Хунцх оф Пинк Салмон - 7 Рецепти

Пинк лосос припада породици лососа. Сматра се вриједном комерцијалном рибом, јер садржи многе витамине и минерале. У зависности од карактеристика одређеног случаја, степен садржаја масти може варирати. Углавном се масти фино расподељују испод коже на стомаку иу перајама. Стога, филети без коже, нарочито након топлотне обраде, могу бити мало сухи.

Месо ове рибе је врло популарно, печено, пирјана, сољено и конзервирано, али за руску особу најпознатија и омиљена опција је, наравно, ухо. Да бисте појачали укус, у јуху често додајте чашу вотке, а прије послуживања јела на столу, поспите сваки дио ситно сјецканог, свјежег биља.

Састојци:

розе лосос - 1 комад (око 1 кг),
лук - 75 гр,
кромпир - 4 гомоља,
брушени ружичасти и бели бибер - штипање,
целер - 70 гр,
вода - 2.5 л.

Корак по корак рецепт за супу од ружичастог лососа

Одмрзните рибу, одрежите главу и шкрге, цријева, темељно исперите и пажљиво исеците филете из костију. За бујон ће бити потребне пераје, глава, кожа, реп и гребен.

Рибљи филе мало соли и оставите у фрижидеру.

Лук исећи на два дела, пржити у сувој тањири посјеченој.

Улијте воду у посуду, сачекајте да прокључа, посолите, додајте печени лук, бибер, ловоров лист и рибље делове издвојене за бујон.

Кухајте један сат, повремено уклањањем пјене, затим проциједите.

На било који начин изрежите мркву, кромпир, целер и лук.

Бујон поново довести до прокухавања, ставимо кромпир, мркву, лук, целер. Ако желите додати било какве житарице.

Након што супа почне да кува, у њу ставите филете, смањите топлоту и кувајте још петнаест минута.

За оне који желе да изгубе тежину, грб ружичастог лососа је прави проналазак, са веома мало калорија. На сто грама рибе отпада само 140 кцал. У исто време, таква посуда савршено храни, а осећај глади неће се ускоро појавити, јер је због високог садржаја протеина у ружичастом лососу варење хране споро.

Али ако додате мало маслаца, сира или креме у ухо или користите димљени лосос, супа више неће бити дијетална због високог садржаја калорија у овим производима.

Опција 2: Брзи рецепт за супу од розе лососа у микроталасној пећници

Ова опција је за оне који имају мало времена за кување вечере. Рецепт је веома једноставан, не захтева никакве посебне састојке, само мале рибе, мало поврћа и посуда које ће припремити ухо.

Резултат ће бити четири порције богате, ароматичне и здраве супе.

Састојци:

шаргарепа - 75 гр,
кромпир - 4 комада,
конзервирани ружичасти лосос - 1 лименка,
крема (10%) - 1 шалица,
црни бибер и со - по укусу.

Како брзо кувати рибљу јуху од ружичастог лососа

Оперите, огулите и исеците поврће како желите: коцкице или сламу.

Поврће стављено у лонце (један кромпир и шаргарепа за једну посуду), сипати топлом водом до средине. Пеците у микроталасној пећи десет минута уз максималну снагу.

Ставите конзервирану храну из тегле на тањир, замијесите, промешајте са соком, ставите у посуде преко поврћа.

Поспите поврће и рибу са соли и бибером, прелијте кремом.

Кухајте у микроталасној пећници седам минута.

Месо ружичастог лососа садржи драгоцене протеине који се лако апсорбују у људском телу, а садржи и много витамина група А, Б, Ц и ПП и незасићених масних киселина. Међу њима, Омега-3 заузима посебно место, које помаже да се подмлади тело.

Осим тога, ова риба садржи многе елементе у траговима и разне минерале, магнезијум, фосфор, цинк, натријум, сумпор, флуор, никал, молибден и гвожђе. Све ове супстанце су корисне за здравље и нормално функционисање целог организма.

Опција 3: Ухо ружичастог лососа у пилећој јухи

Специфичност овог рецепта је да се супа припрема не на рибу, већ на пилећу јуху, што га чини окусом мало богатијим. Бујон се може припремити унапред, може се чувати у фрижидеру 24 сата без икаквих проблема.

Састојци:

шаргарепа - 75 гр,
лук - 75 гр,
пилећа чорба - 1 л,
розе лосос - 0,5 кг,
бели лук - 1 каранфилић,
бибер, шафран - штипање,
свеже зелене - гомила.

Корак по корак рецепт

Прати и исећи филете од рибе, со и бибер, оставити да се маринира, у овом тренутку припремити супу.

Сецкано поврће, шаргарепа се може нарибати.
Корак 3:

Дајте пилећој бујону да прокуха, додајте поврће, а затим поново кувајте још пет минута.

Поспите јуху папром, посолите, у њу умочите чешањ чешњака. Извадите из врућине и оставите неко вријеме да инсистира.

Пинк лосос пржити у малој количини биљног уља, ставити у цједило да бисте добили ослободити од вишка масноће.

Врући рибљи комадићи раширени на тањире, сипајте јуху.

Свјеже зеленило, хрскав бијели крух или крекери од чешњака могу се послужити до уха.

Због садржаја витамина ПП (никотинске киселине) у саставу, ружичасти лосос помаже нормализацији и побољшању рада читавог нервног система и гастроинтестиналног тракта. Елементи у траговима као што су натријум, флуор, цинк и калијум доприносе формирању коштаног ткива и обезбеђују нормално функционисање крвотока.

Састав хранљивих материја и витамина у ружичастом лососу обезбеђује оптимални баланс воде у телу, подржава метаболизам масти и рад унутрашњег секрета.

Опција 4: Ухо од гљива розе лососа

Кухани за овај необичан рецепт уха са гљивама пријатно ће изненадити госте и вољене. Можете изабрати било које печурке, али за оптималан укус боље је да останете на свежим шампињонима.

Предност ружичастог лососа је у томе што све компоненте у његовом саставу штите ћелије од различитих врста негативног утицаја, чиме се повећава њихова одрживост и успорава процес старења.

Састојци:

шаргарепа -75 гр,
филе лососа - 0,5 кг,
кромпир - 2-3 комада,
лук - 75 гр,
шампињони - 220 гр,
Лаврусхка - 2 листа,
свеже зелене - гомила.

Како кувати

Оперите рибу и ставите је у посуду, напуните је хладном водом око два литра. Додајте ољуштену главу лука. Сачекајте да прокључа, уклоните вагу скиммером и смањите ватру.

Одрежите поврће, додајте у јуху, кувајте петнаест минута.

Исперите печурке, исеците их у четвртине, ставите у супу. Кухајте још седам до десет минута.

Сечите зеленило, поспите га ушима.

Упркос огромним предностима ружичастог лососа, не заборавите да то може бити алергијска реакција, као и свака друга врста рибе и морских плодова. Осим тога, ружичасти лосос не треба јести људи који пате од болести пробавног система и хроничне болести јетре.

Опција 5: Хунцхбацк лосос супа са топљеним сиром

Пинк лосос је невероватно здрава храна, а ухо се добија из њега невероватно укусно и мирисно.

Ова рецептура је добила велику популарност само због присуства топљеног сира међу састојцима, који чине укус јухе деликатнијим. Ако се након кухања супа мало охлади, а затим пребије блендером, добије се крем јуха, то је оно што малој дјеци одговара.

Састојци:

вода - 1,5 л,
конзервирани лосос - 1 банка,
кромпир - 4 комада,
лук - 75 гр,
топљени сир - 2 комада,
шаргарепа - 75 гр,
Лаврусхка, бибер и сол - по укусу.

Корак по корак рецепт

Сецкати поврће, пржити у тави у малој количини уља.

Мијесити ружичасти лосос, уклонити велике кости.

Ставите воду на чир, додајте поврће, сир и рибу. Кувајте док кромпир није спреман. Ово можете проверити пробијањем вилицом, ако је кромпир мекан и мрвљив, онда је спреман.

Додајте поврће, со, бибер и ловор у супу, кувајте још пет минута.

Поспите припремљену супу са ситно сецканим зеленилом.

Да би укус и боја супе постали живљи, при печењу шаргарепе и лука потребно је само додати неколико кашика парадајз пасте или соса по укусу.

Који делови ружичастог лососа је боље кувати уво?

Најважнији услов је да риба мора бити свежа, а што се тиче њених делова, сви делови рибе ће ићи на кување супе. Упркос томе, верује се да глава и тело од ружичастог лососа дају најбогатији бујон. Пре употребе главе потребно је уклонити шкрге и очи.

Ако користите главу, реп и пераје, резултат је вриједно дијететско јело, које доктори препоручују за јело чак и код пацијената, за враћање снаге и енергије након сложених операција и других медицинских процеса. Другим ријечима, ухо је производ који сваки дан треба конзумирати од стране свих, и младих и старих, болесних, трудних итд. Једини проблем је лична нетолеранција морских плодова. У ствари, такви људи су веома мали.

Класични рецепт за филе

Можемо са сигурношћу рећи да се ради о класичном рецепту, који користе многи туристи у условима када су у близини акумулације и имају свјеже уловљену рибу.

За припрему супе требат ће вам сљедећи производи:

Пар шаргарепе.
1 л воде.
Неки свеж копар.
Со по укусу.
Четири кромпира.
50 г проса.
100 мл водке.
300 г филета ружичастог лососа.
Оне лаврусхка.
Један лук.

Метод припреме:

Месо рибе се реже на комаде и стави у посуду са водом.
Поврће се чисти и шаљу у исти контејнер.
Након што вода у посуди заври, све компоненте треба да купе око 10 минута.
Након тог времена, сви производи се узимају из бујона, а бујон се филтрира кроз сито.
У пречишћену бујону се додаје вода и сипа се проса.
Све кости се уклањају из рибљег меса и враћају у бујон.
Овде се шаљу и шаргарепа и ловоров лист у круг.
После кувања јело се кува око 10 минута.
Затим се у посуду сипа исецкани копар, а посудица се још кува још 3 минута.

Једном спремна, рибља чорба се сипа у тањуре и нуди члановима породице или гостима.

Крем супа на финском

Ово је прилично укусна опција за кување ружичастог лососа, а да не спомињемо његове нутритивне и корисне особине.

Дакле, оно што треба да имате:

Пар луковица.
1 л крема.
300 г филеа од ружичастог лососа или друге црвене рибе.
Прстохват соли (по укусу).
4 комада кромпира.
Бибер по укусу (црни мирисни).
50 г маслаца.

Како кухати рибљу јуху:

Кромпир се љушти, мрви у коцкице и стави у посуду са водом.
Кромпир се заври и куха 10 минута.
Туш се скида, ставља се на ватру и на њега се ставља маслац.
Рибљи филе се нарезује на порције и шаље у посуду, где се пече 1 минут уз додатак сецканог лука.
Након тога, посуда се шаље у таву са кромпиром. Сав садржај се кува око 15 минута.
У закључку, крема се додаје у супу, након чега се јело кува још 5 минута.
И на крају, супа је зачињена сољу по укусу и биберу. Након тога јело се кува још 5 минута.

Ухо од главе и репа

Упркос таквим једноставним састојцима, могуће је скувати јело са богатим укусом и аромом, користећи у ту сврху зачине и зачине.

Да би припремили супу морате се заложити:

Две шаргарепе.
Глава и реп од розе лососа, тежине до 1 кг.
Свежи першун.
Салт
Кромпир, потребно им је 5 комада.
Не пуно просо.
Целер, довољно 3 гране.
Лонац црног бибера, довољно 10 грашка.
Два лука.
Ловоров лист, довољно 3 листа.
Гроунд пеппер.
Парадајз пасте, око 10 грама.

Технологија кувања:

Први је припрема поврћа.
Да бисте то урадили, узмите шаргарепу и целер, који се затим сломе.
Узима се посуда одговарајуће запремине и у њу се улије 2 литре воде. Затим се у воду ставља припремљена шаргарепа са целером, целим лукавим луком и 2 ољуштена кромпира.
После кључања, јуха се припрема око пола сата.
Када се кромпир кува, ватра се може искључити.
Добијено је поврће из бујона, након чега се кромпир пире и враћа у поврће.
Просо се пере хладном водом, а преостали кромпир (3 комада) се након чишћења нарезује на коцкице.
Мрква се такође реже у круг на поду, першун се испере водом и меље.
Риба и кромпир се стављају у лонац, а након 5 минута можете додати грашак, просо и ловоров лист.
После још 15 минута, шаргарепа са парадајзом и сољу се шаље овде.
После још 5 минута, посуда је напуњена зеленилом, а ватра је искључена.
Непосредно пре сервирања, јело је посуто млевеним црним бибером, што јелу даје још више укуса.

Рибља чорба са просоом

Можда морски плодови који су нутриционистички и инфериорни у односу на месо, али у смислу сварљивости, знатно их превазилазе, тако да се ни за што не зна да се јела од морских плодова сматрају дијетним. Поред тога, рибље месо, односно његове компоненте се лако апсорбују у организму, такође је лако на стомаку због ниског калоричног садржаја.

За припрему јела требат ће вам:

4 литре воде.
Два парадајза.
Мало першуна.
Трбух ружичастог лососа.
Неколико грама соли.
Једна мрква.
Баи леаф.
170 г проса.
12 грашка
Пар сијалица.

Начин припреме ушију ружичастог лососа:

Риба се ставља у посуду са водом и доводи до кључања.
Након што риба заври, додају се љуштени лук и грашак, као и со, након чега се јело куха пола сата.
Док се риба с неким састојцима куха, она се узима за припрему преосталих компоненти. Тако се кромпир љушти и меље на коцкице, мрква се меље на више, а лук се ситно сече.
После пола сата, риба из бујона иде, а јуха се филтрира и шаље натраг у посуду.
Све кости се уклањају из меса рибе, након чега се не додирује док се производ не припреми.
Све припремљено поврће се сипа у посуду и кува око 15 минута.
После тога се у посуду додају ловоров лист и парадајз на коцкице, након чега се јело кува још 10 минута.
Затим се испере просо у посуду и кува док се не припреми.
Ватра је искључена, а здјели се додају зеленило, црни бибер и рибље месо.
Ако је држите око 15 минута, можете послужити јело на столу.

Рицх Рице Фисх Соуп

Рецепт укључује:

Бов - 1 ком.
Пинк царцасс.
Салт
Кромпир - 2 комада.
Пиринчани гриз - 50 грама.
Шаргарепа - 1 ком.
Зачини и зачини.

Правила кухања са пиринчем:

Труп је изрезан и исечен на комаде.
Шаргарепе се згњече у коцкице, као и кромпир који се реже на веће коцке.
2 л воде се сипа у посуду и доводи до кључања, након чега се коцкице кромпира шаљу у исти контејнер, који се кува око 5 минута.
Овдје се налазе и огуљене коцке лука и мркве.
Овде се додаје испрани пиринач, а јело се кува 10 минута.
У припремљену посуду додају се рибе и зачини, након чега се супа кува још 5 минута.
Ватра је искључена, а јело се надопуњује зеленилом и инфундира 20 минута.

Рибља чорба у лонцу

Коју храну треба кувати:

Три кромпира.
Фресх греенс.
Једна мрква.
Лешина ружичастог лососа.
Један лук.

Корак по корак припрема производа у спором штедњаку:

Здјела вишекутника напуњена је с 2 литре воде, уз додатак соли, након чега је притиснута опција "Јуха".
Кромпир се меље у сламке.
Ова слама се шаље у лонац, након чега се припрема јело.
Након тога, наставите са припремом поврћа и рибе. Сијалица је згњечена у мале компоненте.
Мрква се пролази кроз велики ренде.
Ове компоненте се такођер шаљу у лонац за кухање, након чега се јуха куха 20 минута.
Након тог времена, припремљена цела трупла рибе се ставља у вишекутну посуду.
Након још 15 минута кувања, труп риба долази из вишекутне посуде.
Рибља трупла ослобађа све кости и враћа се у супу.

Једноставан рецепт од конзервираног ружичастог лососа

Од конзервиране рибе, јело се припрема много брже, али од тога, укус готовог производа није лошији.

За припрему јела морате имати следеће производе:

60 грама пиринча.
2 литре воде.
Једна мрква.
Ловоров лист - 1 комад.
Једна конзервирана риба.
Кромпир - 3 комада.
Салт
Један лук.
Неке свеже зеље.
Пеппер Пеас - 4 комада.

Начин припреме конзервиране рибље чорбе:

Конзервирана риба се уситњава у стање пиреа.
Поврће се љушти и сече.
Пиринач се пере под млазом воде, а зеленило се такође мрви.
После кипуће воде, у њу се улива пиринач.
10 минута након кувања рижа се додаје дробљени кромпир, ловоров лист и грашак.
Лук и шаргарепе прже се у биљном уљу у тигању.
Након кувања садржај посуде иде у супу.
20 минута након кувања пире се конзервирана риба у посуду.
Овоме се додају припремљена зеље и сол по укусу, након чега се супа кува још 5 минута.
Готов производ се инфундира најмање 10 минута испод поклопца, обучен зеленилом и послужен на столу. Пожељно је да је јело било вруће. Тако је укуснија и ароматичнија.

ИНГРЕДИЕНТС

Глава, реп, пераје, кост ружичастог лососа 1 комад
Бов 1 Пиеце
Фресх Дилл - Пиецес
бундле
Свежа целер - комадићи
Леаф Леаф 2-3 комада
Црни папар 5 комада

Припремите неопходне састојке, и то: комадиће рибе, лук, зачинско биље, ловоров лист, грашак и бибер. Све ове састојке ћемо ставити у лонац, сипати хладном водом и послати у пећ. Прво, доведите уво до кључања, затим смањите топлоту на ниску температуру и кувајте око 20 минута.

Онда све филтрирамо.

У исто време, резати мркву и кромпир. Сечемо као што је пријатније више. И пошаљи у јуху, доведе до кључања. У овом тренутку пролазимо кроз рибу и враћамо месо у таву. Додајте ловоров лист, со и бибер.

Чим поврће буде спремно, извадите супу из ватре, сипајте на кришке, додајте сјецкано поврће и послужите за стол. Бон аппетит!

Како скухати рибљу јуху од ружичастог лососа

Састојци:

Пинк лосос - 1 ком.
Вода - 2.5 Л
Лук - 1 ком.
Кромпир - 4 ком.
Бели бибер - по укусу
Пинк паприка - опционално
Шпинат - опционално
Со - по укусу

Кухање:

То је једноставнији и приступачнији за нас ружичасти лосос, него свјеже ухваћен и, штовише, сам ухваћен. За јуху купите ружичасти лосос средње величине и по могућности са главом.

Одлеђивање рибе се препоручује постепено: прво, из замрзивача, ставите га у фрижидер на неколико сати, а затим након фрижидера, оставите га да се одмрзне до краја на собној температури. Брзо се одмрзава и нагло се мијења температура, риба губи много у укусу. И не препоручује се уопште одмрзавање рибе у микроталасима, чак и најсавременијим, иако ако треба да кувате веома брзо, онда као изузетак можете у микроталасној, ако ваш модерни модел има капацитет од 100.

Постоје напојнице за одмрзавање рибе у води, али то није случај, тј. плијен и окус финалног јела, и његов изглед.

Припремите ружичасти лосос за супу. Извадите шкрге из главе без прекида! Ако је потребно, утроба утробе и испирање шупљине. То су шкрге и остаци утробе који могу покварити рибљу јуху са горчином или неугодним укусом, а остаци жучне кесе убијају све напоре да се кува рибља чорба!

Изрежите филете. Да бисте то урадили, оштрим ножем, прво скините филете са кожом са гребена, а затим исеците филете са коже.Као резултат тога, глава, реп, пераје, кожа без љусака, те љускама и гребеном ружичастог лососа са остацима рибе на њој ће ићи у кување бујон, а онда ћемо сам додати филет у готов напрезани бујон.

Филете лагано солите, а док се кува супа, чувајте у фрижидеру ако је кухиња врела.

Ставите на шпорет лонац воде у количини од око 2-2,5 литара. Док она кува припрема лук и зачине. Црни лук преполовите и лагано попржите на сувом, врелом тигању. За златну боју рибље јухе, користите лук у љусци.

Као зачин препоручујем мирисне, а не љуте паприке, на пример, белу и / или ружичасту. Љубитељи могу додати пар ружичастих каранфила и ловора.

Вода треба да се соли, а онда у кипу баците све што је припремљено. Имајте на уму да је ружичасти лосос морска риба и већ је помало слан. Поред главе, репа, итд. од ружичастог лососа можете додати још мало рибе, па чак и рачиће.

Кухајте јуху око пола сата на средњој врућини, не заборавите уклонити олош. Ако је раствор растворен и смеће мешано у бујону, улијте мало воде и сачекајте да поново прокључа. У овом тренутку, скала ће се поново спојити и може се традиционално уклонити жлицом или на модеран начин са специјалним салветама за бујоне. Упркос чињеници да ће јуха филтрирати, оставити га и скухати са шљамом боље није потребно.

Проциједите јуху кроз фино сито или газу.

Богата и богата јуха од ружичастог лососа је спремна, можете наставити да кухате супу. Да бисте то урадили, поново ставите лонац са њим на шпорет.

Када јуха прокуха, додајте коцкице или траке. Ако желите, можете додати свјежу мркву, коријен целера, лук или порилук, парадајз, као и житарице, најчешће риже - просо.

На следећем чају је ред да се додају кришке филета ружичастог лососа. Смањите ватру и кувајте уво на средњем врућини док кромпир није спреман, тј. око 15 минута.

Једноставан, али богат ухо ружичастог лососа је спреман. За некога је довољно пратити је само са комадима раженог хлеба.

Шта се још може додати овој основној верзији супе? За разне опције обилују. На крају кувања је чаша водке као појачивач укуса, парадајз сос или парадајз пасте за љубитеље рибе у парадајзу, готове пасте за припремање нових оштрих и оријенталних укуса. Свјеже исјецкани копар и / или першун, свјежи лук или зелено перо, кришка лимуна и стрмо јаје погодни су за послуживање у порцијама.

Као једну од опција, предлажем да се дода одмрзнути шпинат на крају кувања у уху или, као ја, у комаду рибље чорбе. Производ се сматра веома корисним, не губећи својства замрзавања или кухања. Укус шпината је неутралан, тј. на ухо готово да и нема ефекта, али по изгледу је врло живо, поготово у случају када не желите посипати порције свјежим зелењем.

Како скувати ухо од ружичастог лососа

Прво јело за вечеру је стална традиција руске кухиње. Најмање међу првим јелима је и јуха од рибе, чији рецепти постоје једнако као и домаћице. На бујону речне или морске рибе, са бибером, ловоровим листом и другим зачинима, мирисна рибља чорба има навијаче не само међу рибарима. Риба лосос служи као одлична основа за то. На пример, супа са ружичастим лососом заслужено се сматра најукуснијим међу првим рибљим јелима. Традиционално се кува од главе, репа, пераја, користећи главни део трупа за изванредно друго јело.

Рецепт за супу од ружичастог лососа

Ако ваши вољени волите и цените рибља јела, онда вам је потребан корак по корак рецепт за супу од рибљег лососа . Код куће кување није нимало тешко, али се испоставило да није лошије него у најскупљим ресторанима на свијету. Од десетак рецепата који се разликују по саставу и начину припреме, изаберите свој, који ће постати препознатљива рибља чорба у вашој породици.Са и без кромпира, са житарицама различитих врста, са додатком креме - свака варијанта јела описана у наставку је необична, укусна, мирисна.

Од главе и репа

Време кувања: 40 минута.
Услуга: за 6 особа.
Калорије: 48 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Као и обично, супа се кува из главе и репа ружичастог лососа, јер се условљено, "церемонијално" месо користи за припремање а ла царте делиција. И с правом, кости главе и перја пераја су најбољи део рибе када је у питању бујон. А пулпа у делу репа и глави је довољна да ухо буде богато, задовољити једе са правим укусом скупе рибе.

глава и реп ружичастог лососа - од 3 рибе,
кромпир (средњи) - 5-6 ком.,
шаргарепа (велика) - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
зеленило - 1 хрпа,
со, бибер, земља.

Пре него што скухате рибљу чорбу, темељито исперите главе и репове рибе. Побрините се да уклоните шкрге, чине јуху глупом и неукусном. Улијте комаде рибе водом, додајте мало соли.
Кувајте лосос док не будете спремни. Двадесет минута након кључања довољно је да риба прокључа. Сипајте јуху у другу посуду, филтрирајте је.
Коцке гомоља кромпира, лук, шаргарепа. Ако не волите кувани лук у супи, можете га скухати са рибом, а затим уклонити. Меље мркве ако желите.
Ставите рибљи бујон на чир, додајте кромпир. Након десет минута сипајте остатак поврћа. Проверите посуду за со, додајте бибер.
После још десет минута уво ће бити спремно. За то време, одвојите кувано месо од костију и коже, раставите главу, готово све је јестиво у њему. Додајте кришке ружичастог лососа у посуду, поспите насјецканим зеленилом, сачекајте да прокуха и извадите супу из врућине.

Време кувања: 40-50 минута.
Услуга: за 6 особа.
Калорије: 52 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Веома сретан ако је риба коју сте добили жива или свјеже резана. Бурли јуха са свежим ружичастим лососом има живљи укус и јединствену арому. Чак и ако кувате уво од главе и репа ружичастог лососа, који није знао мраз, осећаћете разлику. Али додајте комад куване пулпе рибе на тањир, тако да ћете прво јело претворити у кулинарско ремек-дело. Да бисте уживали у укусу добре рибе, пажљиво користите зачине који имају јак осећајан мирис.

мали свјежи ружичасти лосос - 1 ком.,
кромпир - 3-5 комада,
першун - 1 хрпа,
со, бибер, црни и мирисни, ловоров лист.

Рибе марљиво чисте љуске, оперите, цријева. Немојте се мријестити, изузетно је укусно. Одрежите главу, реп, пераје, уклоните кичму. Уклоните шкрге, важно је! Требаће вам 400-500 грама ружичастог лососа, остатак меса може се користити за друга јела.
За 15-20 минута, прокувајте главу, реп и кости. Бујон треба да добије 1,2-1,5 литара. Да би остатак био прозрачан, уклоните пену након кључања. Не заборавите сол.
Извадите делове рибе. Месо од репа и главе треба опљачкати, проциједити јуху кроз газу.
Кухајте јуху од рибе, додајте кромпир. Не покушавајте да исечете кромпир пренизак: делови треба да буду средњи, исте величине.
Ставите порције рибљег филеа (6 комада) у кипуће ухо, кувајте на лаганој ватри четврт сата.
Додајте мале комадиће рибе из главе и репа, један или два лишћа, црну и слатку паприку (3-4 комада грашка) у таву.
Посуду оставите да се унесе испод поклопца, након пет минута извадите ловор из таве. Супа је спремна за послуживање. Већ у тањиру, попрскајте вруће ухо свјежим першуном.

Време кувања: 40 минута.
Услуга: за 6 особа.
Калорије: 48 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Истина је да је рибља глава најбољи производ за рибљу чорбу. Бујон из њега се испоставља да није дебел, већ богат, мирисан. При високој концентрацији, лако се претвара у желе. Посебно добро ухо од главе розе лососа. Брзо се скува, јуха даје прозирну, мирисну, укусну. Важно је унапријед уклонити шкрге и добро испрати шупљине испод њих. Унутар главе, све је мекано корисно и јестиво: и тамни и светли комади се могу послати у ухо.

главе розе лососа - 5-6 ком.,
кромпир - 4-5 комада,
шаргарепа - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
коријен першуна 1/2 комада,
биљно уље - 1-2 кашике. л.,
копар - 1 мала гомила,
со, бибер, ловоров лист.

Пре него што скухате супу, морате опрати главу и уклонити шкрге.
Сипајте главу хладном водом, пустите да прокључа, кувајте на лаганој ватри око двадесет минута. У процесу кухања не заборавите сол.
Извадите рибу из бујона, из главе изаберите све јестиве делове. Проциједите јуху.
Пеците поврће: исеците кромпир у средње коцкице, исецкајте мркву и лук за пржење.
У тави у уљу, пржити лук и шаргарепу до прелепе златне нијансе.
Прокухајте просушени бујон. Додајте кромпир, кувајте на спором пламену око петнаест минута.
Убаците рибу у посуду, пржите, ситно исецкани копар, додајте бибер. Лист лова ставите у супу пет минута, након чега га треба извадити.
Ухо треба да се кува, након 15 или 20 минута након завршетка кувања, биће укусније и ароматичније.

Смрзнута риба

Време кувања: 20 минута.
Услуга: за 6 особа.
Садржај калорија: 123 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Сматра се да рибља чорба, за разлику од класичне супе, садржи поред рибе и поврћа све врсте адитива. Не расправљајте о терминологији, када постоји могућност да се кува укусна супа од смрзнутог лососа према рецепту забележеном испод. Сирски укус, нежан и јединствен, изненађујуће надопуњује рибицу, чини је племенитом, профињеном.

смрзнута риба розе (филе) - 450 г,
лук (велики) - 1 ком.,
Обрађени сир - 2 ком. (180-200 г),
брашно - 2 кашике. л.,
маслац - 50 г,
со, бибер, зеље.

Смрзнута риба се одмрзава природно (на собној температури).
Месо прережите на кожу на делове (12 комада), додајте мало соли, поспите паприком, похраните у брашну и пржите на маслацу са обе стране.
Прецизно секујте лук, додајте уље, додајте мало брашна у последњем минуту пржења, промешајте.
У кипућој води (приближно 1,2 литра), умочите комаде рибе, зажарку лук. Јуха треба да кува на лаганој ватри 10 минута.
Додајте сир, нарибан на рибе, добро промијешајте, како не бисте оштетили рибље комаде.
Пробајте посуду са соли и бибером, додајте их ако је потребно. Приликом послуживања, супу поспите зеленом.

Из конзервиране хране

Време кувања: 20 минута.
Оброци: 3-4 особе.
Калорије: 63 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Брза верзија породичне вечере - ухо од конзервираног ружичастог лососа, које се врло брзо кува. Да бисте додали калорије, супу учинили храњивијом, додали су јој пиринач, просо, гриз или бисерни јечам. Свака од опција је шармантна на свој начин, свако може заситити и пружити задовољство укусу. Рецепт је изузетно једноставан, чак и дете може да рукује овим јелом.

лосос конзервиран - 1 лименка,
кромпир - 3 ком.,
бисерни јечам - 1/3 чаше,
шаргарепа - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
маслац - 30 г,
со, зелени, бибер.

Исперите житарице, сипајте у кипућу воду (1 л), кувајте док пола не скухате око петнаест минута.
Пеците поврће: коцкице кромпира, лук, нарежите на шаргарепу.
Пржите лук на путеру. Додајте све поврће у посуду, где се кувају житарице. Кухајте док се не скува.Не заборавите да посолите и зачините бибером.
Док се врело поврће, отворите конзервирану рибу, уклоните кости из ње, изрежите на комаде. Умутите ружичасти лосос у супу, додајте исецкани копар и першун.
Нека супа буде укус и мирис рибе.

Са кремом

Време кувања: 30 минута.
Услуга: за 6 особа.
Садржај калорија: 117 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Из пулпе ружичастог лососа можете направити укусну и њежну крем супу. Посебно је добра за дијете и дијетну храну. Ова супа - згњечена је у ушу блендера од розе лососа са кремом. Млијечна нијанса је погодна за рибља јела, чини јуху глатком и угодном. У јуху додајте сок од лимуна, бели лук и паприку. Ово јело храни и загрева.

ружичаста пулпа - 500 г,
тврди сир - 50 г,
нискокалорична крема - 1 чаша,
кромпир - 3-4 комада,
лук - 1 ком.,
лук (зелени) - 2 ком.,
биљно уље - 3 кашике. л.,
копар - 2-3 гранчице,
со, бибер, сок од лимуна.

Нарежите велики кромпир, кувајте у води (потребно је 1,5 литара).
Пржите лук у уљу, додајте му бели лук, зону белог лука. Баците поврће на кромпир.
Када се кромпир кува, ставите ружичасти лосос, исечен на велике кришке. Кухајте 5-7 минута.
Садржај пиреа (без бујона) пире са мешалицом. Додајте сјецкани зелени (лук, копар), сипајте крему. Масу још једном смрвити мешалицом, разблажити бујоном.
Ставите масу на чир и одмах искључите, додајте мало свеже исцијеђеног лимуновог сока.
Држите ухо вруће. Поспите сир на тањир.

Време кувања: 30 минута.
Услуга: за 6 особа.
Калорије: 93 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Изузетно је важно за запослене људе да кување не траје превише времена. У том смислу, ухо је савршено јело. Рибља чорба од ружичастог лососа са просоом кува се око пола сата. Излази укусно од свеже и смрзнуте рибе, чак и од конзервиране робе. За Навару је боље узети главу и реп, али додати и "условљене" комаде филета - по један за сваког једе.

ружичасти лосос - глава, реп, 300-450 г меса,
кромпир - 3-5 комада,
шаргарепа - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
просо - 1/3 шоље,
корен першина, целер - по 40-50 г,
со, бибер, ловоров лист, копар.

Рибу темељито оперите, уклоните шкрге из главе, филете одрежите на шест дијелова. Прво прокухајте "офф-спец" делове у 1,5 литара воде док не скухате. Са њима можете скувати цијели лук, у овом случају не додајте резани лук. Не заборавите да солите супу у процесу кувања.
Напрезите јуху, раставите рибу, одвојите све јестиве састојке (потребно их је вратити у готову супу).
Коцкице кромпира, нарибана мрква, першун, целер, сјецкани лук, просо, кувајте у рибљем бујону 10 минута.
Уроните рибе у посуду. Учините то лагано тако да сваки део филеа остане нетакнут. Још десет минута на лаганој ватри и може се искључити.
Не отварајте поклопац барем четврт сата, пустите да се посуђе дода.

У спори лонац

Време припреме: око сат времена.
Услуга: за 6 особа.
Калорије: 60 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Информације о рибљим јухама биће непотпуне ако се не сећате краљевског рецепта супе од ружичастог лососа . У лонцу се испоставља да је посебно мирисна. За краљевску супу је важан богати бујон, који се кува од репа, главе, пераја, гребена. Комади "церемонијалног" меса ружичастог лососа се додају касније, тако да не кувају. Златна боја и укусан укус ће супи дати неолупљени лук, који би требао кухати у јухи заједно с рибом. Последњи додир - додајте вотку до готовог уха. Стручњаци кажу да без њега ухо није ухо, већ дијетална супа.

глава, реп, пераје, гребен од једне рибе,
филе розе лососа - 300-450 г,
кромпир - 3-5 комада,
шаргарепа - 1 ком.,
лук - 2 ком.,
Вотка - 1 кашика. л.,
бибер, со, зелени.

Оперите рибу, побрините се да уклоните шкрге, ставите у спор пећ. Ту ставите лук, пажљиво опрати, али не и очистити. Напуните водом (запремине 1,5 литра), додајте со. Упали ватру на 30 минута.
Резано поврће: кромпир - коцкице, шаргарепа - сламке, преостали лук - фино.
Одрежите филе на шест порција.
Проциједите готов бујон, додајте поврће, кувајте десет минута или мало више.
Уроните у комаде за печење рибе. Неће пећи више од петнаест минута у режиму "супе". Умешајте уво пажљиво, пажљиво, како не бисте оштетили изглед рибљих комада.
У посуду сипајте сјецкане зеље, улијте жлицу водке. Не претјерујте, сипајте чашу у посуду од десет литара, већ ћете имати довољно жлице за волумен.
Уклоните посуду из мултицоокера да бисте спречили неовлашћено кључање, иначе ће се ружичасти лосос истопити. Инсистирајте, покривен поклопцем, најмање петнаест минута.

Време кувања: 30 минута.
Услуга: за 5-6 особа.
Калорија: 89 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Традиционална, храњива рибља чорба од ружичастог лососа са пиринчем слична је по ушима са просоом или јечмом од бисера. Можете га скухати од сирове рибе, као и из лименке конзервиране хране. Пиринач нема независан бљештав укус, па постаје одлична подлога за главни састојак јела - на примјер, риба. Ухо са квалитетом пиринча и дуго времена гаси глад, док је мирисно као и друге рибље јухе.

розе лосос у конзерви - 200-250 г,
кромпир - 4-5 комада,
пиринач - 1/3 чаше
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
бели лук - 2 каранфилића,
биљно уље - 2 кашике. л.,
сол, ловоров лист, паприка, копар.

У 1-1,2 л кипуће воде умочити кромпир, исећи на коцкице. Солите и кувајте око десет минута.
Направите печени лук и шаргарепу, додајте бели лук, запалите још минут.
Поспите рижу до кромпира, тамо такође пошаљите зазхарку од поврћа. После 5-7 минута, помешајте супу, ставите у њу конзервирани ружичасти лосос, исећи на комаде.
Након пет минута додајте зачине, копар и искључите. Супа је спремна за послуживање, али ће бити још укуснија ако траје 15-20 минута.

Време кувања: 30 минута.
Услуга: за 6 особа.
Садржај калорија: 66 кцал.
Намена: ручак, вруће прво јело.
Кухиња: руски.
Тешкоћа припреме: лако.

Многе домаћице додају пилеће јаје рибљој супи, од које се појачава укус јела, постаје још занимљивије. Ако то никада нисте урадили - време је да покушате. Мирисно ухо од ружичастог лососа са јајима и печуркама је прво јело које може бити један од фаворита за ваше најдраже. Једноставно је припремљено, важно је само слиједити корак-по-корак рецепт који је дат у наставку.

главе и репови ружичастог лососа - од 3 рибе,
пиринач - 1/3 чаше
свежи шампињон - 5-6 ком.,
јаје - 2 комада,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
со, бибер, копар.

Узмите 1-1,2 литара воде. Кухајте рибу, одвојите јестиве делове, филтрирајте јуху.
Згњечи поврће и гљиве, кувајте их у рибљој јухи 10-15 минута. Додајте со, бибер.
Вратите јестиве комаде рибе у супу.
Ударите јаја, ставите их у танку струју у супу, мешајте је снажно.
Додајте зеленило, инсистирајте и послужите.

Корисна својства и калорије

Ухо из главе и реп ружичастог лососа је храњив али нискокалорични производ. У исто вријеме има много корисних својстава заснованих на јединственом саставу рибе. Месо розе лососа је извор вредних лако пробављивих протеина, као и минералних елемената који благотворно утичу на рад људског тела.Незасићена омега-3 масна киселина је такође од велике користи - побољшава стање коже, унапређује подмлађивање организма и штити је од негативних фактора који изазивају малигне туморе.

Ружичасти лосос је складиште читаве групе витамина: А, Б, Ц и ПП, које стимулишу менталну и физичку активност, укључујући рад гастроинтестиналног тракта и нервног система.

Поред тога, садржи флуор, натријум, калијум и цинк, јача коштано ткиво и нервни систем, као и фосфор, стимулише метаболичке процесе у организму.

Јуха од лососа је одлична опција за дијету и храну за бебе. Показује се и код болести кардиоваскуларног система, јер риба нормализује рад срчаног мишића. Такође, ухо је корисно код болести штитне жлезде због садржаја јода у ружичастом лососу.

Пинк лосос се не препоручује особама са обољењима јетре и желуца, као и онима који су контраиндицирани у злоупотреби фосфора и јода. Наравно, људи који су алергични на ову врсту рибе не би требали јести.

Рецепти супе од ружичастог лососа

Домаћи рецепти за супе од ружичастог лососа су огромни, од најједноставнијих до најсофистициранијих. За кување, препоручује се да користите главу и реп рибе - многе домаћице одбацују ове делове приликом сечења трупа, и то је апсолутно узалуд. Из њих се испоставља најбогатији и најтранспарентнији бујон. Наравно, у јуху се могу ставити и рибљи филети, али и без њега ухо ће бити хранљиво и укусно. Ако свјежа или расхлађена риба није при руци, конзервирани лосос ће то учинити.

Упркос обиљу рецепата, постоје општа правила за припрему супе од розе лососа:

Пре врења, главу и реп треба темељно опрати и уклонити љуске. Побрините се да уклоните шкрге из главе - супа чини замагљеном. Очи могу бити остављене.
Бујон треба кувати не дуже од 20 минута. Након тога, делови рибе треба уклонити и раставити, остављајући само јестиве компоненте. За јело су погодни и светли и тамни комади меса. Избаците кожу и кости. Оброк бујона.
Након кувања, оставите јуху да стоји испод поклопца око сат времена - тако да ће се укус боље отворити.
Приликом кувања супа треба да буде веома опрезна, али је боље да се то не ради уопште, тако да се меко месо рибе не распада.
Да би јуха била прозирна, јуху кухајте на лаганој ватри.
Укусније и најздравије од свих је ухо од свјеже исеченог ружичастог лососа, посебно ако га је управо ухватио.
Посебан укус и мирис уха даје лук, али ако не волите комаде овог поврћа у супи, можете додати цели лук када кувате бујон, а затим га баците.
Број састојака може варирати у зависности од ваших преференција. Обично се узима 1 глава и 1 реп рибе на 1 л воде.
Поврће се може уситнити на било који жељени начин (обично се пише у коцкицама по рецептима, али можете исто тако исјецкати поврће у сламке или их нарезати).
Пиринац би требало додати на почетку кувања, а зеленило и со на крају.
Шаргарепа, лук и слатке паприке (ако су у рецепту) могу се послати у супу свјеже, или можете претходно пирјати у уљу.
Занимљив укус уха ће дати корен целера.
Препоручује се да се припремљеним ушима послужују бели лук, раж и сваки други хлеб као и крекери.
У тањиру са јухом (припремљеним по било којем рецепту) можете додати препеличја јаја нарезана на половину - они ће учинити јело још лепшим, здравијим и укусним.

Еаси цоокинг

Изузетно једноставан начин да се кува ухо од главе розе лососа. Поред тога, не захтевају скупи састојци. Требаће вам:

глава и реп ружичастог лососа,
кромпир - 2 ком.,
мрква - 2 ком.,
1 лук,
зеленило (на пример, першун), бибер, со и ловоров лист.

Кухајте бујон из делова рибе (према горе наведеним правилима). Додајте огуљени и исецкани кромпир у супу. Кухати до кључања.

Додајте коцкице мркве и сецкани лук.Прокухајте још 15 минута, а затим залијте зеље, ловоров лист, со и бибер. Угасите пећ и оставите супу да се унесе. Приликом послуживања можете јуху посути свјежим биљем.

Изузетно ухо краљевски

Овај заиста краљевски рецепт је погодан и за свечану вечеру. Важан услов када кувате јуху богату јуху. Низ састојака је следећи:

главу и реп рибе, препоручљиво је додати и пераје и гребен,
филе розе лососа - 400 г,
кромпир - 5 ком.,
2 жаруље,
пар шаргарепе,
100 мл водке
зачини, зелени.

У лонцу са водом, ставите све делове рибе, осим филета, као и један испрани лук у кору. Кувајте 20 минута. Затим додајте филет и кувајте још 15 минута. Уклоните рибу и лук, проциједите јуху. Додати огуљено и исецкано поврце (укљуцујуци и други лук), кувати 10 минута. Затим ставите у комаде супе меса ружичастог лососа, зачина и сипајте у вотку. Све до краја. Ухо краљевски спремно! Прије послуживања јуху поспите свјеже насјецканим поврћем.

Постоји још једна опција за кување. Да би јуха била хранљивија, рибу додајте пола дебеле пилетине и заједно их скувајте. Остатак акције се не разликује од рецепта за супу без пилетине.

Кремасти лосос

Ова метода припреме се одликује необично деликатном комбинацијом кремастог и ружичастог меса лососа, као и великим богатим аромама. За супу ће бити потребно:

2 главе и 2 репа лососа,
4 кромпира
1 шаргарепа,
1 лук,
чашу креме
зачини, ловоров лист, биљно уље.

У филтрирани бујон ставите кромпир на коцкице и прокувајте док не омекша. У тави или тигању, пирјајте поврће у уљу, сипајте га кремом и малом порцијом чорбе и пеците под поклопцем неколико минута.

Садржај посуде се шаље у бујон, а затим у рибље месо, зачине и ловор. Кухајте јуху на лаганој ватри 10 минута.

Хеарти Барлеи Соуп

Ако у рибљу чорбу додате јечам, добићете хранљиво, богато и здраво ухо од главе ружичастог лососа. Рецепт садржи састојке као што су:

рибље главе и репови - по 2,
бисерни јечам - 1/3 чаше,
шаргарепа, лук - 1 ком.,
со, бибер, ловор, зелено, биљно уље.

Завршени проциједени бујон се поново доводи до кључања и урони у њега темељно опрани бисер јечам. Кувајте 10-15 минута, а затим уроните у кромпир супе. Након 10 минута, пирјана мешана поврћа са зачинима и зачинима, као и комадићи рибе, шаљу се у супу. Кухај још 20 минута. Готова супа је украшена свјежим биљем и послужена са печеним хлебом од белог лука.

Лосос рај на ватри

Свеж ваздух, природа и богато ухо од тек уловљене рибе са аромом ватре - шта би могло бити боље! Ако сте рибар и имате довољно среће да добијете ружичасти лосос, ово је одлична прилика да одмах припремите велику супу. За то ће вам, поред рибе, требати и ватра и лонац (котао), газа и низ производа:

неколико кромпира
пар луковица и шаргарепе,
просо
со, бибер и ловор,
фресх греенс
зрели парадајз (3-4),
Вотка - 100 мл,
пола лимуна.

Рибљи сет, као и лук и шаргарепа треба ставити у газу и умочити у лонац. Сипајте воду и кувајте око пола сата. Затим извадите врећицу, очистите рибу из меса. Поврће и кости избацују.

Ставите проса и кромпир у готов бујон, кувајте док не буде готов. Зачините зачинима, сипајте водом и лимуновим соком, додајте сјецкани парадајз и зеље. Нека посуда стоји око пола сата.

С просом и паприком

Још једна једноставна, али врло хранљива и храњива супа. Да бисте припремили, узмите:

стандардни рибљи сет,
пола шоље проса,
кромпир, лук и шаргарепа,
слатка паприка (1 ком.),
зачини, сол, ловоров лист.

Исперите просо да прочисти воду, сипајте га кипућом водом на неколико минута и исперите поново. Због тога ће просо брже кувати, а јуха ће бити укуснија.У припремљеном бујону ставите кромпир и припремљено просо, кувајте око 10 минута. У супу пошаљите запечено поврће (укључујући сјецкане паприке), зачине и огуљене комаде рибе, гулаш 10 минута. Напуните супу зеленилом и пустите да мало седи. Уместо просо, можете да користите пиринач - такође га ставите у бујон заједно са кромпиром и кувате око 10 минута.

Пилећа јаја

Ухо ће постати необично укусно и хранљиво ако разбијете свеже јаје у врућу супу. Да бисте изненадили своје најмилије овом јухом, требаће вам:

сет риба,
три кокошја јаја,
кромпир, лук и шаргарепа,
маслац, зачинско биље, зачини.

Као и обично, треба припремити супу по свим правилима, проциједити и очистити рибу из костију и све што је нејестиво. У бујону ставите кромпир и кувајте док не постане мек. У тави растопите маслац и кухајте мркву и црни лук како бисте формирали златну кору.

Мешавина поврћа ставите у супу, додајте рибу, зачине, прокухајте храну. Одвојите јаја у посебну посуду и сипајте у кључалу супу и пажљиво, али пажљиво све промешајте. Угасите ватру, улијте зеље у посуду, покријте посуду поклопцем и оставите да се кува на расхладној плочи.

Са печуркама и топљеним сиром

Ова супа осваја гурмане својим богатим, густим укусом и великом аромом, која комбинује ноте печурака и топљеног сира. А ако ово јело послужите са златним крутонима, протрљате чешњаком, онда ваши гости чекају праву гастрономску екстазу.

За рибљу јуху и реп требат ће вам:

свежи шампињони или сушене вргањ печурке,
кромпир, лук и шаргарепа,
топљени сир - 1 паковање (боље је узети класичну кремасту, без ароме),
зачини према укусу, зелени.

Мириснија супа се добија, наравно, са сушеним вргањима. Ако су при руци, треба их напунити топлом водом и оставити да стоје пола сата. У идеалном случају, боље је да их преко ноћи натопите у хладну воду, али ако нисте жељни пробати најукуснију супу, онда ће опција са кипућом водом бити довољна. Свежи шампињони су само исечени. Ако су на располагању оба печурка, генерално је дивно: савршено ће се ускладити у супи.

Кухајте јуху, проциједите. Да очисти малу рибу од костију и других делова неприкладних у храни. Ставите кромпир у бујон и кувајте 10 минута. Додајте саутеред поврће и кувајте на лаганој ватри још 15 минута. Сушите печурке насумично, пошаљите их у супу и кувајте, без додавања топлоте, 5-7 минута.

Затим морате додати растопљени сир (количина зависи од ваших укуса: како кажу, нећете кварити кашу са путером), добро промешати да би се сир растворио. Пошаљите рибу у таву, сипајте зачине, Лаврусхку и зеленило. Покријте посуду поклопцем и оставите да се пролије.

Ово су само неки од рецепта ружичастог пацифичког лососа или ружичастог лососа. Захваљујући укусној и здравој риби, можете значајно разноврсити јеловник. Немојте се плашити експеримента - додајте омиљене састојке у супу и креирајте оригиналне рецепте за кување. Пинк лосос је плодан материјал за кување, јер је комбинован са многим компонентама. Главна ствар је да се поштују основна правила кухања бујона и других општих препорука. Бон аппетит!