печурке већ исечене, не треба их одмрзавати, можете их одмах пржити.

За кување је боље узимати гљиву као основу (можете узети поврће). У овом случају, могуће је сачувати укус и укус те гљиве. Ако кувате супу од печурака са месом, онда можете заменити гљивасти бујон месом.

За кување у спором штедњаку, обично се користи мод „Соуп“. Али јуху можете кухати у начину "пирјања".Избор мода зависи од модела вишекутника, у различитим моделима скуп функција може бити различит.

За почетак, можете покушати кухати јуху са смрзнутим гљивама. Ако постоји жеља да се кува нешто једноставно, али истодобно рафинирано, онда је супа са смрзнутим гљивама, кухана у спором штедњаку, оно што вам је потребно.

Посуда с медом

За припрему се користе сви главни састојци, то јест кромпир, мрква, лук, печурке. Такође ће вам бити потребан глатки сир (можете користити посебан сир са гљивама за супу) и пуно свежег поврћа. За кување печурака можете користити и специјалне зачине. Супа са печуркама најбоље се кува у гљивичјој јухи.

Цоокинг Ово јело је једноставно. Прво морате сецкати лук и шаргарепу. Лук се реже на пола прстена или на кришке (опционално), мркву утрљамо на рибе за корејске салате. У принципу, можете користити уобичајени гратер, али уз помоћ вечере за корејске салате, можете добити прекрасан облик сламе.

Затим, у режиму "пржења", заједно пржите мркву и лук. Обично траје 5-7 минута. За пржење можете користити и поврће и маслац. Када се лук и шаргарепа прже, додајте печурке и, након што сте укључили режим печења још 10 минута, наставите да пржите све заједно.

Након тога треба додати кромпир (пре-нарезан на коцкице), со, бибер, зачине и сипати јуху. Наставите са кувањем у режиму "Соуп" (или "Куенцхинг"). Овај програм траје 1 сат, али можете мало повећати време (ако је потребно).

Неколико минута пре спремности, додајте нарибани сиреви на крупнији ренде и напуните ситно нарезаним зеленилом. Дајте супи да се унесе око 10 минута и, проливши у тањуре, послужите. Тако се супа са агарима од меда у лонцу лако пече.

Порцини Мусхроом Соуп

Да би направили супу од смрзнутих белих печурки у спором штедњаку, уз главне састојке треба узети пилеће месо, свеже парадајз и зеље.

Метод припреме:

Лук и парадајз се секу на мале комадиће, мркву се трља на крупнијем, а кромпир се реже на коцкице средње величине.
Прво, лагано пржите лук на путеру, затим додајте мркву и пржите још 5 минута. Да бисте то урадили, можете користити модове "Фриинг" или "Бакинг", зависно од модела мултицоокер-а.
Додајте печурке и наставите да пржите док већина влаге не нестане.
Затим додајте парадајз и, уливши јуху, све закухајте. Потопите кромпир у кипућу бујону, додајте потребне зачине и кувајте око сат времена.
Након завршетка кухања, напуните га зеленим (свежим, сувим или замрзнутим).
Не можете додати парадајз. Чак и без њих, супа од белих печурака ће бити укусна и мирисна, не можете чак ни користити много зачина.

Јела од печурака су одлична опција за вегетаријанце који не једу животињске производе. Тако ће, укључујући у својим дијеталним оброцима на бази гљива, моћи да добију неопходне протеинске резерве организма. Али постоје људи који не могу замислити свој живот без меса. Али за њих постоји одлично решење - укусне гљиве супе од смрзнуте гљиве са месом.

Уз додатак пилећег меса

Број састојака је произвољан и зависи од личних преференција и величине вишекутника. Састојци обавезни:

смрзнуте беле печурке,
кромпир,
пилетина
шаргарепа
лук,
бели лук
со, бибер, зачини,
зеље (по укусу).

Процес кувања:

Све поврће (кромпир, мрква и лук) и пилеће месо треба нарезати на коцкице.
Ако користите замрзнуте целе гљиве, морате их мало одмрзнути и исецкати. Смрзнуте нарезане бијеле гљиве не могу унапријед одмрзнути.
У мултицоокер-у, изаберите начин пржења и почните са печењем лука, затим додајте мркву.
Након неколико минута додајте пилеће месо и наставите да пржите још 5-7 минута.
Затим додајте печурке и пржите док главни део течности не испари.
Након тога сипајте сву прокувану воду. Додајте све потребне зачине. Изаберите „Соуп“ мод и кувајте око 1 сат. После кувања је потребно пустити да се кува, додајући пре-копар.

Ово јело се може кувати са било којим месом (свињетина, говедина) и замрзнутим гљивама, али пилеће и вргање су најповољније комбинације. У случају свињетине или говедине, вријеме печења меса може се повећати за пет минута. На крају кувања, јуха се може напунити и са рибаним растопљеним сиром: даје кремастом укусу готовом јелу, ау комбинацији са пуно зеленила чини га невероватним.

Ови рецепти нису само једноставни за припрему, већ су и врло укусни и здрави. Коришћење мултикоокера чини процес њихове припреме још лакшим и бржим. Покушајте да кувате ова јела, експериментишете са различитим састојцима, мењате их према вашем укусу и жељи, и изненадите свој дом укусним и укусним јухама од гљива са разним замрзнутим гљивама. Сви бон аппетит!

Како одабрати праве производе

У печуркама боја треба да буде бела или браонкаста, без инклузија и тачкица на капици. На додир морају бити чврсте и еластичне. Мирис би требао бити угодан, гљива.
Пиринач за ову супу, узимам дугу житу. Не кува меко током кувања и не претвара се у кашу. Ако желите да јуха учините што кориснијом, узмите неполирани, пари или смеђи пиринач.

Процес кухања

Желите ли научити како скухати укусну супу од печурака од сушених гљива у лаганом штедњаку? Рецепт је веома једноставан, али резултат је невероватно ароматична, богата, храњива супа. Предност сушених гљива је њихов дужи рок трајања и укус. Јела од сушених гљива могу се уживати не само љети, већ и цијеле године.

Припрема производа на листи.

Сушене печурке пере се и намакају у хладној води око сат времена.

Поврце и оцистити моје.

Кромпир нарезан на мале комадиће.

Лук резан на коцкице.

Шаргарепа протрља на грубљем.

Додам маслац и сецкани лук на земљани лонац. Укључујем режим "Тостирање" 15 минута. Промућкати лук.

Затим додајте нарибану мркву.

Повремено промешајте, мало пржите поврће.

Додам гљиве, заједно са водом у којој су натопљени, нарезани кромпир, ловоров лист, со и бибер по укусу.

Затим додајте још воде до жељене конзистенције.

Затворим поклопац мултицоокер-а, укључим "Соуп" мод за један сат.

Јуха од печурака са сушеним печуркама у спором штедњаку била је успешна! Додајте сецкани зелени.

Послужите супу са павлаком.

Уживајте у оброку!

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Супа од печурака у спори шпорет са замрзнутим печуркама

Модерна домаћица има много помагача у кухињи. Један од њих је мултицоокер. Штеди наше време, омогућава да се пржи, кува, кува и пече. Неће изгорети, јело неће побећи. Ако заборавите да нешто припремате, она ће се искључити у право вријеме.

Желим да вам понудим лагану супу са замрзнутим гљивама. Нећете трошити много времена на његову припрему, а арома ће одушевити ваше блиске и драге.

Кухање супе

Ребрити мркву на великим ријетким ћелијама и лук нарежати на коцкице.
Ставите исецкано поврће у својство вишеслојног пецива, додајте рафинирано биљно уље и подесите "фри" мод на 15 минута.
Мусхроомс тхавед. Затим се мале гљиве режу на две половине, велике на четири или више делова.
Након 7 минута пржења, додајте сецкане печурке црном луку и шаргарепи и пржите док се не заврши звучни сигнал.
Кромпир нарезан на коцкице средње величине.
После печења поврћа и печурака, додајте кромпир у вишенаменску посуду и сипајте пола литре воде. Укључите "супу".
Дилл фино исецкан зеленила и додати 4-5 минута прије краја "јуха" програм.
Одмах након зеље, сипајте крему у кључалу супу и кувајте још 5 минута.

Украсите и послужите супу

На крају програма "јуха" чујемо звучни сигнал. Сипајте прву посуду у тањире и послужите са крутонима од чешњака. Осим тога, јуха може бити украшена кришкама куханог или печеног шампињона и гранчицом копра.

А ако не волите да кувате у спором штедњаку, требаће вам рецепт од гљива супе од смрзнутих печурака. Једемо са задовољством!

Јуха од печурака са сувим печуркама са хељдом у лонцу

Ако сте током сезоне печурака успели да осушите печурке, или сте само оставили остатке сушених гљива купљених у продавници, предлажем да своје најближе задовољите сухом гљивом од сувих печурки. Супа ће бити мирисна и дијетална, а најважнија ствар у овом рецепту је да ће захваљујући нашем асистенту спори штедњак бити брз и лак.

Кухање корак по корак

Изрежите један мали лук на мале коцке.
Нарежите мркву на фини ренде.
Оперите 400 грама шампињона и исеците их на плоче, не баш фино.

Рецепт видео

Погледајте у овом видеу како је лако кухати супу од печурака у лонцу. Она ће учинити све за тебе.

Јуха од печурака треба мало попити пре сервирања. То ће му омогућити да даље открије свој укус и арому. Јуха се излила у дубоке тањире или здјеле и посула сјецканим копром. У центру можете ставити кашику павлаке, али се не мијеша.

Вегетаријанци могу заменити павлаку мајонезом. Одвојено на тањуру, послужите крух, крутоне или пита крух. Бон аппетит!