Један од најпопуларнијих сластица, прилично лак за припрему, је колач од лимуна. Ово јело је веома омиљено код одраслих и деце, јер лагане ноте цитруса чине га укусним. Домаћице такође воле да кувају торту од лимуна, јер рецепти за њену припрему су упадљиви у својој разноликости.
Практично свака домаћица има потписани рецепт, према којем припрема торту од лимуна. Као што се види из назива овог рецепта, овај колачић има окус лимуна, који се постиже додавањем лимунова кора, лимуновог сока у тесто, а понекад чак можете да добијете и рецепт који препоручује прављење теста на бази сувог лимуна. Међутим, препоручљиво је да се направи било које јело на бази свежих састојака, избегавајући вештачке додатке. Ово ће учинити храну не само укусном, већ и здравом.
Диетери треба да запамте да, као и сви десерти, колач од лимуна садржи много калорија. У зависности од тога који се рецепт користи, садржај калорија у торти се креће од 240 до 510 калорија на сто комада.
Постоји много начина да се направи колач од лимуна. Зависно од производа који се налазе у рецепту за колаче, готови десерт ће имати другачији укус, тако да свака особа може одабрати рецепт који му одговара.
Симпле Лемон Цаке Реципе
За кување су вам потребни следећи производи:
- две чаше кефира,
- чашу шећера
- чаша гриз,
- чашу брашна
- пола чаше рафинисаног биљног уља,
- кашичица ванилиног шећера,
- полет од једног лимуна,
- две кашичице прашка за пециво.
Да направите колач, помијешајте све састојке осим прашка за пециво и добро промијешајте док не добијете глаткоћу. Затим ставите тесто на топло место око петнаест минута да набрекне гриз. Затим у добијену масу треба додати прашак за пециво, промешати и ставити у посуду за печење. Пеците колач док се кува (око двадесет пет минута) на температури од 200 степени на средњој полици пећи.
Рецепт за лимун Леан Фруитцаке
Да бисте припремили мршав колач, потребно је да припремите следеће састојке:
- чашу топле воде
- чашу фино исецканог кандираног воћа,
- пола шоље шећера
- 8 кашика рафинисаног биљног уља,
- кашичица соде,
- један средње лимун.
У посуди са топлом водом, потребно је да растворите шећер, а затим улијте брашно у порцијама, стално мешајте тесто. Када у њој нема квржица, додајте маслац и кандирано воће, затим добро промијешајте. Из припремљеног лимуна уклоните полет, додајте у тесто и оставите да се кува четврт сата. Од преосталог лимуна морате исциједити сок и помијешати га са содом. Соку натопљену лимуновим соком такођер треба додати у тијесто, затим га треба мијешати и ставити у лимове за печење. У зависности од величине колача, потребно је пећи 15 до 30 минута на просечној температури. Готов десерт се може посути шећером у праху.
Марбле Лемон Муффин Реципе
Производи за израду колача:
- чаша свеже креме 20% масти,
- шољицу шећера у праху,
- две чаше брашна,
- две кашичице прашка за пециво,
- две кашике какаа,
- два велика лимуна.
Припрема овог десерта почиње производњом лимунске масе. Да би се то урадило, лимун треба темељно опрати, исећи, каменовати, затим самљети у блендеру. Треба обратити пажњу на то да се све кости уклоне, јер могу дати горак укус производу. Затим у добијену масу треба додати преостале састојке и истрести неколико минута.Након тога, потребно је да тијесто пребаците у форму и пецете док не буде готова око пола сата на температури од 180-200 степени.
Рецепт за колаче са лимуновим соком и дивљим јагодама
Да бисте направили такав десерт, требаће вам:
- две кашике брашна,
- две чаше гриз,
- чашу шећера
- чашу млека
- сок од једног великог лимуна,
- кашичица соде,
- пола чаше топле воде
- чаша замрзнутих шумских плодова,
- четвртина шоље малина сируп.
Припрема теста треба почети са чињеницом да шећер треба растворити у чаши воде, затим слатку воду помијешати са сирупом, а резултирајућу текућину прелити преко зрна. Док се гриз надима, потребно је додати млеку сок од лимуна и промешати. У овом случају, млеко би требало да се мало савија, ако се то не догоди, требало би да буде мало загрејано. Затим у отечене гризове треба додати замрзнуте бобице, брашно и добро промијешати тако да нема грудица. Затим додајте натопљену воду у коагулирано млеко, затим сипајте добијену течност у тесто и добро је промешајте. Након тога се тесто може полагати у форми и ставити у пециво. Овај колач се пече око пола сата на просечној температури.
Лемон Цаке Израда Тајни
Да бисте направили укус укусног колача, морате узети у обзир да сваки начин кухања има своју „полет“, тако да без посебне потребе не бисте требали мијењати рецепт. На пример, ако се ради о чињеници да састојци теста само треба да се мешају, не треба да га победите, јер ће се онда колач распасти, изгубиће густу структуру. Насупрот томе, ако рецепт подразумева да се производи морају шлагати пре печења, треба то учинити, иначе ће се десерт показати паметним и мање бујним.
Ако рецепт подразумева присуство лимунове коре, онда морате бити сигурни да је то највишег квалитета. Многи људи верују да је кора танка кожа лимуна, али то није баш тако. Строго говорећи, само јарко жути дио кожа овог воћа може се назвати жаром. Зато се најбоље одушевљава ако се ради на веома оштром малом ренде, дословно неколико пута трчећи дуж ножева лимунове коре. Тада можете добити сва есенцијална уља садржана у лимуну, али избјегавајте горчину која даје бијели дио коре. Природно, прије уклањања лимунове каше, воће мора бити темељно опрано, а затим опрано кипућом водом, а затим ће лимун постати мириснији.
Укус колача може се диверзификовати са различитим адитивима, најчешће у рецепту су орашасти плодови, чоколада и кандирано воће. Али додаци могу бити егзотичнији, на пример, сушене бруснице, сусам, плодови морске кркавине. Наравно, приликом додавања нових производа класичном рецепту, морате се фокусирати првенствено на укусне преференције. Међутим, не треба заборавити да би ови адитиви требали бити у складу са самим укусом колача.
Послужите колач на различите начине:
- сипајте шећерну глазуру
- намочити у воћни сируп,
- посути шећером у праху,
- мешајте комаде колача са павлаком,
- попрскати нарибаном чоколадом
- додајте куглу сладоледа,
- украсите шлагом.
Послуживањем истог колача са различитим сосовима, можете добити више од стотину различитих верзија десерта, погодних за различите животне ситуације. На примјер, на одмору је прикладно послужити колач, у сендвичу са кремом или киселом кремом и обложити кремом. Породични чај је довољан да поспите шећер у праху или рибану чоколаду.
Да би колач направили пахуљастом и прозрачном, није довољно одабрати добар рецепт. Такођер је важно слиједити правила печења десерта. Прво, ако није другачије назначено, посуду за торту треба претходно подмазати, а затим посути брашном, а након тога тијесто пребацити у њега. Друго, пре него што ставите посуду у рерну, морате је загрејати.Треће, потребно је умањити радозналост и не отварати пећницу првих 10-15 минута печења, јер је непридржавање овог правила препуна чињенице да ће се десерт смирити.
Колач се обично пече на просечној температури, која је око 230 степени, на средњој полици пећи. Спремност колача можете проверити дрвеним ражњем, којим се током печења пробијају колачи. Ако ражањ остане сух или са пар зрна теста, производ се може сматрати готовим, ако је ражањ замрљан тестом, онда печење треба наставити.
Често се дешава да пећница има неједнаку топлоту, тј. Одоздо, или, обратно, температура изнад је већа. Резултат може бити да колач почне да гори на једној страни, док је с друге стране још сирово тесто. Ако је колач већ помлађен на врху, а дно је још влажно, онда је потребно покрити форму на врху фолијом или науљеним пергаментом. У случају када торта гори од дна, а врх је влажан, потребно је ставити га у горњи дио пећи или смањити температуру. На дно пећнице можете ставити и лим за печење са водом.
Морате разумети да можете пећи квалитетну торту само од најбољих производа. Посебну пажњу треба обратити да би се осигурало да оне морају бити свеже. Брашно за прављење колача треба користити у највишој категорији. Ако се чува на хладном, мора се прво оставити у соби тако да се загреје. Да би се постигао добар резултат, важно је да су сви састојци на истој температури. Ово ће учинити тесто хомогеним, тако да ће колач бити равномерно еластичан, без пукотина и прегиба.
Једноставни рецепти за тако укусан десерт, попут колача, омогућит ће домаћици да брзо украси сваки стол.
Једноставан рецепт за колаче
Ово пециво се прави на следећи начин:
- Истегните јаја у посуду, додајте шећер, ако је има, затим кисело павлаку и добро истресите мешалицом док не постане глатка.
- Додајте соду, угушену сирћетом.
- Сада направимо маслац, треба га оставити на собној температури, тако да постане мек, или да се мало загреје у микроталасној пећници.
- Улијте ово уље у тесто и поново га тресите мешалицом. Уље није пожељно прегријати, требало би да буде кремасто стање.
- Просуто брашно сипати у тесто и замијесити жлицом, а најбоље је поново туцати миксер тако да нема грудви и да се не заварава жлицама! )))
- У тијесто на колачима као што сам рекао горе, додајте суво грожђе, орашасто воће, итд., Ако нема ничега, онда ништа страшно, то ће такођер испасти врло укусно.
- Развлажујемо тесто у калупима, обично користим силикон, веома су удобни и печење у њима је нежно и невероватно!
- Печени колачи на температури од 180 степени. Време кувања је око 20 минута.
Сви бон аппетит! Проучавамо следеће рецепте!
Још једна једноставна пецива за колаче!
Да ли сте знали да тесто на колачима одговара основици колача? Печење је невероватна наука, неки рецепти могу бити погодни и за друге слаткише!
У принципу, можете га користити, али ће и даље бити боље! Бисквит је тешко припремити, али једноставни рецепти за колаче, то је управо то! Задовољство је кухати, јер Ово пециво није ћудљиво у кувању!
Које производе морамо купити за кување на колачима:
Сигурно је да овај маслац (150 грама), једну и по шољицу брашна (350г), не пуну чашу шећера (око 170-180 грама), пола шоље кефира, кафену кашичицу соде са брдом.
Почните са кувањем теста на колачима:
- Уље мора да се држи у соби тако да се топи и постане меко. У ту сврху можете користити микроталасну, али постоји ризик да ће се уље отопити.
- Додајте шећер, јаја и соду у уље, добро ударите мјешалицом.
- Улијте просијано брашно унапред и поново бичите тесто. На колачима, тијесто треба направити полу-текуће, као палачинке.
- Ако припремате један велики колач, онда можете користити једну силиконску копљу, колачићи испадају сјајни, врло згодни! Ако су колачи, онда су и мали силиконски калупи одлични. Улијте тесто у форме.
- Колачи се пеку на 180 степени око 20 минута, ако је колач велик, онда се такво печење припрема 40 минута, на крају кувања натрљамо тесто са колачићима или чачкалицом, па ћемо знати да ли је спремно или не!
Хвала вам што сте читали моје рецепте до краја! Брзо печење је увек велика потражња међу људима, посебно када дођу неочекивани гости! Истражите моје друге рецепте на сајту!
Пријатан чај!
""
