У хладној зимској сезони, морате само овладати барем једним рецептом за салату са додатком ротквице. Овај користан корјенасто поврће, упркос специфичном оштром укусу, добро се слаже са поврћем (мрква, кинески купус, парадајз), воћем и месним производима (кобасица, шунка, пилетина, свињетина). Осим тога, стручњаци су у више наврата спомињали његова лековита својства за тело - аскорбинска киселина садржана у њему побољшава имуни систем, тако да се нећете бојати свих врста прехлада, грипа и ОРВИ. Осим тога, поврће се препоручује за употребу ако имате проблема са јетром и жучном кесом, астмом, па чак и да елиминишете резидуалне ефекте након претрпљене жутице. Као што можете видети, салата од роткве не само да ће вас оставити гладне, већ ће се побринути и за ваше здравље, напунити ваше тело силама у борби против инфекција.
Салата "Зима" са краставцима и ротквица
Ова ротквица салата "Зима" ће бити савршена ужина. Једете је са јаким алкохолним пићима, можете уживати у њиховом правом укусу и никада се не напити. Рецепт је врло једноставан и брз, па га узмите на брод.
- 300 грама сорти ротквица
- исти број средње зелених парадајза (препоручујемо употребу конзерви)
- два велика кисела краставца
- маслиново уље - четири кашике (сто)
- пола малог лимуна (потребно је само сок)
- сол - по вашем укусу
- 40 грама природног јогурта
Ако одлучите да овладате овим рецептом, онда када купујете храну, изаберите зимски корен, али у одсуству тога, увек можете да користите обичну роткву. Почевши са куваним посуђем, трљајте га танким тракама помоћу рибежа. Затим исеците на коцкице кикирики и конзервиране парадајзе подељене ножем на четири једнака дела.
Сада је потребно кухати маринаду за салату од ротквица, рецепт је врло једноставан. Тако, улијте у дубоку посуду природни јогурт (узмите обичан, укусан), маслиново уље и исциједите кисели сок од пола лимуна. По жељи, поспите омиљене зачине и со. Све састојке добро измијешајте и зачините салатом од ротквица. Ово јело ће повећати ваш имунитет и дати снагу за борбу против акутних респираторних вирусних инфекција, које се “залепе” на људе у зимској сезони. Једите са задовољством и будите здрави!
Најједноставнија салата на бази роткве
Свака домаћица треба да зна бар један рецепт за брзе оброке, који се припрема у журби. Ова салата од ротквице је савршена за она времена када нема времена. Само треба да сечете и мешате све производе. Послужите уз пржено месо, печену пилетину, ћуфте и друга јела.
- једна мала ротквица
- гомила свежег зеленог лука
- сол
- 50 милилитара рафинисаног биљног уља
Да би се ваша ротквица учинила укусном, а не горком, прво трљајте корјенасто поврће на средњем гратеру или га ножем исеците на траке. Након тога сипајте кипућом водом и пустите да се оциједи. На тај начин ћете се ослободити оштрог мириса и специфичног укуса. Сада ставите ротквицу у дубоку посуду, прелијте биљним уљем, зачините сољу и млевеном паприком по вашем нахођењу. На самом крају, посуду поспите ситно сецканим зеленим луком и добро промешајте.
Ово је врло здрав рецепт за лагану и укусну салату од ротквица, јер је сам корјенасто биље корисно, поред тога, у комбинацији са биљним уљем добијате и јело са минималним садржајем калорија.По жељи, може се напунити укусним мајонезом или, на пример, ниско-масним павлаком. Постоји још једна верзија овог јела: све састојке прелијте маслиновим уљем и додајте малу кашичицу сирћета. Бон аппетит!
Салата "Хоме" са парадајзом, ротквицама и луком
У разним рецептима за укусне салате од ротквице, лако се можете збунити. Вегетаријанци их кувају додавањем само поврћа, љубитељи меса додају кобасице, шунку или кувану пилетину. У принципу, свака особа има своју кулинарску креацију. Ми, заузврат, нудимо овладавање некомплицираним рецептом за "домаће" посуђе са парадајзом, слатким луком и, наравно, ротквицама.
- једна ротквица
- шест комада малих парадајза
- једна љубичаста сијалица
- сол - по укусу
- 50 милилитара мирисног сунцокретовог уља
- лимунов сок
- зачини - опционално
Након што сте савладали овај рецепт, нећете пожалити, јер се ротквица салата са парадајзом показала невероватно сочном и уопште не горком, као што многи мисле.
Почните да кувате са чишћењем корена - за то користите посебан уређај или обичан нож. Након љуштења ротквице, протрљајте га на фином ренде и ставите у посуду за салату. Затим нарежите на танке полутке љубичасте лук, претходно огуљене, и парадајз - на мале кришке. Комбинујте све ове састојке у истој посуди, зачините их малом количином соли. Ако желите, користите зачине или обичан црни бибер. Да би се преливало, комбиновати сунцокретово уље са лимуновим соком у плитку посуду и сипати припремљену посуду са смешом. Препоручујемо декорацију салате од роткве са сеченим першуном, копром или цилантром.
Хрскава салата са мрвицама и ротквицама
Рецепт за салату од ротквице укључује крекере, због чега се назива и "Црунцхи". Готов производ можете купити у трговини или сами. Да бисте то урадили, црни хлеб исећи на танке траке, поспите га сољу и зачинима и ставите на лим за печење, пошаљите га у рерну. Да бисте спречили паљење производа, не постављајте превисоку температуру - довољно је 180 степени. После петнаест минута, укусни крутони ће бити спремни. Сада се вратите директно на салату од ротквица.
- паковање ражених крекера са било којим укусом
- ротквица - једна ствар
- мала гомила зеленог лука
- сол
- 50 милилитара кваса
- исту количину биљног уља (препоручујемо узети рафинирано)
Ова ротквица не само да је укусна, већ је и веома корисна. Ако имате жгаравицу након оброка или патите од напада астме, лекари препоручују да овај производ користите у свакодневној исхрани. Чак и ако га једете најмање једном недељно, ускоро ћете се осећати много здравије. Зато мислимо да би вам овај рецепт требао бити користан.
Прва ствар коју треба урадити је да се очишћена ротквица оштети или да се ножем исече на траке. Након што га ставите у здјелу за салату, уђите у крекере, поспите све ситно сјецканим зеленим луком и кухињском соли. Затим припремите сос: комбинирајте квас са биљним уљем и прелијте салату од ротквице преко мешавине. Помијешајте све састојке неколико пута - све, можете послужити јело на столу.
Ако одлучите да не користите складиште, већ лично кувате крекере, онда постоје две опције. Први рецепт је већ описан - само пржите крух у рерни. То можете урадити на другачији начин: на танке кришке изрежите ражени хлеб и пошаљите га у посуду са загрејаним биљним уљем. Со по свом укусу, пржите до златно смеђе. Да би се јело зачинило, додајте чешњак, уситњено специјалном пресом. Затим помешајте двопека са остатком састојака (ротквица и лук) и напуните прељевом од кваса и маслаца.
Слатка салата са ротквицом и медом
Ако одлучите да направите сочну говедину или свињску шницлу, препоручујемо да јој послужите ово слатко јело. Кухање салате од ротквица уз додатак мирисног меда на рамену, чак и најнеискусније домаћице.
- пет грама шећера у праху
- смалл ротисх
- неки стоно сирће разблажено водом
- једна кашика меда (растопљено)
Уклоните кору од ротквице и утрљајте је на средњи ренде. Да бисте се ослободили оштрог специфичног укуса, сипајте кипућу воду, а затим је савијте у цједило. Када се сувишна течност исуши и исече корен корена, прашак га напуни шећером у праху, покријте поклопцем и одложите. Ротквица би требала да се сипа и испусти сок - потребно је око 30 минута.
У међувремену направите водено купатило и, растући мед у малом тањиру, истопите га. Затим сосом сипајте слатки корен и додајте сирће, разрјеђујући га с мало воде. После темељног мијешања посуђа, можете сјести за стол. Успут, ако волите зачине, додајте их у салату. За овај фит кари, куркума или цимет.
Салата од репе, зимске ротквице и шљиве
Рецепт за салату од шећерне репе са сувим шљивама је познат многима, али предлажемо да је мало промените додавањем роткве. Ово јело је погодно за сваку прилику - може се послужити вашој породици за ручак или ставити на свечани сто. Храна је здрава, прилично укусна и нискокалорична, тако да се не можете бринути о својој фигури - ваше тело не асимилира екстра грам.
- 35 милилитара маслиновог уља
- сок од лимуна
- сол - по укусу
- зимска ротква - једна средња величина
- четири мале кухане репе
- ½ фасетираног стакла суве шљиве (предпарене у води)
Да би салата била укусна, пробајте изабрати слатку репу. У основи, будући укус јела зависи од тога.
Прокухајте поврће у води, када постане мекано, уклоните кожу и протрљајте пулпу на малом ренде. Сада чистите ротквицу и исеците ножем у облику сламе, затим је улијте кипућом водом и добро осушите, иначе ће у салати бити вишак течности који ће покварити јело. Пре кувања, шљиве треба потопити у топлу воду петнаест минута - то ће уштедети време.
Сада комбинујте у једном јелу све састојке: репу са ротквицама, шљиве. Кухање соли, као и увек, по вашој одлуци. Прелијте маслиновим уљем, лимуновим соком и добро промешајте.
Ова салата је предивно комбинована са орасима. Ако волите овај производ, пржите га у сувој тигању, млевеном иглом и додајте јелу.
Салата од печурака са свежом ротквицом, пржена у уљу
Како вам се допада ова комбинација: ротквица, кисели шампињони и лук? Ако нисте пробали ово јело, онда, како кажу, добродошли сте. Уведите га у своју дневну исхрану и увек ћете бити здрави и здрави.
- 200 грама укисељених печурака (по жељи можете додати било коју)
- штипање морске соли
- свежа ротква - један комад
- маслиново уље (рафинирано)
- лук - један комад
Не превише великом ротквицом, уклоните кору и месо, протрљајте је на фином ренде. Да бисте сигурно скували укусну посуду, напуните корен кореном хладном водом, а након петнаест минута је савијте у цједило и осушите. Неки кувари препоручују сипање кипуће воде преко поврћа - можете пробати обоје. Након што је све спремно, ставите ротквицу у врело маслиново уље и пржите три до четири минуте. Сада идите на резање остатка састојака, наиме: шампињон - коцкице, а лук - пола прстена. Сви производи се комбинују у једну посуду, поспите сољу и другим зачинима. По жељи, можете исциједити малу количину лимуновог сока.
Шаргарепа од роткве са шаргарепом и јабукама
На крају, поделићемо још један рецепт за здраво и веома здраво јело од мркве, слатких јабука и ротквица.
- око 200 грама ротквица
- две мале слатке и киселе јабуке
- велика шаргарепа - један комад
- 0.5 лимуна (потребан вам је сок и нарибана корица)
- три чешњака чешњака
Одлепите јабуке и исеците их у мале коцкице. Сада огулите мркву, као и ротквицу, и нарежите оба састојка. Све производе ставите у дубоку стаклену посуду за салату и сипајте соком од лимуна. На самом крају, уђите у чешњак, згњечени специјалном пресом и исјецканом корицом. По вашем укусу, посолите посуду и промешајте. По жељи, можете додати орахе печене у суву посуду или златне грожђице, које морате прво натопити топлом водом.
Кухање салата од ротквица је забаван и не дуготрајан процес. Можете међусобно комбиновати различите производе измишљајући оригинална и необична јела. Нека ови рецепти буду почетак ваше кулинарске креативности у овом правцу!
Ротквина салата са биљним уљем
300 г ротквице, 50 г зеленог лука, 50 мл биљног уља, со.
Рецепт за салату: Решетку ребрастог огулити на крупнију рану или нарезати на танке траке или танке кришке, испрати хладном куваном водом како би се створила претерана горчина. Со, поспите биљним уљем, помешајте и поспите насјецканим зеленим луком.
Ротквица салата са лимуновим соком
300 г ротквице, сок од 1/2 лимуна, со по укусу, 50 мл биљног уља, копар, неколико листова зелене салате.
Рецепт за салату: Очистите ротквицу, ставите је у хладну воду око 20 минута, а затим је нарежите на грубо ријетко. Посолите по укусу, поспите лимуновим соком и попуните поврћем Маи-л, нека се намочи. Украсите јело лишћем зелене салате и поспите копром.
Ротквина салата са хлебним мрвицама
300 г ротквице, 30 мл биљног уља, 100 г црног хлеба, 50 г зеленог лука, 50 мл кваса, соли - по укусу.
Рецепт за салату: Крух, огулити и коцкати, посути сољу и пржити у уљу. На великом рендеу нарежите ротквицу, напуните квасом, ставите у посуду за салату, поспите луком, ставите пржене комаде хлеба дуж ивица.
Ротквина салата са медом и орасима
300 г ротквице, 200 г меда, 100 г ораха.
Рецепт за салату: Ољуштите ротквицу и нарежите на грубо ријетко. Отопите мед у тави, умутите ротквицу у њу и кувајте док не постане смеђа. Охладити и помијешати са исјецканим печеним орасима.
Ротквина салата са грожђицама
300 г ротквица, 50 г врхова, 50 мл биљног уља, 1 тбсп. кашика текућег меда, 50 г грожђица, 50 г лука.
Рецепт за салату: Нарежите ротквицу, изрежите листове ротквице на траке, исеците лук на танке полутке, оперите грожђице и исперите кипућом водом. Комбинујте производе, сипајте медом и биљним уљем, помешајте.
Салата од роткве са орасима
300 г ротквица, 50 г исецканих ораха, 50 мл биљног уља.
Рецепт за салату: Очистите ротквицу, исеците на траке, прелијте кипућом водом, ставите у хладну воду 5-7 минута, затим оциједите у цједило и пустите да се исуши. Згњечене орашасте плодове помијешати с ротквицом и напунити биљним уљем.
Ротквина салата са луком
300 г ротквица, 50 г лука, 30 мл биљног уља, першун, сирће, бибер, со.
Рецепт за салату: Ротирајте ротквицу на велики ренде, прелијте кипућом водом, осушите и промешајте са сецканим луком. Додајте сирће, бибер, со по укусу, поспите биљним уљем, поспите першуном.
Ротквина салата са зеленим луком
300 г ротквица, 100 г зеленог лука, 50 мл биљног уља, 50 г зеленог копра, 1 тбсп. кашика шећера, 1 жлица. кашика оцат, сол - по укусу.
Рецепт за салату: Ребрасту ротквицу нарежите на крупније рибе, додајте зелени лук, сецкани копар, со, шећер, сирће и промешајте. Зачините биљним уљем и поспите биљкама.
Ротквина салата са мрквом и орасима
300 г ротквице, 100 г шаргарепе, 50 г ораха, сок и полет од 1/2 лимуна, 2-3 чешњака белог лука, со.
Рецепти за салату: рибљи риба, мрква у малим. Мељати орахе и бели лук. Све помешајте, сипајте сок од лимуна, сол по укусу. Додајте исецкану свежу полет и поново помешајте.
Ротквина салата са мрквом и луком
300 г ротквице, 100 г шаргарепе, 50 г лука, 30 мл 3% сирћета, 30 мл биљног уља, млевена црвена паприка, першун и копар, со - по укусу.
Рецепт за салату: Резати резану на кришке, помијешати са нарезаним мрквама, лук нарезати на пола прстена, зачинити оцтом, сољу и биљним уљем, додати црвену паприку. Положите слајд у посуду за салату и поспите фино исецканим зеленилом.
Ротквина салата са печеним мрквом и луком
300 г ротквице, 100 г шаргарепе, 100 г лука, со, бибер, 50 мл сунцокретовог уља.
Рецепт за салату: Црни лук прережите на пола прстенова, на крупнијем ренде нарежите мркву. Све лагано пржити у сунцокретовом уљу. Смири се. Нарежите ротквицу, бибер, со и мешајте са луком и мрквом.
Ротквина салата са свежим купусом
300 г ротквица, 100 г купуса, 50 мл биљног уља, першун, со - по укусу.
Рецепт за салату. Додајте ситно исецкани купус и со. Посуду покријте поклопцем и неколико пута протресите, а затим садржај сипајте у посуду за салату. Прелијте биљним уљем, поспите фино исецканим зеленилом.
Салата од роткве са краставцима
300 г ротквица, 100 г свежих краставаца, 50 мл биљног уља, 100 г зеленог лука, 2 кашике. кашике ситно исецканог копра, со - по укусу.
Рецепт за салату: Мјешавите ротквицу, рибану на крупнијем рибежу, са краставцима нарезаним на танке кришке, део исецканог лука, со, зачините биљним уљем и промешајте. Приликом послуживања поспите преосталим луком и ситно нарезаним зеленилом.
Салата од роткве са зеленим грашком
200 г беле ротквице, 200 г црне роткве, 200 г зеленог грашка у конзерви, зеленог лука, першуна и копра, 50 мл биљног уља, соли - по укусу.
Рецепт за салату: Бела и црна ротквица огуљена и нарибана на грубом ријетки. Додајте зелени грашак у конзерви, сјецкани зелени лук и ситно исецкани першун и копар, посолите и промешајте. Зачините салату биљним уљем.
Салата од роткве са кукурузом
300 г ротквице, 100 г зелене салате, 100 г црвеног лука, 100 г конзервираног кукуруза, 50 г першина, 30 мл јабука или винског сирћета, прстохват коријандера, 50 мл биљног уља.
Рецепт за салату: Оперите роткану, огулите и нарежите на танке кришке. Салату опрати, осушити и исећи на траке. Лук резан на пола прстена. Пресавијте кукуруз у цједило и помијешајте са ротквицом, салатом и луком. Першун оперите, осушите и ситно исецкајте. Оцат добро измијешајте са першином, коријандером и биљним уљем. Прелијте прељевом за салату и лагано промијешајте.
Ротквина салата са укисељеним печуркама
300 г ротквица, 200 г маринираних печурки, 50 мл биљног уља, со, 50 г лука.
Рецепт за салату: Оперите ротквицу исецкане роткане хладном водом. Оперите гљиве у цједилу и исеците на траке. Пеците ротквицу 5-7 минута у биљном уљу, охладите и комбинујте са печуркама. Со, украсите прстеном од лука.
Салад са слаткишом
500 г ротквица, 50 мл биљног уља, 20 г зеленог лука, 2-3 чешњака белог лука, 1 кашичица соли, 25 мл сојиног соса, црвена паприка, слано сусам.
Рецепт за салату: Улијте маслац у лонац или тигањ дебелих зидова, загрејте га, ставите резану на резанце и зачините со и сосом од соје. Покријте и пирјајте док ротквица не омекша. Охладите и додајте сусам, црвену паприку, лук, сецкани бели лук. Стир.
Шта је потребно?
- Радисх - 560 г
- Говедина (филе) - 460 г
- Брусница (смрзнута) - 30 г
- Маслиново уље - 45 мл
- Со - по укусу
- Бибер Мик - по укусу
- Мед - 65 г
- Сок од лимуна - 35 мл
- Балсамицо сирће - 25 мл
- Першун - за декорацију
Како кухати?
Огулите ротквицу и нарежите на решетку, маринирајте у балзамичном сирћету. Месо нарежите на танке траке. Поспите маслиново уље, со и бибер. Након пржити до кухања и мијешати с лингонерима, а затим на ватри. Исциједити ротквицу од вишка сока и комбиновати са месом. Искључите топлоту, оставите јело испод поклопца на пећи 5 минута.
За дораду, помијешајте мед, лимунов сок и маслиново уље, со и бибер. Огртајте са овом салатом и украсите зеленилом.
Предности ротквице за тело
У било које доба године, а посебно зими и рано прољеће, корисно је јести више поврћа и воћа богатих витаминима и аминокиселинама. Тело у хладној сезони нема хранљивих материја, тако да се особа осећа слабо, апатично и склона прехладама.
Салата од роткве побољшава имунитет и успешно се бори против вирусних инфекција услед бактерицидних својстава.
Корен садржи следеће корисне супстанце и једињења:
- амино киселине
- влакно,
- витамини: А, Б, ПП, Ц и Е,
- елементи у траговима: калијум, гвожђе, магнезијум, натријум, итд.,
- етерична уља
- пхитонцидес.
Корист од ротквице је да регулише крвни притисак, ојача зидове крвних судова и снизи ниво холестерола. Чак и људи који пате од гастритиса и дисфункције пробавног система, показују употребу поврћа у малим количинама. Уклања дисбиозу и обнавља цревну микрофлору.
Какву роткву треба узети - црну, белу или зелену
Црна ротква се сматра најефикаснијом у спречавању и сузбијању болести. У исто време, то је најзапаженије и горко, стога је неудобно јести без адитива. Гратед црни ротквица помијешана с медом одавно је постала познати народни лијек за прехладе.
У наставку су корак по корак рецепти за коренасто поврће.
Радисх салата - најукуснији рецепти
Витаминске салате од свежег поврћа припремају се брзо и лако. Компоненте требају бити ситно исјецкане или нарибане, а биљно уље или кисело врхње ће бити прикладно као прелив. Слатке јабуке, шаргарепа или паприка ће помоћи да се балансира каустичност ротквице.
Неки нутриционисти верују да би се поврће исте боје требало комбиновати у једно јело. Салата са зеленом ротквицом и краставцем у потпуности је у складу са овим правилом. Истина, додавање шаргарепе учинит ће салату привлачнијом, али избор остаје за домаћицу.
Састав:
- 3 мале ротквице,
- 2 шаргарепе (опционално),
- 2 краставца,
- 2 тврдо кувана јаја,
- 4-5 листова салате,
- 1 тсп сол без тобогана,
- павлака за пуњење горивом.
Поступак кухања је сљедећи.
- Ребрасту рибу нарежите на велики ренде и на неколико минута сипајте хладну воду.
- Јаја и краставци нарезани на мале коцкице, мрква од шаргарепе, салата, сузе на мале комадиће.
- Промешајте у посуду са поврћем, пажљиво исциједите ротквицу, со и павлаку.
С чешњаком и мрквом
Још једна укусна салата са ротквицом и мрквом у комбинацији са белим луком, дајући јој више зачињености. Добар је за превенцију прехладе и побољшава имунитет.
Састав:
- 2 зелене ротквице,
- 2 шаргарепе,
- 3 чешњака чешњака,
- 1 тбсп. шећер,
- 1 тсп 9% сирћета,
- 1/2 тсп сол,
- 4 кашике. биљно уље.
Поступак кухања је сљедећи.
- Гринд шаргарепа и ротквица на великом ренде, ослободите се вишка сока.
- Додајте им здробљен бели лук.
- За прераду, мешати биљно уље са сирћетом, соли и шећером. По жељи додајте зачине или сушене биљке.
- Мешајте поврће и прелив.
Са кинеским купусом
Ова кинеска салата ће се појавити када се комбинује ротквица са кинеским купусом. Она има деликатан укус који ће уравнотежити оштрину корена. Шаргарепа и краставац ће учинити хрскав и здрав оброк.Храна је погодна за месо и пилетину.
Састав:
- 2 бела ротква,
- 1 велика шаргарепа,
- 2 краставца,
- 1 виљушке,
- гомила першуна,
- 1/2 тсп сол без тобогана,
- 2 кашике павлака и мајонез за допуњавање горива.
Поступак кухања је сљедећи.
- Кисели купус у плахте и рукама тргајте на мале комадиће.
- Гринд ротквица и шаргарепа на великом ренде, исећи краставац на траке.
- Мешајте поврће, со и зачините павлаком и мајонезом. Пре послуживања поспите салатом од сланине.
Салата са сиром се обично прави са ротквицама. Допуњен је избором куваног јајета, белог лука, ораха, куване пилетине и мајонеза.
Састав:
- 2 ротквица даикон,
- 200 г тврдог сира
- 200 г кухане пилетине без костију,
- 25 г ораха,
- 1/2 тсп сол без тобогана,
- мајонеза за пуњење горива.
Поступак кухања је сљедећи.
- Збрините орашасте плодове у блендеру, исецкајте ротквицу и сир у великом ренде, одрежите пилетину на мале коцкице.
- Мешајте ротквицу, сир и пилетину, солите и зачините мајонезом.
- Пре послуживања салату поспите земљаним орасима.
Са лигњама
Плодови мора и ротквица су класична комбинација, јер је месо лигња и других морских плодова свеже. Богат укус поврћа даће салати пикантност и "врхунац".
Састав:
- 2 мале зелене ротквице,
- 450 г куханог меса лигње,
- 2 жаруље,
- мала гомила зеленила
- 1/2 тсп сол без тобогана,
- 2 кашике. биљно уље
- мајонеза за пуњење горива.
Поступак кухања је сљедећи.
- Нарежите лук и пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.
- Смрвите ротквицу на великом ренде, исеците лигње на танке траке.
- Помијешајте састојке, посолите и зачините 3-4 жлице мајонеза, поспите љековитим биљем.
Са јабуком и бундевом
Састав:
- 1 мали црвени ротква,
- 100 г бундеве,
- 1 репа,
- 1 јабука
- 2 кашике. сок од свежег лимуна,
- 1 тсп мед (опционално)
- павлака за пуњење горивом.
Поступак кухања је сљедећи.
- Репу, ротквицу, бундеве и јабуку исјецкајте у велики ренде и помијешајте.
- Додајте сок од лимуна и мед.
- Пре послуживања салату прелијте киселим врхњем и по жељи поспите насјецканим зеленилом.
Црвеном паприком
Бугарска паприка, као и ротквица, богата је витаминима. Током топлотне обраде губи више од половине својих корисних својстава, али у салати све остају и имају благотворан учинак на људски организам.
Састав:
- 1 зелена ротква,
- 1 шаргарепа,
- 1 црвена паприка,
- би ¼ тсп со и црни бибер,
- биљно уље за допуњавање.
Поступак кухања је сљедећи.
- Пепер исперите, осушите и очистите од семена. Изрежите га на 4 дела, а затим на танке сламке.
- Гринд ротквица и мрква на великом ренде.
- Помешајте састојке, додајте со и бибер, салату зачините биљним уљем.
Пикантна салата садржи много протеина због додавања јаја и куваног меса. Ово га претвара у срдачан оброк, који је сасвим погодан за дневну ужину.
Састав:
- 2 зелене ротквице,
- 400 грама куваног или димљеног меса без костију,
- 4 тврдо кувана јаја,
- 1 велики лук,
- 1 тсп сол без тобогана,
- 1,5 кашике. биљно уље
- павлака за пуњење горивом.
Поступак кухања је сљедећи.
- Нарежите лук и пржите у биљном уљу.
- Смрвите ротквицу на великом ренде, нарежите јаја и исеците месо на траке.
- Помијешајте састојке, посолите и зачините салату киселом павлаком.
Комбинујући ротквицу са куваним јајетом, можете узети разно друго поврће: мркву, купус, краставац или бибер. Испод је рецепт за најједноставнију салату, која се припрема за 10-15 минута.
Састав:
- 1 бела ротква,
- 2 тврдо кувана јаја,
- мала гомила копра,
- 1/4 тсп сол,
- павлака за пуњење горивом.
Поступак кухања је сљедећи.
- Смрвите ротквицу на крупнијем ренде, додајте воду на неколико минута, затим је добро исциједите и ставите у посуду.
- Јаја нарежите на мале коцкице, исецкајте копар.
- Мешајте састојке, со и зачините киселим врхњем.
С мрквом и ротквастим даиконом
Даикон се продаје у скоро свим продавницама. У вези са појавом моде на здравој дијети, ротквица је постала популаран производ. Салате са њом су корисне за губљење килограма, јер је кореновина мало калорија и ефикасно уклања токсине.
Састав:
- 2 ротквица даикон,
- 2 шаргарепе,
- 2 мале сијалице,
- 4 чешњака чешњака,
- 1 тбсп. сирће и гранулирани шећер,
- 1,5 кашике. биљно уље
- мајонеза за пуњење горива.
Поступак кухања је сљедећи.
- Нарежите лук и пржите у биљном уљу.
- Сецкати ротквице и шаргарепу на великом ренде, ситно исецкати бели лук.
- Помијешајте састојке, додајте шећер и оцат, зачините мајонезом.
Корисни савети и трикови
Ако ротквица расте у башти, у салату можете ставити не само саму коренину, већ и свеже резане врхове. Садржи и многе витамине.
Зелена ротквица се често додаје лагани. Азијска кухиња је богата поврћем и зеленилом, а корјенасто поврће се користи у већини јуха и грицкалица. Можете ставити сјецкани ротквица у супу од поврћа или окрошку.
Закључак
На интернету и на телевизијским емисијама програми који уче кување код куће разних јела. Такви видео записи су успешни, јер кувари дају корисне савете и не препоручују компликоване рецепте. Поновите здраве грицкалице, салате и свако може да се загреје.
Након што изаберете праве производе у продавници, треба их опрати и очистити, а затим наставити са кувањем. По правилу, лекције су осмишљене тако да понављају поступке предавача, за које се даје посебно време.
Кухање је креативан процес, зависно од правог расположења и жеље за стварањем правог ремек-дела. Са стицањем искуства и вештине, то ће бити прилично лако, а домаћа ће цијенити разноврстан и укусан мени. Конкретно, то је јело попут салате од ротквице.
Моје име је Јулиа Јенни Норман, ја сам аутор чланака и књига. Сарадјујем са издавачким кућама "ОЛМА-ПРЕСС" и "АСТ", као и са сјајним часописима. Тренутно помаже у промоцији пројеката виртуалне стварности. Имам европске корене, али већину свог живота провео сам у Москви. Постоје многи музеји и изложбе који су позитивни и дају инспирацију. У слободно време учим француске средњовековне плесове. Занимају ме све информације о том добу. Предлажем вам чланке који могу освојити нови хоби или само дати пријатне минуте. Морамо сањати о лијепом, онда ће се остварити!
Изобиље меса са ротквицама
Радисх јача имунолошки систем, активно уклања токсине из организма и олакшава ток прехлада. Поред тога, зимски укус поврћа постаје мекши и чак може бити укључен у исхрану деце. Многи кувају ретке салате за новогодишњи сто, јер ротквица добро пристаје уз месо и јаја.
400 грама огуљеног црног ротквица нарежите на фини ренде и исецкајте 200 г пилећег филеа. Ако додајете лук и зачине приликом кувања пилетине, месо ће бити мирисније и занимљивије за окус. Нарежите 1 лук и пржите до златно смеђе боје у биљном уљу. Фино исецкати стабљику целера и 1 краставац. Ова салата не захтева со, ако сте осолили бујон.
Помешајте састојке и окусите их са мајонезом, а затим их оставите да стоје у фрижидеру најмање један сат. Испада веома задовољавајуће, али изгледа невероватно привлачно!
Вегетабле моод
Веома укусна у салатама Маргилан зелена ротквица. Јучан и мекан у укусу, у хармонији је са свим поврћем.
Утрљајте на грубо ријетко 200 г прочишћене ротквице, сипајте 1 жлицу. л свеже исцијеђеног лимуновог сока и добро измијешати. Бугарски бибер и краставац, од ољуштеног семена, нарежите на танке траке, уситните 100 г белог купуса. Мијешајте поврће с ротквицом, солите салату и зачините с 2 жлице. л нерафинирано сунцокретово уље које мирише на сјеменке сунцокрета.
Ова салата повећава апетит и нормализује пробавни систем.Може се послужити као украс за месо, кромпир и житарице, али и као самостална закуска ротквица са поврћем је врло укусна!
Ирреплацеабле фунцхоз
У салатама са ротквама можете додати фунцхозу, која има неутралан укус и стога не прекида мирис ротквице, само чини јело хранљивијим и задовољавајућим. Киселу воду прелијте преко 200 г фунцхосе-а, а након неколико минута, када постане мекана, преокрените је преко сита или цједилице.
100 г ротквице и 1 лук, ситно исецкати 30 г мркве и 40 г бугарског бибера на танке траке, поврће попржити у биљном уљу, не заборављајући да их посолите.
Свако месо нарежите на танке траке и пржите одвојено у биљном уљу са 3 сјецкане каранфиле чешњака, соли, црне и црвене паприке по укусу и 30 мл сојиног соса.
Помијешајте фунцхозу, поврће и месо у здјелу за салату и послужите са свјежим листовима шпината. Пошто ротквица има бактерицидно дејство, такве салате су неопходне за време епидемије грипа. Што је „лек“ укуснији, третман је пријатнији!
Вегетабле цаке
Ова прелепа и укусна салата је вредна свечаног стола. Сви састојци су здрави, а мајонез можете направити сами или замијенити киселим врхњем. Ротквице не дозвољавају формирање каменца у бубрезима и снижавају ниво шећера у крви, тако да се ове салате препоручују не само од стране нутрициониста, већ и од стране лекара.
Кухајте 2 мркве и кувајте 2 јаја кувана. Одлепите јаја из љуске. Уклоните кору од 1 црне роткве и јабуке. Смрвите све састојке на крупнијем рибежу, али их немојте мијешати, јер је наша салата слојевита.
Доњи слој - мрква, која је прекривена танким слојем мајонеза. Други слој је јаје, мајонез на врху. Следећи слојеви су јабука, ротквица и мајонез. На врху се ставља 100 г нарибаног сира и мало нарежених свјежих мркви.
Ако направите салату у облику колача са одвојивим дном, а затим пустите да се скуха и уклони горњи дио обрасца, салата ће изгледати посебно импресивно и свечано. Такође се може направити у порцијама.
Нова интерпретација
Навикли смо на салату од шећерне репе са шљивама и више је не сматрамо егзотичном, иако је комбинација поврћа и воћа за многе још необична. А шта кажеш на салату од репе, ротквица и шљива? Превише храбар и неконвенционалан? Пробајте, и сасвим је могуће да ће вам се допасти ова необична комбинација.
Потопите пола шоље суве шљиве и пустите да се надува. Кувајте 4 репе и огулите 1 ротквицу. Згњечите поврће на крупнијем ренде, ситно исјецкајте суве шљиве и здробите 100 г ораха. Мешајте све производе и зачините салату маслиновим уљем.
Ово јело је веома корисно за гастроинтестинални тракт, јер садржи не само ротквицу, већ и репу са сувим шљивама, које чисте цријева и садрже много вриједних витамина и елемената у траговима. Ова салата је посебно важна за оне који су на дијети, јер није јако богата калоријама и задовољава потребу за слаткишима.
Четири у једном
Ротквица, лук, свињетина и грашак - чини се да није ништа посебно, али јело се испоставило тако укусно да га је немогуће спустити! Масно месо омекшава оштрину ротквице, а традиционални прелив од мајонезе чини салату посебно храњивом. Ако сте на дијети, можете користити лакши сос.
Огулите 1 зелену ротквицу и нарежите је на крупнијем ренде. Кухати или пржити 300 г свињског меса и нарезати на траке. Нарежите 2 лука и пржите у биљном уљу до златно смеђе боје. Помијешајте састојке, додајте зелени грашак, попаприте салату и зачините са 5 кашика. л мајонез ниске калорије. Пошто се у посуди налази масно месо, облачење би требало бити лако.
Нека салата стоји и сервира. Мушкарци ће бити задовољни, јер ротквица није само укусна, већ је корисна и за мушко здравље - повећава ниво тестостерона.
Рице гарнисх
Нудимо вам још једну занимљиву комбинацију - ротквица и пиринач. Али немојте доносити пренагљене закључке.Пошто пиринач нема светли укус, зачинска ротквица га чини изразитијом.
Дакле, на грубо ренде нарежите 1 шаргарепу, 1 ротквицу и јабуку и 4 кувана јаја, исеците листове зелене салате, зелени лук, копар и першун ножем.
Помешајте све састојке и додајте пола шоље куваног пиринча. Зачините салату млевеним папром, со, лимуновим соком и маслиновим уљем - по вашем укусу.
Јабука даје јелу свежину и лакоћу, а пиринач га чини потпуним и задовољавајућим украсом за месо.
На нашим страницама ћете наћи рецепте са фотографијама салата од ротквица за сваки хир. Ускоро хладноћа - нагомилајте витамине за будућност!
""
