Ниједан од колача не може засјенити укус домаћих колача. И ниједан догађај није потпун без рођенданске торте, где је главна сцена његова декорација. И како је лијепо украсити је код куће, не зна свака домаћица, али да би знала како то урадити, није потребно имати вјештине професионалног сластичара.
Како украсити торту мастиком сами то урадите код куће
Декорација једног мастикса практично је иста као и седење у лекцији рада и прављење разних фигурина од пластелина. Слатки материјал за декор је толико савитљив да га користи свака домаћица може од ње направити чудан узорак, лук и било коју другу композицију за свечану торту.
Постоји много рецепата за израду мастикса. Немогуће је рећи о свакој, па предлажемо да се упознате са најчешћим и прилично једноставним.
Рецепт за сир у тави
може се узети из материјала објављеног на нашој веб страници.
О могућностима припреме пшенице и њеним предностима можете наћи овдје.
Рецепт за пизза тесто без квасца налази се у овом чланку.
Рецепт број 1: млечни мастикс
За његову припрему је потребно:
- шарене боје хране,
- кондензовано млеко - 200 гр. или 1 банка
- Коњак (опционо) - 10 мл,
- суво млеко - 160 гр.,
- сок од лимуна - 2 кашичице,
- шећер у праху - 160 гр.
Просјечно вријеме кухања млијечне масти: пола сата.
Садржај калорија: 368,56 кцал.
- Помешати прах са млеком у праху,
- Постепено сипање кондензованог млека, гњечите слатко тесто,
- Неопходно је гњечити све док мастикс не постане хомоген, еластичан и савитљив,
- Ако се за време гњечења мастика залијепи за ваше руке, сипајте шећер у праху и обратно, ако се мрви, сипајте мало лимуновог сока,
- Боје за храну су неопходне за давање боје. Претходно се морају разриједити у води и лагано додати у тијесто без престанка гњечења.
Рецепт број 2: желатинозни мастикс
Овај рецепт је погодан за оне који желе да створе јасне фигуре за торту.
- шарене боје хране,
- желатина - 10 гр.,
- сок од лимуна - 2 кашичице,
- шећер у праху - 600 гр.,
- вода - 55 мл.
Време припреме желатина: 40 минута.
Садржај калорија: 333,24 кцал.
- Минуте за 5 или 10 мучења за желатинозно бубрење,
- Затим масу пошаљите у водено купатило тако да се растопи. Не заборавите да понекад промијешате,
- Сипати желатину у шећер у праху и почети гњечење масти,
- Ако се слатке ствари почну распадати, сипајте сок од лимуна.
Алати
Тако смо научили како припремити мастикс, сада је вријеме да научите основе декорације и купите потребне алате:
- Конфекционирајући сто за кондиторске производе - значајно олакшава ваш рад док покривате торту и декорацију,
- Сито - намењено имитацији косе и крзна животиња,
- Минијатурне посуде - за воду, љепило, шкроб, шећер у праху,
- Гвожђе - да изглади и ојача позадински слој колача,
- Пластични ваљци различитих величина - за ваљање малих и великих делова,
- Велика глатка оклагија - за ваљање великог кревета,
- Фоод цолоринг
- Ролер (за пиззу) - помаже у сечењу равних и дугих линија,
- Преса за чешњак - дизајнирана је да створи траву, животињско крзно и косу,
- Чачкалице за зубе - мешати боје, учествовати у стварању текстуре и помоћи при фиксирању малих детаља и декоративних елемената,
- Дрвени штапићи за шиш-кебаб или кухињску иглу - служе као оквир за високе фигуре,
- Мале маказе - за резање облика,
- Танки кист - за рад са лепком и бојење,
- Мали и веома оштар нож - за резање. Мора да има равну оштрицу
- Означивач хране - за цртање ученика, контура и цртежа.
Дизајн
Имајући најнужније при руци, прелазимо на покривање колача са слатком позадином, односно слојем мастикса. Како да то урадим како треба:
- Ставите пециво на сто,
- Подмажите површину креме горње коре. Ова процедура се ради пре дизајна, јер се производи са мастиком не стављају у фрижидер,
- Пажљиво згњечите готову пасту тако да она постане глатка и еластична,
- Поспите радну површину шећером у праху и почните да изваљате слатки материјал
- Уваљајте док дебљина слоја не достигне 4 мм, а пречник не прелази величину колача,
- Бацамо мастик преко ваљка, нанесемо га на страну колача, и њежно га распростиремо по површини, прекријемо колач,
- Притисак слоја на торту је најбољи са гвожђем или длановима. Прсти не могу дирати - бит ће трагови
- Одрежите вишак формација ваљком или оштрим ножем,
- Остатак мастика пресавијте у врећицу и ставите у фрижидер до сљедеће употребе.
Форме и њихова сврха
Плунгерс. Да бисте започели, набавите најпотребније: герберу, лист са пет листова, бршљанов лист и ружу, лептир. За почетак, ово је довољно, по потреби и искуству, купити више остатка.
Цуттерс. Понекад не желите да тражите поклопце различитих величина, нема времена и спашавају се резачи - кругови различитих пречника.
Тасселс Мора бити синтетичка, буџетска опција се може наћи у продавници.
За вријеме моделирања цвијећа ће требати сет за сушење. Али у почетку се може заменити кутијом чоколаде.
За котрљање ивица латица биће потребна мекана матица.
Силицоне моулдс. На продају се продају апсолутно сви калупи фигура, животиња, перли, лукова, дугмади.
Куповином иницијалног сета алата, форми, гледања видео демонстрација лекција, можете креирати кулинарско ремек-дело по свом укусу.
Како украсити торту залеђивањем
Танко сјајно остакљење је прилично популаран начин дизајнирања колача. За његову припрему је потребно:
- шећер у праху - 200 гр.,
- уље - 2 кашике,
- по потреби.
Време кувања: 15 минута.
Калорије: 48,93 кцал.
Састојци су помешани и растопљени у воденом купатилу. За глаткоћу и густоћу, можете сипати мало воде. Стално мијешајући масу, сачекајте да је залеђивање сјајно и глатко.
- Лимун или наранџа. За шећер и маслац додајте 1 кашичицу. полет и 2 кашике. л сок од лимуна (наранџаста).
- Мљевење од страственог воћа. Додајте 2 кашике маслацу са шећером. л воћни пире.
- Цоффее Схоп Улијте 2 кашике. л воде и сипати 1 кашичицу. инстант кафа.
- Чоколада. Додајте 1 кашичицу. какао и 2 кашике. л топло млеко.
- Оригинал глазе. За његову припрему користи се крем сир. 100 гр. сир од 50 грама. шећерни премаз око два минута или док је конзистенција глатка. Пожељно је користити одмах, тако да ће површина колача бити глатка, а укус је деликатан.
- Лемон ицинг. Главним састојцима додаје се 2 кашичице. фино исецкану лимунову кору и 2 кашичице. млеко
- Душо. За крем сир и шећер за шлаг улијте 2 кашичице. млеко и исти истопљени мед.
Принципи украшавања залеђивања
- Током кувања је потребно интензивно мешање како би се спречило сагоревање састојака,
- чоколаду је могуће заменити какаоом. На пример, ако рецепту треба 100 грама. чоколаду, користите 50 грама. какао и исто толико маслаца,
- након залеђивања, конфекција мора бити у фрижидеру најмање 3 сата,
- за белину, морате додати капљицу плаве боје. Хуе неутралише жуту боју, која даје маслац,
- чоколада за глазуру може се растопити у микроталасној пећници.
Миррор глазе
Чини површину сјајном и глатком.
За његову припрему је потребно:
- чоколада - 1,5 плочица,
- сируп глукозе -150 мл,
- вода - 75 мл
- шећер -150 гр.,
- кондензовано млеко - 100 гр.,
- желатина - 12 г (растопити у 60 мл воде).
Време кувања 30 минута.
Садржај калорија: 170,75 кцал.
- Намочите желатин и оставите да се набубри,
- Глукозни сируп помешан са шећером и кухати,
- Уклони из топлоте и охлади,
- Додати желатин и сипати кондензовано млеко,
- Сецкана чоколада сипати сирупом и туцати мешалицом,
- Уклоните насталу масу ноћу на хладном месту, а ујутро је загрејте у микроталасној пећници на 35Ц, поново умутите и почните са облагањем колача.
Како украсити торту властитим плодовима
Декорација кондиторских производа воћем, углавном егзотичним, прилично је популаран чин међу хостесама. Прво, то је светло, друго, невероватан контраст окуса и, треће, воћна торта изгледа лепо у делу.
Најлакши начин да добијете декорацију дома је да ставите резане манго, јабуке, киви, јагоде, поморанџе на површину колача као вентилатор. А танке кришке могу бити украшене у облику воћне руже. Али најучинковитија опција се сматра "леглом" воћа, испуњеним транспарентним желеом.
Дечје колаче декорирамо властитим рукама: натписи, слаткиши, фигурице
Дечији рођендан је дивна прилика да се угоди мало чудо са оригиналним печењем. Најчешће се дечји колачи украшавају готовим мастиксима и марсхмаллов ликовима. Овај дизајн је посебно популаран за децу до 2 године.
Кремно цвеће и лишће нису мање вољени од стране деце, зато имајте на уму и ову опцију декор. Регистрација постаје свечанија и свечана.
Још једна верзија декорације која неће оставити равнодушним ниједно дете, торту потпуно прекривену чоколадом. Не говоримо само о глазури, већ ио разним слаткишима, коврчама, чипсу. Верујте ми, ова торта ће бити права "чоколадна срећа" за рођендана и све његове пријатеље.
Како украсити торту за дјечака властитим рукама
Ништа тешко у овом питању, јер апсолутно сви дечаци обожавају аутомобиле, цртане филмове и желе да постану супер-хероји.
Колач од Лего фигура ће изгледати оригинално, јер сви дечаци воле да нешто конструишу од овог дизајнера. Да бисте то урадили, пеците торту у облику правоугаоника и направите округле детаље користећи Орео колачиће.
За спортиста, колач у облику лопте би био идеална опција. Ништа тешко је припремити. Довољно је пећи округле колаче и, након потпуног кремирања, дати производ сферични облик.
За већину лењости постоји и опција декорације. Нађите округли пјенасти калуп и причврстите на њих шипке, десни, чоколаде.
ДИИ украшавање колача: друге оригиналне идеје
Стандардне руже никога не изненађују, тако да морате укључити своју машту. Да би вам олакшали рад, нудимо вам да погледате најпопуларније и мање познате начине украшавања одмора.
Лака и брза декорација површине колача ће помоћи шаблону. Можете купити или припремити сами. Коју?
За декорацију површина - великих и округлих, мали су дизајнирани за колаче и колаче, правоугаоници су направљени од правоугаоника, али појединачне шаблоне са сликама и натписима могу се користити и на великим и на малим колачима.
За декорацију кроз шаблон, можете користити прах, фино нарезану чоколаду, фини дресинг и брашно од ораха. Нанесите узорке растопљеном чоколадом, залеђивањем, течним мастиксом, фудгеом, кремом и залеђивањем.
Маса ораха није нова у дизајну колача. Најчешће, основа производње укључује бадем брашна и шећерне пасте. Укус масе марципана је веома деликатан, еластичан у текстури, што вам омогућава да савршено задржите облик. Марципан не покрива само колаче, већ ствара и обимне играчке и фигуре.
Много је речено о овој врсти дизајна колача. Можда не постоји ниједна особа која није пробала сластичарницу украшену црвеним ружама и ведро зеленим лишћем.
Можете направити не само латице и цвијеће са кремом, већ и написати честитке, створити естетски руб, а искусније хостесе су одавно научиле стварати крем мале животиње уз помоћ врхова.
Оригинално украсите не само торту, већ било који десерт, укључујући и сладолед. У дизајну очаравају својим снежно-белим нијансама, ваздушном конзистенцијом и наравно, укусом.
Прављење колача код куће са кремом је лако: довољно је да их охладите у фрижидеру и бичете великом брзином до јаке пене. Када се побринете да користите врећицу за пециво.
Хрскави колач од беланчевина разабрати готово сваки десерт. Традиционално се пеку у облику хемисфера. Што приликом прављења колача изгледа волуметричније и необично. Посебно декор ће привући мале слатке зубе.
То није само састојак за припрему међупроизвода и глазуре, већ и одличан материјал за декорацију.
- Чоколадне фигуре. Покријте хладни лим за печење пергаментом и лагано подмажите маслацем. На њега прелити растопљену чоколаду и користити нож са заобљеним крајем да изравнате површину. Сачекајте скоро потпуно замрзавање. Помоћу специјалних јаружања за тесто (лукови, шоље, лептири, цвеће, звезде) сече фигуре.
- Цурлс. Нанесите растопљену чоколаду на гладак стол у танком слоју и сачекајте да се потпуно стврдне. Узми велики и широк нож, шаљући оштрицу у његовом правцу, без одсецања, ми правимо дугачке увојке.
- Схавингс. Да би то било, чоколада мора бити довољно мекана да се лако може утрљати на рибеж. Готови чипс треба чувати у фрижидеру.
- Петалс Изрежите латице од фолије и нанесите растопљену чоколаду на њихову површину. Чим се стврдне одвојити фолију. Декорација изгледа веома импресивно ако користите умивене и осушене биљне латице уместо фолије.
- Ведгес. Нанесите растопљену чоколаду на равну и глатку површину. Чим се замрзне, насјецкајте клинове и ставите их у фрижидер до смрзавања. Клете су углавном украшене округлим колачима.
Цандиед Фловерс
Декорација је прилично ретка и мало људи зна за њу, иако се декорација кандираним цвећем већ дуго користи у европским земљама.
За ово морате сакупити љубичице или латице руже. Уроните их у лагано згњечени протеин, а затим лагано увуците у залеђивање. Готова декорација се суши на решетки и чува у затвореној амбалажи.
"Ице паттерн" - увек изгледа нежно и романтично. Изглед подсјећа на узорке на стаклу, а по укусу је глазура слична хрскавом леду. Универзални декор никада се не шири, тако савршено задржава свој облик. У основи декорисана глазура се користи у дизајну свадбених колача.
Обично су прекривене воћем, али желе пуњене орасима неће изгледати мање оригинално. Можете изненадити госте својом маштом на други начин: купите разне чоколадне калупе, припремите разнобојни желе и сипајте их у ове облике.
Воила, за неколико сати имат ћете много фигура за декорацију свечаних колача.
Мармеладе и слаткиши
Мало је вероватно да ће дечији одмор без колача са свећама. А млађи гости у поређењу са одраслима више обраћају пажњу на дизајн, него на композицију егзотичних састојака.
Стога ће најповољнија опција бити декор у облику разнобојних мармелада и слаткиша М&М.
И друга верзија једноставне декорације торта је у следећем видеу.
Како украсити торту мастиксом
Пре него што почнете да украшавате десерт, морате разумети основе рада са овим пластичним јестивим материјалом. Конзистенција мастике је врло слична глине, тако да из ње можете створити различите фигуре. Осим тога, чува се дуго времена - замотан у филм, може да лежи у фрижидеру 10 до 12 недеља. Мастике купујте спремне или сами.
Припремите мастику, пратећи овај алгоритам:
- Марсхмаллов се раствара у воденом купатилу, додаје се мало боје и, ако је потребно, вода и уље за еластичност.
- Прашак са скробом се убризгава у течну и лепљиву масу у малим порцијама, уз добро мешање.
- Када мастик престане да буде лепљив, помера се до стола, обилно се праши шећером у праху. Масирајте масу, повремено додајући прах док база не постане пластична.
- Мислите ли да је маса престала да се држи дланова? Дакле, потпуно је спреман за употребу.
Без професионалне опреме и вештина да се праве савршене фигуре је тешко, али зашто не пробати. Само припремите најмање минимум алата - оштар мали нож, чачкалице, четку, оклагију, ваљак.
Када радите са мастиком пратите следећа правила:
- Не остављајте масу у ваздуху (брзо се суши и постане чврста) и константно омотајте остатке у филм.
- Роловање се врши само на филму, посуто шећером у праху.
- Преферирају се мали елементи, јер се тродимензионалне фигуре могу разбити.
Торту можете украсити на различите начине, јер мастикс пружа широки простор за машту. У правилу, прво се материјал танко ваљане да би се у потпуности покрио колач, а затим је завршна површина украшена фигурама.
Цреам децоратион
Украсите торту са кремом може бити другачија. Руже, лишће, разне коврче и границе су направљене од кремасте масе - изгледа веома елегантно и свечано. Али да би ови деликатни производи задржали свој облик, треба да изаберете одговарајућу крему, и боље је дати предност уљу.
Да бисте направили крем за маслац, потребно је минимално производа:
- растопљени маслац - 1 паковање
- кондензовано млеко - 10 кашика. л
Уље се прво мора извадити из фрижидера тако да се истопи, а затим истрести са мешалицом све док се не распрши. Након тога, у малим порцијама треба да унесете кондензовано млеко и истресете композицију док не постане хомогена.
Опционо, маса се дели на неколико порција и додаје им се различита боја.
Купују се готове или самостално:
- жута боја даје шафран,
- наранџа - поморанџа или сочне младе мркве,
- гримизна - трешња бобице, репа, бруснице,
- зелено - спанаћ,
- бровн - цоцоа.
Да би декор креме био уредан и леп, потребно је користити специјалне шприцеве са различитим млазницама. Ако таквих уређаја нема, можете направити имитацију шприца из густог листа, претворити га у конус и одрезати оштар угао. Исто можете урадити и са уобичајеним густим пакетом. Затим се добијена маса напуни кремом и стисне кроз малу рупу. Тако можете цртати равне или таласасте пруге, лишће, цвијеће, наборе, натписе.
Фруит Идеас
Декорација торте са воћем је веома једноставна. Ово је један од најбржих и најјефтинијих начина. Стварајући спектакуларне композиције кришки различитих воћа, можете показати своју машту и дати одушка машти.
Прекрасно изгледају као украси од једне врсте бобица и светлих мешавина воћа и бобичастог воћа.
Тако да воће не изгуби оригиналну боју, а дизајн се не распада, читава композиција је прекривена безбојним желеом. Течна маса је уредно распоређена четком преко декорја и стављена у фрижидер. После пола сата, понавља се "желатинозни" третман.
Ако имате времена и жеље, можете направити руже од јабука.
- Прво, припремите сируп (за 200 мл воде узмите кашику шећера), додајте боју у овој фази, ако је потребно.
- Јабуке се секу на танке траке и кувају у сирупу тако да постану пластичне.
- Од воћних препарата формирају руже. Унутрашња "латица" је намотана, а остатак се додаје у круг, стварајући бујни цвет. Врхови су се лагано увијали у пупољак "ружа".
Састојци:
- марсхмаллов - шака,
- разређен водом "лимун" - 1 кашичица.,
- уље - 25 г,
- слатког праха и скроба у односу 1 до 3.
Припремите мастику, пратећи овај алгоритам:
- Марсхмаллов се раствара у воденом купатилу, додаје се мало боје и, ако је потребно, вода и уље за еластичност.
- Прашак са скробом се убризгава у течну и лепљиву масу у малим порцијама, уз добро мешање.
- Када мастик престане да буде лепљив, помера се до стола, обилно се праши шећером у праху. Масирајте масу, повремено додајући прах док база не постане пластична.
- Мислите ли да је маса престала да се држи дланова? Дакле, потпуно је спреман за употребу.
Без професионалне опреме и вештина да се праве савршене фигуре је тешко, али зашто не пробати. Само припремите најмање минимум алата - оштар мали нож, чачкалице, четку, оклагију, ваљак.
Када радите са мастиком пратите следећа правила:
- Не остављајте масу у ваздуху (брзо се суши и постане чврста) и константно омотајте остатке у филм.
- Роловање се врши само на филму, посуто шећером у праху.
- Преферирају се мали елементи, јер се тродимензионалне фигуре могу разбити.
Торту можете украсити на различите начине, јер мастикс пружа широки простор за машту. У правилу, прво се материјал танко ваљане да би се у потпуности покрио колач, а затим је завршна површина украшена фигурама.
Цреам децоратион
Украсите торту са кремом може бити другачија. Руже, лишће, разне коврче и границе су направљене од кремасте масе - изгледа веома елегантно и свечано. Али да би ови деликатни производи задржали свој облик, треба да изаберете одговарајућу крему, и боље је дати предност уљу.
Да бисте направили крем за маслац, потребно је минимално производа:
- растопљени маслац - 1 паковање
- кондензовано млеко - 10 кашика. л
Уље се прво мора извадити из фрижидера тако да се истопи, а затим истрести са мешалицом све док се не распрши. Након тога, у малим порцијама треба да унесете кондензовано млеко и истресете композицију док не постане хомогена.
Опционо, маса се дели на неколико порција и додаје им се различита боја.
Купују се готове или самостално:
- жута боја даје шафран,
- наранџа - поморанџа или сочне младе мркве,
- гримизна - трешња бобице, репа, бруснице,
- зелено - спанаћ,
- бровн - цоцоа.
Да би декор креме био уредан и леп, потребно је користити специјалне шприцеве са различитим млазницама. Ако таквих уређаја нема, можете направити имитацију шприца из густог листа, претворити га у конус и одрезати оштар угао. Исто можете урадити и са уобичајеним густим пакетом. Затим се добијена маса напуни кремом и стисне кроз малу рупу. Тако можете цртати равне или таласасте пруге, лишће, цвијеће, наборе, натписе.
Фруит Идеас
Декорација торте са воћем је веома једноставна. Ово је један од најбржих и најјефтинијих начина. Стварајући спектакуларне композиције кришки различитих воћа, можете показати своју машту и дати одушка машти.
Прекрасно изгледају као украси од једне врсте бобица и светлих мешавина воћа и бобичастог воћа.
Тако да воће не изгуби оригиналну боју, а дизајн се не распада, читава композиција је прекривена безбојним желеом. Течна маса је уредно распоређена четком преко декорја и стављена у фрижидер. После пола сата, понавља се "желатинозни" третман.
Ако имате времена и жеље, можете направити руже од јабука.
- Прво, припремите сируп (за 200 мл воде узмите кашику шећера), додајте боју у овој фази, ако је потребно.
- Јабуке се секу на танке траке и кувају у сирупу тако да постану пластичне.
- Од воћних препарата формирају руже. Унутрашња "латица" је намотана, а остатак се додаје у круг, стварајући бујни цвет. Врхови су се лагано увијали у пупољак "ружа".
Како украсити торту кремом
Шлага је прозрачна и нежна декорација, али са њима морате брзо радити.
Састојци:
- тешка крема - 500 г,
- ванилин - врећа,
- шећер у праху - 150 г,
- желатина - 1 врећа.
Кухање:
- Улијте охлађену крему у дубоку посуду и ставите у посуду са леденом водом.
- Растворити желатин.
- Крему умијешајте мијешалицом да бисте добили јаку пјену.
- Додајте прах, ванилу и нежно мешајте.
- Желатин уводи у танку струју.
Шлаг се ставља у шприц за пециво и украшава колачем.
Декорација торте је деликатна ствар, јер од ње зависи завршни изглед и естетика целог производа. Чоколада је један од омиљених сластичара за украшавање сластица.
Најлакши начин је исецкање чоколаде и посипање торте чиповима. Можете пробати компликованију методу: за то, чоколадна шипка се на кратко остави на топлом мјесту тако да постане мекша. Затим, са оштрим ножем, из плочице се изрежу танке дугачке струготине. Одмах почињу да се увијају, а да би фиксирали облик, стављају се на хладно мјесто за постављање.
Опенворк цурлицуес изгледају веома елегантно:
- Плочица се топи у малој посуди при минималној топлоти.
- На пергаментном папиру унапријед нацртајте узорке увојка и узорака у потребној количини.
- Тада се врућа течна чоколада ставља у шприц и њежно приказује све скице дуж контуре. То треба урадити брзо и ефикасно, јер се маса брзо стврдњава. Препоручљиво је направити неколико резервних узорака, пошто се готови коврче испостављају прилично крхким и могу се једноставно распршити на комаде када се безбрижно рукује.
- Пергамент са обојеним коврчама постављен на хладно мјесто док се не стврдне.
- Затим се производи од љуске пажљиво одвајају од папира и шире на колач.
Веома је лако направити чоколадне листове. Да бисте то урадили, узмите лишће са било којег дрвећа, темељито га оперите, а затим га покријте растопљеном чоколадом и ставите на хладно мјесто. Најважнији задатак је пажљиво одвојити праве листове од јестивих.
Са слаткишима и слаткишима
Слаткиши могу бити оригинално украшени чак и најједноставнијим колачима. Главно је да је површина производа густа и вискозна.
Постоје многе опције дизајна:
- Покријте стране дугим танким вафлима, цевчицама или шипкама и вежите их сјајном сатенском врпцом. Врх колача испуњен шареним дражејима.
- Мала карамела да се направи прелеп натпис или шара на снежно белој или беж површини торте.
- Изрежите мармеладу на мале комаде и раширите каотично.
- Неколико шарених дражеја стављено је унутра. Приликом резања гости ће открити да је торта изненађење.
- Такође, многи користе кондиторски прелив. Долази у различитим бојама и облицима. Пожељно је украшавање торте облачењем док површина још није замрзнута.
- Декорације од сецканих ораха, чоколаде и кокосовог чипса, бисквитних мрвица су широко распрострањене.
- Изгледа веома импресивно на површини мармеладе са посипањем, јер има сличности са акваријумом. Да би се то урадило, половина припремљеног течног обојеног желеа се сипа на колач и стави на хладно место да се одложи. Затим се очврсла маса попрска великим преливом и поново излије преостала течност.
- Да бисте необично украсили торту облачењем, користите шаблоне. Можете их направити сами тако што ћете изрезати узорак, слова, цртеж или бројеве са папира. Шаблон се лако притисне на површину колача, а на врху се густо протрља одабраним прахом. Тада је шаблона уредно уклоњена, а на торти остаје прекрасан број или узорак.
Коришћење бобица
Бобице - један од најкориснијих производа за декорацију. Имају много витамина, сочне су, укусне и светле. Најлакши начин је равномерно распоређивање бобичастог воћа једне врсте (или више њих, по жељи) на површину колача и размазати их безбојним желеом.
Опције украшавања торти:
- посути га разнобојним ускршњим прахом,
- поур глазе
- раширите воће у тајанственом узорку
- украсити фигуре које су сами направили,
- шлаг и попрскати чипсом,
- уредити боцкање дуж ивица дугуљастог кекса,
- поур јелли.
Када декоришете торту, морате да размислите о томе кога је он намеравао. Дјечаци воле кулинарска ремек-дјела у облику аутомобила, лопте или суперхероја, дјевојчица попут лутака или цвијећа. Али сва деца, по правилу, воле торте са темом цртаног филма.
Такође треба да запамтите да су многа модерна деца алергична на различите производе. Стога у процесу производње не треба користити компоненте које потенцијално могу изазвати алергијске реакције.
Декорација торти до 8. марта, 23. фебруара
Кондиторски производи за ове датуме могу бити уређени на различите начине. У правилу декор готово увијек укључује бројеве - 8 или 23. Израђени су од чоколаде, мастика и других материјала.
Колачи украшени чоколадом, карамелом или кремом за облагање изгледају веома елегантно и елегантно.
Алгоритам акција је већ познат свима:
- Веверице се туку у стабилној пени, а затим додају прах малим порцијама.
- Ударити у средњој брзини 10 минута, док маса не добије пахуљасту и густу конзистенцију.
- Након тога, загрејте рерну на 110ºС и покријте лим за печење папиром.
- Жлицу готове масе у облику малих колача на намашћеном папиру за печење и ставите у рерну.
Ваффле децоратион
Вафле - јефтин и погодан материјал за рад. У продаји можете наћи готове шарене слике на колачима. Њихов опсег је веома велик: то су прелепе принцезе, и супермени, и ликови из својих омиљених карикатура, и животиње. Независно да је такав декор готово нереалан, лакше га је купити.
Предност овог декора је у томе што није прекривен пукотинама, не топи се у супротности са кремом и добро задржава задати облик.
Процес украшавања слике вафла је следећи:
- Да се формира савршено глатка површина колача.
- Окрените торту са сликом наопако и намажите течним медом помоћу силиконске четке. Уместо меда, сирупа или неког другог светлог џема понекад се користи како не би покварио слику када се колач натопи.
- Причврстите слику на површину.
- Лагано притисните рукама и поравнајте салвету.
- Ударите крему и украсите ивице.
Понекад се колач не украшава чврстом сликом, већ индивидуалним ликовима из вафла. Полажу се на исти начин као и колач од вафла.
Знајући како украсити торту код куће, можете направити права ремек-дјела, угодна себи и вашим вољеним особама. Укључите машту и десерт ће засјенити чак и елитне кондиторске производе!
Украсимо торту воћем
Украсите домаћи воћни десерт - што би могло бити лакше и приступачније. У исто време пециво може изгледати веома оригинално и укусно, што ће само задовољити позване госте.
Довољно је знати неколико једноставних тајни и не бојте се да их спроведете у праксу:
Врх тортног колача са павлаком или кремом. Помешајте мешавину воћа и бобица кивија, банана, вишње и јагоде. У малој количини воде растварамо желе (по властитом нахођењу бирамо укус) и ставимо га на бобице четком за пециво. Послат ћемо десерт у хладњак на пола сата, након чега ћемо поновити процедуру.
Припремите сируп из једне шоље шећера и чашу воде. Одрежите јабуке на танке прстене и скухајте их у слаткој маси до пластичности. Пресавијамо прву латицу у облику цијеви, а остатак ставимо на врх да бисмо добили цвијет. Рубови јабука лагано испадају.
- Распберри Минт
Једноставан и ефикасан начин украшавања рођенданске торте (фотографија се може погледати у наставку) је да користите свеже (или замрзнуте) малине и посадите их на лишће менте. Незабораван укус и пријатни утисци су обезбеђени.
Аппетизинг цхипс
Најједноставнија и најбржа опција која ће се свидјети новајлијим сластичарима.
Да бисте је креирали, потребно је да:
- Чоколадни штапић (најчешће се користи млеко) ставите на топло место 10-15 минута. Понекад ти треба мало више времена.
- Радним рукавицама исеците чипс ножем, који ће се одмах почети савијати. Сакриј га у фрижидер док се не замрзне.
- По истеку жељеног времена, украсите колач насумичним редоследом.
Опенворк обрасци чоколаде
Да би направили елегантнију декорацију за десерт, потребно је још мало времена.
Али сви напори ће бити оправдани изузетним резултатом:
- Растопимо бар тамне чоколаде на лаганој ватри (са малом количином млека) или у микроталасној пећници. Боље је не користити водено купатило, јер ће кондензат почети да се истиче.
- На пергаментном папиру цртамо било који узорак - пахуље, звијезде, срца, чипке, цвијеће.
- Прелијте растопљену чоколаду у шприц за пециво и пажљиво пратите добијени узорак. Друга могућност је да користите пластичну врећицу и направите малу рупу у њој.
- Неопходно је радити прилично брзо, јер се чоколадна "боја" стврдњава за неколико минута.
- Шаљемо пергамент у фрижидер око пола сата. По истеку овог времена, пажљиво одвојите јестиви слој и украсите десерт њиме.
Препоручује се да одмах направите неколико резервних цртежа, јер крхки дизајн лако може да се сломи са неискусним шефом колача. А ако све испадне први пут, онда се могу јести додатне декорације.
Мислим да нема ни једног совјетског детета које није покушало, или барем није чуло за ово ремек-дело ...
Оригинални листови за украшавање чоколадног колача
Све чешће рођендански слаткиши су украшени чоколадним листовима. Поновите овај трик код куће је прилично једноставан, с обзиром на све детаље и савјете стручњака.
Ево како да украсите рођенданску торту, такође фокусирајући се на посебне фотографије:
- Ми цепамо све мале листове са дрвета. Њихов број се бира појединачно. Зими можете користити собне биљке.
- Темељно и пажљиво их оперите под текућом водом и осушите док се потпуно не осуше. Најбоље је да их оставите преко ноћи, на пример, на кухињском пешкиру.
- Растопимо чоколаду и користимо је са четком средње величине да је ставимо на задњу страну листа. Тако ће бити могуће постићи већи реализам због избочених вена.
- Након што се слој чоколаде охлади, листове можете сакрити 5-7 минута у фрижидеру. И онда полако одвојите јестиви слој и користите га за декорацију.
Торта украшена огледалом
Многи су задивљени како се дивни десерти праве од модерних сластичара.
Али да би направили "магичну" глазуру, требате врло мало састојака. Наиме:
- 150 мл сирупа из глукозе,
- 150 грама гранулираног шећера
- 100 г кондензованог млека,
- 75 мл воде за пиће
- 12 г желатине (мало паковање),
- 1.5 бара чоколаде.
Главне фазе кувања:
- Желатин натопљен у 60 мл хладне воде. Помешајте мало и ставите на страну.
- Ми комбинирамо глукозни сируп са шећером, стављамо га на спору ватру и чекамо да композиција прокључа. Ако је потребно, додајте мало воде.
- Након искључивања комфора и чекања на потпуно хлађење.
- Пажљиво додајте набреклу желатину и сипајте у кондензовано млеко. Темељно измијешајте композицију док не постане глатка.
- Исечите чоколаду на било који начин. Можете их само оборити на стол без изласка из пакета. Преместимо је у дубоку посуду и сипамо добијени сируп. Умутите залеђивање блендером на средњој брзини неколико минута.
- Ноћу сакријемо посуду у фрижидеру. Пре украшавања рођенданске торте, загрејте глазуру у микроталасној пећници на 35 степени и одмах почните да је прекривате површином десерта. Испада одличан резултат, као на слици испод.
Торта Наполеон од готовог лиснатог теста са кондензованим млеком може да припрема било ко. Главна ствар је слушати ...
Шаблони за украшавање колача код куће
Ако је особа способна цртати барем мало и лијепо изрезати обрисе, онда можете користити сљедећу опцију за украшавање печења у кући:
- Узмемо лист папира чији је пречник нешто већи од самог колача. На њему цртамо сваки украс који вам падне на памет.
- Изрезали смо контуре што је могуће равномјерније, али ако се догоди нека врста грешке, не брините.
- Држите лист преко колача (боље је да затражите помоћ ако је све незгодно да урадите сами) и поспите га шећером у праху или просијаним какаоом.
Неке занимљиве идеје
Ако не постоји жеља за дугом играњем украса или ништа добро не излази, то није разлог за узнемиравање. Уосталом, увек постоји могућност да искористите предности једноставнијих опција које могу изгледати не мање импресивно.
Као прво, они укључују:
- Сипајте чоколаду или вишебојну глазуру на стране колача. Уз његову помоћ, можете направити и прекрасан натпис за хероја.
- Користимо готове чоколадне фигуре, које треба наручити унапријед на интернету или купити у сластичарници.
- Цела (или сецкана) језгра ораха идеална су за украшавање десерта. Уз њихову помоћ, испоставиће се да ће „нацртати“ дрво или цвеће, као и да ће приказати границу са стране. Бадеми су погодни за ове сврхе.
- Класична комбинација је чоколада са шлагом. Поврх неретко се налазе различита воћа или бобице. И да не изгубе свој изглед, треба их умочити у прозирни желе.
- Веома је лако украсити стране рођенданске торте код куће са крем тракама (за то се користи кондиторски шприц) или "сломљеном" чоколадом.
- Такође, стране могу бити украшене палисадом вафла или дугачким колачићима. Али у овом случају вреди се побринути се да се десерт не исплати превише.
- Друга могућност је да се колач размути са кремом, а затим поспите вишеслојним кондиторским прахом.
Као што видите, скоро свака особа ће моћи да украси рођенданску торту. Главна ствар за почетак је једноставна, да се проучавају различити примери на фотографијама и да се не боји да направи грешку. На крају крајева, сваки пут десерт ће бити бољи и бољи.
Основна правила дизајна
Ако се запечете од печења ваздушастих кекса, песка или лиснатог колача и волите овај посао, онда ћете пре или касније сигурно имати жељу не само да поспите стране и врх мрвица мрвица, иако изгледа веома слатко и домаће, али и да их направите волуметријске композиције мастике, цртање узорака и приказ натписа.
Декорисање колача властитим рукама код куће може се обавити уз помоћ свјежег или конзервираног воћа, желеа, разних крема, мастикса, глупости, шлага, итд. Постоји неколико правила која су врло пожељна за праћење. На пример, верује се да украс колача најмање 70% треба да се састоји од оних производа од којих се прави основа за десерт. Декорисање колача сопственим рукама код куће за децу не би требало да садржи алкохолне компоненте. И ако је мали јунак прославе тражио торту са декорацијом у облику аутомобила, а не можете је изрезати из кекса, направити мастикс или га обојити, онда помислити на нешто једноставније, али слично субјекту.
Ако дијете не воли крему, онда не напуните цијели обим волуминозним ружама, иако их особно волите и посебно сте добри у томе.
Ова правила су прилично условна. Очигледно, украшавање колача властитим рукама код куће за дијете је увијек манифестација љубави према дјетету, без обзира на то колико је стар, као и жеља да се удовољи скупом дјетету с укусном и замршено украшеном посластицом.Зато вам нећемо одузимати вријеме издвојеним описима правила етикета, али ћемо вам рећи и показати како направити различите декорације и мјешавине за њихово обликовање.
Правилно домаће украшавање колача захтијева придржавање једног обавезног увјета - колачи не би требали бити видљиви. Треба их пажљиво маскирати кремом или мастиком.
Шлаг
Декорисање колача властитим рукама код куће са кремом је најлакши и најбржи начин да се украсите. Осим тога, шлаг савршено се комбинира са свим врстама тијеста, импрегнацијом, пуњењем и кремама. Помоћу разних млазница можете експериментисати са узорцима. Ако нема посебне врећице за пециво, можете размазати колач дебелим слојем креме и нанијети прибор на цртеже, као што је приказано на слици.
Шлаг за обимне декорације од масне креме, најмање 33%, и шећер у праху. Прво, бичите крему до меких врхова, затим се прашак постепено убризгава и тучу док се чврсто не подигне врх. Готова смјеса се преноси у врећицу за пециво и стисне у складу са пројектованим дизајном.
Цреам
Декорисање колача властитим рукама код куће крема од маслаца је иста као и са шлагом, то јест, користећи исте алате и исте методе. Али опције крем маслаца су још више. У поређењу са шлагом, стабилнији је.
За његову припрему потребно је веома добро 100% маслаца - 522 г, веома фино млевени шећерни прах - 280 г, висококвалитетно кондензовано млеко без биљних масти и конзерванса - 209 г, ванилин у праху - 5 г, ракија - 2 г, кувана гриз каша - 65
Помешајте омекшани путер на најнижој брзини. Пет минута након почетка ударања, сипати прах у танку струју. Преокрети се постепено повећавају. Ставите гриз, кондензовано млеко, коњак и ванилин у крему. Ударити великом брзином 10 минута. Када се чува у фрижидеру, ова крема се не поквари три дана. Врло је добро од њега правити цвијеће, цртати право на торти, користећи различите сапнице на врећи за пециво, писати честитке.
За крему за бојање користите суху боју за храну, какао прах, маст за сипу итд.
Укисељена чоколадна декорација
На меком крему гипсане фигуре од растопљене чоколаде изгледају веома добро. За њихову производњу потребна је каша за пециво са малом рупицом, шипка чоколаде и фолије. Чоколада се топи у воденом купатилу и сипа у врећицу. Извући танку струју на фолију. Цртеж на фолији се мора нанети унапред. То могу бити елементи конструкције куће, аутомобили, украшени рубници, замршени коврче, цвијеће итд. Сачекајте док се чоколада поново не стврдне. Очврсле фигуре пажљиво се одвајају од фолије и залијепе у крему.
Млечни мастикс
То је најјефтинија и најлакша за производњу. Међутим, због жућкасте нијансе није погодан за оне случајеве када вам је потребна бела или плава боја.
За његову производњу захтева се суво млеко, шећер у праху и кондензовано млеко. 250 грама млијека у праху треба помијешати с истом количином шећера у праху, а затим прелити 250 мл кондензираног млијека. Прво промешајте у посуду, а затим на сто док се не заустави.
Класична мастика са желатином
10 г желатине треба сипати са десет жлица топле воде и оставити да набубри. Након 40 минута, ставите желатин у водено купатило и доведите до потпуног растварања. Охладити на собној температури и у мало топлом раствору у малим порцијама носити шећерни прах (око 900 г). Ова мастика се може обојити свим бојама. Треба да се чува у фрижидеру, чврсто омотан са два слоја фолије за храну. Погодан је за производњу и најтањи цветних латица, као и за обимне фигуре - куће, мушкарце, воће итд.
Марсхмаллов мастиц
Најпознатија је мастикс сљезова. Вероватно зато што је олакшано. Треба да узмете паковање белог марсхмаллова или других слаткиша попут ових, ставите их у одговарајућу посуду за микроталасну, додајте кашику лимуновог сока и ставите у микроталасну 20 секунди. Мешавина ће постати течна и може се мешати са одговарајућим бојама за храну. Мешањем шећера у праху, претворите смешу слаткиша у пластични мастик. Тада можете извући мастикс у слој до величине колача и покрити га десертом, или из њега можете направити облике који одговарају теми празника.
Брашно од бадема, 225 грама, треба мешати са 250 грама шећера у праху, кашичицом сока од лимуна и једним или два беланца (види величину јаја и конзистенцију марципана). Завршено тесто разваљајте дебљином од 2-3 мм у слоју, мало веће од величине колача. Торту размажите џемом од кајсије и покријте марципаном. Пажљиво поравнајте и подрежите вишак. Премаз од марципана - добра заштита од растварања за мастикс и фудге. Слике са истог марципана су забавна декорација торти код куће. Фотографије које илуструју употребу марципанских рукотворина приликом израде дечјих колача, јасно показују како ти десерти изгледају оригинално.
Веома једноставна композиција - горка чоколада и тешка крема у једнаким количинама, ганацхе се не припрема брзо. Чоколаду треба разбити на комаде. Закујте трећину креме и сипајте у чоколаду. Мешајте док не постане глатко и уклоните шест до осам сати у фрижидеру. Након тог времена потребно је мало протрести чоколадну смјесу, а преосталу крему ставити у јаку пјену. Сипајте у крему у малим порцијама чоколадне смјесе.
Ганацхе се наноси четком на целу површину колача. Ово је савршена база за мастикс. Горка чоколада и слатко-слатка мастика савршено се комбинирају.
Ганацхе се може користити не само под мастиксом, већ и за глазирање свјежег воћа, као што су јагоде. У овом случају, шећер треба додати креми.
Декорисање колача властитим рукама код куће са воћем приказано је на неколико фотографија. Свјеже воће се може умочити у црну или бијелу ганацхе и ставити на редове, наизмјенично с неглазираним плодовима.
Како украсити торту код куће
Врло су погодне торте типа Гроф од рушевина или покварени пањ, јер су већ у процесу кухања постале декорисане и самодостатне. Али нису сви у стању да их ураде или желе да диверсификују чајник. Затим печемо кекс, ману или павлаку и послужимо. Али не служите уобичајени колач за госте на догађају, морате га ставити у прикладан и елегантан изглед. И тако почињете да збуњујете да смислите нешто такво. Ја лично имам рођендан за сваку децу.
Нагласио сам главне опције за декорацију за себе:
- Берриес
- Воће
- Ледени шећер и кокосов чипс
- Чоколадни слаткиши
- МмДеМс
- Марсхмаллов
- Цхоцолате ицинг
- Јелли
- Цреам
Јелли некако не ради увек, па нећу узети у обзир ову опцију.
У наставку ћемо погледати корак-по-корак фотографије украшавања колача властитим рукама за дијете.
Наравно, ови састојци се могу користити одвојено, али богатији и укуснији, изгледају заједно.
Да ли знате да пре украшавања, кекс мора бити зрео за монтажу? Требало би да лежи у фрижидеру око 12 сати и тек онда се подели на делове према слојевима колача.
Крема може бити различита, на пример, можете направити протеине, уље, крему, сир. Узгред, можете сами направити сир за крему од сира, писао сам о прављењу сира Пхиладелпхиа тек недавно.
Како украсити торту бобицама
Почетком летње сезоне колачима се дају свеже бобице. Када је напољу зима извадите украс и замрзните, али погледајте оне који задржавају свој облик.
Може се чак ставити и на слајд, главна ствар је да се створи ефекат да имате много воћа. То ствара осећај обиља.
Јагоде су погодне за сваку креативност, контраст је посебно леп - црвена, плава и тамна. Ако имате рођендан детета, онда узмите воће без семенки, као што су купине, малине, Вицториа, рибизле.
Можете их ставити у полукруг, у неколико редова и посути какао и шећер у праху.
Можете изразити контраст или користити само плодове исте боје као на фотографији.
Можете употријебити цвијеће или лишће да бисте довршили слику, али свака стабљика мора бити омотана филмом прије него што се залијепи у колач тако да се крема не укисели.
Како украсити торту кремом
Али без кремастог цвећа, где онда? Уосталом, овај материјал има много опција за креирање узорка, и прилично једноставних, које свака домаћица може поновити.
Да бисте крему додали боју, можете користити сокове: трешњу, нар, циклу, шаргарепу. Али можете купити боју за храну, а онда ћете имати више избора.
Ако немате штрцаљку за пециво, можете је направити од листа пергамента, преклопити га конусом и одсећи угао. Вероватно си то урадио у детињству, сећаш се?
Дакле, постоји веома једноставан начин да се украсите кашичицом и шприцом за пециво или да га замените.
Стисните кап креме из шприца на страну колача и мало је намажите кашиком са жлицом, и тако са свих страна.
Фотографија приказује корак по корак принцип акције.
Ако додате боју, можете направити омбре ефекат, као што је приказано испод.
У овој техници, можете направити торту од рибе додавањем неколико елемената мастикса или бобица.
Можете само држати крему ножем или вилицом и створити текстуру.
Како ти се допада идеја? Дефинитивно ћу га користити, изгледа врло елементарно.
Идеје како украсити торту са МмДеМс
Ево идеје о разнобојним декорацијама које су разбиле моје стереотипе. Није баш од помоћи, али је лакше! Ако их ставите у боје дуге или смислите своју листу боја и узорака.
И једноставно можете да га сипате на торту на хаотичан начин, можете да поставите дугу, можете изабрати само оне боје које су вам потребне! И још много различитих опција.
И можете изрезати круг у торти и сипати слаткише тамо, онда ће и празнични десерт бити изненађење!
Испада веома светао дизајн и изгледа веома свечано и забавно. Деца ће то волети.
Постоји могућност украшавања колача чоколадним цедуљама или Киндер чоколадом.
Стављајући сламу на обод колача, и унутра сипајте слаткише.
Да би се побољшао дизајн, торта је замотана траком тако да се слатка ограда не распада.
Украсимо торту шећером у праху
Почео сам да користим шаблоне за украшавање колача пре неколико година. Врло једноставно, али како је лијепо испало. Штавише, нисам купио шаблоне, већ сам једноставно превео цртеж који сам волио на дебелом папиру. Чини се да је то кутија чаја отпорна на влагу. Изрежите све свештеничке ножеве и још увек их користите.
Неки од мојих познатих домаћих узорака су ламинирани. Затим је од њих протресао шећер или какаов у праху и извадио га.
Они стављају торту и посипају прахом.
Препоручује се да се изабере затворени орнамент, који се лако реже. Испод су опције за шећер у праху и какао.
И једном када сам видео, процес украшавања колача, такође, уз помоћ праха, али користећи салвету.
Веома добар посао! Чипка и украс се снажно истичу на црној глазури. Чак ни крема није потребна.
Идеје како украсити торту чоколадом
Постоје љубитељи чоколадних украсних колача. А чини ми се и да ће се растопљена чоколада десерту додавати пикантност и додатни укус. Ако имате мало растопљене чоколаде, онда можете сипати само врх колача, на крају створити имитацију капи. Као на фотографији, испало је прилично лепо. И, што је најважније, нисам морао да измишљам ништа сувишно - све је природно!
Овде је важно да се та кап падне на страну колача.
Како то урадити испод показује корак по корак. Пре него што украсите торту потребно је да се јако охладите и узмете смрзнуто залеђивање, које ће се у том процесу већ отврднути.
Нанесите мало глазуре по ободу и почните гурати лопатицом према ивици.
Исушивање на хладној страни глазуре за торту ће имати времена да се стврдне.
Друга могућност за употребу чоколаде је да се чоколадни чипс утрља помоћу сечива или ножа. Ова опција са контрастном белом кремом изгледа лепа.
Цхоцолате Цхипс
Идеја украшавања чоколаде, барова, дугих вафла прекривених чоколадним залеђивањем и свега што се може натопити чоколадом, али може имати различите облике, је такође дивна.
Цанди Децоратион
Можете користити слаткише и скупље, као што је Рапхаелло или асортиман.
Како декорисати воћну торту код куће
Торту можете украсити било којим воћем и бобицама. Главна ствар је знати да ли они који ће покушати вашу креацију вољети овај плод. У супротном, ваш рад ће бити узалудан и покушаћете га сами.
Међутим, ту је и скуп плодова који су најпогоднији за украшавање и који ће одговарати готово сваком слатком зубу.
То су: ананас, свјежи или конзервирани. Исти манго. Поред њих стане мандарине, наранџе, крушке, јабуке, киви, кајсије, брескве.
Али они који имају пуно сока (лубеница, диња, драгун) је боље не користити. Пре свега, уклањају се плодови који су изабрани за декорацију, уклањају се листови, семе и кора. У зависности од слике, исеците их на пола или на кришке. Бобице се обично користе целе.
Ако користите јабуку, тако да не потамни, поспите је лимуновим соком.
Један од најједноставнијих заједничких начина је украшавање навијача. Припремљени плодови, као што су киви, наранџа, манго, јагода, исечени су на кришке, распоређени у круг, почевши од ивице колача и према центру, слажући кришке које се преклапају.
Слика може бити веома разнолика. Изгледа врло лепо колач, украшен не рез, али цијели воће.
Ако користите једноставан декор, можете исећи кришке кивија, положити их на површину колача и ставити једну јагоду у средину.
Уочи Нове године, киви можете исећи на кришке у облику божићне јелке, раширити орахе. Као резултат тога, добијамо овај производ:
Резање воћа може бити било које, али постоје нека правила. Према њима, нарезане су јабуке и крушке. Прво, плод се реже на пола, након чега се свака половина стави на даску са исеченим и нарезаним на танке кришке.
Брескве се нарезују на кришке или четвртине, марелице - на пола, које се затим полажу на торту.
Банане се режу на кришке, а бобице се обично остављају у потпуности.
Као што видите, украшавање торте воћем је једноставно. Кориштење исте креме захтијева неке умјетничке квалитете.
Својим рукама украсимо торту за девојку на рођендан
Ако имате рођендан свог дјетета и одлучите га размазити домаћом тортом, онда морате украсити овај укусни десерт.
Наравно, декорације за дјевојчице и дјечаке требају бити различите. Шта изабрати за дечији декор? Наравно, шта волите и шта вас може одушевити.
То може бити накит од воћа, крема. Лепо изгледају узорци залеђивања, шећерне глазуре. У средини колача можете направити велики чоколадни лук.
Будуће даме воле моду пред огледалом. Ако сте добри у моделирању, онда можете направити разне фигуре у облику ружа, парфема и других украса од мастикса.
Барбие лутка уметнута у центар може бити врхунац. Сама торта је у облику чипкасте хаљине украшене перлицама или воћем, а лутка је уметнута у средину.
Направите такву торту лако. База која игра улогу сукње је направљена по било којем рецепту који знате. Главна ствар је да покупиш лутку.Ако желите да колач служи не само као десерт, већ и као поклон, онда узмите нову лутку. Пажљиво је ставите у средину торте.
Сама опрема је направљена као крема, користећи врећу или млазницама. Које су добре млазнице, оне долазе у различитим облицима и хаљина ће бити оригинална. Хаљина ће изгледати као добри узорци јестивих перли, чоколадних лукова и лептира.
На следећој слици приказана је торта са лутком, али у мало другачијем стилу. Не заборавите на натпис који показује број година дјетета.
Ако не користите играчке у украшавању колача, онда је без сумње најбоље украсити десерт чоколадом. Могуће је направити не само различите узорке, коврче, већ и цртеже, разне натписе.
Још једна декорација је да изгледа као некакав јунак из бајке или шумска животиња. На пример, такав је оригинални зеко.
Мала деца ће бити одушевљена таквом посластицом.
Као рођендан можете украсити торту за мушкарца
За разлику од детета, торта за одраслу особу изгледа мало другачије. Дизајн није тако бистар као дечији колачи. Међутим. Натпис је обавезан, и даље, све зависи од ваших креативних способности и смисла за хумор рођендана.
То се може урадити само са натписом, украшавајући га ружама, бобицама и колачићима, као у варијанти испод.
Торта коју декоришете чоколадом ће изгледати оригинално. И у центру, ставите боцу ракије или алкохолних пића.
Торта може бити уређена на различите начине, али главна ствар је пажња. Дакле, чак и једноставан натпис, пар ружа или срце ће бити прилично добар.
Осећај хумора није био узалудан. Торта се може направити не само као десерт, већ и са извесним назнакама. На пример, тако дивна торта у облику конопље са боцом "мало бело".
Популаран приликом украшавања торти. Она је шећер, марсхмалловс. Користећи фигуре из таквог мастика, можете дати оригиналан изглед. Штавише, можете направити сложене фигуре и врло једноставне. На пример, такав колач са луком.
Некима ће се то чинити не баш занимљивим, међутим, понављам, главну пажњу и како поднијети своју креацију.
Могућности за декорацију торти за децу
Када правите торту за дечака, такође морате да размишљате о ономе што му се највише свиђа. Можда су хероји цртића или омиљених компјутерских игара. За производњу таквих фигура стане све исте мастике или растопљене чоколаде, разнобојне млијечи.
Аутомобили ће изгледати повољно. И, као у случају лутке, овде можете користити не само јестиве моделе машина, већ и играчке.
Изгледа добро, за врло мале, торту на којој је неко возило обојено кремом.
Осим тога, колачи са ликовима из њихових омиљених карикатура изгледају сјајно за децу.
Постоји много опција, главна ствар је бити креативан.
Како украсити популарни Ред Велвет
Сада на Инети, торта звана "Црвени Велвет" добија на популарности.
Ако вам то није познато, онда је ту састав састојака за класичну верзију. Постао је популаран и стекао низ различитих опција, јер су сви који су почели да кувају увели нешто другачије.
Састојци:
- кефир - 450 мл,
- брашно ц. ц. - 400 г,
- сода - 10 г,
- какао - 40 г,
- намаз и кајгану по 200 г
- шећер - 300 г,
- јаја 1 категорије - 4 ком.,
- црвена храна - 40 мл.
За међуслој:
- крем сир (нпр. Цреметте) - 400 г,
- шећер у праху или млечни шећер - 125 г,
- крема за премлаћивање - 350 мл.
Торта се прави од бисквитних колача са кремом.
Принцип украшавања таквог колача је исти. Ако украсите кремом, а затим је истиснете из кесе, нацртајте цвијеће, или неке друге фигуре. Такође можете користити кондиторски прах и воће.
Друга опција је лепота!
