Како скухати укусан омлет са млеком у тави

Омлет је традиционално француско јело које се разликује у припреми националних кухиња свијета. Француски кувари не додају воду, брашно или млеко, а пре сервирања се умотавају у тубу. Да бисте направили француски омлет, туците јаја вилицом, а не тучом или миксер.

Омелетте Погледајте видео рецепт!

У старом Риму, приликом прављења омлета, помешана су тучена јаја са медом или млеком, а затим посута црним бибером. У Русији, кајгана су позната под називом "Драцхена", која је припремљена од јаја у комбинацији са кавијаром. Мигранти из Сједињених Држава из земаља Енглеске, Ирске и Француске направили су кајгану од кајгана и кришке фино исјецкане шунке, кромпира, паприке и лука. Италијани користе јаја, пржени кромпир, артичоке, црни лук и чешњаке чешњака како би правили омлете звану тортиља.

Омлет са млеком и зеленим луком

У чистој дубокој посуди, туците кокошја јаја, солите их и зачините на укус. Затим улијте млеко у посуду и додајте ситно исецкана пера од зеленог лука, добро промешајте вилицом док се не појаве мехурићи.

Да бисте направили омлет, најбоље је да узмете ливану или алуминијумску посуду са поклопцем и налепљивим премазом. Ставите посуду на високу топлоту и топлоту, а затим ставите маслац у њега. Немојте користити маргарин, јер она ће дати јелу непријатан укус.

Када се маслац потпуно отопи, сипајте смјесу јаја у посуду и смањите топлоту. Покријте посуду поклопцем и скухајте омлет док не буде нежан. Када рубови посуде постану бели, направите минималну снагу ватре. Извадите посуду из ватре треба када је средина омлета бијела и мат, што ће осигурати њежан и деликатан укус.

Готов омлет нарежите на порције, ставите га на тањур и послужите топло.

Молдован Омелет

У дубокој посуди разбијте јаја, сипајте млеко, со и бибер по укусу. Помешајте мешавину јаја са ударцем. Шунка нарежите на мале коцкице. Исперите, осушите и ситно исеците першун.

У међувремену, загрејте тигањ, сипајте неколико кашика биљног уља и пржите шунку. Затим у посуду улијте мешавину млека и јаја и пржите око 4 минута испод затвореног поклопца на лаганој ватри.

Готову посуду нарежите на порције, ставите на тањир и поспите фино исјецканим поврћем.

Диет омелетте

Савршен доручак за навијаче здравих нискокалоричних оброка.

Састојци:
пилеће јаје 2 ком.
300 мл млека
1 тбсп. кашика маслаца
сол (по укусу)

У одвојеној посуди, туците кокошја јаја, а затим сипајте део млека. Растопите маслац и додајте у мешавину јаја, посолите и добро навуците.

Улијте млечну мешавину у две чаше и ставите у посуду у коју треба сипати три четвртине воде.

Ставите лонац на ватру, ставите воду на чир и кухајте омлет око 40-45 минута.

Општи принципи кувања

Важно је кухати омлет на лаганој ватри тако да је добро испечен и да не остане сиров унутра. Ако затворите поклопац, јело ће се дуже кухати и добити више бујне (за аматере). Без поклопца, све ће се брже десити. Важно је ширити масу у врућој тави, тако да јаја одмах зграбите и да се не држе суђа. Дакле, требате загријати посуду на високој температури.

Саветујемо вам да проверите свежину сваког јаја које планирате да ставите на омлет. Узми то у навику, јер је то твоје властито здравље! Мало касније ћемо вам рећи како да то урадите.

1. Разбијте јаја у малу посуду, умутите их у машину или у мешалицу.
2. Сипајте млеко и добро промијешајте додавањем соли.
3. Исперите копар, ситно исецкајте оштрим ножем.
4. Уз сир, уклоните кућиште, решетку.
5. Ставите тигањ на пећ, укључите ватру.
6. Ставите уље у њега, покрените га.
7. Сипајте јаја и кувајте око пет минута.
8. 3-4 мин. Посипајте следећи омлет сиром и кувајте још две до три минуте.
9. Када време прође, поспите биљке и послужите.

Савет: ако волите слано јело, користите слани сир. Ово је фета, фета сир, сулугуни, итд.

Омлет ваздуха у посуду са млеком

Има момака који воле бујни омлет. За њих је то нешто посебно, задовољавајуће, богато. За ове људе, направили смо следећи једноставан и приступачан рецепт.

Колико је сати 25 минута.

Што је калорија - 168 калорија.

1. Пређите до јаја из фрижидера тако да њихова температура постане собна температура. То директно утиче на помп и квалитет будућег омлета. Тридесет минута пре почетка припреме ће бити довољно.
2. Разбијте јаја у посуду, прелијте млеком, посолите и све тучите све док не постане глатко. Није потребно бичевати пахуљасту масу, то неће утицати на будући омлет. Важно је једноставно помијешати компоненте.
3. Ставите тигањ на пећ, укључите ватру.
4. Улијте масу јаја, смањите ватру на минимум.
5. Затворите посуду са поклопцем и скухајте омлет око четврт сата.
6. Затим уклоните из топлоте, али не додирујте још пет минута.
7. Након тога, за столом се може послужити бујни омлет.

Савет: што је млијеко дебље, то је омлет. Имајте то на уму.

Омлет са младим луком

Сачувајте рецепт и будите сигурни да га скухате у слободно време ако волите свеже зелене - мирисне, сочне, светле и понекад хрскаве! Покушајте, нећете пожалити.

Колико је сати 20 минута.

Што је калорија - 137 калорија.

1. Разбијте јаја у малу посуду, сипајте млеко у њих.
2. Све добро измијешајте и посолите.
3. Ставите маслац у таву, растопите га.
4. Улијте масу јаја у врућу таву.
5. Пеците испод поклопца на лаганој ватри око петнаест минута.
6. Перите лук, ситно их исецкајте, улијте у омлет док је још благо влажан на врху.
7. Готова јаја послужите са свежим намазаним хлебом.

Савет: уз лук можете додати још једну зелену боју коју желите.

Хеарти Гоурмет Бреакфаст

Овај рецепт је погоднији за оне који су већ љубитељ разних омлета. Они који више нису изненађени сиром и кобасицом. Очекујете омлет са луком и сланином.

Колико је сати 15 минута.

Што је калорија - 203 калорије.

1. Масноћом се оштрим ножем исече на мале кришке.
2. Извуците љуске са лука, оперите их под текућом водом из сока.
3. Исечите корен са оштрим ножем и ставите га у посуду.
4. Стави ту маст и стави је на шпорет, упали ватру.
5. Јаја разбијају у посуду, прелијте млеком и додајте со.
6. Побиједите све док не буде хомогена и сипајте на већ полу скухан лук и масти.
7. Мешајте лопатицом и, када је омлет скоро готов, умотајте рубове у средину.
8. Још два минута пржите испод поклопца и послужите.

Савет: Сол се може заменити сојиним сосом.

Укусан рецепт са кобасицом

Једноставнија, али не и мање укусна верзија омлета на млеку. Овај пут са укусном кобасицом. Погодан и за одрасле и за децу. Умерено задовољавајуће и истовремено веома укусно!

Колико је сати 25 минута.

Што је калорија - 186 калорија.

1. Огулите кобасицу, насјецкајте је оштрим ножем на дасци за резање. То могу бити цигле, сламке или коцке.
2. Разбијте јаја у малу посуду, додајте со и шећер, умутите.
3. Прелијте млеком, додајте соду и брашно, добро промијешајте.
4. Улијте уље у посуду, ставите га на шпорет и укључите ватру.
5. Када је све топло, ставите кобасицу.
6. Промућкајте док не добијете укусну кору.
7. У овој фази, сипајте масу јаја, пржите омлет око три минута.
8. Затим га окрените, спржите другу страну и послужите.

Савет: за љубитеље пикантности, предлажемо додавање пикантне кобасице омлету. На пример, пеперони, чоризо, суџук и тако даље. Испада веома необично!

Доручак с окусом сира

Нисмо могли да одемо без укусних љубитеља сира.Само две врсте да буде још укусније! Представљамо вам омлет са сиром на млеку. Напријед уживајте!

Колико је сати 35 минута.

Што је калорија - 215 калорија.

1. Разбијте јаја у посуду, додајте со и црни бибер.
2. Умутити док не постане глатка.
3. Додајте млеко и добро промешајте.
4. Уз сир, уклоните амбалажу, решетку.
5. Очистити сир, ако се трља, или се ручно преломити вилицом.
6. Помешајте сир и сир са јајима и млеком.
7. Помешајте док не добијете глатку четкицу или вилицу.
8. У тави ставите комад маслаца, ставите га на шпорет.
9. Укључите топлоту и излијте масу када се уље распрши.
10. Смањите ватру на минимум, затворите поклопац и скухајте омлет двадесет минута.

Савет: ако не додате обичан сир као сир, већ моззарелу, на пример, или цхеддар, онда, након што исечете омлет, сир ће бити укусан. Љубитељи сира ће то волети!

Мусхроом Дисх

Зашто шума? Због гљива. Тако је, ми ћемо кувати омлет у млеку са додатком печурака. Одаберите свог омиљеног и припремите савршен доручак или ужину.

Колико је сати 35 минута.

Што је калорија - 98 калорија.

1. Са луком да скинете љуску, одсеците корење.
2. Оперите сваку главу од испуштеног сока и исеците на пола прстена.
3. Разбијте јаја у малој посуди, тукните их док не постану глатки.
4. Исперите першун, посрните и додајте јајима, а затим помешајте.
5. Очистити сир, додати јаја.
6. Сипајте сок, со, биље, црни бибер, сипајте млеко, добро промијешајте.
7. Огулите ноге и капе с гљивама, изрежите их на плоче.
8. Ставите уље у тигањ, ставите га на шпорет, упалите ватру.
9. Дај маслац да се отопи и загреје.
10. Сипајте лук и полако га мешајте док не омекшате, а затим лагано порумени.
11. Додајте печурке, пржите око пет минута, мешајте.
12. Након тога, распоредите масу равномерно преко таве и сипајте јаја.
13. Смањите топлоту и пржите омлет док нисте спремни.
14. Пребаците на тањир и послужите за доручак.

Савет: као гљива можете узети било који укус. То могу бити беле гљиве, руссуле, шампињони, дивље гљиве, лисичарке итд.

Процес кухања

Бујни омлет са млеком у тигању припремаће свако ко поштује пропорције састојака и температурни режим. Запамтите да кајгана не воли журбу, она је створена на минимуму ватре и увек испод поклопца, тако да као резултат паре може расти. Можете користити млеко било ког садржаја масти, као и заменити кокошја јаја препелицом, патком, гуском итд. Пропорције за класични омлет: 1 пилеће јаје - 50 мл млека. Зачини се додају по вашој жељи.

Најважнији аспект у припреми - кокошја јаја треба да буду на собној температури! Ово је предуслов, па када планирате да скухате бујни омлет, претходно извадите јаја из фрижидера и загрејте на собној температури 20-30 минута.

Разбијте јаја у дубок контејнер, сипајте млеко масти коју сте изабрали и додајте со. У овој фази можете додати друге зачине, зачине.

Мијешати цијели садржај посуде. Многи људи грешком вјерују да што дуже ударате мјешавину, то ће више бити омлет - то није тако! Ви само требате спојити све компоненте.

Загрејте тигањ на пећи, ставите маслац у њега и растопите га.

Излијте мешавину јаја у растопљени маслац и одмах смањите топлоту на минимум.

Покријте посуду поклопцем и запеците око 10-15 минута, док не буде готова.

Искључите топлоту и дозволите да парни свој бујни омлет са млеком у тави под поклопцем још 5 минута.

Пажљиво га исеците и ставите на тањир. Серве хот.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Да би се припремила храна треба да се залиха:

• кокошја јаја - 4-5 комада,
• млеко - 150 мл,
• уља - кремасто и поврће,
• црни бибер и со.

У резервоару треба возити јаја.Погодније је користити миксер, можете користити виљушку или умутити, али процес ће бити дужи. У масу јаја додајте со, улијте млеко и све мешајте још неколико минута.

Што дуже траје процес шибања, то ће се посуда више прозрачити.

У међувремену, посуду треба подмазати маслацем или гхее-ом и додати мало сунцокрета, тако да не буде дима када се контејнер загреје. Када се уље загреје, потребно је у посуду сипати, туцати мешавину јаја-млеко и кувати на лаганој ватри, покривен поклопцем. У процесу кувања капацитет са смешом треба периодично потрести - то ће зависити од помпе посуде.

Украсите готов производ зеленим гранчицама копра и послужите за сто, дијелећи се на порције. Можете додати салату од свежег поврћа. Такав лаган, храњив доручак ће заситити тело до следећег пуног оброка.

Дијететска протеинска посуда

Припремите омлет са млеком могу они који гледају своју фигуру и боје се да добију додатне килограме. Замена природног млека са мање масноћа и комплетна елиминација жумањака са жуманце ће помоћи да се направи дијететско јело. Иначе се користе исти производи као и за прављење омлета по класичном рецепту.

Састојци за дијетални омлет:

• веверице - 4 комада,
• обрано млеко - чаша,
• биљно уље
• зачини

Прво морате пажљиво подијелити јаје на главне компоненте, користећи посебан уређај или самостално. Затим додајте млечни производ протеинима и све темељито оштетите све до пахуљице. Додајте зачин, наставите да побеђујете још 1-2 минута. Након што се сецкани першун са копром дода у беланчевинасто-млечну смешу (било која зеље се може користити према жељама) и све се нежно меша.

Подмажите дубоку таву, загрејте и сипајте припрему хране. После је контејнер затворен поклопцем (пожељно провидним). Јело се кува за 12 минута. Након тог времена, за столом се послужује дијететски омлет у посуди. Унос калорија ће на крају бити 110 кцал.

Коришћене компоненте:

• јаја препелица - 8 комада,
• просијано брашно - 2 кашике (приликом додавања ове компоненте важно је запамтити да ће се показати да је јело мало хранљивије),
• чашу млека
• сунцокретово уље мора се узети тако да покрива дно резервоара,
• со, бибер.

Да би се добило богато јело са млечно-белим протеинима, потребно је одвојено победити бељаке и жуманце. У овом случају, боље је ставити протеине на 8 минута у фрижидер, а затим их пребити. Жути део јаја се кува одвојено, прво се додају со и зачини, затим млеко.

У мешавини млечно-жумањка, морате ући у беле делове, све пажљиво промешати и сипати у посуду са претходно загрејаним биљним уљем. Сунцокретово уље можете заменити животињским производом, као што је гхее - тако да ће укус готовог јела бити мекши и богатији.

Припремите посуду 7-8 минута на лаганој ватри. Након тога поклопити поклопац и држати га још 3-4 минута. Угасите ватру и позовите домаћинства на сто, украшена поврћем и зачинским биљем.

Кухање на француском са сиром

Омлет се сматра традиционалним француским јелом. Код куће су научили да кувају у различитим варијацијама, додајући различите намирнице. Омлет са сиром се сматра традиционалним француским јелом - често се служи за доручак код куће и нуди се за пробати у познатим ресторанима.

Припрема хране од:

• 4 јаја,
• сир - 60-70 грама,
• маслац - 35 грама,
• млеко - 10 мл
• бибер, со према укусу.

Појединачно или заједно у здјели, тучите жумањке са бијелцима, сипајте млијеко. У маслацу, загрејаном у тигању, сипајте смешу јаје-млеко, равномерно напуните. Јело се кува на лаганој ватри 5 минута испод поклопца.

Када је посудица готово готова, потребно је један дио темељито покрити рибаним тврдим сиром.Након кувања омлет у посуду се реже на два једнака дела, а онај на коме нема сира, треба покрити други. Након инсистирања на један минут, можете поделити храну у серијама и послужити за сто.

Унапред треба купити:

• јаја - 6 комада,
• природно пуномасно млеко - 0,2 литра,
• брашно - 40 грама,
• шунка - 110 грама,
• тврди сир - 120 грама,
• свеж парадајз - 2 комада,
• лук - 1 комад,
• копар и зачин.

У загрејану посуду пржите сецкани лук, додајте исецкан парадајз и сламу. Све лагано порумени, угасите топлоту и оставите да лете испод затвореног поклопца. У међувремену, у одговарајућој волуменској посуди, преостале компоненте треба премазати у фазама, почевши од јаја, млијека итд. Нанесите смешу у посуду и кувајте на лаганој ватри док не добијете пола. После додавања нарибаног сира, прекријте и скухајте храну пре топљења млечних производа још неколико минута. Препоручује се да се јело припреми на порције, по жељи украсите поврћем, зеленилом или маслинама.

Богати доручак са кобасицама и парадајзом

Кухање доручка у журби је сасвим могуће из јаја, кобасица и парадајза. Време кувања је око 15 минута.

Од производа треба узети:

• пачја јаја (могу се заменити пилетином) - 3-5 комада,
• кувана кобасица - 110 грама,
• 2 свежа парадајза,
• сир - 60 грама,
• млеко - 80 мл,
• по жељи.

Загрејте маслац у тигању и ставите кобасицу у коцкице. Када се лагано порумени, додајте нарезане парадајз и мешавину јаја-млеко, претходно претворену у посуду. Да се ​​кува под поклопцем 5-8 минута, затим се целом површином смесе напуни нарибаним сиром и настави са кувањем док се не отопи. Након 2-3 минута омлет са парадајзом у тави ће бити спреман.

Да би производ био задовољнији и густи, боље је заменити пилећа јаја са паткама. Задржавање додатка соде бикарбоне или прашка за пециво додаје се јајима и млеку док се куца, што ће помоћи да се производ задржи у помпозном стању.

Омлет са млеком, као у вртићу

Бујни, са хрскавом корицом, омлетом као у вртићу, задовољит ће и најизбирљивије гурмане. Главна тајна јела за кување су пропорције производа. Посебно, да би се направила бујна, млеко треба узимати са прорачуном од 100 мл на 3 јаја. Током процеса кухања забрањено је отварање пећнице тако да омлет не падне

Састојци обавезни:

• јаја - 3-4 комада,
• млечни производ (у зависности од броја јаја),
• путер,
• сол

Подмажите посуду за печење. У међувремену, тучите жумањке у резервоару додавањем млека, а затим их комбинирајте са шлагом до дебеле пене. Излијте форму са смешом и ставите печену на температуру од 190-210 степени (у зависности од снаге технологије) 20 минута.

Како скухати бујни омлет

1. Јаја проваљују у дубоку посуду. Ставите со и по жељи можете додати зачине - црни бибер, оригано или мажуран. Умутити јаја. Употреба миксера није нешто што није потребно, али чак ни! Потребна су нам јаја само да се разбијемо.
2. Сипајте млеко у посуду и промешајте. Као што видите, уопште нисмо бичевали.
3. Ставите маслац у тигањ, утопите га и затим га обложите маслацем чак и са стране таве.
4. Сипајте у посуду помијешану с млијеком, покријте поклопцем и кухајте 2 минуте на високој температури.
5. Затим смањимо ватру и наставимо пржити још 5 минута, али већ при минималној топлоти.
6. Угасите ватру, извадите посуду са стране, не скидајте поклопац са ње и оставите 10 минута. Током овог времена, омлет од преостале топлоте се стабилизује и након што уклоните поклопац неће много пасти.

То је био основни рецепт. Сада када сте га савладали, пробајте рецепте са додатним састојцима.

Како пржити такав омлет

1. Ако се одлучите да не кувате са кобасицом, већ са кобасицом, онда је боље да је кувате унапред.Ако се пржите сирово, онда ће морати дуже пржити и више пржити, тако да се кува. Готова кобасица пререже се у круг. Сипајте маслац у посуду, мало га загрејте и ставите кришке кобасица. Кухање 5 минута периодично окретање.
2. Овај пут је довољно да се млијеко помијеша са јајем и соли.
3. Напуните кобасице мешавином јаја-млеко. Да би то било величанствено, припремамо га као у претходном рецепту: 2 минута - велика врућина, 5 минута - слаба, 10 минута старења испод поклопца.

Врућа је спремна за омлет и посути са сјецканим свежим зачинским биљем и послужити за столом.

Автор: Евгениа Кхоноветс

Омлет са парадајзом, кобасицом и сиром

• кокошја јаја - 5ком,
• вода - 10 мл
• Мајонез - 4 кашике,
• маслац - 20г,
• димљена кобасица - 6 комада,
• тврди сир - 70г,
• пржени кромпир - 2ст.л.,
• парадајз - 1 ком,
• сол,
• црни бибер,
• хопс-сунели - 0.5 х.

Кухање омлета

1. Разбијте јаја у посуду, ставите со, мајонез и сипајте хладну воду. Све помешајте са вилицом или умутити, али не активирајте.
2. Кобасице, парадајз и сир нарежите на танке кришке.
3. Ставите маслац у тави са дебелим дном, сипајте смјесу од јаја и одмах ставите кобасицу. Истовремено, грејање је одлично. Видиш на фотографији, како је већ проширио по ивицама?
4. Онда ставите шоље парадајза.
5. На њима су кришке сира.
6. На сиру дистрибуирамо сламу прженог кромпира.
7. Поспите мљевеним папром и хмељом-сунели.
8. Покријте поклопцем и кувајте на умјереној температури још 7 минута.

Топли и укусни омлет послужен у столу.

Аутор: Валентина Исцхенко

Састојци:

• јаја - 5ком,
• млеко (садржај масти најмање 3,2%) - 150 мл,
• маслац - 30г,
• сол - по укусу.

Како скухати бујни омлет

1. Јаја проваљују у дубоку посуду. Ставите со и по жељи можете додати зачине - црни бибер, оригано или мажуран. Умутити јаја. Употреба миксера није нешто што није потребно, али чак ни! Потребна су нам јаја само да се разбијемо.
2. Сипајте млеко у посуду и промешајте. Као што видите, уопште нисмо бичевали.
3. Ставите маслац у тигањ, утопите га и затим га обложите маслацем чак и са стране таве.
4. Сипајте у посуду помијешану с млијеком, покријте поклопцем и кухајте 2 минуте на високој температури.
5. Затим смањимо ватру и наставимо пржити још 5 минута, али већ при минималној топлоти.
6. Угасите ватру, извадите посуду са стране, не скидајте поклопац са ње и оставите 10 минута. Током овог времена, омлет од преостале топлоте се стабилизује и након што уклоните поклопац неће много пасти.

То је био основни рецепт. Сада када сте га савладали, пробајте рецепте са додатним састојцима.

Омлет са кобасицама или кобасицама

Шта нам је потребно за 2 порције:

• Кобасица - 1ком,
• јаја - 2ком,
• млеко - 60 мл,
• сол - штипање,
• биљно уље - 2 кашике,
• зелени за подношење.

Како пржити такав омлет

1. Ако се одлучите да не кувате са кобасицом, већ са кобасицом, онда је боље да је кувате унапред. Ако се пржите сирово, онда ће морати дуже пржити и више пржити, тако да се кува. Готова кобасица пререже се у круг. Сипајте маслац у посуду, мало га загрејте и ставите кришке кобасица. Кухање 5 минута периодично окретање.
2. Овај пут је довољно да се млијеко помијеша са јајетом и соли.
3. Напуните кобасице мешавином јаја-млеко. Да би био величанствен, припремамо га као у претходном рецепту: 2 минута - велика топлота, 5 минута - слаба, 10 минута старења испод поклопца.

Врућа је спремна за омлет и посути са сјецканим свежим зачинским биљем и послужити за столом.

Автор: Евгениа Кхоноветс

Омлет са парадајзом, кобасицом и сиром

• кокошја јаја - 5ком,
• вода - 10 мл
• Мајонез - 4 кашике,
• маслац - 20г,
• димљена кобасица - 6 комада,
• тврди сир - 70г,
• пржени кромпир - 2ст.л.,
• парадајз - 1 ком,
• сол,
• црни бибер,
• хопс-сунели - 0.5 х.

Кухање омлета

1. Разбијте јаја у посуду, ставите со, мајонез и сипајте хладну воду.Све помешајте са вилицом или умутити, али не активирајте.
2. Кобасице, парадајз и сир нарежите на танке кришке.
3. Ставите маслац у тави са дебелим дном, сипајте смјесу од јаја и одмах ставите кобасицу. Истовремено, грејање је одлично. Видиш на фотографији, како је већ проширио по ивицама?
4. Онда ставите шоље парадајза.
5. На њима су кришке сира.
6. На сиру дистрибуирамо сламу прженог кромпира.
7. Поспите мљевеним папром и хмељом-сунели.
8. Покријте поклопцем и кувајте на умјереној температури још 7 минута.

Топли и укусни омлет послужен у столу.

Аутор: Валентина Исцхенко

Омлет са пастом

Састојци:

• куване до кухане тестенине - 1 порција,
• јаја - 1 ком,
• - 3 кашике млека,
• со, бибер - по укусу,
• сунцокретово уље - 4ст.л.

Како кувати

1. Омлет са тјестенином може се кухати на два начина. Почнимо са првим - лењим. У посуди разбијте јаја, сипајте млеко, со и бибер. Ми миксамо.
2. Одмах овде стављамо тестенину. Јасно је да би требали бити спремни. Типично, овај доручак се припрема од остатака јучерашње вечере. Стир.
3. Улијте уље у тигањ, загрејте га и нанесите нашу смјесу. Прво чешће прво мешајте на врућини.
4. Затим смањите топлоту, покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
5. Готова тестенина поспите фино исецканим свежим зачинским биљем и / или нарибаним сиром на фином ренде.

Други начин кувања. У овом случају, од јуче сам имао кувану пилетину (груди, око 100 грама) и тестенину (шкољке, приближно исту количину). Јаја, у овом случају, имам довољно једног, и неколико жлица млека.

Готова паста је одмах послужена за сто.

Автор: Евгениа Кхоноветс

Ево таквих различитих рецепата за омлет, који се лако и брзо кувају за доручак или вечеру.

Класичан рецепт за омлет са млеком и јајима

Класична верзија препарата по правилу обезбеђује само два главна састојка - млеко и јаја. Стога ово сматрамо најлакшом и најпопуларнијом опцијом кухања.

Треба нам (за 2 порције):

• јаја - 4 комада
• млеко - 120 мл
• со, бибер - по укусу
• биљно уље за пржење - 1 - 2 кашике. жлице

1. Развалите јаја у посуду, додајте со и бибер, умутите.

2. Додајте млеко, наставите да истресате до хомогене мешавине.

3. Загрејте уље у посуди, сипајте смјесу. Пржите на средњој ватри 2-3 минута, а затим покријте поклопцем, смањите топлоту на ниску температуру и пустите да се кува док не буде готова.

Рецепт за величанствени омлет са млеком и јајима у тави

• јаја - 3 ком
• млеко - 300 гр
• маслац - 1 кашичица
• со, зачини - по укусу

1. Разбијте јаја у посуду, додајте со у млеко према укусу и зачинима по жељи.

2. Подмажите тигањ са високим странама маслацем.

3. Сипајте смјесу у њу, ставите је на средњу топлоту. Након што се зграби, а на зидовима тигања формира се мала кора јаја, прекријте је поклопцем и смањите ватру на минимум. Кувајте на лаганој ватри док не будете спремни.

За кухање бујног омлета најбоље је имати дебели зид, тако да је топлота у њој равномјерно распоређена. У овом случају, добро се пече, диже се и не гори на дну.

Ако желите скувати кориснију верзију антене, можете је испећи у рерни. Да би то урадили, редослед акција је потпуно исти. Једина ствар коју је потребно унапријед припремити је форма у којој ћете испећи омлет и загријати пећницу. Пеците на температури од 190 степени 12 - 15 минута, тако да се не боји превише, можете је прекрити фолијом.

Омлет, као у башти "Окус детињства"

Омлет се може кувати не само у тави. Пеците у рерни. Сматра се да је то корисније и мање калорија.

Ово је дијетална храна, коју могу да користе деца, одрасли са обољењима гастроинтестиналног тракта, људи који су на дијети.

Припремили смо је када смо били веома млади и отишли ​​у вртић.Чак и оданде, од детињства, многи су га волели и волели до данас.

• јаје - 5 ком
• млеко - 250 мл
• маслац - за подмазивање
• сол - по укусу

1. Разбијте јаја у посуди. Додајте млеко и со, тучите вилицом (али не много).

2. Посуду за печење одговарајуће величине подмажите маслацем. Улијте мешавину јаја у њу и прекријте фолијом.

3. Загрејте рерну на температуру од 190 степени. Форму ставите у рерну и пеците 12 - 15 минута.

4. Пустите да се кувани омлет лагано охлади, а затим нарежите на порције и послужите.

Видео о томе како направити омлет са парадајзом и сиром у пећници

На основу основног рецепта, можете направити омлет са другим састојцима. И неће бити ништа мање укусно. Ево једног од рецепата које смо посебно забиљежили за овај чланак.

Она не само да говори и показује како да се ради све, већ даје и три главне тајне да се направи са много рупа унутра. Захваљујући томе, омлет добро расте. И јео се дословно у једном сједењу.

Он је хранљив, хранљив и увек узбуђује на доручку. Такође вам даје снагу за цео радни дан.

Покушајте да скувате овај рецепт. Сигурно ће вам се свидети!

На јајима од млека и тиквица

• јаја - 4 комада
• млеко - 0,5 шоље
• тиквице - 1 ком (мале)
• со, бибер - по укусу
• биљно уље - за пржење
• зелени - служити

1. Тиквице нарежите на мале коцкице. Ако је млад, кожа се може оставити. Ако је кожа груба, мора се претходно очистити.

2. Загрејте уље у тави и лагано пржите нарезане тиквице. Затим затворите поклопац и кухајте док не буде спреман. Степен спремности одређен је личним преференцијама.

3. У међувремену, тучите јаја млијеком и сољу вилицом или умутите. По жељи додајте млевени црни бибер.

4. Сипајте припремљене тиквице са мешавином јаја и пеците под поклопцем на лаганој ватри 5-6 минута.

5. Ставите готов омлет на посуду, поспите насјецканим поврћем. Да једе са задовољством!

Омлет се испоставља укусним и укусним!

Са паприком и парадајзом

Требаће нам (за 2 - 3 порције):

• јаја - 5 комада
• Бугарски бибер - 1 ком
• Парадајз - 1 ком
• маслац - 30 г
• свеж першун или копар - 4 - 5 гранчица
• со, бибер - по укусу

1. Оперите и очистите бугарску паприку од стабљике и семена, а затим исеците на мале траке.

2. Парадајз нарежите на мале кришке или коцкице.

3. Попеците паприку и парадајз на маслацу док сва течност не испари.

4. Насјецкајте поврће и додајте поврћу.

5. Развалите јаја у посуду и помешајте виљушку, али немојте бућкати. Со и бибер по укусу.

6. Додати јаја у мешавину поврћа, промешати и пржити док се не скува у посуди.

7. Завршите омлет на пола, ставите га на тањур и послужите, посуто насјецканим свежим биљем.

Такође се може кувати само са једним поврћем.

Цхеесе Омелет

Треба нам (за 2 порције):

• јаја - 4 комада
• бели сир - 80 гр
• Бугарски бибер - 0,5 ком
• маслац - 40 гр
• першун - 3 - 4 гранчице

1. Промућкајте јаја вилицом. Сиреви на жару.

2. Мешајте јаја са сиром и сецканом паприком у мале коцкице.

3. Загрејте тигањ, ставите маслац на њега, ставите смјесу. Пржите док не будете спремни.

4. Двапут омотајте омлет. Приликом послуживања, поспите насјецканим биљем.

Са спанаћем и сиром у рерни

Можда ће вам требати мало више времена да припремите ову опцију него обично, али уз овај рецепт можете додати разноликост свакодневном доручку.

• јаја - 4 - 5 ком
• млеко - 2/3 шоље
• спанаћ - 50 гр
• лук - 1 ком
• тврди сир - 100 гр
• биљно уље - за пржење
• зачини, со, бибер - по укусу
• било какви ораси - да служе

1. Одвојите жумањке од протеина. Ударити вилицом, затим додати жуманце, зачине и млеко. Добро промешајте док не постане глатка.

2. Огулите лук и нарежите на мале коцкице.

3Загрејте уље у тави и пржите лук на лаганој ватри док не постане благо златно.

4. Добро исперите спанаћ, оциједите и осушите папирним убрусима. Додајте прамцу и знојите се на лаганој ватри 3 до 4 минута тако да је лагано млит.

5. Решити сир. Оставите две кашике за послуживање.

6. Ставите лук и спанаћ у одговарајућу величину. Поспите сиром. Прелијте сву мешавину јаја.

7. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20 до 30 минута, тј.

8. Изрежите готову посуду на порције.

9. Сервирајте посуто остатком нарибаног сира и исецканим орасима.

Једноставан рецепт са свјежим сиром

• јаје - 4 комада
• сир - 250 гр
• маслац - 50 гр
• зелени лук
• сол - по укусу

1. Сирови сир се протрља кроз сито и сол.

2. Разбијте јаја у посуду и протресите вилицом.

3. Помијешајте свјежи сир са јајима док не постане глатка. Додајте сецкани зелени лук.

4. Загријте посуду, ставите маслац и ставите у њега мјешовиту масу у равномјерном слоју. Пржите на лаганој ватри испод поклопца док не завршите.

5. Послужите уз путер.

Слатко са медом и орасима

Таква посластица ће се свидјети свима без изузетка. Он је сретан да једе и одрасле и дјецу.

• јаја - 2 комада
• млеко - 1 тбсп. кашика
• павлака - 0 гр
• бисквит - 20 гр
• мед - 1 тбсп. кашика
• ораси - 1 тбсп. кашика
• маслац - 1 тбсп. кашика
• сол - штипање

1. Изрежите колач од спужве на мале коцкице величине 6 - 8 мм. Додајте му орашасте плодове и мед, разблажене врућим млеком.

2. Све помешајте пажљиво, покушавајући да држите делове кекса у целини.

3. Разбијте јаја у посуду, протресите вилицом. Додајте павлаку и со. Стир.

4. Загријте посуду, ставите је на уље, пустите да се отопи.

5. Затим излијте масу јаја, промешајте и пржите на лаганој ватри док се маса не згусне.

6. Прелијте преко омлет кекса - пуњење ораха и пржите док не завршите, кратко покривен поклопцем.

7. Послужите топло.

А сада погледајмо како се кува омлет у разним земљама света. Почнимо са Русијом.

У старим временима у Русији, припремана је од јаја помијешаних с млијеком с разним житарицама, брашном или рибаним крумпиром. И звали су га Борба. Понекад је била састављена, направљена од више течне компоненте и више као омлет, а понекад је била гушћа и више подсјећа на равну торту.

Размотрите неке од њих.

Сир цурд

Такође је слатка верзија руског омлета.

• јаја - 4 ком + 1 ком
• свјежи сир - 500 гр
• шећер 2/3 шоље
• брашно - 2 кашике. жлице
• маслац или гхее - Арт. жлице

1. Одвојите белце од жумањака. Меље жуманце са шећером. Оставите мало шећера за прељев. Вјеверице се туку у дебелој пахуљастој пјени.

2. Сирови сир протрља кроз сито. Додајте згњечене жуманце, растопљени маслац и шлаг бели

3. За печење облика за печење са уљем и посипање брашном, ставите смешу у равномерни слој.

4. Четкати јајем, посути малом количином шећера и пећи у рерни загрејаној на 180 степени.

5. Пеците око 20 минута док не поцрвени.

6. Послужите са џемом, маслацем или павлаком.

Драцхена са сиром

• јаја - 8 комада
• тврди сир - 100 гр
• млеко - 1 чаша
• маслац или гхее - 3 кашике. жлице
• мала пшенична лепиња
• сол - по укусу
• греенс

1. Одрежите кору од лепиње и исеците је на мале коцкице. Прелијте га млеком и сачекајте да се хлеб потпуно набубри.

2. Одвојите белце од жумањака.

3. Додајте у мрвицу жумањака, 80 грама нарибаног сира и соли, све добро промијешајте.

4. Протеин бичем у густу пахуљасту пену користећи миксер и додајте у смешу.

5. Подмажите посуду за печење уљем и ставите добијену масу у равномеран слој. Поспите нарибаним сиром и поспите растопљеним маслацем.

6. Загрејте рерну на 170 степени и испеците је до златно браон боје.

7Послужите одмах вруће, залијевајте га уљем и посипајте насјецканим поврћем. Драцхена се брзо смири, па је одмах појести.

Пукнут са просеном кашом

Овај руски омлет може се скухати ако имате малу кашу од вечере.

• јаје - 4 комада
• млеко - 1/3 шоље
• просјена каша (или пиринач) - 150 гр
• маслац - за пржење
• сол - по укусу

1. Разбијте јаје у посуду, посолите по укусу, додајте млеко и добро протресите вилицом или умутите.

2. Додати мрвљиву кашу и добро промешати док не постане глатка.

3. Подмажите посуду за печење потребном величином маслацем, ставите смешу у равномеран слој.

4. Пећи у рерни загрејаној на 190 степени док се не куха 7 - 10 минута.

5. Послужите уз путер.

Френцх омелетте

Кухање овог јела у Француској је веома осјетљиво. Чак је и мишљење да прави француски кувар треба да буде у стању да скува прави омлет пре свих других јела.

Вероватно само у Француској за њену припрему требало би да постоји посебна тава у којој се ништа друго не кува.

Посебна карактеристика препарата је да нема млијека у саставу производа. Француска верзија не би требала бити пахуљаста, тако да се јаја не куцају и током кувања се не затвара поклопцем. Пржите само на једној страни. А када постане готово спреман, он се умотава.

Ако се кува са пуњењем, додаје се непосредно пре него што се заврши омлет са омотом. Све прелиминарне процедуре са пуњењем, као што су печење, гуљење, итд., Обављају се одвојено.

• јаја - 3 ком
• маслац - 40 г
• сол - 1/4 кашике
• млевени црни бибер 1/4 кашике

1. Разбијте јаја у посуду и лагано тресите вилицом, пазећи да се не формира пена.

2. За кување, најбоље је да имате тигањ са дебелим дном тако да се топлота равномерно расподели. Загрејте га на ватри и излијте уље. Сачекајте да се маслац истопи и одмах улијте мешавину јаја.

3. После две минуте, поспите сољу и паприком равномерно. Током процеса пржења, посуда треба лагано протрести тако да база не буде претјерано печена. Пеците на средњој ватри док ивице не постану златне боје. Средња ће остати благо вискозна.

4. Када сте спремни да окренете два краја до центра. Пружите прилику да стојите 15 -20 секунди, а онда преполовите.

5. Ставите омлет на тањир, послужите га са свежим поврћем и зеленилом.

Као што је већ поменуто, Французи га припремају са разним пуњењем. И у свакој од покрајина има свој бренд. Дакле, у Алпама се њихови познати сиреви користе као пуњење, јабуке у Нормандији, кестени у Прованси, наравно у Поитоу-тартуфима. Али у Савои додајте чварке, на моје велико изненађење.

Али приликом додавања пуњења треба имати на уму да се пуњење не смије мијешати с јајима. Додаје се само на самом крају, прије него што је вријеме да се омлет преврне у сламу. У овом случају, пуњење га добро прожима својим укусима, а испада невероватно укусно.

Француски омлет са сиром и поврћем

Овај рецепт је нешто компликованији од првог. Али теже само по броју састојака. Изненадите свој дом и кувајте такав доручак без икаквих потешкоћа.

Зар то није истина? лепа, укусна, укусна и веома једноставна.

Фриттата - традиционални италијански омлет

• јаје - 4 комада
• тврди сир - 50 гр (пармезан)
• чери парадајз - 5 - 6 ком
• Бугарски бибер - 0,5 ком
• празилук - 1 ком
• маслиново уље - 1 тбсп. кашика
• тимијан - 2 - 3 гранчице
• со, бибер - по укусу

1. Развалите јаја у посуду и протресите вилицом.

2. Утрљајте сир на средњем ренде. Веома укусна фритата се добија уз помоћ пармезана. У принципу, овај сир се углавном користи у припреми традиционалних фрита.Али ако таквог сира нема, онда можете користити тврди сир.

3. Изрежите парадајз вишње на пола или четвртине, уклоните семе и течност. Осушите 15-20 минута. Једна од карактеристика кухања италијанског омлета је да сва пуњења која се додају током процеса пржења не смеју да садрже течности.

4. Црни лук изрежите у танке полу-прстенове, треба вам комад од 7 - 10 центиметара.Пржите га у маслиновом уљу.

5. Подмажите засебну решетку дебелим дном уљем и излијте тучена јаја, пржите на лаганој ватри.

6. Након два минута, доњи слој фритата ће почети да се пече, а онда се може солити и папар. Затим равномерно распоредите празилук, парадајз и сецкану паприку.

7. Затим посуду затворите поклопцем и доведите до спремности. Да не би изгорела, посуда се може лагано протрести.

Често се у овој фази форма с омлетом преноси у пећницу и пече у стању спремности.

Фритту можете кувати са различитим пуњењем - то су разно поврће, месни производи и наравно традиционална италијанска паста.

Шпанска тортиља са парадајзом

У Шпанији направите свој омлет, и као што сте већ схватили, он се кува помоћу кромпира. Ако после вечере још увек имате кувани кромпир, онда је време за доручак да направимо шпанску тортилу.

• јаје - 4 комада
• кувани кромпир - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком
• маслине - 4 - 5 ком
• Провенце биље - 1 тбсп. кашика
• свеж копар - 1 тбсп. кашика
• маслиново уље - за пржење
• со, бибер - по укусу

1. Кухане кромпир и парадајз одрежите на коцкице и пржите у загрејаном маслиновом уљу у тигању.

2. Док се поврће пече, разбијте јаја у посуду, посолите и попаприте по укусу и лагано умутите, уз мешање док не постане хомогена.

3. Додајте Провенце биље и поново помешајте.

4. Сипајте поврће са мешавином јаја. Маслине преполовите, ставите на врх и поспите исецканим копром.

5. Пржите на средњој ватри 2 до 3 минуте, затим смањите топлоту на минимум и покријте поклопцем. Пржите док не будете спремни.

6. Послужите, поспите љековитим биљем.

Бугарски рецепт са паприком и сиром

Омлет се може кухати у тави или у пећници.

Треба нам (за 2 порције):

• јаја - 4 комада
• маслац - 40 г
• Бугарски бибер - 1 ком
• Бели сир - 50 гр
• першун - 3 - 4 гранчице
• со, бибер - по укусу
• биљно уље - за подмазивање

1. Бугарски бибер исећи на траке и лагано пржити на путеру.

2. Решити сир.

3. Јаја разбијају у посуди, помешајте виљушком, не морате умутити. Додајте нарибани сир и печену паприку, помешајте.

4. Сипајте смјесу у подмазану таву или на лим за печење ако печете у пећници. Пеците или пеците док не добијете нежно.

5. Завршите омлет на пола, ставите на тањир и поспите насјецканим першуном.

Ако се пече у пећници на лиму за печење, онда треба да буде исечена на мале квадрате, након чега би сваки требало да буде дуплиран троуглом. Затим послужите на тањуру, поспите љековитим биљем.

Немачки омлет са кромпиром и сиром

• јаја - 3 ком
• кромпир - 1 ком
• сир - 60 -70 гр
• першун - 3 - 4 гранчице
• сол - по укусу
• биљно уље - за пржење

Ово јело се може кувати са куваним кромпиром и свеже. Како кухати од куханог поврћа, већ смо размотрили приликом кувања шпанске тортиље. Зато у овом рецепту припремамо свеже кромпир.

1. Одсеците огуљени кромпир на мале коцкице и пржите док не добијете малу количину биљног уља. Со по укусу.

2. Промућкајте јаја у посебној посуди са вилицом. Додајте сецкане ситне коцкице сира. Солите мало и прелијте печеним кромпиром.

3. Донесите до спремности. Послужите посуту сецканим биљем. Танак омлет се може ваљати.

Са мрквом на пољском

• јаја - 2 комада
• млеко - 20 мл
• маслац - 20 г
• шаргарепа - 1 ком.
• салата листови
• першун - 2 - 3 гранчице
• сол - по укусу

1. Сецкати мркву на траке.

2. У делу маслаца, пирјајте шаргарепу.

3. Промућкајте јаја са соли са вилицом. Пржите у одвојеној посуди на преосталом маслацу.

4. Поставите листове салате и шаргарепу по целој површини омлета и увалите је у облику ролне.

5. Поставите на сто, залијте растопљеним маслацем и посипајте насјецканим зеленилом.

На исти начин, као пуњење можете користити парадајз. Потребно им је само да се прже, а затим умотају у пржени омлет.

Румунски омлет са кукурузом

• јаја - 4 комада
• млеко - 60 мл
• маслац - 20 г
• конзервирани кукуруз - 300 гр
• парадајз вишње - 5 ком
• фресх греенс
• сол - по укусу

1. Оциједите течност из кукуруза и пржите на малој количини маслаца, сол по укусу.

2. Помешајте јаја са млеком и со мешањем са вилицом.

3. Комбинујте кукуруз са смешом јаја, ставите парадајз вишње на врх и пржите у преосталом уљу у тигању. Или га можете испећи у рерни.

4. Ставите готову посуду на тањур и поспите насјецканим биљем и кукурузом.

Јапанесе тамаго - иаки

• јаје - 3 комада
• соја сос - 1 тбсп. кашика
• шећер - 1 кашичица
• сол - по укусу
• биљно уље - за подмазивање

Да би направили омлет, Јапанци користе посебну правоугаону посуду. То је неопходно да би се ваљало ваљало. Она је у облику ролне, исечена у круг и послужена на столу.

1. Разваљајте јаја вилицама, додајте соја сос, шећер и со. Добро промијешати.

2. Подмажите посуду уљем и излијте танку равну мешавину јаја. Сачекајте док се не залепи, око 5 минута, а онда се завртите у ролну тако што ћете је гурнути на један од ивица. Можете му помоћи да га окренете силиконском лопатицом или бамбусовим штапићима.

3. Поново подмажите тигањ и сипајте нови слој, допуштајући му да се заглави испод роле. Пустите да се испече и поново котрља.

4. Тако излијемо све тесто и све то уваљамо у једну ролу.

5. Након тога, лагано пребаците ролну на бамбусовој подлози за увртање ваљака и лагано збијену, постављајући жељени облик.

6. Сервирати, исећи на кришке дебљине 2–3 цм.

Овај рецепт обезбеђује додавање сојиног соса у мешавину јаја, али јапански омлет се такође може припремити од мешавине јаја и соли. Можете додати и разне испуне. Да би то урадили, морају се помешати са јајима и сипати у посуду све заједно.

У Јапану се спрема још један омлет - омомурасу. Лако се и једноставно припрема. Да би се то направило, пржени пиринач се улије са тученим јајетом и пече док не буде готов. Често припрема омураису са додатком пилетине или меса. Феатуре феед је да га једу са кечапом.

Тхаи омлет

Посебност припреме ове опције је да се припрема уз додатак рибљег соса. Искрено, признајем, никада нисам покушао, али они који су били на Тајланду кажу да је јело врло укусно.

• јаја - 2 комада
• рибљи сос - 1 кашичица
• сок од лимете или лимуна - 1 кашичица
• маслац од кикирикија - 1 кашика. жлице
• млевени бели бибер - 0,5 кашичице

1. Промућкајте јаја вилицом или умутите, додајте рибљи сос, лимун или лимунов сок и бибер. Све помешајте док не постане глатко.

2. Загрејте уље у посуди, равномерно сипајте смјесу.

3. Сачекајте да омлет зграби, затим га преврните на пола или уваљајте и послужите у порцијама.

Приликом пржења покушајте да се не загреје. Унутра треба да буде веома нежан и не сув. По жељи, омлету можете додати различите пломбе.

Карактеристике и тајне кухања омлета

Прегледавши данас разне рецепте за прављење омлета, погледајмо детаљније основна правила за израду омлета.

• Јаја за кување треба да буду квалитетна и свежа.Пошто се брзо пече и време кувања је веома мало, то је основно правило.

Ако протресете јаје, онда ће се у устајалом јајету жуманца дружити. Такодје, јели да ставите такво јаје у воду, искочиће. Таква јаја за кување боље не користе.

• Јаја не би требала бити шибана. Из тога они постају сувише прозрачни, а кајгана ће постати крхка и не тако укусна.
• Разбијте јаја вилицом или умутити, и не треба формирати пјену.
• У неким рецептима, јаја се дијеле на бјеланчевине и жумањке, а све се одвојено раздваја. По правилу, жумањак је једноставно помијешан, а бијело бичевање у јаку пјену.
• Боље је претходно извадити јаја из фрижидера и протрести се на собној температури.
• У Европи, по правилу, млеко се уопште не додаје.
• Додали смо млеко. А када је присутно млеко у састојцима, они често користе рецепте, где је однос млека и јаја један према један. Да не би погрешили, млијеко се мјери љуском јајета.
• Укуснији омлет се добија из млека са великом количином масти, а млеко од 3,2% масти сматра се идеалним.
• Млеко које додамо јајима треба да буде или мало топло или на собној температури.
• По правилу, брашно се не додаје. Али понекад постоје изузеци, посебно када желе да добију густо јело. У данашњим рецептима нигдје нисмо додали брашно.
• Такође, ни сода ни прашак за пециво се не додају. Неко додаје, с обзиром да ће на овај начин омлет боље расти. Устат ће ако задржите пропорције и скухате по рецепту, гдје ће се испоставити да је величанствен.
• У европским земљама маслиново уље се најчешће користи за кување.
• Ми углавном користимо маслац или гхее за подмазивање тигања или калупа. На њему се испоставља да је јело укусније и ароматичније.
• Прженица за пржење омлета треба да буде са дебелим зидовима, равномерније се пече на тај начин и неће изгорети. У екстремним случајевима, можете га пржити у тави са нелепљивим премазом.
• Ако желите да испадне бујна, онда не отварајте поклопац или врата пећнице током читавог процеса кухања. Иначе ће пасти.
• Понекад је потребно окренути омлет. Како то урадити? Припремите стаклени поклопац величине таве. Када се пече на једној страни, покријте посуду поклопцем и окрените је. Након тога, вратите тигањ на ватру, подмажите дно уљем, ако је потребно, и лагано га повуците.
• Попуњавање може бити било шта. На примјеру данашњих рецепата може се савршено посматрати. Једина ствар која није у данашњим рецептима су месни производи. Иако се могу активно користити. Тако, на пример, у чувеном баварском рецепту омлета, који није у нашем чланку - постоје баварске кобасице.
• Зато се готово сви рецепти могу додати у пршут, сланину, кобасице, кобасице, пилеће месо и месо.
• Јело може бити слатко. Данас смо прегледали два таква рецепта.
• У ствари, рецепти могу бити много више. Што је најважније, немојте се плашити да укључите своју машту, а онда можете сами измислити испуне!
• Омлет се може кухати у тави, у пећници, у микроталасној пећници, у двоструком котлу иу лаганом штедњаку. Постоје и рецепти у којима се мешавина јаја ставља у врећу за печење, а затим кува у посуди са топлом водом док се не припреми. Кухане и печене опције сматрају се кориснијима и дијеталним.

Сада када смо заједно са вама научили све тајне кувања укусног јела, као и да можемо спремити било коју опцију, имамо много идеја за укусан и задовољавајући доручак. И мислим да ће сада цела породица бити срећна да сваког јутра поједе нови омлет!

Савети и савети

Дакле, да сазнате да ли је јаје свеже, протресите га када га купите. Ако нешто покуца, не би требало да узмете.Провјерите купљене производе у посуди с водом. Умутите јаја. Ако падну на дно - свеже су. Устани на врх - већ, нажалост, покварен, а њихова употреба у храни може нашкодити вашем здрављу.

Омлет се сматра потпуно скуваном када лагано померите посуду, а готова јаја ће клизнути у тањир. То значи да је омлет добро скуван и спреман за одлазак на сто.

За окус, можете додати све састојке које волите омлетима. То могу бити различите врсте сира, парадајз, кобасица, печурке, разне врсте поврћа, поврће и корјенасто поврће. Све ово није само укусно, већ и сјајно, богато и задовољавајуће.

Уместо соде, можете додати прашак за пециво јајима, тако да ће омлет бити величанственији. Али кувари верују да ће омлет испасти бујан и без ових компоненти. Уосталом, најважнија ствар је да се правилно помијешају јаја и млијечне компоненте (млијеко, врхње, кефир, рјаженка). Они не саветују коришћење миксера или блендера. Биће савршен ако се умутите са шлагом или вилицом.

Кајгана - не само за доручак. Често се кува само зато што је брзо и лако. То може бити ужина или пуни оброк (на крају крајева, само храна може бити завидна). Додајте свјежи крух, сочно поврће и зачине, а затим уживајте у укусу!

Погледајте видео: How To Make Perfect Scrambled Eggs - 3 ways. Jamie Oliver (Април 2024).