Ћуфте са умаком

Ћуфте - јело познато свима од детињства. Довољно је да се присетимо Карлсона, који живи на крову, који им се јако допао.

Постоје разни рецепти за кување месних округлица: могу се пржити, пирјати, пирјати, пећи.

У свом саставу, ово јело је веома слично малим пљескавицама. Али постоје разлике: уобичајено је додати не само хлеб и јаја, већ и разне житарице, купус, сушено воће, итд. Међутим, главни укус месних округлица се не даје само од мљевеног меса, већ од соса у којем ће се кухати.

За месо можете користити било које месо: свињетину, перад, говедину. Ипак, најукусније јело се добија мешањем две врсте млевеног меса. Да се куглице не распадају, јаја се пуне у млевено месо, млевени кромпир, пиринач. У исту сврху, након што се надев у потпуности припреми, он се на неколико минута одбацује на столу или дасци за резање.

Рецепт за месне округлице од говедине са сосом од белог лука и гљива

Мљевено месо - 0, 5 кг
Лук - 1 ком.
Мрвице - 2 кашике.
Вода - 100 мл
Павлака - 2 кашике.
Дилл
Сол, зачини
Вегетабле оил

Састојци за умак:

Све гљиве - 200 г
Вода - 1, 5 тбсп.
Бели лук - 3 каранфилића
Пшенично брашно - 2 кашике.
Лук - 1 ком.
Салт

Метод припреме:

Прво морате кувати месне округлице. Да бисте то урадили, павлаку помијешајте с крушним мрвицама, додајте воду, мљевено месо, ситно сјецкани лук и копар, сол и зачине. Добијена маса се темељито меша, одбија. Након тога, руке се лагано навлаже са водом (како се наде неће држати за руке) и праве мале куглице. Пржите их на средњој ватри. Нема потребе да их покушавате дохватити, сврха печења је да добијете црвену кору, унутар месних кугли за сада може остати сирово. Након печења, месне ћуфте се полажу у посуду за печење.

Рецепт за кување сока је помало чудан. Чешњак се љушти, а цијели зуби се неколико минута прже у биљном уљу. Након тога се уклањају, ау тави с маслацем стављају гљиве, нарезане на кришке. Када се лагано прже, додајте ситно исецкани лук, путер, остатак пржене ћуфте и брашно. Пржи до црвене боје. Затим додајте воду, зачине и гулаш док се не згусне. После тога, сипајте куглице са сосом и пеците 15 минута на температури од 200 степени. Служи се са пире кромпиром, пастом или куваним пиринчем.

Рецепт за ћуфте са скутом и сосом од парадајза

Овај рецепт је веома необичан. Уосталом, не уобичајен пиринач, већ свјежи сир се додаје у надев за месне округлице. Међутим, захваљујући њему и посебном рецепту за сос, месне ћуфте се испољавају као нежне, бујне и неописиво укусне.

Млевена говедина - 400 г
Јаје - 1 ком.
Качкаваљ - 100-120 г
Лук - 1 ком.
Хлеб - 100-150 г
Бели лук - 2 каранфилића
Крем или млеко - 2 кашике.
Зелени - 0, 5 гроздова
Спремна сенф - 1 кашичица.
Спице
Салт
Вегетабле оил

Састојци за сос:

Парадајз - 2 ком.
Бугарски бибер - 2 ком.
Лук - 2 ком.
Кечап - 30 г
Шаргарепа - 1 ком.
Парадајз пасте - 2 кашике.
Скроб - 1 тбсп.
Шећер - 1 кашика.
Бели лук - 2 каранфилића
Зеленило
Сол, зачини
Вода или бујон - 300 мл

Лук и бели лук се здробају (могу се нарибати), додати мљевено месо. Хлеб је намочен у млеку или води, истиснут и стављен у посуду са млевеним месом. Добро промешајте. Сљедећи корак је додавање свјежег сира, јаја, сенфа, сјецканог поврћа, млијека (крема), соли и зачина. Још једном промијешајте. После тога, из настале масе формирају се кружне куглице. По величини, могу бити као бургери или нешто мање. Уваљајте их у брашно и пржите.

Сада припремите сос. Овај рецепт се може користити не само за месне округлице, већ и за пуњени купус или пуњену паприку.Састојци су исечени што је могуће мање, мрква од мркве. Ставите лук и шаргарепу у тави са загрејаним биљним уљем, лагано пржене. Додајте парадајз и паприку и пржите још 3-4 минута. Затим додајте шећер, кечап, со и парадајзну пасту. Угушити смешу око 3 минута.

Скроб се разблажује у мало воде или бујона и сипа у сос. Мешати, додати преостали бујон, зачинско биље и сецкани бели лук. Покријте и кухајте 10 минута на веома ниској температури. Након што је сос спреман, пржене месне куглице се умочавају у њега. Веома је важно да су потпуно прекривени течношћу. Ако сос није довољан, можете додати још воде. Покријте и пеците 15-20 минута. Јело можете послужити са било којим прилогом: пирјано поврће, кромпир, кувани пиринач.

Рецепт за ћуфте у сосу од павлаке

Било које млевено месо - 0, 5 кг
Бели хлеб (устајали) - 100-150 г
Лук - 2 ком.
Јаја - 2 ком.
Со, бибер

Састојци за сос:

Павлака - 200 г
Пшенично брашно - 2 кашичице.
Бујон или вода - 100 мл
Салт

Метод припреме:

Намочите хлеб у млеку (воду), стисните. Лук ситно исецкати. По жељи се може пржити у биљном уљу или оставити сирово. Лагано разбијте јаја у посебној посуди. Сви састојци су помешани са млевеним месом. Додајте со и зачине. Добро промешајте. Куглице мале величине уваљајте у брашно и пржите.

Рецепт у рерни

Ћуфте које се кувају у рерни, много су корисније него само пржене у тави. Једноставним рецептом можете креирати укусну и здраву вечеру са фантастичном аромом, пробудивши невероватан апетит.

Састојци:

млевена пилетина - 0,5 кг.,
2 мале сијалице,
бели лук - 4 каранфилића,
1 шаргарепа,
пиринчане пахуљице - 3 кашике., л.,
2 кокошја јаја,
павлака - 5 кашика., л.,
сунцокретово уље - 4 кашике., л.,
со, бибер и зачини по укусу
воде

Резултат ће бити око десет порција укусних месних округлица са умаком.

Цоокинг Ћуфте са сосом у пећници.

Пиринчане пахуљице мора се темељито опрати цједилом неколико пута, а затим кухати на лаганој ватри до полу-спремности.
Затим исушите воду и оставите да се охлади, затим исперите поново и помешајте са млевеним пилетином.
У празно додајте јаја, кашичицу соли, бибер и зачине. Добијена маса мора бити темељно измијешана тако да се добије чврста хомогена конзистенција.
Онда из гредице правимо мале куглице - ћуфте и стављамо их на дно посуђа, а најважније је да је био дубок за печење.
Сецкани лук и крупно нарибана шаргарепа прже се у тигању науљеном сунцокретовим уљем.
Чим се поврће омекша, помијешамо са 200 мл., Вода, павлака, со и зачини - све то куха док не прокуха.
Ћуфте, које су у облику за печење, сипају се у средину обичном прокуханом водом. Затим се додаје умак, а поврх свега посут је фино исјецканим чешњаком. Као резултат тога, сос би требао у потпуности сакрити ћуфте испод.
У рерни загрејаној на 225 степени, ставите чврсто замотану фолијасту посуду за печење уз месне ћуфте 60 минута.
После 30 минута можете да пробате сос и по потреби додајте со, бибер или прокувану воду.
Готове месне куглице се служе за ручак или вечеру уз прилог по одлуци хостесе.

Како их скувати у тави

За кување месних округлица и умака требат ће вам сљедећи састојци:

мљевено месо перади - 0,6 кг,
пола шоље пиринча,
сијалица са малом сијалицом,
једно пилеће јаје
сол по укусу
прокухана вода 300 мл,
70 г павлаке просјечног садржаја масти,
50 г брашна,
20 г парадајз пасте,
баи леаф.

Цоокинг

Пиринач мора бити куван до половине куваног и помешаног са млевеним месом.
Лук се пече до прозирности и заједно са јајетом и соли додаје се припремљеном пиринчу са млевеним месом - све то се подједнако конзистира.
Из настале масе формирају се куглице и посипају брашном.
Затим се месне куглице пеку са обе стране у врућој тави, укупно око 10 минута.
Чим се кобасице зајапуре, оне морају бити напола напуњене кипућом водом, додати парадајзну пасту, посолити и бацити ловоров лист. Покријте и кувајте око 25 минута.
Након тога додајте мешавину брашна, павлаке и пола чаше воде, треба да буде хомогена - без грудица. Све то ставите у ћуфте, поново их покријте и протресите у посуду тако да се смеша равномерно расподели у посуду.
Сада 15 - 20 минута, кувајте месне куглице док се не скувају у потпуности.

Рецепт за мултицоокер

Међу домаћицама се верује да је кување овог јела веома проблематично и дуготрајно, а уређај као што је спори штедњак може лакше олакшати задатак. Да бисте то урадили, потребан вам је следећи скуп производа:

млевено месо - 0,7 кг,
пиринач рижа - 200 г,
1 жаруља,
2 жуманца,
300мл прокухане воде
70 г кечапа,
250 г павлаке,
5 кашичица биљног уља,
2 кашике брашна,
со и бибер по укусу
баи леаф.

Цоокинг

Нарежите лук врло фино, помијешајте с пиринчаним пиринчем, жумањком и припремљеним мљевеним месом док не добијете глатко. Додајте со и бибер.
200 мл куване воде помешане са павлаком, кечапом и брашном. Мешати темељно тако да нема грудви.
Месећи месне куглице и ставите их у контејнер за више јела у једном слоју.
Одаберите програм пржења на уређају, додајте постојеће биљно уље и пржите месне ћуфте док се не закрпе.
Искључите мултицоокер. Слану кобасицу прелијте куваним сосом, додајте ловоров лист и зачине по укусу.
Поставите штедњак у режим пожара 40 минута - то је довољно за пуну спремност.

Ћуфте са укусом детињства "као у башти"

За припрему укусних и здравих јела из детињства не треба ништа натприродно. Једноставан сет састојака и мало стрпљења и месних лоптица на вашем столу:

млевено месо - 400 г,
1 мали лук,
пилеће јаје
пола шоље пиринча,
30 г брашна
50 г павлаке,
15 г парадајз пасте,
300 мл куване воде
сол,
баи леаф.

Цоокинг

Пиринач кувајте скоро до половине спремности и помешајте са припремљеним млевеним месом и јајима.
Лук ситно исецкати и, у врућој тави, довести га у стање транспарентности, помијешати га с претходно припремљеном масом у равномјерну конзистенцију.
Из гредице уваљајте мале сферне плетенице и уваљајте их у брашно. Пржите око 3 минута са сваке стране вруће таве са сваке стране тако да добијете кору.
Чаша кипуће воде помијешана са 15 грама парадајз пасте, соли, прелијте мјешавином месних куглица, додајте ловоров лист, сол и оставите испод затвореног поклопца на лаганој ватри четврт сата.
Сто милилитара воде помешано са 50 грама павлаке и 30 грама брашна тако да нема грудица, и додају месне ћуфте. Посуду добро протресите како бисте све добро измијешали, а затим кухајте око четврт сата док се не скува.

Да ли је могуће кухати их без пиринча? Наравно, да!

У већини рецепата овог јела налази се пиринач између сета састојака, али постоје и они који вам омогућавају да без овог производа и добијате једнако укусне месне округлице. Један такав начин даље:

млевено месо - 0,7 кг,
2 лука,
пилеће јаје - 1 ком.,
4 чешњака чешњака,
60 г крушних мрвица
0.25 кг павлаке,
биљно уље
со и бибер.

Цоокинг

Мљевено месо помијешајте са крушним мрвицама, фино нарезаним луком, разбијте јаје у њих, посолите и попаприте по укусу, све гњечите до глатке масе.
Од резултујућих куглица од меса, величине лоптице за стони тенис, пржите у врућој дубокој тави.
Други ситно сецкани лук помијешајте са нарибаним белим луком и пржите до златно смеђе боје.
Када су лук и бели лук спремни, сипајте их киселим врхњем и прокухајте.
Ставите месне куглице у сос за кување и оставите да леже петнаест минута испод затвореног поклопца.

Уживајте у оброку! И коначно, месне округлице са умаком, као у трпезарији.

Ћуфте - јело за децу и одрасле

Сочне и нежне куглице од меса врло брзо постају омиљена храна за децу и одрасле. Међутим, када се за децу припремају ћуфте са сосом, требало би да избегавате додавање зачина и лука, посебно ако је дете млађе од годину дана. Ако ваше потомство не воли да једе месо, онда треба да му скувате ћуфте. Дете ће му се одмах свидети, и да неће бити одгурнуте својим ушима.

Главна карактеристика чувеног кулинарског ремек-дела је кување и послуживање директно у умаку, који је по текстури сличан сосу.

Такође је вредно поменути корисност овог укусног јела због витаминско-минералног састава (калцијум, селен, натријум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, као и витамине А и Б). Ако се месне округлице паре, могу их сигурно јести људи који су на дијети или добивају мишићну масу.

Најукуснији рецепти

Разноврсни рецепти вам омогућују да експериментишете са укусима и изаберете омиљену опцију за њихово домаћинство. На крају крајева, ћуфте, као и остале месне хране, могу се припремити на разне начине. Могу се пирјати, пржити, пећи или на пари. Припремити их код куће није тешко, чак ни за почетнике домаћице.

Састојци могу варирати, јер све зависи од ваших личних укуса. Често се хељда, пиринач, бисер јечам, брашно, шаргарепа, лук, јаја и разни зачини додају маси.

Млевено месо се може састојати од различитих врста меса истовремено. Готове ћуфте се могу комбиновати са кашом, поврћем или салатама као прилог, а могу се послужити као самостално главно јело за ручак.

Класик са пиринчем и сосом у тави

За кување месних округлица са пиринчем и умаком у посуди, морате узети:

500 г млевеног меса
100 грама пиринча
1 јаје,
100 г павлаке,
1 тбсп. л парадајз пасте,
1 пиеце лук,
1 пиеце мрква
мало биљног уља
со и бибер млевени по укусу.

За сос морате изрезати лук и нарибати мркву. Пржити на неколико минута на маслацу. Додајте мало воде, парадајз пасте и павлаке у посуду са мешавином. Све ово се кува на лаганој ватри око 10 минута. Немојте заборавити да се прелијте и посолите.

Направите куглице из мешавине млевеног меса и пиринча и ставите их у посуду са сосом. Неопходно је затворити поклопац посуде и наставити кухати 40 минута на лаганој ватри. Ако се сос згусне, додајте мало воде.

Са наводњавањем парадајза

Да бисте припремили ћуфте са сосом од парадајза, потребно вам је:

500 г млевеног меса
2 комада лук,
125 грама пиринча
1 пиеце мрква
2 кашике. л парадајз пасте,
4 комада баи леаф
1 тсп. шећер,
6 комада папар,
3 кашике. л пшенично брашно за панирање и умак, т
со, коријандер и млевени бибер по укусу.

Требало би да буде мало куваног пиринча и исперите га хладном водом. Сецкани лук, нарибана шаргарепа и кувани пиринач додајте у надев. Мешајте со и бибер. Да би лоптице биле равномерније и лепше, пре-навлажите руке. Затим уваљајте ћуфте у брашно и пржити.

За сос додајте пола литре воде парадајзом и брашном. Додајте шећер, зачине и со. Понекад је на самим куглицама довољно брашна, које је коришћено за ломљење тако да се сос згуснуо. Воде са тестенином и брашном улијте лопатицама у посуду и кувајте под поклопцем мало више од пола сата.

У сосу од павлаке

Веома једноставан рецепт за ћуфте у павлаци са белим луком. Они који нису навијачи ове биљке могу га искључити из рецепта. Дакле, требаће нам:

250 г свињетине и мљевеног меса,
1 јаје,
2 комада лук,
200 мл павлаке,
250 мл креме
3 чешњака чешњака,
2 кашике. л брашно,
со и зачини по укусу.

Ољуштите и исеците лук и пржите у тави.Мешајте две врсте млевеног меса и додајте маси половину прженог лука, јаја и зачините сољу. Из масе да правимо лопте.

Загрејте рерну и подесите температуру на 180 степени. У дубокој и подмазаној форми ставите месне куглице и све ставите у рерну на 6 минута.

Сос кувајте у дубокој посуди. Прво пржите брашно, а затим сипајте врхње и врхње, додајте лук. У припремљеном сосу истисните чешњак, сол. Завршни додир треба попунити сосом од месних кашица. Јела за кухање 30-40 минута.

Ћуфте без пиринча са умаком

Веома укусна и сочна посуда без пиринча са кремастим павлаком. Састојци обавезни:

500 г млевеног меса
3 комада лук,
2 чешњака чешњака,
5 кашика. л павлака
5 кашика. л парадајз пасте,
1 јаје,
2 кашике. л брашно за панирање,
1 тбсп. воде
бибер и со по укусу.

Лук и чешњак ситно исецкати и сипати у надев. Помијешајте со, бибер и додајте јаје, а затим помијешајте. Направили су се месне куглице у брашну и пржиле у тави.

Дијеталне ћуфте

Ћуфте за овај рецепт ће одговарати не само женама за мршављење, већ и малој дјеци. Састојци обавезни:

300 г млевеног пилетине,
0.5 пцс. лук,
0.5 пцс. мрква
50 грама пиринча
1 парадајз,
зеље и со према укусу.

Надев додају фино исецкане мркве и лук. Пиринач кувајте скоро док не буде нежан. Исперите га хладном водом и додајте месној мешавини. Насјецкано поврће сипати у масу, посолити и промијешати.

Замрзнути парадајз и огулити. После тога фино исеци и стави у посуду са мало воде. Мешати смешу на лаганој ватри 10 минута. Солите сос и додајте зеленило.

Формиране су куглице од меса које треба ставити на посуду и залити водом у двоструки котао. Кувајте 30 минута. Ако нема двоструког бојлера, онда га можете замијенити тигањом с цједилом у којем ће се кухати месне округлице.

Ћуфте са сиром

За месне округлице са сиром, морате узети:

500 г млевеног меса
1 јаје,
2 кришке белог хлеба
200 грама сира
2 кашике. л пшенично брашно,
1 тбсп. л парадајз пасте,
зеленило, со, зачини по укусу.

Нарежите лук и додајте млевеном месу. Ту се додају и натопљени хлеб, јаје, зачини и со. Сир нарезан на коцкице. Од месне мешавине формирати колаче, у чијем центру се стави мало сира. Затим колаче превалите у куглице тако да се сир налази у средини.

Месне куглице са сиром ставите на намашћени лим за печење и пеците у рерни на 200 степени 20 минута.

Време је за сос. Лук резати и пржити. Додајте брашно, парадајзну пасту, зачине и сол у посуду. Кувајте три минута и додајте зеленило на крају.

Корисне препоруке

Да бисте увек добили месне округлице и били укусни и сочни, морате се придржавати неколико једноставних правила.

За месне округлице сачуване интегритет и не срушене, морате их одмах напунити топлом водом.
Ако се још увек плашите да ће се распасти, одмах их одмах скухајте у рерни.
Ако је једна или друга сапуница присутна у рецепту, онда се пропорције морају стриктно поштовати. На крају крајева, велика количина житарица ће направити пиринач или хељду из јела од меса.
Приликом мијешања неколико врста мљевеног меса у исто вријеме и додавања житарица у њега, морате дати времена маси да инсистира како би састојци били засићени међусобним укусима.
Да се месне куглице не лијепе за руке, оне морају бити претходно навлажене водом.
Ставите заједно куглице боље је ставити их у фрижидер на неколико минута тако да постану јаче.
За већу вучу састојака у масу треба додати јаје или рибани кромпир.

Закључак

Нема посебних потешкоћа у томе како се кувају месне округлице са умаком, не. Посматрајући пропорције и једноставну технику кувања, ово сочно и здраво јело можете добити од првог пута. Богат рецепт вам омогућава да експериментишете и изаберете најукуснији рецепт.

Велика предност јела је у томе што је савршена за одрасле и дјецу. Такође, куглице добро изгледају на благданском столу и испуњавају собу пријатном аромом меса.

Мајка двоје деце. Водим домаћинство више од 7 година - ово је мој главни посао. Волим да експериментишем, стално покушавам различите начине, методе, технике које могу да нам олакшају живот, модернији, богатији. Волим своју породицу.

Ћуфте са сосом од парадајза и сосом од павлаке

Чини ми се да могу почети са једноставним и класичним рецептима. Они су обично најпопуларнији и најпопуларнији. Толико смо навикли на ћуфте од детињства, да врло често тражимо рецепте који ће их учинити веома сличним онима које припремају наше мајке и баке, као и марљиви кувари у вртићу. И све ово није само. Иначе, разјаснићу да се месне ћуфте могу кувати за децу и да им се много свиђају, како по укусу, тако и по облику, и не морам да вам кажем колико деце воли умак. Можете изабрати било који украс по свом укусу, али сада ћемо научити како се кувају укусне месне округлице са умаком.

За ћуфте треба:

мљевена јунетина - кг
јаје - 1 ком,
лук - 1-2 комада,
бели лук - 1-2 комада,
парадајз пасте - 2 кашике,
павлака - 4 кашике,
брашно - 2 кашике,
со, бибер и зачини по укусу.

Кухање:

1. За месне округлице, можете користити и припремљено мљевено месо и сами га намотати из одабраног меса. Одаберите укус свињетине, говедине или мјешавине два мљевена меса. Мој савет је да не направите превише мршавог меса, тј. Потпуно без масти. Мала масноћа у надјеву ће направити месне ћуфте више сочне и истовремено ће се практично истопити током термичке обраде.

2. Мањи нарезати лук, поготово ако кухате за дјецу. Прилагодите износ сами, можете ставити један или два лука. И сам лук помаже да месне округлице буду мекше и сочне. Помешајте лук и млевено месо у великој, згодној посуди. Гринд гратед или нож и бели лук, и додајте у надев.

3. Сломити једно сирово јаје у посуду са млевеним месом и промешати. Јаје ће помоћи да се постигне добра љепљивост мљевеног меса, тако да се будуће месне куглице не распадају у готовом облику. Слана и бибера на ваш укус.

Формирајте средње глатке куглице од мљевеног меса. Уваљајте их у брашно тако да приликом печења добијете укусну црвену кору, а сви месни сокови се запечате. Загрејте тигање биљним уљем и испеците месне ћуфте на средњој топлоти са свих страна на светло руменило.

5. Припремите будући умак. Овај рецепт је најједноставнији - помешајте парадајзну пасту са павлаком, разблажите са једном чашом топле воде.

6. Напуните сос крокетама у тави, покријте и пирјајте петнаест минута.

7. У процесу кључања, умак ће добити засићену црвену боју због соса од парадајза. После петнаест минута испод поклопца на средњој врели, ћуфте ће бити спремне и намочене у укусном сосу.

Укусне ћуфте са сосом спремне. Универзални и најједноставнији рецепт. Ако уместо павлаке ставите крему, укус ће бити деликатнији и са мање киселости. Послужите уз врућу прилог, као што је пире кромпир, поспите свјежим биљем. Бон аппетит!

Тендер Рице Меатбаллс печене у плоду у пећи

Практично сви смо пробали месне округлице са пиринчем, а многе их чак знају под именом "Јежићи". Могу се и кувати у тави у дебелом сосу, или се могу пећи у рерни, што ће их учинити још нежнијим, јер неће бити печења на посуди, већ само једнолична топлота са свих страна. Да пробамо умак, додаћемо лук и шаргарепу.

Требат ће:

млевено месо - 600 грама,
кувани пиринач - 1 чаша,
јаје - 1 ком,
лук - 2 ком,
шаргарепа - 1 ком,
бели лук - 2 каранфилића,
парадајз пасте - 2 кашике,
павлака - 2 кашике,
брашно - 2 кашике,
со и бибер црни по укусу.

Кухање:

1. Прођите кроз млин за месо или узмите млевено месо. Ставите у посуду и додајте ситно сецкани лук и бели лук. Други лук нам је потребан лаж. И разбијте мљевено јаје.Слани и бибер. Млевено месо промешајте прво кашиком, а затим рукама, тако да је најбоље мешати.

2. Ребрити шаргарепу на грубом ранцу.

3. Помешати павлаку и парадајзну пасту у посебну посуду. Додајте им две кашике брашна и мешајте док не добијете глатку пасту.

4. Улијте хладну кувану воду у чашу и постепено сипајте у будући сос у посуду. Сипати и мало промијешати, затим додати још воде и промијешати, и тако све док сва вода не нестане.

Брашно је потребно у овом умаку да би се добила густина. Исти карактеристичан укус који памтимо из детињства у сосу, који је служио у кантини вртића и школе, такође се појављује из њега.

5. Загрејте корито за уље. Други лук прережите у мале коцкице. Лук на маслацу попржити до прозрачности, затим додати тигањану мркву у посуду и пржити на средњој ватри док мрква не омекша.

6. Сада прелијте припремљени сос од парадајза и павлаке у посуду са луком и мрквом. Мешајте, лагано посолите и пустите да се кува 2-3 минута. Сос и паприка будући сос по свом укусу. Такав ће бити салинитет у готовом облику.

7. Укључите пећницу за 180 степени. Узми посуду за печење и почни да обликујеш ћуфте. Да бисте то урадили, руке лагано навлажите водом и куглицама велике величине из мљевеног меса. Ставите готове ћуфте у форму. Када је све слепо, узми лонац са умаком и сипај ћуфте на врх. Ако сос није довољан, додајте мало воде, умијешаће се у сос у процесу кључања у пећници.

8. Ставите ћуфте са сосом у рерну и пеците око 30 минута на 180 степени.

После пола сата, куглице су спремне. Фарови се врло брзо припремају и рижа је спремна. Имат ћете врло њежне и укусне крокете с мирисним густим умаком од лука и мркве. Ово је веома хранљив и срдачан ручак или вечера. Сами одаберите украс. Једите на здравље!

Како се кувају месне округлице са сосом као у вртићу

За оне којима се носталгија неуморно враћа да се сети самог укуса и кува месне округлице као у вртићу, нудим овде тако добар и детаљан видео. Описује процес кувања месних округлица и све потребне састојке за то. Ништа тешко у овом рецепту и кувари нису са њим држали војне тајне. Сада ће вам бити на располагању. Кухајте месне округлице и не заборавите деликатну макарошку.

Ћуфте у крем сосу, печене са сиром

Ћуфте са пиринчем нису добро са сосом од парадајза. Кремасти сос је леп, не мање, а ако му додате сир, онда га не можете одвући за уши. То могу да кажем за себе и своју породицу, али сам скоро сигуран да ће се многи сложити са мном.

Крема је деликатна материја, тако да ћемо иу овом сосу испећи ћуфте.

Требат ће:

млевено месо - 600 грама,
пиринач - 100 грама,
крема од 10% - 330 мл,
сир - 100 грама,
бели лук - 2 каранфилића,
кромпиров скроб - 1 кашика,
со и зачини по укусу.

Кухање:

1. Припремите млевено месо од меса, ставите га у одговарајућу посуду за мешање. Додајте мљевени чешњак, прошао кроз прешу или нарезао на фином ренде. Сол (око 0,5 кашичице).

2. Пирјајте до половине куване. Додајте га у надев. Додајте 0.5-1 кашике омиљених зачина благим укусом. На пример, провансе или италијанске биљке су веома погодне.

3. Помијешајте надев с рукама, испоставља се равномјерније него са жлицом или шпатулом због чињенице да је надјев доста густ и груб.

4. Лагано навлажите руке водом и окрените крупне ћуфте. Узмите згодну посуду за печење и ставите будуће куглице на дно. Маслање није потребно, јер ћемо их кувати у сосу.

5. У одвојеној посуди промешајте сос. Да бисте то урадили, сипајте крему у посуду. Очистити сир, фино или грубо. Крему додајте сир, као и зачине и со по укусу.Улијте и кашичицу кромпировог скроба, потребно је направити кремасти сос мало дебљи. укус скроба уопште не утиче. Све добро измијешајте.

6. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите ћуфте у форму у рерну и пеците 20 минута, за то време месне ћуфте ће стићи до пола куване.

7. Сипајте куглице са сосом, које смо припремили. Преостали сир на дну (и он ће се смирити) лежао је на врху сваке месне куглице, тако да се пекао у предивној руменој кори.

8. Ставите ћуфте са сосом у рерну и пеците још 20-25 минута. Сос ће се скухати, а сир ће бити печен са предивном корицом. Ћуфте ће бити у потпуности припремљене.

Вруће ћуфте послужите у кремастом сосу са прилозима и салатама од поврћа. Бон аппетит!

Оригиналне ћуфте са хељдом - грчки. Корак по корак рецепт видео

Ако сте пробали месне куглице са пиринчем, али већ су вам мало досадиле, онда је време да донесете нешто ново у ово дивно јело. Додајте хељду уместо пиринча и добићете нову врсту укусних месних округлица. Такве укусне ћуфте се припремају и са богатим сосом у којем се пеку.

Састојци су веома познати: млевено месо, лук, јаје, брашно и парадајз пасте. Уместо пиринча куханог хељдиног брашна. Додајте зачине по свом укусу да би ове ћуфте зачиниле или зачиниле и одушевиле домаћинство новином.

Кухајте месне округлице са сосом чешће и не заборавите да их направите разноврсним, мењајући сосове и адитиве. Не заборавите укусна јела и салате, ручак треба да буде хранљив и здрав. Желим вам здравље и добро расположење!