Не мислим да ћу сада открити Америку тако што ћу пријавити све корисне стране карфиола. Али не могу рећи да је већина овог гурмана привучена овим поврћем. Да, да, то је укључено на прве позиције међу дијететским производима. Шта то значи? Чињеница да би требало да постане вођа и наш мени са вама!
Не мање кратак траг са нашом хероином иу смислу начина да је направимо. Да, кухан, пари, пирјан, печен, печен. Тако можете користити лонце, таве и лонце, мултикоокере, парне пећнице, микроталасе, гасне и електричне пећи и друге апарате.
Нудим овај избор рецепата за јела која се кувају током седмице. И прво ћу понудити омлет са карфиолом. Мекана, укусна, здрава, у њежном пуњењу од јаја-млека ... Укратко, за узрок!
Лак и благи карфиол и омлет од поврћа - корак по корак рецепт са фотографијама
Стварно ми се свиђа ово јело. Уосталом, то је тако брзо и једноставно припремљено да се може често ставити на стол. Поготово од вашег дома, он ће му се свидети. Оно што могу додати је да се састојцима може манипулирати у правцу ваших омиљених производа. Главна ствар - пронаћи удио поврћа и лијевање. Онда добијате оно што желите!
Састојци
- Карфиол - 150 г
- Бугарски бибер - 70 г
- Шаргарепа - 50 г
- Копар - 1 гранчица
- Першин - 1 гранчица
- Јаја - 2 ком
- Млеко - 100 мл
- Сир - 70 г
- Зачини - по укусу
- Со - по укусу
- Бреадцрумбс
- Биљно уље - за пржење
- Маслац - за пржење
Како скухати омлет са карфиолом - корак по корак рецепт са фотографијама
Одмах распоредите све састојке, исперите их, једном речју, припремите их тако да их не омета процес. Уосталом, биће потребно да све урадите редом и брзо. Почнимо са карфиолом. Ми га перемо. Поделите на кишобране. Истина, отишао сам даље и поделио се на мање делове. Омлет онда добијате више.
Корак 1. Карфиол
Одмах улијте мало воде у посуду, ставите је на ватру. И настрогаем мркве. Свидио ми се овај формат.
Корак 2. Прилагодимо шаргарепу
Чекамо да лагано слана вода прокуха да кува купус и шаргарепу на само неколико минута. И ми ћемо радити даље. Имао сам бугарски бибер свих боја. Тако је дивно! Настроием у било ком формату.
Корак 3. Пепер кругови
Купус и шаргарепа, ако се кувају око два минута, могу се безбедно уклонити жлицом. Сада требате кухати најделикатније испунити. Да бисте то урадили, одвезите два јаја у посуду. И добро их пребијте и сипајте у млеко.
Корак 4. Мешавина јаја-млеко
Сир ... Разумем да га можеш мало више трљати. Повезује све ове компоненте тако цоол! Натрем у било ком формату. И сипајте у посуду са смешом.
Корак 5. Додати рибани сир
Добро миксајте све ове три компоненте! Да би била још укуснија и мириснија, зачините ову мјешавину нечим што јако волите. Имао сам мјешавину соли и моје омиљене италијанске биљке.
Корак 6. Спице Поур
Затим морате сакупити поврће. У ком реду? Ин ани! Можете слојевити, све можете помијешати. Али прво, исећи сочне светле зеље.
Корак 7. Уситните зеленило
Мешајте све компоненте. Ставите посуду да се загреје, улијте уље. Ставите поврће у њега.
Корак 8. Поврће у тави
И овде долази важна ствар. Уосталом, ми немамо само течну масу - толико је у њој! Да бисмо га правилно израчунали, односно да би покрили целу количину поврћа, раширили бисмо је великом кашиком.Трудимо се да га дистрибуирамо што је могуће равномјерније!
Корак 9. Равномерно нанесите поврће на поврће
Ширећи пуњење, могуће га је окусити нечим нашим будућим омлетом. Онда се побрините да је ово прави корак. Готово да нисмо посолили јело!
Корак 10. Поново поспите зачине.
То је све. Остаје намјештање плоче. На крају крајева, јака ватра ће наудити омлету, а слаби ће је једноставно уништити. Покрићемо поклопац и ... не означити вријеме, али се не одмичите ни на тренутак!
Корак 11. Омлет испод поклопца
Зашто вријеме није потребно забиљежити, зашто се не одселити, када ће се све кухати на малој ватри? И зато што ће омлет бити припремљен дословно пред вашим очима, и скоро на неколико минута! Видиш како је устао? Изрежите до вруће!
Корак 12. Омлет је спреман. Бон аппетит!
Кухање хранљиве јухе од карфиола и пиреа од кромпира
Кухајте јуху унапријед, боље поврће. Али, ако не будете брзи и не губите на тежини, направите супу од меса. Ставите сецкани кромпир у тави. Нека прокључа, а ватра се може смањити. Нарежите празилук како желите.
Поделите на цвјетачу. У врућој тави, растопи маслац. Разгрушите чешањ чешњака и пошаљите га тамо. Затим ставите празилук са кромпиром и купусом. Након 5 минута сипајте воду. Кувајте око десет минута. А онда, смањивши топлоту, кувајте још 20 минута, охладите све поврће, обришите и добијете хомогену масу (гледајте конзистенцију - ако је густа, додајте бујон). Поспите са нарибаним сиром и ситно нарезаним биљем.
Како се кува керамичка посуда
Предлажем да се кува жар од поврћа (и свеже и сладолед). Однос поврћа, у зависности од вашег укуса, може се разликовати у једном или другом правцу. Али ово пунило може дати облик меса и рибе!
Ми перемо све поврће. Слатки бибер исећи на мале коцке. Карфиол и броколи се дијеле на удобне кишобране. Пошаљите их у слабо посољену воду. Након 5 минута, можете уклонити и охладити, али оставити јуху!
У другој посуди кухајте око осам минута кукуруза, зеленог граха и зеленог грашка. Извадите и охладите. У посебној посуди, растворити у 400 мл јухе 20 г зачина за желе са желатином. Загрејати на малом свјетлу. Извадите из врућине и ставите кисело врхње, пажљиво мијешајте све и додајте зачине и сол окусу. Па, остало је лепо украсити куване састојке у калупима и сипати их са насталом масом. Пустите их да се охладе у фрижидеру!
Кухање укусне карфиола у тијесту
Припремите купус. То јест, темељито испрати и раставити такве кишобране како желите (ако су велики - то је једна опција, ако је фино - друга). Направи тијесто. Према овом рецепту, он ће испасти густ, али и благ, лаган, и стога неће апсорбовати много уља. Одвојите бјелањке од жумањка - морају се држати у хладњаку, а жумањке комбинирати с водом, биљним уљима и зачинима. Ударајте на погодан начин и ставите порције брашна. Маса добија ваздух. Држите га пола сата у фрижидеру. Кухајте кишобране (минуте 2) у литри воде помијешане с млијеком и зачинима према укусу.
Извадите купус из кипуће воде и одмах га ставите у хладну воду како бисте зауставили процес кухања. Победите веверице и нежно уђите у тесто. Извади купус. Лет цоол. Потопите у тијесто, пржите у врелом биљном уљу. Не заборавите их ставити на папирнати убрус - па ће купус дати више масти.
Једноставно кување десерта карфиола - лично верификовано
Припремите карфиол, раставите га, кухајте и исеците. Желатину растварамо према упутству (25 г) и додамо купусу заједно са желатином, какаоом и мирисним медом. Беат велл. Ставите у масу нешто од зачина (цимет, ванилија, итд.). Пролије ову љепоту на здјеле. И све, будите стрпљиви док се све не формира у фрижидеру (гдје ће бити за сат и по).Ако на врху утрљате чоколаду, поспите кокосовим чипсом, ставите јаке бобице, нико неће веровати да је ваша пена од карфиола!
Корисна својства карфиола
Карфиол је извор витамина Ц, А, Д, Е, К, Х, као и угљених хидрата, полинезасићених влакана и органских киселина, минералних соли, итд. Богата витаминима из групе Б, тако неопходна за потпуно функционисање мозга, нервног система и општег стања организма.
Карфиол се савршено апсорбује у организму, јер влакно у његовом саставу има прилично танку и деликатну структуру, која се савршено пробавља и не иритира слузокожу гастроинтестиналног тракта. Карфиол је једна од првих и најбољих комплементарних намирница за бебе, која обезбеђује хранљиве материје, припрема тело за даље постепено узимање хране.
Супстанце које се налазе у вредном производу, помажу да се из организма уклоне токсини, подмладе, очисте токсини. Употреба карфиола повољно утиче на крв, која се значајно прочишћава под утицајем компоненти, нормализује стварање крви, стабилизује метаболизам.
Карфиол је дијететски и нискокалорични производ, а садржи и тартронску киселину која спречава стварање масних ћелија и шећера.
Пријатан укус и погодности
Одличне витаминске квалитете и добробити овог поврћа нехотице доводе до питања колико је укусно кухати карфиол? Рецепти са учешћем зрелих цвасти, као и другим врстама поврћа, традиционално се разликују по разноликости. Ова супа, и све врсте касерола, и варива, па чак и салата. Јела од карфиола често користе куван производ као састојак. А ипак - печена сирова, маринирана. И морам рећи да кисели карфиол има врло пикантан укус са деликатном и умерено хрскавом структуром. Често се поврће пече, овде се сећате чувеног рецепта "У Клиар" или - карфиол ваљаних у крушним мрвицама са јајима.
Шта и како кухати
Кухање се најбоље обавља у посуди од нехрђајућег челика на слабој ватри. Купус садржи сумпор, који може да допринесе аерацији, а овај метод кувања помаже да се избегну нежељени ефекти. У наставку ћемо објаснити како се кува карфиол у лонцу под притиском (овдје се најбоље чува сва корисност садржана у поврћу). С истом сврхом очувања витамина, кувају карфиол у двоструком котлу или у лонцу. Осим тога, врло аппктитно, са сталном хрскавошћу, испашће у пећи. Печени у пећници могу бити направљени од сирових и куваних састојака.
У смислу основног правила, треба се присјетити како је лако кухати карфиол тако да буде што укуснији. Не би требало да буде превише пробављиво и прекувано, иначе ће бити неукусно, не баш корисно. Иначе, рецепт из сировог састојка је такође доступан. Таква опција, као, на пример, да се направи салата од сировог купуса. Међутим, треба имати на уму да таква груба храна није погодна за било који стомак. А кување помоћу термичке обраде је сигурније у том смислу. На пример, најбољи рецепт за карфиол је печење са сиром. Или - крем супу са карфиолом, или - печење од њега или - печење у тијесту. Као што можете видјети, можете покупити јело на готово било којој. Несумњиво, они ће бити корисни и вегетаријанци и обављати ту дужност. Дакле, опскрбите се овим производом, изаберите рецепте за ваш ужитак и уживајте у прелепом поврћу (или боље речено, његовим цватовима).
Како скувати карфиол у тави
Најбржи начин да се овај производ доведе до спремности је могућ само у тави. Храна је испала укусна и лепа. Постоји много рецепата за кување овог поврћа на овај начин, али има посебно популарних.
- Вилица карфиола мала,
- Пар свежих јаја
- 4 мала комада белог хлеба,
- Трећина шоље креме било које масти,
- 0,5 шалице пшеничног брашна,
- Со, бибер.
Време кувања - 35 минута. Калорије - 500 кцал на 100 грама.
Извуците цветове купуса и прокувајте у слабо посољеној води.
Након купуса ставите у сито и оставите 5 минута да испере сву течност.
Затим ставите производ на даску за резање и исеците ножем.
Прелијте кремом и оставите да се добро намочи. Беат јаја.
Ставите преостале жуманце, хлеб и сво брашно у купус и добро промешајте.
У тигању загрејте биљно уље и раширите добијену масу кашиком.
Пржите пајкане у тави са обе стране.
Ово не значи да ће ово јело бити дијетална.
Захваљујући пржењу, пљескавице су врло укусне, али их не злоупотребљавајте ако сте на дијети.
Пржите у тијесту
Овај рецепт за кување овог поврћа помаже да се сачува његова сочност. Захваљујући тијесту, сва сочност производа остаје у унутрашњости, што вам омогућује да посуђе учините врло њежном и укусном.
- Карфиол - 800 - 900 грама,
- Свјежа јаја - 2 ком.,
- Брашно - 2 - 3 кашике,
- Сол, зачини,
- Оил плумс. - 60 - 70 грама.
Приближно време кувања 40 минута. Нутритивна вредност - 300 кцал на 100 грама.
Дакле, како се кува карфиол укусан у тијесту? Крените у воду и подијелите се на цвјетове. Ставите воду до кључања са додатком соли и лагано прокувајте ове делове тамо.
Повржите поврће око 20 минута. Затим се морате припремити. Одлијте добро јаја и додајте брашно тамо, можете додати и мало соли. Пажљиво гњечите насталу масу.
Ставите чепове у цедиљку и пустите да се исуши. Растопите маслац у врућој тави. Цветови се спуштају у тесто наизмјенично, стављајући их након тога на врућу таву.
Пржите добијене комаде на обе стране око 4-5 минута. Након што ставите пржене дијелове на убрус, папир је бољи. Сва маст се апсорбује у салвету, а јело ће бити укусно и мање калорично.
Ово јело је сасвим прикладно за благдански стол, има одличан укус и веома је задовољавајуће. Гости ће ценити труд домаћице.
Цхеесе Снацк
- Карфиол - 1 глава,
- Млеко - 3 - 4 кашике,
- Свеже јаје - 3 комада,
- Тврди сир - 150 - 200 грама,
- Било које зеленило,
- Било који путер - 3 кашике.
Кухање ће трајати око 40 минута. Калоријски садржај од 100 грама чини око 350 кцал.
Да бисте припремили предјело од сира из карфиола у пећници, прво морате раставити држач за главу у цвјетове и испрати текућом водом. Сипајте поврће хладном водом, ставите га на ватру и кувајте око 10-12 минута. Након стављања виљушке у сито и испирање хладном водом, пустите да се исуши.
Сиреви су мањи. Јаја треба темељито шлагати и сипати у њих и додати рибани сир. Масу добро измешати.
Добро је подмазати лим за печење уљем, ставити га на купус са ногама цвасти доље и сипати масу сира са јајима. Посуду за печење ставите у врућу пећницу и пеците око 20-25 минута.
Кора сира овог јела омогућује да осјетите невјеројатан окус. Мирис припреме хране окреће главу сваког гурмана.
Калоријски садржај таквог ужина је толико мали да је његова употреба потпуно прихватљива свима. У дјечјој прехрани можете безбрижно укључити карфиол, припремљен овом методом у пећници.
Стуффед Иумми
- Карфиол - 0,5 - 0,6 кг,
- Млевено пилеће месо - 300 - 400 грама,
- Димљена сланина - 100 - 200 грама,
- Тврди сир - 100 - 200 грама,
- Зелени
- Свеже јаје - 2 ком.,
- Лук - 1 - 2 ком.,
- Бели лук - 3 каранфилића,
- Бибер и други омиљени зачини,
- Маслац - 100 грама,
- Мајонез - 100 грама.
Време кувања такве хране је 1,5 сат. Нутритивна вредност - 600 кцал на 100 грама.
Припремите главу купуса ове сорте, одсеците листове и одсеците стабљику, ако је предугачка.Улијте хладну воду у посуду, посолите и спустите све вилице.
Прокухајте воду и смањите ватру. Држите се на лаганој ватри 5 - 7 мин. и онда је морате извадити из таве и сипати хладном водом. Ставите виљушке на убрус и добро осушите.
Лук ситно исецкати. Бацон насхинковат. Пржите у врућој тави са маслацем и додајте лук заједно са сланином. У млевену пилетину додајте свеже јаје, пржену масу, зеленило и бели лук.
Све темељно замасите, посолите и очистите на хладном месту 20-30 минута. Очистити сир. Након тога извадите главу и пажљиво, гурајући цватове, испуните простор мљевеним месом. Добро је подмазати посуду за печење маслацем и ставити га на ову гредицу.
Узмите нарибани сир и додајте јаје и мајонез у њу, промијешајте ову масу до кашастог стања. Намазати купус са смешом и ставити у претходно загрејану рерну. Пеците 30-35 минута.
Ово је јело невероватног укуса. Храна је њежна и натопљена аромом сланине и зеленила.
Шта још можете кувати: укусна дијета
Жеља да се смрша доживљава велики број људи, а већина њих су жене. Стварно желим да смршавим, не ограничавајући се на укусан оброк. Постоји маса укусних јела која садрже минимум калорија. Једна од њих је дијетална супа од цвјетаче.
Састојци за 3,5 литра супе:
- Мала вилица од купуса - 500 - 600 грама,
- Ћуретине - 150 - 200 грама,
- Шаргарепа - 1 ком.,
- Лук - 1 ком.,
- Бели лук - 3 каранфилића,
- Бугарски бибер - 1 ком. мале величине
- Црни бибер
- Целер - 1 стабљика,
- Ловоров лист,
- Салт
Цијели кулинарски процес ће трајати око сат времена. 100 грама овог јела садржи око 150 кцал.
Рецепт за кување супе је прилично једноставан. Ставите ватру на 2 литре воде. Чим вода почне да кува, потребно је све поврће, сјецкано у њега и пупољке купуса, одвојити једно од другог. Овде је главна ствар - поштовати редослед састојака.
Додајте кувану мркву и лук у кипућу воду, кувајте 6-7 минута и ставите купус. Након још 10 минута, додајте бугарски бибер.
Након 5 минута, ставите све преостало поврће. Чим вода са свим састојцима прокључа, требате смањити температуру и кухати 7 - 10 минута. Угасите топлоту и оставите посуду кратко на пећи. Супа је спремна.
Начин стварања овог дијететског јела је врло једноставан. Укус супе је прилично светао. Врло повољно, ово јело постаје још укусније с временом. Ако супа траје 2 - 3 дана, поврће ће одустати од свог укуса.
Запеците са печуркама у сосу од павлаке
Ово јело ће омогућити да се диверсифицира таблица исхране, испоставља се тендерска и укусна. Кухање карфиола са гљивама у сосу од павлаке је лако, а резултат ће одушевити сваког гурмана.
- Глава коврчавог купуса - 1 кг,
- Све гљиве - 500 грама,
- Лук - 2 ком.,
- Павлака са просечним садржајем масти - 250 грама,
- Сол и омиљени зачини,
- Зелени
- Маслиново уље за печење - 20 - 30 грама.
Домаћица ће потрошити на кухање 40 минута. Нутритивна вредност - 300 кцал на 100 грама производа.
Купус, растављен у цватове, кува се у сланој води 10 минута. На маслиновом уљу испеците исецкане печурке и сецкани лук. Већ меке цвасти режу још мање и прже се печуркама. Покријте посуду поклопцем и бланширајте 10 минута.
Затим у храну додајте павлаку, зачинско биље и зачине, а затим кувајте још 5-7 минута. Готово је.
Рецепт овог јела је једноставан. Сви састојци су доступни и јефтини. Такву храну је могуће укључити у исхрану старијих особа.
Комбинација укуса свих компоненти овог јела даје запањујући ефекат, а мала калорија му даје посебну популарност.
Начини кувања пола у тијесту су овдје. Риба постаје сочна, укусна и брзо кува.
Крем јуха од брокуле - ово је прво јело које су волели многи! Пробај вечерас вечеру. Прочитајте рецепте овде. Бон аппетит!
Шта знате о предностима карфиола?
Поврће се одувек сматрало корисним и неопходним у исхрани сваке особе. Карфиол је посебно богат витаминима, тако да га морате користити што је чешће могуће. Лака сварљивост овог поврћа омогућава свакодневну конзумацију јела са садржајем.
Овај производ можете лако укључити у дечији мени. Дете ће уживати у деликатном и крхком купусу. Јела из ње ће побољшати варење бебе, засићујући тело есенцијалним витаминима и минералима.
Карфиол, у поређењу са белим купусом, садржи два пута више витамина свих група, као и магнезијум, калцијум, протеине и друге корисне супстанце. Конзумирањем сталног купуса ове сорте може се значајно побољшати изглед косе, ноктију и коже.
Предности овог поврћа су неоспорне, а укус је невероватан. Постоји велики број рецепата од цвјетаче, сватко ће сигурно пронаћи најбоље за себе.
Могуће је чак и изгубити тежину уз помоћ купуса ове сорте, јер ће његова нутритивна вредност и низак калоријски садржај поједноставити и побољшати процес сагоревања масти.
Позивамо вас да погледате видео-рецепт за занимљиву, светлу и веома укусну салату:
Сада знате како да на разне начине кувате карфиол и уживате у себи и својој породици уз одлична јела!
Како скухати свежу карфиол?
Карфиол се може пржити, пећи, кувати, од њега се може скувати много јела. Дугогодишњи купус знају сви, али само треба показати машту, а на вашем столу ће бити десетина различитих јела од карфиола које се разликују по начину кувања и укусима.
Најједноставнији начин је да се карфиол прокуха у сланој води, исуши вода, а затим сипа маслац. У овом укусном и храњивом јелу сачувани су многи витамини!
Како кухати смрзнуту карфиол?
Да би зими могли добити вриједне витамине, као и уживати у окусу свјежег поврћа, они се од јесени једноставно замрзну. Многи су заинтересовани за питање како кухати замрзнуту карфиол? Врло је једноставно. У принципу, процес кухања карфиола у тијесту остаје исти, али постоје неке посебне карактеристике.
Прије свега, вриједи подсјетити да је купус замрзнут, претходно подијељен у цватове. Дакле, добијање дела купуса из замрзивача не треба одмрзавати. Препоручљиво је одмах заспати у лонцу, након испирања са мало топлом водом.
Следеће је сипање купуса топлом водом, покривање врха и стављање добре ватре. Чим је протекло 3-4 минута од почетка кључања (тачно колико је кувана карфиол), тава се може уклонити, вода се исциједити, а купус ставити у цједило.
Кувани топли карфиол може се паковати тврдим тврдим сиром, добијајући елегантан и деликатан укус витамина поврћа.
Боилед Цаулифловер Реципе
За овај рецепт требамо само:
- Карфиол - 1 кг
- Вода - 500 мл
- Со - по укусу
Посолите воду и прокухајте, додајте купус, раставите у цватове и кувајте на лаганој ватри 15 минута, испод поклопца, док купус не буде спреман. Спремност да се провери са вилицом, лако би требало да оде у купус. Оциједите воду, зачините купус зеленилом по жељи.
Да би посуђе било што здравије, укусније и љепше, прије кухања карфиола, потребно га је припремити:
- Глава је подијељена на цватове, стављена у посуду и опрана.
- Дебели избојци се режу на пола, а браон на цвасти се уклања.
Купус је спреман за кување и наноси се према рецепту.
Свјежи купус, као што је смрзнути купус, куха се, пече, пече ... практично нема разлике у кувању.Али открићемо неке тајне кувања смрзнутог купуса.
Рецепт за пржени карфиол (замрзнут)
Карфиол је такође одлично јело током поста. Да бисте добили једноставно јело у облику прженог купуса, потребно нам је:
- Карфиол - 500 гр.
- Вода - 300 мл.
- Со, бибер - по укусу
- Сунцокретово уље (или кремасто) - 50 гр.
- Брашно - 1 тбсп. л
Да бисте добили укусну витку цвјетачу, кухали је у сланој води, само је требате сипати у таву, гдје прво сипати сунцокретово уље и додати брашно. Све је помешано и добар укус здраве хране је загарантован.
Рецепт за карфиол
Кувана карфиол у тијесту може бити и свјеже и замрзнуто цвасти. Подељене цвасти уроњене у слану кипућу воду 10-15 минута. Спремност купуса одређује се помоћу вилице: зуби се лако уклапају у комаде поврћа, што значи да је готов! Затим, ставите га из лонца у цједило да бисте исушили вишак течности.
Тијесто карфиола се производи од јаја, брашна, соли и зеленила. Постоји много рецепата за кување теста, овде је један од њих.
На 1 кг карфиола:
- Пилеће јаје - 4 ком.
- Брашно - 2-3 жлице.
- Со, бибер - по укусу
- Зелени по укусу
Зелени и со се додају у тучена јаја, а затим, постепено, 3-4 жлице брашна ће ометати, гледајући да се тесто добро згусне. Топли пупољци се умотавају у тијесто и стављају у посуду. Карфиол се пече у тигању са биљним уљем до златно браон боје.
Знати како кухати карфиол је укусна, можете уживати у храни и истовремено заситити тијело вриједним витаминима и супстанцама. На крају крајева, карфиол има ефекат учвршћивања, природно појачавајући имуни систем, повећавајући отпорност организма на разне вирусе и инфекције.
Важно својство карфиола назива се његов антиканцерогени ефекат, односно његова способност да инхибира и спречи формирање ћелија рака.
Карфиол се препоручује особама које болују од желучаних болести, јер његова употреба стимулише црева, нормализује процес излучивања жучи и обнавља ћелије желуца. Купус поспешује зарастање лезија на површини слузокоже, корисно је за особе које пате од хемороида, јер супстанца производа ублажава стање.
Како скувати карфиол? Рецепт на тави
Читава тајна овог јела је да се претходно припремљени главни састојак брзо пече у биљном уљу и сервира одмах на столу. Требат ће нам: килограм купуса, растављен у цватове, уље за пржење (по могућности маслиново уље, али можете добити и са сунцокретом), пола шалице мрвица круха (или врло малих крекера), чешњак, першин, сол / бибер по жељи.
Само кување
- У посуди мешати цветаче са 2 кашике воде. Добијени резултат стављамо у микроталасну пећницу и при великој снази припремамо око 5 минута, све до полу-меког стања састојка. Затим уклоните и охладите. Дренирајте на пеленичку.
- У великој не-љепљивој тави на средњој ватри загријте биљно уље. Поспите крушне мрвице / крекере на грејну посуду са маслацем и кувајте док не добијете златну боју (обично око 3 минута). Сипајте крекере у засебну посуду.
- Загрејте кашику маслаца у тави и раширите здробљени бели лук. Цветача ставите у маслац од белог лука и кувајте до златне боје (око 5 минута). Поспите купус пржене крушним мрвицама, а затим першуном, посолите и попаприте.
- Послужите као засебно јело или - укусно прилог. Сада знате како се карфиол кува у тави на најбржи начин: све траје не више од 15-20 минута, па, максимално пола сата. Не можете ставити главни састојак у микроталасну пећницу и мало кухати док се пола не скува.
Како кухати карфиол укусно у тави? За то постоји добра доказана метода - пржење у тијесту. Биће нам потребни једноставни састојци: килограм цвасти, пола чаше брашна, четири ствари од јаја, леан уље, било која врста чврстих сорти сира, зачини за укус.
Пажљиво раставите главни састојак у цвасти. Водимо рачуна да комади нису превелики, иначе могу остати чврсти у процесу кухања. Све комаде треба темељно опрати и кухати до 15 минута у лагано сланој води у тави.
Одвојено припремите тесто: зачине, јаја, брашно. Препоручљиво је направити тако да је тестер дебљи. Тада процес пржења неће изазвати додатне нијансе. Ако обожавате слано, слободно додајте мало соли у тесто, само немојте бити превише ревносни.
Умутите комадиће цвасти у тијесто и пржите до златне боје. Пре него што ставите купус на посуду, побрините се да је биљно уље довољно вруће, иначе ће теста изгорети (тест се може извести испуштањем мало маслаца са водом).
Грубо утрљајте сир и поспите их топлим, готовим купусом. Послуживање хране на столу. Можете украсити зеленилом. Иначе, неки кувари додају сир у сам тестер, а ова верзија теста такође има своје право на живот.
Пилећа и карфиол
Шта кухати карфиол? Наравно, најлакши начин да то урадите је са пилетином. Овај састојак је прилично јефтин и приступачан, али испада укусно! Састојци за послуживање: пола килограма цвасти, три грама пилећег пуњења, пола шоље креме (можете заменити млијеко за дебље, али онда морате узети мало више), 100 грама тврдог сира, 3 сирова јаја, пар чешњака чешњака, соли и зеленила.
Процес кухања је веома једноставан. Прво сортирамо купус у цватове, оперемо га. Кухати у тави 10-15 минута (не сварити). Сипајте филете у засебну посуду. Охладити и исећи не превелике комаде (пропорционално цватовима). Помешајте ова два главна састојка у припремљену посуду за печење. Припремите сос: крем, јаја, чешњак пуњен вилицом, мало соли. Напуните калуп добијеним сосом. Одозго се налазе мали зелени и нарибани сир. Лонац кухајте у пећници на 160-180 ступњева 15-20 минута.
Цаулифловер Соуп
Шта више кувати карфиол? Препоручујемо велико прво јело које се може користити као одмор и као свакодневно - универзално. Требаће нам:
пола килограма карфиола, воде, неколико кромпира, пар шаргарепе, 1 топљени сир (не производ од сира - али прави), крем, свеже зеленило.
Кухајте поврће и нарежите на мале коцкице. Растопљени сир стављамо у замрзивач на неко вријеме тако да буде чврсто (не држите га дуго, замрзнут ће се, па ће изгубити свој укус). Припремљен сир три велике рибане, помешане са поврћем, затим пребијте масу блендером.
На малу ватру ставите посуду са биљном масом са сиром, додајте крему и мало воде (тако да јуха не изгуби дебљину). Загрејати, посолити, извадити посуђе из врућине. Пре сервирања, посуду сипајте порцијама и поспите исецканим свежим биљем.
Уштипци: како скувати карфиол укусно
Степ-би-степ рецепт за кување ће захтијевати врло мало времена и труда, али испада да је необично и врло укусно. Требат ће нам: килограм карфиола, неколико јаја, пола шалице просијаног пшеничног брашна, неколико жлица мајонеза, прашак за печење за тијесто на врху ножа, мало соли и мјешавина паприке, биљно уље за пржење.
Крените уз помоћ ножа у мале "дијелове", мало натопљене у сланој води (око сат и по), исушите воду, осушите цвјетове и исеците на мање комаде.
У главни састојак додајте јаја и брашно, мајонез и прашак за пециво.Из припремљене масе (треба да буде густа, али течна, отприлике, као код обичних уштипака) у биљном уљу, пржити растворене капи са обе стране. Можете "капати" жлицу или мали лонац. Најбољи сос за храну ће бити павлака са просечним садржајем масти. Можете додавати здробљени бели лук и зачине по свом укусу.
Како другачије кухати карфиол? Корак по корак рецепт за једноставну салату од карфиола одушевит ће дома или посјетити пријатеље.
Састојци: пола килограма цвасти, пар парадајза, пар краставаца (оба, свјеже), биљно уље (боље узети од маслине), пар луковица, сол и шећер - према особном укусу.
Купус скувајте док се не омекша, тако да је глава већ мекана (треба да посолите воду). Крените у цвасти, и исеците краставце са парадајзом у мале коцкице. Онион - пола прстен. Салата обучена уљем, додајте мало соли са шећером по нахођењу. Све је темељито измијешано - и укусна једноставна салата спремна је за јело, а можете и на стол!
И на крају - укусни и нежни котлети, који могу постати украс за било који, чак и свечани сто. Састојци за послуживање: купус од карфиола, бијели крух, неколико сирових јаја, пола шалице млијека, непотпуна шољица пшеничног брашна, 200 грама тврдог сира, пар чешњака чешњака.
Цоокед Цаулифловер Реципес
Ако желите да угодите вашој породици укусном вечером или украсите свечани сто уз срдачну ужину, пробајте да направите карфиол у тијесту. Ово је можда најједноставније и најчешће јело које се може припремити од овог здравог поврћа. Али чак и таква традиционална храна има неколико интересантних варијација. Припремне манипулације са купусом сличне су за све рецепте. Следите упутства у три корака.
- Оперите и исеците. Оперите купус и исеците стапку попречно.
- Цоок. Загреј главу купуса у сланој води седам минута да би производ био мекши.
- Дивиде. Омекшати купус растављен у цватове. Ако је потребно, смањите производ.
Цлассиц
- четири кокошја јаја,
- три кашике брашна,
- сол и црни бибер по вашем нахођењу.
- Истеци јаја са соли и бибером. Додајте брашно постепено да бисте контролисали густину теста. Требало би да буде као павлака.
- Умутите купус у тијесто. Сваки комад можете умочити наизменично, или цео производ сипати у посуду са тученим јајима.
- Пеците купус у врелом уљу. На свакој страни потребно је загрејати производ три до пет минута.
- четири кокошја јаја,
- пола чаше соде,
- брашно (колико је потребно),
- сол и зачине по властитом нахођењу.
- Одвојите жумањке и веверице. Последњи пут у фрижидеру.
- Умутити жуманце са водом и зачинима.
- Постепено унесите просијано брашно, контролишући дебљину. Конзистенција треба да личи на павлаку.
- Победите беле и додајте масу жумањака.
- Затегните посуду са филмом и филмом пола сата.
- Распоредите цветове купуса на сто у једном слоју и просијте их кроз сито.
- Уроните производ у тијесто и пржите.
- два беланца,
- две кашике брашна,
- било које зеленило, со и зачини по вашем нахођењу.
- Лагано умутити бељаке. Не би требало да се претварају у пену, само треба уништити текстуру истезања.
- Додајте зачине и биље.
- Сада је потребно постепено просијати просијано брашно у масу.
- Умочите цватове у тијесто и пржити.
Сирена од сира
- три кокошја јаја,
- две кашике брашна,
- кашичица топлог сенфа,
- шаку нарибаног сира
- сол и сушени босиљак по вашем нахођењу.
- Јаја разбијте брашном, сољу и зачинима.
- Додајте сенф и сир.
- Потопите купус у тесто и пржите.
- 100 г крушних мрвица,
- три кокошја јаја,
- сол и црни бибер по вашем нахођењу.
- Истеци јаја са соли и бибером.
- Умочите цват у масу јаја.
- Ролуј купус у крушним мрвицама.
- Пржити производ у великим количинама сунцокретовог уља.
Пржите и кувајте у тави
Љубитељима укусне и здраве хране потребна је рецептура за кување карфиола у тигању. Брза и здрава јела ће бити вриједна декорација стола.
- глава цвјетаче,
- два јаја,
- једна и по кашике брашна,
- сол и зачине по властитом нахођењу.
- Раставити купус четвртину сата кухати у сланој води.
- Масирајте куван производ, кашу, со и сезону.
- Додајте брашно, јаја и туците кашиком жлицом како би била богата.
- Влажним рукама формирајте заобљене пљескавице и пренесите их у посуду са врелим уљем.
- Пржите до златно смеђе.
- глава цвјетаче,
- три парадајза,
- две тиквице,
- шаргарепа
- булб лук
- кашика парадајз пасте,
- три чешњака чешњака,
- кашичицу шећера
- сол, бибер и зачинско биље по вашем нахођењу.
- Сломите шаргарепу и лук и пржите до прозирности. Додајте парадајз и загрејте још минут.
- Пошаљи тиквице уситњене у коцке и купус растављен у мале цветове у тави.
- На крају додајте парадајз и покријте посуду поклопцем. Гулаш се кува 20 минута.
- Запаковано поврће зачините чешњаком и зачинима, а затим кувајте још десет минута.
Укусно за припрему замрзнутог или свјежег карфиола може бити у пећници. Ово поврће, захваљујући својој мекој текстури и неутралном укусу, добро се слаже са готово свим производима. Од цвасти често припремају мирисне вишекомпонентне сложенице.
Са кромпиром
- глава цвјетаче,
- 0,5 кг кромпира
- три кокошја јаја,
- једну и по шоља млека
- кашика маслаца,
- шаку нарибаног сира
- сол и бибер по свом нахођењу.
- Кухани кромпир кувајте 20 минута у сланој води.
- Потопите пупољке купуса у хладну воду четврт сата. Онда их треба кувати у сланој кипућој води пет минута.
- Нарежите кромпир у круг, положите их на дно. Поспите црни бибер.
- Затим ставите купус. Исто тако треба га солити и попрскати и раширити на мале комаде маслаца.
- Размазати млеко са јајима и зачинима, попунити добијену масу садржајем обрасца. Завршити композицију са слојем нарибаног сира.
- На 190 ° Ц пеците карфиол са кромпиром у рерни око пола сата. На спремност указује изглед златно-смеђе боје.
Са парадајзом
- глава цвјетаче,
- два велика парадајза,
- три кокошја јаја,
- пола чаше ниске масноће павлаке,
- шаку нарибаног сира
- сол, бибер и провансе биљке по властитом нахођењу.
- Очистите сваки комад купуса у сланој кипућој води два минута.
- Производ ставите на дно калупа за печење који је подмазан маслацем.
- Истеци јаја киселим врхњем и зачинима, масу попуните купусом.
- Врх са парадајзом, исеци у круг.
- Поспите нарибаним сиром и пеците пола сата на 180 ° Ц.
Први курсеви
Супа је обавезна дневна порција. Топла и мирисна - помаже у нормализацији пробаве. Карфиол се, по правилу, не користи за припрему првих јела, јер не даје топлину. Али у комбинацији са другим поврћем, укус је одличан.
Крем супа са тиквицама
- глава цвјетаче,
- 0,5 кг тиквица (по могућности млечна зрелост),
- кашика маслаца,
- сол, црни бибер, паприка и кари по вашем нахођењу.
- Купус раставите, а тиквице очистите и исецкате.
- У лонцу, растопите маслац, додајте зачине.
- У добијеном ароматичном уљу попржите поврће десет минута. Стално мешајте производ тако да не изгори.
- Додајте трећу шалицу воде и соли. Чим течност почне да кува, смањити топлоту и кувати јело испод поклопца пола сата.
- Разбиј миксер.
Леан оптион
- глава цвјетаче,
- 1.5 литара воде
- 150 грама црвене леће
- 200 г зеленог пасуља,
- средња шаргарепа,
- Бугарски бибер
- а парадајз
- баи леаф
- три црна папра,
- сол и зеленило по вашем нахођењу.
- Потопите пупољке купуса у сланој води пет минута.
- Нарежите шаргарепу, исеците паприке и пржите поврће.
- Печеном поврћу пошаљите лећу, сипајте воду и све прокувајте четврт сата.
- Ставите купус и сјецкани парадајз у посуду, прокухајте супу, додајте зачине и кувајте још седам минута.
- Покријте посуду чистим ручником и оставите јуху да стоји четврт сата.
Корак-по-корак рецепт за салату од карфиола мора бити у кутији за кување домаћица која жели да храни своје вољене не само укусну, већ и здраву храну. У комбинацији са разноврсним производима, неутрално поврће добија нове свијетле боје.
Ин Кореан
- глава цвјетаче,
- две шаргарепе,
- трећа шалица уља
- пола кашике шећера,
- три кашике сока од лимуна,
- два чешњака чешњака,
- цилантро, копар, коријандер и зелени лук по укусу.
- Сакупити цвасти све док се не омекша.
- У води која је остала након кухања купуса (довољно чаша), потребно је отопити шећер и сок од лимуна.
- Одрежите мркву у дугачке сламке. Сецкати зелено и чешњак ножем.
- Сви се комбинују и пуне врућом есенције, као и сунцокретово уље.
- Покријте салату и намочите неколико сати на хладноћи.
- пола главе куваног карфиола,
- полу кувана пилећа прса,
- два парадајза,
- велики краставац,
- пет перја зеленог лука,
- два чешњака чешњака,
- пола чаше мајонеза,
- сол и црни бибер по вашем нахођењу.
- Сецкајте месо и поврће што је мање могуће.
- Стисните чешњак у мајонез, додајте бибер и со.
- Зачините салату са сосом.
Не заборавите да, поред предности, карфиол може проузроковати штету организму. Употреба у великим количинама је забрањена за особе са акутним ентероколитисом, гихтом, хипертензијом и болести бубрега. То је због садржаја пурина у поврћу, који имају тенденцију да се акумулирају у тијелу, узрокујући погоршање кроничних процеса. Иако, ако користите производ умерено једном на пар недеља, то вам неће наудити. Стога, свакако научите да кувате карфиол.
""
