Старцхи панцакес

Свака породица има свој рецепт за палачинке, јер чак и они који их не воле превише, припремају ово јело барем за Масленицу. Желим да поделим са вама неколико проверених метода кувања које користим, а то су рецепти за прављење палачинки на скробу са брашном и без брашна. Ви сте добродошли да читате.

Како одабрати праве производе

Сви рецепти за палачинке садрже минималну количину састојака, али то не значи да им није потребан пажљив одабир. Поделићу са вама моје препоруке у вези са одабиром производа.
Овај рецепт се разликује од класичног у присуству скроба. Обично кувам палачинке на кукурузном скробу, али можете узети и кромпир.
Брашно је боље узети пшеницу највишег квалитета. Чак и ако узмете скупи производ, не будите превише лењи да га просијате како бисте избегли нежељене грудице и
поссибле соринок.
Скрећем вам пажњу да млеко мора бити хладно. У супротном, скроб ће се скухати и даљња припрема палачинки ће постати немогућа. Млеко и путер се могу узети домаће, а ви можете куповати било коју фирму.
Биљно уље узети рафинисани сунцокрет или маслине.
Јаја, као млијеко и маслац, одговарат ће и дућану и дому. Не заборавите да оперете руке сваки пут када их додирнете.
Будите сигурни да погледате рок трајања свих производа, поготово кварљив!

Кухање корак по корак

Умутити, туцати 3 јаја док се жуманце и протеини не споје. Ставите 2-3 кашике. л шећер 1-2 прстохват соли, тучите док се потпуно не отопи.
У почетку узимамо 1 литру хладног млека и постепено ћемо га додавати „на око“ доследности која нам је потребна. Прво улијте мало, око 150 мл, затим улијте 60 г скроба и промешајте.
Затим сипати 200-250 г брашна и поново промијешати. Ми то радимо на такав начин да не остане грудви. У овој фази морамо постепено додавати млеко док тесто не буде како нам је потребно. Ако волите танке палачинке, сипајте мало више. Имам око 800 мл.
Додајте 2-3 кашичице. сунцокретово уље, тако да се касније не пале палачинке. У идеалном случају, боље је оставити тијесто око пола сата. Ако уопште нема времена, можете мешати масу тако да постане још хомогенија и пређите директно на пржење. Палачинке можете пржити на врућој тефлонској тави или у електричној палачинки.
Лонац сипајте тијесто у средину вруће таве или гријане палачинке и кружним покретима распоредите масу преко цијеле површине. Пржите до црвене боје са обе стране. Окрећемо се и извадимо палачинке дугом, танком оштрицом. Ставите готове палачинке на посуду, подмажите сваки пут мало маслацем (20-40 г).

Како украсити и послужити јело

Варијанте предивне презентације оваквог десерта су хиљаде. Мада, вероватно, чак и милионе! И ја ћу вам, наравно, рећи за моје најдраже.
Дакле, палачинке се могу послужити:

Са павлаком или шлагом, посуто шећером у праху,
Са свежим бобицама (малине, јагоде, огрозда, боровнице итд.),
Са јаворовим сирупом,
Са медом и лимуновим чајем од ђумбира,
Са кондензованим млеком,
Са Нутелом,
С сладоледом и рибаном чоколадом,
Са било којом кремом,
С масом скуте или скуте,
Са џемом или џемом,
Са прељевом од куповине и свежим лишћем менте,
Уз какао, млеко, компот, па чак и само чај.

На неки начин можете све то комбиновати по властитом нахођењу, као и ставити на стол неколико посуда са различитим пуњењем, тако да гости имају могућност да направе избор по свом укусу.

Поред свих врста прелијевања и прелијевања, постоји и разноврсност како саме палачинке могу изгледати приликом послуживања:

Могу се ставити у гомилу на равној, широкој посуди,
Може се склопити "омотница"
Сваку палачинку можете превртати и са сламком.

Фазе кувања

Пажљиво помешајте јаја са млеком.

Додајте со, шећер, скроб од кромпира и сипајте у биљно уље. Поново добро измијешајте. Честице скроба не могу се у потпуности отопити у млијеку, али то није страшно, све ће изаћи у тави. Тесто је веома течно.

Хеат пан. Да бисте испекли прву палачинку, подмажите посуду биљним уљем, а затим - не подмазујте. Пржите палачинке, као и обично - са обе стране на ружичасту боју. Палачинке се савршено уклањају из тигања и нису подеране.

Готове укусне и нежне шкробасте палачинке могу се послужити са павлаком и медом. Пробајте сигурно, сигурно ћете се свидети!

Опција 1: Класични рецепт за палачинке са скробом и млеком

У покушају да изгубе тежину, многе девојке одбијају своју омиљену храну. Чак и на празнике, једу нискокалоричну, али потпуно неукусну храну. Да бисте то избегли, можете да скухате омиљена јела, али уз неке промене у рецепту.

На пример, скроб се може додати у тесто за палачинке. Захваљујући њему производи ће остати готово исти по укусу и текстури, али ће се њихов садржај калорија смањити. У таквим палачинкама се пакују разне врсте прелива: месо, печурке, поврће, сир или бобице. Могу се послужити с разним умацима, слатким или сланим.

Састојци:

Вода - 400 мл,
Млеко - 400 мл,
Уље - 50 г,
2 јаја,
Кромпиров скроб - 200 г,
Брашно - 200 г

Корак по корак рецепт за палачинке на скробу и млеку

За успјешно гњечење тијеста треба вам кипућа вода. Стога, на самом почетку кухања, прокухајте воду. Оставите маслац унапред на собној температури, можете га делимично растопити користећи микроталасну пећницу.

Разбијте јаја у велику посуду, сипајте со и шећер. Пажљиво умутити смешу са пјењачом, тако да се растворите чврсте материје у потпуности.

Улијте млеко у палачинку, наставите да мешате како бисте избегли грудвице.

Просијати брашно, а затим га почети сипати у тијесто малим порцијама. Мешавина треба да постане густа, као на палачинкама.

Улијте скроб у тесто. Такодје је боље пре сијати.

Сипајте маслац у тесто. Додајте кипућу воду, наставите да стално мешате смешу. Нека се унесе 20-30 минута.

Развијте тијесто малим порцијама у врућој тави. Пеците их на обе стране 1-2 минута.

Понекад се у тесто додаје обична топла вода, а не кипућа вода. Али је боље да се јело скува баш по овом рецепту. Захваљујући кипућој води, испоставља се да је тијесто густо, палачинке неће бити подеране и залијепити за таву.

Опција 2: Брзи рецепт за палачинке са скробом и млеком

Ове палачинке су нискокалоричне због одсуства брашна у рецепту. Осим тога, припремају се брже од класичне верзије. Тесто не треба инфундирати. Може се гњечити мијешалицом и одмах почети пржење.

Састојци:

Млеко - 300 мл,
Скроб - 90 г,
2 јаја,
Гхее - 30 мл,
Шећер - 20 г.

Како брзо направити палачинке на скробу и млеку

Да би тесто било хомогено, прво морате ставити све састојке из фрижидера. Растопите маслац, пустите да се мало охлади.

Оперите јаја, лагано их разбијте и сипајте у дубоку плочу. Тамо, сипајте мало соли и неколико жлица шећера. Добро протресите смешу.

Сипајте млеко у посуду до јаја, наставите да ударате. Ако користите миксер, морате смањити његову снагу на минимум.

Просијте кромпиров скроб кроз сито у тесто. Мешавину се меље жлицом. Сипај гхее у њу. Може се замијенити нерафинираним сунцокретом или маслином по жељи.

Помоћу четке подмажите посуду уљем.Добро загрејте, а затим наставите са печењем палачинки.

Серве хот. Прелити палачинке, кондензовано млеко или џем од бобичастог воћа преко палачинки да би били још укуснији.

Опција 3: Палачинке са крављим сиром на скробу и млеку

За прављење савршених палачинки боље је узети домаће производе. Купите рустикално млеко и крављи сир, а пре послуживања, сваки део густе и масне павлаке сипајте. Такође, ове палачинке ће бити веома укусне ако их користите са медом или џемом.

Састојци:

6 јаја
Качкаваљ - 500 г,
Шећер - 40 г,
Скроб - 60 г,
Грожђе - 100 г,
Млеко - 500 мл,
Уље - 50 г,
Павлака - 150 г.

Корак по корак рецепт

Разбијте 5 јаја у дубок контејнер, тамо сипајте млеко. Мешајте кашиком, додајте скроб и со. Промешајте мешавину док не постане глатка.

Добро загрејте тигањ капљицом уља. Ослободите топлоту, пређите на палачинке. Ставите тесто на посуду у мале комаде, пржите до златно браон. Повремено подмажите површину тако да се палачинке не лијепе за њу.

Подмазите сваку пржену палачинку маслацем, док су још врући. Грожђице сипати кипућом водом, оставити да стоји 10-15 минута.

Помешајте преостало јаје са прстохватом соли и шећера. Можете додати још једну врећицу ванилиног шећера или мало ваниле. У смешу сипајте свјежи сир и грожђице на пари, све их добро мељете вилицом. Можете користити мешалицу да би пуњење било хомогено.

Загрејте рерну на 180 °. Палачинке и пуњење сира ставите у намашћену посуду за печење. Сваки слој треба премазати свјежом павлаком.

Покријте облик поклопцем, пошаљите га у пећницу пола сата. Јело можете кухати у порцијама у керамичким посудама.

Такве палачинке се зову листе. Морају бити веома танке, али трајне. Тесто се претвара у течност, тако да га морате пажљиво сипати у посуду.

Опција 4: Динарске палачинке на кукурузном скробу и млеку

Ако покушавате да се држите исхране, покушајте да направите веома лаке палачинке на кукурузном скробу. Они се брзо припремају, веома су оригинални по укусу.

Састојци:

Млијеко без масти - 100 мл,
2 јаја,
Скроб - 40 г,
Замена за шећер, со.

Како кувати

Пијте јаја са млеком.

Додајте заслађивач и пола жлице соли у мешавину јаја. Да бисте побољшали укус, тамо можете сипати неколико капи укуса ваниле. Наставите са залихама палачинки.

Просијте скроб, улијте га у тесто. Поново добро измијешајте.

Предгрејте посуду са нелепљивим премазом. Сваку палачинку скухајте на обе стране.

У овим палачинкама можете умотати свеже бобице и воће, умутити у блендер, додати немасни сир или јогурт. Ако волите слани надјев, ставите кувани пилећи филе или комад рибе у сваку палачинку. За сочност додајте мало укисељеног лука.

Опција 5: Палачинке на скробу и млеку са пуњењем гљива

Палачинке са гљивама и краставцима су невероватно укусне. Ово јело је калоричније од претходног, али не би требало да размишљате о таквим ситницама, поготово за празнике. Ове палачинке као што су вегетаријанци и месоједи, чак се могу послужити и гостима.

Састојци:

Млеко - 500 мл,
Печурке - 0,5 кг,
Две сијалице,
2 јаја,
Уље - 70 мл,
Чаша чисте воде
Слани краставци - 200 г,
Скроб - 30 г,
Брашно - 300 г

Корак по корак рецепт

Лагано тучите јаја умутити, додајте шећер и со. Наставите да мешате садржај посуде тако да буде хомогена.

Постепено сипајте млеко у мешавину јаја. Прелијте брашно и скроб кроз сито, додајте соду, угасите сирћетом. Поново промијешајте, увјерите се да нема грудица.

Загрејте воду на температуру мало изнад собне температуре. Сипајте га у палачинку, додајте и биљно уље. Можете користити маслину, али не сви воле њен укус.

Пржите палачинке у врућој тави док не скухате.

Ставите припремљене палачинке наслагане једна на другу. Свака од њих се може подмазати маслацем. Нека се мало охладе док ми правимо пуњење.

Оперите свеже печурке, по потреби их очистите. Поспите на врућу посуду са уљем.

Огулите лук, ситно га исеците. Додајте у таву печуркама, добро промешајте. Пржите све док не скухате печурке.

Сецкати краставце, мешати их са печуркама. Ставите пуњење у цедиљку да бисте одлијевали вишак течности. Кушајте да додате со и зачине ако је потребно.

Пуњење је боље умотати у палачинке већ прије сервирања. Неки кувари додатно прже готов производ, али то није потребно. Само ставите на сваку палачинку 1-2 кашике печурака са краставцима, затим умотајте ивице са свих страна.

Састојци за танке палачинке:

Млеко (топло) - 0.5 л
Кромпиров скроб (без клизања) - 4 кашике. л
Пшенично брашно / брашно (са брдом, просијано) - 4 кашике. л
Јаје (ако је мало, +1) - 4 комада
Со (по укусу)
Шећер (по укусу, ако је слатко, стављам 1 кашику. Жлица)
Ванилин (по укусу)
Биљно уље - 2-3 кашике. л

Време кувања: 20 минута

Рецепт "танке палачинке":

Метод припреме:
Измијешајте све сухе састојке, додајте јаја и, поступно сипајте топло млијеко, мијесите тијесто. Последње додајте уље, оставите да се тијесто одмори око 20 минута, а можете и пржити.

Најважније је да се прилагоди кувару, сипамо тесто тако да га уредно покријемо тигањом у једном слоју.

Да, и пре сваког сета теста у кувару треба да се добро промеша, скроб седи на дну.
Чак и ако вам се чини да је тијесто врло танко, не помишљајте ни на додавање брашна, поставите фотографију како бисте показали колико су танки и са рупама.

Тесто је течно и хтео сам да додам још брашна. али је дала кашику на рукама ...

Поштоване хостесе, можете сами замислити надјев, могуће је са димљеном пилетином и димљеном рибом, са ћуретином, фета сиром - шик сиром, и сухим сухим марелицама, само опцијама за море, које одаберете.

Такође желим да кажем да понекад правим више палачинки, да их преклопим у четири и да их ставим у замрзивач, онда га узмем, одмрзнем, ставим надев у микроталасну или у таву, загрејем.

Палачинке су веома нежне и укусне.
Молим вас да не додајете више брашна, тијесто ће бити водене, али танке и укусне палачинке.
Добар апетит вама и вашој породици.

Палачинке на млеку са скробом и брашном

Палачинке су дивне! Танка, мека, лагана. Уобичајено, слатки десертни укус је овде, али можете уклонити ванилин и шећер из састава.

Топло млеко - 500 л.
Скроб (било која храна) - 4 кашике. жлице
Пшенично брашно - 4 кашике. жлице
Јаја - 4 ком.
Сол - 1 штипање,
Шећер - 3 кашике. жлице
Ванилија - штипање,
Рафинирано уље - 2 кашике. жлице

Улијте млеко у широку посуду, разбијте јаја, ванилин, шећер и со.
Помешајте брашно са скробом, затим их сипајте у млеко и поново умутите.
Када нестану све грудвице, додајте неколико кашика сунцокретовог уља. Узела сам рафинирано, јер ми се не свиђају никакви мириси.
Добро загрејте посуду, по жељи намажите уљем. Улијте мало теста, нека се равномерно распореди по дну посуде.
Пржите 1-2 минута, затим лагано одвојите палачинку лопатицом или вилицом и окрените је на другу страну.

Скробасте палачинке са млеком

Ове палачинке су направљене од скроба. Добијају се танке палачинке. Можете кувати и са кукурузним и кромпировим скробом.

Млеко - 320 мл.
Јаја - 2 ком.
Шећер - 3 кашике. кашике (види на укусу),
Со - 2 прста,
Скроб - 100 г
Биљно уље - 2-3 кашике. жлице

Млеко мало загрејати, прелити јаја до њега, сипати шећер и со. Све помијешајте са шлагом, боље чак и са миксерима.
Поспите скробом, сипајте маслац и наставите да ударате.
Постаје бела течна маса - тесто је спремно!
Сипајте уредно тијесто у врућу таву.Не обраћајте пажњу на чињеницу да је превише течна. Али добијте добре палачинке.
Пржите до златне на једној страни и друге. Онда би било добро да се свака палачинка намаже уљем, иначе може да се осуши.

На кефир и скроб

Ако се млеко замени кефиром, палачинке ће бити мирније. Прстохват соде додаће још порозности палачинкама. Основа теста је пшенично брашно, а скроб је само мали додатак.

Овде има много шећера, можете смањити његову количину по свом укусу.

Кефир - 800 мл.
Јаја - 3-4 ком.
Брашно - 250 г
Скроб - 70
Биљно уље - 2 кашике. жлице
Сода - 1-2 пинцхес,

Припрема свега је једноставна, према истом алгоритму.

Тући у кефир (собна температура) јаја са шећером.
Посипамо брашно и скроб. Додајте маслац и добро ударајте.
Сада додајте сок и ставите тесто негде на 15 минута.
Пре печења палачинки, тесто треба поново мешати. Пржите као и све обичне палачинке на 1-2 минута са обе стране.

Палачинке са скробом и водом

Палачинке без брашна на скроб и чак без млека. Имајте на уму да ће због воде, укус бити мање мекан. Иако то више зависи од личних преференција.

Топла вода - 300 мл.
Пилећа јаја - 3 ком.
Сол је прстохват,
Шећер - 2 кашике. жлице
Рафинирано уље - 2 кашике. жлице
Кукурузни скроб - 95 г.

Разбијте јаја са соли и шећером. Улијте млеко, додајте скроб.

Добро промијешајте. Додајте биљно уље тако да се палачинке не лијепе посебно за таву.

Улијте тесто у врући тигањ (црепе макер), сачекајте да се засити, а затим га окрените на другу страну.

Рецепт за танке шкробне палачинке:

Све састојке добро измијешајте у велику здјелу. Млеко и јаја треба да буду на собној температури. Скроб се неће отопити у млијеку и честице шкроба ће плутати у њему у облику суспензије, тако да ће тијесто бити врло текуће и уопће није вискозно. Немојте се изненадити овом околношћу, када је сипате на врућу таву, тијесто ће почети да се згушњава.

Због чињенице да је у почетку тесто веома течно, добро се шири у тигању и палачинке испадају веома танке. Ако у посуду улијемо више теста и одмах га наточимо натраг у посуду, можете скоро постићи дебљину папирне палачинке. Истовремено, ивице палачинки су хрскаве и деликатне, а средина, напротив, веома је деликатна и еластична. Због тога је од таквих танких палачинки веома добро направити све врсте врећица са пуњењем.

На пример, са свјежим сиром и сушеним вишњама натопљеним у коњаку. Вреће се могу везати траком од коже од мандарина, умочене на пар секунди у кључалу воду.

Кухање танких палачинки са скробом.

Палачинке по овом рецепту су веома танке и меке. Ова мекоћа и пластичност даје шкроб палачинкама.

Брашно-100г.
Скроб-100г (кромпир или кукуруз).
Милк-500мл.
Еггс-4пцс.
Шећер-2 (или по укусу).
Вегетабле оил-2ст.л.
Прстохват соли.

Од наведеног броја састојака добијено је 15-18 палачинки пречника 24 цм.

Јаје умотајте у посуду, додајте со и шећер, помешајте.

Додајте млеко, промешајте.

Затим додајте брашно и скроб.

Мешајте хомогено течно тесто без грудица. У складу са својом конзистенцијом, тесто треба да личи на крему. Пустите да тесто одстоји 20-30 минута да набубри глутен, што олакшава печење танких палачинки, биће еластичније. Након тога додајте биљно уље. Стир.

Па, загрејте тигањ и подмажите га танким слојем биљног уља. У средину посуде полијте пола теста и окрећите, равномерно распоредите тесто преко таве. Пржену палачинку пржите на једној страни до златно смеђе.

Окрените палачинку и пржите на другој страни. Пржите преостале палачинке без подмазивања тигања. Палачинко тесто мора да се меша пре печења да би се мешао насути скроб.

Палачинке са скробом и брашном на млеку

По овом рецепту, палачинке су танке и еластичне, па су одличне за пуњење.

Да бисмо скухали танке палачинке са скробом и брашном у млеку (14 комада), потребно је:

брашно - 4 кашике са тобоганом
јаја - 4 ком.
кромпиров скроб - 4 кашике
млеко - 500 мл
шећер - 1,5 кашике. жлице
со - 0.5 тсп. жлице
биљно уље - 2 кашике. жлице

Комбинујте брашно и скроб.

Додајте шећер и со.

Све добро умутите.

Настављајући да победите, постепено сипајте млеко.

Додајте биљно уље. Стир.
Ставите у фрижидер 15-20 минута.

Тесто треба да буде течно.
Пеците у тигању до златно браон боје.

Затим се окрените на другу страну и пеците док не поцрните.

Ове танке еластичне палачинке могу се пунити млевеним месом, млевеним месом са хељдом, скутом или нечим другим што можете, а можете јести без пуњења - такође ће бити укусно!

Уживајте у оброку!

Ако волите рецепт за палачинке са скробом и брашном на млеку, онда га поделите са пријатељима на друштвеним мрежама:

Танке, не журеће палачинке на скроб (према Албинином рецепту)

Да Ја их нисам сам кувао, то је рецепт Марина-Раинбов, али изгледа да су их многи већ припремили, испоставило се, и то не изгледа као да су палачинке на фотографији. Можда посуда није пристајала?

Па, не знам. Не држим се. Већ 15 пута, према овом рецепту, припремио сам свог сина и мужа за уши да не оттианесх тако укусно. Посебно са медом и киселим врхњем! Хвала вам пуно на рецепту!

Поделите свој рецепт за палачинке: 3 кашичице. шећер, прстохват соли, 2 јаја, 110 гр. моки (то је 4 жлице. са брдом отприлике, ако нема вага). 250 грама млека, четвртина чаше светлог пива (70 г) - пиво прави палачинке светле, танке, стол.лож.ликера или ракија, 25 гр. Маслац (може се растопити или разболт) на палачинке не утиче.
А за пуњење, ја припремам сируп: 150 грама шећера на тави са врућом карамелизацијом (без мешања, додајте нарибану кору од 1 лимуна, 1 наранџа, 70-100 грама уља - (кружим око тигања, онда већ можете помијешати, уље не даје шећер) ставите) и додајте 1 чашу сока од наранџе, и 1 кашичицу сока од лимуна (топли од хладног шећера који се стврдњава). Сви састојци се припремају унапријед процес компликован први пут.
Док се сок куха, разблажујем 1х. скроб у води (мало воде да се сипа око 50 грама) и улијте мало сирупа у кипући сируп и згусните сируп и он је спреман. Обично истиснем једну чашу из једне наранџе и не притиснем је, пробала сам по први пут, то је око 4 наранче.
Довољно ми је сируп од једне наранџе. Снимљено (стакло како је назначено у рецепту) Идеално, у овом сирупу док је у врућој тави, палачинка се сруши у средњем дијелу и опет у трокут, прелије се ракијом или ликер и запали се прије послуживања. Ја перемазиваиу фолд, сипати сируп - сервиран вруће. Тако је и згодно. Све је добро. Ове палачинке се називају "црепе СУСАН" и могу да виде како се кувају на интернету, али овај рецепт сам преузела из других извора - припремио се сам Француз.

Ох вов! Ово су палачинке, па палачинке! Да, могу се узети на свечаном столу уместо на торту! Врло занимљиво пробати, хвала ти, Алла!

Палачинке су лепе, танке, али укус шкроба шкроба на зубима, као песак.

Не знам шта може да шкрипи, можда су га само лоше узбуркали? Победио сам миксер и резултат је супер! Њихов шарм је иу томе што се не суше и могуће је не подмазивати уљем и то са различитим пуњењем - врло укусно.
Рецепт из Лариса Рубалскаиа:
млеко - 0,5 л.
јаја - 3 комада
кромпиров скроб - 6 кашика. жлице
биљно уље - 3 кашике. жлице
шећер - 1-2 жлице. жлице
прстохват соли

тамара
27.08.2016 17:47

А када се добро осуше фино исјецкани резанци и кувају у млеку, то је лудо укусно, као и моја мама.

Хвала свима на добрим рецептима.

Интересантно је, аи испоставиће се, ако се без јаја са једним скробом кувају палачинке?

И правим тесто за палачинке и не стављам никакав скроб. Палачинке које се врло танко лако преврћу и истовремено веома укусне. Моја љубав са скутом. Испуњавам их са павлаком са шећером и ванилом. У чаши млека растворите со и шећер по укусу + 3 кашике. жлице биљног уља, загрејте млеко, али не кувајте, и са овим млеком кувам тесто све док не постане хомогено. У ово тесто можете додати још млека или брашна (то је количина жељених палачинки. Одвојено, 2 јаја скупљају се са 50 грама млека и додају у тесто, остављајући тесто да стоји 10-15 минута и испече палачинке. Тесто треба да буде као течна крема. умутити тијесто треба исушити, али жлица треба остати бијела од тијеста.Ако немам довољно млијека, направим 50 до 50 тијеста с водом, то не утјече на квалитету палачинки.Узмем око чаше брашна.Дефинирам дебљину тијеста текућином.

Желим да додам властитих 5 копека на тему палачинки, али ради се о пуњењу, то јест, није баш пуњење, али једноставно покушајте скинути врућу палачинку из таве са комадом маслаца и поспите је палачинком обичним шећером и сложите четири пута и затим ставите у дубокој посуди и покријте поклопцем. Они ће се сјединити и загријати све заједно и постати добро, врло мекано и укусно.

Хвала на рецепту. Супер! И увек се добија без проблема! И током процеса припреме можете постићи свој резултат! Али увек добијена.

Избачене су прве три дужине. Морао сам додати брашно и променити таву. Нема укуса. Није ми се свидело. Боље од твојих палачинки на кефиру са сода бр.

Поздрав свима из Прага. Добри људи, реци ми! Морам пржити 30-40 палачинки. Какве онда пропорције?

Погледајте моју рецептуру, палачинке на води, са свим тајнама које препоручујем! Урадите три порције, довољно за вас.

Хвала, рецепт је диван! Моја деца су алергична на млеко, само користе воду, веома укусно!

Палачинке танке у млеку са скробом

Рећи да су ове палачинке танке значи рећи ништа. Они су најфинији, флексибилнији и веома удобни да би их замотали у укусно пуњење. И ту ће бити много тога, а након печења на палачинки ће се појавити ружаста укусна корица. Не оклевајте да кувате - љубав је загарантована први пут, ако тачно следите рецепт.

Јаја - 3 велика или 4, ако су мања
Млеко - 0,5 Л
Со - 1 чајна жличица без препарата
Шећер - 1 тбсп (Може бити мало више, ако волите слађе, али са много шећера, они се могу много брже пржити, зато будите опрезни).
Скроб - 4 кашике без брда
Брашно - 4 кашике са великим тобоганом (130-140 г)
Биљно уље - 2-3 ст.л.

Помешајте јаја, со, шећер, брашно и скроб са помешаном мешавином док не добијете хомогену масу без грудица.

Постепено сипајте млеко у порцијама. Мешати и додати биљно уље.

Обично, ако је све урађено у таквом низу, онда нема грудви, али ако се изненада појаве, онда исциједите тесто. Веома је течна, то је кључ финоће палачинки.

Улијте тијесто брзо и истовремено брзо заљуљајте таву, а затим лијево, затим десно, дијелећи дио тијеста на дно. Ако је дно покривено и тесто слободно плута - сипајте га натраг у резервоар.

Пећне палачинке могу бити на једној страни - за додатно пуњење, или на обе стране - за послуживање без пуњења.

Погодно је закачити палачинке са шиљатим кинеским штапом.

Уклоните палачинке чим се појави црвени оквир.

Четврти дан пустиње - Разгул (Разгули, Виде рампант). Прослава се одвија у пуном обиму. Организоване су разне борбе (прве борбе), такмичења, јахање коња, а овај дан је завршен бучним веселим светковинама и свечаностима. Направили смо ватру, скочили преко ватре, певали пустињске песме. Ох, и било је забавно. И предлажем да данас испечете укусне танке палачинке на скроб. Испостављају се увек непоновљиви и уопште немају укус шкроба.И тако, драга моја, ми настављамо да прослављамо маслиново уље, и припремамо домаће палачинке на скроб, које се не могу сервирати само са павлаком, џемом, медом или кондензованим млеком, већ их и напунити слатким или не слатким надјевима.

И данас желим да честитам свим мушкарцима и женама, дедама, татама, мужевима и синовима, који су заштитници наше домовине, наше земље! Честитајте им са срца 23. фебруара и пожелите мирно небо над главом, срећу, љубав и мир! Поносни смо на вас, љубав, поштовање и желимо да увијек будете с нама, јер то значи да је ваша стража увијек заштићена! Још једном са празником, драги бранитељи.

Млеко - 500 мл.
Јаја - 2 ком.
Скроб (користим кромпир) - 100 гр.
Биљно (маслиново) уље - 3-4 ст.л.
Сол - 1 чајна жличица. без врха
Шећер - 2-4 кашике. без врха
Брашно - 4-6 тбсп.

Како кухати укусне палачинке на скробу - једноставан рецепт:

Возимо јаја у топло млеко и додамо кромпиров скроб. Додајте со и шећер. Сипати у биљно уље. Просијте брашно, напуните га кисеоником и додајте у малим порцијама у тесто за палачинке.

Тијесто темељито измијешајте тако да не остане брашно. Палачинка тијеста је спремна. Стварно се не мора одморити, одмах можете испећи палачинке.

Загрејте тигањ (креп апарат) на високим температурама, ако је потребно, подмажите га биљним уљем, свињском мастом или једноставним нарезаним луком и почните са печењем палачинки, сипајте тијесто са лонцем у танком слоју. Ове палачинке су веома танке, али све зависи од тога колико брашна додајете. Можда ће љубитељи дебљих палачинки додати још брашна и обрнуто, они који воле танке палачинке ће додати пшенично брашно на минимум.

Преокренемо пола палачинке на другу страну и доведемо је до спремности. Понекад, када кувате танке палачинке, многе домаћице их пеку искључиво са једне стране. То је дозвољено.

Спремне, лепе, танке палачинке на скробу скроб. Палачинке послужите са врелим чајем или млеком, а палачинке обавезно послужите за павлаку, путер, мед или било који џем.

Уживајте у свом апетиту и забави, укусном палачинком дану - жели Светлана и мој кулинароцхка2013.ру!

Танке палачинке са кремом на млеку - једноставан и приступачан рецепт са фотографијама

Најважније је да се прилагоди кувару, сипамо тесто тако да га уредно покријемо тигањом у једном слоју.

Тесто је течно и хтео сам да додам још брашна. али је дала кашику на рукама ...

Овај рецепт је учесник акције. "Кухање заједно - кулинарска недеља". Дискусија о припреми на форуму: хттп://форум.поваренок.ру/виевтопиц.пхп?ф=34&т=4825

Као наши рецепти?
Претплатите се на групу Цоок ин ВКонтакте
и добијате десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима
и добијате нове рецепте сваки дан!

Еластичне танке палачинке са додатком скроба

„Расолник је један од главних типова руских супа, чија је карактеристика употреба младих преживача (телади, јагњетине) или живине (гуска, ћуретина, пилетина) и нужно кисели краставац умјесто меса од дробовине (бубрега, јетре). Стакло - два (по литру воде) саламури краставца се увијек уноси у бујон од краставаца. Рассолник - супа од поврћа и житарица. Као житарице у руском краставцу користите јечам и пиринач. Као поврће, поред укисељених краставаца, сигурно се стављају и мркве, лук, маслине (или маслине, зеитун, капари) и зачинско биље - першун, целер, копар. Од зачина - црни бибер грашак.
За кисели краставац, посебно за пилетину, послужили смо свеже лиснато тесто са јетром.
”

Рецент цомментс

Олиа ”Елена, држим се код куће у ормару. Немојте да замаглите. "- Краставци “Оригинал” т
Олиа "Љубав, можеш исећи. Моје омиљене репове су “улов”. "- Апетит
Оксана ”Ја кувам и другу годину. Прошлогодишњи муж је јео до почетка зиме. Вери тасти! "- Парадајз сос "Цхемергес" т
Љубав ”Добар дан. А ти си бацио папар од репа? "- Апетит
Олга "Врло добар сос. Ја радим другу годину. Хвала на рецепту" - Парадајз сос "Цхемергес" т
Елена. Молим те, реци ми краставце. на овај начин, треба да се чува у фрижидеру. Постају мутни. "- Краставци “Оригинал” т

Рецепт за палачинке са скробом: танко и меко тесто

Скроб је бели прах, чија су зрна много мања од било које врсте брашна. При замени традиционалних састојака скробом и најтањим палачинкама. Предлажем да покушам да их скухнем, бирајући рецепт за кушање: рецепт за млеко, рецепт за кефир или рецепт за шпанске палачинке (такође за кефир).

Старцхи Панцакес

Ово је најчешћи рецепт за скробне палачинке - врло су танке, али се не растргају приликом печења.

6 кашика скроба,
пшенично брашно - 1 пуна жлица са брдом,
млеко - 1 цела чаша,
јаја - 3 комада,
гранулирани шећер - 1 кашика,
маслац - око 50 грама - за подмазивање готових палачинки,
биљно уље - 2 кашике (пола у тијесту, друго - за подмазивање посуде),
со, ванилија по укусу.

Овај рецепт укључује темељито гњечење тијеста. Мешајте у следећем редоследу. У дубокој посуди, туците јаја са соли, шећером и ванилином да формирате белу густу пену. У посебној посуди, растворите скроб у млеку и додајте у мешавину јаја, не заборавите да пажљиво помешате. Затим сипајте брашно, сок (прашак за пециво) и пола сунцокретовог уља у тесто, гњечите га и пређите на другу фазу - печење.
За палачинке на скробу можете користити посуду било ког пречника, јер се практично не кидају. Најважније је запамтити да дно посуде подмажите преосталим биљним уљем. Палачинке се припремају веома брзо - 20-25 секунди са сваке стране, најбоље их је окренути дрвеном или тефлонском лопатицом.
Чим се кува прва палачинка, ставите је на припремљену посуду и очистите маслацем (стављам комад на виљушку - више је згодно). Даље, као спремни, намажемо све палачинке.
Палачинке послужите на скробу са додатком скоро сваког прељева. Једина ствар је да их направите слатким, а затим покупите неутралну млечну или слатку преливу.

Палачинка на скробу

Рецепт за: 20 палачинки

Рецепт за палачинке на скробу ће вам омогућити да направите врло танке и еластичне палачинке. За њихову припрему узимамо следеће производе: 400 грама млека, 2 јаја, 2 кашике шећера, 2 кашике биљног уља, 200 грама скроба. Помешамо наведене производе и добијамо палачинко тесто. Текућа је и морате то да решите. Тесто се веома добро шири на посуду, треба сачекати док се не испече, а затим окренути палачинку.Ово је рецепт за палачинке на скробу, али сам више пекао палачинке користећи и брашно и скроб.

Како се спремају палачинке на скроб и брашно

Палачинке су веома танке и ако одлучите да направите џакове за палачинке, користите овај рецепт. Еластичност и чињеница да палачинке нису покидане, омогућит ће вам да ставите било коју надев у врећицу и посуђе ће изгледати лијепо.

Сада продају много различитих посуда, али у старим гвозденим лонцима палачинке пеку без проблема и не пријањају за дно. Дрвеном лопатицом лако се окрећу. Дакле, да би направили палачинке, треба нам млеко, јаја, скроб, со, шећер, брашно.

млеко - 1 литар
јаја - 4 комада
скроб - 6 кашика. жлице
брашно - 10 кашика. жлице
сол - штипање
шећер - по укусу

Степ-би-степ рецепт

Мешати млеко, јаја. Додајте со, шећер.

Помешајте брашно и скроб. Умешајте брашно и скроб у мешавину јајета-млеко.

Помешајте тесто тако да нема грудви

Загрејте посуду, улијте тесто у средину тигања и раширите по целој површини. Мешати тесто пре додавања теста, јер се скроб слијева на дно. Печење палачинки са две стране на глатку златну боју.

Палачинке намажите маслацем и можете их послужити уз било које пуњење.

Савјети и нијансе

Овде нема ништа посебно, јер су најобичнија јела од скробних палачинки. Само сумирам неке тачке.

Обавезно додајте маслац тијесту (поврће или путер) тако да су палачинке ружичасте и мање љепљиве.
Не препоручујем кување без јаја, тијесто ће бити сухо.
Да бисте спречили да се палачинке брзо исуше, након печења их подмажите маслацем.

Препоручујем и да посетите ове чланке за палачинке: