Салата са маслинама - избор најбољих рецепата

Салата са језиком, поврћем и сиром

250 грама куваног очишћеног језика
100 грама тврдог сира
1/2 б. маслине,
1 паприка,
1 свеж краставац,
1 парадајз,
со и бибер по укусу
першун,
мајонеза,
1-2 кашике лимунов сок.

Салата свечане звезде са црвеном рибом

200 грама шкампа (већ огуљених),
150 грама сланог лососа или пастрмке
3 тврдо кувана јаја
100 грама сира
1/2 конзерви маслина,
1 зрели велики парадајз,
семе сезама за декорацију.

Салата са сланим лососом

слабо сољени лосос комад филета грама 200,
5 јаја
сцаллионс
1/2 конзерви маслина,
1-2 кувана кромпира,
свежи копар,
за прелив - мајонез и јогурт.

Салата Приморски са лигњама и купусом

2-3 мала трупла лигње,
200 г белог купуса,
1 зелена јабука
1-2 кисела краставца,
50 г маслина,
50 г конзервираног грашка,
со и бибер по укусу
прелив од мајонеза,
зелен по вољи.

Укусна салата без меса Оливиер

кувана шаргарепа,
кувани кромпир
кисели краставци,
конзервирани зелени грашак,
конзервиране маслине,
сол по укусу
свеж копар за декорацију,
немасна павлака или мајонез за прелив.

Цорн Сунфловер Салад

пилећа прса 250 г,
свежи шампињони 200 г,
1 мали лук,
3 јаја,
конзервирани кукуруз 200 г,
неке маслине за декорацију,
мајонез и сол по укусу
2 шаргарепе средње величине
Положи тип чипова.

Када дође Нова година, рођендан или неки други празник, рецепти за свечане салате су увек при руци! Кухање је лако и забавно. Надам се да ће вам мој избор свечаних салата помоћи да организујете свечани сто.

Цлассиц Френцх Ницоисе Салад

4 јаја,
3-4 мала кромпира
400 грама зеленог боба,
200 грама чери парадајза,
филет 10 инћуна сољених или конзервираних у уљу,
3/4 Арт. маслине,
Конзервирана туњевина за салате 100 грама
2 кашике. укисељене капаре,
неколико гранчица свјежег босиљка,
300 грама свеже салате (можете мешати руколу или салату).

Једноставна салата са лигњама, парадајзом и маслинама

2-3 трупла лигње,
1-2 парадајза,
1 слатка паприка,
Ицеберг салата неколико листова.

Салата мајмуна за Нову годину 2016

кувана или димљена пилетина 200 г,
3 јаја (тврдо кухана),
2 кувана кромпира у униформи,
2 кувана шаргарепа,
1 жаруља,
1/2 б. конзервирани грашак,
2-3 укисељена краставца,
мајонеза,
со и бибер по укусу
маслине за прелив салата.

Исабелла - салата са димљеном пилетином и печуркама

димљена пилећа шунка - 2 комада, т
свежи шампињони - 500 грама,
Корејска шаргарепа,
кокошја јаја - 5 ком,
лук - 2 главе
3 кисела краставца,
за украшавање зеље и маслина.

У кухању се црне маслине или зелене маслине често користе као састојак у салатама и грицкалицама. У наставку су моји рецепти за укусне салате које садрже маслине или маслине.

Салата са маслинама - опћи принципи кухања

Прве маслине су засађене на стотине, могло би се рећи чак и пре неколико хиљада година. Штавише, ова прва стабла се још увијек могу видјети у Италији, Грчкој и другим медитеранским земљама. Уосталом, маслине могу донети плодове више од хиљаду година! У Грчкој, маслиново дрво, које је симбол земље, расте у готово сваком грчком врту. Истина, немогуће је јести свјеже воће, они су превише горки. Маслине се прво натапају у сланој води неколико дана, а затим започињу процес кисељења.Постоје многе сорте маслина, али у нашој земљи двије врсте су чешће - зелене маслине и црне маслине.

Таква глобална популарност маслина пружа комплекс витамина и минерала који су укључени у њихов састав. Пре свега, маслине су извор витамина Б, који, као што знате, помаже да се активира мождана активност. Осим тога, маслине јачају скелетни систем, нормализују нивое хемоглобина и повећавају пажњу.

Салата са маслинама - припрема хране и јела

Сви знају да се у Грчкој маслине сматрају храном богова. Маслиново уље је део готово сваког националног јела. Осим тога, немогуће је замислити чувену грчку салату без овог главног састојка. Ако узмете нашу земљу, маслине нису посебно навикле на руску кухињу. Већина их се користи за украшавање јела и за кување грицкалица. Изузетак су љубитељи овог производа. Неки уопште не разумеју шта се може урадити са маслинама, какве салате можете кухати са њима. Списак салата са маслинама није ограничен на једну грчку салату, у ствари, има их много. За јела је боље одабрати маслине са коштицама. Нема потребе да трошите време на одвајање костију, а производ може да уштеди. Што се тиче маслина и маслина, то је исти производ, само маслине су млади и незрели плодови, а маслине су зреле маслине.

Рецепти за салату са маслинама:

Рецепт 1: Салата са маслинама

Наравно, почнимо са класичним рецептом, односно са веома грчком салатом са маслинама. Врхунац овог јела су маслине и Фет сир - ова комбинација чини салату маслинама тако сочном и сланом.

2 комада - парадајз,
2 комада - краставци,
1 пиеце - слатка паприка,
1 пиеце - црвени лук,
100 г - Фет сир,
150 г - маслине,
1х л - оригано
2 кашике. л - маслиново уље.

Главна предност ове салате са маслинама - нема потребе за топлотном обрадом производа, све се користи свеже. Довољно је све исећи и напунити уљем. Па, бибер са свежим краставцима исећи на траке. Парадајз на коцкице, кришке маслина и полутке од лука. Сакупљамо салату са маслинама. Можете једноставно помијешати састојке, или можете полагати производе у слојевима. У посуди за салату први слој су краставци, мало соли и мало уља. Затим долази паприка, затим лук, парадајз, маслине, а поврх себе сам Фет сир. Салата са маслинама не мешајте. Помијешајте оригано с маслацем и сипајте посуду преко врха. Иначе, неки људи више не воле мљевење маслина, него да их у цијелости ставе у салату.

Рецепт 2: Салата са маслинама и јетром

Људи ове салате су још више познати под именом "мушке сузе". Истина, до сада нико не може наћи објашњење за такво име. Можда не сви људи воле ово јело, или многе жене присиљавају своје мужеве да секу лук за салату са маслинама.

250 г - јетра
250 г - кисели краставци,
250 г - маслине,
2 комада - лук,
1 гомила копра,
50 мл - мајонез и зачини.

Јетра се може узети говедина или пилетина. Одмрзнути, исјећи на средње комаде и пржити док се не скува у уљу. Након што се добро охлади. У међувремену, лук се нарезује на пола прстена и пече док се добро не скува на путеру, шаље у јетру. После сецкања краставаца у траке, маслине се секу на колутове, фино исецкани копар. Мешати и напунити мајонезом.

Рецепт 3: Салата са маслинама и сиром

Салата са маслинама у овом случају, поново припремљена без мајонеза. Већ говори о корисности јела. Употреба дугог пиринча чини салату необичном и веома задовољавајућом.

20 ком. - маслине,
1 пиеце - лук,
1 пиеце - Јабуку
50 г - пиринач,
100 г - сир.

Компоненте за прераду салате са маслинама:

5 кашика. л - павлака,
1 тбсп. л - вински оцат,
сол

Прво кувајте пиринач, за бољу удобност боље је купити пиринач у врећама. То омогућава да круп боље прокува и испадне мрвљив. Сир се протрља. Јабуку се реже, али љуште се и љуште семе.Маслине су подијељене у 4 дијела, а лук се ситно сјецкан. Као и сви састојци салате са маслинама, можете их попунити. Да бисте то урадили, додајте со и оцат киселом павлаку, а затим напуните посуду.

Рецепт 4: Салата са маслинама и патлиџаном.

Лака и здрава салата, за чију припрему нећете морати потрошити много новца, производи су доступни и веома корисни. Почастите се овом дивном салатом.

30 комада - маслине,
3 тоотх. - бели лук,
600 г - патлиџани,
300 г - парадајз,
1 тсп. - црвена паприка, земља
4 кашике. л - сок од лимуна,
3 кашике. л - маслиново уље,
босиљак

Прво пеците патлидзане у пецници око 20 минута, без пилинга. Након што се охлади, скините кожу и онда већ можете нарезати на коцкице. Парадајз мора бити огуљен, а затим исећи на средње резанце. Маслине су такође мало уситњене.

Цоокинг рефуелинг. Згњечите чешњак, додајте уље, ево лимуновог сока са зачинима. Напуните салату. Украсите босиљком.

Рецепт 5. Салата са маслинама и авокадом

Још једна летња и лагана салата са маслинама, која ће бити одличан додатак риби или месу. Авокадо даје салати слаткасти укус, а маслине дају киселост.

2 комада - авокадо,
30 комада - маслине,
1 пиеце - наранџе,
1 пиеце - лук,
1.5 Чл. л - вински оцат,
5 кашика. л - маслиново уље,
1 тсп. - сенф,
на прстохват соли и црвене паприке.

Ољуштите наранџу са авокадом и исеците на кришке, мало мљевење маслина, можете користити четвртине, уклонити кости. Лукову луковицу сече на танке полутке. Мешајте све. Преостаје мешање састојака за прелив - маслиново уље, сирће, со, црвена паприка, сенф. Напуните салату маслинама.

Чак и почетница домаћица може да се носи са овом једноставном салатом. Нема потешкоћа, али испада да је салата богата и богата.

Салата са маслинама - тајне и савети најбољих кувара

Опште је мишљење да су егзотичне салате прилично скупа. Слажем се да припрема горе наведених рецепата не захтева велика финансијска средства, али свака салата са маслинама заслужује да буде део свечаног јеловника. Иначе, маслине су савршено комбиноване са винима. Ако у салату додате жлицу црног или белог вина, укус јела ће бити увелико обогаћен новим укусима. За салате изаберите маслине средње величине, оне су укусније, мале обично за декорисање посуђа, а велике за пуњење.

Користи од маслина за тело

Плодови маслине су јединствени природни антиоксиданс, богат елементима у траговима и макронутријентима. У Грчкој се сматрају готово еликсиром младости и најбољи лијек за прерано старење. Маслине, маслине и нефилтрирано маслиново уље активно се користе у народној, па и званичној медицини. Због садржаја полинезасићених масних киселина, дијететских влакана и витамина, они имају следеће корисне особине:

позитивно утичу на опште стање организма због садржаја фолне киселине, калијума, калцијума, гвожђа, фосфора, магнезијума,
задржава еластичност зидова посуде,
имају цхолеретиц ефекат,
инхибирају стварање крвних угрушака и нормализују реолошка својства крви, због садржаја полифенола,
нормализује нивое холестерола и обнавља подручја оштећена плаковима холестерола,
побољшавају рад пробавног система и интестиналну перисталтику, лече микро-пукотине у стомаку,
спречава појаву атеросклерозе, остеоартритиса, остеохондрозе, можданог удара, срчаног удара,
обнавља ћелије јетре,
су превенција рака, због садржаја олеокантале, која уништава ћелије рака,
стимулише производњу колагена, повољно утиче на стање ноктију, коже, косе,
смањују ниво глукозе у крви.

Како одабрати маслине за салату

Грицкалица ће бити укусна, здрава и упадљива, ако одаберете право воће маслине.Важно је упамтити да су црне маслине и пистације-зелене маслине плодови истог стабла, тако да су у већини рецепата ови производи међусобно замјењиви. Разлика лежи само у степену сазревања и боји. У супермаркетима можете купити плодове маслина са разним испунима, са и без јама. Међутим, то нису једини критеријуми на које желите да обратите пажњу приликом куповине. Неколико препорука помоћи ће вам да изаберете заиста квалитетан производ:

Ако одаберете воће у стакленој посуди, можете одмах процијенити њихов интегритет, величину, изглед.
Калибар назначен на паковању (на пример, 300/320 или 60/80) је број плодова по килограму суве тежине производа. Што је мањи број, то су маслине веће.
Висококвалитетни плодови природне конзервиране маслине складиште се не више од пола године.
Маслине, на амбалажи на којој су назначени многи нутритивни додаци, могу се показати као маслине обојене црном бојом уз помоћ хемијских боја.
Сматра се да плодови са камењем садрже више хранљивих материја и витамина.

Салата са маслинама - рецепти са фотографијама

Постоје многе доказане методе кувања укусних и здравих салата са додатком маслина. Таква јела се одмах послужују столу, а главни састојци се традиционално не подвргавају топлинској обради. Изузетак су јаја, кромпир, као и пилеће бело или друго месо, које се кувају до спремности. Плодови маслине без камења се режу на пола или у четвртине, секу на круг, дробљени или остављени у цјелини. Помешају се са другим састојцима или стављају на врх у последњој фази. Све зависи од рецепта, презентације и маште домаћице.

Од маслина и сира

Време: 2 сата и 20 минута.
Услуга: 4 особе.
Јела калорија: 214 кцал на 100 г
Сврха: ужина.
Кухиња: Европска.
Тешкоћа: средња.

Салата од маслина и сирева је једноставна ужина, сервирана са топлим хрскавим тостима или белим хлебом. Плодови стабла маслине су благо дробљени, а зеље растргане рукама, како би јело постало лагано занемарено и учинило да послуживање буде више пријатно, укусно. Укус салате ће бити пикантан ако у маринаду додате мало љуте папричице и прстохват гранулираног шећера. Уместо сланог млечног сира од крављег млека, можете користити други кисели сир, на пример фета или сулугуни. Готово јело се додатно може посути маслиновим уљем помијешаним са мљевеним папром.

маслине - 25 ком.,
Бели сир - 400 г,
листови зелене салате - 200 г,
Вински оцат - 3 кашике. л.,
Парадајз вишње - 10 ком.,
вода - 2 кашике. л.,
Провенце Биље - по укусу,
маслиново уље - 12 кашика. л.,
бели лук - 2 зуба.,
сол - прстохват.

Комбинујте сирће, сецкани бели лук, воду, провансалско биље, посолите у лонцу.
Кухајте, уклоните из топлоте.
Охладите, додајте маслиново уље.
Сир нарежите на велике коцке.
Улијте маринаду 2 сата.
Очишћени листови салате исецкати.
Плодови маслине се сломе.
Ставите листове салате на посуду за сервирање.
Одозго раширите парадајз вишње, исеците на половине или четвртине.
Размазати лишће маслине, комаде сира на листовима.
Зачините маринадом од краставаца у којој је сир мариниран.

Уз парадајз, маслине и босиљак

Време: 20 минута.
Услуга: 4 особе.
Јела за калорије: 122 кцал на 100 г
Сврха: ужина.
Кухиња: Европска.
Тешкоћа: средња.

Једноставна домаћа салата са маслинама и сочни парадајз ће искрити новим бојама, ако је додате светло љубичастим листовима босиљка. Мирисни босиљак савршено се уклапа са маслинама и свежим поврћем, дајући ужину додир традиционалне италијанске кухиње. Има антибактеријско дејство, садржи танине и камфор, што повољно утиче на респираторне органе и срчани ритам. Листови босиљка су изрезани или остављени цели. За ефикаснију презентацију, можете комбиновати парадајз различитих боја - црвену, жуту, кестењасто-црну.

Оригинална салата са маслинама, маслинама, шунком

Ову салату одликује лакоћа припреме и економичност.

Неопходне компоненте:

Шунка - 250 гр.,
Кухани кромпир - 2-3 ком.,
Пилећа јаја - 3 ком.,
Кукуруз у конзерви - 1/3 стакленке,
Конзервирани грашак - 1/3 теглице,
Маслине - 70 гр.,
Маслине - 70 гр.,
Мајонез - по укусу.

Фазно кухање:

Пилећа јаја треба да се кувају тврдо кувана, лагано се држе у хладној води, очисте од љуске. Чистимо кувану кромпир из униформе и нарежемо је на коцкице, а јаја на коцкице.

Шунка сече у средње коцкице.

Изаберите висококвалитетну шунку за салату, како не бисте покварили укус салате. Шунка се може заменити печеном или димљеном сланином.

Маслине и маслине уредно подељене на половине. Кукуруз и грашак треба да исуше течност, додају грашак и маслине. Тежина компонената је добро помешана, зачините табанским мајонезом, лепо направите салату на јелу. Можете попрскати салату са ситно нарезаним зеленилом на врху.

Зачињена салата са пилетином, маслинама, сиром и свежим парадајзом

Ова једноставна чиста салата задовољит ће сваку домаћицу.

То ће захтевати:

Кувана пилећа прса - 160 г.,
Обрађени сир - 90-100 г.,
Свеж парадајз - 160 г,
Маслине средње величине - 12 комада,
Свежи краставци - 160 г., Т
Кухање соли и зачина (зачин) - по укусу,
Копар, першун (зелени) - по укусу,
Перје зеленог лука на укус
Лагани мајонез - по укусу.

Фазно кухање:

Пилећа прса скувајте сланом водом док не омекша. Хладна пилетина нарезана на коцкице. Такође исечите опрани парадајз, краставце, топљени сир.

Комбинујемо све састојке у посуду за салату, обучену мајонезом. Додајте со по укусу, поново добро промешајте.

Салата са маслинама, ракови и сир

Ова једноставна и приступачна салата може се припремити за сваку прилику.

То ће захтевати:

Штапићи од ракова - 160 г.,
Тврди сир - 120 г,
Свеж парадајз - 160 г,
Маслине средње величине - 12 комада,
Кувано тврдо кувано пилеће јаје - 1 ком.,
Кухање сланог камена - по укусу
Млевена паприка (мешавина неколико врста) - по укусу,
Лагани мајонез - по укусу.

Фазно кухање:

Да бисте направили салату, кувајте кокошја јаја. Очистимо их, исечемо на траке. Раковасти штапићи танко расјечени.

Тврди сиреви се тресемо на великом рану, сечемо свеже парадајзе на кришке. Прережи маслине без камења. Све компоненте се комбинују у посуди. Додајте домаћи мајонез, со и мешавину папра по укусу, све добро измијешајте.

Дијетална салата са фета сиром, маслинама и паприком

Ова лагана и приступачна верзија салате украсиће сваки одмор.

За ово нам је потребно:

Бела паприка - 280,
Овчји сир - 280 г., Т
Свеж парадајз - 280 г.
Маслине средње величине - 12-15 ком.,
Свежи краставци - 280 г.
Црвени лук салата - 130 г.,
Кухање сланог камена - по укусу
Млевена паприка (мешавина неколико врста) - по укусу,
Маслиново уље - 70 мл.,
Јабуков сир од јабука - 35 мл.

Фазно кухање:

Пре припремања салате потребно је опрати и претходно осушити. Паприка се љушти и сече на средње коцке. Слично томе, исеците краставце, парадајз и сир. Ољуштене луковице салате секу на пола прстена или четвртине на колутове.

Јабучно сирће и маслиново уље комбинирајте у малој посуди, додајте мешавину љутих паприка, додајте со и мешајте. Све напуњене састојке пунимо добијеним облогом и мешамо.

Једноставна салата од јаја са маслинама и крекерима

Овај једноставан салатни рецепт увек је згодан када гости неочекивано стигну.

За ово нам је потребно:

Пилећа јаја - 10 ком.,
Било какве двопеке - 80 гр.,
Маслине - 100 гр.,
Црвени лук - 100 гр.,
Мајонез - 5-6 тбсп. л.,
Со, црни бибер - по укусу.

Фазно кухање:

Тврдо кувана јаја се секу на квадрате. Нарежите лук на коцкице, пошаљите посуду за салату на јаја.Додајте маслине, нарежите на колутове, посолите, попаприте, све то закухајте мајонезом. Додамо крекере пре сервирања.

Припрему ове салате можете погледати овдје:

Једноставна салата са маслинама, кобасицом и крекерима

Љубитељи маслина и кобасица ће ценити ову једноставну и лагану салату.

То ће захтевати:

Маслине - 245 г.,
Качкаваљ - 245 г.,
Тврдо кувана јаја - 3 ком.,
Бородински хлеб - 210 г.,
Дробњак - 3-4 ком.,
Салата са мајонезом (светло) - 120 г,
Кухање сланог камена - по укусу
Млевена паприка (мешавина неколико врста) - по укусу,
Сунцокретово уље или маслина без мириса - 40 мл.

Поступак припреме:

Прво прокувајте јаја, пређите на печење. Бородински хлеб нарезан на чисте коцке, пржити у сунцокрету или маслиновом уљу до стања црвене боје. Ољуштена јаја нарезана на коцкице. Сличне кришке секу кобасице. Меље маслине без камења. Све, осим крекера, комбинује се у посуди, на исто место се додаје ситно исецкани бели лук. Све мајонезе, додајемо и мешамо. Пре сервирања салата је посута крутонама.

Зачињена салата са паприком, кукурузом и маслинама

Ова пикантна салата никога неће оставити равнодушним.

За ово нам је потребно:

Бугарски бибер - 1 ком.,
Свежи краставци - 200 гр., Т
Маслине без камења - 125 гр.,
Кукуруз у конзерви - 125 гр.,
Лук - 1 ком.,
Першин - мала гомила,
Јогурт без масноћа - 100 гр.,
Со, бибер, љути сос - по укусу.

Поступак припреме:

Ољуштите бибер и исеците на мале коцкице. Краставци не чисте, нарежите на коцкице. Са течношћу за одвод кукуруза. Додајте кукуруз краставцима и паприкама. Лук ситно исецкати у коцке. Маслине нарезане на 4 комада. Дробно исеците першун, ставите у заједничку посуду.

Припремите сос: добро умутите јогурт, со, бибер, додајте љути сос. Прелив прељева за салату.

Овде можете погледати фазанску салату за кување:

Оригинална салата Оливиер са маслинама и без меса

Ова дијета салата је сасвим у стању да замени традиционални "Оливиер".

За ово нам је потребно:

Кухана шаргарепа,
Кухани кромпир
Кисели краставци,
Конзервирани зелени грашак,
Маслине у конзерви,
Со по укусу
Свеж копар за декорацију,
Кисела павлака или мајонез са ниским садржајем масти за прелив.

Поступак припреме:

Кухање је слично салати Оливиер: сва кувана поврћа нарезана на коцкице. Укисељене краставце исећи и на коцкице. Зелене маслине се урезују у круг. Облачење салате са киселим врхњем или мајонезом без масти. Салате салату и добро промешајте.

Једноставна салата са сиром и маслинама

Ова једноставна салата посебно ће се свидјети онима који строго пазе на своју фигуру.

За ово нам је потребно:

Крем сир - 500 гр.,
Зелени лук - 50 гр.,
Маслине са паприком - 100 гр.,
Црне маслине - 250 гр.
Сир - 150 гр.,
Бибер по укусу
Мајонез - по укусу.

Поступак кувања:

Зелени лук нарезан на танке прстене. Маслине обе врсте фино се уситњавају. Тврди сир се протрља на средњем ренде. Крем сир и мајонез победите мешалицом. Додајте паприку, црни лук, рибани тврди сир. Додајте нарезане маслине, све добро измијешајте.

Припрему ове салате можете погледати овдје:

Салата "Мушке сузе"

Ова салата са невероватним именом са маслинама одушевљава сваког човека са невероватним укусом.

Састојци:

Говедина или пилећа јетра,
Слани или укисељени краставац,
Маслине зелене или црне,
Лук или зелено,
Копар зелен,
Мајонез, со и бибер за зачин.

Поступак припреме:

Све компоненте се узимају у једнаким пропорцијама. Сирова јетра изрезати на траке и прзити у вруцој тави. Баците га у цедило тако да уље исциједи. Лук, нарезан на танке полу-прстенове, такође пржити у тигању, након чега га ширимо на јетру у цједилу. Свјежи краставци сјецкати сламу, маслине нарезати на мале прстенове. Зелено сецкање.Помешамо све састојке, додамо со, бибер и мајонез по укусу, поново мешамо.

Биљна салата са маслинама и шпарогама

За припрему салате потребно је само неколико минута, али на крају ћете добити дивно јело ресторана.

За ово нам је потребно:

Листови салате - 100 гр.,
Свежи краставци - 2 ком.,
Свеже шпароге - 1 ком.,
Лимун - 1 ком.
Парадајз вишње - 150 гр.,
Црне маслине - 150 гр.,
Зелене маслине - 150 гр.,
Бугарски бибер - 1 ком.,
Маслиново уље - 30 гр.

Фазно кухање:

Пеците бугарску паприку, нарезане слојеве, у рерни. Нарежите танке кришке од краставаца. Чешњеви парадајз се реже на пола, маслине и маслине се такође режу на пола. Печена паприка исећи на танке траке.

Уместо листова зелене салате можете користити пекиншки купус или зелену салату.

Салата исецкати танке траке. Свеже шпароге резати танке траке. Салата салата са лимуновим соком и маслиновим уљем, сољу и паприком.

Погледајте салату овог ресторана:

Прелепа салата са маслинама и сиром

Ова једноставна салата би требало да буде у стању да кува сваку домаћицу, а затим изненади своје госте лаганим и оригиналним јелима.

За ово нам је потребно:

Зелене маслине - 15 ком.,
Сир - 100 г.
Јабука - 1 ком.,
Рижа (дуга) - 0,5 кашике.,
Лук-репа - 1 ком.,
За пуњење горива:
Павлака - 4 кашике. л.,
Вино или јабучни оцат - 1 кашика. л.,
Со - по вашем укусу.

Фазно кухање:

Прокухати крхку пиринчицу док се не скува. Сирови сир уситните на средњем ренде. Јабуку огулите, нарежите на коцкице, лук нарежите ситно. Свака маслина се реже на 4 дела. Ставите нарезане састојке у посуду за салату, све зачините сосом од павлаке, помешаном са малом количином сирћета и соли.

Једноставна салата од краставаца и маслина

Салата је направљена у окрепљујућој зеленој боји, у стању је да пружи радост укуса.

Компоненте:

Средње свеже краставце - 250 гр.,
Маслине без камења - 30 гр.,
Зелена паприка - 1 ком.,
Маслиново уље,
Копар и першун - 10 гр.

Поступак припреме:

Краставци се нарезују на мале коцкице, а паприка се такође реже на комаде. Маслине сечемо прстенове. Свежи першун и копар ситно сецкајте. Све састојке салате стављамо у здјелу за салату, мијешамо, зачинимо маслиновим уљем. Погледајте фазну припрему ове салате овдје: хттпс://иоуту.бе/иЕ2јЛДЦ2УАо

Салата "Спици"

Оригинална комбинација маслина и печурака је веома популарна, због чега су и додани овој салати.

За ово нам је потребно:

Црне маслине без камења - 150 г.,
Мариниране печурке - 100 г,
Лук - 1 лук,
Лимун - пола.

Фазно кухање:

Лимун огуљен, фино исецкан. Слично томе, исецкајте маслине, печурке и лук. Ставимо све састојке у посуду за салату, надопунимо маринаду од печурке. Со и бибер по жељи.

Салата са маслинама и димљеном пилетином

Салата се кува веома једноставно, а резултат је једноставно невероватан укус.

Компоненте:

Димљени пилећи филе - 300 гр., Т
Јаја - 4 ком.,
Мариниране печурке - 1 банка,
Маслине са коштицама - 1 лименка.

Поступак кувања:

Димљена пилетина нарезана на дуге коцке. И кувана јаја, исечена на коцкице. Маслине сечемо на 4 дела. Печурке се такође режу на 4 дела. Све компоненте су помешане у посуду за салату, зачињене мајонезом, готову салату ставите на сат да се намочите у хладњак.

Овде можете видети све фазе израде салате:

Грчка салата

Почнимо од кулинарских класика. Грчка салата је веома, врло слична нашој традиционалној летњој салати од поврћа са краставцима и парадајзом. Међутим, маслине и меки фета сир су посебни. Овај сир се слободно продаје у нашим трговинама и чак је означен као "грчки салатни сир". Постоје и замене за оригиналну фету, која се такође може користити за грчку салату. На пример, сир Сиртаки или чак Фета аналози домаће производње. Истина, ово друго обично није сир, већ производ од сира.

Парадајз - 1-2 комада,
Краставци - 1-2 комада,
Слатка паприка (жута или зелена) - 1 махуна,
Црвени или бели лук - 1 лук,
Црне маслине (маслине) коштице - 1 мала тегла,
Фета сир - 100 г (приближно)
Маслиново уље (може сенф или мирисни сунцокрет) - 2 кашике,
Оригано (суви зачин) - 2-3 пинцхес.

Кухање:

Рецепт за ову салату чак иу самој Грчкој постоји у различитим варијантама. Дакле, предложени састав је један од могућих. Непобитне предности такве салате у одсуству мајонеза и потреба за прелиминарном припремом састојака (кључање поврћа). Дакле, оперите поврће, огулите лук и паприке из семена. Коцкице, парадајз и паприку и лук на коцкице. Иначе, парадајз се може резати на танке кришке, краставац у полукруговима и папричице.

Сада можете и "скупљати" салату. Неки уопште не мешају ову салату, а неки прво мешају све поврће, напуне их и додају остатак састојака. Обе опције су дозвољене, али у свакој од њих се послужује салата. Пробајте прву опцију (као у ресторану!), Када је салата положена на тањир у слојевима. Прво ставите нарезане краставце и лагано их посолите без мешања. Ставите парадајз на краставце, који су такође зачињени сољу, прелијте уљем (прилично мало) и поспите ориганом. Затим ставите бибер и поново додајте мало соли.

Ставите салату са малим брдом и ставите прстен на њега. На врх лука ставите црне лук, а на крају (последњи акорд) - коцке сира. Можете служити. Успут, имајте на уму да је фета сир веома, врло мекан и масан. У салати је мало "плутајућа", због чега грчка салата није мешана. Као опцију за прелив можете направити сос од винаигретте, за који је потребно уље помијешати с оцтом, ориганом и соли. Ова облога се једноставно сипа преко сваког слоја салате, без додавања соли.

Салата "Паста"

Веома необично за нашу кухињу салату. Обично преферирамо макароне као прилог, а затим у маслину додамо макароне. Покушајмо?

Црне маслине - 250 г,
Зелене маслине - 50 г,
Паста (спирале или тубуле) - 400 г,
Инћуни - 8 риба,
Крес салата - 1 хрпа,
Чери парадајз - 5-6 комада.

Јабучно сирће или вино,
Маслиново или сунцокретово уље,
Шећер,
Гарлиц
Салт
Пеппер

Кухање:

Кухајте макароне у сланој води, оперите их и охладите. Филете инћуна одрежите на мале комадиће, преполовите парадајз на пола, а листове одсеците са кресом салате. Ставимо све сјецкане састојке у здјелу за салату, додамо им кухане и охлађене макароне и маслине. Обуци сос. Сос за ову салату од маслина припрема се на следећи начин. Помешајте један део сирћета и два дела уља, додајте сецкани бели лук, бибер, шећер и со и све добро протресите.

Салата "Сунцокрет"

Врло позната и популарна салата која садржи и маслине. Припремају га у потпуно другачијим интерпретацијама: са месом, са пилетином, са рибом, са раковима. И ова салата је добила име за веома оригиналан дизајн.

Кромпир - 3-4 ствари,
Јаја - 4 комада,
Јетра бакалара - 1 лименка,
Црне маслине - 1 лименка,
Зелени лук - 1 хрпа,
Чипови (равни) округли или овални - за декорацију,
Мајонез - за пуњење горива.

Кухање:

Прокувајте кромпир у униформи, охладите, скините кожу и прескочите велики ренде. Оперите лук и ситно исецкајте, разграните јетру вилицом. Јаје скувајте, а затим одвојено нарежите бјелањке и жумањке. Салата се полаже у слојевима на широкој посуди:

кромпир,
мајонеза,
сцаллионс
мајонеза,
јетре бакалара
беланца,
мајонеза,
жуманца,
иолкс.

На горњем слоју цртамо мајонез са мрежицом, ау његовим ћелијама стављамо маслине (то су сјеменке сунцокрета). Ставите чипс на ивицу тањира, опонашајући цветне латице. По жељи додати зеленило: першун, целер, зелену салату.