Корак по корак рецепт за палачинку са павлаком

Палачинка торта са павлаком, рецепт за коју ћете научити следеће, је одлично јело за свечану пригоду, или само да би ваша породица била задовољна нечим укусним. Такође је одлична опција за Палачинке, ако сте постали досадне обичне палачинке.

Палачинке су, наравно, разноврсна јела, јер од њих можете скухати много јела, како слатких, тако и слатких, или само јести са шећером или неком врстом џема. И један или два начина да се кувају палачинке су довољни да створе огромну разноликост укусних залогаја. Нарочито када су за толико година постојања ових производа од брашна, домаћице измислиле много различитих испуна, почевши од слане рибе и кавијара и завршавајући са воћем, бобицама и кремама.

Палачинка торта

Основа јела су палачинке, куване на уобичајени начин у тигању. Могу се пећи као рецепт за квасац, као и најчешћи. Дебљина зависи само од жеља домаћице, али у зависности од ње, број потребних палачинки ће варирати. Ако кувате танко, требаће вам око 20-25 комада.

Окрећући се пуњењу, почиње ваше фантазије. Можете сами изабрати или попунити торту. Може бити слатко или слано. На пример, палачинке можете испрскати кондензованим млеком, џемом, џемом или направити неку врсту креме. Најпопуларније креме за колач од палачинке: павлака, крем, сир, путер са кондензованим млеком и тако даље. Такође, поред понеког ширења, између палачинки можете ставити воће или бобице.

Што се тиче посуђа са сланим надјевом, они ће се припремити на исти начин. Једноставно, умјесто слатког, користе гљиве, биље, јетру, рибу, поврће. Укратко, све што ваше срце жели. И све ће бити укусно. Ова торта се може исећи на комаде и послужити као мала ужина.

Послужите на столу може бити и хладно и мало загрејано. Међутим, не треба га користити одмах након кувања, јер лисни производи захтевају импрегнацију. Најбоље би било направити торту у вечерњим сатима, јер би је требало оставити да се намака шест сати, а ујутро можете сигурно пробати.

Палачинка торта са павлаком

У овом чланку ћемо показати и испричати рецепт за палачинку са слатком павлаком и фотографијом. Припрема се једноставно и једноставно и не захтијева пуно труда и посебних вјештина. Шта онда захтева рецепт?

• Млеко је чаша.
• Брашно - 400 г (види конзистенцију).
• Мало соли.
• Шећер - око 140 грама (ако волите слађе, додајте још)
• Јаја - 3-4 комада.
• Мешавина за подизање теста или хидратизоване соде - 5-10 г.
• Маргарин - пола паковања.

За крему је потребно:

• Шећер - 140 г
• Павлака - 500 мл.
• Какао (може се користити као декорација, по жељи).

Цоокинг

Када се набаве сви потребни састојци, онда храбро преузмите припрему укусног десерта. Све је врло једноставно, а надамо се да ће овај рецепт за палачинку с киселим врхњем (корак по корак) бити користан и разумљив свима.

1. Први корак је печење палачинки. Да бисте то урадили, шункујте са јајима у хомогену масу. Затим додајте прашак за пециво или хидратизовану соду, као и растопљени маслац (имајте на уму да не би требало бити вруће). Након тога додајте дијелове брашна и млијека, добро промијешајте. Количина брашна и млека може да варира, тако да изгледа најбоље у конзистенцији. Тесто треба да буде течно, као на пример кефир са ниским садржајем масти.

2. Када се тесто заврши, морате започети процес пржења.Већ ће бити мало теже, али не треба се плашити унапред и бацати посао ако прва палачинка не ради. У даљем процесу ће се разумјети начело пржења и све ће се савршено испољити. Додајте мало уља за кухање у врелу жару и сипајте тијесто у кашичицу тако да се шири све до посуде. Затим полако кувајте палачинке на једну или две минуте са сваке стране и ставите их на страну да се охладе. Немојте одмах размазати вруће палачинке, јер ће онда сва крема исцурити.

3. Дакле, палачинке се кувају и расхлађују, што значи да треба да почнете са кувањем креме. Име „Палачинка торта са павлаком“ (рецепт) говори сама за себе и одмах је јасно да је основа пуњења павлака. Потребно је помијешати кисело врхње са шећером и бичем до хомогене конзистенције. То је све. Крема је спремна.

4. Да бисте направили палачинке једнаког облика и величине, можете их исећи ножем тако што ћете им приложити округлу плочу. Тако ће колач изгледати уредније и лепше.

Сада можете почети да правите пуну торту. Да бисмо то урадили, сваку палачинку обложимо припремљеном павлаком и прекријемо. За украсе или натписе на торти, можете помешати павлаку са какаоом, мало прокувати у тави и учинити ваше фантазије стварношћу.

Обавезни корак - ово је потпуна импрегнација колача. Стога, након кухања, оставите га да се намочи, по могућности на хладном мјесту и ноћу.

Ево тако лаког рецепта за колач од палачинке са павлаком. Успећете.

Сада знате како се користи основни рецепт за палачинке са павлаком. Међутим, може се кувати и са кондензованим млеком или бананама. Како то да урадите, прочитајте испод. Као што можете и сами да видите, ништа није тешко. Међутим, упркос томе, испоставило се да је веома укусно.

Производни процес

Побољшајте павлаку са кондензованим млеком до глатке конзистенције. Затим додајте све преостале састојке и добро промешајте. Чим крема буде спремна, можете почети са палачинкама и слагањем колача.

Не брините ако је крема испала мало водена. То ће се згуснути након неколико сати у фрижидеру.

Избор производа

Свака домаћица се суочава са проблемом избора хране за кување. Морате знати неколико једноставних правила, и овај проблем се више неће чинити компликованим.

Приликом одабира павлаке потребно је обратити пажњу на композицију млеко и квасацништа више. У природној павлаци не смију бити згушњивачи, биљне масти и шкроб. Осим тога, рок трајања киселог врхња не би требао бити дужи од 10 дана, али ако је рок трајања неколико мјесеци, онда то није кисело врхње, већ кисело врхње, а садржи биљну маст.

Избор јаја је такође лак. Јаје мора бити веигхти и имају матт цолор Ако је јаје сјајно и светло, највероватније је оштећено. Мозес да протресес јаје. Ако чујете гргљање, онда је то устајало.

Најкорисније млијеко које можете купити у трговини је пуномасно млекоали, нажалост, продаје се веома ријетко. Нормализовано млеко је на другом месту у рангирању накнада. Чак се и млеко не може назвати реконституисаним млеком, тако да га уопште не би требало да купујете.

Стаге Оне

Требаће нам:

јаја - 5 комада,
брашно - 2 чаше,
сода - штипање,

со - 0.5 тсп,
млеко - 0,5 л,
шећер - 1 тбсп.

Просијати брашно. Измијешајте све састојке умутком тако да нема грудица.
Ако неко мисли да сам заборавио да назначим неке састојке, журим да те обавестим да сам ја Не додајем биљно уље и Не угасим сода сирће намерно. Тако је бака увек то радила. Оставите тесто на себи 15-20 минута.

Друга фаза

Требаће нам:

450 г павлаке,

0.5 шоља шећера.

Цоокинг цреам. Помешати павлаку и шећер и умутити. Крема би требала бити довољна дебели иначе ће исцурити из колача.
Палачинка торта крема не мора бити павлака, ако вам се не свиђа овај производ, замијените га свјежим сиром или нечим другим по свом укусу.

Стаге Тхрее

За оне који никада нису печени палачинке, рећи ћу вам како се то ради.

Загрејте таву.
Ми се мешамо у тесто, јер је за време док је стајала, брашно ослабило.
Улијте тесто на загрејану посуду, окрените посуду тако да се тесто равномерно шири.
Након што дно палачинке поцрвени, потребно га је преврнути.
До тада би палачинка већ требало да заостаје за самом тацном, ако се то не догоди, треба је покупити лопатицом.
И следећи пут, подмажите посуду мастом или маслацем.
Готове палачинке ставите на тањир, масноћујте кремом, и тако даље сваку палачинку.

Резултат је сјајан десерт.

Торта за кување видеа

За лењиве хостесе, видео рецепт за торту, за коју не треба пећи колаче и прљати руке руком од теста:

Постоји велика разноликост прељева за моју торту. Запечена палачинка торта са кондензованим млеком, палачинка са кремом, па чак и палачинка торта са кремом. Не постоји граница нашој машти, а опције за палачинке су веома разноврсне.

И ја често експериментишем. Недавно је печена палачинка торта са вишњама и павлаком. Трешња са павлаком савршено комбинована. Верујем да је крем крема за колач од палачинки идеална. Додајте своје омиљено воће у пуњење и укус колача ће се променити. Орашасти плодови, рибани на фином рибежу, савршено су комбиновани са кремом куваног кондензованог млека.

Можете варирати не само пуњење, већ и сам тесто. Изгледа, како можете променити рецепт за саме палачинке? Врло једноставно. Потребно је само додати тијесто од какаа и добити колач од чоколаде са павлаком. Необичан и укусан укус овог десерта учинио га је незаменљивим јелом на нашем свечаном столу.

Украсите торту воћем и послужите уз чај или кафу.

ИНГРЕДИЕНТС

Еггс 2 Пиецес
Кефир 400 милилитара
Сугар 1/2 Цуп
+ 4 тбсп. за крему
Ванилија шећер 2 комада
смалл баг
Сол 1 Пинцх
Сода 1/3 жличице
Брашно 1 Стакло
Биљно уље 2 Арт. жлице
Павлака 200 грама
Аппле Јам 1 По укусу

Истећи јаја у кефир, затим додати со, шећер, ванилин шећер и соду. Стир. Прелијте брашно, а затим улијте биљно уље. Мешајте тесто, додајте мало више брашна ако је потребно.

Нека тесто стоји. Сат касније, можете почети са печењем палачинки. Палачинке са обе стране пржите лепом златном бојом.

Кисело врхње тучено са шећером и врећицом ванилиног шећера. Сваку палачинку намажите павлаком и преклопите, формирајући колач.

Неколико палачинки подмазано џемом и стављено између палачинки са павлаком.

Покријте врх и стране колача киселим врхњем.

Поспите колач са кокосом, нарибаним чоколадом или кексом од мрвица. Ставимо у фрижидер за импрегнацију 1-2 сата.

Састојци

пшенично брашно 1.5 Арт.
2,5% млека 2 кашике.
кокошја јаја 2 ком.
со 0.5 тсп.
шећер 1 жлица. л
рафинисано биљно уље 2 кашике. л

Састојци за павлаку

20% павлаке 500 г
шећер 3 жлице. л
ванилин шећер 0,5 кашике. л
кокосов чипс и бобице за декорацију

Напомена: 1 шалица = 200 мл, павлака мора бити свежа, нужно врло масна и не-киселинска.

Како се спрема палачинка торта са павлаком

Тучем јаја, со и шећер умутити док не постане глатко.
Затим додајте пола млека, то јест, 1 шоља.
Помешам и постепено сипам брашно, просијано кроз сито.
Прелијте преостало млеко и рафинирано биљно уље. Поново мешајте док не постане хомогена. Резултат је лупање. Оставите да се кува 15 минута на собној температури. Зашто? Да би глутен био отечен, тесто је постало хомогено и пластичније, а све грудице су се распадале.
Загрејем посуду и печем палачинке. Ако се користе посуђе са премазом против лепљења, онда се не може подмазати, палачинке се неће залијепити.Сипам око половине теста за лонац, а затим га расподељујем по дну посуде, окрећући га кружним покретима у ваздуху. Пржите на средњој ватри, око минут, до црвене боје.
Добио сам 11 комада, пречник лонца је 23 цм, због чињенице да је тесто танко, савршено се шири на сукњу, палачинке су врло танке, са мало хрскавих ивица - управо оно што вам је потребно за торту.
Док се расхлађују, припремам крему. Да бисте то урадили, комбинујте павлаку, шећер и ванилин шећер. Победио сам све уз помоћ метлице за око 2 минута док се кристали шећера не растворе. Испрва, кисела павлака ће постати течна, али ће се временом згуснути, а ја још 2 до 3 минута.
Ставио сам готову крему у фрижидер тако да се мало укочио, а онда сам премазао сваку “торту”. Ако желите, крему можете додати шлаг - у овом случају, одвојено побиједите 200-250 мл масне 33% креме до врхова, додајте шећер у праху по укусу, поново истресите и лагано комбинирајте са павлаком. Тада ће колач постати још нежан, крема ће бити много више, али сазнајте да ће десерт постати више калоријски.
Декорирам кокосовим пахуљицама и бобицама. После тога шаљем у фрижидер најмање 2 сата.

Када се палачинка торта са павлаком унесе, сви њени слојеви су потпуно засићени. Остаје да се десерт исече на порције и да се скува чај. Бон аппетит!

Процес кухања

Предлажем да скухате укусну палачинку са павлаком. Ова торта се може "саставити" за породични чај и упознати госте. Палачинке можете испећи по Вашем омиљеном рецепту, ја волим традиционалне с млијеком. Кисела павлака припрема лагане, ванилинине ноте даје палачинкој торти диван укус и мирис.

Дакле, овде су производи које треба да направимо за палачинке са павлаком. Данас сам припремао дупли дио.

Прво, хајде да урадимо кисело врхње. Потребна нам је густа крема, па сам "извагала" павлаку у гази да би направила вишак течности. У међувремену, правимо тијесто на палачинке. Разбијте јаје у посуди, додајте со (по укусу), шећер (1 тбсп) и ванилин шећер (на врху ножа).

Истегните јаје са шећером, сипајте у велику посуду за мешање теста, додајте млеко. Прво не додам све млеко, већ око 2/3.

Мешати, додати брашно. Тесто постаје густо, али је веома погодно да га мешате тако да нема грудви. Додајте преостало млеко и мало биљног уља.

Печемо палачинке на врућој тави. Ово су прелепе палачинке које сам испалио.

Сада је време за кремасту крему. Помешајте павлаку са шећером, додајте ванилин шећер.

Помешајте крему са мешалицом док се шећер потпуно не отопи, око 5-7 минута. Ако ваша павлака није довољно густа, можете додати припремљену желатину (погледајте начин припреме паковања).

Настављамо са монтажом палачинке. Ставите прву палачинку на посуду, подмажите је кремом, затим другу палачинку, поново је подмажите кремом и исто учините са свим палачинкама.

Ево торте коју сам испоставио. Украсите колач од палачинке са павлаком по жељи. Ставите торту у фрижидер на сат времена да се намочите.

И сада је време да скухамо укусни чај и позовете своје најдраже на дегустацију. Палачинка торта са павлаком је спремна!

Торту можете посути шећером у праху. Палачинке су биле натопљене кремом, торта је била веома нежна и мирисна. Бон аппетит!

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Палачинка торта са кремом од скуте

О десној креми за скуту сам писао посебно. Они не могу само мастити кекс или пијесак, али и палачинке.

Запамтите да састојци за тесто морају бити загрејани, а не из хладњака.

Састојци за палачинке:

3 јаја
250 гр. Брашна
700 мл млека
20 г шећера
1 тсп прашак за пециво
1/3 тсп Сол

600 грама свјежег сира
500 грама креме (33-35%)
2 кашике. шећер
1 паковање ваниле

Почињемо да кувамо тесто: јаја стављамо на собну температуру у топло млеко.

Додајте шећер и со у масу јаја.

Одвојено, просијте брашно и улијте прашак за пециво у њега.

Мешајте са течним састојцима. Оставите мало целокупне масе, тако да се глутен набрекне и тесто испадне еластичније.

Сада почињемо да припремамо крему: узмите мекани сир и пређите га кроз сито.

Улијте охлађену крему у посуду, помијешајте са шећером и ванилином и почните да тучете до густе.

Прво, укључите ниску брзину, а затим је постепено повећавајте.

Масс гет тхис.

У њему полажемо скуте и мешамо неколико минута. Резултат је густа крема у којој се налази кашика.

Сада почињемо да скупљамо посластице.

На хладну палачинку, рашири жлицу креме. Затим на врху прве са кремом проширила другу и тако даље. Као да је маст маст.

Спреман десерт послат на неколико сати у фрижидер.

Торта са рецептом за кондензовано млеко

Кондензовано млеко је омиљен и приступачан производ. Али да мало разриједите слаткоћу и дајте јој облик, морате додати маслац и кисело врхње.

Такође, ова крема се може користити за све посластице.

Састојци за палачинке:

1 литар млека
400 гр. Брашна
3 јаја
2 кашике. шећерни песак
сол
1 тсп сода
4 кашике. биљно уље

30 грама маслаца
1 лименка кондензованог млека
100 гр врхње

Пена од јаја са шећером и соли. Прелијте га у млеко и просијте исто брашно са содом. Пре печења додати масу биљном уљу.

Чекамо да се маса мало згусне. Затим улијте тијесто у врућу таву и пеците палачинке.

Овде су описане све нијансе печења на бази млека.

Мало отопити маслац, помијешати га са кондензираним млијеком и павлаком. Када се формира хомогена конзистенција - уклоните је у фрижидер да се згусне.

Узмемо готову палачинку, њену површину намажемо кремом. Не можете доћи до обода, тако да крема не капље.

И тако се измјењују слојеви.

Кухање са кремом

Постоји посебан чланак о креми. Детаљније су описане нијансе његове припреме.

Он је сасвим једноставан, али потребно је мало времена за себе.

4 велика јаја
440 мл млека
250 гр. Брашна
4 кашике. шећер
6 кашика. биљно уље
½ тсп сол

400 мл млека
6 кашика. шећер
3 кашике. брашно
100 грама маслаца
1 јаје
ванилин

Измијешајте топло млијеко с јајима, шећером и соли.

Улазите уз стално мешање брашна и биљног уља.

Оставите тесто 30 минута, а затим пеците палачинке у врућој тави, окрећући средњу ватру.

Ми радимо овакву крему: мешајте брашно, ванилин, шећер и јаје. То је прикладније да то урадите помоћу миксера. Требало би да буде хомогена маса.

Млеко се загрева на шпорету пре кључања и одмах нежно уђе у тесто. На тај начин га припремамо.

Сада ставимо сву ову смешу на пећ и загрејемо је. Крему треба згуснути, а затим додати маслац.

Након хлађења, уклоните посуду пола сата у фрижидеру.

Сада почињемо да скупљамо колаче.

Али прво ћемо направити све кругове исте величине. Да бисмо то урадили, одабрали смо плочу одговарајућег пречника и оштар нож. Одрежите избочене ивице свих палачинки по ободу плоче.

На свакој торти ставите две кашике креме.

Добро обрађујемо стране и украшавамо површину.

Можете посути кокосовим чипсом, нарибаним чоколадом или украсити глазуром.

Колач треба ставити у фрижидер на сат времена како би се добро одржао облик.

Укусна палачинка торта са павлаком

Кисела павлака је готово у сваком дому, овај производ је јединствен јер је погодан за припрему великог броја јела. Често се једноставно помеша са шећером, али се понекад користи за разређивање слатке слатке кондензованог млека или за мешање сира.

Хајде да припремимо 10 палачинки унапред и да их охладимо.

250 гр 20% павлаке
2 кашике. л шећер
1 тбсп. Ванилин шећер

За палачинке можете узети пропорције горе наведених састојака. Ако печете на кефиру, састојци су наведени у овом чланку. Можда ћете желети да базирате воду или сирутку.

Стижемо до креме за гњечење.

Прохладити охлађену павлаку са шећером док се потпуно не отопи.

Али не јако дуго, да не би добили уље и серум. Обично траје неколико минута.

Почињемо да ширимо завршену масу. Сакупљен десерт чист у фрижидеру.

Како направити колач од чоколадне палачинке код куће

Прелепо кремасте палачинке од слатке креме. За њихову припрему потребни су какао или чоколада.

Ако имате чоколадну шипку, затим је разбијте на комаде, помијешајте мало с млијеком и пошаљите да се истопи у парном купатилу или у микровалној пећници. Затим сипајте у сам тесто.

Сада узимамо рецепт за какао прах за рецепт.

0,5 литара млека
3 јаја
2 кашике. сунцокретово уље
1 чаша брашна
2 кашике. какао
2 кашике. шећер
мало соли

100 мл тешке креме (од 33%) или домаће павлаке
300 грама свјежег сира
100 грама шећера у праху
ванилин

Добили смо тесто. Да бисмо то урадили први пут, загрејамо млеко и јаја на собној температури.

Комбинирајте све састојке у посуди. Приликом уношења брашна и какаоа, треба редовно да радите са мешалицом. Овде нам не требају грудвице.

Ово пециво пецемо на сувом веома топлом тигању.

Док се готови колачи охлађују, почињемо да правимо масу скуте.

Кисела павлака или крема се охлади. Сипајте мало у свјежи сир, умутите остатак количине одвојено са шећером.

Ако имате домаћу масну киселу павлаку, боље је да је направите умутком, да не добијете маслац.

Мјешавина сира и павлаке и ваниле. У њега ставите шлаг или кисело врхње.

Целу посуду ставимо у фрижидер најмање двадесет минута.
Сада почињемо да скупљамо деликатесе, наизменично подмазујући колаче.

Слатки рецепт за масцарпоне

Врло је популаран при изради сосова и прељева. Одлично задржава свој облик и има деликатан слани укус. У комбинацији са слатким адитивима испада одлична крема за десерте.

По горе наведеним рецептима печемо палачинке. Треба им најмање 10 комада.

600 гр масцарпоне
200 мл кондензованог млека
3 кашике. ликер
100 г чоколаде за декорацију

Масцарпоне мора бити шибан до величанственог стања. Без заустављања ударања, сипамо млеко и ликер.

Требало би да буде прозрачна конзистенција.

Почињемо да ширимо крему на сваки круг све док се потпуно не потроши.

Украсите рибом чоколадом или залеђивањем.

Палачинка торта од банане са јогуртом и ораховим глазуром

Сада направимо право чудо слатког колача од палачинке. Нећемо само испећи необичне колаче, већ ћемо и попуњавање учинити једноставним.

Овај колач ће морати купити више састојака, тако да ће бити скупљи од горе наведених. Али управо они који га испробавају, препознају у вама право чудо.

За палачинке са бананама потребно је:

1 велика зрела банана
4 кашике. маслац
235 мл млека
95 гр. Брашна
4 јаја
2 кашике. шећер
цимет, мушкатни орашчић

225 гр крем сир
345 грама незаслађеног "живог" јогурта
65 грама шећера
мало ваниле

125 грама тешке креме од 33%
50 г смеђег шећера
15 грама маслаца
50 грама исецканих ораха

Банана се мора сећи и мљети до пиреа.

Затим га помијешајте с остатком састојака и промијешајте док не постане глатка.

Уклоните тесто у фрижидеру најмање један сат. Након овог времена, уклоните масу и добро је умутите.

Печемо на врућој тави до златно смеђе боје.

Да би се направила крема, крем сир би требао бити шлаг до ваздуха. Затим сипајте јогурт са шећером и ванилијом. Ми настављамо да побеђујемо. Охладите готову крему око пола сата.

Почињемо да скупљамо торту, промазиваиа палачинке кремом.

Украсит ћемо укусним глазурама с орасима. Матице се могу здробити у млинцу за кафу или блендеру.

Ако ти помагачи нису при руци, онда ћемо користити пластичну врећицу и оклагију, сипати орахе у врећицу и ходати преко њих с котрљајном куглом, као тијесто.

Ударите путер, крему и шећер, затим запалите и прокључајте. Након тога смањите топлоту на ниску температуру и кувајте још 10 минута.

Представљамо ораси и ванилу. Одмах прелијте торту за глазуру.

Такође је могуће да не стављате палачинке једни на друге, већ их замотајте.

Ставите их један на други или у облику и прелијте кремом, желеом или глазуром на врх.

Желим да додам да на основу било којег од ових рецепата можете почети да експериментишете. На пример, у тесто додајте јапански чај, који се меље у прах, а затим ће колачи бити благо зелени.