Сок од бруснице

Бруснице не требају никакву посебну рекламу, јер је одавно познато да ова бобица има задивљујућа својства. Садржи скоро све витамине потребне особи (Б1, Б2, К, ПП), укључујући и велику количину витамина Ц, који игра важну улогу у повећању одбране тела. Бруснице се одликују и одличним минералним саставом - јод, калијум, калцијум, магнезијум, фосфор и низ других важних елемената у траговима и органских киселина. Укратко, исправан рецепт за воћни сок од бруснице ће вам омогућити да припремите одличан витамински напитак, који ће ојачати имунолошки систем и додати здравље свом домаћинству. Сок од бруснице, рецепт који ћете наћи у наставку, свакако ће привући све.

Бруснице имају још једну занимљиву особину за коју је одувијек цијењена у Русији: оне имају ефект помлађивања. У многим регионима Русије, бруснице се називају помлађујућа бобица. И то нису само речи, већ најистакнутије информације. Ове бобице имају много антиоксиданата, који доприносе подмлађивању.

Предности бобичастог воћа би требале укључивати и њихову високу сигурност: бруснице - то је можда једина бобица, која без проблема може одржати своје високе потрошачке квалитете током цијеле године. Штавише, ове бобице, чак и замрзнуте, потпуно чувају све витамине и елементе у траговима.

Брусница није само бобица, већ је и лек. Јача крвне судове, нормализује количину штетног холестерола, спречава стварање крвних угрушака и бубрежних каменаца и бешике. Укратко, желите да сачувате младост и здравље - пијте сок од бруснице!

Да би се припремило право пиће и не уништили витамини, потребно је поштовати одређене услове. Најважнија ствар коју треба научити: сок се не може кухати. Стога, прво морате сјецкати бобице, протрљати кроз сито, а преосталу торту скухати заједно са шећером, охладити и тек онда комбинирати са соком. Такво пиће из плодова бруснице ће донети максималну корист.

Сок од бруснице

2 шоље брусница
2.5 литара воде
пола шоље шећера

Бобице пажљиво сортирају, перу и уситњавају. Као што многи саветују, најбоље је брусити бобице дрвеном кашиком у порцуланској или стакленој посуди. Процес је дуг, напоран и непријатан. С обзиром на ове околности, предлажемо сјецкање брусница у блендеру. Затим морате исциједити сок и напунити преостали колач шећером, додати воду и кухати 5 минута.

Охладите јуху, помијешајте са соком, додајте шећер по укусу, ако вам пиће изгледа кисело. Главна ствар - не претјеривати са слатким укусом.

Опција 1: Класични рецепт за сок од бруснице

Предности бруснице могу говорити бескрајно. Помаже организму у борби против инфекција, смањује холестерол и побољшава пробаву. Ова невероватна бобица је позната по својим анти-упалним и антипиретичким својствима. Може се користити и током трудноће како би се успоставила равнотежа витамина, савладала мучнина и уклонили едеми.

Састојци:

Бруснице - 450 г,
Шећер - 200 г,
Вода - 1.8 л.

Корак по корак рецепт за сок од бруснице

Прођите кроз бобице. Оперите их, пресавијте у цједило или чистим ручником. Када се брусница мало суши, померите је у дубоку посуду.

Масирајте бобице тако да се претворе у пире кромпир. То можете урадити ручно или помоћу блендера.

Пресавијте газу у неколико слојева. Стисните пире од бруснице. Ставите добијени сок у фрижидер.

Поспите колач са шећером, прелијте топлом водом. Загрејте смешу на лаганој ватри док не прокључа. Одмах након тога, радни комад се мора уклонити са плоче.

Нека јуха од бруснице инсистира око пола сата. Након тога, проциједите, помијешајте са соком. Пиће може бити одмах након припреме.

Морсе је боље кухати у стакленој, керамичкој или емајлираној посуди. У идеалном случају, помешајте састојке са дрвеном лопатицом. У овом случају, реакција оксидације неће се десити, пиће ће бити без непотребних нечистоћа.

Опција 2: Брзи рецепт за сок од бруснице

Постоји оригинална рецептура за воћни напитак без кључања. Пиће се припрема врло брзо, испада укусно и богато. Бруснице и мед потпуно чувају све витамине и хранљиве материје због одсуства топлотне обраде.

Састојци:

Како брзо скувати сок од бруснице

Врућу воду прокувајте унапријед тако да има времена да се охлади. Такође је могуће користити пречишћену или минералну течност за припрему морза.

Набројите бобице, исперите их. Ако припремате сок од замрзнуте бруснице, можете то учинити без одмрзавања. Ољуштите бобице кључалом водом како бисте их лакше мљели.

Укључите бруснице у пире кромпир користећи блендер или масхер. Добијену масу можете додатно самљети кроз сито да бисте се ријешили великих честица.

Разблажите пире хладном чистом водом. Проциједите течност. Зачините сок медом, добро промешајте.

Можете одмах припремити порцију пића. Једноставно распоредите пире од бобица у чаше или чаше, разблажите га водом и зачините медом. Пити сок се препоручује одмах. Ако је превише, ставите остатке у фрижидер.

Опција 4: Брусница Морс са лимуном у тегли

Ако вам се допада комбинација брусница и цитруса, покушајте направити сок по овом једноставном рецепту. Требат ће доста времена, али морате чекати да се пиће улије у фрижидер. Захваљујући лаганој лимунској киселини, веома је освежавајућа, допуњује залиху витамина и хранљивих материја.

Састојци:

Биг Лемон,
Шећер - 120 г,
Бруснице - 550 г,
Вода - 1 л.

Како кувати

Припремите брусницу: оперите је, ослободите се гранчица и других остатака. Чак и сушене бобице су погодне за овај рецепт, али их треба напунити кипућом водом.

Ставите бобице у посуду блендера. Поспите их великодушно шећером, бичите док не постане глатко. Можете да сецкате бруснице користећи конвенционални масхер или тучак, али то ће трајати више времена.

Четка опрати лимун. Нарежите његову полет, исциједите сав сок. Паралелно, пустите воду да прокључа.

Ставите пире од бруснице у стаклену посуду. Додајте лимунову сок и сок. Напуните радни комад кипућом водом, промешајте.

Када се сок охлади, ставите га у фрижидер. После 12 сати, проциједите напитак, сипајте га у чаше.

Бруснице садрже много витамина Ц и других корисних супстанци. Ако припремите сок са овим јагодама и цитрусима, добићете праву витаминску бомбу. Такво пиће не само да гаси жеђ, већ и помаже у побољшању имунитета, суочава се са прехладама.

Припрема пића

Свеже бруснице треба опрати, осушити и помешати дрвеном пулпом у униформни пире кромпир. Металне посуде и блендер за брушење је боље не користити. Уосталом, због оксидације бобица и метала може се појавити непријатан укус гвожђа. Смрзнуто јагодичасто воће се такође може користити за припрему воћних сокова, али прво их треба одмрзнути на собној температури.

Сок од бруснице се декантира у стаклени бокал са широким вратом. Торта се пребацује у лонац, тамо се сипа шећер и сипа се припремљена вода. Маса се доводи до кључања, али не и куханог, како не би уништили витамине. Лонац је уклоњен из топлоте и остављен на страну око сат времена.

Готово потпуно охлађени бујон треба исушити и сипати у бокал сока. Стир. Спреман сок од бруснице се складишти у фрижидеру.

Са шипком

3-4 шоље смрзнуте или свеже бруснице,
2.2 литара воде
140 грама гранулираног шећера (или по укусу)
120 г дивље руже (погодно и осушено и свеже).

Исперите бруснице хладном водом, ставите их у посуду и сачекајте да се потпуно одмрзну. Мељеш мешалицом или кашиком.
Берри груле исциједити кроз газу, која за већу снагу пресавијени четири пута.
Вода са целулозом, шећером и шипком од бруснице доводите до кључања на средњој температури, а затим је загрејте на минимум 10 минута.
Без уклањања из топлоте, сипајте претходно исцијеђени сок и искључите топлоту.
Убризгати под поклопац 4 сата, затим проциједити и сипати.

540 г брусница,
180 грама Вибурнума,
380 г шећера (или по укусу, зависи од врсте пића које је потребно са киселим или слатким),
25 г ванилног шећера
1.8 литара воде.

Исперите бруснице, осушите на папирнатом ручнику.
Пренесите у дубоку посуду, додајте пола шећера, помешајте. Из сока од јагоде истисните сок.
Додајте преостали шећер у сок, промешајте, ставите у фрижидер.
Калина је одвојена од гранчица и лишћа, опрана. Поспите ванилин шећер, додајте воду. Загрејте и кувајте на лаганој ватри 10 минута, а затим сипајте шећер и колач од бруснице.
Прокувате још 15 минута, неколико пута у току процеса. Бујон проциједите кроз 4-5 слојева газе. Сачекајте док се сок не охлади и можете пити.

Са ментом или мелисом

550 г зреле бруснице (у 1 шољици од 250 мл - 145 г бобица),
145 г шећера или меда
15 г свеже менте (матичњак),
2.3 литре воде.

Јагоде да сортирате, исперите, ставите у цедило, сачекајте да вода истекне.
Маслаците бруснице песталицом или исецкајте блендером.
Уз помоћ ситног сита или газе истисните сок.
Пулпа сипати водом, додајући одабрани заслађивач. Укључите пећ, загрејте до врелине на средњој ватри. Смањите топлоту на ниску температуру и кувајте неколико минута док се мед или шећер потпуно не растворе.
Мета мијесити у малтеру, ставити у посуду с врућом текућином. Такође сипајте претходно исцијеђени сок. Промешајте, инсистирајте испод поклопца пола сата.
Проциједите, сипајте у посуду и ставите у фрижидер. Пре употребе, препоручљиво је инсистирати на хладном најмање пет сати. И сок од брусница се може пробати.

3-4 чаше брусница,
1,2 литара воде
160 г гранулисаног шећера (браон ако је могуће),
кора лимуна,
50 мл лимуновог сока.

Лимун темељито опрати, обрисати сухо. Уклоните полет, исцедите сок.
Помијешајте бруснице с лимуном у комбинацији, ставите их у тави, додајте сок од лимуна, покријте шећером. Сипати пре-куване топле воде.
На пећи, доведите масу до кључања и загрејте 10 минута преко минималне топлоте. Уклоните топлоту, чврсто затворите, оставите да се охлади. Филтрирајте и инсистирајте.
Након тога, за столом се може послужити пиће богатог укуса.

Са боровницама

1 тбсп. бруснице,
180 грама шећера
100 г боровнице,
1.6 литара воде.

Оциједите воду из бобица опране текућом водом или их осушите на папирнатом ручнику. Пребаците у посуду блендера, прекријте песком, прелијте у пире. Сипати у воду, ударати око три минута.
Настала маса се брише кроз сито. Ако се чини да је пиће густо, можете га разблажити додавањем воде.

Морз може бити кисело, првенствено зависи од степена зрелости и разноликости бобица. Ако је потребно, додати шећер. Мешати, по жељи, поново проциједити и уклонити на хладном мјесту. У овом случају, није потребно инсистирати сок, одмах је спреман за употребу.

Са брусницама

Дуго се сматрало складиштем корисних својстава, чак се назива и бобицом бесмртности. У комбинацији са брусницама, ефекат је удвостручен. Осим тога, ове бобице савршено надопуњују укус једни других.

2 кашике. бруснице (300 г),
1.5 Чл. Брусница (200 г),
100-120 г шећера,
2.5 литара воде.

Суво бобице очистите кроз ситно сито.
Ставите воду са колачем у чир, одмах уклоните из топлоте.
Сачекајте док одварак не постане собна температура, оциједите.
Мешати са претходно добијеним соком од бобица, додати шећер. Није потребно користити сав шећер, морате се фокусирати на свој укус. Послужите уз лед и кришку лимуна.

У спори лонац

Да бисте скратили време на шпорету, за припрему сока од витамина ц бруснице, можете користити модерне кухињске апарате. У овом рецепту, ово је мултицоокер.

2 кашике. бруснице (300 г),
200 грама шећера
1.8 литара воде.

Мљети бобице на глатку кашу с имерзијским мијешалицом.
Ставите га у контејнер за више јела, додајте шећер и воду. Што је више сока, богатији је укус и боја добијеног пића. Препоручује се придржавање пропорције сока у води 1: 3 и више. Стога, ако је бобица дала мало сока, можете мало смањити количину воде. Али онда морате бити опрезни са шећером, тако да воћни напитак неће постати превише заслађен.
Затворите лагани штедњак, укључите програм "Стеаминг" на 5 минута. Када се користи овај режим, бројање почиње тек након што садржај заврши.
Након звучног сигнала о завршетку радова, оставите масу бобичастог воћа у затвореном вишекутнику још сат времена. После напрезања, охладите и послужите.

Брусница и јабука су још једна комбинација тестираних времена.

200 г брусница,
300 грама јабука
200 г брусница,
100 г шећера
7 г суве метвице,
2.5 литара воде.

Опрати јабуке, очистити семе, исећи на коцкице. Ставите у таву, покријте шећером, додајте воду, мету. Сачекајте да прокључа и загрејте на лаганој ватри неколико минута.
Користећи миксер, исеци бобице.
Настали пире сипајте јабукову јуху, промијешајте и оставите да се охлади. Затим, проциједите и сипајте у посуду.

1 велика чаша брусница,
2-3 арт. л мед
1.5 литара воде.

Перетерет бруснице са медом до сока. Пошто се загреје, мед брзо губи све своје корисне особине, користићемо топлу (35-40 ° Ц) воду. Сипајте брашнасту масу меда, како се мијешати и инсистирати испод поклопца сат времена. Проциједите, послужите у високим чашама.

Са наранџом и циметом

2 кашике. бруснице (300 г),
150 грама шећера
250 мл сока од поморанџе (свеже истиснуто),
1 штапић цимета,
2 клинчића пупова.

Мљевење бобичастог воћа у мијешалици, исциједите сок помоћу газе.
Стисните, шећер, зачини залијте водом, кувајте 2-3 минуте.
Користећи малу сито напрезајте јуху.
Мешајте са соком од поморанџе и бруснице. Можете се одмах предати столу, али боље је пити охлађено.

У овом рецепту, можете заменити комад бруснице лингонерима, што ће променити укус пића, дајући му пикантну горчину.

Да би се сачувала корисна својства сока од бруснице треба чувати у фрижидеру, пожељно је користити га три дана.

Љети, кисели сок ће утажити жеђ, зими ће вам олакшати хладноћу, а украшаваће свечани сто током целе године или допуњавати дневни мени.

И можете скухати укусни чај са брусницама.

Карактеристике кувања сока од бруснице

Многи рецепти укључују мед на листу састојака. То је најјачи алерген, тако да се количина компоненте израчунава узимајући у обзир индивидуалне карактеристике. Мед се додаје у хладном облику, не може се загрејати на температурама изнад 40 степени.
Приликом кувања сока важно је поштовати пропорције воде и сока од бруснице. За максималну корист, пиће треба да садржи најмање 40% нектара бобице.
Заштитите руке рукавицама прије него их трљате. Сок од бруснице је јако иритантан и мрља на кожи. Током кувања користите стаклене, керамичке или пластичне предмете. Метални уређаји се брзо оксидирају.
Ако је сок припремљен од свјеже замрзнутог воћа, претходно га извадите из коморе, исперите водом и оставите на собној температури да се одмрзне. Не би требало да користите помоћ микроталасне или топле воде.
Након припреме, пиће се чува у фрижидеру, рок трајања је 3 дана. Након што је додељено време прошло, Морсе ће изгубити корисне особине.
Количина шећера у леку регулише се према личним преференцијама. Што су бобице зрелије, потребно је мање заслађивача.Дијететичари би требали замијенити пијесак од шећерне трске или стевије (који се продају у трговинама здраве хране).
Да би се сачували сви витамини и минерали бруснице, кување сока не би требало да пређе време које је наведено у упутству. Људи који свакодневно припремају пиће у великим количинама требају купити блендер. Уређај је потребан за брушење бобица, користи се уместо сита и тучка.
Ако немате времена за кување морсеа, урадите другачије. Мљевене бобице медом или шећером, пошаљите у стаклену посуду и чеп. Додајте смешу чају, компоту или помешајте са водом да бисте добили потребне витамине.

Цранберри и Гингер Морс

шећерна трска - 270 гр.
вода за пиће - 2,8 л.
ђумбир (корен) - количина по вољи
бруснице (свеже или замрзнуте) - 330 гр.

Сипајте воду у посуду отпорну на топлоту и оставите да прокључа. Сипајте шећер, промешајте док се кристали не растворе. Затим искључите горионик, охладите на собну температуру.
Оперите бруснице ако су свеже. Оставите на цедилу да исушите воду. Исперите замрзнуто воће испод славине, потопите пола сата да се одмрзне.
Ребрати корен ђумбира или га исецкати у блендеру, додати у посуду са шећером. Сипајте опране бобице овде. Поново ставите смјесу на ватру, доведите до првих мјехурића.
Чим композиција прокључа, искључите пећ, покријте посуду поклопцем. Охладити 2 сата, филтрирати кроз газу. Сипајте у посуду и чувајте у фрижидеру.

Смрзнути сок од бруснице

шећер - 35 гр.
смрзнуте бруснице - 270 гр.
пречишћена вода - 1.25 л.

Баците замрзнуто воће у цедило, исперите хладном водом из славине. Оставите сито на собној температури, бобице треба да се потпуно истопе.
Када се то догоди, кувајте пире од брусница. За кромпир, блендер или соковник можете употријебити столицу.
Изрежите комад газе, преклопите га у четири. Поравнајте цедило са крпом, пошаљите пире крумпир унутра. Стисните сок и оставите колач у врећици од газе.
Сада раздвојите сок и остатке суве коже. Ставите другу компоненту у посуду, додајте воду и прокухајте масу. Засладите по укусу, сачекајте док се зрна шећера не растворе.
Проциједити смјесу из таве, помијешати са соком од бруснице. Загрејте на температуру од 45-50 степени, искључите и охладите. Сипајте у посуду са поклопцем.

Цранберри Блуеберри

вода за пиће - 1.6 л.
бруснице - 325-350 гр.
гранулирани шећер - 220 гр.
воће од боровнице - 350 гр.

Оперите бруснице и боровнице, преместите бобице у цедиљку и оставите да одстоје 10 минута. Помешајте воће са шећером, преместите га у посуду мешалице. Згњечите у кашу, затим сипајте у воду, доведите масу до хомогености.
Пролијте садржај од 3 минута, затим прескочите композицију кроз сито или газу. Ако се испостави да је сок јако вискозан, разблажите га водом до жељене конзистенције.
Пробајте производ, додајте шећер ако је потребно. Мешати и растворити кристале, поново проциједити. Сипајте пиће у посуду, пошаљите на хладноћу.

Сок од бруснице са медом

мед - 110 гр.
бруснице - 420 гр.
вода - 1.8 л.

Однесите добре копије, згужване и покварене, неће бити потребне. Оперите воће и пустите да се осуши. Сада нарезати бруснице на кашу на било који прикладан начин (блендер, тучак).
Ставите 3 слоја газе у цедило или користите мало сито. Утрљајте бобице у засебну посуду. Сада истисните сок, преместите пулпу у посуду, прекријте водом.
Пошаљите композицију на ватру, додајте мед, сачекајте кључање. Мешајте течност. Отприлике 7 минута након кључања сипајте пресовани сок.
Проциједите смјесу кроз газу, баците колач. Охладите готов сок, сипајте га у посуду или посуду. Покријте пиће поклопцем, ставите га у фрижидер.

Сок од бруснице

гранулирани шећер или мед - 145 гр.
зреле бруснице - 550 гр.
свјежи матичњак - 10-15 гр.
вода за пиће - 2.3 л.

Отпустите бобице, исперите их под славином, пустите да влага исцури. Сада згњечите воће у кашу са тучком или мешалицом. Користећи газу, одвојите пулпу од сока.
Торту сипати водом, додати шећер / мед. Ставите контејнер отпоран на топлоту на шпорет, пустите да прокључа. Томите за растварање гранула.
Исперите гранчице метвице, згњечите у малтер, додајте врућој јухи. Сипајте сок од бруснице, покријте сок. Након пола сата филтрирајте садржај.
Баците колач, сок сипајте у посуду за складиштење. Ставите у фрижидер, оставите 5 сати. Након овог периода, можете почети са дегустацијом Морсе-а.

Цранберри и Лемон Морс

филтрирана вода - 1,2 литара.
бруснице - 830-850 гр.
кора лимуна - 100 гр.
сок од лимуна - 80 мл.
шећер (смеђе је боље) - 160 гр.

Разврстајте бруснице, исперите их под славином. Оперите лимун, уклоните полет од њега. Очистити коре од цитруса, комбиновати са брусницама и исецкати у кашу блендера.
Сада исциједите сок од лимуновог меса, пошаљите га у бруснице са полетом. Додајте шећер овде. Прокухајте воду за пиће, напуните је мешавином.
Ставите све састојке у посуду, запалите садржај. Угријати 10 минута након кључања, затим искључити пламеник. Затворите посуђе чврсто поклопцем, пустите да се охлади.
Проциједите смјесу, премјестите у врч. Очистите на хладном да инсистирате, након око 10-12 сати, можете почети са дегустацијом сока од брусница и лимуна.

Сок од бруснице и вибурнума

ванилин шећер - 25 гр.
бруснице - 540 гр.
зрела Вибурнум - 180 гр.
гранулирани шећер - 380 гр.
пречишћена вода - 1.75 л.

Узми 200 гр. шећер, помијешајте с опраним и сушеним брусницама. Мешајте садржај кашике, легните на сито. Пребаците сок у посебну посуду, оставите пулпу, потребно је касније.
180 гр. комбиновати шећер са соком од бруснице, ставити на хладно. Почните припремати вибурнум. Завијте га, одвојите од грана и исперите. Мешати са ванилом, померити у таву, сипати у воду.
Ставите посуђе на шпорет, прокувајте 10 минута. Након тога додајте сок од бруснице и колач од бобичастог воћа.
Састав кувајте још једну четвртину сата. Затим искључите горионик, прескочите одварак кроз 5 слојева газе. Баците месо, охладите сок и сипајте га у посуду.

Лако је кухати воћни сок од замрзнутог воћа, ако пратите технологију. Можете да комбинујете бруснице са другим бобицама (боровнице, бруснице, рибизле, вибурнум, лимунску траву итд.) Да бисте добили нови укус. Такође, у пиће се често додаје матичњак, лимунов сок или полет, мљевени цимет.

Опција 6: Врући сок од брусница са зачинима

У хладном времену, ми смо у страхопоштовању због загријавања мирисних пића. Ако су кувано вино и грог већ напуњени, пробајте кувати врући сок од бруснице. Садржи клинчиће и цимет. Такође можете користити млевени бибер, мушкатни орашчић или ванилу.

Састојци:

Вода - 3.5 Л,
Шећер - 300 г,
2 наранџе,
2 лимуна
Бруснице - 500 г,
Цловес, циметови штапићи.

Како кувати

Напуните велику посуду водом. Ставите га на средњу топлоту. Док вода заври, исперите бруснице и цитрусе.

Исциједите сок од лимуна и наранче. У кључној течности баците бруснице. Закујте док све гранате не пукну.

Разбијте све бобице у тави са кромпиром. Проциједите насталу децоцтион преко газе или сита.

Ставите неколико звезда клинчића и цимета у посуду са морсом. Мешати, додати шећер и сокове од цитруса. Покријте сок поклопцем, оставите га да се натапа још један сат.

Да би ово пиће остало дуже његове корисне особине, сипајте га у посуду за више печењаре и оставите га у режиму „подгревања“. Врући сок можете складиштити иу термосу.

Корисна својства бобица

Међу најкориснијим и терапеутским компонентама које се налазе у саставу бруснице су:

витамини Ц, групе Б, К, ПП,
етерично уље
каротен
корисни минерали: гвожђе, бакар, манган, сребро, јод, бор, магнезијум, цинк и калијум,
органске киселине, бетаини и пектини,
тиамин, ниацин, пиридоксин.

Ова комбинација јединствених елемената је неопходна да би особа осигурала нормално функционисање тела. Али што се тиче садржаја биолошки активних супстанци, нико други се не може поредити са овом бобицом. У стању је да повољно утиче на све метаболичке процесе који се дешавају у организму, као и да побољша заштитне функције организма тако да се опире патогенима.

Тренутно се брусница популарно сматра природним антибиотиком који помаже организму у борби против различитих респираторних болести. Још од памтивијека, сок од брусница се сматра првим средством против грознице. Активно се користи као ефикасно средство за снижавање телесне температуре. Поред тога, познат је по својим знојењу и диуретским ефектима.

Мало људи зна, али ова бобица може да повећа ефекат антибиотика неколико пута.

Ово је веома корисна топикална акција нарочито у нашем времену, када постоји велики број бактерија које су отпорне на уобичајене и стандардне медицинске третмане.

Сок од брусница је способан да излучи токсине из тела који трују људско тело. Редовном употребом овог производа може се излечити обољење десни и друге болести које се јављају у устима.

Брусница побољшава функционалност уринарног система. Садржи специфичан скуп супстанци које вам омогућава да се заштитите од појаве различитих и опасних инфекција које су повезане са уринарним системом.

Према истраживањима научника, ова свежа бобица побољшава метаболизам холестерола и спречава стварање крвних угрушака у крвним судовима.

Редовна конзумација сока од бруснице повећава еластичност и снагу артерија, вена и капилара.

Због чињенице да је то касна бобица, може се довољно дуго складиштити на хладном мјесту. У јесен и зими, бруснице ће обогатити организам витаминима, спречавајући појаву АРВИ.

Посебно је брусница корисна за дјецу, јер може значајно побољшати имунитет. Поред тога, она има тако незамењиву имовину као што је побољшање апетита, што је веома неопходно за многе хировиту децу.

Општи принципи кувања сока од бруснице

Сок од бруснице - један од најчешћих и најпопуларнијих природних пића.

Има незамењив противупални, антипиретични, антибактеријски и тонички ефекат.

Одавно је примијећено да ова бобица побољшава људске перформансе, а пиће из ње савршено утажује жеђ. Овај невероватан нектар од бруснице је у стању да се опорави и да телу незаменљиву енергију за нова достигнућа.

За припрему овог пића није потребно трошити велике суме новца и све слободно вријеме. У правилу, припремљене бобице се темељито замијесе, прелију водом и полако запале. Добијену смешу треба припремити у овом облику пет минута.

После овог времена, бујон се темељно филтрира и охлади.

По жељи можете исциједити сок од пиреа и сипати га у већ припремљени воћни сок.

Заслађивач може направити шећер или мед било које врсте.

Често се ово пиће припрема уз додатак сока од лимуна и полет. Такође је могуће додати цимет или друге мирисне зачине. Пиће ће бити још корисније ако га комбинујете са куваним предјелом. Морсе је пожељно кухати само од свјежих бобица, али је могуће и од замрзнутог.

Да би презентација пића била спектакуларнија, можете је украсити листом свјеже метвице.

Припрема бобица и посуђа

Да бисте припремили воћни напитак, претходно га одмрзните (ако планирате да их скувате из замрзнутих брусница) или пажљиво прерадите свеже бобице.

То значи да их прво треба сортирати, испрати под текућом водом, а тек након тога их сломити комадом дрвета.

Након ове манипулације треба пажљиво исциједити сок и сипати га у већ припремљени сок. Ако планирате да додате полет или сок од лимуна, онда га морате темељно испрати. Тек тада можете додати његове компоненте у сок. Важно је напоменути да мед и шећер морају бити припремљени унапред. Његова количина не треба да буде превелика да не би покварила укус сока.

Ако је било планирано да се дода шипак, онда прво треба да се испере, сортира и тек након тога направи одварак. Да би се то постигло, припремљена количина бобичастог воћа мора се напунити кипућом водом и оставити у том облику дванаест сати.

За ове акције могу бити потребни такви помоћни предмети и посуђе: посуда средње величине, посуда за сок, јуицер, толцуска, миксер, сито и стерилна газа.

Охлађени припремљени воћни сок сипа се у чаше и украшава кришкама цитруса и листова свеже и мирисне метвице.

Бруснице са медом

Да припремите потребне састојке:

500 г брусница,
два литра чисте воде
50 г меда.

Јагоде треба гњечити и истиснути сок из њих, сипати у посебну посуду. Торта треба напунити водом и ставити на ватру, доводећи је до кључања. Кухати смјесу треба неколико минута.

Припремљено пиће треба филтрирати и сипати у чисту таву. У врелом напитку треба да растопите мед и све га помешате док се потоњи потпуно не раствори. Тек након ове манипулације можете лагано сипати сок у насталу слатку смјесу.

Сада се сок помеша и остави у овом облику да се потпуно охлади. Такав одличан безалкохолни напитак је најприкладнији током лета. Можете додати и лед за више хлађења.

Бубрег је један од најугроженијих органа. Како одржати своје здравље уз помоћ биљака, прочитајте у овом чланку.

Многи лекари, као додатни лекови за лечење и превенцију болести бубрега, препоручују узимање лековитог биља. На крају крајева, наплате бубрега имају анти-инфламаторна, аналгетска, диуретичка својства.

Савети за кување

По жељи, чак можете комбиновати неколико корисних састојака како би пиће било још укусније.

Уместо обичне воде из славине, боље је купити посебну пречишћену воду: на тај начин пиће неће бити само здравије, већ и укусније.

Неке искусне домаћице више воле да додају пире разне воће, па чак и поврће, као и зачине (каранфилић, цимет, ванилу, звездасти анис) у сок од бруснице. По жељи, можете побољшати укус са различитим сушеним воћем, нарочито сувим шљивама, грожђицама, сувим кајсијама и разним бобицама.

Пре него што почнете да пијете брусни напитак, морате се побринути да нема контраиндикација за његову употребу. Ако занемарите овај захтјев, можете проузрочити озбиљну штету властитом тијелу.

Корисни видео

Корак по корак рецепт за домаћи сок од бруснице:

Из овог чланка можемо закључити да су бруснице непроцјењиве бобице, које имају много корисних својстава. Такође има необичан и опор окус који вам омогућава да га активно користите за припрему не само пића, већ и различитих јела.

Најпознатијем сваком је управо сок од бруснице. Она је у стању да помогне угасити жеђ на врући дан и да врати тело изгубљену снагу и енергију.Велики број различитих варијација у припреми овог пића чини га још разноврснијим. Свака домаћица, по жељи, може да дода нешто своје и тако обогати складиште рецепата за још једну. У сваком случају, брусница је необично вриједна бобица, састав корисних супстанци које једноставно задивљују машту.