Винтер Аппле Пие

Свака кућа има своје омиљене рецепте, јела која постају део породичне историје и допуњују ризницу добрих традиција које нам помажу да дамо топлину и радост драгим људима. И то је у реду, као и све што нас приближава. Предности припреме генијалних салата, чипканих палачинки, слатких колача, ваздушних колача преносе се из генерације у генерацију, обрасле добрим успоменама. И што је пријатније кухати непозната јела, јер сваки нови рецепт не само да може инспирирати кулинарску креативност, већ и изненада пронаћи своју повијест.

Данас желимо подијелити с вама рецепт за дивну торту која носи романтично име "Јабуке на снијегу".

Овај десерт јабука-врхња са најделикатнијим, топивим пуњењем у устима ће попити чај у малу прославу. Можда ће овај рецепт заузети своје место на листи нечијих омиљених слаткиша.

Без сумње, печење са воћем је добро у било које доба године, али наша торта ће посебно украсити хладну сњежну вечер, јер је цимет са јабукама врло угодна, зимска комбинација. У ствари, шта би могло бити угодније од сједења поред прозора, иза којег се утапају дрвеће у плавом сутону, са шалицом чаја и комадом мирисног, зачинског колача?

У рецепту нема ништа компликованог, а угодан резултат ће вас угодно изненадити.

Цоокинг Цаке

Да би испекао ову дивну торту, треба нам:

јабуке - 1 кг,
пшенично брашно - 3 кашике,
јаја - 2 ком.,
маслац - 150 г,
павлака - 150-200 г,
шећер - 1 тбсп.,
џем од јабука - 4-5 ст. л.,
ванилин - на врху ножа,
сода - ½ тсп,
цимет - ½ тсп.

Одрежите јабуке и изрежите средину. Месо нарежите на танке кришке и са кипућом водом одвојите.

Израда креме

Пржите бјелањке заједно са преосталим шећером док пјена не постане стабилна (до стања тврдих врхова).

Посуду за печење подмажите маслацем и лагано размажите у њега, формирајући мале стране. Оциједите воду из кришке јабуке. Размазујемо стране џемом од јабука, стављамо јабуке на тесто и посипамо циметом, затим сипамо протеинску масу и стављамо торту у пећ, загријану на 180 степени. Пецемо око 40 минута.

За питу "Јабуке у снегу" можете користити и крему припремљену по другом рецепту.

То ће захтијевати:

павлака - 1 кашика.,
шећер - 1 тбсп.,
јаје - 1 ком.,
брашно - 2 кашике. л

Сви састојци морају бити помешани и тучени.

Јабуке и павлака су веома интересантна и нежна комбинација, тако да ова варијација, наравно, заслужује пажњу.

Ово је нека врста "класичне" верзије рецепта, коју можете додати или модификовати, на основу ваших укуса и кулинарске фантазије. На примјер, јабуке се не могу резати на кришке, већ утрљати на крупније рибе, помијешати са сјецканим орасима или грожђицама, додати суху брусницу пуњењу, украсити крему њежним латицама бадема ... Ако осјећате да торти нема експресивност окуса, јабуке можете посути лимуновим соком.

Припрема теста

Маслац омекшавамо (по жељи се може растопити и охладити на собну температуру). Победите жуманце са пола шећера. У масу јаја додајте брашно, ванилин, путер, павлаку и соду, угушену сирћетом. Темељно замијесити тесто.

Назад на садржај

ИНГРЕДИЕНТС

Пшенично брашно 1 Стакло
Аппле 2 Пиецес
Сугар 1 Гласс
Егг 5 Пиецес
Ванилин шећер 1 кашичица
Цимет 1/2 жличице
Маслац 1 Арт. кашика

1. Одвојите жуманце од протеина тако што ћете их ставити у различите посуде.

2. Беат шећер са шећером док се не добије пуста густа пена.

3. Затим додајте жуманце беланчевинској маси.Лагано протресите смешу и полако додајте брашно.

4. Тесто треба да добије глатку конзистенцију, можете додати укус ванилин шећер.

5. Сипајте готово тесто у посуду за печење, након што сте га раширили маслацем.

6. Прелијте кришке јабуке циметом на врху.

7. На температури од 180-200 степени испећи деликатну торту око пола сата, док не постане златно смеђа.

8. За љепоту, можете попрскати готов колач шећером у праху помоћу сита.

Најукуснији и најбржи рецепт за питу од јабука

Класични рецепт за колач који се разматра укључује барем најповољније производе. Поред воћа (3-5 јабука), потребно је узети: 3 јаја, 270 г шећера и просијано брашно, прстохват соде бикарбоне (нема потребе за гашењем).

За почетак, плодови се темељито оперу, очисте, одбаце од средине и исеку на мале кришке. Припремљене јабуке полажу се у подмазаној форми са било којим уљем. Најбоље је изабрати крему у ту сврху.
Јаја се мијешају са шећером док не постану глатка.
Брашно и сода постепено се додају у слатку јајну масу. Све компоненте су темељито измијешане.
Тесто ће бити густо, али ће бити добро.
Слатка маса је потпуно покрила јабуке.
Колач се пече у добро загрејаној рерни 25 минута.

Готове печене производе треба обилно посути шећером у праху.

Аппле Цхарлотте

Нежна слатка шарлота се обично кува на кефиру. За такву посластицу треба узети 220 мл. масни млечни производ. И поред тога: 280 г брашна, 220 г шећера, 2 кокошја јаја, 5 јабука, 5 г прашка за печење за тесто, 160 г путера.

Маслац је омекшан у микроталасној пећници и помешан са шећером. Након тога, јаја се убацују у смешу, а компоненте се добро мешају.
Топли кефир се сипа у смешу, а затим се сипа брашно са прашком за пециво. Готово тесто треба да буде још мало дебље него што се обично користи за палачинке кефира.
Јабуке се чисте, перу и полажу у облику који је подмазан било којим уљем.
Тесто се сипа преко воћа.
Десерт се пече на 185 степени до укусне коре.

Готова торта је украшена мешавином цимета и какаоа.

Отвори Аппле Пие

Отворене пите од јабука изгледају веома лепо и укусно. Таква посластица изгледала би сјајно чак и на свечаном столу. За то је потребно користити: 360 г брашна, шаку огуљеног ораха, 3 јаја, 170 г маслаца са високим процентом масти, 7 г праха за пециво, 160 г шећера, 3 киселе јабуке, прстохват ваниле и неколико кашичица лимуна. сок.

Помоћу цоролле, омекшани крем маслац се помеша са шећером и ванилином све док маса не постане снежно бела и хомогена.
У добијену смешу 1 додатих јаја. Сви интервенишу у будућност теста веома интензивно на пар минута. Као резултат, гранулирани шећер ће се потпуно растопити, а маса ће бити више течна.
У претходно помијешане састојке додаје се просијано брашно с прашком за пециво.
И на крају, али не и најмање важно, јабука која се љушти и утрљава на грубо рибе шаље се другим компонентама.
Ако је воће било врло сочно, можете додати мало више брашна и поново мешати масу. Можете користити за овај процесор хране.
Са мокрим рукама, тесто се дистрибуира у подмазаној форми. Велике кришке преосталих јабука су положене на врх.
Остаје да поспите будућу торту шећером, исецкане орахе и пошаљите их на печење 45 минута. у загрејаној рерни.

Добијени третман добро се слаже са кремастим сладоледом.

Булгариан реципе

Главна карактеристика таквог печења је да се брашно у њему меша са гризом. То чини тесто мекшим и мрвљивим. Не у њему и јајима. Уз брашно и гриз (по 180 г), потребно је користити и за торту: 5 слатко-слатких јабука, 7 г прашка за пециво, 220 мл. масно млеко, 1 лимун, 180 гшећер, прстохват мљевеног цимета.

Просијано брашно и прашак за пециво у посуду, додају се гриз и шећер.
Јабуке се оперу, опере и протрљају на грубо ријетко. Воће одмах треба посути лимуновим соком тако да не потамни.
На дну одвојиве плијесни, покривене папиром за печење, дио сухе мјешавине се излије тако да у потпуности скрива премаз. На врху - слој јабуке. Слојеви се понављају неколико пута док се састојци не испразне.
Млеко се прокључа и прелије преко будуће пите. Мора бити равномерно распоређена по маси.
Остаје да се површина попрска циметом и направи неколико пункција ножем по целој торти.
Оброк ће бити припремљен отприлике 55 минута пре појаве златно браон боје.

Добијене посластице могу бити послужене са кондензованим млеком.

Тсветаевски пие

Вјерује се да су сестре Тсветаев, прије много година, третирале своје госте овом конкретном варијантом пите од јабука. Такође се отвара. За такав десерт ће вам требати: 280 г брашна, 1 јаје, 190 г шећера, 320 г масне павлаке, паковање маслаца, 5 г прашка за пециво, 3 јабуке са киселим.

У једној посуди комбиновано се просијано брашно са прашком за пециво (240 г) и маслацем на мале комаде.
Маса се меље у мрвицу и кисело врхње (120 г) се одмах шаље у њега.
Помијешајте хомогену еластичну и не љепљиву на руке тијеста. Док припремате пуњење, он ће бити у фрижидеру.
Воће се чисти, пере и реже на танку пластику.
Јаје се комбинује са шећером, брашном и павлаком. Маса треба да буде хомогена.
Одвојива посуда за печење се подмазује уљем, тесто се поставља тако да се формирају високе стране.
Затим се кришке јабуке полажу у два слоја.
Остаје да се пуњење попуни кисело-шећерном масом.
Печена обрада траје око 55 минута.

Пре резања и сервирања пите од јабука, најбоље је ставити га у фрижидер на неколико сати.

Једноставан рецепт за прављење америчке пите

У садашњем америчком питу посебно печено тесто и карамелизовано пуњење.

Међутим, његов рецепт је једноставан, а готова пецива се могу чувати 4-5 дана у фрижидеру. Да би направили такву торту потребно је узети: 1.3 кг. кисела јабука, 380 г брашна, 240 г шећера, стандардно паковање маслаца, 1 жумањак, 120 мл. ледена вода, корица лимуна, прстохват мушкатног орашчића и мљевеног цимета.

Брашно се просијава, помеша са шећером (40 г) и ситно сецканим хладним маслацем (3/4 паковања). Састојци се брзо скупљају у беби. Ово се може урадити искључиво врховима прстију.
Маса је постављена у клизачу и направљена је мала депресија у њеном средишту. У њу улази жумањак са леденом водом.
Тесто се не може гњечити, па га треба лагано мијешати и обликовати лопту. Процес може захтијевати више хладне воде.
Тесто треба држати у фрижидеру (замотан у филм) најмање 1 сат.
Јабуке се оперу, очисте и исеку на танке кришке.
Остатак маслаца и шећера ставите у посуду. Заједно се загреју, након чега се јабуке додају састојцима.
Маса у тигању треба стално да се мијеша, тако да шећер не гори и не потамни.
У слаткој маси јабука карамелизирано је око 15 минута. Као резултат тога, само минимална количина течности мора остати у лонцу.
Док се пуњење хлади, тијесто се уклања из хладњака и дијели се на два неједнака дијела.
Од веће половине, доњи колач се извлачи на брашну. Уклапа се у подмазану форму. Такође је потребно формирати високе одбојнике.
Масу јабуке полажемо и посипамо зачинима и малом лимуновом корицом.
Други колач се откотрља на врху, а ивице печења су стиснуте.
Усред будућег третмана, направљен је излаз за пару.
Припремите десерт од 25 минута. Довољно је загријати пећницу на 170 степени.

Јако је укусно послужити америчку питу од јабука врућу.

Гратед Аппле Пие

Такав колач је незамјењив када изненада посјете госте. Припрема се лако и од доступних производа: 260 г брашна, 1 јаје, 170 г гранулираног шећера, 2-3 јабуке, 140 г богатог маслаца, врећица мљевеног цимета, 5 г соде.

Маслац је омекшан у микроталасној пећи или у воденом купатилу, помешан са шећером и кокошјим јајима.
Брашно се додаје будућем тесту, а сода се гаси било којом погодном методом.
Као резултат тога, љубавница би требала бити меко, снажно тијесто које се не лијепи за руке. Подијељен је на два неједнака дијела, а мањи на 35 минута.
Више од половине је у форми. Ољуштене јабуке се трљају на грубо ријетко. Пуњење је посуто циметом и малом количином шећера.
Остаје да покрије плод преосталог тијеста, протрља га на рибеж.
Печени оброци 35 минута у добро загрејаној пећи.

Пита се служи охлађено.