Кухање крем супе од гљива ће потрајати мало времена. Изненадите своје најмилије укусним рецептом тако што ћете послужити пире од кромпира за ручак.
- Крем средње масноће, 0,5 литара.
- Лук, 200 грама.
- Биљно уље, 3 кашике.
- Свежи шампињони, 350 грама.
- Мљевени црни бибер, по укусу.
- Кромпир, 500 грама.
- Со по укусу.
Јуха од печурака - пире од шампињона. Цоокинг реципе.
Ољуштени кромпир нарежите на коцкице средње величине. Кувајте у сланој води.
Лук ломите малу фракцију и пржите на путеру.
Оперите шампињоне, исеците их и пошаљите их на таву са луком. Спремност се одређује када ће печурке добити златну кору.
Печите масу лагано охлађеном и згњечите блендер.
Из таве са куваним кромпиром уклањамо сву воду (остављамо мало), додамо ту здробљену гљиву.
Затим додајте крему и почните да меље блендер. Јуха се може шлагати док не постане глатка, или оставити мале комаде шампињона и кромпира.
Вратите посуду с јухом у пећ и прокухајте до кључања. Важно је! Не можете кухати!
Додајте со и зачине по укусу.
Гљива печурка се послужује на столу са крутонама. Можете послужити и кришке пржених шампињона. Пре сервирања, украсите јело зеленилом.
Поделите рецепт на друштвеним мрежама, кликните на дугмад.
Кликните "Лике" и добијте само најбоље постове на Фацебоок-у
Састојци:
- 500 грама шампињона
- две мале сијалице
- 50 г путера
- 2 кашике. брашно
- 600 мл. јуха од пилетине, меса или поврћа
- 200 мл. крема
- со и бибер по укусу
Кухање јухе од шампињона:
- Прво морате уситнити лук и тањире гљива у мале коцке.
- Сада узмите лонац са дебелим дном и загрејте га у 2 кашике. биљно уље. Лук ставите у њега и пржите око 3-4 минута, пажљиво мешајте.
- Након тога додајте печурке и пржите их док не постану мекане (потребно је око 5-7 минута), не покушавајте да испарите сву воду из печурака. Све ће ићи у супу.
- Узмите још једну посуду и истопите маслац у њој, ставите мало брашна у њу и пржите једну и по-двије или двије минуте. Затим постепено, без заустављања мешања, улијте јуху и ставите је до кључања.
- Сада је вријеме да додате гљиве и лук, добро измијешате све састојке и поново их прокухате.
- Затим морате све помијешати мијешалицом. На крају, немојте заборавити додати со и бибер на окус и јуху држати на малој ватри још 7-10 минута.
- Затим треба да сипате крему, да је све поново прокуха и да је уклоните из ватре.
Као што можете видети, прилично је једноставно скухати супу од шампињона и не захтева никакве посебне трошкове.
Најбоље сервирати, претходно посути зеленилом, крекерима, семеном или исецканим орасима.
Крем јуха од шампињона
- 62
- 474
- 68329
Јуха од шампињона
- 28
- 305
- 115549
Крем од кремастог пире кромпира
- 9
- 205
- 65483
Јуха од гљива
- 20
- 170
- 39559
Крем јуха од печурака са крумпиром од белог лука "Аутунно ин Италиа"
- 29
- 165
- 10178
Мусхроом Цреам Соуп
- 22
- 150
- 25436
Мусхроом Цреам Соуп
Крем од кромпира и гљива са крутонима
- 18
- 129
- 19288
Кромпир и крем јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Јуха од гљива
- 20
- 170
- 39559
Крем јуха од печурака са крумпиром од белог лука "Аутунно ин Италиа"
- 29
- 165
- 10178
Мусхроом Цреам Соуп
- 22
- 150
- 25436
Мусхроом Цреам Соуп
Крем од кромпира и гљива са крутонима
- 18
- 129
- 19288
Кромпир и крем јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Супа-пире "Гљива Гладе" леан
- 35
- 106
- 32472
Чорба са луком "испод облака"
- 63
- 100
- 10631
Јуха од гљива
Јуха од шампињона
- 28
- 305
- 115549
Крем од кремастог пире кромпира
- 9
- 205
- 65483
Јуха од гљива
- 20
- 170
- 39559
Крем јуха од печурака са крумпиром од белог лука "Аутунно ин Италиа"
- 29
- 165
- 10178
Мусхроом Цреам Соуп
- 22
- 150
- 25436
Мусхроом Цреам Соуп
Крем од кромпира и гљива са крутонима
- 18
- 129
- 19288
Кромпир и крем јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Супа-пире "Гљива Гладе" леан
- 35
- 106
- 32472
Чорба са луком "испод облака"
- 63
- 100
- 10631
Јуха од гљива
Сушене беле печурке
Крем јуха од гљива са кремом
Јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Мусхроом Цреам Соуп
Соуп Милк Мусхроом Соуп
Крем супа од печурака "Деја ву"
Крем супа са медом
Супа од гљива са уљем од тартуфа и чипсом од пармезана
Јуха "Гљива киша"
Крем супа са печуркама и ћуретином
Јуха од гљива
Јуха од шампињона
Пире од јухе од гљива
- 45
- 737
- 58567
Јуха од гљива
- 41
- 701
- 172271
Супа од капућина са белим печуркама и шампињонима
- 81
- 644
- 61824
Мусхроом Цреам Соуп
- 110
- 523
- 222871
Крем јуха од шампињона
- 62
- 474
- 68329
Јуха од шампињона
- 28
- 305
- 115549
Крем од кремастог пире кромпира
- 9
- 205
- 65483
Јуха од гљива
- 20
- 170
- 39559
Крем јуха од печурака са крумпиром од белог лука "Аутунно ин Италиа"
- 29
- 165
- 10178
Мусхроом Цреам Соуп
- 22
- 150
- 25436
Мусхроом Цреам Соуп
Крем од кромпира и гљива са крутонима
- 18
- 129
- 19288
Кромпир и крем јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Супа-пире "Гљива Гладе" леан
- 35
- 106
- 32472
Чорба са луком "испод облака"
- 63
- 100
- 10631
Јуха од гљива
Сушене беле печурке
Крем јуха од гљива са кремом
Јуха од гљива
Крем јуха од шампињона
Мусхроом Цреам Соуп
Соуп Милк Мусхроом Соуп
Крем супа од печурака "Деја ву"
Крем супа са медом
Супа од гљива са уљем од тартуфа и чипсом од пармезана
Јуха "Гљива киша"
Крем супа са печуркама и ћуретином
Јуха од гљива
Јуха од шампињона
Јесенска крем супа
Јуха од гљива са кукурузом
Пире од јухе од гљива
Цомментс анд ревиевс
19. септембар 2013. суперпосите #
2. септембар 2013. Твароглазка #
2. септембар 2013. Елена Мусулега # (аутор рецепта)
21 август 2013 Елена Зхивага #
Јануар 29, 2017 Сергеј Иванчук #
Јануар 29, 2017 Елена Зхивага #
21. август 2013. Кројачица #
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке помоћу вашег налога на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
Најпопуларнији рецепт
Популарно средство које се лако припрема, приступачно и укусно. Ако је тако, онда се исплати упознати пире од јухе од гљива за почетак са овим рецептом
- Фресх цхампигнонс
- Вода
- Милк
- Флоур
- Буттер
- Цреам
- Царрот
- Бов
- Јаје
Оперите печурке (пола килограма) и сортирајте их. Ставите неколико малих шампињона за украс и ситно исецкајте остатак гљива или их исеците у блендеру. Ставите исецкане печурке у лонац, додајте кашику маслаца, један цели лук и један одрезак уз шаргарепу (опрати и очистити). Покријте тиквицу и печурке пеците са поврћем око четрдесет минута. Затим додамо чашу и воду у таву и поново све прокухамо. Мале печурке прережите на пола и скујте у посебној тави.
Узмите две кашике брашна и маслаца и пржите брашно. Онда ћемо га растворити са млеком (четири чаше) и прокувати. Пржене печурке пребаците у лонац за супу (лук и шаргарепа више нису потребни - уклоните их) и додајте мешавину млечног брашна. Кухајте супу око двадесет минута. Затим га мељемо у пиреу, додамо мешавину од два тучена жумањака и чашу креме и куваних печурака. Послужите врућу супу.
Највише поврћа
Разрјеђујући укус јухе од гљива укусом поврћа (или обрнуто), моћи ћемо припремити врло биљну крем супу: свјетло (има прилично низак калоријски садржај) за желудац и безопасно за тијело. Па, непотребно је говорити о томе да ће се испасти и укусно - то је разумљиво.
- Шампињони
- Цаулифловер
- Кромпир
- Царрот
- Корен од першуна
- Милк
- Жумањци јаја
- Цреам
- Буттер
Узмите три стотине грама (око стандардног паковања) шампињона, добро их оперите и прокувајте у сланој води. А онда исеците на кришке. Све поврће (једна шаргарепа, два или три кромпира, око две стотине грама цвјетаче и један першинов корен) се ситно сече и кува. Затим додајте бујон и исеците поврће у пиреу.
Прокухајте млеко, у њега ставите пире од поврћа и пола гљива, солите и поново прокухајте. Послужите крем супу мало охлађену, зачињену тученим жуманцима са кремом (једна чаша жумањака у креми) и путер и обложите кришке печурака.
Рецепт за кување супе од печурака:
- Оперите печурке и исеците их на мале комадиће.
- Лук и коцке лук.
- Загрејте маслац у тави и пржите гљиве и лук на њему 7 минута, додајте мало соли и бибера.
- Ставите печурке у посуду и сипајте јуху, кувајте 20 минута.
- Извадите из топлоте и, користећи блендер за урањање, исеците садржај тигања у пире кромпир.
- Сипајте крему, со, бибер по укусу и помешајте.
- Ставите ватру и загрејте је, али не кувајте.
- Пре сервирања поспите биљке.
Чајна јуха од гљива је спремна, добар аппетит!
Највиши рецепт
Практично све крем јухе од гљива кухају се у млеку или кремама. Исти рецепт укључује млеко, врхње и путер. Тако да се свакако може назвати најкремастијим. Истина, калоријски садржај такве супе увукао би жене витке фигуре у шок. Али његов необично деликатан укус више него компензира лоше расположење због бројања тих истих калорија.
- Шампињони
- Бов
- Чешњак
- Буттер
- Милк
- Масна крема
- Флоур
Оперите, исеците и пржите пола килограма шампињона у путеру, од чега ће нам требати двије кашике. Одлепите пржене и наставите да пржите, додајући им сецкани лук и сецкани клинчић белог лука. На крају пржења додајте једну и по жлицу брашна.
У посуду сипати двије чаше млијека, прокухати и додати млијеку у гљиве и лук. Кувани печурке са млеком, мљети у пиреу и разблажити са чашом тешких крема. Ставите преостале печурке у супу и прокухајте. Најслађа супа од печурака је спремна.
Најмодернији рецепт
Мода, као што знамо, је генерализовани феномен. Чим се објави нови тренд, он одмах заузима водећу позицију у свим модерним топовима. Кухање (посебно ресторанска кухиња) није изузетак. Данас ће вам сваки тренди ресторан понудити крем супу. То је модерно, видите. Али, поштено, напомињемо да је укусно. Дакле, најмодернији рецепт за супу од печурака.
- Шампињони
- Лук
- Флоур
- Буттер
- Пилећа јуха
- Цреам
Исперите шампињоне (пола килограма) и исеците их на танке кришке. Нарежите један лук. Улијте две кашике биљног уља у тањирић дебелог дна и лук попржите на њему (три до четири минута). Затим додајте печурке луку и заједно пржите још две минуте.
У другој посуди, растворите кашику маслаца (можете узети већ растопљени маслац), додати две кашике брашна и попржити брашно (два минута). Затим улијте у посуду око пола литре пилеће јухе и лагано мешајте, ставите до кључања. У најмању руку, у јуху додајте печурке печене са луком.
Скувајте јуху поново, згњечите је у пире кромпир (прескочите кроз сито или бичем миксер или блендер), посолите и попаприте по укусу и кухајте још пет до седам минута. На крају припреме за супу морате додати чашу креме и поново је прокључати. Послужите јуху лагано охлађену, посуто орасима и зачинским биљем.
Напомена:
За ове супе можете користити не само свеже шампињоне, већ и свјеже замрзнуте па чак и конзервиране (али не и киселе). Међутим, свеже гљиве су посебно укусне и мирисне.
Покушајте се, овладајте новом кухињском мудрошћу, држите корак с кулинарском модом. И кувати са задовољством!
