Димљена кобасица Пеа Соуп

Како се кува супа од грашка са димљеном кобасицом? 1. Исперите грашак и намочите у хладној води 4-5 сати. 2. Након 4-5 сати, улијте 2,5 литре воде у велику лонац, додајте грашак у њега и кувајте на средњој, средњој лаганој ватри један сат. Грашак треба бити мекан. 3. Док се грашак кључа, огулите и оперите кромпир, мркву. Нарежите кромпир на коцкице, трљајте шаргарепу на крупнијем. Црни лук огулите и зарежите. Кобасицу прережите на коцкице или траке. 4. У куван грашак додајте сецкани кромпир. Кухати 5 минута. 5. Затим додајте кобасицу у посуду. Кухати још 12-15 минута док се кромпир не припреми. 6. У биљном уљу, док се кобасица кува са кромпиром, лук и шаргарепе пржити док не омекша. 7. У супу од грашка додајте запечено поврће, ловоров лист, со. Ако користите суво зеленило, додајте у овој фази, ако је свеже, онда пре послуживања. 8. Јуха од грашка скувати са димљеном кобасицом још 8-10 минута. Бон аппетит!

Опција 1: Класични рецепт за супу од грашка са димљеном кобасицом

Најбоља опција за срдачну вечеру је порција супе са окусом грашка и димљеног меса. У састав традиционалне рецептуре можете додати пилетину или сланину, а укус ће бити више засићен, а чешњак крутони ће га надопунити и обогатити. Угодна жута боја добро се слаже са свежим светлим зеленилом, тако да јуха која је већ просута по плочама може бити украшена ситно сецканим першуном, копром или зеленим луком. Ваша породица ће бити срећна!

По овом рецепту најчешће се куха супа од грашка. Састојци за кување ће требати доста, али стрпљење се исплати. Грах сам захтева претходно намакање најмање четири сата. Али резултат је свакако вредан труда и времена.

димљена кобасица - 0,5 кг,
сушени грашак - 100 грама,
кромпир - 200 грама,
лук - једна мала глава,
шаргарепа - 1 ком.,
маслиново уље - 3 кашике. л.,
сол - 2 кашичице.

Кухање:

Намочите грашак 3-5 сати, темељно га исперите,

Прелијте водом грашак и кувајте два сата,

Додајте кашичицу соли,

Очистити и опрати шаргарепу на средњем ренде,

Загрејте маслиново уље у тави, пржите на њему мркву 7-10 минута, стално мијешајући,

Дробно исецкати лук, пржити до златно смеђе боје,

Ољуштени и опрани кромпири нарезани на коцкице не веће од 2 цм, кувајте 15-20 минута,

Додајте лук и шаргарепу кромпиру, кувајте још пет минута, додајте со,

Додати грашак, добро промешати,

Димљену кобасицу нарежите на мале танке штапиће и додајте супи, кувајте још 5 минута.

Савети:

- Главна тајна укусне супе од грашка у правилно натопљеном грашку. Рецептима се обично препоручује да их оставите у води три до четири сата. Боље је одабрати хладно мјесто, чак га можете ставити у фрижидер, али не близу зида, како се не би замрзнули.

- На хладном, можете намочити једну и по мање, а на врућини, напротив, два сата дуже.

- Ако се грашак раздвоји на пола, онда треба да узмете у обзир да у води буји много брже од целине.

- Пре намакања грашка потребно је добро разврстати, уклонити осушени и покварени грашак.

Опција 2: Јуха од грашка са димљеном кобасицом и крекерима

Грасак садрзи скоро онолико протеина колико и говедина, али је много лаксе сварити и не изазива осецај тезине у стомаку. Поред тога, садржи витамине А, Б и ПП, манган и соли гвожђа. Зато је грашак нужно укључен у исхрану било које терапеутске хране, посебно је користан код кардиоваскуларних болести.

Састојци:

грашак - 1 тбсп.,
димљена кобасица - 400 гр., т
кромпир - 2-3 комада,
Бугарски (жути) бибер - 1 ком.,
парадајз - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
лук - 1 средња глава,
зеленило - гомила
хлеб или бели хлеб - ½ дела.

Метод припреме:

Исперите грашак, сипајте две литре воде, кувајте 1,5-2 сата,

Ољуштени кромпир нарежите на мале комадиће, додајте у таву,

Ту се ставља и димљена кобасица, исецкана слама.

Солите супу (по укусу),

Изрежите лук и парадајз у мале коцкице,

Нарежите мркву на средњем ренде,

Пране и очишћене семенке секу паприку у траке,

Све поврће пеците док не буде мекано у претходно загрејаној посуди у биљном уљу,

Додајте поврће у супу, кувајте још 10 минута,

Фино исецкано и сушено поврће, додати супи.

Нарежите мале коцке да испечете хлеб на путеру.

Савети:

1. Захваљујући пилетини, ова супа је корисна за децу и људе који пате од различитих обољења желуца, укључујући гастритис и чиреве.

2. Да бисте добили прави богати укус и укус, боље је да купите пилетину од "домаћих" произвођача, и да натапете грашак преко ноћи у хладну просторију.

Опција 3: Јуха од грашка са димљеним кобасицама, крумпиром од пилетине и белог лука

Уз додатак димљених пилећих ногу и крекера од чешњака према традиционалној рецептури, можете диверзификовати укус уобичајеног јела.

Састојци:

грашак - 350 гр.,
димљена пилећа шунка - 2 ком.,
димљена кобасица - 150 гр., т
крекери - 150-200 гр.,
лук - 1 глава
шаргарепа - 1 ком.,
бели лук - 2-3 зуба.,
першун - хрпа,
пола векна или векна белог хлеба,

Метод припреме:

Исперите грашак и додајте воду на неколико сати.

Оциједите течност, поново исперите грашак, додајте две литре чисте воде у посуду,

Кувајте на лаганој ватри 1,5 сат, поклопац би требао бити добро покривен,

Пилеће месо је одвојено од костију,

Поврће ситно исецкати, пржити на маслиновом уљу док не омекша на лаганој ватри, на самом крају додати зеленило,

Додајте поврће и пилетину у супу, грашак до тог времена треба да буде мекан,

Додајте димљену кобасицу нарезану на танке кришке, кувајте још 3-5 минута,

Јуха од соли и бибера,

Сваком тањиру додају се крутови од чешњака.

Савети за кување за крутоне од белог лука:

1. Прережи хлеб у коцке,

2. Насјецкајте или трљајте бели лук на фином рану,

3. Помешајте хлеб и бели лук, пржите на врућој тави.

Опција 4: Печена кобасица и пилећа супа

Пилетина у облику, на пример, димљених ногу ће учинити укус јухе засићенијим. Не заборавите на свеже зеленило, не служи само декорацији готовог јела, већ садржи и корисне витамине.

Састојци:

грашак - 350 гр.,
димљена кобасица или сланина - 150 гр.,
2-3 димљена пилећа бедра,
шаргарепа - 1 ком.,
празилук - 1 стабљика,
зеље (копар, зелени лук или першун) - 1 хрпа.

Метод припреме:

Потопити грашак у воду 2,5-3 сата,

Оциједите, исперите грашак, прокувајте га у чистој води док не буде готова,

Ољуштити кожу коже, кости, опрати, исећи на комаде не веће од три центиметра,

Меље лук и шаргарепу, пржите са пилећом кожом 5 минута,

Уклоните кожу, остатак додајте у супу, кухајте 7 минута,

Со и бибер по укусу, угасите ватру,

Користећи миксер за кување пире кромпира

Димљену кобасицу (или сланину) испеците на танке коцке са обе стране, додајте јуху која је већ просута по плочама.

Захваљујући јефтиним састојцима, рецепт за супу од грашка са димљеном кобасицом је популаран још од времена Совјетског Савеза. Међутим, да бисте га учинили заиста храњивим и укусним, морате стриктно пратити цијели процес кухања, почевши од најосновнијих - намакање грашка. Многи прескачу ову ставку, због чега се грашак не кува до краја и супа није тако укусна као што би желели.

Опција 5: Оригинална рецептура за супу од грашка са димљеном кобасицом

Супа кувана на бази грашка је човечанству позната већ дуже време. Према историчарима, то је 427. пне. е. Споменуо је чувени антички грчки "отац комедија" Аристофана у својим "Птицама".

Данас је лако припремити и потпуно јефтин први течај популаран у многим земљама широм свијета. Различите нације припремају ову супу на свој начин, али постоје нека правила за израду класичне, основне верзије. На пример, у Русији праве супу од грашка са димљеном кобасицом.

Састојци:

1 двјесто милилитара стакла грашка,
100 г димљене кобасице,
1 велика жута сијалица,
1 средња шаргарепа
4 шоље (од тога колико је грашка мерено!) Воде за пиће,
5 јушних жлица сунцокретовог уља,
две пуне кашике соли,
кашичица шећера
зелено поврће, најбољи першун.

За добре старе класике не узимајте зелени грашак (конзервиране или замрзнуте) и сухи жути грашак.
Кобасица није потребна за скупо, али је важно да је била природно димљена.

Корак по корак метод кувања

Комбинујте сухи грашак са хладном водом и ставите на пећ, на средњу топлоту. Чим прокуха, учините топлоту слабом и покријте је поклопцем.
Када се кува, пасуљ даје доста пене - може се уклонити у посуду (не излити, онда ће вам добро доћи!), Или је можете добро промешати жлицом, сачекати да се мало смири, а затим лагано покрити посуду.

Коријени се припремају за топлинску обраду: љуште се и пере.

Сва биљна уља се сипају у посуду и загрева се изнад просјека. Док се уље загријава, лук се уситњава у танке полу-прстенове, мрква се реже на мале коцкице.

У сунцокретовом уљу загрејаном до лагане измаглице, уситњени жути лук се умочи, у праху са шећером, и карамелизује до светло смеђе боје. Топлота се не смањује, само повремено промешајте лук како бисте избегли сагоревање.

Када лук почне да мења своју боју, додају се коцке мркве. Све поврће пећи на истој ватри још 10 минута. Морају се периодично мешати.

Готово поврће се уклања из пећи, и мало, 5-6 минута хладно. После тога, цео зазхарку уроњен је у благо кипуће грашак.

Од тренутка првог кувања грашка до завршне фазе кувања, требало би да траје најмање сат времена: грашак треба да се претвори у густу пастозну масу. Затим се кобасица нарезана на коцкице (исте величине као и шаргарепа) спусти у супу, доведе до прокухавања и посолимо по укусу.

Са кобасицом, супа се кува још 10 минута, а затим чврсто покрива поклопцем и скида се са пећи. Пре сервирања, супа треба да стоји 20 минута умотана у густи пешкир.

Послужите, посуто фино исецканим поврћем, са хлебом.

Многи кувари увек прелију сувим грашком са водом пре кувања и инкубирајте 6-12 сати, све док се не набрекне. Али модерне сорте обичног жутог грашка, које се продају у одељењима за намирнице, омогућавају безбедно искључивање његовог намакања и одмах почињу да кувају: неће се кувати дуже од добре говедине.

Опција 6: Јуха од грашка са димљеном кобасицом и коренима у хлебним "плочама"

У Немачкој је понуда супе од грашка са димљеном кобасицом веома честа у јестивим плочама од хлеба.

Састојци:

сухи жути грашак - 1 пуна чаша,
чиста вода - 3.5 чаше
пастрњак - 100 г,
жути лук - 1 просечна ствар,
сирове шаргарепе - 1 просечна ствар,
димљена кобасица - 150 г,
сунцокретово уље - 5 кашика за јуху,
шећер од трске - 1 кашичица за кафу,
велико сирово јаје - 1 комад,
куркума - штипање,
хлеб круха од две стотине грама - 4 комада,
свежа зелена супа - мала гомила.

Корак по корак метод кувања

Грашак се сипао водом, прокухао и кухао на мирној ватри до пуног кувања.

Чим се грашак почео кухати на лаганој ватри, коријени су припремљени: опрани су, очишћени и нарезани на мале, униформне "резанце".

У врелом уљу прво исперите руменило, поспите шећером, лук, а затим му додајете корење и прелазите у мекоћу.

У готово кувани грашак додајте корење и кобасице нарезане на траке. Кувајте док се пасуљ потпуно не скува.

Мрвица се издваја из хлебова, остављајући зидове дебљине 1 центиметар, - они су великодушно натопљени јајетом пребијеном куркумом и прстохват соли.

У хлеб улијте супу и ставите у загрејану рерну на 10 минута.

Готова супа посута першином и послужена директно у хлебу, покривена поклопцем хлеба.

Опција 7: Јуха од грашка са зачињеном димљеном кобасицом

Такав укусан начин кувања јухе од грашка са димљеном кобасицом ће се загрејати током хладне сезоне.

Састојци

200 г грашка,
жути лук - 1 медијум,
мрква - 1 просек,
вода - 4 шоље,
шећер - 1 мала кашика,
бели лук - 1 здробљени сирови клинчић,
црвени чили - трећина махуне средње величине,
сунцокретово уље - 4 пуне кашике.

Корак по корак метод кувања

Пасуљ је стављен на лаган обогат.

Чим кљуке прокувају, маслац се смеђа до лагано порумени, заслађени сјецкани лук, а затим мркве нарезане на траке.

Готово пржење се ставља у супу, а кува се на лаганој ватри док се грашак не омекша.

У готово готовој супи, димљена кобасица, исечена на мале комадиће, се умочи и куха још 10 минута.

Врућа јуха је уклоњена са топлине и додата је ситним чили прстима и одмах послужена за стол.

Опција 8: Јуха од грашка са димљеним кобасицама и зачинским крекерима

Ова презентација јуха од грашка са димљеном кобасицом изгледа врло укусно!

Састојци:

200 г грашка,
жути лук - 1 медијум,
мрква - 1 медијум
четвртина малог белог штруца,
вода - 4 шоље,
шећер - 1 мала кашика,
бели лук - 1 здробљени сирови клинчић,
љута паприка црвена,
сунцокретово уље - 6 пуних кашика.

Корак по корак метод кувања

Кухајте грашак до половине куване.

Припремите пециво од заслађеног лука и шаргарепе, умочите у супу.

Нарежите хлеб у средње коцке и умочите у мешавину две кашике маслаца, црвене паприке и пиреног белог лука.

Освежите коцке дугог хлеба у претходно загрејаној рерни.

У готово готову супу спустите нарезану кобасицу и со.

Сипајте врућу супу на тањуре, ставите љуте крекере на врх. Одмах послужите!

Која год варијација грашковне супе са димљеном кобасицом буде изабрана, она се увек соља тек на крају кувања и не дозвољава снажно кључање.

Димљена кобасица са сувом грашком

Без обзира коју врсту кобасице изаберете: саламе, димљене или полу-димљене - још увек можете укусно нахранити чланове породице, толико да траже више.

кобасица (димљена) 300 г
кромпир средње величине 3 ком.
шаргарепа 1 ком.
грашак (дробљен) 180 г
ловоров лист 2 ком.
сунцокретово уље 30 мл
црни бибер 3 грашка
аллспице 3 грашак
лук 1 ком.
вода 2 л

Калорије: 198 кцал

Пре него што почнете да кувате супу, побрините се за припрему грашка. Да би се у супи претворило меко и не покварило укус, мора се поштовати један важан услов - пасуљ мора бити натопљен. И што дуже то боље. Било би најбоље да их ставите у воду увече. И тек након што се грашак набубри, можете лежати у посуди, залити водом и прокухати.

Сада урадите све остале састојке. Кромпир добро исперите под текућом водом и огулите. Урадите исто са мрквом и луком.

Уништи свако поврће. Овде нема посебних препорука. Код свих јуха, метода резања је иста: сламке, коцке или ситни комади.

Додајте кромпир у бујон од грашка и кувајте до половине.

Припремите пржити са малом количином уља, које након додавања пржене биљне мешавине супи, извадите са површине.

У истој тави пржите кобасицу, која је претходно исјецкана на средње коцкице, не заборавите уклонити филм.Додајте мало соли (димљени производи од кобасице већ имају слан окус, па пробајте јело раније) и лаврусхку са неколико врста бибера.

Важно је: када натапате грашак, не жалите због воде. Овај производ активно упија течност и повећава запремине, мала количина воде неће дати жељени ефекат.

Рецепт за супу од грашка са димљеном кобасицом

Још један једноставан начин да се диверсификује супа од грашка је употреба некухане димљене кобасице. За разлику од осталих димљених "браће", има чврсту структуру и посебан укус. А за богатију нијансу додајте супу са сланином.

Сервингс: 13

Време кувања: 1 сат

Састојци

велики кромпир - 3 ком.,
шаргарепа средње величине - 1 ком.,
димљена кобасица - 150 г,
грашак (дробљен) - 180 г,
сирова димљена сланина - 80 г,
лук - 1 ком.,
сунцокретово уље - 25 мл,
сол по укусу
млевена паприка - по укусу,
Провансалско биље - по укусу,
копар, зелени - 1 мала гомила,
вода - 2500 мл.

Кухање корак по корак

Као иу било ком рецепту за супу од грашка са димљеном кобасицом, потребно је да почнете са куханим грашком. И само када је у стању мировања најмање 3 сата, сипајте га у воду, доведите до кључања. Кувајте док кувани грашак.
Додајте огуљени и исецкани кромпир суду.
Кувај се. За то, прво прођите лук на светлу прозирност (немојте сипати превише путера), додајте мркву нарезану на траке, а након тога - сланину са кобасицом. Сирово димљено месо нарезано на траке широке око 2 цм, прво исећи кобасицу на пола, а затим исећи на танке полумесеце.
Пренесите смешу из тигања у посуду, прокухајте. Ако схватите да нема довољно соли, додајте мало соли. У истој фази, додајте и провансе или италијанско биље, паприку. Кухајте док није спреман за сваку компоненту.
Послужите са поврћем и по жељи украсите кришком куваног јајета.

Важно је: ако зелену посуду ставите директно у посуду са посудом, онда свакако прокувајте супу барем неколико минута. Иначе, једноставно га излије након једног дана - једноставно ће кисео. Поспите копром право на тањир, у порцијама.

Кухање у мултиваријату

Стандардна метода кухања јухе на штедњаку практично се не разликује од кухања у спором штедњаку. Осим чињенице да је ова друга метода једноставнија и мање времена.

Ако користите ову дивну бебу, онда прво пржите поврће и кобасице у посуди (у овом случају не морате да затварате поклопац) у режиму "пржења", а затим, стављајући преостале састојке у режим "Јуха" / "Стевинг", кувајте око 60 минута

Савет: Лагану баршунасту супу, коју можете дати уз помоћ дужег печења грашка (све док то није највише разваритсиа). Након мало гурните масу гњечењем, или само кратко пребаците блендер у стање хетерогеног пиреа.

Не занемарите намакање грашка. Ово је најважније правило успешне супе. Све детаље о припреми, погледајте наше видео лекције (или фотографије).

Сигурни смо да ова супа неће дуго трајати у фрижидеру, чекајући своје време. Бон аппетит!

Класична супа од грашка са димљеном кобасицом

Укусна супа од грашка, пријатног димљеног укуса. Он је веома хранљив. Међутим, једноставно је немогуће одолети пре послуживања овог јела. Након што сте га припремили, нећете пожалити. Останите задовољни са својим вољенима.

Рецепт "Јуха од грашка са димљеном кобасицом":

За супу морате узети сухи грашак на пола. Потопите га преко ноћи није потребно. Тако ће од грашка оставити све хранљиве материје.
Прво темељно оперите грашак док вода не буде бистра.

Изаберите све грашкове испод стандарда. Сада опрати грашак сипати 400 грама кипуће воде.

Да бисте убрзали процес омекшавања грашка, додајте пола чајне кашике соде у воду.Да бисте супи додали пикантни укус, ставите ловоров лист у грашак. У готовом јелу ће дати изузетну арому и неће убити деликатни окус грашка. Оставите грашак да се омекша током 1-2 сата.

Након времена, проциједите грашак. Постаће већи и светлији.
Лист залива чист.

Месна бујон је неопходна за супу од грашка. Он неће дозволити да скроб поквари окус готовог јела. Многи саветују да узмете масну супу, али ја користим пилетину. Дијететски је и ароматичнији.
Ставите јуху на шпорет и прокухајте. Додајте грашак и кашичицу шећера. То је онај који неће дати супу "сивом" и добићете веома светлу, предивну јело.

Кухајте супу најмање сат времена. Када се грашак отопи, додајте сјецкани крумпир. Јуха од соли и бибера.

Док куха супа, направите пржити. Нарежите лук, протрљајте шаргарепу на фином рану и даикон на великој. Попеците поврће док не постане мекано.

Када је поврће скоро спремно, додајте нарезану кобасицу. Све заједно парите неколико минута да бисте открили арому и укус кобасице.

Зачините јуху са роштиљем. За боју и јединствени окус додајте пола кашичице куркуме и паприке.

Такође сам додао суву мешавину зеленила. Али то није потребно.

Све заједно, прокувајте 5 минута, а најукуснија јуха је спремна! Бон аппетит!

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

16. април 2016. румгирл

1. фебруар 2016. мегаваиентинка #

Децембер 7, 2015 тмпренаме #

Децембер 8, 2015 Мисс_Кетти_кетт # (аутор рецепта)

Децембер 6, 2015

4. децембар 2015. кросха_с #

Децембер 4, 2015 Мисс_Кетти_кетт # (аутор рецепта)

4 декабра 2015 Всегда 18 #

Децембер 4, 2015 Мисс_Кетти_кетт # (аутор рецепта)

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Са димљеном кобасицом

Време: 1 сат.
Услуга: 8-10 особа.
Јела калорија: 63 кцал.
Сврха: за ручак.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: средња.

Грашка супа са димљеном кобасицом може се варирати према класичној рецептури додавањем неколико гљива.

Састојци:

вода - 3.5 л,
шаргарепа - 200-250 г,
грашак - 0,5 кг,
кромпир - 1000 г,
сол,
ловоров лист - 2-3 ком.,
димљена кобасица - 0,3 кг,
копар - 1 хрпа,
биљно уље - 50 г,
лук - 0,2 кг
млевени црни бибер.

Метод припреме:

Исперите грашак док течност не буде бистра. Потопите производ 3-5 сати. Припремљену главну компоненту ставите у посуду, ставите је на шпорет, покријте водом и сачекајте да прокључа.
Затим смањите пламен, прокувајте житарице у меком стању 30-55 минута.
Огулите кромпир, исеците на мале комадиће.
Димљена кобасица нарезана на траке или коцке.
Следећи корак је да направите пржити. Лук ситно исецкати, проћи шаргарепу кроз решетку са великим рупама. Попеците поврће 5-7 минута у тави са биљним уљем док се не омекша.
Када се главни производ омекша, додајте здробљени кромпир. Прокухати поврће док не буде нежно.
Затим ставите остатак састојака, додајте бибер, со, лист ловора. Сачекајте да течност прокључа, прокувајте 10 минута.
Један минут до кухања, додајте исецкани копар.

Време: 1.5 сати.
Услуга: 4-6 особа.
Јела калорија: 65 кцал.
Сврха: за ручак.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: средња.

За кување јухе од грашка са кобасицом и пилетином, препоручује се избор костију птице.Можете је диверзификовати додавањем кнедле.

Састојци:

парадајз пасте - 4 кашике. л.,
пилетина - 0,4 кг
грашак - 150 г,
димљена кобасица - 70 г, т
вода - 2 л,
шаргарепа - 3 ком.,
лук - 1 глава,
кромпир - 3 гомоља,
бели лук - 2-3 каранфилића,
љута црвена паприка - 1 ком.,
сол

Метод припреме:

Исперите комаде пилетине, ставите их у посуду за кување, покријте водом. Со, кувајте најмање пола сата. Када је јуха спремна, извадите месо, проциједите течност.
Поспите раствореним грашком. Кухати око сат времена, без покривања посуђа.
Огулите кртоле кромпира, изрежите на коцкице. Сипајте производ у бујон.
Млетите кобасице у малим комадима, положите на базу.
Ољуштите мркву, прођите кроз велики ренде. Уклоните љуске од лука, ситно исецкати. Ставите састојке на врући тигањ. Неколико минута пре кувања, унесите парадајз пасте. Кухајте 3 минуте. Ставите бујон у бујон.
Зачините јуху са сјецканим каранфилићима и чилијем неколико минута док не буде нежан.

У спори лонац

Време: 2 сата.
Услуга: 4-6 особа.
Јела калорија: 65 кцал.
Сврха: за ручак.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: средња.

Избор меса за кување супе од грашка са димљеним месом, дати предност говедини. Његов укус иде добро са главним компонентама.

Процес кухања

Јуха од грашка је прво јело на које се многи од нас воле хранити. Главни састојак супе је сушени грашак, који током процеса кувања постаје мекан, куван мек и даје првом јелу јединствени укус и арому. Јуха од грашка може бити врло калорична. Све зависи од избора производа за кување. Али његове користи су веома велике, и не би требало да одбијете тањур укусне, срдачне супе од грашка са димљеном кобасицом, коју ћемо сада припремити.

Узмите такве производе.

Први корак је припрема грашка. Можете узети сухи грашак било које врсте. У мом случају - зелени, а не цијели грашак.

Добро исперите под текућом водом како би вода била бистра. Равно обришите грашак између прстију. Да би се убрзао процес кувања грашка, он се мора сипати хладном водом неколико сати. Најпогоднији начин за обављање ове процедуре ноћу. Ако ваша кухиња има спори штедњак, онда се грашак не може натопити водом. У лонцу под притиском, добро је прокухан и претвара се у пире кромпир.

Припремљени грашак се додаје у посуду за кување, сипа воду и шаље у ватру, можеш јаку. Загрејати и смањити топлоту. У процесу кухања уклоните пену. Пеците грашак док не буде мекан, од 30 до 50 минута преко умереног загревања. У овом рецепту, грашак не кува мекано.

У међувремену припремите преостале састојке. Оперите кромпир, уклоните кору. Изрежите на произвољне мале комаде.

Димљена кобасица нарезана на коцкице или траке, по вашем нахођењу.

За зазхарки лук нарежите на мале комадиће, мркву утрљајте на велики ренде. Пеците у сунцокретовом уљу до меког, 5-7 минута, на лаганој ватри.

Када се грашак прокуха, додајте сецкани кромпир. Кувајте док кувани кромпир.

Главни састојци су спремни. Додајте пржено поврће, сјецкану кобасицу. Зачините сољу, млевеном паприком, ловоровим листом. Загрејати. Кухати на лаганој ватри 10 минута.

Додајте исецкани копар или друго зеленило, прокувајте минут и искључите топлоту. Готова је супа од грашка са димљеном кобасицом. Послужите са белим крекерима.

Кухање:

Грашак се може користити било који. Највише волиш. Међутим, желим да напоменем. Исечено пиво много брже од целог

Почните са припремањем житарица за супу. Исперите грашак врло добро неколико пута. Док хладна вода не буде чиста. Сипајте у посуду, прелијте хладном водом. Оставите намочену преко ноћи.То ће јој омогућити да се набубри, а да кува у будућности.

Крушка се не може натопити, ако постоји мултикварница. Пошто се у њој брзо претвара у пире.

Ујутро га поново опери. Уроните у чисту воду. Ставите кувара на ватру док не будете спремни.

У овом рецепту се не пире. Али постаје мек

Огулите кромпир, оперите се. Нарежите на мале коцке. Ставите у посуду са водом.

Прережите кобасицу на коцкице или сламке. Као што ти се највише свиђа

Лук треба резати на мале коцке. Али очистите шаргарепу, нарежите је на велики ренде. Све ово је пресавијено у врућој тави са биљним уљем. Пржите 5 - 7 минута. Стално се мешамо. Поврће треба бити мекано, златно. У исто време, пожар би требало да буде просечан

Када се грашак омекша, додајте кромпир. Кухајте док не будете спремни. Затим спустите зазхарку, кобасицу. Слано све, бибер. Ставите ловоров лист и зачине. Мешајте, кувајте око минут.

Уклони из топлоте. Можете сипати порције и ставити их на стол. Поред тога ставите крекере, павлаку, свежи хлеб.

Време је да позовете породицу на узорак првог курса.

Добар апетит, више позитивних емоција од кувања!

Јуха од грашка са ловачким кобасицама

Постоји много начина кувања и варијанти таквих јуха. Сви воле да раде на свој начин. У овом рецепту, главна ствар је да можете користити само ловачке кобасице. Не замењујте их другим сличним производима. Онда ћете сигурно добити одличан, жељени резултат.

Јуха од грашка са димљеном сланином и кобасицом

Веома мирисна супа. Овдје су главни елементи свињска прса и кобасице. Димљени укус повећава зачин. Кухајте брзо и лако. Ово траје мало времена. Али колико ентузијазма и дивљења.

Јуха од грашка са димљеним месом и печуркама у лонцу под притиском

Ову опцију посебно воле деца. Како је сапница мекана, постаје готово непримјетна. Али какав укус. Посебно у комбинацији гљива и димљеног меса. Не преносите речима. Боље је скухати себе и пробати га.

Јуха од грашка са пилетином и кобасицом

Ово је лагана калоријска верзија супе, много је лакша. За разлику од супе, користите говедину или свињетину. Пилетина нема ту количину масти. Пристојан укус, изглед. Припремите се, пробајте сами и лијечите своје сусједе.

Видео - рецепт за супу од грашка са димљеним и сушеним парадајзом

Ова опција ће се свидјети свима. Увек вас може загрејати у хладном и хладном времену. Њиме ћете засигурно бити пуни због своје нутритивне вриједности. Врло укусно, једноставно, оригинално. Може се назвати необичним. Као део сушеног парадајза. Али имају позитиван утицај на укус. Надам се да ћете уживати. Желим вам успјех!

Чак и неискусна домаћица може кухати такво јело. Овде нема опција губитка. Зато вам је зајамчен успех. За многе се сматра да је то свечана јуха. И многи га кувају само тако, али врло често. Нисам срео оне који му се нису свиђали.

Желим вам срећу, лако освајање врхова у кувању! Добар апетит и позитиван став. Уосталом, резултат са којим расположењем ћете припремити зависи од вашег резултата!