Цела печена пилетина у фолији - рецепти за златну кору

Поховани прхки, црвени и бљештави окружен воћем или кромпиром - прекрасан кулинарски живот на празничном столу. Двоструко је пријатно да кување печене пилетине у фолији у рерни не захтева посебне кулинарске вештине.

Свака домаћица има сличне рецепте, али понекад желите додати разноликост у свечани породични мени. Да видимо какве су тајне кувања пилетине у фолији у рерни, корак по корак, чувају се у кулинарским биљежницама искусних домаћица и професионалних кувара.

Корак по корак рецепти за пилетину у фолији у пећи - основни технолошки принципи

Пилетина је једно од најчешћих јела од меса, а постоји много могућности за њену припрему, а свака од њих је посебна. Дијетално месо садржи многе корисне супстанце потребне за људско тело. Месо ове птице комбиновано је са готово свим поврћем, воћем, житарицама: може се кухати одвојено и послужити са било којим прилогом, и може се пунити. Печена пилетина или њени појединачни делови могу бити у рукаву, фолији или само у облику. Свака од ових метода даје месу нови, јединствени укус.

Ако печете пилетину без употребе масти, у сопственом соку, садржај калорија у јелу се значајно смањује. Најкориснија је пилећа дојка, очишћена од коже - садржи много протеина и готово да и нема масноћа, али да би се скухала у пећници, потребно је додати још поврћа да буде сочно.

Избор пилића треба приступити веома пажљиво, јер ће то зависити од њеног укуса. Најкориснији и укуснији - месо живине узгојено на асортиману. Не купујте замрзнуту живину. Прво, губи укус након одмрзавања, а друго, многи бескрупулозни произвођачи уносе у њега до 40% воде, чиме зарађују на својој тежини.

Како одредити свјежину меса?

Свеже пилеће месо је светло ружичасте боје, благо влажне и жућкасте коже са ружичастим нијансама. Ако је пилетина млада, његова маст има светлију нијансу.

Пилећи труп мора бити еластичан, густ, не клизати се и не залијепити. Старост трупа може се одредити и на врху дојке: млада птица има лако савијајући, хрскавични врх.

У устајалом месу прво мирише влажан, а онда има кисели или мрки мирис.

За пилеће месо можете покупити много зачинских букета биља и зачина.

Класични рецепт за печење пилетине у фолији

Можда је то најједноставнији, традиционални рецепт за кување пилетине у рерни у потпуности у фолији. Чак и онај ко нема апсолутно никакве везе са кувањем може да скува јело на њему. Испада да је месо необично мекано, натопљено зачинима и зачинима.

Одлична опција за породичну вечеру, као и за служење за празнике.

Производи за кување:

Цијели пилећи труп
густа павлака - 4 кашике,
глава чешњака мала,
да пробате со, млевени бибер.

4 кулинарске тајне

Важне нијансе кухања, погледајте испод.

За печење пилића боље користити керамички или ливени облик. Ови материјали се постепено загревају, топлота се равномерно шири преко меса, и као резултат тога, добро се пече и не губи сочност.
Немојте пећи пилетину директно на лим за печење. Покријте га папиром за печење или користите дубље облике. Приликом печења на лим за печење, загађење добија не само његову површину, већ и унутрашње зидове пећи, које се понекад тешко испере.
Ако печете читаву птицу, не заборавите да је истријебите, исперите под текућом водом и осушите папирним ручником. Без задње акције неће бити могуће добити црвену хрскавицу.
Кухање пилетине у пећници испод фолије ће помоћи да месо буде невероватно мекано и сочно. Истина за ово је да запамтите неколико правила. Прво, фолија треба да буде потпуно покривена целом површином, не сме бити никаквих "голих" делова. Друго, када стављате пилетину на лим за печење, запамтите да „шавови“ из шавова металних слојева филма увек треба да буду на врху.

Цела пилећа фолија

Први рецепт је погодан за оне који не знају како најбоље направити целу пилетину у пећници у фолији и оне који имају замрзнуту половицу. Због чињенице да се птица дуго задржава у фолији, чак и месо из замрзивача може постати изненађујуће мекано и сочно.

Требаће вам:

цела пилетина или пилетина
четири каранфиле чешњака,
седам кашика павлаке,
цурри
прах паприке,
грануле чешњака
со и бибер.

Ако имате смрзнути труп, пустите га да се одмрзне. Ако је свежа, оперите и осушите.
Прво трљајте пилетину са соли споља и изнутра (за то, направите мали рез у средини).
Затим припремите сос - помешајте павлаку, кари, паприку и гранулирани бели лук.
Свеж бели лук исечен на мале таблице.
Направите ситне комаде на трупу пиле и напуните их белим луком. Такође унутар пилетине можете ставити два или три ољуштена клинчића.
Подмажите труп са куваним сосом и улијте мало унутра.
Пилетину умотајте у фолију, пожељно у два слоја, како бисте били сигурни да сок не цури приликом печења.
Птицу ставите на лим за печење у претходно загрејану рерну (температура 180-200 степени).
Протити пиле 2-2,5 сата.
Да бисте проверили спремност посуде, пажљиво извуците лим за печење из рерне, извуците фолију (будите опрезни, можете се опарити паром када се расклопите) и пробушите птицу ножем. Ако се излучени сок очисти, онда је пилетина спремна.
Сада одврните рубове фолије и оставите врх пилетине отвореним. Вратите калуп назад у рерну, укључите је на истој температури и пустите да јело пече још пола сата. Онда ће месо бити прекривено коре.

Пре послуживања, не заборавите да уклоните фолију из пилетине, они се држе дна.

Пилетина са јабукама

Још један рецепт за пилетину у пећници у фолији садржи омиљено воће - сочну јабуку.

ИнТребаће вам:

једна пилећа трупла
четири јабуке средње величине
седам - осам каранфилића белог лука,
једна и по кашичице соли,
кашичица црног бибера,
кашичица мешавине зачина за пилетину.

Оперите јабуке и скините језгру и сјеменке. Затим исеците на мале комадиће.
Огулите бели лук и направите хомогену масу са пресом чешњака. Мешати бели лук са јабукама.
Исперите пилетину под текућом водом, исперите кожу папирним убрусима и направите рез у средини трупа.
Напуните птицу јабукама и белим луком, пажљиво напуните смјесу унутрашњости.
Утрљајте сољу, папром и мешавином зачина, које можете купити у свакој продавници.
Ставите лим за печење или форму са фолијом и ставите пуњени труп у њега. Остављене јабуке могу бити чврсто постављене.
Пилетину замотајте са јабукама у дебелим слојевима фолије и ставите у рерну загрејану на 200 степени 1-1,5 сати.

Потато Реципе

А сада ћемо поделити са вама једноставну тајну кувања још једне опције јела - како кухати пилетину у рерни у фолији са кромпиром.

Требаће вам:

један килограм кромпира
два лука,
килограм пилећих ногу,
три кашике мајонеза,
маслиново уље,
со и бибер по укусу.

Оперите и очистите кртоле кромпира, а затим исеците на резове дебљине 5 милиметара.Не треба га резати тањи, јер се кромпир може "распасти" и претворити у безобличну масу у пећи.
Ољуштите и исеците лук на пола прстена.
Исперите пилеће ноге под текућом водом и осушите их папирним ручником.
Посуду за печење намажите маслиновим уљем и раширите пилеће ноге.
Помешајте кромпир са луком и мајонезом и ставите овај "јастук" на врх пилетине.
Сипајте слојеве у три до четири кашике воде. Ово ће сачувати кромпир од прекомерне сувоће.
Чврсто прекријте фолијом. Имајте на уму да фолија треба бити матирана страна - тако да ће више топлоте остати у калупу.
Ставите форму у рерни загрејану на 180 степени и пеците један сат.
Затим уклоните фолију и оставите посуду у пећници још 10-15 минута. Тако ће вишак воде испарити, а пилетина ће поцрвенити.

Као што видите, нема потешкоћа, како пећи пилетину са кромпиром у рерни у фолији. Готово јело се може послужити на столу са прилогом од свеже поврће салате.

Пиле у пећи, печене у фолији, украшавају сваки сто. Лако се припрема, а брзина припремног процеса и дуготрајна "независна" печења посуђа ће вам помоћи да уштедите време и добијете гарантовани укусни резултат!

Пилетина у фолији на угљу

Тако су ме учили да се спријатељим са мојим пријатељима на дацхи, и не могу га се ријешити већ другу седмицу, колико је слатко, испада. И са мирисом ватре. Успут, савршен је за оне који не могу да дебљају и прже)))

Пилетина у фолији

Обично се у мојој породици пилетина куха у рукаву у пећници, као и на отвореној ватри у фолији или пушници. Овај мега-једноставан рецепт је недавно пронађен на интернету, прилагодио себи прилагођавања и сада сам сретан сваки пут кад кухам - испада одлично! Припремна фаза је врло једноставна и кратка, али друга захтијева да пећница ради скоро 2 сата. Али резултат се оправдава! Такође, овај пут се може потпуно посветити украсу.

Пилетина у маринади "у индијском", печена у фолији. Плус видео

Шта скухати укусно месо? Такво питање се јавља у многим хостесама, јер се уобичајена јела из овог производа временом досађују. Овде се индијска кухиња жури да вам помогне. "Пилетина у маринади" У индијском ", печена у фолији" - ево га! Неколико једноставних манипулација и сјајно јело, у стању да потпуно очистите ваше госте, изненадите своју породицу и задовољите свој желудац, спремни сте! Спустите све сумње и почните да спремате ово јело управо сада!

Пилетина са поврћем у фолији

Посвећена свим љубитељима бундеве. Лагано и здраво јело које се може послужити у порцијама, директно у фолијске фолије. Поврће се може ставити било какве - карфиол, броколи, зелени пасуљ, паприка. Помозите себи и будите здрави!))

Пилетина печена у фолији са поврћем

Пре неколико дана сам ухватио око овог рецепта, и одмах сам одлучио да кувам. Уопште ми се не свиђају филети, веома је мршаво и испало је сочно, свидело ми се, пробајте и ви, можда ће вам се свидети.

Пилетина са хељдом "Дреам хостесс" т

Нежна, сочна пилетина. Уз украс од мрвљивог, мирисног хељде. Укусно! Припрема таквог ручка или вечере ће вам донети мање од сат времена уз минимално учешће. Па, зар такво јело није сан сваке домаћице?

Пилетина "Мексико"

Не знам зашто се зове овај рецепт. Можда због тога што пуњење садржи кукуруз. Одједном сам скухао два, у воз. Један за ћерку, зета и унуке, они су ишли у Новоросијск. Још један за мене и пријатеља, отишли смо у Москву. Свиђао ми се пилетина.

Пилетина у фолији. Пилетина у фолији је невероватно укусно и омиљено јело. Таква пилетина једноставно не може бити неукусна! Можете га скухати у фолији, по комад, или можете испећи цијелу птицу.Укус пилећег меса куханог у фолији подсећа на укус паприкаша, а његов мирис је веома сличан мирису пржене пилетине.

Кухање пилетине у фолији је веома једноставно, а ово месо увек испада невероватно укусно и одлично је чак и за дијеталну храну. Осим тога, постоји огромна количина разноврсних рецепата за кување пилетине у фолији: за вечерњу вечеру у кругу вољених, можете кувати пилетину у фолији са кромпиром, а за изузетну гала вечеру можете напити пилетину са јабукама, орасима и разним воћем или поврћем. Посебно добро откривају укус пилетине свих врста поврћа.

Ако се птица испече цела, она се мора темељито очистити, а затим испрати под текућом водом и осушити папирним убрусом. Ако занемаримо последњи корак, никада не можете сањати о хрскавој црвенкастој кори.

Да би пилеће месо било сочније, зачињено је зачинима и соли, а затим стављено у фрижидер око сат времена. Можете пре-маринирати пилетину. Иначе, пилетина у фолији може да се кува не само у рерни - она је једнако добра у конвекционој пећи, у лонцу за кухање, или чак на угљевима.

Када се пече у фолији, целу пилетину треба покрити фолијом, како би се осигурало да не постоји ниједан "голи" фластер. И сви шавови на фолији морају увек бити на врху - овај приступ ће спречити цурење вредног сока.

Пилиће не треба пећи у фолији право на лим за печење - треба га покрити листом посебног папира за печење или користити дубљу форму за прављење пилећег меса (ливеног гвожђа или керамике), који се постепено загревају, што доприноси равномерној дистрибуцији топлоте по месу.

Да би се утврдила спремност пилетине, довољан је само брз поглед на фолију - ако су јој завоји поцрњели, онда је пилетина спремна. А ако желите да ова пилетина испадне са црвенкастом корицом, месо се сипа растопљеним соком, а затим шаљу у пећницу још четврт сата. Без сумње, пилетина у фолији је одлична опција за редовну вечеру и свечану гозбу!

Корак-по-корак рецепт за пилетину, печен у фолији у рерни

То је најлакши рецепт за корак-по-корак кување пилетине у фолији у рерни, не захтева посебне вештине, а резултат је ароматично, укусно јело које ће украсити сваки сто.

Састојци:

Пилетина охлађена 1 ком. (2-2,2 кг)

Мајонез 67% 3 кашике. л

Со 16 г / 1 кг меса

Чешњак 6-7 каранфилића

Кухање:

1. Припремите пилетину за печење. Смрвите труп, темељно га оперите и осушите убрусом. Утрљајте сољу и оставите да лежи 30 минута. Да би пилетина била сочнија, треба узети хладни труп, а не замрзнути.

2. Док пиле упијају со, припремите маринаду. Узмите погодну посуду и ставите мајонез у њу, додајте бибер. Огулите бели лук, исеците у кашу и додајте у мешавину мајонеза и бибера, добро промешајте. Опционо, мајонез се може заменити са павлаком и додати друге зачине пилетини.

3. Маринирати пилетину. Покријте га маринадом и немојте заборавити да је подмажите. Ставите у фрижидер на неколико сати. Запамтите: што дуже остаје у маринади, то боље, ако је могуће, треба је држати у фрижидеру преко ноћи.

4. Када је пилетина спремна за печење, умотајте је у фолију, загрејте рерну на 200 степени и поставите је да пече 1 сат. Време печења може да варира у зависности од карактеристика пећи и величине пилића. Развијте фолију 15 минута пре спремности тако да се пилећи окреће ружичаста боја. Спремност можете проверити пробијањем трупа: ако се ослободи сок од светлости, онда га већ можете извадити из рерне.

5. За печену пилетину, послужите свеже поврће, кувани кромпир или помфрит.Пилетина је лежала на посудици прекривеној зеленом салатом, украсила лишћем или гранчицама зачињене зеље. Сок од парадајза или горушице се служи одвојено. Можете изабрати неколико умака.

Пилетина са наранџама, кромпиром и сиром у фолији у рерни: корак по корак рецепт

Упркос огромном броју рецепата, у којима главни састојак остаје пилетина, укус јела је увек другачији, јер је допуњен производима који пилећем месу дају нови укус и укус. Представљени корак-по-корак рецепт описује како се кува пилетина у фолији у рерни уз додатак кромпира, поморанџе и сира.

Састојци:

1 труп пиле

Кромпир 500 г

Тврди сир 300 г

Мљевени црни бибер 1 жличица.

Провансе биљке 1,5 кашичице.

Мљевена паприка 1 чајна жличица.

Кухање:

1. Третирајте пилетину: оперите, уклоните екстремне фаланге, одрежите жлезду на репној кости. За уклањање вишка воде, мрља са ткивом. Очистити са мешавином сувих приземних зачина.

2. Стисните сок од наранџа, сипајте их пилетином и ставите у фрижидер на неколико сати.

3. Одсеците огуљени кромпир на ситне комаде од 2-3 цм, затим посолите и попаприте.

4. Решити сир на великом ренде.

5. Загрејте рерну на 200 степени. Покријте дно посуде фолијом. У центру, ставите пилетину, а около - комаде кромпира. Поспите кромпир са рибаним сиром. Покријте пилетину фолијом, чврсто затворите, увијајући ивице горњег слоја. Ако је слабо запечаћена, сок ће се одлећи на посуди и спалити, а месо ће се осушити.

6. Пеците пилетину 1 сат, затим уклоните горњи слој фолије и оставите да се смеђе.

7. Наставите са кувањем соса. Стави крему на ватру. Растопите маслац у посуди и додајте брашно. Пассе до голден. Непрекидно мешати како би се спречило паљење брашна. Сипајте крему и сол. Уклоните сос од врелине и добро умутите док не постане глатка. По жељи можете додати и сјецкани зелен.

Корак по корак рецепт за пилетину са дуњом и пиринцем у фолији у рерни

Пилетина са дуњом и пиринчем је веома оригинално, без напора јело. Такву посуду можете припремити и са било којом другом житарицом, јер било која прилог добро иде уз печену пилетину.

Састојци:

Цхиллед Цхицкен 1 ком.

Дуња велика 3 ком.

Павлака 20% 200 г

Пиринач дугог зрна, на пари 200 г

Сок од јабука 50 мл

Течни мед 2 жлице. л

Црни бибер

Кухање:

1. Исперите и исперите рижу. Оставите да се смочи 30-40 минута.

2. Сломити пилетину, одрезати вишак масноће, испрати под текућом водом. Избришите воду са ткивом. Можете узети било коју пилетину: домаћу или "трговинску", али треба имати на уму да су трупови бројлера много сочнији од домаћег меса, иако мање корисни. У домаћој пилетини има више перја, тако да ће морати да се додатно отеже. Пажљиво га утрљајте са зачинима са свих страна. Не заборавите на унутрашњост пилетине.

3. Огулите бели лук, исеците га и ставите у мед. Мешати смешу темељно и подмазати пилетину. Оставите да маринирате 3-4 сата.

4. Сипајте мало поврћа у врућу таву. Опрати дуњу, нарезати на мале кришке и ставити у таву. Кухајте 3-4 минута.

5. Одсеците ољуштени лук на пола прстена и додајте дуњи. Прођите још 5 минута. Сипајте сок од јабуке, помичите се и оставите још неколико минута испод поклопца, а затим уклоните са врућине.

6. Док се пилетина уклања, кувајте пиринач у сланој води. Мора се прокувати до пола спремног, јер долази у рерни. Оциједите, исперите хладном водом, пустите да се оциједи.

7. Напуните пилетину пиринчем и ставите га на посуду обложену фолијом. Око трупа раширите комаде дуња са луком, покријте другим листом, чврсто везујући рубове фолије.

8. Пеците пилетину сат времена на температури од 180-200 ° Ц. Поставите га 15 минута док не будете спремни за преглед.

9Иди у сос за кување. Оперите спанаћ, исеците га на мале комаде и прокувајте. Обришите га кроз сито, заједно са изварком.

10. Оперите, ољубите јабуке и прокувајте их, а затим их згњечите.

11. Смрвите травно траве, додајте кисело врхње и со. Помијешајте спанаћ с јабукама и павлаком. Промешајте мешавину док не постане глатка.

Пилетина печена у фолији - класична

Састав посуде укључује мед, али то му неће додати слаткоћу. Довољно је узети 2 велике кашике слатке масе. Остали састојци: 1,3 кг пилетине, 2 велике кашике специјалног зачина за живину, руска и француска сенф, сол, 2 велике кашике павлаке, суви бели лук.

Од свих компоненти, осим пилетине, припрема се маринада. Потребно је само комбиновати и посолити по укусу. Ако се користи свеж бели лук, пролази кроз штампу.
Прана и благо осушена птица обилно се протрља маринадом. Најбоље је да га ставите директно у зачинску посуду. Испод поклопца пилетина ће се инфундирати неколико сати.
Затим се пилетина умота у фолију и пече 45 минута у рерни.

Служи се са било којим прилогом. За пилетину, печену у фолији, која је добила укусну кору, она мора бити недуго прије спремности за ослобађање од сјајног премаза.

Пеците целу у фолији

Ово је одлична опција за топли новогодишњи сто. Састав: труп пилећег меса око 1,7 кг, гранулирани бели лук по укусу, 55 мл маслиновог уља, 30 мл сојиног соса без адитива, прстохват мешавине паприке, слатке паприке, босиљка и оригана, со.

За маринаду су комбиновани сви суви састојци, путер и сос. Ако је изабран чешњак, онда овај састојак није потребан. Маринаду пре додавања соли вреди покушати, јер је соја сос већ прилично слан.
Добијена мешавина птичје лешине добро се трља са свих страна. Пилетина у дубокој посуди покривена поклопцем. Препоручљиво је да га оставите у овом облику целу ноћ.
Кисељена птица положена на фолију, груди. Преко њега се сипа преостала маринада. Дизајн је чврсто замотан.
Печени оброк 90 минута у веома врелој пећи.

Готово јело је положено на лист салате и украшено минијатурним парадајзом.

Са кромпиром

Поврће у овом рецепту не захтева пре-печење. Дакле, нећете морати да се зезате дуже време. Састојци: 3 крумпира, 3 крила и батака, лук, парадајз, пар чешњака чешњака, шаргарепа, мајонез, сол, провансалско биље.

Дијелови птице посути сољу и зачинима. Пилетина у њима ће маринирати пола сата.
Парадајз и мрква се нарезују на кришке, кромпир и лук - на коцкице.
Припремљено поврће, дробљени бели лук и месо полажу се на лим за печење прекривен фолијом. На врху производа су прекривени други слој фолије.
У пећници ће се јело кухати 45 минута.
Затим се пилетина са кромпиром у рерни у фолији пече још 12 минута без горњег слоја

Укусно послужите јело са зачињеним сосом од чешњака на бази незаслађеног јогурта.

Постоји и разноврснији рецепт за поврће. Састојци: 1 велика пилећа прса, шака смрзнутог зеленог грашка, слатка црвена паприка, 3 парадајза, пола лука, шаргарепа, тиквице, бели лук, со, ароматично биље.

На подмазаној фолији се одмах полажу танке плоче полуткана од мркве и лука. Одозго један део филета се реже на пола. Птица посољена, зачињена сувим биљем.
Затим су постављене паприке и дробљени чешњак. Производи су поново покривени грудима. Такође треба да се соли и рашири са зачинима.
Преостало поврће је положено дуж дизајна - коцке тиквица, кришке парадајза, зелени грашак.
Фолија је умотана у омотницу. Неопходно је водити рачуна о равномјерним савијањима тако да сок не истиче током процеса кухања.
Коверта ће пећи 20-25 минута на 180 степени.

Добар додатак овој посластици биће и чаша белог вина.

Са јабукама

Главна тајна овог јела је употреба великог броја зачина. У овом случају, месо не делује слатко. Састојци: 6 јабука, 4 гранчице ружмарина, 1,5 кг пилетине, 6 чешњака чешњака, мешавина обојених паприка, соли, прстохват карија и коријандера.

Птица ће морати да се намочи неколико сати у хладној води. Течност се често мења. Важно је темељито опрати унутрашњост трупла пилића.
Птица се обилно трља сољу и наведеним зачинима. Неопходно је оставити 2-3 сата у зачинима, како би се пиле темељито натопило њима.
Росемари је била на врху. У њој ће се пећи јело. Овај састојак ће дати третман невероватним окусом.
Јабуке се перу, љуште и секу на минијатурне кришке. Комади воћа се полажу унутар трупа, а остатак се распршује на дну форме, прекривене фолијом.
На врху јабука "јастук" легао пилетину. На врху остаје рузмарин након маринирања. На трупу се праве плитки резови у које се заглави чешњак чешњака.
Плоча је добро омотана у фолију и послата у пећницу на 45 минута. Без премаза птица ће кувати још 20 минута. Температура рерне треба да буде висока - 200-210 степени.

За третман који није сув, можете га подмазати неароматским уљем. Подмазивање се понавља након отварања фолије.

Пикантни рецепт за пилетину

За маринаду је у овом случају најбоље користити зачинску сенф. Потребно је узети 20 г. Преостали састојци: 4 ноге, со, 25 г мајонеза и зачињен кечап.

Охлађене ноге ослободе остатака перја, оперу се и осуше.
Маринада се прави од мајонеза, сенфа и кечапа. Превучени су коришћеним деловима трупла пилетине. У маринади је најбоље оставити ноге пола сата.
После одређеног времена, празнине се умотавају у фолију и пеку се 50 минута у веома врућој пећи.

Ако нема довољно времена, дозвољено је одмах пећи ноге према овом рецепту, без претходног маринирања.

Процес печења пилетине у фолији, у корацима

1. Отопите труп, ако је замрзнут, да бисте то урадили, једноставно га ставите у фрижидер преко ноћи у обичну комору.

2. Оперите пилетину напољу и извана, ако има било каквих утроба у средини, узмите их. Стави птицу на тањир, мало осуши.

3. Стисните бели лук у дубоку посуду, додајте зачине и павлаку, добро промијешајте производе и затим у потпуности утрљајте труп са овом мјешавином, како извана тако и изнутра.

4. Ставите пилетину на фолију, добро је умотајте са свих страна, обратите посебну пажњу на врхове ногу и крила, често гори.

5. Ставите месо на лим за печење, пошаљите га у рерну, загрејте на 200 степени 45-60 минута у зависности од запремине пећи и величине трупа.

6. После сат времена, нежно отворите врх фолије и вратите га назад на печење на 220 степени 15-20 минута.

Готову посуду ставите на прелепу тањир, око вас можете ставити кришке свежег парадајза, зеленог лука, куваног кромпира.

Метод припреме:

- Оперите шљиве, потопите у води 20 минута.

- Обришите кокош испод воде из унутрашњости и постојећа пера, ако их има, обришите папирним ручником.

- Помешајте павлаку, сенф и зачине све док не добијете хомогену масу, трљајте масу са свих страна овом масом, као и изнутра.

- Оциједите воду од шљива, изрежите пола одвода на пола, оставите половину нетакнутом.

- Ставите труп на фолију, ставите га на лим за печење.

- Ставите нарезане шљиве у пилетину, да их прекријете целим сувим шљивама.

- Замотајте месо, оставите у овом облику у соби око пола сата. Пилетина треба мало маринирати.

- Укључујемо пећницу да се загрејемо, у њу убацимо сопствену посуду, кувамо на 180-200 степени 80 минута.

- Отворите пећницу, провјерите да ли је пилетина спремна, можете послужити на столу, ако не, морате је држати мало више у пећи.

Провјерите спремност трупа на најдебљим густим мјестима, ако сте, након што сте ножем гурали, видјели јасан сок - пилетина је спремна.

Готову свечану посуду послужите уз топлу целу лешину, распоређену око шљива. Прережите оброк на свечаном столу пред окупљеним гостима.

Печена пилетина у рерни са јабукама

Ово јело је савршено као дијетална храна, а истовремено је веома богато, деликатно у укусу и здраво.

Који производи ће бити потребни:

Пилећи броилер
две јабуке
сунфловер триплетс
на кашичицу паприке и соли.

Како испећи пилетину у фолији

Оперите пилетину под водом, ставите је на фолију и пошаљите је у посуду за печење.

Очишћене јабуке очистимо из унутрашњости, изрежемо их на кришке, не премале, али не превелике.

Најприкладније за рецепт домаће јабуке слатко-киселе сорте. Изаберите воће да буде сочно и снажно. Можете користити јабуке са оштећењима, а најважније је да пре кувања исечете или изрежете уредно оштећену површину.

Помијешајте паприку са сољу, по жељи можете додати било које друге зачине и зачине.

Утрљајте труп са сунцокретовим уљем, а затим са мешавином зачина.

Развили смо пола пилетине у пола јабуке и оставили преостали плод на странама меса.

Замотајте фолију, ставите пилетину у пећницу око сат времена. Када је пилетина спремна, лагано отворите фолију и држите месо још врелим неко време, тако да постане црвено и прекријте лепом корицом.

Све је спремно, можете јести! Ову посластицу можете послужити било којим прилогом - са кромпиром, пиринчем, пиринчаним поврћем итд. Можете јести живину и као самостално јело са печеним јабукама које се кувају у рерни.

Пилећи труп печен у рерни са кромпиром

Фина верзија свечане вечере, готова јела од меса са прилогом, која, са сигурношћу могу рећи, привући ће све оне који су се окупили за вечером. Чак и тинејџер може кувати такву пилетину.

Кромпир - 0,5 кг (6-7 средњих гомоља),
пилетина бројлери - 1-1,3 кг цела,
бели лук - 3-4 каранфиле,
пар гранчица рузмарина,
Француски сенф - кашика,
лишће салате - 4-5 комада,
биљно уље - 2-3 кашике.
природни мед, течни - кашика,
со и зачини за пилетину по вашем укусу.

Фазе кувања:

1. Очистимо кромпир, оперемо их, исечемо на прелепе, рустичне кришке.

2. Шалове кромпира пошаљите на тави са маслацем, мало пржите, зачините сољу и папром.

3. Моја птичја трупла, утрљајте са мешавином меда, сенфа, зачина, сабијеног чешњака и сунцокрета. У исто време оставите кашику мешавине.

Када се загреје, мед губи скоро све своје корисне особине, па стога треба узети течни мед за смешу. Питајте зашто он - то је мед који птицама даје деликатан слаткаст укус, а када пече јело му даје прелепу рудну кору.

4. Пребацујемо труп у фолију и онда га шаљемо на лим за печење.

5. Око пилетине ставите кромпир, умотане производе.

6. Ставите посуду да пече 80-90 минута у рерни. Температура кувања 180-190 степени.

7. Након периода печења, уклоните фолију, прелијте преостали сос преко пилетине, равномерно распоредите по целој површини меса, ставите још 20 минута у рерну.

Када је посластица готова, лијепо је ставите на тањур с поврћем, украсите гранчицама ружмарина. Бон аппетит!

Корисни савјети за пилетину у фолији испали су укусни са прекрасном, златном корицом

1.Ако желите добити лијепу кору на пилетини, десет минута прије завршетка кухања, отворите фолију и лагано повећајте температуру кухања.

2. Да бисте спречили паљење трупа, када га отворите за пржење коре, можете га мало подмазати уљем или користити сунцокрет када припремате сос за маринирање меса пре кувања.

Пилетину печену у рерни можете сервирати са белим луком, павлаком, парадајзом или било којим другим хладним сосом.

Рецепти за укусне умаке од птица

Помијешајте кисело врхње са сјецканим зеленилом, кришком здробљеног чешњака чешњака, соли и малом количином сенфа.
Помешајте хладну павлаку са кашиком хрена, прстохват соли и три сјецкана ораха.
Мик 200 мл. масна крема са пиреом кроз сок од авокада, мало соли.

Умаке за пилетину треба припремити непосредно пре сервирања јела и најбоље од свега ако су хладне.

Ако желите да имате пун оброк или вечеру, можете испећи пилетину, пилетину у фолији у рерни са кромпиром, пиринчем, хељдом или било којим поврћем - шпароге, брокула, шаргарепа, итд.