Салата "Мимоса" са јабукама

Мимоза салата са јабуком, чији ће рецепт бити представљен касније, може се наћи на столовима у многим руским породицама. Не губи класичну верзију препарата, а десна јабука чини окус пикантном нијансом са малом количином пријатне киселости. Али више о свему.

Дакле, који је рецепт за салату од мимозе са јабуком? Или неколико?

Купују састојке

За извођење рецепта за салату "Мимоса" са јабуком треба припремити све потребне састојке, од којих ће се састојати јело. Дакле, треба вам:

Конзервирана риба Што се тиче избора, онда се ослоните на свој укус. У ствари, можете користити било коју рибу, али чешће се узимају ружичасти лосос, скуша, туна. Веома укусна салата, ако користите јетра бакалара. Главни услови за припрему: обавезно испразните сву течност из тегле и уклоните кости.
Мрква и кромпир су основне компоненте мимозе. Својим избором све је једноставније: избјегавати труљење. Према стандарду, оне се кувају и додају у салату пре-гратед.
Лук, ако желите додати, треба да сипате кипућу воду да бисте смањили горчину.
Мајонез за пуњење горива, бирајте према сопственим жељама. Можете одбити куповину у корист дома.
Да бисте припремили рецепт за салату "Мимоса" са јабуком, морате изабрати последњи састојак правилно. Јабука треба да буде зелена и кисела. Слатки плод ће покварити читав утисак јела.

Мимоза са штапићима од јабуке и ракова

Салата је помало необична у смислу сета састојака, али је укус одличан. Тако да ово јело са правом може бити поносно место у вашем одмору или дневном менију.

Дакле, за кување вам је потребно:

хладне ракове (замењују конзервирану храну) - паковање од 200 г,
велика зелена јабука - 1 ком.,
беланца и жумањка - 5 ком.,
тврди сир - 100 г,
лук - 1 ком.,
замрзнути маслац,
мајонез - по укусу.

Припрема рака "Мимоза" на следећи начин:

Јаја се кувају. Након што се морају охладити, огулити и подијелити жумањке и протеине.
Лук се реже на пола прстена.
Уље у замрзнутом стању се протрља на рибеж.
Сир је згњечен кроз крупније рибере.
Комбинујте протеине, сир и путер.
Салата се наноси у одабрани контејнер: прво се смесом сира, маслаца и протеина облаже мајонезом, затим се лук излаже и поново премазује мајонезом.

Украсите "Мимозу" може бити исецкана зеље. Као што видите, представљени рецепт одступа од класичних канона припреме, јер се мрква, кромпир и конзервирана риба не додају. Мимоза салата са кромпиром и мрквом ће бити представљена испод. Размотрите детаљно.

Салата "Мимоса" са јабуком и сиром

Овај рецепт је једноставан за припрему, јер се састоји од свих компоненти које су садржане у класичној верзији. Једина разлика је да композиција садржи и јабуке и дурум сир.

За салату "Мимоса" са јабуком и сиром требат ће вам:

конзервирана риба - 1 лименка,
лук - 1 велика глава,
сир - 100 грама,
јабука - 1 велика,
јаја - 5 комада,
шаргарепа - 2 ком.,
кромпир - 4-5 комада,
мајонеза.

Уље се исушује из конзервиране рибе, а труп се мијеша вилицом, истовремено уклањајући кости.
Јаја, шаргарепа и кромпир се кувају. Протеини и жумањци су подијељени: први се протрља на рибеж, а жумањке мијешају вилицом.
Лук је сломљен.
Сира и јабука.
Након што се сви састојци припреме, пређите на формирање салате "Мимоса" са конзервираном храном и јабуком. Посуда се шири у слојевима, са сваким слојем премазаног мајонезом: 1 - риба, 2 - сецкани лук, 3 - протеин у комбинацији са сиром, 4 - гратед мрква, 5 - јабука, 6 - кромпир. Након што је последњи слој премазан мајонезом, поспите га жуманце.

Салата је спремна. Али боље је да му се мало намочи у мајонезу. За ово јело вриједи уклањање минута до 20-30 у фрижидеру.

Маслац од салате: када се додаје?

Маслац у салати "Мимоса" неки могу ући у ступор. Али то је све до тренутка док се такво јело не испроба. Један рецепт са његовом припремом је већ приказан горе, а ево још једног.

"Кремаста мимоза"

За кување је потребно:

саури у банци - 1 ком.,
беланца и жумањка - 5 ком.,
тврди сир - 100 грама,
лук - 1 глава,
кисела јабука - 2 ком.,
замрзнути маслац - 50 грама:
ораси - 50 грама.

Прво треба припремити неке састојке: здробити саурус, исецкати лук, прокухати јаја, нарибати јабуке и сир, исјецкати орасима у мрвицу.
Сада нанесите слојеве (не заборављајући подмазивање мајонезом): 1 - рибане вјеверице, 2 - конзервиране рибе, 3 - лук, 4 - јабука, 5 - гратед смрзнути маслац (фино испечени мајонез од маслаца није потребан), 6 - сир, 7 - жуманце.
Поспите врх салате са мрвицама од ораха и очистите 20 минута у фрижидеру.

Када се за столом сервира салата од мимозе са маслацем, јабуком и сиром, овај састојак се још није истопио, што ће јелу дати кремасти укус. Пробајте - нећете пожалити.

"Мимоза" са јабуком и пиринчем

Салата "Мимоса" у класичној изведби је срдачна. Али да би још више ојачали овај квалитет, искусни кувари експериментисали су и додали нову компоненту у посуду - кувани пиринач. Размислите о рецепту за ову салату даље.

Пиринач округлог зрна - 200 грама,
јаја - 5-6 комада,
конзервирана риба - 2 банке,
тврди сир - 200 грама,
киселе јабуке - 2 ком.,
лук - 1 глава,
мајонеза.

Настављамо са кувањем:

Рижа је опрана и запаљена. Пустите да прокључа, претходно посољена вода. Готови пиринач се пере у хладној води.
Јаја се кувају 10 минута, охлади, очисти и раздвоји протеине и жумањке.
Цут лук.
Конзервирана храна је згњечена вилицом, кости су уклоњене.
Јабуке и сир се протрљају на фином ренде.
Сада се салата полаже у слојевима, не заборављајући да се сваки од њих премазује мајонезом: јабуке, хладни пиринач, конзервирана храна, лук, протеини, сир, а на врху - сецкани жуманце.

Салата је такође остављена да се намочи, а затим прећи на оброк. Бон аппетит!

Неки савети за кување

Иако се салата од мимозе не сматра кулинарским ужитком, она и даље има своје "тајне" у кухању. На пример:

Лук је најбоље положити преко рибе. Дакле, комбинација укуса ће бити оптималнија и савршенија. Успут, можете га пре-пржити, а када се полаже, исцрпите уље.
Што се тиче сервирања, овдје је боље одабрати прозирну посуду за салату, кроз коју ћете видјети локацију посуде. Да, и изгледат ће спектакуларно.
За чуваре исхране, правилну исхрану и нискокалоричну храну, мајонез, на примјер, може се замијенити с ниским удјелом масноће кисело врхње или грчким јогуртом. Риба покупи мало масноће.

Прича о "Мимози"

Ко је постао креатор ове "легендарне" салате, нажалост, није познат. Али ово јело је своју популарност добило 70-их година прошлог века. Тада се на столовима совјетских грађана појавио симбол Нове године.

Јело је вољено не само пријатним укусом, већ и расположивошћу састојака: компоненте нису биле у недостатку.

Име салате је настало због здробљеног жуманца, који је посипан готовом храном. Код људи је био повезан са мимозом пролећног цвета. Тако је и било.

У закључку

"Мимоза" је укус из СССР-а, који је освојио љубав великог броја Руса. Као и "Оливиер" или "Црабс", често се припрема за Нову годину и друге посебне датуме.А ово је управо салата од мимозе са кромпиром, мрквом и рибом.

Али често је омиљени укус досадан, и желим га некако диверзифицирати. И како то урадити, рекли смо у чланку. Надамо се да нећете бити разочарани.

Опција 1: Класични рецепт за салату "Мимоса" са јабукама

Ова салата се може припремити са конзервираном рибом у уљу или са свјеже печеном рибом, са сланом рибом или црвеним кавијаром. Главни састојак, као и други, бирају само домаћице.

Узмимо мајонез или његову мешавину са павлаком као сос, или додамо ситно исецкане свеже биље. Покушајте да припремите све опције за божићну ужину и да видите шта могу бити.

Састојци:

велики кромпир кромпира,
конзервирана риба (у уљу),
главица лука,
два кокошја јаја,
једна јабука (слатко и кисело),
једна шаргарепа,
1 кашичица лимуновог сока,
фресх греенс
сос од мајонезе (продавница).

Корак по корак рецепт за салату "Мимоса" са јабукама

За салату припремите све производе. Прокувати кромпир, шаргарепу и јаја док се не омекша. Затим ставите мркву и јаја у хладну воду за хлађење. Не можете то урадити са кромпиром - оставите га на столу у тањиру. Након неколико минута, огулите поврће и јаја. Олупите лук и исперите га. Исперите зеленило и осушите на убрусу.

Конзервирана риба без банака. Оставите мало уља, згњечите га виљушком или пиреом блендером.

Лук фино сецкати и сипати кипућом водом у жељезно сито. Тако ћете се ослободити опсесивног мириса лука и могуће горчине.

Почните да скупљате салату. Узмите равну посуду и исеците кромпир хеликоптером. Глатити слој и маст са мајонезом. Следећи слој је пире риба и поново сос. Онда - лук и сос.

Кухана јаја поделите на бељаке и жумањке. Протеини се протрљају на лук и мајонез промацита.

Исперите јабуку, огулите и утрљајте на рибеж преко протеина. Учините овај слој чак и поспите га лимуновим соком. По жељи можете користити било који сок од цитруса (наранџа, мандарина, грејп), али само свежи. Размазите поново.

Исеците жуманце у мрвицу и поспите салату на врху. Украсите све свјежим зеленилом.

Лагано обришите рубове плоче од вишка хране и соса папиром. Послужите предјело за столом.

Будући да конзервирана риба у рецептима за салату није подвргнута додатној топлинској обради, она мора бити бенигна. Погледајте датум истека производа, побрините се да банка није сломљена, а налепница је точно залијепљена и не одлети.

Опција 2: Брзи рецепт за салату "Мимоса" са јабукама

У овој верзији јела има мање производа, кување не траје много времена, а предјело је прилично укусно.

Састојци:

150 г конзервиране хране (риба у уљу),
неколико перја зеленог лука,
неколико кокошјих јаја
једна јабука
1-2 тбсп. кашике зеленог грашка (сладолед или у тегли),
три чл. л мајонеза,
1/2 тсп соја сос.

Како брзо направити салату "Мимоса" са јабукама

За почетак, прокухајте тврдо кувана јаја, охладите их и очистите. Протеини и жумањци стављају се у различите шоље.

Исперите јабуку и зелени лук. Кухајте замрзнути грашак на пар минута, а ако сте узели конзерву, само га извуците из тегле.

Помешајте мајонез и соја сос за прелив салата.

Одвојено, исецкајте комаде конзервиране рибе уљем из тегле и ставите у тањир за послуживање грицкалица. Мало размазати.

Сечите мањи зелени лук и поспите рибом. Потом утрљајте бјеланце и поспите лук. Маст са сосом.

Огулите јабуку и нарежите 3/4 јабуке и зачините мајонезом. Након тога - слој исјецканих жумањка.

Украсите салату танким кришкама преостале јабуке (можете направити цвијет) и зелени грашак.

За рецепте такве салате, можете користити апсолутно било коју рибље конзерве у уљу (туњевина, лосос, харинга, јетра бакалара), чак можете узети лагано сољену или димљену рибу.

Опција 3: салата од мимозе са јабукама и репом

За брже и уредно ширење слојева производа и правилно послуживање грицкалица, користите прстен за кухање. Уз то, можете кухати салату и порције - на тањуру за сваког госта. А ако имате пуно гостију и требате велику салату на једном тањиру? Искористи трик! Уместо прстена, узмите одвојиву посуду за печење без дна.

Састојци:

50 г округлог пиринча,
200 г слане рибе (лосос, розе или лосос),
гомила свежих зачинских зеља,
четири јаја препелице,
једну малу репу,
3-4 Арт. л ораси,
јабука
25 г мајонеза,
20 г густе павлаке.

Како кувати

Исперите репу и умотајте у фолију за храну. Пеците у пећници на 200 ° Ц један сат. Да би се убрзао процес, корјенасто поврће може се претходно исећи на комаде. Након што су репе спремне, охладите и утрљајте на рибеж.

Пирјајте до пирјања и добро исперите хладном водом. Оставите на цедилу тако да је сва вода стаклена. И кувајте јаја и охладите, а затим огулите.

Пржите орахе у тави и очистите горку кожу. Онда исеците орасима у мрвицу.

Повежите мајонез са павлаком и помешајте.

Фино исецкајте рибу и нарежите јабуку. Уместо такве рибе, ако желите, можете узети штапиће од ракова и ситно их исецкати. Исперите зеленило и ситно исеците.

Сакупите салату на тањир у слојевима: кувани пиринач, исецкано поврће, похабани бјелањци, сјецкана цикла, орашасти плодови, јабука, жумањак. Сваки слој је мало паметнији и зачинити сосом.

Јабука, по жељи, може бити замењена крушком или кришкама мандарине. Лагано усољена риба се лако претвара у кувану пилетину или говедину - добићете потпуно нову салату.

Опција 4: салата од мимозе са јабукама и сировом рибом и сиром (без јаја)

Ово предјело је направљено од било које врсте рибе, главна ствар - уклоните кости, не би требали бити.

Састојци:

1-2 кромпира
200 г филета сирове рибе,
1-2 тбсп. кашика биљног уља,
1 тсп. парадајз пасте,
један шалот,
јабука
55 г тврдог сира "Пармезан",
3 кашике. л мајонеза,
3 кашике. л павлака
Лишће ледене салате.

Корак по корак рецепт

Кромпир огулите и исперите. Нарежите на комаде и ставите да прокува у мало воде. Затим исушите бујон, а маса се памти згњеченим.

Лук након прања и чишћења, ситно сецкати. Такође исперите листове јабуке и зелене салате.

Рибље филете одрежите на мале комаде и пржите док се не скувају на путеру. На крају додајте парадајзну пасту и промешајте.

Листове зелене салате ставите на тањир тако да не висе са рубова. На њима је стављен прстен за кухање. Нанесите пире кромпир у прстен и нанесите га. Четкајте мешавином павлаке и мајонеза. Затим ставите рибу и напуните смјесу. Затим, слој лука и јабука. Оциједите их сосом. Последње трљајте сир.

Ако је први слој зелене салате топао или врућ (пире кромпир или запечена риба), онда је лишће ледене салате најбоље за послуживање. Они се не деформишу или потамне када дођу у контакт са врућом компонентом ужине.

Опција 5: Мимоза салата са јабукама и црвеним кавијаром

Црвени кавијар чини ову верзију салате најскупљом. Ако не можете да купите прави кавијар, користите замену морске траве. У таквом производу много јода и ваше ужине постају кориснији.

Састојци:

2-3 арт. л суви пиринач,
50 г црвеног кавијара
шалити главу,
100 г Корејске шаргарепе,
два јаја,
100 грама јабуке
мајонеза,
гомила младог копра.

Како кувати

Прво направи сос. Исперите копар и обришите га убрусом. Листове ситно исецкати и промешати са мајонезом. Покријте и замрзните за сада.

Пиринач кухајте док не постане мекана. Оперите га водом. Кухати јаја и огулити их.

Огулите лук и јаја.

Ставите храну на тањир у слојевима, сваки пут преливајте сос. Слојеви: кувани пиринач, кавијар, сјецкани лук, корејска шаргарепа, нарибана јабука, рибани протеин и жуманце одвојено. Последњи слој не мора да подмаже сос.

Дуго се ова салата не складишти, па ако је укључена у ваш празнични мени, ово кухање оставите у последњем тренутку. Бон аппетит!

Кухање рецепта за мимозу са јабуком

Кухајте јаја, мале коцке лука залијте кипућом водом на неколико минута, тако да је горчина нестала. Фино трљајте јабуку на рибе, сир - велики. Сардине згњечите вилицом, одвојите жумањке од протеина и одвојено их утрљајте на фини ренде.
Састојци рецепта за салату мимозе са јабуком леже у слојевима на дну велике посуде, сваки слој је премазан мајонезом, слој - риба, слој 2 - лук, слој 3 - протеин, слој 4 - сир, слој 5 - јабука.
Врхунски украшен излизаним жумањком и очишћен за ноћ на хладном мјесту. Ако време истиче, стојте на хладном, најмање три сата.

Опис припреме:

Рецепт за салату "мимоса" са јабуком коју сам нашао у књизи кухања моје жене. Заинтересовани и кувани. Чинило ми се да ће посебно таква салата уживати деца, јер има одређену слаткоћу и мало шкрипања. Нисам погрешио! Деца су била одушевљена. И одрасли. Зато вам саветујем да га скухате! 1. Почињемо са кувањем кромпира и шаргарепе. У униформи. 2. Непосредно до кувања јаја. 3. Кухани састојци оставите да се охладе. Не заборавите да пропустите јаја под текућом хладном водом. 4. Док се поврће хлади, ситно исеците лук. Прелијте кипућу воду и оставите је 10 минута. Тако да ће од горења нестати сва горчина. 5. Поврће охлађено, и јаја. Цлеан уп 6. На фином ранцу, протрљајте мркву и кромпир. Питам вас, само на ријетки, немојте користити мијешалице и мијешалице, иначе ћете добити вискозни пире крумпир, потпуно неприкладан за салату "Мимоза". 7. Одвојите жумањке од протеина. На великом ранцу, утрљајте вјеверице, на малој решетки - жумањке. 8. Ставите конзервирану туну у тањир и згњечите вилицом. 9. Сада скухајте посуду за салату. Почнимо са ширењем салате "Мимоса" са јабуком. Иначе, боље је не трљати јабуку унапред. А онда ће постати црн и салата више неће изгледати тако лијепо. 10. Сваки слој, осим горњег - жуманца, замазат ће се мајонезом. Упозоравам вас да одмах не понављате. 11. Први слој је кромпир. Пажљиво га распршите на дно, пазите да нема тврдих грудица. 12. Други слој је конзервирана туњевина. Успут, уместо туне, можете користити било коју другу конзервирану рибу. Једноставно туна је постала традиционални састојак салате Мимоса. 13. После риба - лук. 14. Затим долазе веверице. Деликатне веверице су добро распоређене по површини зелене салате, а на њима ће се лако размазати мајонез. 15. Сада мрква. Баш као рибани кромпир, кувана шаргарепа се може згужвати. Побрините се да се то не догоди. Солите мркву. 16. Најзад је наш главни састојак јабуке. Огулите, трљајте пулпу на великом рану и одмах равномјерно лезите преко мајонеза који покрива мркву. 17. Последњи слој су жумањци. Намажите их целим слојем мајонеза. Дебела и густа Ево ваше укусне и необичне салате "Мимоса" са јабуком. Бон аппетит!

Салата "Мимоса" са класиком јабуке

Почнимо са класичним јелима рецепта. Салата испада укусна и хранљива. Јабука даје јелу пријатну киселост, а маслац га чини посебно укусним.

Време кувања: 30 минута
Сервингс: 4

Састојци:

конзервирана риба - саури / сардина у сопственом соку (200-300 г),
кувани кромпир (3 ком.)
кувана шаргарепа (3 ком.)
кувано пилеће јаје (5 ком.)
тврди сир (100 г),
лук (1 ком.),
јабука слатко-кисела (1-2 комада),
охлађени путер (50 г),
першун / копар / остале свеже зеље (за декорацију, 1 хрпа),
мајонез (200 г),
со, бибер (по укусу).

Препоруке за кување:

Да бисте се ослободили горчине, црни лук треба претходно исећи и маринирати у води са сирћетом (1-2 кашике сирћета по чаши воде) 15 минута
да би се лакше посукао маслац, ставите га у замрзивач 20 минута пре кувања,
салата ће бити блажа ако замените тврдо сир топљеним сиром,
За пикантност, 2-3 мајице чешњака могу се додати у мајонез или 2-3 кашичице. мустард

Кухање:

Отвори теглу конзервиране рибе и исциједи сок. Рибља каша са вилицом.
Огулите кромпир и нарежите их на фином ренде.
Огулите и нарежите мркву.
Уклоните јаја из љуске, одвојите жумањке од протеина. Решетка одвојено на фином ренде.
Сиреви на решетки на фином ренде.
Огулите лук, оперите и фино их исеците.
Оперите јабуке, огулите, уклоните језгро. Решетка пулпе.
Уље решетке на фином ренде.
Оперите и осушите першун салветом, исеците.
Салату ставите на пладањ у слојевима. Први слој су јабуке. Четка са мајонезом.
Други слој је риба. Бибер и направите решетку од мајонеза.
Трећи је путер.
Четврти слој је сир. Покријте решетком од мајонеза.
Пети је кромпир. Зачините сољу и папром, направите мрежу са мајонезом.
Шести слој је лук.
Седма је мрква. Четка са мајонезом.
Осми слој - протеини. Направите мрежу од мајонеза.
Девети - жумањци. Украсите салатом од першуна.

Пре сервирања, саветује се да се салата охлади у фрижидеру око 1 сат како би била натопљена.

Такође препоручујемо да гледате видео рецепт за јело:

Салата "Мимоса" са штапићима од јабуке и ракова

Нудимо салату по необичном рецепту. Палице од ракова дају јелу потпуно нови укус: салата је слатка и њежнија.

Време кувања: 30 минута
Сервингс: 2

Састојци:

расхлађени штапићи за ракове (200 г),
пилеће јаје (5 ком.),
јабука слатко и кисело (1 ком.)
тврди сир (100 г),
охлађени путер (30-50 г),
лук (1 ком.),
першун (1 хрпа),
зелени лук (1 хрпа),
мајонез (100 г / по укусу),
со, бибер (по укусу).

Кухање:

Кухајте тврдо кувана јаја (8-10 минута након кључања). Охладите га у хладној води, затим одлепите љуску и одвојите бељаке од жумањака. Решетка одвојено на фином ренде.
Штапићи од ракова секу на мале коцкице.
Оперите јабуку, огулите и уклоните језгро. Очврсли се на грубо ријетко.
Сиреви на сировом ренде.
Лук чисти, пере и сече на танке полутке.
Нарежите путер.
Оперите зелени лук, осушите салвету и ситно исеците. Оставите перо за украс.
Перите першун, сушите салвету и ситно исецкајте. Оставите неколико гранчица да украсите јело.
Салату ставите на пладањ у слојевима. Први слој је раковица. Со, бибер и размазати мајонезом.
Други слој су јабуке. Покријте мрежицом од мајонеза.
Трећи је веверица. Зачините сољу и биберу по укусу.
Четврти слој је уље.
Пето - сјецкани зелени лук и першун.
Шести слој је сир.
Седми - лук. Четка са мајонезом.
Осми слој су жумањци. Украсите салату перје луком и гранчицу першуна.

Салата је спремна, можете је послужити!

Салата "Мимоса" са розе и јабуком

Ово јело има богатији укус од класичне верзије, јер овај рецепт не користи кромпир и шаргарепу.

Време кувања: 20 минута
Сервингс: 4

Састојци:

лосос, конзервиран у сопственом соку (200-300 г),
јабука (2 ком.)
кувано пилеће јаје (4-5 комада),
тврди сир (200 г),
лук (1 ком.),
копар (за декорацију, 1 хрпа),
першун (за декорацију, 1 хрпа),
мајонез (200 г),
со, бибер (по укусу).

Кухање:

Уклоните јаја из љуске, одвојите бјелањке од жумањака. Очистите одвојено.
Цхеесе грате.
Огулите лук, оперите и фино их исеците.
Отвори теглу конзервиране рибе и исциједи сок. Разгризите рибу вилицом.
Оперите јабуке, огулите и огулите пеелинг, нарежите пулпу.
Оперите копар и першун, осушите салвету и ситно исецкајте. Оставите неколико великих гранчица да украсите јело.
Салату ставите на пладањ у слојевима. Први слој су протеини. Зачините сољу и папром, исперите мајонезом.
Други слој је риба.Поспите црни бибер.
Трећи је лук. Направите месоне са мајонезом.
Четврти слој је јабука. Направите мрежу од мајонеза.
Пети је сир. Покријте мајонезом.
Шести слој су жумањци. Украсите салату са стране насјецканим зеленилом, ставите на врх велики комад першуна. Примјер украшавања јела може се видјети на фотографији уз рецепт.

Салата "Мимоса" са јабуком, конзервираном рибом и пиринчем

У овој реализацији, користи укусну комбинацију пиринча и рибе. Салата се кува једноставно и брзо. Ово јело је савршено за свакодневну вечеру и за благдански стол.

Време кувања: 30 минута
Сервингс: 4

Састојци:

конзервирана риба - саури / туна / розе лосос у сопственом соку (300-400 г),
тврди сир (200 г),
рижа дугог зрна (200 г),
пилеће јаје (5 ком.),
јабука (2 ком.)
лук (1 ком.),
мајонез (150 г / по укусу),
копар (за декорацију, 1 хрпа),
биљно уље (за кување, 1 тбсп. л.),
со, бибер (по укусу).

Кухање:

Пржите рижу 3-4 пута и умочите у посуду са хладном водом 15 минута. Испустите воду. Пиринач ставите у посуду и сипајте свјежу воду у омјеру 1: 2. Кухајте док се кува (око 20 минута након кључања), додајте со и малу количину биљног уља. Смири се.
Кухајте јака кухана (око 8-10 минута након кључања). Охладити у хладној води. Онда одлепите и одвојите белце од жумањака. Очистите одвојено.
Отвори теглу конзервиране рибе и исциједи сок. Рибља каша са вилицом.
Оперите јабуке, огулите и уклоните језгро. Мрежица на средњем ренде.
Сиреви на решетки на фином ренде.
Лук огулите, оперите и ситно исецкајте.
Копар опрати, осушити салветом, исецкати.
Ставите салату у посуду у слојевима. Први слој су јабуке. Четка са мајонезом.
Други слој је пиринач. Зачините со и бибер, покријте мрежицом мајонеза.
Трећа је риба. Пеппер ит.
Четврти слој је лук. Четка са мајонезом.
Пета је веверица. Направите мрежу од мајонеза.
Шести слој је сир. Покријте мрежицом од мајонеза.
Седми слој су жумањци. Украсите салату копром. Примјер украса може се видјети на фотографији рецепту.

Салата је спремна, можете је послужити!

Салата од мимозе са јабуком, јетром бакалара и топљеним сиром

Још један занимљив рецепт за салату са јетром бакалара, јабукама, крекерима и топљеним сиром. Лагани укус салате привући ће љубитеље оригиналних јела.

Време кувања: 40 минута
Сервингс: 6

Састојци:

јетра бакалара (400-500 г),
крутони од чешњака (150 г),
кувани кромпир (3-4 комада),
кувана шаргарепа (3-4 комада),
кувано пилеће јаје (5-6 ком.)
топљени сир (200 г),
кисели краставац (3-4 ком.)
лук (2 ком.)
јабука (2-3 комада),
першун (за декорацију, 1 хрпа),
ицеберг / салата / друга салата (за декорацију, по укусу),
мајонез (200 г / по укусу),
со, бибер (по укусу).

Кухање:

Огулите кромпир и нарежите га на крупније.
Огулите мркву и нарежите на средњи ренде.
Уклоните јаја из љуске, одвојите бјелањке од жумањка и нарежите их одвојено.
Цхеесе грате.
Узми краставце из маринаде, одсеци репове и нарибај. Проциједите вишак течности (иначе ће салата бити течна и кисела).
Лук огулите, оперите и ситно исецкајте.
Оперите јабуке, огулите и уклоните језгро. Решетка пулпе.
Оперите першун, осушите салвету и поделите на гранчице.
Оперите салату, осушите салвету и подијелите на мале листове.
Отвори теглу конзервиране рибе и исциједи сок. Рибља каша са вилицом.
Салату ставите на пладањ у слојевима. За практичност, користите раздвојени прстен. Први слој је кромпир. Поспите сол и папар, исперите мајонезом.
Други слој је мрква. Четка са мајонезом.
Трећа је јетра бакалара. Поспите црни бибер.
Четврти је лук. Четка са мајонезом.
Пети слој је краставац.
Шести је топљени сир.
Седми слој - крекери. Четка са мајонезом.
Осмо - јабуке. Покријте мрежицом од мајонеза.
Девети слој је веверица. Поспите сол и папар, исперите мајонезом.
Десети слој су жумањци. Украсите јело са першуном и зеленом салатом (погледајте пример на слици).

Фазе кувања

Крумпир и мркву прокухати док се не припреми или испече у фолији. Кухајте тврдо кувана јаја. Ољуштено поврће и јаја.

Огулите и исеците лук. Полу минуту сипати сецкани лук кипућом водом како би се уклонила горчина, затим исушити и испрати хладном водом.

Нарежите кромпир и ставите у први слој на пладњу за салату.

Оциједите бујон из конзервираног лососа и истрљајте рибу вилицом.

Ставите лососа на кромпир. Кистом на врху ставите кашику мајонеза.

На следећи слој ставите лук. Огулите јабуке и уклоните средину. Нарежите јабуке на велики ренде и ставите их на врх лука.

Поновно намазати мајонезом.

Нарежите мркву и ставите је на следећи слој. Пудер мајонеза.

У стрмим јајима, одвојите белце од жумањака. Ставите жумањке у страну и протрљајте бјело малим рендером. Поставити слој рибаних протеина. Сир и нарежите и ставите следећи слој.

Па подмазати салату од мајонеза.

Последњи слој нарибаних жуманаца директно на салату. Украсите салату по жељи.

Ставите салату у фрижидер намочите најмање 2 сата. Укусна салата "Мимоса" са јабуком спремна! Када се сервира, салата се исече на сегменте и пажљиво положи на тањур лопатицом.

Салата "Мимоса" са јабуком и сиром

За салату "Мимоса" са јабуком и сиром требаће:

конзервирана риба - 1 лименка,
лук - 1 велика глава,
сир - 100 грама,
јабука - 1 велика,
јаја - 5 комада,
шаргарепа - 2 ком.,
кромпир - 4-5 комада,
мајонеза.

Уље се исушује из конзервиране рибе, а труп се мијеша вилицом, истовремено уклањајући кости.
Јаја, шаргарепа и кромпир се кувају. Протеини и жумањци су подијељени: први се протрља на рибеж, а жумањке мијешају вилицом.
Лук је сломљен.
Сира и јабука.
Након што се сви састојци припреме, пређите на формирање салате "Мимоса" са конзервираном храном и јабуком. Посуда се шири у слојевима, са сваким слојем премазаног мајонезом: 1 - риба, 2 - сецкани лук, 3 - протеин у комбинацији са сиром, 4 - гратед мрква, 5 - јабука, 6 - кромпир. Након што је последњи слој премазан мајонезом, поспите га жуманце.

"Мимоза" са јабуком и пиринчем

Пиринач округлог зрна - 200 грама,
јаја - 5-6 комада,
конзервирана риба - 2 банке,
тврди сир - 200 грама,
киселе јабуке - 2 ком.,
лук - 1 глава,
мајонеза.

Настављамо са кувањем:

Рижа је опрана и запаљена. Пустите да прокључа, претходно посољена вода. Готови пиринач се пере у хладној води.
Јаја се кувају 10 минута, охлади, очисти и раздвоји протеине и жумањке.
Цут лук.
Конзервирана храна је згњечена вилицом, кости су уклоњене.
Јабуке и сир се протрљају на фином ренде.
Сада се салата полаже у слојевима, не заборављајући да се сваки од њих премазује мајонезом: јабуке, хладни пиринач, конзервирана храна, лук, протеини, сир, а на врху - сецкани жуманце.

Салата је такође остављена да се намочи, а затим прећи на оброк. Бон аппетит!