- Пшенично брашно премиум - 2 чаше
- Мрква - 2 комада
- Млечни маргарин - 100 грама
- Орах - 100 грама
- Ванилин - 1 паковање
- Кондензовано млеко са шећером - 0,5 лименке
- Шећер - 1 чаша
- Сода за печење - 0.5 кашичица
- Со - по укусу
Цоокинг
Шаргарепу можете ставити не само у супу. Из њега можете кухати и посуђе за слатки стол. Као пример, желим да понудим укусан десерт - мршав колач од шаргарепе са ванилијом и орасима "Иум прсти". Име овог десерта било је оправдано: моја дјеца су заиста лизала прсте и замолила их да направе такав колач.
1 . Очишћена и огуљена шаргарепа трљајте на фином ранцу. Ставите у посуду, додајте маргарин, шећер, соду и со. Затим додајте ванилију, а на самом крају брашно. Све компоненте су помешане и замасене.
2. Тесто је подељено на две половине да би се направиле две колачице. Загрејте рерну, ставите тесто и пеците колаче. Док се припремају колачи, исецкајте орахе.
3. Готови колачи маст са кондензованим млеком. Умјесто тога, још увијек можете користити и заглавити. Врх колача је украшен резанцима шаргарепе и исецканим орасима.
Лизај прсте!
Данас вам нудимо рецепт за ово кулинарско ремек дело које ће вам пружити неописиво задовољство! Такви колачи се најчешће продају у најлуксузнијим сластичарницама, а научили смо како то направити код куће Буцатариа Ноастра.
Ево шта нам је потребно за ово чудо:
- 6 беланаца,
- 250 г шећера
- 250 г мљевених ораха,
- 2 кашике брашна.
- 6 жумањка,
- 2 кашике млека,
- 140 грама шећера
- 50 г беле чоколаде
- 150 грама маслаца.
- 200г беле чоколаде
- 6 кашика тешких крема.
Валнут Цоффее Цаке
Овај рецепт ће одушевити љубитеље печења каве. Кафа, орах и најделикатнија крема од масцарпоне сира ... Пробајмо такву пикантну комбинацију укуса у торти?
- Палачинка брашна - 200 грама,
- Маслац - 200 грама,
- Орах - 100 грама,
- Прашак за пециво - 1 кесица,
- Шећер (мали) - 200 грама,
- Јаја - 4 комада,
- Инстант кафа - 2 кашике.
- Маслац - пола чашице,
- Масцарпоне сир - 125 грама,
- Инстант кафа - 1 кашика,
- Шећер у праху - 200 грама,
- Валнутс.
Унапред укључимо пећницу и припремимо калуп за печење (погодније је да се пеку два колача одједном у два идентична облика), подмазујући их маслацем и прскањем брашном. Помешајте палачинко брашно са прашком за пециво и просијте у посуди. Затим нанесите исти омекшани маслац, сирова јаја и шећер и почните да истресате смјесу док не добијете глатку и мекану конзистенцију. Сада додамо тијесту ситно сјецкани ножем или орахом уплетеним у млин за мљевење и инстант каву разријеђену у двије кашике кипуће воде. Мијесити тесто, поделити га на два дела и распоредити. Пецемо колаче на температури од 180-200 степени око пола сата.
Готови колачи оставите мало (око пет минута) да се одмарају у форми, а затим уклоните и раширите по решетки, тако да се охладе. Док се колачи охладе, припремите крему. Маскарпоне намазати у посуду, додати меки маслац и разблажити кипућом водом (али охладити!) Инстант кафа. Почињемо да стављамо просут шећер у крему, стално га мешамо. Прах уводимо постепено, додајући једну кашику и пажљиво гњечимо прије нове шарже. Поделите крему на пола. Доњу торту обложимо првом половином, покријемо је другом и покријемо врх и стране колача преосталом кремом. Украсимо половином ораха или посипамо орашастим чипсом.
Орах од медене торте
Медовик рецепт је у арсеналу било које домаћице.И како вам се допада опција меденог колача са орасима и павлаком?
- Брашно - 1 чаша,
- Шећер - 1 чаша,
- Маслац - 100 грама,
- Мед - 2 кашике,
- Јаја - 3 комада,
- Сода за печење - 1 кашичица.
- Павлака - 300 грама,
- Шећер - 1 чаша,
- Орах - пола чаше,
- Сок од лимуна - 1 кашичица.
Ставите мед и путер у посуду и ставите у водено купатило. Истећи јаја са шећером и малим порцијама додати брашно. Прелијте растопљени мед са маслацем у ову смешу, ставите сок и замасите тесто. Разделите тесто на три дела и испеците три колача у подмазаној форми. Можете одмах сипати сво тијесто на лим за печење, испећи колач, а затим га изрезати на три једнака дијела. Медене торте пеку се у претходно загрејаној пећи од 180 степени која је тамно златне боје.
Помешајте павлаку са шећером, додајте лимунов сок и исецкане орахе. Сакупљамо торту из охлађених слојева колача, промазиваиа их кисело врхње. Такође обложимо стране и врх колача са кремом. Украсимо мрвицу од ораха и цела зрна ораха.
Валнут Царрот Цаке
Овај рецепт може бити збуњујући за многе. Међутим, тесто од мркве се користи за прављење десерта у многим земљама. И ево још једног рецепта за такво печење.
- Брашно - 1 чаша,
- Прашак за пециво - 1 кесица,
- Смеђи шећер - 200 грама,
- Маслац - 1 паковање,
- Грожђе - 100 грама,
- Шаргарепа - 1-2 комада,
- Млеко - непотпуно стакло,
- Павлака - 2 кашике,
- Цимет - 1 кашика,
- Мушкатни орах - пола кашичице,
- Сол - пола кашичице,
- Орах - 100 грама.
- Тамни чоколадни бар
- 2 кашике тешких крема,
- Жлица маслаца.
Укључите рерну и загрејте је до 180 степени. Посуду за печење припремамо унапред тако што је четкамо маслацем и посипамо брашном. Отопите маслац за торту у тави и сипајте у посуду. Очистимо шаргарепу и трљамо је на фином ранцу. Ставите нарибану шаргарепу, шећер, цимет, мушкатни орашчић, со и павлаку у посуду са растопљеним маслацем и помешајте. У посебној здјели просијати брашно помијешано с прашком за пециво, ставити га у опране и сушене грожђице и сјецкане орахе. Мијешамо, а затим поступно улијемо у млијеко, настављајући мијешање. Комбинујте обе мешавине и ставите у посуду за печење.
Пеците торту док се не појави чврста кора. Припремљена охлађена торта прелијте чоколадом. За припрему, загрејте крему, растворите разбијену чоколадну шипку у њима, а затим је утрљајте маслацем. Поспите орах или чоколадни чипс.
Валнут Банана Цаке
Овај рецепт се може приписати муффинима. Међутим, торта од банана је веома нежна, благо влажна и веома укусна. Дакле, овај рецепт се може квалифицирати за титулу торте.
- Брашно - 1 чаша,
- Прашак за пециво - 1 кесица,
- Маслац - 150 грама,
- Јогурт - 3 кашике,
- Шећер - 100 грама,
- Шећер од шећера - 100 грама,
- Павлака - 4 кашике,
- Ораси - 100 грама,
- Банане - 3 комада,
- Сол је прстохват.
Брашно просути у посуду и помешати са прашком за пециво и со. Дајте кремасто лагано да се истопи, а када постане мекано, тукните га са шећером до помпе. Затим згњечите банане и помијешајте их с маслацем. Алтернативно, додајте брашно и јогурт у малим порцијама, сваки пут мијешајући добро тијесто. На самом крају ставите сјецкане орахе и улијте тијесто у намашћену и посуто брашно.
Пецемо торту од банане у загрејану рерну на 180 степени око пола сата. Готова торта одсечена хоризонтално на два дијела, охладите и подијелите на два дијела. Добијене колаче испаравамо шлагом са шлагом од шећера и покривамо стране и врх колача истом кремом. Попрскајте га исецканим орасима.
Валнут Гингер Цаке
Апсолутно неочекивани рецепт за нашу традиционалну кухињу. Међутим, и ђумбир и смокве су нам давно познати.У међувремену, ово су популарни састојци многих кондиторских производа у америчкој кухињи. А ево и рецепт за торту са укусом ђумбира, смокава и ораха.
- Брашно - 100 грама,
- Прашак за пециво - пола кашичице,
- Маслац - 100 грама,
- Павлака - непотпуно стакло,
- Ораси - 50 грама,
- Кандирани ђумбир - 100 грама
- Смокве - 100 грама,
- Шећер у праху - 50 грама.
Пећницу загрејемо на 160-180 степени и припремамо калуп, покривајући дно папиром за печење и четкањем са биљним уљем. Маслац умутити са шећером користећи миксер до помпе. Смокве и ђумбир фино исецкати и исецкати орасима. Помешајте их са маслацем, а затим додајте павлаку и просијано брашно. Мешајте тесто, ставите га у форму и пеците торту од ђумбира око сат времена. Попрскајте готов колач шећером у праху.
Цхоцолате Валнут Цаке
Врло једноставан рецепт за тако укусну торту. Покушајте направити чоколадну торту с орасима и увјерите се сами.
- Брашно - непотпуно стакло,
- Шећер - пола чаше,
- Јаја - 3 комада,
- Какао прах - 2 кашике,
- Прашак за пециво - 1 кесица,
- Ораси - 1 шалица.
- Кондензовано млеко је пола конзерве,
- Крема - 1 чаша,
- Горка чоколада - 1 плочица.
Укључите рерну и загрејте је до 220 степени. Припремите калуп унапред, чинећи дно папиром за печење и размазујући стране биљним уљем. Сечите орахе и наставите са припремом теста. Разбијте јаја у посуду, сипајте тамо шећер и победите све док не добијете густу пуну масу. Ставите у њега просуто брашно помешано са какао прахом и прашком за пециво и све пажљиво помешајте. Затим сипајте сјецкане орашасте плодове и поново промијешајте тијесто. Прелијте га у форму и пошаљите у рерну тридесет до четрдесет минута.
Охладите готов бисквит и исеците на три танка слоја колача. Сакупљамо торту, промазиваиа колача, стране и врх колача са кремом. За крему, помешајте кондензовано млеко са кремом и чоколадном рибом у жетву, а затим кухајте на лаганој ватри до жељене дебљине. Оставите торту натопљену око четири сата, а затим послужите на столу.
Овде је другачији колач са орасима. Који рецепт сте волели више? Изаберите и кувајте. Успут, можете сами додати било који рецепт. Уосталом, ораси су савршено комбиновани са готово било којом кремом. Тако можете користити класичну крем на крем или крему од маслаца од куваног кондензованог млека за међуслој. Орашасти плодови се могу ставити у тијесто или у крему, посути их колачем или комбинирати с другим украсима.
Дакле, даме, узмите рецепт за торту од ораха за себе, изненадите своје госте и изненадите се необично укусним десертом. Кухајте са задовољством и уживајте у оброку!
Цомментс анд ревиевс
Мај 2, 2016 Топиари #
2. мај 2016. дасха годоба # (аутор рецепта)
1. мај 2016. горелгена #
1 мај, 2016 Навели #
2. мај 2016. дасха годоба # (аутор рецепта)
1. мај 2016. дасха годоба # (аутор рецепта)
1 мај 2016 ннутти #
1. мај 2016. дасха годоба # (аутор рецепта)
1 мај 2016 Бест Мом #
1 мај 2016 Бест Мом #
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
Стављање колача:
Подмажите прву торту кремом, ставите другу торту на врх и равномјерно распоредите преосталу крему по торти.
Украсите орасима и тијестом од мрвица које су претходно оставили за декорацију.
Наш десерт је спреман! Ставите у фрижидер на неколико сати да се намочите. Торта је изузетно мекана, укусна, мирисна. Лепа ћурка!
Покушајте и да направите пециво од бисквита са орасима, рецепт овдје.
Како скувати чоколадну торту са орасима
Брашно - 3/4 чаше (непотпуно стакло)
Шећер - 0,5 чаше
Јаје - 3 ком.
Какао прах - 2 кашике.
Тесто за пециво - 1,5 кашичице. (или 1 сода соде за печење)
Ораси - 0.5 -1 стакло Број ораха зависи од степена љубави према њима. Али не саветујем више стакла - колачи могу почети да се распадају.
Сода - 0,5 кашике.
За крему:
Чоколада - 100 гр. (или 3 кашике какаа + 80 г маслаца)
Кондензовано млеко - 0,5 лименке.
Крема - 200 гр. (20%)
Кухање:
Припремите посуду за печење (пречник 20-22 цм). Папир за печење ставите на дно калупа, четком уљем. Загрејте рерну на 220 степени.
Гринд орах. То можете урадити у блендеру, или можете помоћу двије даске за резање и пластичне врећице.
Да бисте то урадили, морате улијевати матице у врећицу и кравату, затим ставити врећицу између дасака и, користећи их као млински камен, исјецкати матице.
Брзо, и што је најважније - не добијате и перите блендер.
Помешајте јаја са шећером и истресите док се не формира густа пена (7-10 минута). Додајте брашно, какао, орашасте плодове и соду. Сви лагано мешајте лажно. Миксер не треба користити, јер сода реагује са брашном, а колач ће лоше расти.
Требало би направити тесто слично по конзистенцији тесту за фритуле.
Ставите тесто у посуду за печење. Обложите сам форму фолијом. За шта? Створити уједначен температурни режим у самом облику и спријечити прекомјерно “подизање” средине колача или његовог “пада”. Ставите колач у пећ. У мојој пећници за печење колача, потребно ми је 40 минута на температури од 220 степени, спремно да добијем кекс, извадите фолију, али је немојте скидати док се не охлади.
Бисквит би требао бити порозан и прозрачан.
Након хлађења треба га изрезати на 2-3 комада.
Пошто ће торта бити сува, најбоље је то урадити ножем за резање хлеба.
Сада само треба направити крему и направити колач.
За крему треба да помешате крему, кондензовано млеко и нарибану чоколадицу (или какао + маслац) на рибом. Кувајте све заједно, стално мешајте на средњој ватри док не добијете хомогену конзистенцију. Што се крема дуже куха, то постаје дебља. Препоручујем прву крему за мираз конзистенцији регуларног кондензованог млека и великодушно намочите колаче. Затим наставите да кувате крему до конзистенције куваног кондензованог млека и покријте га најгорњом тортом и рубовима колача.
То пут чоколадна торта од ораха за импрегнацију за ноћ у фрижидеру. Време за импрегнацију може се смањити, али је веома пожељно да се импрегнација проводи најмање 4 сата.
Тек после овог периода суви колачи ће имати времена да се упију.
Украс за колаче може бити било који. Пошто сам се припремао за породичну употребу, ограничио сам се на апстрактни узорак кондензованог млека (одсекао сам ивицу паковања кондензованим млеком са маказама и нацртао линије каотично). Можете попрскати орасима или украсити шлагом.
36 цомментс
Хвала на савету!
Поправио сам ситуацију, припремио сируп, одрезао колаче уз крему, напунио колаче сирупом и поново их ставио на крему.
Сируп: 0,5стак.сахара + 1 / 3стак
Одговор: Галцхонок, хвала што сте поделили резултат! А због сналажљивости, можда је ваше искуство корисно за читаоце.
Хвала пуно.
Испало је врло укусна торта!
Умјесто чоколаде, крему сам додао какао и маслац, јаја су била мала, па сам узео 4 комада просјека, не знам да ли сам урадио праву ствар?
Једина негативна ствар је да колач није био баш сладак, да нема довољно шећера, да ли мислите да би било потребно повећати количину шећера, али не знам у креми или у тесту?
Одговор: Галцхонок, ако сте додали какао маслац у крему, могли бисте додати мало шећера. Пошто је чоколада слатка, а затим је замењује какаоом, слаткиши у креми не могу бити довољни.Такође можете мало повећати количину шећера у тесту, али не превише за 1/4, 1/3 шоље, да не би покварили бисквит.
Даша, хвала на детаљном рецепту и појашњењу у коментарима. Увек сам забринут око питања подизања средине колача, дефинитивно ћу користити вашу тајну.
Одговор: Татиана, молим те! Бон аппетит!
И имате чашу од 200 или 250 мл.?
Одговор: Сасха гласс 250 мл.
Имате ли сода спелована 2 пута? Ово није грешка на некој пуној чаши од 1.5 жлице соде?
Одговор: Ирина, ово није грешка. У почетку се пише: Тесто за печење прашка - 1,5 кашичице. А онда још 0.5 сода. Ако нема прашка за пециво, додаје се 1,5 сода, али још боље са прашком за пециво. Сода може узети мање. Јер ако користите само сода, она може остати укус.
Нешто је неразумљиво, ако се испостави да је колач сув, зашто онда додајете много брашна и намочите слојеве колача.
Одговор: Саша, колачи су намочени, не зато што су суви, већ зато што је боље са импрегнацијом. Ако додате мање брашна, кекс неће постати мокар, већ ће се једноставно смирити.
Могу ли у тијесто додати смрзнуте вишње?
Одговор: Софија, можеш. Биће занимљива опција :). Само не додајте много течности из трешње која није направила телесну течност. Трешње можете претходно одмрзнути на сито тако да вишак сока стог и колач не плута.
Копирао сам скоро исти рецепт из часописа "Цатеринг" 1976. године, подијелио је технолог. Она га је измислила. Постоје неке разлике са вашим. Само ораси, 1 шоља. У крему нема креме, али се додају кришке цитруса, обично мандарина или лимуна. Тесто садржи и сок од лимуна. Занима ме овај обичан рецепт, чинило се да би требало да буде укусно. Испоставило се - лизат ћеш прсте. Неки су писали вашем рецепту - "Ништа посебно". Али по "мом" рецепту није било равнодушно. Најбољи колач са тако једноставном верзијом, нисам пробао.
А сода сирће треба угасити?
Одговор: Елена, овај рецепт не треба да се гаси.
Реците ми, молим вас, како скухати колач у лаганом штедњаку? (Немам пећницу!)
Одговор: Ако имате печење у саксију, онда се колач може пећи у њему. Време печења зависи од модела вишекутника. Али у принципу је могуће :)
Како направити још једну чоколадну крему без кондензованог млека?
Одговор: укусну верзију креме можете узети, на пример, од колача "Добосх".
Могу ли користити друге матице? Хвала)
Одговор: Да, можете, по вашем укусу.
Врло једноставан рецепт! Врло укусна торта испала, уништена одмах :) Хвала Дасха!
Пишите више, молим вас, оперете, опечете или једноставно ољуштите орах од љуске? Или не руковати?
Одговор: не, ја не третирам орахе у овом рецепту. Главна ствар је да се купују млади орашасти плодови, онда неће бити горки.
Мој колач након печења је висок само 3 цм, тако да би требало да буде? Број производа је тачно по рецепту, облик је пречника 22 цм, прекривен фолијом, пећница је електрична. Немогуће је резати на три дела ...
Одговор: 3 цм - то значи да је колач када се пече добро устао, али није савршен. Овде, не гледајући процес, веома је тешко рећи у којој је фази дозвољена мрља. Можда су бјелањаци тучени у недовољно густу пјену. Или током мешања, неки од мехурића ваздуха су се смирили. Писао сам о бисквитном тесту (а ово је само његова варијација) овде детаљно писао. Види, Гулнара, можда ћеш наћи одговор на питање где је био клизање. Али ако таква ствар, онда исечете на 2 дела - такође ће бити одлична.
Пекла сам ти колач, одвојила хвала на начину кувања испод фолије, први пут је била порозна печена кекса, а ако ради са другим рецептима за бисквите, онда цене нису твоје! следећи пут ћу покушати 40 мин.као што препоручујете) Уопштено, натопљена као што би требала, била је врло укусна, а ја ћу оставити јајне сланине још веће сљедеће.
Одговор: драго ми је да ти се свидјело, Алинка! Фолија за печење је веома корисна ствар, поготово ако се кекс пече у облику великог пречника.
И правим кекс у микроталасној. Пече се 5 минута при пуној снази. Испада мека и прозрачна, али нисам пробала ову крему, али изгледа невероватно укусно на слици! Будите сигурни да се препустите себи, кћери и супругу 8. марта!
и крема 10% масти се може користити?
Одговор: крема са тако малим процентом масти може да се савија када се загреје и добије крему са неапетизирајућим пахуљицама. Ако је немогуће пронаћи крему од 20% масти, саветујем вам да испробате ову методу: 3 кашике. какао мик са 3 кашике. шећер, 2 кашике. млека и стално мешајте, кувајте на лаганој ватри док се шећер не отопи. Додати 50 г маслаца (већ треба омекшати) и одмах искључити топлоту.
Имам шољу од 240 мл, користим је умјесто чаше. Можда је чињеница да брашно није свеже просијано? Обично пређем све после куповине, сипам у теглу и онда га извадим по потреби. Можда је снажно сјела?
Наравно, претерујем са густином "као кнедле". Било ми је непријатно због фразе о тесту за фритуле, по мом схватању, тијесто за фритуле је мало дебље од палачинке. У принципу, торта је ионако укусна, опет испећи, како се и очекивало, и рећи.
Даша, у саставу колача све течности - јаја, остале компоненте су суве. Као резултат тога, моје тесто уопште није личило на конзистенцију теста на палачинкама, већ на кнедлама. Сумња, додао је крем. Па, моја непредвидљива пећница се осетила. Одозго, торта је печена волуметријска, лепа, као на слици, у сваком случају, и изгорела од дна. тако да сам га преполовио, натопио нормалан слој кремом (млеко је морало да се сипа у крему уместо креме), а остатак слоја који се није сагорео, орезао на мрвицу, помесао са остацима креме и ставио на колач. Испоставило се укусно, упркос авантурама! Такође желим да једем пола колача, држећи се :)
Одговор: Масха, тијесто треба бити густо, али не толико да од њега можеш направити кнедле. Погледајте фотографију на којој је већ у форми. Тесто је било довољно течно да тече из лонца (помоћу кашике) у калуп, али истовремено дебело (неправилности на површини теста нису се угасиле приликом фотографисања). Сећам се да сте већ написали да постоји проблем са густином теста. Како и како мерите брашно? На пример, користим добре старе совјетске наочаре (видљиве на фотографији). Можда имате волумен стакла више од 250 мл? Или се "набијате" брашном пре него што се излије? Или су јаја ближа величинама да преплићу него пиле? Изгледа да се иста грешка понавља, и ја бих желео да то схватим и поправим.
Али како направити ово ремек-дело:
Победите беле и постепено додајте шећер. Треба да имате отпорну пену. Мешајте орахе са брашном и постепено додајте беланцима, мешајте шпатулом.
Тијесто обликујте (21к36 цм) и пеците око 30 минута. Пећницу треба загрејати на 180 степени Целзијуса.
Жумањке победите шећером док не буду покривене пјеном. Додајте млеко и прокувајте смешу. Додајте шећер на крају и уклоните млеко са топлоте.
Додајте чоколаду. Добро промешати док се не отопи. Када се крема мало охлади, додајте омекшани путер. Ставите крему у фрижидер.
Разбиј чоколаду на комаде и не стављај водену пару. Додајте крему и промешајте док се не отопи чоколада.
Завршни додир.
Када је крема потпуно хладна, нанесите је на готов колач. Покријте крему још текућом, али не врућом глазуром и ставите торту у фрижидер.
Пре сервирања, извадите га из фрижидера на 10-15 минута.
Сада нарежите торту на комаде и уживајте! Успут, можете користити било какве матице - изаберите оне које највише волите.
