Пица са печуркама и парадајзом

Понекад желите толико да заборавите на све врсте дијета и да не одбијете ништа. Препустите се својим жељама - укусна пица са печуркама и кобасицом је погодна за ручак и вечеру са вашом породицом.

чашу брашна од хлеба
1/3 шалице пшеничног брашна
¾ шоље воде
суви квасац - кашика
пола мале кашике меда
пола кашичице рафинисаног маслиновог уља
један прстохват соли

За сос узмите:

3 кашике. кашике рафинисаног маслиновог уља
мали чешањ чешњака
800 грама парадајза
½ мале жлице соли
оригано
црвена паприка

2 шоље ситно сецкане Моцареле (можете користити други сир)
240 грама кобасица
240 грама печурака (по могућности шампињони)
пола мале жаруље
1 комад паприке (црвена)

За почетак, припремамо основу за пиззу: помешајте пшеницу и хлебно брашно у здјелу, у засебну здјелу - сухи квасац, мед, рафинирано маслиново уље и топлу воду. У добијену смешу, сипати трећу чашу брашна „тима“ и истрести мешалицом док не постане глатка. Покријте чистим ручником или фолијом, загријте и оставите 20 минута.

У посуду додајте преостало брашно, со. Добро промешајте како бисте избегли грудице. Поново покријте тесто и оставите га сат и по - маса ће се повећати у волумену (два пута).

Добро смо згњечили приближену базу, ставили је на лим за печење, унапред намазан (са маслиновим или сунцокретовим уљем), и разваљали - покријте пешкиром и оставите да се загреје 45 минута.

Док се будућа пица „уклапа“, припремите сос: загрејте маслиново уље у посуду, додајте сецкани бели лук и пржите на лаганој ватри око 2 минута. Затим додајте нарезане парадајз, со, оригано и црвену паприку - мешајте 15-20 минута док не постане мало густо.

Набавите торту и масноћу са сосом - пеците не више од 8 минута у рерни, која је претходно загрејана на 300 степени.

Можете направити такву пиззу са кобасицама: саламом, куваном кобасицом, свјеже димљеном кобасицом - све овиси о вашим жељама. Ако нема доступног сира са моззарелом, можете користити Гоуда или Едам.

Извадите торту, поспите сиром, врхом саламе, ситно исецканим луком, коцкастим печуркама и паприкама. Пећи још 7 минута.

Пица са печуркама и кобасицом је спремна за јело! Пре сервирања, посуду прережите на кришке. Бон аппетит!

Ецономи Пизза

Свака жена има своје преференције: неко за брашно припрема танко квасно тесто, неко воли густу и пахуљасто тијесто. У сваком случају, јело кухано с љубављу увијек излази укусно и укусно. Нудимо још један рецепт за брзу, задовољавајућу и, што је најважније, јефтину пиззу.

250 мл топле воде
25 грама квасца (користити свеже)
пола кашике шећера
две мале мале соли
маслиново уље - 2 кашике. жлице
350 грама просијаног брашна

6 великих кашика парадајз пасте (не кисело)
кашика сушеног мажурана
бели лук - велики каранфилић
3 парадајза
150-200 грама свежих шампињона
200 грама кобасица (по вашем укусу)
150-200 грама сира

Квасац растворите у 250 мл топле прокуване воде, додајте пола кашичице шећера око 10 минута. Комбинујте брашно и со у посебној посуди. У добијену смешу сипајте воду са квасцем, додајте маслиново уље, добро промешајте и оставите да се загреје 20-25 минута. Одговарајућа база за пиззу мора бити пажљиво замасена и подељена у 3 дела (по жељи, база се може замрзнути у 2 производа).

Тесто разваљајте, танко исперите два кашика парадајз пасте, поспите се сецканим белим луком и мажураном.Затим га ставите на лим за печење прекривен специјалним папиром за печење.

Врх са печуркама, кобасицом, парадајзом, нарибаним сиром, нарежите на мале коцкице, пеците на температури не већој од 200 степени током 25 минута.

Препустите својим вољенима домаћу гурманску храну - одаберите пизза пуњење по свом укусу: кобасица се може кухати, салама, феферони, сир - није нужно скуп. Можете користити прерађене сиреве, уобичајене "руске" или друге сорте. Кухајте и једите са задовољством!

Пица пуњена печуркама са кобасицом две врсте

за тесто: брашно - 2,5 кашике, мајонез - 200 г, загрејана вода - 1/4 кашике, јаје, сода,
куване и димљене кобасице - по 300 грама, тврди сир - 200 г, смрзнуте печурке - 1 паковање, кечап - 1/2 кашика, мајонез - 1/2 кашике, парадајз - 2 ком.

Традиционална пизза комбинација кобасица и гљива (гљиве се могу замијенити шумским печуркама) је у савршеном складу са тестом, помешаним у мајонезу. Основа је веома нежна и укусна, а истовремено захтева минимум производа и времена за припрему.

Пица са печуркама и кобасицом, рецепт са фотографије је следећи:

Просијати брашно директно на радну површину стола у облику клизача. У њему радим мало дубље.
У мајонезу додајте јаје, натопљену сок на врх ножа и топлу воду, помешајте.
Постепено сипајте смешу у жлијеб брашна, мијесите тијесто.
Ставио сам тесто за пицу у фрижидер, умотан у пластичну фолију.
Печурке одрежите на колутове и пржите у тави са уљем.
Кувана кобасица на коцкице, димљена - у танке колутове.
Мешање мајонеза, кечапа и куване кобасице.
Парадајз сечем на танке прстене.
Мешајте тесто за пиззу и формирајте колач са странама. Ово би требало урадити на лиму за печење прекривен пергаментним папиром.
Надев шири се по слојевима: умаци са куваном кобасицом и прженим печуркама, слој са димљеном кобасицом и парадајзом.
Одозго посипам нарибани сир на средњи рибеж.
Пица се ставља у загрејаној до 220 гр. пећница
Након око 40 минута, пица је спремна.

О томе свједочи укусна црвенкаста кора од сира.

Пица пуњена сиром, печуркама и кобасицама

Овај рецепт користи укисељене печурке, као и две врсте кобасица. Сир је боље користити дурум, даје прекрасну кору приликом печења. За посебну пикантност можете додати зелени грашак и конзервиране краставце.

За кување су вам потребни следећи производи:

за тесто: брашно - 500 г, млеко - 0,5 шоље, јаје, путер - 1 кашика, квасац - кесица суве или исте количине свежег,
за пуњење: кувана кобасица - 150 г, димљена кобасица - 120 г, сир - 100 г, киселе гљиве - 5 кашике, кисели краставац - 2 ком, зелени грашак - мала теглица, парадајз - 4 ком.,

Рецепт за који се припрема хранљива и укусна пица је следећа:

Просијати брашно директно на радну површину стола у облику клизача. У њему радим мало дубље.
У топлом млеку растворите квасац (свежи), додајте омекшани маслац. И мик. Суви квасац се може одмах мешати са брашном.
Сипајте у брашно. Мешајте тесто за пиззу, ставите на топло место.
Печурке нарезане на тањуре, парадајз - прстенови. Пржи сир на средњем гратеру. Кувана кобасица и укисељени краставац нарезани на коцкице и димљени прстенови. Из теглице са грашком одводим течност.
На лим за печење, подмазан маслацем, размажите тесто и обликујте колач са странама.
Намазујем мајонезом и дистрибуирам у следећем редоследу: краставац са парадајзом, слој са киселим гљивама, зелени грашак, слој са кобасицама. Одозго посипам нарибани сир на средњи рибеж.
Пица се ставља у загрејаној до 220 гр. пећницу пола сата. Пре сервирања можете украсити зеленилом.

Веома срдачно и невероватно укусно италијанско јело је спремно. Бон аппетит!

Пица у тави са печуркама и кобасицом

Овај рецепт је одличан за оне који немају пећницу при руци.У исто време, кува се два пута брже од обичне пице, а потребно је врло мало хране.

Ако одлучите да користите свеже печурке, онда их треба унапред пржити.

За пиззу морате припремити следеће производе:

за тесто: 2 шоље брашна, 1/3 шоље павлаке и мајонеза, јаје,
за пуњење: кобасице - 100 г, конзервиране печурке - 100 г, сир - 100 г, парадајз.

Рецепт за прављење укусних и мирисних пецива је следећи:

За тесто, помешајте павлаку са мајонезом, додајте јаје.
Просијати брашно. Ово ће дати сјај печењу и очистити га од страних супстанци. Додајем брашно у малим порцијама, гњечимо тесто (конзистенција треба да буде слична домаћој павлаци).
Додајте мало биљног уља у посуду и излијте тесто (слој пола центиметра).
Врх њежно шири надев: кобасице на коцкице, слој нарезаних гљива на тањуру, слој парадајза. Одозго посипам нарибани сир на средњи рибеж.
Покријте посуду поклопцем и пеците на средњој ватри око 20 минута.

Пицу можете послужити као врућу, посути свјежим биљем на врху и исећи на порције.

Ако имате сопствену пиззу са кобасицама и печуркама, поделите са нама. Фотографије готовог јела су добродошле.

Као и увек, на крају компилације, моји савети и тајне о томе како направити пиззу излазе први пут.

Иван препоручује:

за оне који воле пиззу да буду на танкој торти направљеној од теста, морате прво испећи у рерни док не буде пола спремна, сама база, а затим ставите надев и доведите га до спремности,
Време кувања пиззе можете смањити на следећи начин:
направите танак слој теста (време печења 20 минута), јер се дебела база може пећи до 50-60 минута,
формирају пуњење готових производа и леже на бази танког слоја.

ИНГРЕДИЕНТС

Млеко 150 милилитара
Сугар 1 Арт. жлице
Брашно 250 грама
Инстант суви квасац 1 кашичица
1/3 кашичице соли
Маслац 30 грама
Егг 1 Пиецес
Кобасица 200 грама
Шампињони 100 грама
Парадајз 2 комада
Тврди сир 100 грама
Мајонез 2 Арт. жлице
Кетцхуп 2 Арт. жлице
Вода 50 грама
топло

Квасац се раствара у малој количини топле воде.

Додајте топло млеко, растопљени маслац, со и шећер.

Док додајете брашно, замасите тесто. Нека стоји на топлом месту 1-1.5 сати.

Завршите тесто до величине посуде. Подмажите га мешавином кечапа и мајонеза. Распоредите нарезане кобасице и шампињоне преко теста.

Затим ставите нарезане парадајз. Мало соли.

Поспите нарибаним сиром и пеците у рерни на 200 степени 15-20 минута.

Наша укусна и укусна пица је спремна! Бон аппетит!

Опис рецепта корак по корак

1. У чаши термалне воде са шећером, растопите потресе, ставите их на место без пропуха и пустите их да се подигну.

2. За 30 минута би требали изгледати овако.

3. У посуду ставите брашно, јаје, биљно уље, со, сипајте квасац и гњечите тијесто.

4. Ево готовог теста. Ставите га и на место без пропуха, тако да се уклопи.

5. Након 40 минута, тесто изгледа овако.

6. Подмажите форму биљним уљем, ставите танак слој теста и пошаљите га у загрејану пећницу на 180 степени на 5 минута.

7. Резати лук и кисели краставац 10 минута у сирћету са шећером и водом.

8. Прережите кобасице и печурке и пржите до златне.

9. Направите сос: ситно исецкани бели лук, кечап и воду.

10. Пролијте печено тесто са сосом и ставите укисељени лук.

11. Врх кобасице са печуркама и прелијте мајонезом.

12. Пастрите са сиром и пошаљите у пећницу 6-7 минута.

Метод припреме:

Да би направили танку базу пиззе, потребно је да улијте воду (не хладну) у посуду, додајте мало соли, улијте уље, забодите у јаје и мешајте, постепено унесите брашно. Покријте тесто и дајте му времена за одмор.
У међувремену припремите пуњење.Узмемо двије врсте кобасица и насјецкамо произвољно (могу бити на коцкице, али врло танке сламке). Само фино исецкати печурке и проћи кроз сир.
Развуците тесто на столу, исеците круг и ставите га на лим за печење, након што сте последњи подмазали. Базу обрађујемо кечапом и надевамо надев - прву кобасицу, затим гљиве. Поспите сиром.
Пицу ставите у рерну која је већ загрејана на 180 ºЦ четврт сата. Уместо куваних и димљених кобасица, дозвољено је користити шунку. Завршена грицкалица се такође одлично уклапа.

Пица са шампињонима, кобасицама и парадајзом

Ако заиста желите пиззу, не морате ићи у пицерију, јер кухање таквог јела код куће неће бити ни најмање тешкоће. Поред тога, погодан је, јер за пуњење можете користити само оне састојке које ваша породица највише воли.

Састојци:

брашно од пола шоље,
пола чаше воде
једно пилеће јаје
две кашике маслаца
80 г димљене и куване кобасице,
80 грама печурки,
две кашике кечапа,
70 грама сира.

Метод припреме:

Да би направили танку базу пиззе, потребно је да улијте воду (не хладну) у посуду, додајте мало соли, улијте уље, забодите у јаје и мешајте, постепено унесите брашно. Покријте тесто и дајте му времена за одмор.
У међувремену припремите пуњење. Узмемо двије врсте кобасица и насјецкамо произвољно (могу бити на коцкице, али врло танке сламке). Само фино исецкати печурке и проћи кроз сир.
Развуците тесто на столу, исеците круг и ставите га на лим за печење, након што сте последњи подмазали. Базу обрађујемо кечапом и надевамо надев - прву кобасицу, затим гљиве. Поспите сиром.
Пицу ставите у рерну која је већ загрејана на 180 ºЦ четврт сата. Уместо куваних и димљених кобасица, дозвољено је користити шунку. Завршена грицкалица се такође одлично уклапа.

Брзи рецепт у тави

Многи људи чак и не схватају да ће бити могуће кухати пиззу у тави. Да бисте сазнали како брзо испећи тако укусну италијанску деликатесу, сазнајте у наставку.

Састојци:

два кокошја јаја,
80 г белих гљива,
пет кашика павлаке и мајонеза,
чешањ чешњака,
65 грама било које кобасице,
сијалица,
девет кашика брашна,
кашичицу кечапа и исту количину рафинисаног уља.

Метод припреме:

Разбијте јаја у посуду, додајте нешто, додајте павлаку и мајонез. Ми све помешамо и онда сипамо брашно. Ово ће бити основа за пиззу.
Нарежите лук и печурке, пржите у уљу док се течност потпуно не испари.
Подмажите тигањ уљем и улијте тесто у њега. Затим пажљиво додајте кечап и лагано промешајте сос.
Попрскајте га исецканим зачињеним поврћем, посипајте кобасице нарезане на танке сламке, печурке са луком и све их орезујте нарибаним сиром.
Посуду шаљемо на ватру, покривамо и кувамо брзу пицу 15 - 20 минута.

Са киселим гљивама

Ако не волите пиззу са свежим печуркама, замените их укисељеним. Они дају јелу посебну пикантност и пријатну зачињеност.

Састојци:

475 г брашна,
15 г свежег (пола паковања сувог) квасца,
пола шоље топлог млека,
једно велико јаје,
жлица гхее,
130 г димљене кобасице,
пет кашика укисељених печурки,
два мала кисела краставца,
120 грама сира.

Метод припреме:

Ако за тесто користите свеж квасац, онда је први корак да направите кафу. Да бисте то урадили, у топлом млеку разблажите квасац, ставите мало соли и брашна, промешајте, оставите 20 минута. Затим мешајте добијени састав са јајима, маслацем и преосталим брашном.
Суви квасац не захтева никакву припрему, једноставно се прво помеша са брашном, а затим са осталим састојцима. Без обзира која врста квасца ће се користити, тијесто, у сваком случају, треба испасти глатко, у конзистенцији, попут густе павлаке. Покривамо базу и дајемо јој времена да се опустимо и уздигнемо.
За пуњење, кобасицу прережите у круг, печурке - танке плоче, и исеците краставце у коцкице.
Из тијеста направимо базу у облику округлог колача или правокутника и пребацимо га на лим за печење. Подмазати мајонезом, може се мешати са кечапом.
Надев ширимо у слојевима - први краставци, затим кришке печурака, кобасице и чипс од сира. Пицу ставите у рерну на пола сата (температура - 190 ° Ц).

Пица са шампињонима, кобасицама и парадајзом

Састојци:

380 г брашна,
две кашике маслиновог уља,
кашичица свежег квасца,
кашика слатког песка,
160 мл воде
пет кашика кечапа,
пет шампињона,
35 грама било које кобасице,
три парадајза,
маслине,
85 грама сира
воће слатке паприке.

Начин припреме грицкалица са парадајзом, печуркама и кобасицом:

Главне компоненте теста су брашно високог квалитета, обичан бели шећер, фина со, квасац и хладна вода. За почетак, сипајте слатке и слане грануле у посуду, ставите квасац. Затим улијте топлу воду, а након пет минута - маслиново уље. Мијесити меко тесто и дати му времена за одмор (40 минута).
Након тијеста направимо основу за било који прикладан облик и ставимо га на лим за печење, маст с кечапом.
На површини се дијеле кругови комадића парадајза и паприке, а на врху стављамо танке кришке печурака, насјецкану случајну кобасицу и маслине. Поспите сиром.
Печемо пиззу са печуркама, кобасицом и парадајзом четвртину сата на 220 степени.