Палачинке са сиром

1. Умутити јаја са шећером, ванилним шећером и соли.
2. Додајте свјежи сир у масу јаја и меље док не постане глатко. Најбоље је то урадити са пудингом од крумпира, или обрисати сировину кроз сито (волим пудинг). Ако је свјежи сир гранулиран (извагано, онда хомогеност неће радити), стога је најбоље узети прешани сир.
3. Улијте млеко, поново промешајте.
4. Сипати брашно и умесити тесто умутити.
5. Сипати растопљени маслац у тесто и промешати.
6. Оставите тесто 30 минута и пеците. Пеците са две стране, пре сваке палачинке да подмажите тигањ са танким слојем биљног уља.

Сир може узети било који. И мекана, у пакету и измерена.
Тесто можете оставити преко ноћи, у ком случају ће се тијесто згуснути, па је приликом печења потребно мало разриједити млијеком или водом до жељене дебљине. Палачинке су помало хировите у печењу, можда зависи од таве. Најбоље је пећи на средњој температури тако да се једна страна добро зграби и окрене. Волим танке палачинке, тако да се тесто сипа у танак слој. Танке палачинке постају теже. Тањур увек подмазујем танким слојем биљног уља пре сваке палачинке. Палачинке се у овом случају добијају са наплатком и изгледају лепше него ако не подмазате тигањ.

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата дневно!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Састојци за палачинке:

Милк - 0.5 литара

Јаја пилетина - 3 комада

Уље поврће - 100 грама у тесту, 20 грама пржења.

Шећер - 1 кашика

Флоур - 1 чаша (250 грама).

Спице: сол (пинцх), сода (пинцх), ванилин (1 грам пакет) по вољи.

Како направити палачинке пуњене сиром

Рецепт за укусне танке палачинке у млеку, описали смо овде. Након гњечења теста, пржите палачинке са обе стране.

Замотајте сировину у палачинку, као што је приказано на слици (кликните за увећање). .

Рецепт за палачинке са сиром "аустријски стил"

Сам процес кувања палачинки није компликован процес, потребно је одлучити се на рецепт који има невероватну количину: на сирутки, води, млеку, брашну, без њега или на протеину. Одлучите које вам је потребно, али запамтите да ће скута бити присутна унутра, што значи да су вам потребне јаке палачинке тако да пуњење није одвојено од базе. Постоји један диван рецепт за танке палачинке са свјежим сиром, који је погодан за слатке десертне палачинке, а за слану са зеленилом и соли. Овај чудотворни рецепт се зове "аустријске палачинке":

За палачинке:

Брашно - 150 грама.
Јаја - 3 комада (2 целине и 1 жуманца).
Сол и шећер - без обзира да ли слатко или слано скупљате пломбе, потребан је шећер.
Ванилија - ако су палачинке слатког скута.
Млеко - 250 грама.
Сунцокретово уље - боље је ставити у адзе, а онда за пржење није потребно. Тако да палачинке са свјежим сиром никада неће бити суве ни следећег дана, ако остану, наравно.

За пуњење:

Качкаваљ - 250 грама. Боље је пре мешања скута са другим производима, самељити га кроз газу, прескочити кроз блендер / млин за месо, тако да ће све бити много лакше мешати.
Ванилија - шећер или прах (шећер 1 врећица, прах - на врху ножа).
Јаја - 3 комада.
Шећер - 100-150 грама, по укусу.
Маслац - 70 грама.
Павлака - 150 грама.

Што се тиче павлаке: Ако узмете скуту ниске масноће или ниске масноће, кисело врхње је практично потребно - према правилима приликом припреме пуњења, ако користите кисело врхње, не морате ставити шећер, али све зависи од ваше жеље и укуса. Сир, чак и ако печете палачинке, бит ће суха и незаслађена, чак и под увјетом да ставите пуно ванилиног шећера - све на властити укус.Боље је узети мало масноће павлаке - 15%, додати неколико кашика (ако је јело дијетално), и добро замасити скуте, а тек након додавања других производа, укључујући шећер. У принципу, шећер је боље да се туче са јајима, тако да ће се брже топити, а јаја ће се боље и дебље претући.

Сок од лимуна или полет - тако да је укус свјежег сира насељен, чак и ако је кисело, постаће неутралан.

Што се тиче шећера: Шећер треба додати сира (ако не ставите кисело врхње, тако ће пуњење бити превише водено), али ако не користите масу скуте у којој је шећер изворно присутан. Што је боље: хомогенија је, грожђице или други сушени плодови су већ присутни у њему, попут шећера, корисни су као једноставни свјежи сир, с њим је мање рада. Што је још горе: немогуће је подесити количину шећера, то је суша, па чак и павлака, крема или млијеко неће је ублажити. А свјежи сир са шећером покреће свој сок, постаје богатији, чак ни сирови сир неће бити сух у палачинкама.

Сушене кајсије, суво грожђе, осушени ананас или банане, јагоде или брескве, остало суво воће и орашасти плодови - све што ваше срце жели - 50 грама.

Припремите палачинке мијешањем јаја са шећером, додавањем млијека, биљног уља и ванилије, мијешајте, додајте брашно у танку струју, мијесите тијесто. Када се тесто додаје маслацу, није га потребно сипати у посуду. Успут, Американци, кухајући своје палачинке (америчке палачинке за доручак), никада не сипајте уље на таву.

Скута прескочите кроз газу, обришите блендером или шта год имате при руци, додајте кисело врхње. Све добро измијешајте заједно. Након брисања јаја са шећером и ванилијом (ако не и павлаке, али према Вашим жељама), додајте сир. Маслац је потребан да мало омекша и само дода у пуњење, меље до глатке масе. Капање лимунске киселине или полет. Сада све добро измијешајте, или умутите са мјешалицом на средњој брзини, иначе ће маса за палачинке са свјежим сиром бити текућа.

Замотајте палачинке овако: ставите пуно кашике на палачинку готово у средини, направите омотницу од палачинке. Тада можете размазати жуманце - он је наведен у рецепту, и ставите у пећницу на 15 минута на 150 степени, тако да добијете дивну и хрскаву златно смеђу боју. А ако вам је потребно више тендера палачинке са свјежег сира, ставите их у тави с високим странама, ставите на мали пожар и пирјати под поклопцем за 15-20 минута.

Други начин да се кува палачинке са сиром су мекане и нису суве: направите сос од млека, павлаке, жуманце и шећера. Поберајте све производе жлицом или у блендеру, а када кувате, прелите сос у посуду - укус је диван.

Пуњене палачинке са сиром

За почетак, размислите о класичном рецепту за припрему ваздуха и танких производа са сировим производом.

Такво јело никога неће оставити равнодушним. По жељи можете додати и друге производе (воће, кондензовано млеко, природни мед).

млеко - 2 шоље
брашно - 300 гр
јаје - 2 комада
шећер - 2 кашике (50 гр)
со - 0.5 тсп
маслац - 50 гр

3 иолкс
сир - 300 гр
маса скуте - 300 гр
маслац - 1 тбсп. кашика
шећер - 2 кашике. кашике (опционо)

За пржење ће нам требати и биљно уље. И спремите га.

1. Просијте брашно кроз сито, обогаћујући га кисеоником. Понекад се просеју и два - три пута. Додајте со и шећер, помешајте.

2. Млеко да се загреје у воденом купатилу или на пећи. Требало би да буде једва топло. Млеко на собној температури је такође погодно. Прво сипајте стакло. Такодје урезана у масу јаја.

3. Промућкајте умутити док не постане глатка. Можете користити и миксер. Наставите да мешате, додајте још једну чашу млека и путера. Добро промешати док мрље од уља не нестану.

4. Нека неко време стоји, тако да се сви састојци распрше и брашно набрекне и постане лепљиво. Важно је да се производи добро окрећу приликом пржења.

5Добро загрејте посуду и исперите је биљним уљем. За печење првог степена, то је увек пожељно. У будућности неће бити потребно, јер тесто већ садржи маслац.

6. Сипати дио тијеста у врло танком слоју. Производ пећи до златно браон боје само са једне стране. У исто време, друга страна треба да буде сува, без икаквих трагова.

Тако испећи све производе.

Пре сваког пуњења теста, пожељно је да се помеша како би се избегло формирање тврдог остатка брашна на дну.

Готови производи стављају димњак тако да се не суше.

7. Припремите пуњење. Да бисте то урадили, помешајте масу скуте и скуте. Затим додајте маслац и жумањке. Ако желите да пуњење буде слатко, додајте шећер.

Помешајте много и пустите да неко време стоји како би сви састојци били комбиновани.

8. Ставите део пуњења на палачинку, са печеном страном. Можете сами одредити дио пуњења. Али не би требало да буде мање од једне кашике.

9. Скупите производ, дајући му облик коверте. Можете га и колапсирати у облику цијеви или трокута. Не постоји посебна разлика у начину њеног оматања. Ако не знате како да то урадите, можете пратити линк и видети. У чланку, поред бројних испуна, постоје начини да се то заврши.

10. На тави улијте мало биљног уља и испеците "коверте" са обе стране до златно браон боје.

Немојте сипати пуно уља. Потребно је само довољно да се наши производи испеку док не буду спремни. Ако се уље испоставило много, онда се готови производ може полагати на слој папирних убруса и пустити да се оциједи.

Такво јело можете припремити за доручак. Послужите са павлаком или омиљеним џемом! Испада веома укусно, а за припрему таквог доручка не треба много времена.

Палачинке са сиром и грожђицама

Палачинке са овим пуњењем су омиљено јело за многе људе. Такође се може сматрати одличним десертом за недељу уља.

Такви производи се често припремају за укусан и здрав доручак. Они нису само укусни, већ су и задовољавајући. Пошто је ујутро појео неколико таквих слаткиша с врућим чајем, до вечери не можете ништа више јести.

А за њихову припрему потребно је доста времена. Чак и са припремом теста. Иначе, може се умити у вечерњим сатима. Чувајте се боље ноћу у фрижидеру тако да не прође.

И ујутро само додајте биљно уље маси и помешајте, и одмах можете испећи.

Морамо тестирати:

млеко - 1 чаша (250 мл)
брашно - 100 гр (мало више од пола чаше)
јаје - 1 ком
Сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика
шећер - 0,5 кашике. жлице
сол - штипање

сир - 300 гр
Грожђе - 50 гр
јаје - 1 ком
шећер - по укусу

1. У посуду, разбијте једно јаје, додајте со и шећер и промешајте. Боље је користити умутити, или миксер. Треба да добијете хомогену масу са шећером који је потпуно растворен у њему.

2. Млеко загрејати у воденом купатилу или пећи. Не би требало да буде вруће, већ само мало топло. Прелијте га у мешавину јаја и промешајте.

3. Просијте брашно директно у добијену масу. Имајте на уму да 250 гр. на чашу се стави 160 грама брашна. Тако вам је потребно за пола чаше и око једне кашике.

Тесто треба да буде доста течно. Нека буде тако. Готови производи ће бити танки. Међутим, ово питање се увијек може прилагодити. Ако их желите дебље, можете додати мало више брашна. Ако, напротив, желите да буду тањи, додајте мало воде.

Након додавања брашна, треба оставити да се тесто раздвоји. За то вам је потребно 20 - 30 минута времена.

4. Додајте уље и помешајте пре пржења. И можете почети са печењем.

5. За ово ће нам требати добро загријана посуда. Немамо толико палачинки, па ћемо користити само једну.Када се загреје, његова површина ће бити подмазана малом количином биљног уља. Ова процедура је пожељна за печење прве копије. Онда не можете подмазати.

Иако, ако пржите палачинке на употребљеној тави, то можда неће бити потребно!

6. Сипајте део теста и пеците производ док не постане златно браон са једне стране. Онда се окрени и испеци другу страну. Време за печење зависи од материјала посуде у којој печете, од температуре и расподељене топлоте. И може бити од 20 секунди за једну страну до 2 минута.

7. Готови производи ставите у димњак тако да се не исуше пре времена.

8. Припремите напуњени сир са грожђицама. Да бисте то урадили, помешајте свјежи сир са јајима и шећером. Понекад додајте павлаку. Али ово је на вама.

9. Добро исперите суво грожђе под хладном водом, а затим ставите на папирне убрусе и осушите.

10. Сипајте га у сирну смешу и промешајте. Пуњење је спремно.

11. Помоћу кашике ставите малу количину пуњења на припремљени румен производ и замотајте га у омотницу или тубу.

Исто тако и све остале палачинке.

12. У овом облику можете послужити директно са павлаком. А можете и пржити у тигању на поврћу, или бољем маслацу. У овом облику, производи ће се добити са хрскавом мирисном и деликатном корицом, а ја ћу јести одмах!

Можете их послужити не само са павлаком, већ и са џемом, медом или чак са кондензованим млеком. Иумми!….

Пуњење банана-сира за укусне палачинке

Палачинке са свјежим сиром и бананама су изврстан залогај, па су савршене за здрав доручак.

Осим тога, јело садржи минималну количину калорија, тако да можете и сами уживати у исхрани.

Морамо тестирати:

млеко - 600 мл
брашно - 10 кашика. жлице
биљно уље - 1 тбсп. кашика
маслац - 1 тбсп. кашика
јаје - 2 комада
шећер - 2 кашике. жлице
сол - штипање

сир - 250 мл
банане - 2 комада (средње)
сок од лимуна - 1 кашичица
шећер - по укусу

За припрему чоколадног премаза:

чоколада - 10 гр
маслац - 2 кашике. жлице

1. Можете мијешати тијесто не само мијешалицом и умутити. Хајде да погледамо како да га гњечимо блендером.

Прелијте млеко у посуду мешалице, додајте шећер и со. Одмах додајте поврће, маслац и јаја. Брашно претходно просијте у посебној посуди и сипајте у њега. Односно, ми одмах полажемо све компоненте и претучемо их у хомогену масу.

2. Тесто је спремно. Дајте му прилику да стоји и кува око 15 минута, а можете и пећи.

3. Подмажите посуду биљним уљем. Да бисте то урадили, можете користити силиконску четку или старомодан комад љуштеног кромпира. За први део теста то обавезно урадите. У будућности, погледајте како ће се пећи пећи.

Боље је имати посуде које нису превелике у пречнику тако да готови производи буду уреднији и не превелики.

4. Када се посуде и уље у њему загреју, тесто прелијте у лонац за супу. Што је слој тањи, то је тањи готов производ. Испеци га прво на једној страни. Чим су ивице суве, а дно црвенило, окрените производ на другу страну и сачекајте док друга страна не поцрвени.

5. Када се све тијесто заврши и палачинке ће лежати у гомили у свој својој слави, урадимо припрему пуњења. Да бисте то урадили, огулите и изрежите банане. Поспите их соком од лимуна тако да не потамне. Затим их ставите у посуду и прелијте вилицом у пиреу.

6. Сладак сир се меље, посебно ако има велике житарице. Можете га додатно пробушити блендером, тако да ће маса постати њежнија у својој конзистенцији. Затим додајте пире од банане и све помешајте.

Такође, по жељи, додајте шећер. А ако волите слатка јела, можете је додати толико да вам се свиђа пуњење.

7У зависности од величине производа који имате, поставите потребну количину надјева на свакој од њих. Тако, на пример, ако се испоставило да је у пречнику од 20 цм, онда је све што вам треба је кашика. Ако је више, додајте мало више надева.

Међутим, побрините се да готове палачинке изгледају укусно и уредно.

8. Стављање порције је потребно са једне ивице. Затим преокрените омотницу производа или цев. Или ћете можда желети да је окренете троуглом. Сви начини су добри. Ионако ће бити укусно.

Такође, више није потребно пржење готових производа. Они су већ у потпуности припремљени. Али их декорирати не боли.

9. Зато је време да се кува залеђивање. Припремљен је врло једноставно. Да бисте то урадили, једноставно комбинујте путер са чоколадом и растопите производе у воденом купатилу.

Догађа се да за ово користите и микроталасну. Али у овом случају, корисна својства производа се губе. Због тога је боље потрошити 5 минута више времена и завршно посуђе украсити кориснијим производом.

И украшавање је врло једноставно. Треба само лијепо прелити глазуру преко наших уредних грицкалица.

Можете уживати и јести са задовољством.

Ово јело се не стиди да се пријави за свечани сто. На пример, ако је мушкарац кува, на пример, за романтичну вечеру, девојка ће бити одушевљена тиме.

Да, у принципу, и обрнуто, човек ће такође бити задовољан таквим јелом, припремљеним од стране изабраног.

Укусне палачинке пуњене сиром и јагодама

Погледајмо још једну опцију за пуњење палачинки. За то користимо свјежи сир и јагоде. Ови производи се добро слажу једни с другима, а они су сами по себи укусни и здрави.

Морамо тестирати:

млеко - 1 чаша
кипућа вода - 1 чаша
брашно - 1 чаша
јаје - 1 ком
шећер - 1 тбсп. кашика
сол - штипање
биљно уље - 2 кашике. жлице

сир - 300 гр
павлака - 1 тбсп. кашика
шећер - 1 тбсп. кашика
свеже или замрзнуте јагоде

За промену, припремамо тендерске палачинке са млеком и кипућом водом према овом рецепту. Има их много, ми ћемо користити једну од њих.

1. Да бисте загрејали млеко, требало би да буде једва топло. То се може урадити на воденом купатилу, на гасу или у микроталасној пећници.

2. У посуду са млеком, додајте јаје, со и шећер, помешајте са шлагом. Затим додајте просијано брашно и поново промешајте.

3. Скувајте воду и улијте је у танку струју у тијесто уз стално мијешање. Треба испасти доста течно тесто, конзистенцију креме.

4. Загријте посуду, подмажите је уљем за прву порцију теста и прелијте је лонцем са танким слојем. Када је дно црвенило, окрените га и поравнајте са друге стране.

5. Готови производи стављају димњак на плочу.

6. Направимо припрему пуњења. Да бисте то урадили, помијешајте све састојке намијењене за то, наиме свјежи сир, кисело врхње и шећер. Последњи додатак укусу. Рецепт даје приближан однос.

7. Нанесите масу сира на готов и лагано охлађен производ и неколико нарезаних јагода на врху. Ако бобичасто воће није јако велико, онда га можете потпуно излотити.

Најбоље је користити свеже бобице. Али опћенито, то можете учинити са смрзнутим или цијелим бобицама од џема.

8. Оставља се само да намотамо наше производе у тубу или коверту и послужимо за стол са павлаком или џемом. Ако имате целе јагоде, онда их ставите на тањир. Они ће бити најбоља декорација!

Овај десерт може бити послужен за доручак. Увек су одушевљени њим!

Пуњене палачинке са свежим биљем, скутом и белим луком

Следећи метод је савршен за љубитеље слатких прелива. Штавише, може се кувати на два различита начина. Прво је испећи обичне палачинке и замотати их у пуњење свјежег сира зеленилом.

И друго, сами производи се пеку са зеленилом, а пуњење припремају и са поврћем.

Не тражимо једноставне начине, па ћемо ићи сложеније и занимљивије. То јест, припремићемо оно што се назива “у потпуности”.

млеко - 500 мл
брашно - 1 чаша
јаје - 3 комада
маслац - 35 гр
пинцх сугар
со - 0.5 тсп
копар - 1/2 хрпа (са першуном)

сир - 200 гр
јаје - 1 ком
зеленило - гомила

Зелени се могу користити било који, шта је, а шта више. Ово може бити копар, першун, босиљак, естрагон, рукола. За зачине можете додати пуњење чешњака.

1. У претходно загрејано млеко сипати растопљени маслац. Мешавина треба да се загреје. Додајте јаја, со и шећер, и не заборавите брашно које је просијано кроз сито.

Иако имамо палачинке а не слатко, али шећер мора додати. Помаже да се готов производ учини ружичастим и лепшим.

2. Смрвити копар. А можете и першин, и копар, и додати зеље у мешавину. Промешајте са умутити.

Не препоручује се мешање миксера, како би се зелено поврће сачувало у целом облику. Тако ће готови производи изгледати лијепо и уредно.

3. Тесто је спремно и можете почети са печењем. Да бисте то урадили, добро загрејте посуду и подмажите је биљним уљем. Сипајте порцију теста и испеците палачинку на једној страни до златно смеђе боје.

4. Затим окрените и прегледајте другу страну.

5. Помијешајте скут с вилицом. Ако је прилично крупно зрнасто, протрљајте кроз сито, или пробијте кроз блендер. Додајте сирово јаје и исецкано поврће. Ако желите, прескочите чешњак кроз пресу, додајте га и.

Мијешајте много и дајте мало пиво. Можете га лагано посолити.

6. Ставите кашику пуњења на ивицу печеног производа и увалите је сламом или ковертом. И одмах послужите столу.

Овако припремљене палачинке неће стајати на столу ни пет минута. Ово је већ потврђено! Овај надев се припрема не тако често, и увек је пријатно изненађење.

Видео о томе како кухати палачинке са свјежим сиром и вишњама

И ево још једног укусног рецепта у којем се можете упознати са комплетним упутствима за кухање омиљених златних "сунца" са пуњењем свјежег сира и вишње.

Аутор видеа назвао је овај третман "Троструко задовољство". Али јесте. Сваки од понуђених производа је укусан сам по себи, ау комбинацији једни с другима, јело постаје још укусније.

Како вам се свиђа рецепт? Да ли ти се свиђа?!

Узгред, можете додати измјене у све горе наведене рецепте, с обзиром на ваше жеље. Ако, као резултат експеримената, смислите сопствени оригинални метод кувања, онда га можете поделити са читачима блога у коментарима.

Класичан рецепт за палачинке са свјежим сиром

Мој рецепт је за 10 палачинки.

Брашно - 2 чаше,
Млеко (може бити обрано, кефир) - 2 шоље,
Јаја (средње величине) - 2 ком., Ако су мала - 3-4 ком.,
Шећер - 2 кашике. л.,
Сол је прстохват,
Сунцокретово уље - 2 кашике. л

Качкаваљ - 450-500 гр.,
Маслац - 2 кашике. (може се заменити са павлаком)
Јаја - 1 ком.,
Шећер - 2 кашике. л.,
Ванилин (опционо) - на врху ножа.

Како скувати тесто:

У велику здјелу, тукните свјежа јаја са соли и шећером док не постану глатки. Улијте трећи део чаше млека, добро ударајте.
Додајте мале комадиће просијаног брашна, пажљиво мешајте, док не добијете хомогену масу, како не би настали грудви. Ако одмах избаците велику количину брашна, појављују се грудвице које је тешко гњечити. Ако кухиња има блендер, лако је направити тесто без грудица.
Мало по мало разблажујемо тесто, сипамо преостало млеко (око 1.25 чаша). Не заборавите да се промијешате.
Додајте сунцокретово уље. Ако волите танке палачинке, разблажене водом или млеком до стања ниске масноће павлаке. Само немојте претјеривати, иначе ће тијесто бити текуће.

Како испећи палачинке:

Загријавамо посуду, ако пећница није на претходно загријаној тави, палачинке ће изаћи, а не палачинке.Пре прве палачинке посуду подмажите маслацем или сунцокретовим уљем, масноћом или мастом. Након тога, уље се не сме додавати.

У посуду улијте мали део теста, равномерно распоредите по целој површини.
Пећи 1,5-2 минута, док не постане нежна златна боја. Важно је да не идете нигде, да не би изгорели.
Као палачинка пржена, благо шпатула или посебан нож са заобљеним врхом преврнут на супротној страни. Пржити још 1,5-2 минута.
Пребацивање на дубоку плочу, масноћа са једне стране. Исто тако, пржите и остале палачинке, лагано савијте у гомилу. Препоручљиво је покрити поклопцем како не би дошло до исушивања рубова.

Палачинка за пуњење и паковање:

Качкаваљ пажљиво протрести са шећером (можете прескочити кроз млин за мљевење како би уштедјели вријеме), додајте кисело врхње (може се замијенити с маслацем), јаја, шећер и ванилин (додати по жељи).
Добро промијешати док не постане глатка. Будите сигурни да пробате. Ако нешто недостаје, додајте.
Узмемо палачинку, ставимо на ивицу 1-2 кашике пуњења. Омотамо омотницу - окрећемо је до средине како би прекрили пуњење.

И последњи корак.

Загрејамо сунцокретово уље, ставимо готову посуду на таву са шавом према доље, пржимо 1,5-2 минута на малој ватри са сваке стране.

Прелазимо на дивну посуду и послужујемо је за столом. Палачинке су укусне и топле и хладне. Пре послуживања, на врх сипати павлаку, кондензовано млеко или џем. Бон аппетит!

Рецепт за тесто, за палачинке

Палачинке можете кувати на два начина - испеците на млеку и умотајте скут у њима као пуњење или пеците са скутом. Ми ћемо пећи на два начина.

Први начин прављења теста за палачинке

Састојци:

2 јаја
1 чаша брашна
1/2 шалице брашна
2 кашике шећера
сол маслац

Кухање:

Разбиј јаја у посуди.

Сипајте млеко и добро умутите.

Сипајте крему и промешајте.

Растопите малу количину маслаца у тави.

Сипајте тесто са лонцем.

Равномерно распоредите тесто.

Пеците једну по једну, док се тијесто не испразни. Кул, у готовим палачинкама умотајте свјежи сир.

Печење палачинки је боље на млијеку према класичном рецепту, а онда се испуштају танке. И покушајте да их испечете у већем пречнику да би лакше омотали надев у њих.

Други начин прављења теста за палачинке

Састојци:

свјежи сир - 100 гр.
брашно - 100 гр.
млеко - 0,25 литара.
јаје - 1 ком.
со - 30 гр.
шећер у праху - 30 г.
густи џем - 100 гр.

Кухање:

У млеку (пола норме) растворите со, шећер. Додајте јаје, нарибани сир, брашно, затим преостало млеко. Мешајте тесто и оставите да стоји пола сата. Готово тесто сипајте на врућу и науљену таву и пеците са обе стране.

Печене палачинке намажите омиљеним џемом, пресавијте у сламу и поспите шећером у праху.

Палачинке са рецептом за слатки сир

Пуњење од свјежег сира је најидеалнији рецепт. Добро се комбинира са џемом, медом, џемовима, сувим воћем и служи као основа за најразличитије пуњење палачинки. Лако се и брзо припрема. Сир треба да буде високог квалитета, бољи од високог масти.

Да бисмо се припремили, потребно нам је:

масни сир - 500 гр.
јаје - 2 ком.
шећера — 5 кашика. л
ванила - по укусу

Ставите сир у блендер и умутите на максималној брзини. Додајте јаје и шећер. Мешајте састојке и тучите док не добијете пахуљасту и прозрачну сирну пасту.

Скута - воћно пуњење

Слатки плодови су савршено комбиновани са палачинкама. Слатке пломбе треба да буду густе, да не излазе из рупа за палачинке.

Приликом припреме слатког воћног пуњења можете одабрати било које воће и бобице. Јабуке, крушке, сухе кајсије, суве шљиве, грожђице, брескве, трешње. Бобице свеже и свеже замрзнуте - малине, црне рибизле.Занимљиве су и пломбе од банана, ананаса, орасима, џемом или воћним желеом, са додатком цимета, ванилије, кокосовог чипса, мака ...

свако воће - 500 гр.
сир - 300 гр.
било који ораси - 100 гр.
павлака - 3 кашике. л
шећер - по укусу
цимет - по укусу

Воће исперите, огулите, уклоните језгро и исеците на мале кришке. Ставите посуду за емајлирање, додајте шећер и кухајте на лаганој ватри 5-10 минута. Сецкајте орахе ножем. Побркати свјежи сир са мијешалицом док се не стави, додајте орашасте плодове, цимет и кисело врхње. Извадите воће из топлоте, охладите, комбинујте са остатком састојака. Добро промешајте и напуните палачинке.

Палачинке са скутом и кондензованим млеком

кувано кондензовано млеко - 1 банка
свјежи сир - 300 г
било какви ораси - по укусу

Добро скухајте сир са кондензованим млијеком, додајте сјецкане орашасте плодове. Добро промешати док не постане глатка. Нанесите преко палачинке и умотајте је у сламу или омотницу.

Наранџасте палачинке са сиром

палачинка тијесто
сир - 300 гр.
наранџаста - 1 ком
кора од наранџе - 1 кашика. л

Да бисте направили укусне палачинке са цитрусном нотом, наранџиној кори, додајте палачинке тесту током печења. И огулити коре наранче и филмове, исећи. Нанесите на палачинку две кашике крављег сира, на врху кришке наранџе. И како замотати пуњење ће вам испричати вашу фантазију.

Палачинке са сиром и малинама

Јогурт - 150 гр
свјежи сир - 300 г
шећер - по укусу
малина - 200 гр.
шећер у праху

Измијешајте свјежи сир, јогурт, шећер. Ставите слатки сир на ивице палачинке и увалите га. У центру ставите скуте, малине и поспите шећером у праху.

Пуњење за палачинке са свјежим сиром и џемом

масни сир, најбоље од рустика - 500 гр.
јаје - 2 ком.
шећера — 5 кашика. л
ванила - по укусу

Ставите сир у блендер и умутите га. Додајте јаје и шећер. Мешајте састојке и тучите док не добијете пахуљасту и прозрачну сирну пасту. Намазите пола палачинке масном смјесом, пресавијте је на дивном отвореном куад-у, ставите омиљени џем на врх.

Палачинке са сиром и грожђицама

Такве палачинке су невероватно укусне и тако укусне да док се пеку, домаће пепе у кухињу у ишчекивању.

суво грожђе - 500 гр.
свјежи сир - 500 гр
павлака - 3 кашике. л
шећер - по укусу

Темељито исперите грожђице топлом водом, улијте кипућу воду 3 минуте, исушите воду. У дубокој посуди помешајте свјежи сир, опран грожђице и шећер док не постане глатко. Ставите надјев на палачинку и умотајте и послужите са павлаком свежем чају / кави или соковима.

Палачинке са сиром у рерни, кувајте дуже него пржите у тигању, али постају укусније

Палачинке са сиром у рерни

сухе кајсије - 300 гр.
сир - 300 гр
павлака - 4 кашике. л
маслац - 2 кашике. л

Штедњаци у пећници. Према овом рецепту, они су укуснији и нежнији него пржени у тигању. Додајте суву кајсију у сирну масу (датуље, суво грожђе, мак). Ставите надев на палачинку, замотајте епрувету, чврсто стисните једни друге у стаклену посуду отпорну на топлоту, прекријте врхњем и топљеним маслацем.

Пеците у рерни 10 минута на 180 степени. Послужите са павлаком или павлаком, џемом, медом.

Палачинке са сиром у рерни, кувајте дуже него пржите у тигању, али су укусније.

Палачинке од бундеве са свјежим сиром

сухе кајсије - 300 гр.
сир - 300 гр
павлака - 4 кашике. л
маслац - 2 кашике. л

Овде можете наћи укусан рецепт за кување палачинки од бундеве. За пуњење: помијешајте свјежи сир са шећером у праху и добро гађајте. Завршене палачинке промагте њежним пуњењем сира. Прелепо пеците, послужите са павлаком, јогуртом.

Палачинке са свјежим сиром и вишњама

Трешња - 300 гр.
сир - 300 гр
шећер - по укусу
павлака - 4 кашике. л
маслац - 2 кашике. л
Ванилин - 1/2 кашике.
шећер у праху, сируп од вишања - за декорацију

Припремите пуњење: скухајте скут са шећером, павлаком и ванилијом. Палачинке масноћу масноћу, ставимо неколико вишања у центар.Спините палачинке у епрувете, поспите шећер у праху, сипајте сируп од вишње. Бон аппетит!

Палачинке са свјежим сиром и бананом

Попуњавање:

банана - 2 ком.
сир - 300 гр
шећер - по укусу
павлака - 4 кашике. л
Цимет - 1/2 кашике.
чоколада, бобице - за декорацију

Припремите пуњење: огулите банане, изрежите их у круг, поспите шећером и циметом. Скутајте кашу, додајте шећер по укусу, а затим лагано измијешајте са бананом да не омекша. И почните да умотавате палачинке. Како умотати палачинке са свјежим сиром и бананом коју сви сами одлучују. Украсите бобицама и сипајте растопљеном чоколадом.