Ова једноставна укусна грицкалица за рачиће кува се веома брзо. Не знам чак ни шта се брже једе - сос или шкампи. Знам сигурно - ако користите рецепт за прављење шкампа у сосу од белог лука, послужите више хлеба до стола. И не требају никакви прилози. Припремите се и увјерите се сами! 1. Растопите путер у тигању и додајте олупан и исецкан бели лук. 2. Чим бели лук постане прозиран, додајте сок од вина. Алкохол би требало да испари, а затим улијте крему. Можете га лагано посолити. Загрејати. 3. Чим се сос загреје, додајте му огуљене рачиће и кувајте 8-10 минута. 4. Извадимо рачиће из соса и наставимо га кухати на лаганој ватри све док не остане око половине почетне количине. 5. Искључите пећ и вратите рачиће у сос. 6. Мој першун, ситно исецкати и посути шкампима. Бон аппетит!

Шкампи у кремастом сосу од белог лука

Шкампи се савршено уклапају са кремастим сосом од белог лука. Благо месо иде добро са не мање деликатним сосом, а чешњак даје посебну пикантност и пикантност. Љубитељи морских плодова ће очигледно волети јело. Предјело од шкампа се кува веома брзо, и једе се још брже, тако да можете без проблема кувати неколико оброка одједном!

Препоручује се да се узму кухани смрзнути шкампи, већ огуљени. Готово су спремни за јело, треба их само одмрзавати и кухати у сосу 3-5 минута. Али, ако то није било, није битно - раније ће се радити непрерађени плодови мора. Истина, вријеме за кухање ће потрајати мало више. Сирови замрзнути шкампи кувају до 10 минута, плус још пола сата ће се морати потрошити на њихово чишћење.

Како кухати рачиће у кремастом сосу од чешњака

1. Да почнем отапати шкампе. То се може урадити на један од два начина. Ако имате времена, само их сипајте у цједило и пустите да се смрзну на собној температури. Други начин је једноставно их испрати под млазом хладне воде.
2. Чистимо шкампе из љуске и главе, уклањамо цревну вену. Шкољку је лако уклонити ако најприје направите рез кроз леђа маказама, а затим уклоните хитинусне плоче од главе до репа. Цријевна вена пролази на леђима, лако се уклања спајањем чачкалице.
3. Очистимо један или два чешњака чешњака и лагано се гњечимо равном страном ножа како бисмо олакшали уситњавање. Исечемо га што је мање могуће (можете користити пресу, али кад се сјецкате ножем, јело ће испасти много укусније). Загрејте мали комад маслаца у тави и ставите бели лук у њега.
4. Пржите 20-25 секунди на средњој ватри без поклопца, мијешајући шпатулом тако да чешњак не гори. Доносимо га на транспарентност, али ни у ком случају на златну боју, иначе ће бити горак
5. У посуду сипајте 10 или 15 посто креме, додајте мало соли на окус (не више од 0,5 кашичица). Пустите кремасту мешавину чешњака да прокључа.
6. Чим се сос прокуха, умочите љуске у њега. Пирјајте на тихој ватри без поклопца, тако да је сос мало згуснут - око 3-4 минута за кувано-замрзнуте шкампе или 8-10 минута за сирово. По жељи, додајте неколико зрнаца мешавине млевених паприка.
7. Шкампи попрскајте кремастим сосом од чешњака са ситно сецканим першуном, помешајте и одмах уклоните посуду са врућине. Покријте поклопцем и пустите да се кува неколико минута.

Послужите грицкалице до стола у облику топлоте. Можете додати чашу бијелог вина и кришке хрскавог багета, лагано осушене у сухој тави. Биће веома укусно!

Енергетска вредност по порцији

• Калорије 335 кцал
• Протеини 38,6 грама
• Масноће 17,8 грама
• Угљени хидрати 5,3 грама
• * Садржај калорија је израчунат за сирову храну.

• 1 порција
• 2 сервингс
• 3 сервингс
• 4 сервингс
• 5 сервингс
• 6 сервингс
• 7 порција
• 8 сервингс
• 9 сервингс
• 10 порција
• 11 сервингс
• 12 порција

Шкампи у деликатном сосу са белим луком и першином

Није ни чудо што кажу да је све савршено једноставно. Покушајте да направите јело према овом рецепту, ау пракси ћете бити убеђени у истинитост ове изјаве. Шкампи скухани у деликатном кремастом сосу од белог лука је права екстраваганција незаборавног укуса. Упркос својој једноставности, храна се испоставља веома лудом.

• 50 грама маслаца
• нешто мање од килограма шкампа
• два каранфилића белог лука
• 15 грама свежег першуна
• сол - по укусу
• 200 милилитара креме

Метод припреме:

Прво ставите комад маслаца у посуду и истопите га, затим унесите бели лук, исјецкан на мале коцкице, и пржите га до мале златне нијансе. Главна ствар овде је да не претерујете са производом, у супротном ризикујете да покварите јело. Тако да се чешњак за дуже од једне или две минуте гулити. Сада сипајте крему и ставите смјесу у чир. Чим се појаве први мехурићи, направите минимални пламен горионика.

Ако користите замрзнуте шкампе, око сат времена пре кувања, извадите их из фрижидера. Након чишћења исперите и савијте у цедило до вишка течности. Затим помакните плодове у тави на остатак састојака и пирјајте најмање осам минута, стално мијешајући посуду. Иначе, у погледу соли, додајте га искључиво по свом укусу, можете додати и мало зачина или свеже млевеног црног бибера. Зелено сецкајте и поспите храном.

Извадите шкампе из тигања и ставите их у засебну посуду, и оставите умак на штедњаку око четврт сата. Требало би да се мало згусне. Када се то деси, вратите плодове мора у мешавину кремастог белог лука, укључите минималну топлоту и пеците јело на два минута. Сада га можете довести до стола. Као прилог скувајте шпагете или кувајте пиринач дугог зрна. Бон аппетит!

Аппетизинг шкампи са фунцхози

Позовите пријатеље да посете? Нудимо да се одмакнемо од стандардних јела: Оливиер салата, котлета на жару, пире кромпир и слично. Изненадите своје другове оригиналним јелима са плодовима мора. За његову припрему користили смо фунцхосе. За непознате, објашњавамо - ово је танак "стаклени" резанац, који се често користи у корејској, кинеској и јапанској кухињи. Међутим, можете кухати уобичајене шпагете или, на примјер, таглиателле.

• 12 чешњака чешњака
• 30 милилитара маслиновог уља
• 400 грама љуштеног шкампа
• паковање за крему (око 200 милилитара)
• 50 грама пармезана
• маслац (потребно је око 15 грама)
• Фунцхоза или паста
• сушени или свежи босиљак, као и со - по укусу
• неки табаско сос
• мљевена паприка (црна) - опционално

Метод припреме:

Прво укључите пећницу и загрејте је до 180 степени. Затим узмите десет каранфилика неолупљеног чешњака, поспите га мирисним маслиновим уљем, умотајте у фолију и пошаљите у пећницу око петнаест минута. Након уклањања љуске и привремено одложите производ, јер ће вам то бити корисно мало касније.

Сада храбро пређите на следећи корак: улијте маслиново уље у посуду када се загреје, додајте преостали бели лук, исецкан специјалном пресом и кратко пеците док не постане благо златно. Више вам не треба поврће, тако да га можете ријешити. У добијено уље чешњака, уђите у шкампе и кувајте их уз стално мешање око 60 секунди. Сада треба да прокувате пасту, па наставите према упутствима на паковању. Ако се одлучите да користите фунцхозу, прво је потопите у млаку воду пет минута, а затим је пренесите у кипућу воду и кувајте док не буде готова.Затим исперите испод славине и савијте на цједило да бисте се ослободили вишка течности.

Дошли сте до завршне фазе, остало је доста - да направите сос. Да бисте то урадили, растопите маслац у тигању, а затим сипајте крему, додајте мало соли, зачине, неколико капи Табасца и кувајте на лаганој ватри, не заборављајући да повремено промијешате. На самом крају уђите у нарибани пармезан, због недостатка таквог сира.

Након отприлике три до четири минуте, улијте свеже исецкани босиљак (или осушите) и рачиће у посуду. У добијену смешу додајте бели лук, печени у рерни, резанци, неколико пута промешајте јело и позовите госте на сто. У овом случају, наравно, неће вам требати никакав прилог, јер већ имате јело од плодова мора. Зато уживајте у свом оброку и пријатном друштву. Препоручујемо да унапред купите боцу сувог белог вина!

Броколи, гљиве и рачићи у сосу

Већи део дивног секса преферира лагана рибља јела, рачиће, месо ракова и тако даље. Избор је јасан: све ове намирнице не остављају за собом неугодну тежину у стомаку и, штавише, нису превисоке калорије. Стога, ако се одлучите за журку, овај рецепт је савршен. Кухајте пиринач или италијанску тестенину и послужите их са деликатним кремастим сосом од чешњака са плодовима мора, брокулом и шампињонима. Верујте ми, моји пријатељи ће бити одушевљени!

• пола килограма краљевског или обичног смрзнутог шкампа
• исти број гљива (користили смо шампињоне)
• прочишћено маслиново уље
• броколи - 500 грама
• паковање средње масне креме
• четири чешњака чешњака
• сол - по укусу
• 50 грама било којег тврдог сира (препоручљиво је користити елитне сорте, на примјер: пармезан, едам или друге)

Метод припреме:

Шкампи треба очистити, испрати под славином и одводити у цједило. Потом подијелите брокулу на четири дијела, а гљиве прережите у танке кругове. У претходно загрејаној посуди, улијте мало уља и осушите горе наведена два састојка (још не додирујте плодове мора). Не заборавите на соли и омиљене зачине - додајте их по свом укусу.

Сада ставите рачиће, брокулу и гљиве на лим за печење или у стаклену посуду отпорну на топлоту. Затим исецкати ољуштени бели лук и помијешати са кремом, добивени сос сипати производе тако да их покрива точно половину. Посуду пошаљите у рерну, загрејану на 175 степени. По жељи, додајте свеже, ситно исецкане, мирисне босиљке или цилантро, од сушеног биља можете користити оригано, мајчину душицу или рузмарин.

Јело се припрема од пола сата до 40 минута, тако да ћете имати довољно времена да подијелите са својим пријатељима највисе повјерљивих информација. Непосредно пре сервирања, на а ла царте тањире размажите прилог - тестенину или кувани пиринач, сипајте све преко врха мирисног соса и поспите нарибаним сиром. Као орнамент можете да користите светло зелени першун или копар.

Шкампи у кремастом сосу од вина са белим луком

Искуству великих кухарских гуруа можете веровати, јер они већ годинама вежбају и захвални посетиоци својих ресторана. Многи кухари који раде у најбољим местима у Европи користе вино за прављење сосова од морских плодова. Нудимо пробати један од ових рецепата. Врло је лако, тако да ћете се сигурно носити са задатком. Изненадите вољене укусна укусна јела!

• велики замрзнути шкампи - 500 грама (пожељно купити Роиал или Тигер)
• 50 грама свежег маслаца
• две чаше креме
• сол
• лимун
• 50 милилитара сувог вина (препоручује се бела)
• шест чешњака чешњака
• гомила першуна

Метод припреме:

Најмање пола сата пре кувања, растопите шкампе, а затим их исперите под славином и баците у кипућу мало слану воду.Ставите овде пола хрпе першуна и неколико кришки лимуна. Кухајте плодове мора на лаганој ватри не дуже од три минута, затим исушите течност и преврните их. У међувремену, загрејте лонац и растопите маслац у њему, у којем би црвени и коцкасти бели лук требало да се посмеђује. Чим добије прелијепу жуто-наранчасту нијансу, сипајте вино и крему у посуђе, додајте свјеже цијеђени лимунов сок. Што се тиче соли и додатака јелима, овдје ће савјети бити сувишни - водити само по свом укусу.

Мешати неколико пута кашиком, а затим ставити морске плодове у њу, кухати их око десет минута. Обратите пажњу на то да јело треба да се пече на веома ниској температури. Након одређеног времена, извадите шкампе и држите сос на шпорету док се скоро не удвостручи. Затим вратите плодове у посуду на њихово право место и поспите посуду преосталим першуном, исеченим на мање комаде.

Умак, за разлику од салата, врућих месних и рибљих јела, много је лакше урадити. Уосталом, њихова припрема траје врло мало времена - десет, па, максимално двадесет минута. Рачићи у кремастом сосу од белог лука добро се слажу са куваним пиринчем и резанцима, шпагетима и другим тестенинама. Дакле, сада не морате размишљати о томе да служите породицу за вечеру - само запамтите неколико горе наведених рецепата и, ако је потребно, ставите их у праксу.

Најукуснији рецепт за рачиће у кремастом сосу од белог лука

За припрему укусних и нежних шкампа требаће вам:

• љуштени кувани ракови 500 г,
• уља, пожељно маслина, 50 мл,
• крема 50 г
• брашно 40 г,
• бели лук
• крема 120 мл,
• мешавине биљака 5-6 г
• пилећа чорба 120 мл,
• сол.

Шта они раде:

1. Улијте уље на посуду, загрејте га и пржите шкампе на светло златну боју. Очишћена на тањуру.
2. Након тога, у тави, гдје се пеку плодови мора, баците комад маслаца, растопите га. Прелијте брашно и брзо промешајте.
3. Исцедите 2-3 чешњака чешњака, поспите биљке. Босиљак и тимијан добро се комбинирају са раковима. Загрева се 1-2 минута.
4. Прво сипајте јуху, прати молокопродукт. Све је добро помешано и доведено до кључања.
5. Умутите пржене шкампе у сос. Након минуте, извадите јело из ватре.

Класични рецепт је паста са шкампима у кремастом сосу.

Предност овог јела је што чак и са малом количином производа можете нахранити неколико људи. За пасту од шкампа можете узети било коју тестенину коју домаћица има. Најпогодније је користити фарфај, шкољке, пенне, перје, рогове. Све шпагете, тост и разне врсте резанаца ће урадити.

Такође:

• паста 200 г,
• гуљени кувани рачићи 200 г,
• крема 100 мл,
• бели лук
• мешавина паприке,
• вода после кувања тестенине 120 мл,
• сол,
• маслац, природан, крем 60 г,
• першун свјежи 2-3 гранчице,
• вода 2.0 литара.

Како се припремити:

1. Сол и макарони се сипају у кипућу воду. Кувајте на време назначено на паковању. Ако породица воли тестенину "ал денте", уклоните посуду са врућине минут раније, ако више воле мекше, онда 1-2 пута касније од назначеног времена. Нека вода се сипа у шољу за сос, а остатак се исушује.
2. У пећници се загрева уље и у њега се стисну два или три каранфила чешњака.
3. Додајте рачиће. Пржите пар минута.
4. Сипајте воду из тјестенине, прокухајте и улијте крему.
5. Када се сос прокуха, додаје се у укусу мешавине различитих врста паприке и соли.
6. Кухани макарони стављају се у сос, загријавају пар минута.

Приликом послуживања поспите насјецканим першуном.

Шкампи у крем сосу са сиром

Да бисте направили следећи рецепт са сиром, требаће вам:

• кувана козица, огуљена 500 г,
• 200 мл,
• сир, гауда, цхеддар, 100 г,
• бибер, земља,
• сол,
• маслац 50 г,
• бели лук
• мали цилантро.

Технологија:

1. Маслац се истопи у тигању и у њега се стисне чешањ чешњака.
2. Након неколико минута, баците шкампе и пржите око 5-6 минута.
3. Сипајте крему и бибер по укусу. Загрејати.
4. Сир се протрља на дресу и сипа у главни састојак.
5. 5. Након једне минуте, штедњак је искључен, узорак соли је уклоњен и, ако је потребно, посољен.
6. Фино изрежите цилантро и додајте га јелу. Служи на столу као самостална ужина.

Са парадајзом

За прављење рачића са парадајзом потребно је:

• уље, пожељно маслиново, 70 - 80 мл,
• парадајз, зрело 500 г,
• шкампи, љуштени, кувани 1 кг,
• бели лук
• крема 100 мл,
• гранчица босиљка,
• бибер, земља.

Шта они раде:

1. Парадајз је нарезан попреко одозго.
2. Загрејте воду до кључања, уроните воће у њу 2-3 минута. Хладна и огуљена.
3. На маслацу испеците млевени бели лук. После минуте додати рачиће и пржити не више од 5-6.
4. Ољуштени парадајз исећи на коцкице и пребацити у масу. Кухајте заједно још 5 минута.
5. Поур цреам. Со и бибер по укусу. Загрејати.
6. Два минута касније, извадите из топлоте. Баци лишће босиљка. Сервира се вруће или топло.

За укусан оброк са печуркама потребно је:

• кувана и љуштена козица 350-400 г,
• шампињони, култивисани 400 г,
• маслац и витак 40 г сваки,
• бели лук
• сол,
• крема 220 мл,
• гранчица першуна.

Како се припремити:

1. У посуди загрејте мешавину уља.
2. Чешњак се нарезује на танке кришке и шири се у загрејану маст.
3. За минут се шаљу и шкампи. Све заједно пржите око 6-7 минута. Онда су се ракови раширили на тањиру.
4. Претходно нарезане печурке прже се у истом уљу док се течност потпуно не испари.
5. Печурке се прелију кремом и када почну да кувају, ракови се враћају у посуду.
6. Загриј се око три минута. Со по укусу.
7. Додајте першун и уклоните га из топлоте.

Ако вам је потребна дебља верзија умака, онда се рачићи рашире у њему након што се вишак течности испари и композиција ће добити жељену конзистенцију.

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Кувани рачићи у кремастом сосу од белог лука

Састојци: 330 г свежих морских плодова, 120 мл ниске масноће, неколико листова першина, со, 25-35 г путера, 2-4 чешњака чешњака.

1. Схримп тхавед. Да бисте убрзали процес, можете их ставити у цедило и испрати хладном текућом водом неколико минута.
2. Затим, морска храна се ослобађа цревне вене, главе и љуске. Погодан за употребу за ове чачкалице и маказе за нокте.
3. Шкампи кувајте док се не скувају (око 3 минута). Вода треба одмах засолити.
4. Чешњак се реже на мале комаде и пржи у растопљеном маслацу. Неопходно је довести га до транспарентности, али у исто вријеме спријечити паљење, иначе ће сос бити горак.
5. У посуду се сипа нискокалорична крема, сипа се сол.
6. Када мјешавина прокључа, у њој можете ставити рачиће. Заједно производи нестају још 2-3 минута испод поклопца.

Горњу готову посуду поспите насјецканим першином.

Поховани шкампи у кремастом сосу од белог лука

Састојци: 45-55 г путера, 370 г шкампа, мибер паприке, фасетирано стакло ниске масноће, 3-5 каранфила белог лука, пола хрпе першуна, лука и соли.

1. Морски плодови су се одмрзли и очистили.
2. Лук и бели лук (његова количина се одређује по укусу) се фино исече, након чега се лепе у загрејаном маслацу и пеку до мекоће.
3. Припремљени шкампи се сипају у таву. Мешавина се припрема 1 минут са јаком грејном плочом.
4. У посуду се сипа слана и бибер крема.
5. Гријање плоче се смањује.

Печене козице у кремастом сосу од чешњака преко минималне топлоте се кувају још 10-11 минута испод поклопца. За то време маса треба да се згусне. Служи се са нарезаним першуном.

Цхеесе Реципе

Састојци: 170 мл тешке креме, 270 г огуљених рачића, 70 г плавог сира, 2-3 каранфиле чешњака, 1 велика жлица маслиновог и кремастог уља, кухињска сол.

1. Одлепљени плодови мора одмах се шаљу у посуду са загрејаном мешавином маслаца и маслиновог уља. Шкампи треба пећи око 6-7 минута са свих страна.
2. Затим се крема сипа у посуду, помеша се са дробљеним белим луком.
3. Маса века неколико минута испод поклопца док се не згусне.
4. Остаје додати сол и исецкане нарезане сиреве. Можете користити било који зачин на укус.

Третман остаје на шпорету док се сир потпуно не отопи. Служи се као самостална ужина или као додатак биљном украсу.

Плодови мора у крему са белим луком и вином

Састојци: пола килограма претходно одмрзнутих и огуљених ситних козица, 70 мл висококвалитетног бијелог вина, пуна чаша тешких крема, 60-70 г маслаца, 4-5 чешњака чешњака, сол.

1. Маслац се топи у великој тави. Када се добро загреје, љуштено и сецкани бели лук се може умочити у маст.
2. Чим је зачинска компонента прозирна, у посуду се сипа бело вино. Алкохолно пиће би требало да потпуно испари. Тек након што се ова крема дода у посуду. Да би се окусила маса може бити мало досолит.
3. Сос је довео до кључања. Одмах након појаве мјехурића на површини течности, можете га сипати у огуљене плодове мора.
4. Третира се 8-9 минута на лаганој ватри.
5. Затим се шкампи уклањају из соса и наставља да се припрема све док се не смањи за половину.
6. Плодови мора су се вратили у таву.

Остаје неколико минута да се греје јело и можете га послужити за столом. Обавезно надопуните ужину са свежим белим хлебом, тако да га можете закуцати у укусни сос.

Са броколијем

Састојци: 20-30 грама маслаца, пола килограма брокуле, 230 грама шкампа, со, 110-130 грама полутврдог сира, кришка белог лука, пуна чаша тешке креме.

1. Броколи се пере, дели на цватове, а затим урони у слану кључалу воду 7-8 минута. Завршени купус се наслања у цедиљку да би се излучивало вишак течности из стакла.
2. У тави у растопљеном маслацу, ситно сецкани бели лук се пече док не постане мекан.
3. Овде се сипају претходно отапани шкампи.
4. Слана крема се сипа у посуду. Заједно састојци пропадну 3-4 минута са честим мешањем.
5. Након додавања фино нарибаног сира, маса се поново припрема.
6. Кухани купус положен на порције. Броколи се сипа на врх са сосом од шкампа.

Украсите јело може бити сјецкани свјеже биље.

Пасте од рачића са кремастим сосом од белог лука

Састојци: 1,5 шоље тешке креме, 430 г тестенине, 620 г малих шкампа, кухињска со, 3-4 карлица чешњака, прстохват сушеног босиљка, маслиново уље.

1. Прва ствар коју треба да урадите је да залијепите. Кухала је до половине. Да бисте то урадили, одвојите од препорученог времена на сноп од 1,5-2 минута.
2. У то време, мали комадићи свежег чешњака добро се прже у загрејаном маслиновом уљу. Затим се уклањају из таве. За припрему плодова мора ће се користити само намочена арома уља од чешњака.
3. Распрострањен је унапред одмрзнути и љуштени шкампи. Производи се прже 2 минута, након чега се преносе на посебну плочу.
4. У посуду се сипа крема, додају се со и ароматична трава. Сос треба да буде на лаганој ватри док не буде густ. Онда се шкампи врате и мало се загреју.
5. Остаје додати пасту у таву.

Пасте од рачића у кремастом сосу од чешњака ће се у потпуности припремити за пар минута. Јело се сервира вруће.

Са другим морским плодовима: дагње или лигње

Окус јела ће бити богатији ако користите неколико врста морских плодова. У овој верзији то ће бити дагње, али ће лигњи или морски коктел.

Потребно је:

• гуљени кувани шкампи 300 г
• дагње без крила 200 г,
• бели лук
• маслац, природан, крем 60 г,
• сол,
• крема 240 мл,
• гранчица босиљка,
• бибер, земља.

Кухање:

1. Загрејте литар воде, соли и сипајте дагње. Сачекајте да садржај прокуха, шкољке не прокувате дуже од 2-3 минута. Баците у цедило.
2. Уље се загрева у тави.
3. Очистите цловес од чешњака и ситно исеците.
4. Пржите неколико минута и додајте шкампе и дагње у посуду.
5. Припремите плодове мора, мешајте око 5-6 минута.
6. Улијте крему, загрејте сос до кључања, посолите и попаприте.
7. Ставите здробљени босиљак и уклоните га из топлоте. Укусна морска храна спремна.

Рижото са шкампима и крем сосом

За рижото вам је потребно:

• рибљи бујон или поврће 1 л,
• рачићи, кувани, љуштени 200 г,
• бели лук
• лук 90г,
• уље 60 мл,
• крема 100 мл,
• пиринач, аборио или друга сорта, 150 г,
• сир, пожељно чврсти, 50 г,
• суво биље по укусу

Алгоритам акција:

1. Фино исећи лук и бели лук.
2. Помијешати поврће док не промијени боју.
3. Очишћени пиринач се сипа у посуду и пече без воде око 3-4 минута. Пиринач се стално мијеша.
4. Сипајте у крему, промените их са пиринчем. Додајте зачинско биље.
5. После неколико минута, посуда за бујон се сипа (строго физиолошки раствор). Када пиринач риже апсорбује течност, бујон се више сипа.
6. Течност се сипа док рижа није спремна. У рижото ставите рачиће и нарибани сир. Мешати и уклонити из топлоте.

Готово јело је средње дебело и флуидно.

Савети и трикови

Јело би било боље ако:

• за то користе само висококвалитетне производе домаћег улова, на пример, шкампи Медведка, северни или чешаљ.
• они узимају љуштено кувано месо ракова, то је исплативије, а кување траје мање времена,
• они бирају средње масну крему са садржајем масти од 15-20%, млијечни производи који су дебљи, значајно повећавају калоријски садржај готовог јела,
• Не држите месо рачића на ватри и не кухајте га дуже од 5-6 минута.

Ови једноставни савјети ће вам помоћи у припреми укусних и нежних морских ракова.

Погледајте видео: Losos u belom sosu Recept (Новембар 2024).