Сиреви од сира не могу се назвати популарним јелима међу Русима. Али упркос томе, свако ко има укус сигурно ће уживати у тако укусном и укусном јелу. Које су тајне кувања супе од сира?
Свакако, свака домаћица сања да у својој кући увијек има тањурић мирисног и богатог борча, пилетину с пиреом од пиреа или питому од осетијског сира, као и распаднуту укусну салату. Али не увијек има времена за припрему ових јела, јер, као што знате, само борсцх се кува јако дуго времена. Шта можете да скухате за мање од пола сата? Тако је - супа од сира. О овом невероватном јелу ће бити речи у наставку.
Неке чињенице из историје јела
Колико год то чудно звучало, супа од сира појавила се недавно - почетком прошлог века. До тада, многи кувари широм света једноставно нису могли да схвате како да истопе главни састојак посуде - сира - у кипућој води! Након тајне овог укусног и истовремено, хранљивог јела, откривена је супа од сира.
Корисна својства топљеног сира
Занимљиво је да, да није било људи из Швајцарске, не бисмо знали ништа о топљеном сиру. Чињеница је да су локални произвођачи у одређеном периоду произвели толико укусних намирница да једноставно нису знали где да га стављају. Током Првог светског рата, потражња за овим производом је била изузетно ниска, због чега су се произвођачи одлучили да је покушају отопити. После извесног времена, технологија производње топљеног сира претрпела је значајне промене, а данас је овај млечни производ омиљена посластица великог броја људи.
Топљени сир је користан производ, јер га људско тело може веома добро апсорбовати. Такав невероватан производ садржи протеине, калцијум, аминокиселине, масти, па чак и фосфор. Такође, топљени сир, за разлику од чврстих сорти, садржи мање холестерола и поседује витамине А, Д и Е.
Поред предности, топљени сир има и неке недостатке. Прво, изузетно се не препоручује особама које пате од кардиоваскуларних болести. Друго, лекари једноставно не препоручују употребу овог производа у довољно великим количинама.
Дакле, представници неупоредивог и шармантног секса, желећи да своју породицу нахране мирисну и укусну супу од сира, могу се упознати са начинима њене припреме одмах испод.
Како кухати супу од сира?
Постоји много начина да се направи овај заиста укусан први курс. Сви они се, по правилу, разликују само у технологији кухања и неким састојцима. Зато се даје генерални рецепт за супу од сира.
За пола литре воде потребан је један топљени сир, два кромпира, 50 мл биљног уља и једна шаргарепа. У процесу кухања, можете додати со на укус и, наравно, бибер.
Како кухати? Прво, исеците кромпир, а затим га скухајте док не будете спремни. Друго, у посуду са куваним кромпиром додајте шаргарепу у сунцокретовом уљу и све помијешајте. Треће, ставите топљени сир у бујон и мешајте га док се не растопи. На крају, додајте со, бибер, а за лепоту можете чак и да распаднете зеленило. Укус ће бити бољи само ако додате супе крутоне у супу од сира.
То је то! Чак и школарац може кувати тако укусно јело код куће. Тако оне хостесе које желе да изненаде своју породицу, могу да кувају мирисну и укусну супу од сира.
Како кухати јуху од сира: рецепт
Одлучите се за састојке које додате супи. Јело ћете припремити према сопственим укусима. Може бити сир и пилетина / риба, сир и кромпир, или и кромпир и пилетина.Припремите главне састојке: топљени сир (можете узети 2-3 сира Друзхба), омиљене зачине и пржене. На жару можете пржити мркву са луком, црним луком са белим луком или само порилук. Ако се одлучите за додавање меса у вашу рецепту од сирева од сира, пилића претходно скухајте. Пржено поврће пошаљите у бујон и нарежите растопљени сир. Када је поврће скоро спремно, додајте сир и прокувајте док се потпуно не отопи. Затим користите блендер да бисте добили праву крем супу. Ако сте кували јуху са кромпиром и без меса, можете додати лосос или пастрву са слабим краставцем. Или једноставно украсите зеље и крутоне. Напомене:
- да се супа учини мекшом, употребите празилук (бели део) уместо лука,
- ако у супу ставите масни сир, онда не треба додати крему: посуда ће се показати предебела,
- поврће ће учинити вашу супу дијететском и кориснијом (тиквице, броколи, карфиол), али не мање укусно,
- када сир има свој посебан и богат окус, идите без зачина, боље утрљајте орашасте плодове у здјелу сирева од сира (и шума и бадем).
Можете направити и рецепт за јуху:
Цхицкен Цреам Цхеесецаке Реципе
Ова крем јуха је деликатесна, али је доста калоријска. Али понекад то можете да приуштите. Постоје две опције за прављење ове супе, са топљеним сиром и тврдим сиром. Колико ће бити потребно, али потпуно произвољно, произлази из ваших укуса. Једите га пожељно свјеже, а да не одете касније. Још једна могућност је кување супе крем сира са пилетином. Само додајте састојке у кувану или пржену пилетину. Пржена прса пржите 4-5 минута у тигању, у биљном уљу. Уместо маслаца можете користити суво бело вино, поклопац покрити тигањ. Или ставите месо на пладањ за печење и пошаљите га у рерну. Ако сумњате у спремност, онда изрежите месо на најдебљем месту, а ако је бело, онда је месо спремно.
Дакле, требаће нам:
- 2 кромпира,
- један глава лука,
- мала шаргарепа
- бујон или пилетина, можете поврће (500мл-1л)
- и наравно тврдог или топљеног сира (200г).
А за декорацију можете користити зеленило, крутоне и све што желите. 
- Одсеците кромпир на коцкице.
- Оперите шаргарепу, огулите и нарежите на грубо ријетко.
- Лук је преполовљен и исецкан.
- Улијте биљно уље у посуду, загрејте га и ставите у њега. Попеците мало лука, затим додајте мркву. Мало запечем ова два састојка у мекоћу шаргарепе.
- Додајте кромпир, а затим сипајте мало јухе и све кухајте док крумпир не омекша.
- Сипамо сир на фини ранац, потребно је око 200 г. Прорачуни су сљедећи: потребно је узети 100 грама сира за један средње крумпир. У процесу кухања, боље је не краставити кромпир, већ касније, јер је сир довољно слан. Када се кромпир већ прокува, то јест, постали смо мекани, додамо још мало јухе и узмемо миксер у руке и почнемо да ударамо. Требало би да буде хомогена маса.
- Затим додајте сав сир, наравно, почиње се топити у врућем пиреу. Треба ми још мало рада блендера. Испада тако густа маса и морате додати још јухе или прокухане воде, овдје само оно што волите. Додајте со, пробајте. Затим, за декорацију, можете пржити мало танко нарезане сланине у тигању, лепо одрезати зелени лук, посути малом црвеном паприком. На овом рецепту за кухање, крем супа од сира, завршили смо. Уживајте у оброку!
Цлассиц реципе
- немасно месо - 300 г (може се заменити бујонским коцкама),
- кромпир средње величине - 5 ком.,
- лук - 1 ком.,
- шаргарепа средње величине - 1 ком.,
- тврди сир - 200 г,
- зеленило, зачини, сол - по укусу,
- вода - 2 л,
- По жељи можете додати и поврће: парадајз, пасуљ, купус и друге.
Кухање у 2 верзије
- Кухајте јуху од меса, извадите месо из њега, охладите га и исеците на мале комадиће. Кухано поврће ставите у бујон и кувајте док се не скува, а затим сецкајте мешалицом.Ставите згњечену масу на ватру, додајте сир и мешајте док се не отопи. Затим ставите масу меса, зачина, биља, соли по укусу.
Послужите јуху са крекерима. Ако желите, можете смањити садржај калорија у посуди замјеном месне јухе водом. Натопите кувани сир на фином ренде, затим га помијешајте са 4 жлице. кашике креме и 2 кокошја јаја. Све промијешајте док не постане глатко.
Прокухајте 1 литар пилетине или говедине, гљиве или поврће. У врући бујон унесите мале порције сирне масе, стално мешајте. Да бисте побољшали укус и укус, можете напунити јуху кашиком ракије или вотке и истрести миксер. Нека супа стоји 15-20 минута. Додајте поврће пре сервирања.
Крем јуха од сира увијек се добро слаже са крумпиром од чешњака. Да правите крутоне, узмите свежи бели хлеб и исеците га на мале комадиће. Пржене комаде хлеба ставите у тигањ, на којем је чешњак претходно пржен на путеру. Црвени крутони до златно браон. Сјајан додатак вашој супи је спреман.
Цхеесе Цхицкен Цреам Соуп
Састојци на бази 2 литра воде:
- пилећи филе - 400 г,
- кромпир - 4 ком.,
- просечна шаргарепа - 1 ком.,
- лук - 2 ком.,
- топљени сир - 2 ком.,
- бели лук - 1-2 каранфилића,
- пиринач - 6 тбсп. жлице
- зачини, со и свеже биље - по укусу.
Јуха од гљива
- топљени сир - 300-400 г,
- пилећа чорба - 2-2, 5 л,
- средња шаргарепа - 2 ком.,
- лук - 1 ком.,
- кромпир - 5 ком.,
- шампињони - 300 г,
- зеленило, зачини, сол - по укусу,
- биљно уље - 6 кашика. жлице
- крекери.
Супа од егзотичног сира са шкампима
- топљени сир - 200 г,
- лук - 1 ком.,
- парадајз - 3 ком.,
- паприка - 1 ком.,
- рижа - 4 кашике. жлице
- уље сунцокрета или сусама - 100 мл,
- вода - 2 л,
- сол по укусу
- смрзнути шкампи - по укусу.
Ставите воду на ватру и почните да вежбате поврће. Црни лук огулите и умутите у посуду у сунцокретовом уљу до златно браон боје. Додајте сецкану паприку и парадајз црном луку, а затим кувајте 10 минута.
Када вода прокључа, унесите сир у мале порције и мешајте јуху док се сир потпуно не отопи. Након што се сир отопи, ставите пиринач и поврће у посуду. Затим додајте со. Спремност супе одређена је спремношћу риже. Извадите супу из ватре и пустите да се кува 15-20 минута.
Огулите шкампе с кипућом водом и распоредите их у тањуре, а затим их сипајте готовом јухом и послужите их за столом.
Сир романтична супа са крутонима
- маслац - 50 г,
- вода - 1 л,
- пшенично брашно - 50 г,
- крема од 10% - 165 мл,
- кечап - 2 кашике. жлице
- маслиново уље - 3 кашике. жлице
- бели хлеб - 50 г,
- тврди сир - 300 г,
- бели лук - 3 каранфилића,
- коцке бујона - према упутству за 1 л воде.
Састојци за јуху од пиреа од сира:
- Прерађени сир (за супе или топљени сир "Пријатељство") - 4 ком
- Кромпир (средње величине) - 7 ком
- Лук (средње величине) - 2 ком
- Шаргарепа (средње величине) - 2 ком
- Вода - 3 Л
- Салт
- Црни бибер
- Буттер
Време кувања: 60 минута
Сервингс: 6
Рецепт "Пире од супе од сира":
1. Очистите кромпир, исеците га и спремите да кува.
2. Очистите лук и шаргарепу.
3. Сироко исецкати лук, а три шаргарепе на фином ренде.
4. Ставите комад маслаца на претходно загрејану посуду, истопите је и додајте мркву са луком.
5. Узмите сир, ставите у посуду, исеците на мале комаде и сипајте мало топле воде.
6. Неопходно је раствор скуте у води и пожељно без грудица. За ову веома погодну буву за кромпир.
7. Када се кромпир кува, уклоните га и ставите у посебну посуду. Укључите кромпир у пире кромпир.
8. Пире ставите натраг у посуду са кромпиром.
9. Додати лук мрквом и грушом.
10. Последњи корак: крекери. Можете купити готове производе, али то можете и сами. Бели хлеб одрежите на кришке, ставите на посуду и осушите око 15 минута.
11. Сипајте у тањир, поспите крутонима, послужите.
Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!
Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!
Делите рецепт са пријатељима:
Цхеесе соуп
- 59
- 316
- 33061
Укусна Реми Моусе Соуп
- 15
- 294
- 18083
Соуп крем супа
- 28
- 285
- 15625
Соуп крем супа
Цхеесе соуп
- 37
- 173
- 22876
Кремаста супа од печурака са пастом
Соуп крем супа
Пире кромпир са сиром и сланином
- 35
- 130
- 21568
Типлокастра кромпир и супа од лука
Супа од сира са крумпиром од чешњака
Јуха од кромпира од плавог сира
Јуха од кромпира са топљеним сиром
Супа од сира са "Хавајском миксом"
Бакина супа "Кромпир са сиром"
Моја верзија супе од пиреа од сира
Цхеесе соуп
Цомментс анд ревиевс
3. фебруар 2016. смаил_мариа #
9. март 2016. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
25. новембар 2015. Дроп4 #
4. април 2015. Ианасхмидт2015 #
4. април 2015. Ианасхмидт2015 #
4. април 2015. Ианасхмидт2015 #
Фебруар 8, 2015 БабиЦри #
16. фебруар 2015. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
7. децембар 2014. пуманиел #
16. октобар 2013. Елеанита #
8. август 2013. РНВ #
13. август 2013. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
2 феврала 2013 г.
2. фебруар 2013. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
8. јун 2012. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
5. јул 2010. О_ас_ис #
4. јул 2010. инна_2107 #
25. април 2010. Кассипоег #
22. март 2010. Базилиц #
1 феврала 2010 Ирина66 #
1. фебруар 2010. иана-фиска #
Јануар 31, 2010 иана-фиска #
31. јануар 2010. Ст_Распберри # (аутор рецепта)
30 анвара 2010 Настиусхка #
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
