Салата од алги са јајима је познати рецепт, који се служи у уском породичном кругу и на раскошној гозби. Ламинарија је одавно позната у Кини и другим азијским земљама близу мора. Користи се као храна од памтивијека, допуњује и прерађује рецепте сваке године.
Сама морска кале несумњиво је здрав, али веома осебујан производ. Дакле, само га љубитељи једу у чистом облику, а остали воле мешати келп са било којим другим производом. У зависности од њихове салате може бити једноставна, буџетска или луксузна.
Број састојака може бити било који, најчешће јаја, рибљи производи, краставци, зачини. Мајонез или маслац се чешће користе као прелив.
Салата од алги је добар начин да не изгубите такав користан производ из ваше исхране. Ламинарија је пуна корисних елемената у траговима, садржи готово све познате минерале. Овај производ се лако може наћи у продаји и јефтин је. Продаје се у различитим варијацијама: у облику већ искусних салата, само мариниране, сушене и замрзнуте.
Најчешће салате користе готов купус, конзервиране или салату. Међутим, можете га кухати код куће, од сладоледа или осушених сировина, довољно је кухати производ у сланој води десет минута.
ИНГРЕДИЕНТС
- Морски купус 500 грама
- Егг 4 Пиецес
- Со по укусу
- Земљани црни бибер За укус
- Мајонез 50 грама
Припремите састојке за салату. Ако је купус већ укисељен, онда није потребно испрати га, само га исећи на кратке комаде. Ако је купус само у сланој води, онда је пожељно да га оперете, јер се често хвата песак.
Кисели купус исећи и пресавити у дубоку салатну посуду.
Кухајте кокошја јаја, огулите их из љуске. Сецкајте на мале коцкице и додајте купусу. Зачините салату мајонезом, соли и бибером, млеком по укусу. Ако кисели купус, онда сол није потребна. Ако не, можете да сипате пар капи сирћета у салату.
Мешајте салату, распоредите је у деловима и украсите. Бон аппетит!
Укусна салата од морске кале са јајетом - фото рецепт
Морска кељ је изненађујуће користан и још јефтин производ. Нутриционисти препоручују да се једе редовно. Ево само неколико који слушају овај савјет. Неки не воле укус морске кељ. Други једноставно не знају шта се од њега може кувати.
Најједноставније јело са овим производом је салата. Велики додатак ће бити кукуруз и јаја.
Инструкција за кување
Врло често се у продаји може наћи морска кељ, која је укисељена разним адитивима. То могу бити шаргарепа, дрвна гљива или само разне зачине. За ову салату изаберите чисти морски купус, без адитива и нечистоћа.
Сипајте морску кељ у дубоку здјелу. Тамо шаљемо кукуруз. Од његовог сока, прво се морате ријешити.
Пилећа јаја средње величине (ако су мала, онда се количина повећава за 1 комад) кувајте тврдо кувана, нежно одлепите љуску, исјецкајте са резачем за јаја, сипајте у здјелу морске кале.
Додајте мајонез. Ми сол.
Помијешајте салату и помакните у малу здјелу за салату.
Рецепт за ракове
Пошто је морска трава поклон од светских океана људима, друга морска храна је добра компанија у салатама. Један од најпопуларнијих рецепата предлаже комбиновање маринираних морских кељ и ракова.
Састојци:
- Морски купус - 150-200 гр.
- Пилећа јаја - 3 ком.
- Штапићи од ракова - паковање 100 гр.
- Луковица - 1 ком. (мале величине)
- Мајонез, сол (за аматере).
Алгоритам за кување:
- Кухајте јаја кокоши (време кључања - 10 минута), уроните у хладну воду, огулите, исеците на мале коцкице.
- Палице од ракова остављају на собној температури неко време, нарезане на коцкице.
- Луковица - ситно срушити.
- Купус се одводи у цедило до стакла вишка течности.
- Комбинујте састојке заједно, додајте мајонез, нежно мешајте. Нема потребе за сољу ако се укисели купус.
- Пренесите у посуду за салату, украсите круговима куваних јаја, зеленила.
Једноставна, укусна, ниско-калоријска салата од краставаца
За многе почетничке кухаре, најважнија ствар у рецептури је његова једноставност, кисела кале у таквим стварима је добар помагач, јер не захтијева велику твртку од поврћа и меса. Довољно 1-2 састојка и укусна салата. Ево једног од ових рецепата.
Састојци:
- Келп кисели - 150 гр.
- Краставци (средње величине) - 2-3 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Јаја - 1-2 ком.
- Лук - 1 ком.
- Сол, маслиново или биљно уље, сирће.
Алгоритам за кување:
- Само шаргарепа и јаја захтевају прелиминарну припрему. Коријен усјева треба темељито опрати од прљавштине и пијеска, кухати (30-35 минута), хладити, кухати јаја у кипућој води 10 минута до стања "тврдо кухано".
- Ако се остатак производа купи, а они чекају своје време у фрижидеру, онда можете почети кулинарску креативност.
- Шаргарепе нарежите на коцкице или сламке (као домаће). Свежи краставци су опрали, одсекли врхове, исецкали (опет, коцкице или сламу). Црни лук очистити, испрати, ситно исецкати. Исеците јаја на коцкице, оставите 1 жуманце да украсите „ремек дело“.
- Комбинујте све сјецкано поврће у здјелу за салату, направите прељев-маринаду, да то урадите, помијешајте биљно уље и оцат (с тим морате бити опрезни да не претерујете). Прелијте салату од маринаде, украсите жумањком, можете је нарезати на круг или на мале чипс.
Салата са морским кељама, јајима и раковим штапићима
Ламинарија (ламинарија) је производ који се сматра не баш укусним и не баш наочит, али узалуд. Садржи много корисних својстава. На пример, присуство јода и витамина Б12 може побољшати перформансе многих телесних система.
Време кувања - 15 минута.
Коллекции по контејнеру - 4.
Састојци
Да бисте направили салату са морским кељом и јајетом по рецептури која је овде дата, потребно је да:
- готова морска кељ - 200-250 г,
- кувана јаја - 4-5 ком.,
- палице од ракова - 6-7 ком.,
- конзервирани кукуруз (можете користити кувано свјеже) - 1 посуда,
- лук - 1 ком.,
- мајонез - 3-4 кашике. л (можете додати мало више)
- со и бибер по укусу.
Метода кувања
Израда салате од купуса са мајонезом је невероватно лака. А оригинални укус ће вас угодно изненадити.
- Лук се мора резати на мале коцкице, а да би се уклонила горчина из ње, потребно је сипати кипућу воду и оставити да стоји 5-7 минута. И јаја се нарезују на коцкице, али мало веће. Исечите ракове.
- Постепено додајте кукуруз у салату, а затим и морску кељ. Добро промешајте производе тако да буду равномерно распоређени. Со и бибер попијте по укусу, по жељи можете залити мало зачина.
- Пре сервирања облачимо се мајонезом. Ако салата изгледа сува, можете додати још 1-2 кашике мајонеза. Све компоненте су поново добро помешане.
Јело је спремно и може се послужити. Бон аппетит!
Салата са кељом, јајима и шкампима
Необична, али укусна салата са морском кељом са јајима и шкампима је једноставна за припрему, али може угодно изненадити ваше најмилије за благданским столом. Данас можете наћи састојке у било ком супермаркету. Све остало, таква грицкалица не штети вашој фигурици, која је такође веома вредна.
Време кувања - 25 минута.
Број порција - 3.
Гурманска салата са морском кељом и јајима
Изгледа да ли би се салата са морским кељом и обичним јајима могла показати изузетном? Да, ако користите овај рецепт са фотографијом.
Време кувања - 45 минута.
Коллекции по контејнеру - 4.
Кулинарски трикови: како припремити кале за салату
Да би салата била укусна и нежна, морска трава мора бити добро припремљена. Ако се у древним временима морска кељила обично користила за лечење или негу, данас се активно користи у кувању. Читава ствар је да је научила како да се носи са тим. У супермаркетима можете наћи овај производ у замрзнутом и сушеном облику. Често се кале продају као конзервирана храна. Обратите пажњу на неке кулинарске трикове који ће вам помоћи да правилно припремите производ за додавање салате:
- Једнако је важно запамтити да се свеже алге не конзумирају. Требало би да кувају. За ову морску кељу се помера у таву. Треба га напунити хладном водом и послати на пећ. Ламинариа ће морати да прокува и кува око 5 минута. Затим се сланица испушта и производ се пуни новом водом. Ламинарије треба поново прокухати и поново кувати 5 минута. Када је кување завршено, морска кељ мора се опрати хладном водом и охладити у природним условима. Затим се производ сече на траке, као резанци. Тек након таквих припремних радова, кале могу се користити за припрему разних салата, предјела, па чак и супа.
- Ако сте одлучили да користите полупроизвод за сушење салате, нећете моћи да избегнете ни припремне радове. Прије (око 12 сати или цијелу ноћ), морат ћете помјерити калеж у воду. Неопходно је сачекати да алге набрекну, након чега се врло темељито оперу у текућој води. Такође ћете морати да прокувате производе. Требат ће вам најмање 20 минута.
Само узимајући у обзир горе наведене препоруке, омогућит ће вам да направите салату од конзервираног морског кељ с јајима врло укусним и њежним!
Видео рецепти
Ако припремате салату са морским кељом и јајетом као новином, попуните сву ову гастрономску екстраваганцу мајонезом, а затим употријебите видео рецепте. Помоћи ће вам да урадите све како треба и не заборавите ништа:
Додајте прстохват корисности јелу
Као што је већ поменуто, алге алге имају специфичан укус и арому, тако да не могу сви они јести такав стартер у његовом изворном облику. За разноврсну дневну исхрану и максималну корист од морске траве, направите салату са морским кељом и јајетом. Садржај калорија у таквом јелу варира од 60 до 70 килокалорија на 100 г, али под условом да се рафинисано сунцокретово уље користи као прелив.
Напомена! Морска кељ садржи огромну концентрацију јода. Поред тога, алге алге обогаћују садржајем витамина разних група, киселина, микро и макро елемената.
- 0,2 кг морске кељ,
- 1 каранфилић белог лука,
- 1 слатка паприка,
- 1 тбсп. л домаћи мајонез,
- 0,2 кг ракова,
- 3 комада кокошја јаја
- 1 тсп. сусам.
Кухање:
- Извадите из охлађене љуске ракова.
- Урежите их у мале кругове.
- Бела паприка темељито опрана под текућом водом.
- Изрежите стабљику, очистите беле пруге и семе.
- Црвену паприку здробити танким тракама.
- Комбинујте ове састојке у посуди за салату.
- Додајте исецкане рибане или прешане каранфиле белог лука.
- Размазујемо морски купус у посуду за салату.
- Кувана кокошја јаја.
- Након хлађења, извадите шкољке из њих и меље јаја ножем.
- Додајте кувана јаја у салату.
- Прелив салата домаћи мајонез.
- Добро промешати и посути са семеном сусама на врху.
"Морско дно"
Укусна салата од морског купуса са јајима може се припремити уз додатак морских плодова. Такав јеловник у кулинарском свијету добио је оригинално име "Морско дно". Салата од морских алги ће бити вриједна декорација благданског стола. Осим тога, не заборавите на његове натприродне користи и ниску нутритивну вриједност.
- 0,2 кг мариниране морске алге
- 100 г мариниране хоботнице
- 150 г конзервираних дагњи
- 1 јабука
- 2 комада кокошја јаја
- 0,1 кг конзервираног десертног кукуруза,
- 1 тбсп. л слатка сенф и јогурт,
- 1 тбсп. л мајонеза,
- глава црвеног лука.
Дан кулинарства Нептуна
Салата са морским кељом, јајима и краставцем допунит ће ваш домаћи мени. Ако волите експериментисати и изненадити, додајте филет лигње у салату. Наравно, најлакши начин да се узме конзервирани производ, али укуснији је да се кува месо лигње.
Важно је! Лешине лигњи се прво утробе и затим кувају у сланој кипућој води. Време кувања варира од 3 до 5 минута у зависности од величине лигње. Имајте на уму да ће прекухана морска храна постати чврста попут гуме.
- 5 пиецес трупови лигње,
- главица лука,
- 1 тсп. шећер и сирће са концентрацијом од 9%,
- 3 комада кокошја јаја
- пробати сол,
- 50 мл мајонеза,
- 1 свеж краставац,
- 200 г морске траве.
Лакше можете замислити!
Од минималног сета производа можете припремити лагану, али истовремено и здраву и здраву салату. Изаберите сир по властитом нахођењу, на основу личних укуса. Да бисте побољшали укус, додајте корејску мркву. Напротив, напишите рецепт.
- кокошја јаја - 1 ком.,
- 50 г тврдог сира
- морска кељ - 0.25 кг,
- 1 тбсп. л домаћи мајонез.
Како се кувају морске траве и кукурузна салата
Конзервирани кукуруз је још један "поуздан партнер" за морску траву. Кукурузне зрна ће додати слаткише, а златна боја претворит ће баналну салату у прољетно чудо. Производи захтевају једноставан и приступачан.
Састојци:
- Морски купус - 150-200 гр.
- Конзервирани кукуруз - 1 лименка.
- Свежи краставци - 2-3 ком.
- Лук - 1 ком. мале величине.
- Мајонез, со и зачини.
Алгоритам за кување:
- Не морате ништа кухати у овој салати (пржити, кухати), тако да можете (и треба) да наставите са кувањем непосредно пре јела.
- Оперите краставце и лук, огулите лук, ситно их исеците. Краставци се могу резати на коцкице, још боље танке траке.
- Од воде у канализацији. Препоручује се да се морски купус исече на траке од 1-2 цм, при чему је погодније јести га.
- Помијешајте све састојке у здјелу за салату, додајте мајонез, ако не довољно соли и зачина, затим посолите и поспите папром.
Ова салата се може лако модификовати, на пример, додати кувана јаја или шаргарепу, или већ познате ракове.
Пеас Реципе
Понекад један од рођака не подноси кукуруз у конзерви “на духовима”, али с друге стране, они третирају грашак куван на исти начин веома позитивно. Морска кељ је лојална и зеленом грашку, укус салате је веома хармоничан.
Састојци:
- Ламинариа - 200 гр.
- Конзервирани млечни грашак - 1 лименка.
- Кувана кокошја јаја - 3 ком.
- Садржај чврсте масти сира од 30% до 50% - 100 гр.
- Лук - 1 ком. (мала глава).
- Мајонез, со, зачини.
Алгоритам за кување:
- Све што треба да урадите унапред је да кувате јаја, према традицији, време кључања је 10 минута. Онда их охладите, огулите и исеците. Најчешћи начин је резање на коцкице, по жељи, можете их нарезати на танке траке или користити грубље рибере.
- Ренџер је такођер потребан за мљевење сира. И маринирани купус, по могућности, исећи на траке од 2 цм, и ситно исецкати лук.
- Кисели грашак у конзерви на цедилу за пуњење стакла.
- Све састојке за салату помијешајте у посуди, зачините мајонезом, посолите и попрскајте зачинима.
- Пребаците у прелепу салату и послужите. Да би јело изгледало естетски угодно, можете оставити нарибани сир, посути салату, украсити гранчицама копра и листовима першина.
Савети и трикови
Кале долази у продаји различитих врста. Ако се обична келп узме за салату, онда можете и треба да користите со или мајонез. Ако кисели купус уопште не треба сол, потребно је узети мајонез мање него обично.
Још један важан савет је да се пре употребе конзервирају кисели купус, тако да стакло има вишак течности, иначе ће салата изгледати као каша.
Исто важи и за грашак са кукурузом, од којег је и маринада у потпуности спојена. Поврће купус иде добро са мрквом, која се може ставити кухана или у облику мркве на корејском.
Палице од ракова су најприступачније јело, али је морска кељ пријатељска са свим осталим морским плодовима. Због тога, ако постоји врућа димљена риба или кувана риба, онда се може направити и рибља салата са морском кељом. Потребно је само пажљиво бирати кости из рибе и ситно сецкати.
Ако вам се не допада укус укисељене морске траве, кухарима се саветује да купе суву морску кељ за кухање различитих јела. Продаје се у облику брикета различитих тежина. Прво морате да одвојите део купуса који ће се користити, потопите га. Процес намакања траје најмање два сата, па се понекад саветује да се то уради увече. Онда ће ујутро бити спреман за употребу, остаје само да га темељно исперете.
