Састојци:
✓ 4 чл. брашно (понекад је потребно мало више, јер је брашно другачије)
✓ 2 тбсп. л сунцокретово уље
✓ паковање сувог квасца 11 гр.
Кухање:
Овај рецепт је намењен лењацима који воле пите и не желе да се петљају око теста.
Сви састојци се мешају док не постану глатки. Пресавијте добијену масу у врећицу и ставите у фрижидер на 2 сата.
После два сата, извадите тесто из фрижидера, лагано мешајте у брашно и правите пите са било којим пуњењем.
Тесто је мекано, не лепи се за руке, добро је обликовано и колачи се не распадају.
Може се користити и за све врсте пица.
2. ТАТАР ПИЕС
Састојци:
✓ 100 г маслаца
✓ сода на врху ножа
✓ 1 шољица кефира
Кухање:
1. Узмите 100 г маслаца и утрљајте га у мрвицу са две шалице брашна, прстохват соли и соде на врх ножа.
2. Затим додајте 1 шољу кефира или киселог млека и 2 јаја.
3. Мешајте тесто додавањем брашна. Тесто треба да буде мекше него на кнедлама. Остављамо га да легне, "опусти се".
4. Прављење надева. Ми узимамо било какво месо, сирови кромпир и лук и све сечемо у коцке, као виноигрет. Со, бибер, помешајте.
5. Затим, стисните комадић теста, не разваљите танку равну торту.
6. У средини ставимо надев и стиснемо ивице, као кхинкали, само оставимо рупу у средини.
7. Спржите пите на лим за печење, покривен папиром за печење и пошаљите у рерну загрејану на 200 ° Ц.
8. После 20 минута, погледајте у рерну. Унутар пите се појавила течност. Сада стављамо комад маслаца на сваку питу. И пошаљи га назад у рерну.
9. Након још 20 минута, поново погледамо у рерну. Пите су почеле да се смеђају, а бујон изнутра је већ кувао. Подмажите сваку питу јајем и улијте у њу жлицу бујона.
10. Пошаљите у пећницу још 15 минута, то је све, пите су спремне.
11. Пресавијте их у посуду и покријте пешкиром или поклопцем. Паттиес би требао мало шепати.
Сервирајте за супу или само једите.
3. БРЗИ ПИЕТИ СА МЕСОМ
Састојци:
✓ 2 чаше павлаке (кефир, рјаженка, јогурт)
✓ 1 чајна кашичица без врха хидратизиране соде у 1 кашичици сирћета
✓ брашно - колико ће тијеста узети (немојте лупити тесто)
Кухање:
Испада импресивно брдо пита. Могу се поново загријати у микроталасној пећници или у посуди, посути уљем, испод поклопца на лаганој ватри.
Пуњење: Млевено месо (било које месо), прекувано са луком и помешано са пире кромпиром.
Пропорције су произвољне. За овај тест, пире кромпир са месом, мислим, најбољи пуњење.
4. КУТИ СА ПИЛЕТОМ И СИРОМ
Састојци
✓ 1 слојно лиснато тесто
✓ 100 грама тврдог сира
✓ 2 кашике мајонеза
✓ сол, бибер, зачини
Кухање:
Филе ситно сецкајте, додајте нарибани сир, мајонез. Сви се увијају у облику пите. Пеците на 205 ° Ц 20 минута.
5. Врло укусне пите
Састојци:
✓ 0,5 л прокуване воде охлађене на 40 степени
✓ 15 г сувог квасца
✓ 3-4 чаше брашна
✓ 0,5 чаше биљног уља и 300 г за пржење
✓ 1 кашика шећера
Кухање:
Квасац растворите у топлој води са шећером, сачекајте док не узму "капу".
Мик 0,5 шоље биљног уља, соли, брашна. Додати разблажени квасац.
Одмах замасите тесто, не треба га затегнути и држати се за руке.
Одмах направите лоптице за тесто. Тесто не сме да стане, биће погодно за пржење.
Руке подмажите биљним уљем и направите пљескавице. Пита направи равну.
Пржите у врелом уљу, спустите га.
6. БРЗИ ПЕППЕРС СА АППЛЕС
Састојци:
✓ Сир (пуреед, софт) - 500 г
✓ Протеин јаја - 2 ком
✓ Биљно уље (без мириса) - 250 мл
✓ Тесто за пециво - 2 паковања.
✓ Брашно (колико ће га узети) - 800 г
✓ Аппле (средња) - 6 ком
✓ Жумањак јаја (за подмазивање) - 2 комада
Кухање:
Прашак за печење за тестирање, треба нам 2 кесице, јер ће укупна тежина бити већа од 1 кг.
Додајте 2 протеина у мекани или нарибани сир (жумањак ће се касније користити за подмазивање), биљно уље без мириса.
Затим, шећер, прашак за пециво, помешајте са мешалицом док не постане хомоген пар минута.
Постепено уносите брашно (прво можете да помешате миксер, а затим жлицом, на крају рукама).
Мијесити мекано еластично тесто (брашно - колико ће бити потребно, али тесто ће бити веома меко и еластично).
Стуффинг. Јабуке огулите и нарежите, додајте мљевени цимет.
По жељи, тесто је подељено на 2 дела, уваљано у густе снопове, исечене на порције.
Свако округло тесто размажите на дасци посуто брашном и ставите на њу нарибану јабуку.
Закачите ивице пите, поравнајте. Ставите на лим за печење, покривен папиром за печење, "шавом доле" и четком са жумањком.
Пеците на 180 ° Ц око 30-35 минута.
Ове пите су примили од мојих рођака и пријатеља највиши рејтинг од свега што сам икада покушао да кувам.
7. МРАК ЗА ПРАЖЕНЕ ПИЈЕШЕ
Састојци:
За говорника:
✓ 1 сат кашика (5 г) сувог квасца
✓ 1 сат кашичице шећера
✓ 250 мл млека / воде / кефира
✓ 2 жуманца (опционално)
✓ 2 сата кашичице шећера
✓ 1/2 кашичице соли
✓ 500 г брашна (можда ће вам требати мало више или мање, јер је брашно свуда другачије)
✓ 2 кашике биљног уља
Кухање:
Сипајте сухи квасац у чашу, 1 сат жлице шећера, улијте 50 мл топле воде и промешајте. Ставите на топло место да бисте га подигли.
Ако је квасац добар, онда би након 15 минута требало да оживе и устану са капом за пену. Ако "капе" не раде, онда треба да промените квасац!
Сипајте топло млеко у дубоку посуду. Додајте: шећер, со, жумањке, биљно уље, сипајте квасац и све добро промешајте.
Просијати 2/3 брашна од укупне масе и мијесити (поступно сипати преостало брашно) врло мекано, љепљиво тијесто. Не пуните брашно брашном, колачи ће бити чврсти, гумени.
Боље у будућности, када правите колаче, користите више брашна за прах.
Мешајте тесто 10 - 15 минута (овај пут је потребно да започнете безглутенско брашно), пажљиво, све док не стигнете иза руку.
Умешано тесто ставите у посуду намазану биљним уљем, затегните горњи слој филмом и ставите га на топло место да се подигне.
Ставим посуду за тесто у фрижидер (за ноћ). Након око 1,5 до 2 сата, направите прво заокруживање, а затим поново прекријте и оставите да се подигне. Онда можете радити са тестом.
Кликните "Лике" и добијте само најбоље постове на Фацебоок-у
Савети за кување
А сада мало о стварању домаће пите: како и са чим кувати, пар савјета и још много тога.
Прво, укусни колачи се могу пећи у рерни и пржити на тави, маслацем. Бржи рецепти се праве са квасцем, али постоји и опција за прављење пите на бази потпуно бесквасног теста, или пуфф - све има укус.
Ако сте особа која нема толико слободног времена, онда не можете да се држите на напорном мешању теста, већ га једноставно купите у свакој продавници.
Што се тиче пуњења, онда - као што је већ речено - може бити најразноврсније: риба, џем, свјежи сир, кобасице, месо, мљевено месо, воће и сухо воће ...
Само помислите колико можете кувати и колико можете ставити заједно, експериментирати!
Ево неколико добрих савета који ће вам помоћи да направите првокласно печење:
- Узмите или сирово, свеже јаје, или протеин - тако домаће колаче неће изгубити свој облик и изглед (грубо говорећи, неће постати млитав).
- Ако ће пуњење бити џем, онда дословно додајте кашику шкроба.
- Желите ли месо, рибу или друге слатке састојке? Доведите храну барем до пола спремног прије печења - пре-пржите / кухајте, итд.
- Инкубирајте сву састојак теста на собној температури, а ако је тесто квасац, мало га загрејте.
- Да би печење било прозрачно и лагано, просејте пшенично брашно. Тако да ће она, осим тога, бити темељно засићена кисеоником, а када се мијеша тијесто неће бити никаквих сметњи.
У овом чланку ћу вам рећи како се кувају пите, чак и најспособније за кување, јер је то заправо изузетно лако, а рецепти испод ће вам помоћи.
Сретно!
Домаће пљескавице на бази квасног теста
Да правим пите, узет ћу:
Пуњење: може бити по укусу и избору: од пиреа од кромпира са нечим што се меље.
Једноставан рецепт за прављење дивних руских колача:
- У посуди разређујем со са шећером, биљним уљем и просијаним брашном топлом водом. Мијешам, а онда, без заустављања, и ја тамо сипам мачиће.
- Остављање тијеста на пите неко вријеме не мора бити “фит” или “инфусед” - ово није пита или колачи, већ само пите. Зато што их можете одмах обликовати.
- Припремљена надев коју сте изабрали остаје само да се нежно пржите у биљном уљу са обе стране док не закупе коре и ставите их на папир / папир за печење / папирне убрусе тако да апсорбују вишак масти.
То је то! Да ли сте били уверени да је кување мирисних и укусних пите брзо решење? Третирајте пријатеље и вољене и не скривајте ове рецепте. Бон аппетит!
Рецепт за пите са било којим пуњењем
ДИИ печење и оно што вам је потребно:
одабрано млеко - 1 шоља, обичан пјешчани шећер - 1 кашика, свјежи сухи квасац - 1 врећица, кремасто меки маслац - 200 грама, пшенично брашно - 6. дио из чаше и дословно прстохват соли.
Како направити домаће пите са апсолутно било каквим пуњењем:
- У лонцу са дебелим дном, мало загрејем млеко (не до прокухавања) и разастремем маслац из фрижидера тако да се чува на собној температури и постаје мекши.
- Ја узгајам шећер и квасац у истом млеку, а затим га оставим на топлом месту док се не појави карактеристична капа.
- Док све инсистира, просијам пшенично брашно, коме додам сол.
- Омекшани маслац се темељно меље брашном и сољу до мрвице.
- Мјешавину помијешам с маслацем и масом квасца и на крају тијесто темељито умијесимо на пите. Не брините, ако од самог почетка изгледа да је тесто превише течно - дајте му пар минута.
- Када база пите већ заостаје за зидовима здјеле, онда је вријеме да тијесто превалите у здјелу, умотате у пластичну врећицу (или филм за храну) и пошаљете у хладњак на пола сата.
- Остаје случај за мале, за врло мале: стисните квржицу онолико колико желите, уваљајте у колаче и умотајте “језгро” у њих - то може бити све од пиреа од кромпира са зеленим и сецканим јајетом, до говеђег меса (пре умотавања у тесто) Угасит ћу све у тави са луком и сирово јаје, а након хлађења помијешат ћу га са другим сировим јајетом).
- У саставу пите превише маслаца, јер је боље пећи у пећници на лиму за печење, покривен папиром за печење, на 190 ° Ц док се не припреми.
- 5 минута прије краја, размазит ћу их одабраним млијеком са жумањком.
Срдачна пецива у облику првокласних пите спремна! Кухање је елементарно!
Једноставан рецепт: како се кувају пите на кефиру
За тесто са пуњењем ћу узети:
кефир са било којим процентом масти - 1 чаша, биљно уље - пола чаше, суви свежи квасац - 1 кесица, со - 1 чајна кашика, пешчани шећер - 1 кашика, пшенично брашно - 3 шоље брашна.
Како кухати руске пите на кефир-квасном тесту:
- У било којој погодној посуди, мешам биљно уље (пре него што се чува на собној температури док не постане меко) са кефиром - не загрејавам све док не заври у посуди са дебелим дном.
- У њега стављам со и шећер.
- Просијавање пшеничног брашна са сито, које се затим помеша са квасцем.
- Комбинујте добијену смешу, пажљиво мешајте тесто.
- Све покривам убрусом и оставим га пола сата на топлом, не пуханом месту, тако да се тесто "уклапа".
- Унапред сам испекао лим за печење, затим на њега разастирао формиране пите и оставио их 15 минута, а затим га размазао јајем.
- Пеците у рерни на 190 ° Ц док не буде готова.
А шта је са пуњењем:
- На пример, узмите скуту, сир и кувано поврће и јаја корисни пиринач.
- Друга опција: средина гљива. Да бих то урадио, скухаћу их, а затим самељити и помијешати с луком, додајући након неког времена сирово пилеће јаје.
Све, мирисна пецива урадите сами. Бон аппетит!
Корак по корак Кухање кобасица Пиес
Желите ли нешто релативно брзо кувати? Таква је савршена као грицкалица за печење, коју лако можете понијети са собом било гдје? Укусне и меке торте или, како кажу, кобасице у тесту - то је управо оно што сте тражили.
Рецепт који је дат у наставку научит ће вас да направите мекане пљескавице с кобасицом, али такођер треба узети у обзир да котлет, гљиве и месо такођер могу постати пуњење. Изабери - не желим!
Укусне домаће пите, рецепт са фотографијама и састојцима:
8 грама сувог квасца, 90 мл одабраног млека, 15 милилитара сунцокретовог уља, 165 грама пшеничног брашна, пола кашичице пешчаног шећера, буквално прстохват соли, 1 комад пилећих јаја, 4 комада добрих кобасица, 1 кашика сушеног мака.
А ево и саме кухиње:
- У лонцу са дебелим дном загрејем (отприлике до 37 ° Ц, не кувам) свеже млеко, а затим га извадим из топлоте, растварајући шећер у њему.
- Уз помоћ рибежа на плиткој страни, здробим млеко са шећером у мешавини млека, улијем и ½ велике кашике пшеничног брашна - све помешамо и на крају га покријемо филмом, остављајући га на топло, не пухано место до 15 минута. Нека се тесто "уклопи".
- Одвојено, бичи / стави једно јаје и користи само половину.
- Када се на капуљачи појави карактеристична капа, то значи да сте спремни, можете наставити с тим.
- Сипам точно половину тученог јаја и просијамо пшенично брашно кроз сито (овако је засићено кисеоником и вишком прљавштине и грудица) са соли нестаје у маси.
- Добро промућкајте тесто док не постане меко, лепљиво и нежно.
- Из теста формирам куглу, коју умотавам филмом и остављам 1 сат и 30 минута на топлом месту.
- Након истека времена потребно је гњечити тијесто.
- Поделим га на четири једнака дела, где сам га ставио на кобасицу. Рубови пите лагано се гњече, штипају.
- Ја имам полу-готове пите, остављајући 15 минута до краја - треба их мало повећати.
- Намазујем их другим делом кајгана.
- Све, можеш испећи! Стављам га на папир за печење на лим за печење и шаљем у пећницу до 25 минута на 180 ° Ц.
Сада знате како да кувате топљење у устима, срдачне пљескавице са кобасицама. Бон аппетит!
Богат рецепт: печење меса
Дакле, настављамо са листом “румених рецепата”. Овог пута ћемо направити руске пите са пилетином / мљевеним месом, рецепт са фотографијама које су приложене у наставку алгоритму кухања.
Важан фактор: никада не помишљајте на журбу теста, требало би да се повећа најмање два пута, а такође не избегавајте добро гњечење. Као што изрека каже: "Полако и мирно, ви ћете наставити."
То је оно што укусни, топиви у уста пите и њихов рецепт захтевају:
1 шоља свежег кефира, 3 шоље пшеничног брашна, 100 милилитара биљног уља, 1 кашика сувог квасца, 1 кашика обичног шећера, 1 кашичица соли.
Надев на пите и њихов рецепт: 350 грама пилетине или мљевеног меса, 1 комад лука и кашичица соли.
Почните да правите укусне колаче:
- Узмем здјелу (или било коју другу погодну посуду) и умијешам меко уље у њој (неко вријеме стојим на собној температури) с кефиром - све се то лагано загријава у тави са дебелим дном.
- Сипам со, обичан шећер и квасац. Добро промијешати, а затим оставити масу до 10 минута на топлом мјесту.
- Просијати просијано брашно, које у следећем кораку сипам у горњу смјесу - гњечите масно тијесто.
- Ставим тесто у облику лоптице, замотам храну са сланином (можете је само покрити) и оставити на један сат. Током инфузије, неколико пута скупим лопту како би све то брзо дошло до њене спремности.
- Истовремено, доносим га на пола спреман (без уља, јер ће то бити предебело) у тави за пилетину или мљевену говедину са мљевеним луком, сољу и неким другим зачинима по укусу.
- Да ли је надјев изгубио своју ружичасту боју? Будите сигурни - потпуно је спреман. Остаје само да се охлади.
- Тада већ постоје две опције, од којих можете да бирате: можете да уваљате тесто у слој и да га нарежете на колач, где стављате надев око кашике, или можете једноставно стиснути комаде лоптице и урадити као у првој методи. Облик, величина - све на оку, укус и боја кухара. Главна ствар је не заборавити фино чупање рубова.
- Загрејте биљно уље у посуди. 9 Пржите сваку пицу темељито, с двије стране на руменило.
Печење је спремно! Прикажите рецепте, побољшајте колаче - сви ће бити одушевљени. Бон аппетит!
Пите од сира направите сами
Понављам још једном да је пуњење у потпуности ваш избор и ваша машта.
Као и остали рецепти, печење овдје није посебно тешко, а као „срце“ користим већ припремљено тијесто и кокошја јаја са свјежом, здравом скутом (као опција, можете замијенити кобасице, исте кобасице, лечо).
- Не можете купити сир, а употреба је истекла. Овде није битно% садржане масти.
- Купујте замрзнуто тесто у радњама и водите рачуна о кухињи на собној температури око 30 минута.
- Укупно ћете добити око два туцета готових производа од брашна.
Пите се састоје од: 1 килограма теста које је већ изваљено, до 500 грама било ког сира са постотком масти, до 3 јаја (1 од њих је жуманце), соли и копра по укусу.
Почните да кувате укусне колаче:
- Узмем топло тесто (старо на собној температури) и исечем га на 7 делова дуж и 3 преко пута.
- Са сваким малим квадратом, лагано испружим руке тако да их у будућности могу без проблема савити два пута.
- У сваку стављам кашичицу свјежег сира - ½ у тијесто, али без сока и непотребне ометајуће влаге, јер пљескавице пријете распадом и ширењем.
- Пре него што покријемо други део пробног квадрата пуњењем, направим неколико резова на “предњој” страни - тако да се колачи боље пеку, неће бити неугодно мокри и мокри.
- Печем пите на лиму за печење премазаним маслацем на температури до 220 ° Ц око 20 минута.
Најједноставнији пиринчићи су спремни. Научите рецепте и креирајте првокласне печене производе! Бон аппетит!
Слатке пљескавице на бази теста
Пите са тако необичним тестом захтевају следеће састојке:
2 комада кокошјих јаја, 500 грама скуте са било којим процентом масноће, 3 кашике шећера од кекса, 10 кашика просијаног пшеничног брашна, 2 шницле соли и соде.
Хов то саи паттиес: т
- Ударити у једну здјелу јаја са шећером док се задњи састојак потпуно не отопи.
- Онда сам тамо ставио скуту, комад пшеничног брашна у комаде, и соду и со - Мијешам, на крају, не хладно тијесто.
- Пажљиво поделите негде на 20 комада колача, а затим их умотајте.
- Подмазујем посуду за печење маслацем и печем пите на њему око 15 минута на 200 степени Целзијуса.
- Спремношћу за декорацију можете користити шећер у праху.
Паттиес су спремни! Откријте за себе и своје најмилије нове необичне рецепте и унапредите вештине. Бон аппетит!
Пие Филлингс
Пите - једна од најстаријих врста печења. Наши преци користили су најједноставније састојке за пуњење: воће, месо, поврће, риба. Сада се избор домаћица проширио, чак и егзотични производи могу се наћи на полицама трговина. Како примијенити једноставне или сложене преливе, припремити их за печење, изабрати савршену комбинацију зачина и зачина - све детаље читатеља пронаћи ћете на страницама странице Пие рецепти.
Патти тесто
Једнако је важно и тесто за пите. Многе хостесе нису у пријатељским односима са квасним тестом, јер се припрема доста дуго и није лако. Уз помоћ дивних рецепата једноставних и укусних пита, сметње са квасцем неће настати чак ни међу неспособним почетницима у кувању. Неки рецепти корак-по-корак ће увести нове технологије за израду ове компоненте неопходне за пијатове.
Савјети на страницама рецепта ће помоћи да се адекватно ухватите у коштац с печењем, постом или током дијете, јер неки производи не садрже производе забрањене од стране нутрициониста или цркве.
Већина корак-по-корак рецепата са фотографијама садржи минимум састојака, што је посебно важно када је фрижидер готово празан, а ви желите да размазите себе и вољене особе бујном ружичастом посластицом. Можете кувати брзе пите без квасца или кефир пите. Брзо и једноставно! Минимум производа!
Нарочито успешна домаћа печења - одличан додатак забавној чајанки са пријатељицама. Нема сумње - рецепт за једноставне пите сигурно ће питати свако ко покуша са ремек-делом домаћице. Чак и свечана бурна гозба је добар разлог да се похвалите смањењем пите за печење са укусним сочним пуњењем. Аплауз и комплименти након дегустације ружичасте делиције сигурно ће доказати домаћини да је узалудно покушала, а рубрика са рецептима за пите је најбољи асистент прије доласка гостију.
Детаљне рецепте са фотографијама и видео записима
Будите сигурни да задовољите фотографију младих домаћица која прати сваки рецепт. Вођени светлим сликама, сви процеси - од гњечења тијеста и прије слања производа у пећницу, претворит ће се у уживање, тако лако. Пите - тако јединствене колаче које им можете дати најлукавији облик. Помоћу детаљних фотографија, млади кухари ће научити како да кувају невероватне и тајанствене лиснате пљескавице, при чему ће гости имати питање о томе како је ту постављен надев. Пржене пите се са напором могу претворити у кулинарско умјетничко дјело.
Посебна тема у пекарама је украшавање готових производа. Обично кућанице користе најједноставнију методу - подмажите пљескавице јајима. На страницама читалаца који чекају савет, шта може заменити јаје, поготово у данима поста, шта још даје укусан сјај завршеном печењу. Чак се и залеђивање може користити за украшавање свеже печених пита! Како га кухати? Обавезно посетите странице сајта и одговорите на питање!
Пите су омиљена посластица читаве породице, али морате имати на уму да ће само пецива направљена са душом и комадић срца бити укусна, румена и укусно мирисна!
Енергетска вредност по порцији
- Калорија 517 кцал
- Протеини 22,3 грама
- Масти 22,7 грама
- Угљени хидрати 56.9 грама
- * Садржај калорија је израчунат за сирову храну.
- 1 порција
- 2 сервингс
- 3 сервингс
- 4 сервингс
- 5 сервингс
- 6 сервингс
- 7 порција
- 8 сервингс
- 9 сервингс
- 10 порција
- 11 сервингс
- 12 порција
Састојци
- Пшенично брашно 700 г
- Млеко 350 мл
- Суви квасац 11 г
- Сугар 70г
- Маслац 120г
- Пилеће јаје 6 комада
- Дробњак 200 г
- Бели купус 250 г
- Сулугуни сир 100 г
- Говеђа прса 300 г
- Лук 1 глава
- Гарлиц 3 цловес
- Говеђа усна 250 г
- Коријен ситне першуне 2 комада
- Шаргарепа 1 ком
- Парслеи 1 бунцх
- Дилл 1 хрпа
- Со по укусу
- Земљани црни бибер по укусу
- Црни парфем на окус
- Лишће залива по укусу
Пљескавице са купусом "Цигаре"
Изванредне пите од танког, хрскавог теста, веома брзо и кухају и једу, рецепт са сајта "каже 7" од Јулије. Много јој хвала за рецепт, свидјело ми се и предлажем да га пробате.
Птице са квасцем
Овај рецепт је за мене био откриће. Од почетка припреме до производње готових ружичастих пита, требало ми је не више од сат времена. Чини се да исти састојци, али захваљујући мало модификованој технологији, не захтевају дуго кнеадинг и апсолутно никакву пробу. А пите остају свеже чак и за један дан.
Пите на тестенини
Не могу да поделим са вама, драги моји кувари, брз рецепт за тесто од квашеног квасца. Овај рецепт сам нашао на кулинарском сајту и веома сам захвалан аутору. Наравно, сада није најбоље време за печење на шпорету, али ко се усуди неће остати равнодушан. Тесто је једноставно, укусно. Можете не само пржити, већ и пећи у пећници. Топпингс може бити различит: слатко, месо, поврће. Овде је ваш избор! У одабиру рецепата није било таквог теста и претрага није дала ништа. Дакле, не грдите ако ова опција већ постоји. Само желим да покушаш да лечиш своје вољене.
Прилично тесто и пите из њега
Ако се нисте спријатељили са квасцем, идите овамо! Печење на овом рецепту изгледа исто са брзином муње! Блитз реципе! Тесто је универзално, од њега можете кувати све: слатке и слане пите, пите, хлебове, пецива, пецива, итд. Рад са њим је задовољство!
Веома нежно тесто
Деликатно тесто! Радити с њим је лако и забавно! Укусне пите са пуњењем за свачији укус! Пуно вам хвала на рецепту за Лину Јуријеву! Кога брига - добродошли сте!
Довни пиес
Желим да вам понудим укусне колаче. Ово је мало богато, влажно тесто, благо слатко. Добро за било какве испуне (слане и слатке). Када једном направите ово тесто, рецепт ће остати у вашем омиљеном. Тесто се може чувати у фрижидеру 2 дана. Рецепт се састао у једној од ТВ емисија, захваљујући Марији и Алиони за детаљан видео. "Није црвено на угловима, али црвено на пите," што може бити укусније од свјежих, бујних пите. Тесто неће радити на пити, требало би да буде мало стрмије.
Фаст Аппле Пиес
Ове пите су ми више пута биле хваљене, а више пута сам их гледао како се кувају у нашем "Центру за децу и породице" у кулинарским групама. Искрено, нисам ни помислио да бих могао бити изненађен колачима. али “крајња тачка” мог стрпљења била је припрема ових пита од стране дечака од 14-18 година, који су из различитих земаља (“мање избеглице” под старатељством у Немачкој). Момци су били одушевљени укусом, и ја - у то време, коначно "умро од радозналости"! Препоручујем барем једном и пробајте!
Пљескавице од меса "Цигарете"
Па, и још једна варијанта печених пецива од чоколадног пецива (надам се, не последња). Задовољство ми је да радим са овим тестом и желим да наставим експерименте.
Пите са купусом из Цхуцхалка
Већ годинама печем пите и пите, пробао сам и јео са пријатељима, али. Искрено ћу вам рећи - још нисам јео такве пите. Нећу писати ништа друго, покушајте, ја вам савјетујем. Речи аутора рецептуре Цхуцхалки из форума за хлеб: - "Брашно се прво мора помијешати с текућином која добро ваља. У нашој верзији ово је млијеко. Глутен (шкробови) брашна ће добро бубрити, тијесто ће постати еластично и трајно. Ако одмах ставите масти или их сипате у суво брашно, молекули масти омотају молекуле скроба, а затим су веома слабо навлажени.Тесто ће бити грубо, не прозрачно. Прочитао сам ову суптилност у професионалном уџбенику за печење. И тако је! Верифиед! Тесто је веома нежно, чини се да ће се држати свега. Понекад (у зависности од брашна) морате додати брашно. али! Било како било, тесто би требало да вас чини лепљивим. Не заборавите да ће се набубрити и постати мало "цоол" у конзистенцији након ферментације. Брашно ће упити воду. "-
Моје специјалне пите
Наравно, нећете се изненадити питером јетре, али рецепт за тесто је веома добар, увек производи одлично печење
Пиес. Пите су постале саставни део не само руске кухиње, већ и руског фолклора, па чак и симбола домаћине и топлог сродства. Сјетите се из бајке: "Сједните на пањ, једите питу" или "бакине пљескавице".
Претходно су вјештине домаћице биле процијењене како је могла мијесити тијесто и испећи пите. Није изненађујуће да су врсте и пломбе за пите огромне.
"Најчвршћа" јела су, наравно, месне пите. Они не само да задовољавају, већ и „што је погодније“, да уживају на путу, да дјеца у школу, зграбе посао као ужину. За месне пљескавице, можете користити било које месо које се налази у средини комадића теста, а ивице су нагнуте. Такве пите се прже на тави у маслацу или пеку у рерни. Приликом печења месних пљескавица, најважније је да се надјев исправно направи тако да се не испостави да је превише влажан и не оставља слој брашна око пуњења.
Поред месних пљескавица са купусом, које се пеку од различитог теста (бесквасни, квасац или лиснато) и белог купуса (свежег или ферментисаног) веома су популарни. Немогуће је остати равнодушан према мирису свјежих пецива и пирјаног купуса. Купус се може безбедно мешати са другим састојцима - печуркама, јајима, па чак и шљивама. Можете кухати купус и месне пљескавице, у којима се купус комбинира с месом или кобасицом.
Не можемо рећи о питама са јајетом, које је невјеројатно лако припремити и не захтијевају посебне кулинарске таленте. Јаје се препоручује у комбинацији са зеленим луком или другим зеленилом. Јаја морају бити кувана и ситно исјецкана - у овом облику се стављају у колач.
Јабучне пљескавице нису само храњиво и укусно јело, већ и десерт који ће привући и одрасле и дјецу. Пите од јабука могу се направити и од било ког теста. Можете их пржити у тави или пећи у рерни (пожељна је друга опција). Дијетална верзија пите - без квасца и шећера (потоњи је савршено замијењен слатким јабукама).
Ово су само неке од опција за пљескавице. Можете користити и пуњење рибе, лука, свјежег сира, сира, гљива, крумпира итд.
""
