Цхицкен Думплинг Соуп

Лака пилећа супа са кнедлама је савршен први течај који остаје релевантан у било које доба године: у хладној зими и врућем љету. Веома је богат и истовремено није претежак за желудац, а такво посуђе ће привући и одрасле и најизбирљивије клинце у њиховој храни. То је одлично не само за скромну породичну вечеру, већ и за састанке гостију.

Ако вам у кућу изненада дођу пријатељи или рођаци, можете их угодити топлом, мирисном супом са пилетином и зеленилом, поготово зато што њена припрема траје минимално времена. Сваки рецепт је посебна прича са својим састојцима, нијансама и кулинарским суптилностима. Данас ћемо са нашим читаоцима поделити најинтимније - рећи вам како се кува укусан први течај у само пола сата.

Јуха од поврћа са крутонима у пилећој јухи

Први рецепт може се сигурно назвати дијета. Бујони од свињетине, говедине, а посебно јагњета су богати и доста масни. Док је пилећа супа нешто лагано и потпуно бестежинско. Боље је користити перад: она је здравија, а јуха из ње излази много укусније. Прво јело направићемо искључиво са поврћем, али ако желите, можете му додати и комаде куваног меса - ставите их директно у сваки део. Послужите са белим луком или крутонима.

300 грама домаће пилетине
150 грама свежих шампињона
120 грама шаргарепе
три или четири штипаљке кухињске соли
20 грама свежег зеленила
велики луковица
16 милилитара биљног уља
један и по литара пречишћене воде

Тесто за кнедле:

уље (што значи поврће) - 25 милилитара
1/2 шоље воде (може се користити пилетина бујон)
75-80 грама крупице
сол - по вашем нахођењу

За тост:

1/3 свеже хлеб или хлеб
маслиново уље - две велике кашике
оригано, рузмарин или друге сушене зачине

Метод припреме:

Прво уклоните вишак масноће из пилетине, ставите га у керамичку посуду и покријте водом. Ставите на тиху ватру и ставите на чир, лагано посолите јуху и не заборавите уклонити пјену из ње, иначе ће се супа претворити у мутну. У међувремену, побрините се за остале састојке: уклоните кору од шаргарепе и исјецкајте је у танке кругове. Црни лук прережите у средње полутке. Као што је познато, поврће сијалице је прилично оштро, стога, да не би пролијевали ни једну сузу током припреме јела, користите сљедеће савјете. Дакле, прво изрежите лук на два дела, а затим их држите у леденој води, а такође и хладите нож испод славине. После тога безбедно пређите на сечење производа.

Сада уклоните вишак филма из гљива и исеците их на плоче средње дебљине. Загрејте посуду са уљем, сипајте мркву у њу, пржите на минималној температури док се боја не промијени. Затим додајте лук, редовно мешајте, држите суђе на шпорету још две минуте. Сада уђите у печурке и мало соли, наставите да кувате. Када су сви састојци мекани и направите сок, искључите топлоту.

За ову супу узимамо рецепт за кнедле од крупице, али још увијек има много других опција које ћемо размотрити мало касније. Дакле, прокухајте слану воду у лонцу (узмите пола чаше), чим течност почне да кува, извадите је из пећи и, без престанка мешања, сипајте гриз у посуђе. Узмите у обзир да покрети треба да буду веома брзи, тако да ћете добити чоколадно пециво. Уваљајте га у танки слој да бисте направили кнедле.

Рецепт је дошао до краја, остаје да се споје сви састојци заједно.Да бисте то учинили, ставите поврће пржити у кипућу пилећу чорбу и наставите са кувањем на минималну топлоту. Препоручујемо додавање зачина мирису, као што су црни папар или омиљени сушени зачини. Након десетак минута, ставите кнедле у посуду и скувајте јело максимално седам минута, док се не појаве производи. А сад, исеците свеже зеље што је мање могуће и додајте је у супу пре него што је искључите.

Што се тиче пилетине: ако одлучите да сервирате супу са месом, уклоните леш, раставите га у влакна и ставите у сваки део. Затим улијте мирисну посуду у тањуре и послужите је гостима. Одличан додатак оброку ће бити кнедле од чешњака. Постоји још једна могућност - правити крутоне. Рецепт је врло једноставан: исећи свеж крух у коцкице исте величине. Затим их поспите сувим зачинима, као што су ружмарин или оригано, и пржите у тави са топлим маслиновим уљем. По жељи, крутоне подмажите чешњаком, дајући производима посебну арому. Бон аппетит!

Пилећа супа са поврћем и кнедлама

Овај пут рецепт за тијесто за кнедле битно ће се разликовати од претходног. Ако смо их у првом случају направили од гриз, сада за припрему производа треба млеко и пшенично брашно. Осим тога, супа ће бити задовољнија због кромпира, поврћа и пилећег меса. Видећете, он не само да задовољава глад, већ и подиже. Овај лагани оброк је одличан разлог за окупљање читаве породице за столом. Уосталом, ништа не доноси тако блиски укусни оброк. Зато желимо да уживамо у вашем оброку!

сол
1500 милилитара хладне воде
500 грама домаће пилетине (ако желите да сачувате, узмите посебан сет за јуху, јефтинији је од целог трупа, али ипак има и месо)
један лук
шаргарепа

За супу:

неколико парфема грашка
100 грама шаргарепе
150 грама кромпира
два ловора
биљно уље - потребно је зажарки
седам гранчица свежег копра
90 грама лука

За кнедле:

јаје
Петнаест милилитара маслаца (унапред растопите крему)
седам великих (без врхова) кашике белог брашна
прстохват соли
130 милилитара млека (у одсуству таквих, промените рецепт, додајте обичну воду у тесто)

Метод припреме:

Да би пилећа супа са кнедлама била мирисна и укусна, прво морате направити богату јуху. Да бисте то урадили, препоручујемо да купите живину. Узмите у обзир да ће морати да се кува много дуже од уобичајене продавнице, али јело ће бити привлачније и корисније. Поред тога, домаће пилеће месо је увек много мекше. Ако желите да сачувате, купите посебан сет за супу, који се састоји од џепова.

Хајде да пређемо на посао: па исперите и осушите труп добро, извадите га и ставите у посуду са водом. Кувајте на средњој ватри, не заборављајући да повремено уклоните пену. Убаците неколико штапића соли, промешајте. Ставите очишћени лук и шаргарепу овде. Имајте на уму да резано поврће не треба, морају бити целе. У бујон додајте палачинку и неколико листова ловора, смањите пламен горионика и наставите кухати најмање пола сата. У просеку, кувана јуха од домаће пилетине траје око 45 минута.

Пробајте месо по укусу, ако је меко и нежно, онда је птица спремна. Извадите га из посуде, одвојите месо од костију, а затим га истегните рукама у мала влакна. Више не треба цело поврће, па их извадите из бујона и одбаците. Сада одрежите кожу од кромпира, уситните га на танке траке и сипајте у посуду. Кухајте још десет до дванаест минута на минимуму кухања.

Ако желите да за своје најмилије кувате срдачан, али у исто време и први слој без масноће, онда ће се овај рецепт савршено уклопити.Неоспорна предност овог јела је његова једноставност: за припрему супе не морате бити велики кухар са великим искуством - довољно је да волите кување и пратите упутства. Дакле, наставите: чистите мркву и лук, након што сте прво уситнили сламу или решетку, и уситните производ од лука у пола прстена.

Ставите таву на малу ватру, загрејте је и додајте уље. Чим почне да цврчи, залијте лук у посуђе и пржите га не дуже од три минута. Када посвијетли и постане прозирнији, додајте мркву и наставите да крчкате масу, стално је мијешајући. Сипајте зажарку у посуду са кромпиром и испустите кнедле овде. Додајте со и бибер по свом укусу. На самом крају унесите у њега кувано месо и ситно исецкани копар. По жељи, ово се може заменити першином. Покријте посуђе поклопцем и пустите да посуда стоји. Уз ову супу, оброк је гарантован да буде успешан, и ваши вољени ће бити задовољни и задовољни.

На последњем месту посебно дајемо рецепт за кнедле, јер се могу направити унапред, на пример, неколико сати пре него што се кува сама храна, или брзо слепи, док јуха кључа. Овде свака домаћица поступа по свом нахођењу. Поступак гњечења теста је веома једноставан: одвојите жуманце од протеина, очистите га у фрижидеру. Лагано отопите маслац, а затим га помијешајте с пилетином и пажљиво разбацајте састојке редовном вилицом.

Сада почните постепено додавати топло млеко. Мешајте производе периодично, затим сипајте просијано брашно овде. Умутити и мешати еластично, умерено еластично тесто. Пажња, не би требало да буде течна, иначе се једноставно не можете носити са кнедлама - оне ће се распасти. Салтирајте добијену масу, а затим истресите претходно охлађени протеин у посебној посуди. Када се повећа и постане попут густе, густе пене, унесите је у тесто. Масу лагано промешајте, подижући је нагоре.

Неке хостесе рукама израђују кнедле, али предлажемо другу методу: узмите двије жлице, потопите их у хладну воду. Након тога, ставите мало теста у једну и са оштрим покретом га ставите у таву са другим прибором за јело. Сматрајте да се производи током кувања повећавају у величини, тако да не добијате превише тежине. После додавања кнедле у супу, кувајте јело око пет минута, док производи не плутају. Затим уђите у зеленило, пилеће месо и пустите да се храна закува. Надамо се да ће овај рецепт бити "регистрован" у вашој кухарици дуги низ година.

Супа са кнедлама на води

Који год рецепт за пилећу супу уђе у ваше руке, принцип кувања је исти у свим случајевима. Главна ствар је кухати мирисну јуху, сјецкати и пржити поврће, стављати у посуђе и на крају додати јело кнедлама. Потоњи су направљени од гриз или брашна. Претходни рецепт је био базиран на млијеку, али овај пут слијепи производе од тијеста, умијешаног на води. Ако желите да вам јело буде богато, хранљиво и довољно густо, додајте кромпир. Иначе, ограничите се само на поврће и кнедле, онда ће јуха изићи лагана и њежна.

једна мрква
пола пилећих прса (може се користити и филе или пилетина)
100 грама белог лука
десет до петнаест милилитара маслиновог или другог биљног уља
сол
лишће сушеног ловора - опционално
свеже зелене за декорацију
аллспице

Думплингс:

пилеће јаје
1/3 (или нешто мање) шољице брашна (обавезно претходно просијати производ)
два до три грама морске соли
седам великих кашика хладне воде

Метод припреме:

Рецепт за ову супу је врло једноставан, тако да је идеалан за младе домаћице које само уче основе кулинарства.Следите упутства, кувајте са душом, и онда ће ваше јело добро изаћи. Нисмо додали кромпир, али ако желите, можете узети два или три мала комада овог поврћа. Храна ће постати густа и задовољавајућа. Не заборавите на зачине: пар грашка бибера и ловора дат ће вашој креацији укусну арому и невероватан укус.

Хајде да пређемо на посао. Почнимо од најједноставнијег: распоредите пажљиво искувану и опрану пилетину у лонцу са водом. Лагано посолите течност и поставите је на спору ватру. Сачекајте док не прокуха, успут, обавезно повремено уклоните вишак пене из бујона. Имајте на уму да је птица купљена у продавници, кувана од 20 минута до пола сата, али домаћа пилетина - мало дуже. Размислите о томе, одлучивши да овладате овим рецептом у пракси.

Да не би губили драгоцено време, узмите мало поврћа. Извадите љуске из сијалице и исеците је на танке полутке. Ољуштене мркве уситните у средње коцкице. Онда пошаљите оба састојка у претходно загрејану посуду са маслацем, пржите уз стално мешање, док не промене боју и постану мекани. У просеку, процедура траје око четири минута. До тог времена, пилетина би већ требала бити кувана: извадите је из посуде, одвојите месо и раставите га у фина влакна. Затим се поново вратите у посуду, додајте печено поврће у кључалу јуху, посолите, фокусирајући се искључиво на ваш укус. Оставите посуду да кува око десет минута, тако да се не проспе из посуђа, укључите топлоту на минимум.

Било је само мало - да би направили кнедле, да би то урадили, умесили тесто. Ако смо у претходној верзији додали млеко, сада ћемо промијенити рецепт, што ће нам омогућити да мало уштедимо и узмемо воду. Солити течност, додати је јаје у њу и енергично промијешати. Након тога просијте брашно у засебну посуду и постепено, у малим порцијама, сипајте у мешавину јаја. Радите на вилици да бисте се ослободили грудви. На крају, треба да имате лепљиву, умерено густу масу. Ако је потребно, мало разблажити водом. Да ставите кнедле у бујон, узмите једну жлицу, потопите је у воду, затим укуцајте 1/3 теста и употребите га са другим уређајем да га прска у супу.

Након што завршите, кувајте јело још пет минута. Чим производи плутају на површину, можете искључити горионик. Сачекајте да се јело довољно охлади, затим га сипајте у порције и поспите насјецканим биљем: копром, зеленим луком или першином. Иначе, у неким земљама кнедле се користе чак и као самостално јело. На пример, у Белорусији се прво кувају, а затим пеку са луком и масти. Храна се служи јаким алкохолним пићима.

Јуха од пилетине са зеленом, поврћем и кнедлама

Чак и наизглед обичан оброк може бити промењен до непрепознатљивости. Главна ствар, како кажу, била би жеља. Тренутно нудимо да процијенимо још један рецепт - јуху од пилећих кнедли. Да, да, нисте чули. Овог пута сами производи неће бити направљени од брашна, већ од птица. Видећете, храна ће бити веома укусна. Зато пажљиво прочитајте упутства и пређите на посао. Запамтите, кухање је за свакога!

70 грама слатке паприке (пожељно је користити бугарски)
једна пилећа прса на кости
три литре пречишћене воде
150 грама корена целера
мрква - једна ствар
пет гранчица свежег зеленог лука
100 грама купуса (додајте мало више ако желите)
два или три чешњака чешњака
сол и бибер - по вашем нахођењу
20 грама свежег или замрзнутог копра

Метод припреме:

Пре него што одмах почнете да се бавите послом, сетите се малог савета. Ако дуго не желите да се зезате са месом, одвојите га од костију, купите готове филете, онда ћете их само морати резати. Сецкати производ ножем или посебним чекићем, као резултат тога, пилетина треба да се претвори у масу.Повежите га са јајетом, сипајте мало соли и свеже млевени црни бибер. Темељно разбацајте састојке вилицом, а затим им додајте свјеже исјецкано зеленило. Мијесите млевено месо тако да у њему не остане ни једна грудица.

Успут, ако сте користили дом или продавницу целе пилетине, онда ћете после сечења наћи кости и кожу. Ставите их у посуду и прекријте водом, укључите топлоту до средње снаге и прокључајте. Повремено уклоните пену. Чим течност почне да кува, посолите је и смањите пламен. Они који су купили готов филе, могу направити супу на води или додати претходно припремљену месну јуху.

Сада очистите опрано и сушено поврће, исеците лук у средње коцкице и нарежите мркву. Прережите целер на мале комаде, а купус на танке траке. Уклоните језгро и семе из паприке и исеците на коцкице. Када приметите да је јуха спремна, сипајте мркву у њу, и за десет минута - све остало поврће. Као што видите, додајемо их свеже, јер се онда испостави да је јело корисније (сви витамини су сачувани) и дијететски. Ипак, пржена храна у уљу даје супи додатну количину калорија и масти.

Само неколико минута и можете процијенити резултате њиховог рада. Остаје да се кухају кнедле, да би се то урадило, куцати мало теста у кашику, а затим га притиснути на други прибор за јело да би се добио леп, глатки производ. Ставите га у кипућу воду и формирајте преостале кнедле на исти начин. Кухајте их десет до петнаест минута, када дођу горе, ставите их у таву са супом. Као што видите, припремили смо производе од теста у посебној посуди, али ако желите, можете их додати директно у посуду. Успут, тако да се маса не лепи за кашике, потопити их у ледену воду. Сада исеците лук и зеленило што је могуће прецизније, уклоните љуске од чешњака и исеците их пресом. Пет минута пре завршетка кулинарског поступка, сипајте састојке у супу.

Прво јело, чије смо рецепте данас прегледали, испоставило се да је веома задовољавајуће и истовремено лако, поготово ако га направите са свежим поврћем, односно без печења у уљу. Постоји много опција за исхрану: кнедле се могу формирати од тијеста, умијешати на гризу, на брашно с млијеком или на воду. Неки стављају у јело само мркву и лук, други га надопуњују целер, слатке паприке, кувана јаја, печурке: печурке, буковаче и друге. Јуха се сервира са хлебом, белим луковима, крекерима. Дакле, као што можете видјети, кухање је прилично опсежно, увијек има мјеста за машту. Зато се развијајте са нама, учећи све више и више нових рецепата.

Бротх цхицкен

Добра пилетина - кључ за укусну златну супу. Дакле, за јухе, ја га увек купујем на сајму, а не у супермаркету.

Који делови су најбољи за употребу? У принципу, било који. У овом случају, узео сам бокове, али ноге или крила су се такође уклопиле. А можете направити супу на бази груди или леђа.

Пилеће супе су чести гости на менију породице. Дакле, да би их некако преобразили, понекад их кувам са кнедлама. Све што садржи брашно, у мојој породици иде уз прасак :)

за основе

1.8 литра филтриране воде
Пилећа бутина 600 г
Кромпир 3 бр.
Шаргарепа 1 ком.
Луковица 1 ком.
Сунцокретово уље 2 кашике. л
Француско биље 1 прстохват
Салт 2 пинцх
Аллспице 3 грашак
Царнатион 1 ком.

Рецепт за јуху од пилетине кнедле

Изливена у посуду филтрирана вода.

Додали су му пилетина бедра.

Ставите гас и доведите високу температуру до кључања. Уклоњена пена.

Направила је спору ватру и кувана јуха 30 минута.

До времена кухања, боље је да се усредсредите на карактеристике пилетине која се користи - стара или млада, дом или продавница.

Извадила је пилећа бедра жлицом и оставила их да се охладе.

Ољуштени кромпир и коцкице.

Ставила је кромпир у бујон, као и пимент и каранфилић.

На сунцокретовом уљу пржени лук.

Луку је додала грубо нарибану мркву, млевено француско биље и со.

Пржите заједно и додајте у посуду.

Почео је кухати кнедле.

Виљушка тучена јаја са соли.

Пажљиво промијешала масу тако да није било грудица.

Посудите кнедле у супу са две кашичице навлажене хладном водом.

Када су се кнедле појавиле, пробала је супу и исправила укус, додајући још један прстохват соли.

Кухане минуте 3.

Пилеће месо се одваја од костију, сече, шаље у супу.

Промијешати, прокувати још пар минута. Угасио сам гас.

Јуха са кнедлама и пилетина је спремна! Може се послужити са свјежим зачинским биљем, а по жељи и павлаком.

Пратите нове рецепте претплатом на наш канал у Иандеку

Како направити кнедле за јуху?

Припрема базе за кнедле је неопходна само прије додавања јухе. И спустити неколико минута прије краја кухања, јер се врло брзо припремају.

Да бисте разумели да ли су кнедле спремне или не, обратите пажњу на положај у бујону. Ако плутају на површини, онда су спремни.

Кухање:

Уље ће требати меко. Меље са јајетом.
Сипајте млеко. Салтед. Увести брашно. Мијесити.

Класична супа са кнедлама у пилећој јухи

Ово је основна опција коју може припремити било која домаћица, чак и почетник.

Састојци:

сол,
пилетина - 0.5 трупла,
лук - 1 ком.,
вода - 3100 мл
греенс
маслац
шаргарепа - 1 ком.,
кромпир - 5 гомоља.

јаје - 2 комада,
вода - 2 кашике. жлице
сол,
брашно - 75 г

Кухање:

Сипај воду пилетином. Боил. За богати бујон потребно је сат времена. Узми труп. Солите јуху.
Резани кромпири. Ставите у течност.
Цут мрква.
Лук ће требати мале коцке. Ставите лук коцке у тави. Сипајте уље. Фри. Када постане златна, ставите мркву. Фри. Пошаљи у супу.
Месо сецкано. Вратите се у супу.
За кување кнедле, морате помијешати сок и сол. Сипај јаја. Покријте брашном. Стир. Генерате бланкс. Баци супу.
Кувај пет минута. Уситните зеленило. Поспите храну. Додајте зачине. Салтед.

Са пилетином

Чорба се кува брзо, испада храњива и мирисна. Погодан за дијеталну храну.

У спори лонац

Спори штедњак ће вам помоћи да брзо и задовољно кувате вечеру. Пробајте ову опцију и ваши напори ће бити цијењени од стране домаћинства.

Процес кухања

Јухе од пилетине у мојој породици сви воле. Често кувам јуху на пилетини и покушавам да диверсификујем састојке за супе на тако лаганој и укусној јухи. Данас ћу вам понудити врло лагану верзију јухе у пилећој јухи с кнедлама. Јуха се кува за неколико минута: ако већ имате пилећу јуху, онда ће вам требати око 15 минута да скухате супу - то је оно што је потребно за кување кромпира.

Кнедле су мали комадићи теста који се кувају у бујону, води или млеку. Главни састојци за кнедле су јаје, брашно и вода. У многим европским земљама припремају се јухе с кнедлама, само су имена различита: у Њемачкој и Аустрији - "кнедли", у Украјини - "кнедле", у балтичким државама - "кама".

Кухам кнедле на мало другачији начин, појео сам такве кнедле код сусједа с руским коријенима, од ње сам добио рецепт. Дакле, додала је зеленило, мало биљног уља и пилећу супу уместо воде у тесту од кнедле. Можете додати бели лук, али не волим га са белим луком, пилећа јуха је веома мирисна и богата сама по себи и не треба јој додатни појачивач укуса као што је бели лук.

За кување пилеће супе са кнедлама припремите производе на листи.

Припремите пилећи бујон. Да бисте то урадили, ставите пилетину у посуду са водом, запалите је и пустите да прокључа. Чим се пена почне појављивати, смањити ватру на медијум, врло пажљиво одабрати сву пјену са површине бујона помоћу скимера.После тога додати ловоров лист лучице, пар пари грашка, пола шаргарепе, исећи у круг и пола лука. Слану јуху на окус и кувајте док се пилећа нога потпуно не скува.

Кромпир изрежемо на коцкице средње величине, нарежемо лук и бугарску паприку на мале коцкице, а шаргарепе на средњем малтеру.

Додајте кромпир у готов бујон и наставите да кувате супу. Месо се може извадити из таве и користити за друго јело или за послуживање јухе од кнедле.

Док се кува кромпир, испећи ћемо јуху. Да бисте то урадили, пржите лук, шаргарепу и бугарску паприку у биљном уљу, остављајући пар капи уља за кнедле. Попеците поврће 7 минута, уз мешање.

Сада скувајте кнедле. Да бисте то урадили, ставите јаје у посуду, додајте першун и копар, пар капи биљног уља, со, бибер, мало брашна. Па добро све помијешајте и додајте 2-3 жлице кипуће јухе, добро измијешајте тијесто, као да га припремате.

Постепено додајте преостало брашно док се тесто не произведе, као на дебелим палачинкама.

У кипућој јухи с двије чајне жличице нанесите кнедле. У једној кашици скупљамо тесто, а уз помоћ друге кашике стружемо тесто са кашике тако да падне у бујон. Кнедле ће одмах потонути на дно, али док се кувају, оне ће плутати на површину.

Додајте јухи претходно кувано печење.

Поспите јуху копром и першином. Пустите супу да поново прокува и уклоните је из топлоте.

Пилећа супа са кнедлама се сипа у порције и сервира за сто. За ову јуху не треба да сервирате хлеб, већ ће бити замењени кнедлама. Према конзистенцији кнедле нису густе и нису мекане, добро чувају свој облик. Ако сервирате пилећу супу из које је припремљена јуха, онда је вријеме да месо распоредите у тањуре.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Састојци

2 пилетина или део пилетине са малом количином меса за бујон
1 лук
1 шаргарепа
2 чешњака чешњака
5-6 средњих кромпира
2 јаја
4 кашике. са хрпом пшеничног брашна
сол
бибер по укусу
зеленило и павлака за послуживање

Како се кува пилећа супа са кнедлама

Излијте пилетину са 3 литре хладне воде и запалите је. Ољуштите лук, шаргарепу и бели лук и ставите га у посуду за пилетину. Додајте једну непотпуну кашику соли у посуду. Загрејати и извадити пјену из бујона. Кухајте бујон на лаганој ватри око сат времена док се месо пилетине не скине са костију. Извадите пилетину и поврће из бујона. Баците поврће, охладите пилетину, детаљније о замршености кувања мирисне пилетине.

Заврши бујон. Кромпир огулите и зарежите. Урежите резани кромпир у бујон и кувајте док не буде нежан.

Одвојите пилеће месо од костију и коже и подијелите га на мале комадиће. Вратите месо назад у супу.

Како кухати кнедле.У малој посуди помешајте два јаја, две кашике воде, брашно и прстохват соли. Тесто треба да буде дебљине као палачинке.

Када су кромпири спремни, не пре, почните да правите кнедле за пилећу супу. Да бисте то урадили, прво умочите чајну кашичицу у супу, а затим уз врућу кашику, заграбите мало теста, око једне четвртине кашике. Одмах спустити тесто у бујон, поново умочити кашику. Ако кашику не навлажите у јуху, тијесто ће се залијепити за њега. Супа не би требало превише да кува када правите кнедле, вода би требала мало гргљати. Онда се кнедле неће распасти на комаде и неће постати млитаве, већ ће постати мекане и прозрачне.

Кухајте кнедле након успона од пет до седам минута, треба да прокувају унутра. Верујте им, разбијајући једну од кнедли, унутарње тесто не би требало да буде сирово. Проверите супу од соли и бибера и додајте их ако је потребно.

Организујте пилећу супу са кнедлама на тањире и послужите украшену киселом павлаком и поврћем.

Како другачије можете направити пилећу супу са кнедлама?

О поврћу. Сакупите различите врсте поврћа.Карфиол или брокула има одличан укус у рецептима са кнедлама. Али слатки бугарски бибер и парадајз веома су за аматерски - превише изражајни укус. "Експресивно" поврће - погрешна компанија за пилећу супу са кнедлама. Експериментишите, међутим.

Поацхед егг. Понекад додам и јаје у посуду са готовом супом. Није сувишно, укусно!

Могућности кувања за кнедле. Веома нежно испада, ако у њихов састав укључите мало путера. И не гњечимо у води, већ у млијеку. Укусне кнедле се праве од гриз, обично пола са брашном, 1: 1. Ако припремате велики дио, мијесите кнедле блендером.

Према линку - велика збирка рецепата за кнедле од јуха и не само.

Са кнедлама од белог лука

За љубитеље пилећег паприкаша, опција са додатком кнедле, али не једноставна, и чешњак. Они ће дати посебну ноту јелу. Јуха са кнедлама од чешњака ће вам помоћи да направите разноврсну храну.