Кефир десерт

Млечни дијететски десерт припрема се брзо и једноставно, али испада права посластица за децу и одрасле. Ово је укусан и, што је најважније, природни и нискокалорични десерт, који се може користити чак и уместо сладоледа: уз додатак неколико кашика таквог суфлеа, у шољици кафе - чаши добија се скоро шоља кафе.

Мој пријатељ, који често има болесне унуке, прави такав суфле за њих и назива га "топлим сладоледом" - да, да, немојте се изненадити, има укус сладоледа.

И то је упркос чињеници да се састоји од кефира и павлаке. Веома занимљив рецепт: пробати такав десерт, не могу сви разумјети да је од кефира.

Тип јела: десерт
Услуга: 4
Калорија: 95 кцал

Садржај калорија у млечном десерту је око 95 кцал (уз додатак 2 кашике шећера). Од наведеног броја производа добијено је 4 порције по 145 кцал. Мало за укусан десерт и прихватљиво за губљење тежине.

безкиселински кефир (или рјаженка) - 0,5 л.
нискокалорична павлака - 1/3 шоље
шећер - 1/4 - 1/2 шалице
желатина - 1 тбсп. витх слиде
ванилин шећер - 0,5 врећице

Дијететски десерт

Желатина је натопљена пола чаше воде, а након бубрења загријавамо уз стално мијешање до потпуног отапања, али не кухамо. Онда је охлади.
Комбинујте кефир, павлаку, шећер (обичан и ванилин) и истресите их мешалицом око 3 минута. Настављајући да умутите, сипајте у млечну масу охлађене желатине и наставите да победите још 1-2 минута.
Одмах излијте добијену масу у чаше, вазе или калупе и ставите их у фрижидер док се не учврсти (обично 2-4 сата).
Готови десерт може бити украшен бобицама, орасима, рибаном чоколадом. Такођер можете мало смањити количину кефира и додати било који природни сок од бобичастог воћа, џем или гратед бобице, без промјене укупне количине текућине. Онда набавите сурову млекару са бобицама.

Ја стварно, стварно волим овај рецепт! Од веома обичних производа добијате прави домаћи укус.

Први пут је боље додати 0,5 шалице шећера да бисте цијенили укус таквог десерта - неће бити превише слатко, али додам 2 жлице. шећер - добијате нежни, слаткасти укус који заиста подсећа на сладолед од сладоледа или цреме брулее, у зависности од тога да ли користите кефир (сладолед) или рјаженку (цреме брулее).

Изненађујуће: када додајете суфле ка кави, он се и даље понаша као сладолед, иако кефир који улази у њега треба да се завуче и формира пахуљице. Ово се не дешава. И само довршавање кафе на дну чаше открива веома малу количину намотаног десерта.

Рецепт је добар, наравно, за мршављење љубитеља делиција, као и за децу која не воле здраве млечне производе. Потребно је врло мало чистог времена за кување - не више од 10 минута, али како је лепо задовољити своје вољене!

Укусна, природна, лака, јефтина, здрава и лака за припрему - овај дијететски десерт се може редовно припремати, стварајући малу прославу у редовном радном дану.

Остали рецепти за једноставне десерте:

Бон аппетит анд благослови вас! Да ли вам се свидио рецепт? Пишите, повратне информације су веома важне!

17 Дијеталне грицкалице припремају МАКСИМУМ за 7 минута

Волите ли слаткише и брашно, али пазите на фигуру? Користи моју колекцију

"17Врецепти за печење "за временски вољене домаћице које желе јести и изгубити тежину. Уживајте!

Фазе кувања

Намочите желатин у води 30 минута.

Комбинујте кефир са павлаком.

Додајте шећер, ванилу. Добро промешајте.

Отекла желатина ће се мало загрејати да би се растворила. Ако наставите да мешате, додајте је у мешавину кефира. Уклањамо на хладно 15-20 минута. Када смеша почне да гелира, додајемо и тучемо, тако да десерт постане мекши и прозрачнији.

Положите воће на дно здјела за сладолед, сипајте мало смјесе, још један слој воћа и покријте слојем кефирне смјесе на врху.

Врх укуса кефира украшавамо по вашем укусу.

Кефир соуффле

Огромна предност свих десерта од кефира је минимални број калорија, тако да их могу приуштити и жене на дијети. Прозирни суфле има укус сладоледа. Његова конзистенција веома подсећа на продавнице. Карактеристика рецептуре је да за кување не користите сир. А количина шећера се може прилагодити по сопственом нахођењу. Десерт од кефира и павлаке припрема се од производа различитог садржаја масти. Ако се придржавате исхране, можете користити немасне састојке за млечне производе. У супротном, можете узети компоненте са вишим нивоима масти. Основни рецепт за десерт на кефиру може се модификовати додавањем нечег новог. У суфле можете додати воће и бобице, које ће створити још укусније јело.

Павлака (120 г).
Кефир (550 мл).
Вода (50 мл).
Ванилин.
Желатина (таб. Споон).
Шећер (55 г).

Од дате количине производа можете направити три порције десерта од јогурта. Припрема мора почети са припремом желатине. Потопите га у хладну воду и оставите да се набрекне четрдесет минута. Затим растворите масу док се потпуно не раствори. Течност не може да прокључа, јер губи својства током кључања.

Да би направили суфле, морамо бичевати кефир. За то вам је потребан миксер или миксер. Какве кухињске уређаје преферирате није толико важно. Сипајте кефир у посуду блендера, додајте јој павлаку. Храна мора бити хладна. Додамо и шећер и ванилију (даје укус десерту). Масовно бичите неколико минута док се шећер потпуно не растопи. Затим нежно улијте желатин. Опет, победите све производе заједно још четири минута. У нашем раду користимо највећу могућу брзину тако да се маса обогаћује мехурићима кисеоника.

Десерт од кефира и желатина је спреман. Остаје само да се сипа у прекрасан дио посуђа и остави у фрижидеру три сата. Ако немате времена чекати тако дуго, можете ставити посуде 30 минута у замрзивач. За то време десерт ће имати времена да зграби.

Готови суфле је врло деликатан и прозрачан, савршено одржава свој облик. Мало је налик на желе, али има потпуно другачију текстуру. Десерт од кефира и павлаке може бити послужен као ужина или за чај.

Цхоцолате Јелли

Љети нудимо припрему десерта од кефира и желатина. Нискокалорична деликатеса ће се свидети свим слатким зубима. Састоји се од желеа од две боје: млека и кафе.

Литар кефира (2,5% масти).
Чаша шећера.
Желатин (30 г).
Ванилин шећер.
Црна чоколада (120 г).

Желатина мора бити натопљена у хладну воду пре кувања. У међувремену, кефир, тукли са шећером и ванилијом док се потпуно не раствори на малој брзини. Ако немате миксер у кухињи, можете то без њега. Добро промешајте са шлагом.

Растворите набреклу желатину на ватри и сипајте је у кефирну масу, затим умутите састојке при малој брзини. Добијена смеша је подељена на два једнака дела. Сипати растопљену чоколаду у једну од њих и поново побиједити масу.

Десерт из кефира је скоро спреман. За леп дизајн, потребне су нам високе транспарентне наочаре. У сваку улијте белу масу у средину. Контејнере стављамо у посуде под нагибом и шаљемо у фрижидер на пола сата. Након стврдњавања беле кефир масе, сипајте чоколадни желе на врх. Десерт се шаље у фрижидер до потпуног замрзавања.

Банана десерт

Банана десерт са кефиром - одлична посластица за децу и одрасле. Јело се припрема уз употребу банана које су доступне у било које доба године.

Кефир (350 мл).
Две зреле банане.
Течни мед (55 г).

Укусан десерт се припрема веома брзо, што га чини још привлачнијим. Дијететско јело ће цијенити присталице правилне прехране.Огулите банане и пажљиво их гњечите вилицом. Након што пребацимо пулпу у миксер и претворимо је у пире. Додајте течни мед и кефир.

Маса бич док не постане глатка. Готов десерт сипајте у одговарајући облик и пошаљите да се замрзне у фрижидеру. Када се сервира, маса се може исећи на порције.

Милк Цхоцолате Дессерт

Млечни десерт са желатином и кефиром је омиљен код одраслих и деце. Укусна делиција са воћем и чоколадом припрема се брзо и једноставно. За припрему нам је потребно:

Млеко (120 мл).
Чоколада (55 г).
Кефир (340 г).
Сезонско воће.
Табела кашика желатине.

За припрему млечног десерта од кефира, можете користити било које воће: трешње, јагоде, рибизле, малине и тако даље. Кефир се може заменити рјаженком.

Желатин је претходно намочен у хладној води. Плодови се перу и скидају са костију. Нудимо припрему десерта са слатком трешњом. Збрусите чоколаду на фином ренде. У посуду, помешајте кефир са шећером и добро истресите масу мешалицом.

Желатин се раствара на ватри и сипа у масу кефира. Опет, пребијте масу са мешалицом, затим додајте исецкану чоколаду. За послуживање нам требају сладоледи. На дно одвојите вишње од коштица, а на врх сипајте кефир-чоколадну масу. Затим, пошаљемо дијететски десерт из кефира да се замрзне у фрижидеру.

Моуссе "Сун"

Три јаја.
Сок од наранџе (три табеле. Л.).
Паковање желатине (25 г).
Шећер у праху (4 табеле. Л.).
Ванилин.
Кефир (550 г).

Желатин излити хладном водом и оставити да се набубри четрдесет минута. Мешајте кефир са соком од наранџе, и трљајте жуманце са шећером у праху. Помешајте масу кефира са јајем и додајте ванилу.

Желатин се раствара у воденом купатилу. Након хлађења, улијте га у масу кефир-јаја. Истресите протеине са соли и додајте их у пјену. Завршена маса се сипа у посуду и шаље у фрижидер на неколико сати.

Десерт од кефира

Десерт од свјежег сира и кефира припрема се брзо, али испада врло укусно.

Желатин (15 г).
Качкаваљ (170 г).
Мед (две табеле. Л.).
Иста количина какаа.
Кефир (220 г).
Вода (110 г).

Претходно напуните желатин хладном водом. Сир са сиром помијешајте с медом и кефиром, а затим га помијешајте мијешалицом. Сипајте какао у масу и поново га промешајте мешалицом. Желатин се раствара у воденом купатилу, након хлађења, помешати са другим компонентама. Затим се десерт сипа у порције и стави у фрижидер. Третмани се могу дати не само одраслима, већ и дјеци. Кефир се лако може заменити јогуртом, дајући дезерту нови укус.

Крем јагода са кефиром

Лака крема од јагода и кефира биће диван летњи десерт. За припрему нам је потребно:

Качкаваљ (120 г).
Лимун
Кефир (520 г).
Шећер (120 г).
Јагоде (240 г).

За десерт нам је потребан сир, боље је узети дом. Прво мора да се протрља кроз сито. Затим, помешајте кефир са шећером и лимуновом корицом. Масовним мешачем за бич, затим унесите рибани сир. Мешајте крему и додајте јагоде, исечене на кришке. Десерт је израђен у калупима и охлађен у фрижидеру.

Млеко и кефир желе

Рецепт за десерт од кефира и желатина је користан за све мајке да учине своју децу срећном. У почетку вас може изненадити сет производа, али укус готовог производа ће вам се свидети.

Шећер (220 г).
Иста сировина.
Кефир (420 мл).
Желатин (две табеле. Л.)
Чаша воде.

Желатин је претходно напуњен чашом хладне воде и остављен да се напуни око тридесет минута. Помијешајте свјежи сир, шећер и кефир. Да бисте добили хомогену масу, препоручујемо употребу мешалице или блендера. Желатин раствори и остави да се охлади. После сипања у масу кефира и помешајте. Десерт се сипа у калупе и шаље у фрижидер.

Сир и воћни желе

Често је тешко хранити бебе млијечним производима, поготово када је ријеч о свјежи сир и кефир. Оно што једноставно не долази до трикова мајке да нахрани своју дјецу.Наш рецепт ће вам помоћи да припремите укусан и здрав десерт, од којег ваша деца дефинитивно неће одбити. А деликатеси са слатким зубима ће се свидети.

Качкаваљ (230 г).
Кефир (530 г).
Желатин (две табеле. Л.).
Чаша шећера.
Свеже или замрзнуте јагоде.

Сипајте желатину у посуђе и напуните је водом. Тридесет минута касније је запалио. Крух сира са ситом, затим га утрљајте са шећером. У насталу масу додајте желатину и кефир. Јагоде се могу користити на више начина. Можете га исећи на мале комадиће и ставити на дно креме, а онда сипати на врх. Други метод подразумева дробљење јагода мешалицом. Настало пире додаје се маси кефира и мијеша. Затим сипајте воћни желе у калупе и ставите у фрижидер. Када послужите на столу, десерт можете украсити бобицама и листовима менте.

Стравберри Марсхмаллов

Код куће можете направити укусан десерт од кефира и павлаке са желатином. Овај сљез је користан деликатес, који се прави од јабучног пектина, тако да се може понудити дјеци и људима на дијети. Међутим, модерни слатки производ је далеко од идеалног, па је лакше кухати домаћи, здрави десерт.

Желатин (2 табеле. Л.).
Кефир (700 мл).
Шећер (стакло).
Павлака (три табеле. Л.)

Желатина прелијте хладном водом и оставите да натече пола сата. Убрусити кефир са шлагом или мешалицом. Након неколико минута, додајте јој павлаку и још 8 минута. Затим додајте јагоде и обрадите целу масу мешалицом до уједначене конзистенције.

За то време желатин треба значајно да се повећа у запремини. Растворите га у воденом купатилу. Након хлађења уносимо га у масу јагоде-кефира и сипамо у силиконске калупе. Након сушења, може се сервирати сљез.

Пеацх и банана желе

Шта би могло бити боље од кефирног млечног десерта са бананом и бресквом? За израду желеа, потребно нам је:

Шећер (170 г).
Кефир (550 г).
Ванилин.
Тво Кивис.
Три брескве.
Желатин (35 г).
Две банане.

Потопите у желатинској хладној води. Пола сата касније растворимо га у воденом купатилу и оставимо да се охлади. Кефир ставите у блендер или миксер, додајући ванилу и шећер.

Оперите банане, киви и брескве и осушите пешкир. Затим уклоните кожу и кости. Воће сече на комаде. Ако фрижидер нема киви и брескве, можете користити јабуке и крушке. На дну резервоара ставите нарезано воће и помешајте. Улијте охлађену желатину у кефир, помијешајте масу и напуните је нарезаним воћем. Десерт се шаље у фрижидер. Након три сата може се послужити на столу. Да би јело изгледало лијепо, потребно је ставити посуду с желеом неколико минута у посуду са топлом водом. После овог десерта са лакоћом извадите јело. Ставите га на равну плочу и пошкропите поврћем.

Јелли витх Цхерри Јам

Желатин (20 г).
Кефир (420 мл).
Шећер (135 г).
Ванилин.
Вода (1/2 шоље).
Џем од вишње (шест столова. Жлице).

Желатин пуните водом и оставите да се набубри. Пола сата касније растворимо га у воденом купатилу и оставимо да се охлади.

Мешавина кефира са шећером, ванилијом и мешалицом за умутање. Онда уводимо охлађени желатин у масу. За украшавање десерта потребне су оквире за сладолед. Сипајте мало џемом од вишања на дно. Затим сипајте кефир масу, наизмјенично са слојевима џема. Десерт је послат да се охлади у фрижидеру. Након неколико сати, можете појести посластицу.

Доручак за сир

Пахуљице или кекси (120 г).
Кефир (литар).
Сушено воће или свеже бобице.
Воће.

Ако имате кефир у фрижидеру, онда можете од њега направити диван десерт. Ноћни млијечни производ треба спаковати у замрзивач. Ујутро можете отворити чопор и пресавити садржај у цједило. До вечери ћете добити киселу крему, веома лагану и прозрачну.

Распадали су се колачићи и раширили по дну наочара. Уместо тога, може се користити зобена каша. На врх ставите суве шљиве, а онда масу киселог врхња. Тада можете направити још неколико слојева производа. Лак десерт је спреман.

Парфаит са бобицама

Француски десерт се припрема на бази шлага. Наша опција се може назвати дијета, јер ће главни састојак третмана бити кефир.

Банана
Боровнице или било које друго бобице (120 г).
Мед (55 г).
Кефир (180 мл).
Минт и гранчица од рибизле за декорацију.

Огулите банану, исеците на комаде и ставите у посуду блендера. Боровнице се такође перу и шаљу у резервоар. Плод помијешајте мијешалицом док не постане глатко. Затим сипајте текући мед и кефир. Масу поново протувајте док не постане глатка, а затим је сипајте у херметички затворену посуду и пошаљите је у замрзивач. У року од три сата потребно је повремено извадити парфаит и помијешати га са жлицом тако да не стоји у једној груди. После десерта, узмите конзистенцију која подсећа на растопљени сладолед. То значи да је деликатеса спремна за јело. Пре сервирања, десерт је постављен у посудама за сладолед и украшен бобицама и лишћем менте.

Хомемаде Цхеесецаке

Многи воле овај диван десерт, али то не функционише често. Разлог за то је цена крем сира, без којег је тешко замислити деликатесу. Али постоји рецепт који ће вам омогућити да направите домаћи колач од сира.

Састојци за тесто:

Јаје
Маслац (135 г).
Суви кекси (230 г).

Чаша шећера.
Четири јаја.
Домаћи крем сир (480 г).
Ванилин.
Павлака (430 г).

За крем сир:

На 0,5 л рјаженка и кефир.
Павлака (0,3 л).
Салт
Јабучни оцат (таб. Л.).

За прављење сира, треба нам крем сир. Идеално би било да користите куповину, али можете направити производ сопствене производње. У посуду помијешајте кефир, рјаженку и кисело врхње, додајте оцат и сол. Мешајте масу. Затим узмите цедило и ставите га на тигањ, прекривен дебелом крпом. На врх сипајте кефирну масу и оставите је пар сати. Током тог времена, производ ће се мало почети згушњавати. Маса заједно са тканином се ставља у фрижидер на један дан. Након 24 сата добијамо готов сир и користимо га за прављење сира.

Користећи миксер, колачићи се претварају у мрвицу. Додајте му јаје и замасите тесто. Затим узмите посуду за печење, боље је користити чеп. Распростиремо тесто у њега, формирајући стране. Припремите послати у фрижидер. У међувремену можемо наставити са припремом пуњења.

Мијешајте крем сир, поступно додајући шећер. Онда смо тукли јаја један по један. На самом крају стављамо ванилу. Након што је пуњење спремно, сипајте га у форму. Затим, пошаљите трупац у пећницу четрдесет минута. Након одређеног времена искључите ватру, али немојте јести десерт. Требао би стајати у пећници још један сат. Након потпуног хлађења, ставите колач од сира преко ноћи у фрижидер. Ујутро се може извадити из калупа и украсити воћем. Наравно, припрема оваквог десерта траје доста времена, али се исплати.

Припрема јела корак по корак са фотографијом:

За припрему прозрачног и нежног суфла, узмите кефир и кисело врхње (било којег садржаја масти), воду, шећер, желатин и ванилин (за окус).

Прије свега, у 50 милилитара хладне кухане воде намочимо жлицу (15 грама) желатине, у складу с упутствима за пакирање. Дајте бујицу 30-40 минута.

Након тога, растворите желатин, то јест, загрејте га до потпуног растварања. Важно је запамтити да је немогуће довести желатину до кључања, иначе ће изгубити својство гелирања. Отопим желатину у микроталасној пећи на режиму одмрзавања - дословно 10-15 секунди и све је спремно.

Основа за ваздушни суфле ће морати бити темељно шибан, па изаберите свој начин: можете користити миксер или у таквом блендеру. Сипајте у посуду 500 милилитара хладног кефира, додајте 100 грама киселог врхња директно из фрижидера. Улијте 50 грама шећера и, по жељи, малу количину ванилина (може се заменити чајном кашичицом ванилиног шећера) за укус.

Бичите све пар минута да растворите кристале шећера. Затим сипати разблажену желатину (пожељно кроз сито, како би се искључила могућност неотопљених зрна желатине у суфлеу) на преостале састојке.

Сада пребришите смјесу још 3-4 минуте на максималној брзини тако да се маса кефира засити мјехурићима зрака.

Остаје само да се будуће суфле улије у порције и стави десерт у фрижидер 3-4 сата. Ако сте у журби, ставите чаше у замрзивач 25-35 минута - за то време суфле треба зграбити.

Готови кефир суфле је необично нежан, пахуљаст и савршено држи свој облик. Практично је желе, али уопште није густа: светла је, прозрачна и прожета мехурићима ваздуха.

Соуффле послужите за десерт, снацк или као лагани оброк. Окусите и уживајте у једном јелу за целу породицу! Ирце, хвала вам на тако дивном налогу. Надам се да је ово управо кефир суфле који сте хтели.

Састојци за "Кефир десерт":

Кефир (0-1% масти) - 200 мл
Желатин - 10 г
Конфигурација (ниско-калорична Д'арбо) - 100 г
Житне пахуљице (ја имам пшеницу клијаву суву. Такођер можете узети било које пахуљице) - 20 г
Вода (за намакање желатином) - 60 мл

Време кувања: 20 минута

Сервингс: 2

Рецепт "Кефир десерт":

Гелатин соак. Припремите житарице. Имам одличне зрна пшенице у пахуљицама. Можете узети било које пахуљице које не захтевају кување. Али понекад кувам овај десерт обичним житарицама. Они су у конфирмацији и под утицајем кефира лагано омекшавају. Ми више волимо да остану мало хрскави.

У пахуљице додати 50г. Д'арбо ниске масноће. Добро промешајте.

У кефир додати 50 мл. Д'арбо ниске масноће. Добро промешајте. Лагано загрејте и растворите набреклу желатину у њој. Много кефира се не загрева да се не увија Ако се бринете, повремено га извадите из ватре и промешајте. Све ће испасти.

На дну чаша (облици) ставите порцију пахуљица, све то сипајте кефиром. Ако постоје свеже бобице, можете бацити неколико комада у чашу. Ставите у фрижидер.

Након 40 минута, спреман је укусан нискокалорични десерт.

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

Маи 26, 2014 ЦрафтиФок #

27. мај 2014. ТатианкаЦ # (аутор рецепта)

18. април 2014. ЈеСеКи # (модератор)

Април 18, 2014 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)

17. април 2014. Натасхаципрус #

Април 18, 2014 ТатианкаЦ # (аутор рецепта)

17. април 2014. ЛадиОнлине #