Корејска мрква: прави рецепт

Корејске мркве могу бити направљене на различите начине, постоји много рецепата за кување. Разликују се у саставу зачина, пропорцијама састојака, начину на који се уље прерађује. Ако желите, можете испробати различите рецепте и изабрати најповољнији за вас, јер свако има различите укусе. У овом чланку, ја ћу код куће написати корејски рецепт за мркву, који ми се највише допада у породици.

Иначе, количина зачина и сирћета може се променити по вашем укусу. Пробајте готову салату и додајте састојак који недостаје. Увек је боље прво прво ставити мање, а онда донети на укус.

Ово је занимљиво! У Кореји нема такве салате, коју смо назвали корејска мрква. Овај рецепт је изумљен у СССР-у. На пијацама је такву шаргареву продали Корејци, због чега је и добио такво име. Сматра се да је у корејској мркви потребно ставити коријандер. У верзијама складишта, увек постоји натријум глутамат у композицији (појачивач укуса). Сматра се нездравим додатком.

Рецепт за кисели купус са репом је већ на мом блогу. Обавезно проверите. Прочитајте и рецепт за кисели купус.

Мрква на корејском, као у продавници.

За овај рецепт требате сљедеће састојке:

шаргарепа - 1 кг
бели лук - 4 каранфилића
паприка - 1 кашика
врућа црвена паприка - 1/3 кашике.
Коријандер - 2 кашичице.
шећер - 1,5 - 2 жлице.
сол - 0,5 кашике.
рафинисано биљно уље - 100 мл
Оцат 70% - 0,5 кашике. (или 3,5 тбсп. 9%)

Метода кувања успешне корејске мркве.

1. Шаргарепа за ову салату је боље узети дебеле, тако да ће бити прикладније да је утрљате. Потребна је решетка за корејску мркву. Ако немате овакав роштиљ, купите. Продају се у свим продавницама јела. Ако се направи на обичном крупнијем ријетко, укус салате ће се испоставити другачијим и изглед неће бити тако уочљив.

Можете ићи на компликованији начин: резати мркву на кришке помоћу ножа за гуљење, а затим нарезати ове кришке на танке траке ножем. Нарежите шаргарепу у велику посуду за лако мешање.

2. Када се све мркве исперу, ставите у њу шећер и со. Прво шећер, ставите 1.5 кашике, боље онда додајте ако је потребно. Различите мркве имају различиту слаткоћу, тако да количина шећера у сваком појединачном случају може варирати. И посолите мркву.

3. Користите руке веома пажљиво, без гњечења, помијешајте мркву са шећером и соли. Урадите то на начин као да сипате шаргарепу. Ако мрква буде згњечена, неће бити сочна. Мешајте док се сол и шећер не растворе, то јест, њихови кристали неће бити видљиви на мркви.

4. Боље је узети коријандер у пасуљу и самостално га самљети у малтеру или млинцу за каву. У овом случају, добићете потпуно другачији укус, много богатији од готовог мљевеног коријандера. Покушајте сами самљети зачине и уочити огромну разлику с мљевеним зачинима у врећама.

Зато исеците коријандер у малтер. На њих поспите шаргарепу и поспите паприком и љутом паприком. Вруће паприке треба да се по вашој жељи, у зависности од тога колико шаргарепе желите да добијете.

Пажљиво помешајте шаргарепу и зачине док не постане једнобојна.

5. Утрљајте бели лук на фином рану и ставите у салату. Стир. Док мешате, не мрвите мркву тако да сок остане унутра.

6. Сада треба да напуните шаргарепу уљем и сирћетом. Да бисте их добро промешали, улијте жлицу биљног уља. Улијте нешто сирћетне киселине у ово уље (70%). И сипајте настали прелив коријена наранче. Мало промућкајте и сипајте остатак уља.Нанесите путер по целој салати, можете бацити мало шаргарепе.

7. Салата у овом рецепту може се одмах појести. Након што је добро посута зачинима, већ ће бити укусна. Неопходно је сваки пут пажљиво сипати, како би шаргарепа добро упила све укусе и ароме.

Ако желите још богатији укус, ставите шаргарепу у теглу, покријте поклопцем и оставите да стоји неколико сати у фрижидеру. За то време, ова корејска салата ће добро маринирати и веома ће јој бити тешко одолети.

У процесу кувања у корењу, можете додати мало сојиног соса. Набавите нови укус.

Други начин да се кува корејска шаргарепа.

Нећу сада детаљно описивати исту ствар која је горе написана. Шаргарепе такође треба трљати. Али у овој верзији, зачини и маслац се не додају наизменично, него се шаргарепе више пута не сипа.

Познато је да сви зачини откривају своју арому у биљном уљу, посебно у врелом уљу. Стога се мрква најприје помеша са шећером и соли (као у претходној верзији). Потом се мрква пуни зачинима: бибер, коријандер, паприка, бели лук. Биљно уље треба загревати у тигању и залити зачином преко врелог уља. Затим све помијешајте и додајте оцат.

Ставите ову мркву у фрижидер да маринирате најмање 2 сата.

Ова опција кухања коренске мркве је такође веома популарна. Испробајте обе опције и изаберите најбољу!

Напиши у коментарима како куваш шаргарепу на корејском. И чешће посећујте мој блог, овде има много занимљивих ствари!

Како се корејско јело појавило у руској кухињи?

У ствари, никада нису чули за такво јело као што је корејска мрква у самој Кореји и другим азијским земљама. Такав рецепт настао је захваљујући проналаску корејских имиграната који живе на територији бившег СССР-а. На полицама продавница Пекиншког купуса, кинеске крушке, рижиног брашна и потребних сорти рибе странци нису заменили главне састојке традиционалног јела кимчија са производима који се продају. Тако је руска мрква измишљена на корејском језику. Овај рецепт претпоставља присуство једноставних и доступних у нашим огромним састојцима.

Цоокинг феатурес

На први поглед изгледа неразумљиво и тешко је припремити такву салату. Због тога већина људи више воли да купује готове производе у продавници. У ствари, кување шаргарепе на корејском код куће је лако. Потребна листа производа који се користе у класичном рецепту могу се наћи у свакој кухињи. Ви само требате бити стрпљиви и научити неколико тајни кухања зачињених грицкалица.

Цондимент Сецрет

Азијска кухиња не може без зачина, а ово јело од мркве није изузетак. Зачин за шаргарепу на корејском је управо оно што даје салату зачин и зачин. У класичном рецепту користите само црвену крупну паприку и печено сусам. Али ако желите да добијете тачно укус продавнице, онда ће вам требати више белог лука, коријандера, понекад се додаје лук.

Да би припремили такво јело као Корејска мрква, овај рецепт укључује топло одијевање, наиме сунцокретово или сусамово уље. Често је ово уље додатно зачињено додавањем зачина у посуду.

Немогуће је скувати праве корејске мркве без посебног гратера. Само уз помоћ таквог уређаја добићете корен правилно. Поврће у салати треба бити у облику танких дугих трака. Само на тај начин ће мрква бити правилно натопљена и засићена зачинима и маслацем, истовремено ће бити умјерено мека и хрскава.

Тајна корејске мркве

За почетак, занимљиво је схватити о чему је ријеч "корејска шаргарепа", зашто се тако зове и одакле потиче у руској кухињи. Корејске мркве су уобичајене свјеже мркве нарезане на танке траке и мариниране у врућим зачинима и зачинима. Састојци за његову припрему захтевају минималан, приступачан и јефтин, укус је веома необичан и окрепљујући - то је разлог популарности шаргарепе.

Занимљива чињеница - мрква нема никакве везе са оригиналном корејском кухињом. Чињеница је да су јело први пут измислили такозвани "совјетски Корејци" - људи са далеког истока Кора-Сарама. Потомци аутохтоних Корејана покушали су да поново створе уобичајене националне грицкалице у условима несташице у СССР-у - посебно, они су користили зачињене шаргарепе са зачинима умјесто кинеског купуса. Постепено, састојак шаргарепе се издвојио у одвојеном јелу - и заљубио се у становнике цијеле земље.

Како кухати корејску мркву?

Треба одмах напоменути - данас постоји око десетак корејских рецепта за мркву, који користе разне зачине, зачине и зачине. По жељи можете припремити јело које ће у потпуности задовољити индивидуалне укусе - па чак и измислити свој домаћи рецепт.

Међутим, пре експериментисања, потребно је сазнати како се припрема класична шаргарепа - на крају крајева, сви остали рецепти су створени на његовој основи. Дајемо корак по корак упутства за кување.

За корејску мркву требаће следеће састојке:

250 г свеже мркве,
3 чешњака чешњака,
пола лука,
биљно уље - 4 велике кашике,
сирће - 1 кашичица,
прстохват коријандера,
мешавина љутих паприка,
шећер - 1 кашичица,
сол - пар прстохвата.

Сви неопходни састојци се купују у било којој продавници, а ријетки или скупи производи захтијевају корејски рецепт за мркву.

Кување се обавља у следећем редоследу:

Шаргарепе се темељно оперу, ољуше, исперу и протрљају на средњем гратеру у танким пругама. Ако је потребно, можете исецкати мркву и ручно оштрим ножем - али наравно, биће потребно много више времена.
Након тога се љушти ољуштити и исећи на врло мале кришке.
Велика посуда је премазана биљним уљем и загрејана на средњој температури.
У волуминозној посуди, гратед мрква се помеша са соли, шећером, зачинима, сирћетом и белим луком.
Лук који се загрева на тигању се распростире, исече на довољно велике полу-прстенове и пече неколико минута. Након тога, лук се мора пажљиво уклонити, али оставити уље у којем је пржено, бит ће корисно даље.
Вруће уље се сипа у посуду за све остале састојке, сипа се жлицом сирћета и добро се измијеша.

У ствари, у овој фази, корен у корејском може се сматрати завршеним. Међутим, још није могуће јести - прво, јело треба маринирати. За то, здјела шаргарепе се охлади на собну температуру, а затим очисти у фрижидеру 12 сати. Грицкалица ће имати времена да се упије у маринаду и стекне јединствени пикантни укус.

Корејски рецепт за мркву може се слободно надоградити и побољшати по жељи.

Нарочито можете додати више или мање зачина посуди, подешавајући оштрину у једном или другом правцу.
Биљно сунцокретово уље, по жељи, може се заменити маслином или чак сусамом. Важно је да уље буде пречишћено и рафинирано - у супротном, када се загреје, оно ће добити неугодан мирис и укус.
У продавници се може купити мјешавина паприке, гдје се продаје готова и назива се "за корејску мркву". Можете и сами да мешате зачине и зачине, бирајући оне које највише волите.

У рецепту су обавезне само шаргарепа, бели лук, топло уље, со и сирће - остатак се може подесити по свом нахођењу.

Наравно, ако је потребно, шаргарепа у корејском стилу може се конзумирати непосредно након кувања, без стављања у фрижидер на 12 или више сати. Али то ће утицати на укус јела - ужина ће бити мање пикантна и топла. Маринирањем што је више могуће открива својства свих састојака, па је за редован и свечани сто препоручљиво припремити шаргарепу унапријед, остављајући потребну количину времена за одржавање јела.

Како кукуруз од шаргарепе на корејском код куће?

Најједноставнији рецепт предлаже коришћење готових пакованих зачина, који се могу купити у било ком одељењу зачинског биља. Овде је све што је могуће једноставније. Решетка шаргарепе треба посипати зачинима из врећице, зачинити шећером, уљем и оцтом, а затим сачекати неколико сати, док инзистира. У правилу, торба је дизајнирана за 1 кг поврћа, а инструкција је детаљно описана на паковању.

Ако сте, попут мене, навикли да све радите властитим рукама и не вјерујете сумњивом "есхкаму" у саставу производа, кухајте корејску мркву сами, код куће, - Овај рецепт без зачина у врећицама, само уз додатак мљевеног коријандера, чешњака и бибера. Резултат ће бити веома укусна корејска шаргарепа, као на тржишту. То је сочно, са пријатном аромом белог лука, брзо се једе, па кувајте дупли или троструки део одједном!

Корисни савети

Коријандер је најбољи у пасуљу, мириснији је од земље. Зрна мљевења могу бити у малтеру, млину за каву или у млинцу за млин за бибер.
За допуњавање користи се 9% сирћета. Умјесто тога, можете узети 6% столног, вино или јабуковог оцта. Количина је слободно подесива по укусу.
Уље је погодно не само за сунцокрет, него и за кукуруз. Ако се загреје, укус зачина ће се открити у потпуности.
Класични корејски рецепт за шаргарепу садржи минимум састојака, који ће постати основа за ваше кулинарске експерименте. По жељи, увек можете подесити љутину, додати додатне састојке, као што су соја сос и сусам, осушени на сувом тигању.
На основу основног рецепта припрема се велики број салата и предјела, а ове свињске уши су на корејском језику:

Састојци

шаргарепа - 500 г
9% сирћета - 1 тбсп. л
шећер - 2 кашичице.
со - 0.5 тсп.
биљно уље - 3 кашике. л
Велики лук - 2 ком.
зрна коријандера - 1 кашика. витх слиде
мљевена црвена паприка - 1/3 кашике. или по укусу
бели лук - 3-4 зуба.

Класични корејски рецепт за мркву

Сочна и слатка шаргарепа је најбоља за кисељење. Очистио сам корен и усадио их на посебан "корејски" рибеж, одмах их разаструјући у дубоку посуду (било која емајл или стаклена посуда). Да би пруге биле уредне и дуге, потребно је трљати по поврћу, од врха до дна. Препоручује се да одаберете велику или средњу шаргарепу, онда ће процес бити бржи.

Додао сам шећер, со и сирћет у здјелу нарибане мркве (можете подесити пропорције према укусу), све помијешати и оставити да се маринира 1 сат на собној температури. За то време, поврће ће дати много сопственог сока.

Затим треба спржити семе коријандера тако да боље открију своју дивну арому. Осушио сам их на сувом тигању за само 1 минут, уз мешање. А онда се улије у малтер и протрља се тучком, настали прах стави шаргарепу. Наравно, можете користити и коријандер, али житарице имају богатији укус и мирис, па препоручујем да их користите.

Да би окусио уље, загрејао сам га у тигању и пржио 2 грубо исецкана лука. Кувана док лук не постане сигурна златна боја.

Пржен лук бацио (није потребан) и сипао шаргарепу врелим уљем, помешан. Остаје додати врућу црвену паприку и бели лук, прошао кроз пресу - прилагодити њихов број према вашим жељама.

Готова закуска треба да се кува најмање 3 сата у фрижидеру, сутрадан ће постати још укуснија.

Можете једноставно покрити врх плочом или аранжирати мркве у чистим стакленкама, гдје ће бити похрањене до свечане гозбе. Снацк се добија зачињено, умјерено зачињено, може се послужити одвојено, а користи се и као састојак за кухање салата и других јела. Бон аппетит!

Оригинални корен корејске мркве

Предјело по овом рецепту ће изгледати више као оригинал. Наравно, нећемо моћи тачно да направимо корејску ужину - на крају крајева, национална кухиња у руској стварности има нешто другачију нијансу. Међутим, овај рецепт и сам поступак кухања је што је могуће ближе оригиналном рецепту за предјело.

свежа шаргарепа - 1 кг,
бели лук - 4 кришке,
сирће 9% - 3 кашике. л.,
сојино уље - 5 кашика х.,
паприка - 1 кашика,
сол - 2 кашике. л.,
лук - половина главе.

Рецепт је традиционалан. Прво огулите мркву и исецкајте врло танке и уске сламке. Најбоље од свега, наравно, користите посебан гратер за корејску мркву - онда ће испасти дуга и танка, као шпагети. Сада ставите исецкану шаргарепу у посуду, промешајте са соли и оставите под притиском око 10 минута. За то време, шаргарепа ће направити сок, који треба да исушимо заједно са вишком соли.

Затим нагињемо шаргарепу у цедило и исперемо у хладној текућој води, након чега је темељно истиснемо. Мркву стиснемо у емајлирану или стаклену посуду и додамо јој сецкани бели лук. Чешњак се може врло фино исећи или прескочити кроз пресу од чешњака. Попуните шаргарепу сирћетом и добро промешајте. Оставите шаргарепу намочену у бели лук и укус, ау међувремену исеците лук и припремите маринаду.

Да бисте то урадили, улијте сојино уље у тигањ дебелог дна (може се заменити маслиновим уљем) и поставити на високу температуру. Када је уље вруће, ставите црвену паприку у њу, смањите топлоту и наставите да пржите на минут. За то време, љута паприка ће изгубити своју топлоту, а уље ће за ову ужину добити специфичну арому и укус. Након тога ставите сецкани лук у путер и пржите око 4 минута. Када лук постане златан, филтрирамо уље - лук није укључен у корејски састав мркве, тако да нема потребе да га стављате у предјело.

Улијте уље у посуду од шаргарепе, све добро промешајте и покријте посуду. Оставите ужину да се унесе током дана. А сада узимамо узорке и уживамо у укусу ових егзотичних, али већ тако познатих грицкалица!

Корејска шаргарепа са зеленилом

Овај рецепт се истиче чињеницом да је у саставу снацка свеже зелене и свеже краставце! Због тога ужина добија осебујан укус. У супротном, овај рецепт је скоро исти као и оригинал.

свежа шаргарепа - 1 кг,
лук - 3 главе,
бели лук - 3 кришке,
свеж краставац - 1 комад,
зачина за корејску шаргарепу - 1 кашичица,
свеж першун - 1 хрпа,
биљно уље - 3-4 кашике. л.,
јабуково сирће - 1 кашика. л

Оперите шаргарепу, огулите и утрљајте на посебном ранцу или исеците на танке дугачке сламке. У посуду ставимо шаргарепу и сипамо оцат, затим додамо чешњак и зачине прођемо кроз пресу од чешњака и све помијешамо. Главе лука су такође очишћене, опране хладном водом и исечене на танке полутке.

У тави са дебелим дном, загрејте биљно уље, ставите лук у њега и пржите док не постане златно.У међувремену, утрљајте свјежи краставац на рибану мркву за Корејску, додајте је у посуду са мрквом и све помијешајте. Пржени лук ставите у исту посуду са биљним уљем, поново измешајте и оставите да се маринира око 3 сата.

Након 3 сата, помешајте предјело са сјецканим першином, охладите и уклоните узорак!

Уље за пржење лук треба узети само рафинирано, без укуса или мириса. А какво уље - маслиново, сунцокретово или кукурузно - није битно. Главно је да њен укус не прекида укус шаргарепе.

Корејска шаргарепа са соја сосом

Рецепт је такође најближи оригиналу. Пошто је сојино уље и даље проблематично купити од нас, покушаћемо да надокнадимо његов укус соја сосом. А за потпуност укуса овог ужина користимо посебне зачине: паприку, целер, мушкатни орашчић, коријандер, першун, босиљак, бели лук, црни и црни бибер. Сви ови зачини морају бити сушени - у праху. Треба их мешати у једнаким пропорцијама, а сада је специјална зачина за корејску мркву спремна! Дакле, сам рецепт.

свежа шаргарепа - 1 кг,
лук - 3 главе,
бели лук - 3 каранфилића,
Оцат 6% - 4 кашике. л.,
соја сос - 1 тбсп. л.,
шећер - 1 тбсп. л.,
мјешавина зачина - 1 тбсп. л.,
сол - по свом нахођењу.

Добро оперите мркву и огулите их. Лук се такође чисти, пере у хладној води и сече на танке полу-прстенове. Очишћену мркву перемо у танке дугачке сламке или их сечемо специјалним рендером. Сада пребацимо шаргарепу у посуду, додамо со, сирће, шећер, зачин, соја сос и један исецкани лук. Све добро промешајте и оставите да маринирате око пола сата.

За то време потребно је пржити преостали лук у биљном уљу до светло смеђе боје. После тога, мало је хладно, додајте га у шаргарепу и све добро промешајте. Можемо претпоставити да је наша корејска мрква спремна. Међутим, ако приуштите закуску, она ће постати још укуснија!

Мононатријум глутамат: штета или корист?

Натријум глутамат се готово увек додаје готовим производима. Ова синтетичка супстанца повећава укус компоненти јела. Дакле, салата изгледа богатији, укуснији. Али овај адитив зависник, што значи да ћете поново и поново куповати ове производе, мотивишући овај избор пријатним укусом салате. Али да ли вам је потребан глутамат натриј у домаћој рецептури, то је на вама.

Корејска мрква: прави рецепт са фотографијама

Нарежите мркву на посебном ренде или ручно. Обични ренде или процесор хране за млазнице неће бити погодан за резање шаргарепе на корејском.
Поспите исецкану мркву са соли и шећером, и додајте сирће. Запамтите салату рукама, покушавајући да равномерно распоредите маринаду на исеченом поврћу.
Сада је потребно оставити гредицу на топлом месту да би шаргарепа направила сок. Овај процес обично траје од 15 до 30 минута у зависности од сорте и зрелости поврћа.
Исцедите сок од мркве. Формирајте брдо од нарибане мркве и поспите комадићима црвене паприке на врху. По жељи, у овој фази, на исти начин додајте коријандар и млевени црни бибер салати. Ако одлучите да додате мононатријум глутамат, то треба урадити одмах након што исушите сок. Затим морате посути додатком шаргарепе и промешати. Тек након тога можете формирати клизач и напунити зачине.
Затим загрејте биљно уље у посуди. Али не доводите до кључања! Врело уље излучује канцерогене материје, а поред тога, покварит ће окус зачина и, као резултат, цијелу салату. Ако постоји жеља да се дода лук мркви, онда пржите у уљу у овој фази кувања, а затим пређите на следећи корак.
Зачините салату врелим уљем, сипајте је у танком млазу директно на зачине. Под утицајем врућих температура, зачини откривају своју арому и оштрину импрегнирају резање. Размазите корејску салату од мркве дрвеном лопатицом.
Ако сте заинтересовани за вруће, препоручујемо додавање ситно сецканог белог лука. То треба урадити тек након салате, зачињене врелим уљем, охладити. Као да се додаје чешњак пре наведеног процеса, његова боја и укус ће се променити.
Сада, ако желите, можете да пржите сјеменке сусама у сувој тави и поспите мркве на корејском. Можете додати и ситно исецкани цилантро.
Готову салату треба оставити на топлом ноћном месту, да би шаргарепа натопила зачинима и стекла познати и вољени укус.
Ујутро ће корејска салата од мркве бити спремна. Рецепт је једноставан, али захтева имплементацију свих препорука. Чувајте посуду у фрижидеру, у херметичкој посуди за храну.

Нетрадиционални рецепти

Уморни сте од класичне шаргарепе на корејском? Овај рецепт се може модификовати и модернизовати по вашем нахођењу. На пример, можете додати сирову рибу, комаде куване говедине, морске плодове (најчешће се користи кувана лигња) - изаберите према укусу, жељи и могућности.

Готове коренке у корејском стилу додају се и салатама од пилетине и меса. На пример, можете направити слојевиту салату користећи пржене шампињоне, корејску мркву, кувани пилећи филе и пшеничне крекере, размазујући све слојеве мајонезом. Испоставља се да је хранљива, оригинална салата за благдански сто.

Првобитна свечана јела ће бити салата са мрквом и пилетином. За његову припрему потребно је мешати готове зачињене шаргарепе, кришке куваног пилећег филеа, црвену паприку, свеж краставац и парадајз. Потребно је све састојке помијешати, зачинити мајонезом или крем сосом. Додајте нарибани дурум сир и крутоне. Испоставља се да је свежа, али сасвим хранљива салата.

Поред тога, корејске мркве се често кувају са купусом, патлиџаном и печуркама.

Корејска мрква са купусом: прави рецепт са фотографијама

За припрему овог јела требат ће вам:

мала глава купуса,
2 велике мркве,
пола чаше биљног уља
2 кашике. кашике сирћета,
3 чешњака чешњака,
пола кашичице зачина: врућа црвена бибер, коријандер, кумин,
кашичица соли,
кашика шећера.

Како кухати корејску мркву са купусом?

Припрема такве салате је врло једноставна:

Испрани и осушени листови купуса нарвите средње величине. Поспите сол и шећер. Протресите листове рукама док се сок не истакне. Исперите вишак течности.
Одрежите мркву на посебном ренде.
Загрејте биљно уље додавањем свих зачина.
Сипајте врело уље на мркву.
Помијешајте мркву са листовима купуса.
У охлађену салату додајте исецкане каранфиле чешњака и сирће. Добро промијешајте руке или дрвену жлицу.
Ставите радни комад у широку посуду, покријте поклопцем или плочом и поставите терет на врх. Оставите салату у овом облику преко ноћи на собној температури. Ујутру, домаћа корејска шаргарепа са купусом биће спремна за јело!
У готовом производу можете додати биљке или посути салату печеним семенима сусама.

Код куће није тешко направити корејску салату од мркве. Рецепт захтева усклађеност са технологијом и разумевање комбинација укуса. Минималне кулинарске вештине ће вам помоћи да направите оригиналну зачињену салату и не само да волите своје омиљено домаћинство, већ и госте!

ИНГРЕДИЕНТС

шаргарепа 500 грама
Лук 500 грама
биљно уље 100 милилитара
оцат 1 кашичица
70%
шећер 1 Арт. кашика
3-4 комада белог лука
Бибер 1 комад
ред схарп
сол 0,5 кашичице

Састојци за шаргарепу на корејском.

Намочите шаргарепу у дугачку сламу са специјалним рендером.Ако га нема, можете покушати да га пресечете.

Додајте шећер, 0,5 кашичице. црвена паприка у шаргарепи.

Корејска шаргарепа брзи рецепт

Овај рецепт вам омогућава да брзо скухате корејску мркву. Зато га ставите у службу у случају изненадне посјете гостију или изненадне жеље да се размазите мрквом на корејском.

свеже мркве - пола килограма,
лук - пола килограма,
бели лук - 4 каранфилића,
сирћетна есенција - 1 кашика,
шећер - 1 тбсп. л.,
биљно уље - пола шоље,
љута црвена паприка - 1 махуна,
сол - пола кашике

Шаргарепа, као што би требало бити, прво пажљиво оперите, скините кожу са ње, а затим је нарежите на посебном ренде. Поново, ако нема више ријетког, онда резати мркву у врло танку, уску и дугу сламку. Померамо шаргарепу у посуду и помешамо је са пола кашичице вруће црвене паприке. Грубо нарежите претходно очишћени и опрани лук, који се пржимо до златне на тави са биљним уљем.

Сада извлачимо лук из маслаца - за ужину више нећемо имати потребе. У још врелом уљу сипајте кафену кашичицу сирћета и сипајте смјесу у шаргарепу, а затим ставите чешњак кроз пресу од чешњака. Све добро промешајте, охладите и послужите. Ево тако једноставног и брзог рецепта!

Као што можете видјети, рецепт за корејску мркву остаје практички непромијењен. Само принцип кувања ове грицкалице, али број и састав адитива. Главни састојци - шаргарепа, сирће, биљно уље, црвена љута паприка - присутни су у готово свакој варијанти кухања ове ужине.

Тако да можете да изаберете рецепт који волите или чак смислите свој начин прављења овог једноставног и веома укусног ужина. Имајте на уму да поред укусног укуса, снацк такође има такву пожељну особину као и ниско калорични садржај. Због тога је ово јело погодно за љубитеље зачињене и зачињене хране, као и за присталице здравог начина живота.

Главна ствар - кухајте са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!

Да би припремили корејску мркву, потребно нам је:

Шаргарепа - 1 кг (велика, тако да при резању произведене дуге траке)
Шећер - 4 кашике. жлице
Со - 1 тбсп. кашика
Оцат 9% - 2 кашике. жлице
Зачин за корејску шаргарепу - 1 паковање (15 г), које укључује: црвену паприку, бели лук, коријандер, босиљак, хмељ-сунели
Бели лук - 3-4 средње клице
Лук - 1 ком.
Леан оил - 4 тбсп. жлице