Требаће вам:
- брашно,
- 1 кашика. гриз,
- 1.5 Арт. павлака
- 1 кашика. шећер,
- ванилија,
- мало соли
- 3 јаја,
- 1/2 кашичице сода,
- сирће или есенција,
- маслац за подмазивање облика.
Кухајте ману боље од нерђајућег или стакленог посуђа. Ударити 3 јаја и добро их пребрусити, додати мало соли. Затим, у малим порцијама, додајте гриз, стално мешајте тако да нема грудица. Гриз ће се надути, а маса ће се брзо повећати. Сада је до шећера. Поново, стално мијешајући, додајте чашу шећера. Лагано се раствара и чини смешу разрјеђивом.
Стисните сок са сирћетом, а када мехурићи престану да се издвајају, сипајте у тесто за ману. Сада ставите павлаку, ванилу и поново помешајте, а затим почните са додавањем брашна. Потребно је толико да тесто није јако густо, иначе ће мана бити чврста.
Подмажите форму загрејаним маслацем, поспите земљаним крушком или гризом. Улијте тесто, треба да буде равномерно распоређено. Кухање мане на павлаци траје око 20-25 минута у рерни са температуром од 180 ° Ц. Пробијте торту дрвеним чиповима: ако на њему нема сувог теста, можете га извадити из рерне. Када се охлади, поспите шећером у праху, исеците на порције и послужите са чајем.
Како кухати ману на кефиру
Рецепт овог колача је сличан претходном, али уместо павлаке морате узети масни кефир, а сок ставити директно у тесто, не пушити га сирћетом. Киселина кефира је довољна да започне реакцију и тесто се испоставило бујним. Да би мушка торта била још укуснија, додајте сувом сухом или сухим кајсијама рецепт, а можете и шљиве. Онда добијате велики колач од гриза.
Манник - класичан рецепт
Ако више нисте у стању изненадити домаћинство традиционалним десертима, припремите класичну ману. Ова врста печења је једноставна за припрему и не укључује употребу нејасних састојака.
За почетак, размислите о класичном рецепту за маницу, а касније - оригиналним и укусним техникама стварања кулинарског ремек-дела.
- Манца - 1 чаша.
- Шећер - 1 чаша.
- Јаја - 3 ком.
- Млечни састојак - 1 чаша.
- Брашно - 1,5 чаше.
- Маслац - 100 г.
- Сода - 1 кашика.
- Прије свега, натопите гриз у било који ферментирани млијечни производ. Одијело павлаку, кефир или кисело млијеко. У одвојеном контејнеру, тучите шећер са јајима док се житарице потпуно не растворе. После мешања јаја, комбинујте са гризом, растопљеним маслацем и содом.
- Промешајте мешавином, постепено додајте брашно. Ако користите густу павлаку, препоручујем да смањите количину брашна, иначе ћете добити густо тесто.
- Посуду за печење намажите уљем и поспите гризом, водећи рачуна о зидовима и дну. Улијте тесто у форму, равномерно га распоредите и пошаљите у рерну загрејану на 190 степени. Након 40 минута, узмите колач, сачекајте да се охлади, пажљиво уклоните и поспите шећером у праху.
Као што видите, класична мана се припрема елементарно. Чак и ако се непозвани гости спусте, брзо ћете припремити дивну торту и послужити је уз чај.
Како скухати ману на павлаку
Многи пију чај са пецивом, а мана на павлаку је идеална за ову сврху. Предлажем рецепт, захваљујући којем ћете моћи да задовољите своју породицу са дивном тортом. Кулинарско ремек дело има божански укус и одличну арому, захваљујући чему се такмичи и са новогодишњим колачима.
- Шећер - 1 чаша.
- Јаја - 2 ком.
- Манца - 1 чаша.
- Павлака - 250 мл.
- Брашно - 1 чаша.
- Сода - 0,5 кашичице.
- У посуди разбијте јаја, додајте шећер и добро умутите мешалицом.Као резултат, пена треба да се појави на површини мешавине шећера.
- У одвојеној посуди помешајте павлаку са гризом, промешајте и оставите да стоји пола сата. Ово време је довољно да кипи гриз.
- Следећи корак у припреми мане је комбиновање смеша. Помешајте их тако да формирају хомогену масу. Затим додајте брашно и соду у тесто. Можете користити други прашак за пециво. Главна ствар је да је структура манице постала порозна.
- Подмажите посуду за печење или невезиву роштиљ. Улијте тесто у одабрану посуду. Остаје да се образац пошаље у рерни загрејану на 180 степени. Након 40 минута, извадите и покријте пешкиром. После 15 минута, сервирајте торту на сто у порцијама.
Ако желите, промените рецепт за манницу. Да бисте то урадили, додајте мало сецканих ораха или грожђица у тесто. Готова торта не боли да се покрије слојем глазуре или посути прахом. И ако на дну форме пре теста ставите комаде јабука, добићете необичну шарлату.
Манник на млеку - укусан рецепт
Укусна мана са млеком има многе предности. Лако се припрема, има јединствен укус и деликатну структуру. Десерт се може безбедно укључити у исхрану детета, што није случај са другим укусним колачима и питама, јер је масна крема храна која је тешка за дјечји пробавни систем.
Кушајте кулинарско ремек дело користећи чоколаду, бундеве, суво воће, бобице и друге адитиве. Нема ограничења у погледу украшавања. У ту сврху, погодан и пекмез, и шећер у праху.
- Манца - 1 чаша.
- Млеко - 300 мл.
- Брашно - 1 чаша.
- Шећер - 1 чаша.
- Павлака - 3 кашике.
- Маргарин - 2 кашике.
- Јаја - 1 ком.
- Сода - 0.5 кашике.
- Салт
- Потопите гриз за једну трећину сата у свежем млеку. Након истека времена, комбинујте набрекле гриз са јајима, павлаком, соком, шећером и прстохватом соли. Затим додајте брашно тијесту заједно с растопљеним маргарином и промијешајте.
- Јела у којима се планира испећи, четкати маслацем и посути гризом. Улијте тесто у посуду, раширите га преко површине и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени.
- Држим ману у пећи 40 минута, време зависи од дебљине колача. Први знак спремности је изглед прелепе хладовине.
- Готов десерт извадите из рерне, поспите кокосовом пиљевином и какао прахом. Када се јело охлади, извадите га и одмах послужите на столу са соком од бруснице или другим пићем.
Не знам шта је домаће печење тако лако. Да бисте добили резултат, потребно вам је мало стрпљења и времена.
Како направити ману на кефиру у рерни
Правим овај диван десерт у пећници, иако је спори штедњак погодан за ову сврху. У сваком случају, резултат је невероватан. Ако кефир није при руци, замените га домаћим јогуртом, јогуртом или мешавином млека и павлаке. Запамтите, без ферментисаног млечног производа неће радити, а захваљујући киселом крему и млеку, колач постаје мекан и еластичан.
- Манца - 1 чаша.
- Брашно - 1 чаша.
- Шећер - 1 чаша.
- Кефир - 1 чаша.
- Јаја - 2 ком.
- Биљно уље - 1 кашика.
- Прашак за печење - 10 г.
- Ванилин.
- Манка додајте кефиру и помешајте. Да би набрекао сапу, оставите сат времена на собној температури. Саветујем вам да обавите процедуру увече и држите смешу у фрижидеру до јутра.
- Комбинирајте шећер са ванилијом и јајима у посебној посуди. Умутити све на неки згодан начин. Као резултат, маса ће се повећати у волумену и постати пахуљаста.
- Комбинујте масу јаја са гризом и промешајте. Додајте брашно, прашак за пециво у тесто и промешајте. Главна ствар је да нема тестова.
- Посуду за печење обрадите уљем и поспите гризом. Ставите тесто у форму и раширите га дрвеном лопатицом.
- Препоручујем пећи у рерни на 180 степени 40 минута. Затим узмите форму са маном и сачекајте мало да се торта охлади. Најмање сипати растопљену чоколаду или прах са прахом.
Често кувам питу на бази гриза, а још није било случајева када живот ремек-дјела прелази време оброка. Обично комади мирисног маника одмах нестају са стола. Што се пића тиче, мана се комбинује са чајем, кафом, какаоом, компотима, природним соковима и нектарима.
ИНГРЕДИЕНТС
- Гриз 1 Стакло
- Павлака 1 чаша
цан кефир - Брашно 1 Стакло
- Сугар 1 Гласс
- Маслац 120 грама
- Егг 2 Пиецес
- Сода 1 кашичица
+ оцат - Сол 1 Пинцх
1. Припремите једноставан сет састојака који вам је потребан да поновите овај рецепт. Укључите рерну, оставите да се загреје на 180 степени.
2. Комбинујте гриз са павлаком и оставите 10 минута, у међувремену тукли јаја са шећером. Додајте маслац, со и газирани сок с оцтом или лимуновим соком.
3. Ставите гриз са павлаком, помешајте. Постепено додајте брашно, тијесто за мућење. Доведите је до потребне, прилично густе (али не и густе) конзистенције. За укус, можете додати, на пример, прстохват ванилије или лимунове креме.
4. Када је тесто спремно, ставите га у облику отпорном на топлоту, подмазано и пошаљите га у рерну.
5. Пеците ману од 30 до 50 минута, у зависности од величине обрасца. Колач треба црвенити, а тијесто добро испећи (провјерити са шибицом). Лепа ћурка!
Манник - опћи принципи и методе кухања
Рецепт нужно укључује гриз, због чега се појавило име "мана". Као и брашно, путер, шећер и било који млечни или ферментисани млечни производ, понекад скуте. Да бисте додали укус тесту можете додати кандирано воће, сушено воће, комаде чоколаде, мак, мед, јабуке, бундеве, бобице.
Да би колач добио леп изглед, посути га шећером у праху, намазан глупостима, шлагом, џемом. А да би побољшали укус и учинили га сочнијим, мана се реже на две половине и премазује павлаком, кондензованим млеком, џемом, импрегнираним румом или ракијом. Испоставља се да је ова торта.
Манник - припрема производа
Да бисте направили деликатан и укусан колач, потребно је да натопите гриз тако да буде засићен влагом и добро отечен. Остаје у течности најмање сат времена, више. Иначе, гриз иду лоше, а зрна у готовом колачу ће пуцкетати на зубима.
Манник - најбољи рецепти
Рецепт 1: Маннијски класик
Постоје многи рецепти за маннике који тврде да су најкласичнији, само неки су помешани са киселим млеком, други са кефиром, а други са павлаком. Стога се ови састојци могу комбиновати у једну дефиницију - млечни производи, а ви бирате који је вама ближи. Остатак композиције је исти - гриз, брашно, шећер, маслац.
Састојци: 1 тбсп. гриз, шећер и млијечни производи, 3 јаја, сода - 1 чајна жличица, 100 г маслаца, 1 димњак. брашно.
Метода кувања
Умијешајте гриз са било којим ферментираним млијеком по свом избору и оставите га на сат.
Јаја и шећер се мешају и туку. Додајте растопљени путер, помешајте и комбинујте са гризом. Сипајте брашно и соду. Да би се избегла појава грудвица, боље је користити мешалицу за мешање масе. Требало би да се испостави да није доста густо тесто. Ако се користи густа павлака, количина брашна се може смањити на једну чашу.
Подмажите форму, поспите гризом или брашном и сипајте тесто. Пећи (190Ц) 35-40 минута.
Рецепт 2: Манник на павлаци
Манник на павлаци не само да је веома деликатан и укусан, већ увек успева. У овом рецепту, број производа наведен на стандардном обрасцу за колач. Ако се производи удвоструче, пита ће бити величине велике посуде.
Састојци: 2 јаја, 1 чаша павлаке и гриз, 2/3 тбсп. шећер, без сода, 1 чајна жличица, маргарин или маслац (подмажите форму).
Метода кувања
Помешајте гриз и кисело врхње и оставите сат времена да гриз има времена да набубри. Ако је кисела павлака густа, боље је држати један и по до два сата.
Истећи јаја додавањем шећера. Мешати са гризом, сипати сок и промешати.Подмажите форму и поспите гриз, крушне мрвице или брашно. Ставите тесто и пеците 30 минута (190Ц).
Рецепт 3: Манник на кефир
Једноставан рецепт за ману на кефиру. Ако сте већ припремили такву торту на павлаку или млеку, свакако покушајте на кефиру, нећете пожалити. Лак је, прозрачан и мрвљив. Ово је основни рецепт за пиће. У тесто можете додати свеже бобице, суво воће, чоколаду.
Састојци: кефир - 1 чаша (200мл), шољица крупице (200г), 3 јаја, маслац (за подмазивање облика), прашак за пециво - 10г или сода - 1/2 тсп. 1 баг.
Метода кувања
У кефир додајте чашу гриз. Када се у рецепту помиње стакло, то подразумева легендарно совјетско стакло од 250мл. Оставите стражњицу да натеже око сат времена, или чак два. Посуђе може бити покривено плочом или фолијом.
Почињемо да припремамо тесто. Истећи јаја додавањем соли и шећера. Добро промешајте, најлакши начин да то урадите је миксер. Додајте ванилин шећер, затим прашак за пециво (или сода), али једну ствар.
Време је да се комбинује јаја и кефир са гризом и добро их помешамо. У овој фази, додајте суво воће, полет или сок од цитруса, ако постоји жеља.
Тесто је спремно, остаје да се сипа у форму и пече (190Ц). Након око 40-50 минута, колач ће бити спреман. Он чак може и раније да изгори, поготово ако је корица јако поцрвењела. Онда је треба пробити дрвеном палицом. Обично се тој улози верује једноставна чачкалица. Ако остане сува, можете добити ману.
Рецепт 4: Манник на млеку
Веома укусан манни, буквално се топи у устима. Направљен је од најједноставнијих састојака, који се сваког дана при руци, и гњечи у само неколико минута. Ако додамо врећицу шећера ваниле на масу, млечни колач ће се претворити у мирисни, а ако је кашика два какаа, онда ће то бити чоколада. Умјесто креме, можете додати чоколадни маслац, кокос или кокосов маслац, што ће окус колача учинити оригиналнијим.
Састојци: 3 јаја, 1 чаша млека, гриз, брашно и шећер, 1 сто. лаж прашак за пециво, биљно уље - 80 мл, уље креме - 20 г, прстохват соли.
Метода кувања
Јаја са мешалицом или умутити, тукли са шећером. Улијте у биљно уље, млеко док не постане глатко.
Загреј млеко до те мере да растопи маслац. Немојте превише загревати или кухати, тако да се бјелањци не згрушавају. Повежите са гризом и мешавином јаја, оставите на страну до 30 минута да би дозволили гризу да набубри.
Помешајте прашак за пециво са брашном и комбинујте са млечним тестом. Подмажите форму, ради поузданости, тако да се колач не лијепи за дно, да се прах брашном или гризом. Улијте тесто у калуп и пеците (180Ц - 40 минута). Боље је држати дрвену чачкалицу на руци, повремено пробијајући торту.
Рецепт 5: Манник у Мултицоокеру
Манник и лако се кува у рерни, ау спором штедњаку уопште за једну или две. У рецепту, поред свјежег сира, постоји и мала количина киселог врхња. Могуће је узети било који садржај масти, али не превише текући. Ако се композиција умјесто прашка за пециво стави сода, бисквит у боји може постати мало тамнији. Ако нисте љубитељ слатких пецива, смањите количину шећера. Да би се постигла деликатнија торта, сир се мора утрљати или мешати са мешалицом како би се разбили грудви.
Састојци: чаша шећера и мана од житарица, 4 јаја, 0,5 кг скуте, прашак за пециво 1 жлица. кашика или сода ½ кашичице. л., павлака 5 кашика.
Метода кувања
Помијешајте свјежи сир, гриз и кисело врхње. Може се мешати са мешалицом. Одвојено, туците јаја и шећер, додајући их скуту. Сипајте прашак за пециво и промешајте.
Подмажите посуду маргарином или маслацем и сипајте тесто. Пећи 60 минута у режиму печења. Када се колач уклони из мултицоокера, он се мало смири, али и даље остаје прилично густ и бујан.
Рецепт 6: Бундева мана без јаја
Ова жућкастосмеђа колач ће привући многе.Цимет, који је укључен у ману, даје му свечани божићни додир. Ако вам се не свиђа окус цимета, једноставно га искључите из композиције. У овом рецепту постоји једна полет - готова торта се сипа сирупом. Овај тренутак ће посебно цијенити љубитељи сочних и мокрих кекса.
Састојци: 2 шалице нарибане бундеве, гриз - 1.5 стак., Чаша јогурта, прашак за пециво - 1 кашика. или сода 1/2 теа.л., шећер - 1/2 стог. Сируп: 100г сока од јабуке или 1 велики наранџасти (потребан вам је свеж сок), лимунов сок - 1 сто. Ја, шећер 2/3 стог., мало цимета.
Метода кувања
Фино тикву тикву и стиснути. Добијени сок се може користити за сируп уместо сока од јабуке или наранџе, или пронаћи другу употребу. Можете се смрзнути.
Помешајте сок са кефиром, течност почиње да се пени, тако да се реакција дешава када се сода угаси киселином. Мешајте са бундевом, шећером и гризом. Тијесто се мијеша, остаје да се испече. За 30-40 минута, колач ће бити спреман на 180 ° Ц.
Док мана пече, кувајте сируп. Исцедите сок од наранџе, или користите сок од јабуке. Мешајте са лимуновим соком и шећером. Љубитељи цимета могу ставити прстохват овог зачина. Скувај сируп.
Још једна врућа торта прелијте куваним сирупом. У почетку ће мана „лебдети“ у њој, па је боље да је ставите у посуду са високим ивицама. Након 30-40 минута, пита ће упити сву течност као спужву. Онда га можете исећи и послужити.
Рецепт 7: Манни с грожђицама
За такав рецепт за маницу можете користити лагане или тамне грожђице, што није толико важно. Много важније је његова правилна припрема. За додатак испоставило се укусна и мирисна, сухо воће треба упити. Тесто за ману на млеку.
Састојци
• 150 грама шећера
• 170 грама житарица,
• 6 грама рипера,
• 65 грама уља,
• 70 грама брашна,
• 100 грама грожђица.
Метода кувања
1. Сипајте опране грожђице топлом водом из котлића, оставите пет минута. Онда преточимо воду.
2. Комбинујемо топло млеко са шећером и житарицама, додамо суво грожђе, јаја, може се солити. Све добро промешајте, покријте, оставите најмање двадесет минута, можете држати до два сата.
3. Растопимо уље, подмажемо форму, треба да узмемо 15 грама. Остатак се улије у тесто и уводи се рипер помијешан са брашном.
4. Шаљемо тесто у форму, изравнавамо га и печемо колач са сувим грожђем 35 минута на 200 степени. Спорни штедњак је погодан и за кување, у њему ће се мана кухати најмање 50 минута.
Рецепт 8: Манник са јабукама
Пита од јабука није инфериорна у укусу свачије омиљене шарлотте. За манник, можете узети било које јабуке: кисело, слатко, мало тромо и чак сломљено. Сва оштећења се морају смањити.
Састојци
• 140 грама шећера
• 160 грама гриз,
• 0.22 л кефир (рјаженка),
• 10 грама соде,
• 100 грама уља,
• 130 грама брашна.
Метода кувања
1. У кефир баците со, додајте житарице и оставите 40 минута. Ако је време кратко, онда можете мало загрејати млечни производ, оставити гриз у њему 25-30 минута. Обавезно промијешајте.
2. Побиједити јаја и пијесак, отопити маслац, замијенити га квалитетним маргарином. Додај све то сапи. На крају бацамо соду и брашно. Пошто је тесто на кефиру, не можете га угасити унапред.
3. Јабува огулити, исећи на кришке, сипати у тесто. Помешајте и пошаљите у форми. Ставите ману за 40 минута у рерну, пеците на 170 ° Ц.
Рецепт 9: Чоколадни маник са какаоом
Није увијек мана пред нама као скромна и досадна торта. Може бити диван десерт ако се кува са овим рецептом. По вољи, након печења, залеђивања. Уместо јогурта, можете узети кефир.
Састојци
• 200 грама житарица,
• 500 грама киселог млека,
• 60 грама какаоа,
• 100 грама брашна,
• 10 грама рипера,
• 190 грама шећера.
Метода кувања
1. За јогурт сипати шећер и житарице, промијешати и заборавити на њих пола сата.
2У другој посуди, пребијте јаја, сипајте какао, посолите, промијешајте. Сипајте у сапи.
3. Додајте брашно у тесто и уђите са прашком за пециво. Мешајте док не буде хомогена.
4. Сипати чоколадну масу у калуп пречника од око 20 цм и пећи ману са какаом на 180 ° Ц. На захтев масти са глазуром, али то урадите након хлађења колача.
Рецепт 10: Манник "Нежни" на павлаци са маргарином
Манник за овај рецепт се увек добија. Торта је мекана и лабава, маслинаста због додавања масти. По жељи можете додати мало сушеног воћа или изрезати јабуку, али без икаквих додатака, укус ће вам и даље задовољити.
Састојци
• 150 грама маргарина,
• чашу нискокалорне павлаке од 10-15%,
• 160 грама житарица,
• 160 грама шећера
• 140 грама брашна,
Метода кувања
1. Маргарин за такву ману може бити добро омекшан, али је боље да се растопи и охлади. Помешајте са павлаком. Не би требало да буде превише густа. Користите производ са ниским садржајем масти да направите тесто са одговарајућом конзистенцијом.
2. Додајте шећер, а затим јаја, унесите зељу, можете је заменити са ванилним шећером.
3. Заспати гриз, оставити смјесу пола сата.
4. Улазимо у брашно и соду коју треба вратити. Мешајте тесто, пребаците се у форму. На 170 ° Ц пеците 35 минута. Ако је облик мали у пречнику и колач је висок, онда можете додати још неколико минута.
Како кухати ману на млијеку
Ако немате кефир и павлаку, можете направити питу са млеком. Овај десерт је врло ниско-калоричан и погодан је за оне који су на дијети.
- 1 кашика. масно млеко,
- 1 кашика. шећер,
- 1 кашика. гриз,
- 3 јаја,
- 1,5 кашике. прашак за печење за тесто,
- сол по укусу
- уље за подмазивање.
Разбијте 3 јаја у чашу или нерђајућу посуду, сипајте млеко и умутите. Можете користити миксер. Помешајте у другој посуди гриз и шећер, а затим га улијте у млеко, док се трудите да не добијете кврге. Сачекајте док се гриз не набубри. Додајте со и прашак за пециво у тесто. За укус можете ставити ванилу. Ако је тесто танко, додајте мало брашна.
Припремите посуду за печење, за то је подмажите поврћем или маслацем и поспите гризом. Пеците ману са млеком у врућој пећи око пола сата. Проверите спремност дрвеним штапом или чачкалицом. Пустите да се колач охлади и послужите са џемом или само тако.
Како кухати класичну ману: корак по корак рецепт
Технологија кувања класичног манија укључује додавање млечних производа. По жељи и укусу, користите кефир, павлаку или јогурт.
- Гриз - 1 чаша
- Шећер од гранулата - 1 чаша
- Млечни састојак (кефир, кисело млеко или павлака) - 1 чаша
- Јаја - 3 ком.
- Сода за печење - 1х. л
- Маслац - 100 г
- Пшенично брашно екстра класе - 1,5 чаше
- Намочите чај од гризне масти сат времена.
- У другој посуди са мешалицом, туците јаја са шећером тако да су зрна потпуно растворена.
- Отопите маслац (у микроталасној или воденој купки) и додајте га у тучена јаја.
- Унесите натопљену гриз.
- Адд сода.
- Постепено посипајте просијано брашно и константно истресите мешавину. Када користите густу павлаку уместо кефира или јогурта, треба смањити количину брашна. Тесто не треба да буде јако густо.
- Маст отпоран на топлоту са маслацем. Дно и зидови су мало прашкасти крупица.
- Улијте тесто у калуп и пеците у рерни, загрејан на 190 степени, око 40 минута.
- Припремљени колач охладите директно у калупу, затим га пажљиво уклоните и поспите шећером у праху.
- Серве варм!
Манник на кефир
Овај рецепт за кухање десерта је врло једноставан и погодан је за оне случајеве када је потребно кухати на брзој руци.
- Кефир било ког садржаја масти - 500 мл
- Гриз - 200 г
- Пилећа јаја - 3 ком.
- Прашак за печење - 10 г
- Сол - мало штипања
- Шећер - 100 г
- Маслац за подмазивање
- Шећер од ваниле - 1 кесица
- У дубокој плочи напуните гриз с кефиром, покријте поклопцем и оставите да се намака сат времена или више.
- Мијешајте јаја, додајте шећер и прстохват соли.
- У мешавину додајте прашак за пециво и ванилин шећер, поново умутите.
- Мешајте мешавину шећера са кефиром и гризом. Беат уп.
- Додати на захтев пунила: суво воће, бобице, кандирано воће, орашасти плодови итд.
- Да би се колач згрозио, а не течност, додајте мање кефира и више брашна.
- Посуду за печење намажите маслацем, поспите гризом. Ставите тесто и пеците на 190 ° Ц у загрејаној рерни или пекачу за око 40-50 минута. Спремност се провјерава чачкалицом или шибицом.
Манник са свјежим сиром
Овај рецепт је посебно омиљен код деце. Мана од васег сира постаје хранљива и може бити прави и користан доручак или ужина. Пуњење у облику свјежег сира додаје јелу укусан укус, влагу и лакоћу.
- Гриз - стакло
- Качкаваљ - 200 г
- Кефир - 100 мл
- Јаја - 3 ком.
- Пшенично брашно - чаша
- Шећер - 150 г
- Пудер за печење - 1 пак
- Потопите кефир гриз на сат времена, морате згуснути масу.
- Размазати јаја мешалицом заједно са шећером док се не формира пахуљаста пена.
- Утрљајте сировину кроз сито, додајте је јајима и промешајте.
- Сипајте прашак за пециво.
- Постепено додајте брашно, стално мешајте.
- За љепоту, додајте кандирано воће, лимунову корицу, чоколадне чипс у тијесто.
- Подмажите лим за печење маслацем и поспите гризом. Улијте тесто у њега и ставите га печено у претходно загрејану рерну, на температури од 190 ° Ц, 40 минута.
- Мана прах у праху са шећером у праху.
Манник са јабукама
Такав маннички рецепт, као у вртићу или као бака кува, може бити разнолик са другим плодовима, по властитом нахођењу - крушка, банана, киви. Да би колач учинио још бисквитијим, бјеланчевине би се требале подићи како би се створила прозрачна пјена, и нека се маса уздигне. Колико ће трајати кухање? Само сат времена, а ваша породица већ ужива у укусној торти.
- Чаша гриз, брашно, шећер и масни кефир
- Јаја - 2 ком.
- Пудер за печење - 1х. л
- Киселе јабуке - 5-6 ком
- Цимет - 1 сат л
- Грожђице, сухе кајсије - на захтјев.
- Припремите све састојке. За отицање и маницу да се испаре мокро, пре-намочите, пуните гриз са кефиром на сат времена.
- Истејте јаја умутити, заједно са шећером, додајте кашичицу прашка за пециво и шољицу брашна.
- Повежите их са гризом у кефиру. Манку не мора да кува. Добро промешајте.
- Посуду за печење намажите уљем и поспите гризом.
- Улијте пола теста у калуп. Врх са слојем љуштених и нарезаних јабука. Напуните га преосталим тестом.
- Поспите врх цимета, поред тога - суво грожђе или сухе кајсије.
- Пеците на 190 ° Ц 40-50 минута.
Оцените и рецепт за качкаваљ од крављег сира као у вртићу, гледајући фотографије и видео туторијале.
Бундева мана без додавања јаја
Љубитељи наранџастог поврћа ће волети овај рецепт. Колач ће добити укуснији укус и биће одличан празнични десерт, ако је натопљен слатким сирупом. Такав мана колач ће бити мало калорија, ако искључите додавање шећера. Да бисте добили питу од бундеве-ораха, додајте састојцима чашу лешника или ораха.
- Грејана свежа бундеве - 2 шоље
- Гриз - 1,5 чаше
- Масни кефир - 1 чаша
- Вода - по вољи.
- Сода за печење - 1 / 2х. л
- Шећер од гранулата - 250 г
- Свеж сок од поморанџе
- Сок од лимуна - први. л
- Цимет - по вољи.
- Свјежа бундева огулити и нарибати на средњем ренде. Стисните течност.
- У кефир додајте сок и помешајте.
- Кефир прелијте бундевом, додајте гриз и 120 г шећера.
- У лим за печење, намажите и пошкропите гризом (можете испећи у тигању са одвојивом дршком), сипати тесто и ставити колач у пећницу 40 минута да се испече.Температура - 190 .С.
- Припремите сируп: сок од поморанџе помешан са лимуновим соком, додајте 130 г шећера. У овој фази се додаје цимет по жељи. Донесите састојке у чир у посуди или тави са дубоким дном.
- Сипати врућу печену торту сирупом и оставити да се намака сат времена. За то време колач је потпуно засићен сирупом и стиче необичан мирис и укус.
- Да би десерт био порозан, додајте тучене протеине.
Како се манна кува у лаганом штедњаку
Сви горе наведени рецепти су погодни за кување у пећници. Међутим, све више жена бира спори штедњак, што значајно смањује вријеме кухања омиљених јела и поједностављује цијели процес. Зато вам нудимо укусан рецепт за маницу у лаганом штедњаку.
- Манка, брашно, шећер, кефир - по једна чаша
- Јаје - 3 ком.
- Пудер за печење - 2х. л
- Маслац - 100 г
- Крушка може да кува или се претходно намака у кефиру сат или више
- Јаја са мешалицом, туците у бујној пени са додатим шећером.
- Прелијте растопљени маслац у мешавину јаја.
- Мешајте прашак за пециво у брашну.
- Додајте гриз са кефиром. Све састојке добро измијешати.
- Намазати здјелу вишекутника с маслацем. Сипајте тесто у посуду.
- Пеците торту у режиму печења један сат.
- Након звучног сигнала по завршетку кувања, оставите ману са поклопцем вишекутника затвореним још 20 минута.
- Након 20 минута, отворите поклопац и оставите торту у лонцу док се не охлади.
Како пећи ману - класичан рецепт
Класична мана се припрема на млечним и млечним производима. Идеално за употребу домаћег млека са високим садржајем масти, онда ће се колач показати бујним, еластичним и веома нежним.
- на једну чашу - гриз, млеко, шећер и брашно,
- 3 свежа кокошја јаја (такође боље од домаће пилетине),
- уље високог садржаја масти (или маргарина) - 1/3 паковања,
- 11 гр.
- прстохват соли (око 3 г).
Улијте чашу топлог млека у гриз, промешајте и оставите на столу. То је учињено тако да је каша натечена и добро печена, а пецива су мекана и хомогена. За то време припремите мешавину јаја и путера. Разбијте јаја у лонац, посолите и бичите шећером користећи миксер за урањање или обичан умутити. Затим додајте мало растопљеног маслаца (можете заменити маргарин). Комбинујте набрекле гриз и течну смешу, промешајте просуто брашно, не заборавите на прашак за пециво. Ставите тесто у посуду отпорну на топлоту која је претходно превучена масноћом тако да се ништа не задржава. Препоручује се да се производ пече око сат или мало дуже, на температури од 180 степени, на просечном нивоу пећи.
Посуду напуните по укусу - сипајте кондензовано млеко, залеђивање, џем или украсите воћем. У овом облику, традиционална мана се претвара у праву свечану торту "у журби".
Кефир Цоокинг Реципе
За ову варијанту бисквита, било који ферментисани млечни производ ће урадити. Овдје смо донијели рецепт за домаће пецива за кефир, а умјесто тога можете користити кисело млијеко, домаћи јогурт, јогурт или рјаженку.
- гриз, кефир, брашно и шећер - чаша,
- 2 јаја,
- кашика мршавог рафинисаног уља,
- прашак за пециво - врећа,
- ванила - по укусу.
Пола сата - сат времена оставите намакану гризом са кефиром. Пјените јаја вилицом, постепено уводећи танку струју шећера - песка, а затим додајте ароматизовани ванилин. Пажљиво пренесите масу јаја на влажне житарице. Просуто бело брашно сипајте врећицом прашка за пециво. Стир. Сипати у калуп и послати у пећницу 40 минута. Температура рерне је око 190 степени.
Манник на павлаци
Кисела павлака у тесту је гаранција да ће се колач испразнити и растворити. Манник, куван са павлаком, није идеалан само за тиффин или поподневни чај, већ се не суши следећег дана.
Састојци:
- гриз и шећер - по 1 чаша,
- густе павлаке (најмање 20% масти) - 200 г,
- пшенично брашно - пола чаше,
- Пилећа јаја - 2 - 3 ком. (зависно од величине)
- сода за печење, угушена сирћетом - 1 кутија за десерт.
Мешајте пахуљице са павлаком, оставите да натече пола сата. Развијте јаја са шећером, додајте десертну кашику соде бикарбоне и чашу (или мало више) просијаног пшеничног брашна. Припремите образац - ако користите дубоки метални лим за печење, подмажите стране и дно масноћом, и надопуните брашном или једноставно прекријте целу површину науљеним пергаментом. Улијте тесто, које би требало да буде као домаћа крема, мало глатко и ставите у врућу пећницу. Временски и температурни услови су непромењени - 40 минута на 180 - 190 степени. Ако желите да направите кекс са карамел кора, покријте површину теста пре печења са шећером. На високим температурама, топиће се и претворити у укусан хрскави слој.
Једноставан рецепт за гриз на млеку
Рецепт за ману у млеку је посебно користан за маме, чија дјеца одбијају прихватити млијечне производе. Уосталом, у ствари, ова слатка, топива у устима пита, је пуноправна алтернатива здравом гризу.
Требаће вам:
- гриз, млеко, шећер - песак - по једна чаша,
- брашно највишег квалитета - пола чаше,
- маслац (високо масно) - 30 г,
- 2 свежа јаја,
- 50 мл биљног уља (без мириса),
- 11 г праха за пециво,
- ванилин или ванилин шећер - по укусу.
Загрејте млеко, растопите комад маслаца у њему, додајте гриз и оставите га на страну. Упијањем или мешалицом темељно пјените јаја са шећером. Сипајте рафинирано, без мириса биљно уље у пјену. У посебној посуди, помијешајте сухе састојке - брашно, прашак за пециво и мало ванилина за окус. Када се житарице наду у млеку (негде за пола сата), комбинујте све три мешавине - млеко, јаје и осушите у једној посуди. Кувано тесто у посуду за колаче од 190 степени. Проверите резултат дрвеним оштрицама - ако на њему нема влажног трага, торта је спремна.
Уз додатак скуте
Сам печење грудице је веома корисно и храњиво, а такође се лако апсорбује у нашем телу. Ако се свјежи сир, млијеко и гриз претварају у један производ, то значи да ће предности такве слаткоће бити три пута више.
Главна ствар у овом послу је припрема свежих, висококвалитетних производа:
- стандардна чаша гриз,
- непотпуна шољица шећера
- један пакет свежег сира (250 г),
- 2 јаја,
- 2 табле. лаж густа крема,
- кутија за десерт сода (или кутија за чај. прашак за пециво),
- ванила - по укусу.
Прво, узмимо јаја - пажљиво одвојите жумањке од протеина, привремено одвојите протеине, и протрљајте жумањке са шећером (без премлаћивања), промешајте сирну киселину, павлаку и ванилу. Измијешати гриз с прашком за пециво (или сода) и комбинирати са смјесом скуте. Пржите бјелањке док резистентни врхови не поприме глатко. Наш циљ је да добијемо хомогену масу без грудица. Обавезно подмажите посуду за печење тако да се скута не лепи на бочне и доње стране, напуните је тестом и пеците на 180 степени око сат времена.
Егг Фрее Цоокинг Реципе
Манник без јаја или животињске масти може бити омиљено јело за људе поста, вегетаријанце или људе који строго прате своју тежину. Нудимо основни рецепт за ману без употребе јаја, а за бољи укус препоручујемо додавање сувог воћа, ораха или грожђица тијесту.
Припремите:
- чаша гриз и иста количина шећерне трске,
- пола чаше пшеничног брашна,
- топла прокухана вода - чаша,
- биљно уље - 3 кашике,
- сода - на врху ножа,
- адитива по вашем укусу.
Димите крупицу у топлој води прије отицања. Додајте биљно уље, шећер, соду и брашно. Све темељито промијешајте. Ако желите, ставите кандирано воће, свеже комаде воћа или друге слаткише у тесто.Улијте масу у дубоку посуду и равномерно је распоредите у силиконским калупима за муффине. Ставите у врућу пећницу и пеците пола сата, док се не појави светло златна боја.
Веома је важно да тесто за ману не делује прегусто, иначе се колач неће подићи и бити ће сув. Стога, прилагодите количину брашна према ситуацији, није потребно сипати цијелу количину препоручену у рецепту.
Конститутивна јела:
- гриз - 300 г,
- било који ферментисани млечни производ - 300 мл,
- кремасто уље - 25 г,
- 3 свежа јаја,
- прашак за пециво,
- 100 г шећера
- соли на врху ножа.
Припремите ферментисани млечни производ - претходно уклоните паковање кефира или киселог млека из фрижидера, улијте мало више чаше у посуду и загрејте на шпорету на температуру нешто изнад собне температуре. У топлу течност, ставите комад маслаца, додајте гриз и паковање прашка за пециво. Помешајте јаја са шећером, мало соли и додајте гризу на пари. Преместите тесто у посуду за печење, ставите је на лим за печење и пеците 40 до 50 минута на 190 степени.
Цхоцолате Семолина Пие
Ова једноставна пита може се с повјерењем назвати правом домаћом тортом, изгледа тако елегантно и укусно. Али, једноставно додајте у тесто мало какао праха и инстант кафе, а резултат ће задивити ваш дом.
Количина за 4 порције:
- гриз - 180 г,
- Инстант кафа - 1 кашика. лаж
- пшенично брашно - 150 г,
- какао прах - 3 стола. лаж (без врха)
- шећер - 100 г,
- ванилин шећер - 10 г,
- павлака (садржај масти - не мањи од 30%) - 300 г,
- маслац (или маргарин) - 100 г,
- кокошја јаја - 4 ком.,
- прашак за пециво - 11 г,
- сол - прстохват.
Прелијте гриз у масну павлаку и оставите на сат, покривајући посуду с филмом. Размазани маслац размажите кашиком са шећером и прстохватом соли. Тамо улазе четири јаја. Комбинирајте оба састојка, додајте шећер са ванилијом, бело брашно, кашику каве и какао прах. Пренесите масу у посуду и пеците на 180 - 190 степени најмање 40 минута. Охладите настали бисквит, на врху растопљеном чоколадном глазуром, поспите разнобојним слаткишима - и уживајте.
Манник са грожђицама
Палачинка од гризне крупице се кува без много муке, нема потребе за скупим производима, а укус је једноставно невероватан. Суво грожђе је боље одабрати велики, без сјемена, који се добро пари и постаје мекан у печењу.
- чаша пшеничног брашна, гриз и свако кисело млеко (кефир, кисело млеко, рјаженка или јогурт),
- пола шоље шећера
- шећер за украшавање,
- пола паковања растопљених шљива. уља
- трећи део стакла је кисело,
- 2 кокошја јаја,
- сода - кашика за десерт (без врха),
- фина со - прстохват.
У овом рецепту морате унапријед припремити два елемента - гриз и грожђице. Манка, као и обично, сипа кисело млеко, сипа растопљени маслац и ставља се на страну. Осушени плодови морају бити пари са кипућом водом и остављени да се омекшају у посуди испод поклопца. Када прође четврт сата, исциједите воду из здјеле грожђица, улијте жличицу брашна (без клизача) и интензивно промијешајте бобице у њој. Суши ваљани у брашно неће потонути на дно у готовом производу, и помоћи ће тијесту да не падне током процеса печења. Пјените јаја са шећером и прстохват соли. Комбинирајте са мамцима. Посљедња фаза - у отеченом гризу прелијте брашно и сок бикарбоне, баците шаку грожђица и поново промијешајте. Ставите тесто у посуду за печење и пеците на 180 - 190 степени. Проверите спремност - ако је мана порасла и печена унутра, онда је време да је извадите. Сачекајте док колач не постане млак и пошкропите га шећером у праху или кокосовим чипсом.
У спори лонац
Чини се да је Манник у спори штедњак посебно измишљен за модерне, увијек заузете жене.Само промешајте производе и притисните дугме одговарајућег мода - воила, а на вашем тањиру већ одише слатком аромом меком и мрвљивом питом.
За 5 - 6 оброка укусне колаче за чај требат ће вам:
- гриз - 300 г,
- ферментисана млечна база - 300 мл
- бело брашно - 200 г,
- 3 јаја,
- кремасто уље - пола стандардног паковања,
- шећер - 200 г,
- Сода за печење (или прашак за печење) - кашика за десерт.
Улијте гриз у посуду и напуните га топлом ферментисаном млечном базом. Након 20 минута додати све остале састојке - растопљени маслац, лагано пјенаста кокошја јаја, шећер и брашно са прашком за пециво. Промешај, можеш мало умутити. По жељи убаците пуњење - сецкану чоколаду, свеже бобице, суво воће или ораси. Ставите посуду у јединицу и укључите програм печења на 70 минута или мање (користите своју технику). Када се процес кухања заврши (чује се звучни сигнал), извадите колач из калупа, охладите до топлог стања и украсите га по жељи.
Сада знате како пећи ману са пећницом и мултицоокер-ом. Прилично је једноставна и пружа вам прилику да изразите своју кулинарску машту. Користећи сет основних производа, рецепт увек можете диверзификовати по сопственом укусу и сваки пут третирати своје рођаке новом колачем од крупице. Лепа ћурка!
""
