Угодно је пробудити се у хладном суботњем јутру из чаробне ароме свјеже скухане природне каве у дуету с врућим кроасаном, а затим га тихо попити, без журбе и гледајући у прозор обојен хладним узорцима. Ако је ова слика импресивна, дефинитивно ћемо вас научити како направити кафу у апарату за кафу укусно и коректно.
Како направити кафу у апарату за каву
Међу потрошачима је најпопуларнији тип електричног капања (филтрација). Друго име је "америчко".
- Филтер је напуњен сјеменкама земље у количини од двије до три кашике по шољици воде.
- Резервоар је напуњен хладном водом.
- Укључите апарат за кафу. Пара која настаје када се кипућа вода диже кроз цијев, кондензира, филтрира се кроз масу земље и улива у посуђе.
Добијени екстракт кафе ублажава умор, даје снагу, побољшава концентрацију.
Како направити кафу у апарату за каву
Када кипуће вода производи пару, која гура под притиском кроз цев, пуни чашу мирисном течношћу. Овај процес подсећа на гејзир. Одавде је уређај добио име.
- Напуните доњи резервоар пречишћеном водом.
- Узмите довољну количину здробљеног зрна, напуните филтер.
- Повежите делове уређаја и повежите их са напајањем.
- Приликом загревања настаје пара, ствара се притисак и вода избацује кроз житарице, обогаћује се њеним укусом и мирисом, испуњава посебан контејнер кроз цев.
Лако је попити пиће уз апарат за кафу, Италијани га јако воле.
Како направити кафу у апарату за кафу од рогача
Уместо уобичајеног филтера филтера, електрични апарати за кафу типа рог користе пластичне и металне сирене. Припремите кафу - еспрессо, цаппуццино, друге укусне и ароматичне напитке.
Засићење и чврстоћа зависе од мљевења и прешања уситњеног производа. Боље је то урадити посебним уређајем - темпером.
- Након притиска сирена се поставља у посебан одјељак.
- Резервоар је напуњен водом.
- Окрените прекидач за укључивање / искључивање уређаја.
- Пара под притиском пролази кроз масу кафе, настали кондензат се хлади, пуни чашу, претходно загрејан, да би се побољшао укус.
За љубитеље дебеле коже, боље је изабрати режим еспресса.
Како направити кафу у апарату за кафу
За припрему ове врсте пића потребно је:
- Узети капсуле пуњене дробљеном масом, ставити у одељак.
- Направите три пункције и инсталирајте их у уређај.
- Вода, загрејана, под притиском пролази кроз филтер.
- Капацитет је испуњен обогаћеним пићем кафе.
- Коришћена капсула се ставља у смеће.
Овај метод варења не захтева посебне вештине и брушење зрна. Уређај типа капсуле је веома погодан за употребу у канцеларијама.
Неки добри савети пре каве
- Пре прве употребе припремите електрични апарат за кафу:
- Пажљиво прочитајте упутства за употребу
- напунити резервоар водом без масе кафе,
- укључите уређај
- након завршетка радова, испразните течност.
- Користите само висококвалитетну, мекано филтрирану или флаширану воду. То ће побољшати укус и заштитити уређај од скалирања.
- Зрно ускладиштити у затвореној амбалажи да би се спречило испаравање ароме каве.
- Мора се запамтити: што је финије брушење каве, то је богатије пиће.
- Потребно је мање времена за припремање ситно брушеног зрна.
Најпопуларнији рецепти за кафу
Постоји много рецепата за припрему овог божанског нектара.
Размотрите неке од њих:
Еспрессо (еспрессо) је најпопуларнији напитак за јаку кафу, произведен пропуштањем воде под притиском кроз филтер са прахом.
7–9 грама Јужноиталијанска печена Лавазза Суерте,
Да бисте направили класични еспрессо, потребна вам је тешка печена зрна. Куће користе рожкови тип апарата за кафу. Дробљени прашак се улијева у држач (рог), збијен температуром. Након 20-30 секунди, узмите 30 мл напитка кафе са црвенкастом, густом пјеном.
Специјалне чаше дебелог порцеланског "демитаса", запремине 80 мл, претходно се испиру топлом водом или паром, пуне 2/3 еспресса. Препоручујемо да пијете врло споро, уживајући у истезању, уживајући у ретроокусу.
Састав:
1 тбсп. л мљевење еспрессо каве фино,
180–200 мл претходно охлађеног млека,
2-3 грама. цимет или мали ораси.
Да бисте направили латте у слојевима, узмите високо ирско стакло, улијте у њега 40-50 мл свеже припремљеног еспресса. Апарат за кафу пјени млеком, пажљиво напуните чашу, сипајте по зиду. Декорисан млечном пеном, циметом и орасима.
Виеннесе цаппуццино
Састав:
40-50 мл свеже припремљеног еспресса,
100 мл вруће чоколаде,
3-4 десертне кашике шлага.
Да би се направило капућино, потребно је да се направи еспрессо од мешавине млевене кафе средњег печења у апарату за кафу. Кафа се постепено додаје у кувано топло млеко. Шлаг се ставља на врх. Украшена је рибаном чоколадом.
Напитак ирске кафе
За читаоце старију од 18 година, препоручљиво је пробати напити ирску кафу.
2 шоље кафе,
1 десертна кашика шећера,
1 кашичица воде
3-4 десертне кашике креме,
2 десертне кашике ирског вискија.
За припрему је потребно узети шећер, воду, промијешати, прокувати један минут. У свежем еспрессу улијте виски, сируп, напуните чашама дебелог стакла, раширите мало шлаг. За арому, додаје се Гранд Маниер или Цалвадос.
Знајући како направити кафу у апарату за кафу код куће, користећи различите сорте и рецепте, можете уживати у овом укусном, окрепљујућем пићу већ дуги низ година.
Амерички произвођачи кафе
Европљани често називају апарате за каву "америчким", јер су Американци дошли на припремање велике термосице са кафом ујутро и пили је цијели дан, а да нису били избирљиви у погледу укуса и мириса.
Принцип рада овакве машине за кафу је изузетно једноставан: хладна вода се сипа у посебан контејнер, обично запремина резервоара је око 1 литра. У апарату за кафу налази се конусни филтер, тамо треба сипати млевену кафу. Онда се апарат за кафу затвори. Сада га морате укључити, вода ће се загријати и протјецати кроз посебну цијев до филтера. Пролазећи кроз густоћу житарица, он се скува и претвара у напитак за кафу, који капље у посуду за кафу.
Чим сва вода из резервоара уђе у лонац за кафу, многи апарати за кафу аутоматски прелазе у режим грејања. Зато се кава из апарата за каву може пити довољно дуго: она остаје мирисна, укусна и топла неколико сати.
Обично апарат за испуштање кафе преузима веома мало подешавања за регулисање укуса добијеног пића, стога, да би се постигао најбољи могући резултат, морат ћете прибјећи неким триковима.
Прво, то је снага пића. То не зависи само од тога колико сте каве ставили у филтер и колико је воде изливено (иако је то такође изузетно важно), већ и од тога колико брзо вода пролази кроз талог кафе. Што се то интензивније дешава, мање је снажно и засићено пиће, али кава се припрема врло брзо. Ако желите да добијете богатији и светлији укус, користите апарат за кафу са минималном снагом. Понекад напајање није регулисано, тако да је у овом тренутку боље обратити пажњу чак и при избору уређаја.
Друго, купите добре сорте свеже печене кафе. Без обзира на то како припремате заиста укусну и свјежу каву, она ће и даље бити добра у готово сваком уређају. На крају крајева, сам укус зрна је увек одлучујући фактор. Зато не штедите на квалитетним сортама или мјешавинама, а ваши пријатељи ће се само запитати како успијете припремити такво божанско пиће у тако једноставној апарату за каву. Користите и брушење које препоручује произвођач, што је веома важно.
Треће, купите укусну воду. Кафа је пиће и углавном се састоји од воде. Не узимајте воду из славине, користите посебну флашу. Најбоље је провести дегустацију различитих врста воде да би изабрали најбољу опцију, најбоље за окус. Када сипате воду у резервоар, лагано подигните боцу и сипајте танку струју како би вода добила довољно кисеоника: то је веома важно за добар укус кафе.
Још један савет који се не може свидети свима, али за некога ће то бити право откриће: користити зачине и зачине. На пример, ђумбир, цимет, црни бибер, кардамом, каранфилић, мушкатни орашчић, ванилија и коријандер - сваки од ових зачина добро пристаје уз кафу и донекле мења његов укус.
Како попити пиће у Турци?
Прави познаваоци и љубитељи кафе напитка су сигурни да можете добити пиће са богатим укусом и аромом, али само ако га кувате баш као што су то чинили људи у прошлости.
Међутим, постоје неке тајне како правилно кувати кафу код Турака код куће, тако да ће бити кисео и укусан:
Важно је да је Турчин чист, јер остаци каве могу направити свјеже припремљено пиће упаљено,- Треба имати у виду да једна мала чаша захтева 1 чајну жличицу. сировина
- ако желите слатко пиће, онда у овом тренутку морате додати шећер,
- Турк треба напунити хладном водом
- контејнер је постављен на ниску ватру,
- треба да сачекате да се смеша добро загреје и помеша. У то време, површина ће покрити пену која садржи арому и укус кафе, пожељно је да се сачува тако да падне у чашу,
- напитак за кафу ће бити спреман када почне да се диже или мехури. Важно је уклонити га од врелине до кључања, јер топлота изазива испаравање ароматичних етеричних уља, а кава ће бити лишена ароме,
- Стручњаци препоручују понављање поступка - ставите Турка на пећ и очистите када се појави пјена.
Важно је да је Турчин чист, јер остаци каве могу направити свјеже припремљено пиће упаљено,Тако се пиво треба сипати у чаше чим се дебели слој. Ако је хладно, онда га поново не загрејте. Ово је класична верзија, која се припрема у Турцима. Али постоје разне опције како припремити пиће - са различитим састојцима, на турском и без.
Важни савети издавача!
Ако имате проблема са стањем косе, посебну пажњу треба посветити шампонима које користите. Застрашујућа статистика - у 97% познатих брендова шампона су компоненте које трују наше тијело. Супстанце због којих се сви проблеми у композицији називају натријум лаурил / лаурет сулфат, кокосулфат, ПЕГ, ДЕА, МЕА.
Ове хемијске компоненте уништавају структуру коврча, коса постаје крхка, губи еластичност и снагу, боја блиједи. Такође, ова прљавштина улази у јетру, срце, плућа, акумулира се у органима и може изазвати разне болести. Препоручујемо да не користите производе који садрже ову хемију. Наши стручњаци недавно су спровели анализе шампона, где је прво место заузела средства из компаније Мулсан Цосметиц.
Једини произвођач природне козметике. Сви производи се производе под строгом контролом квалитета и системима сертификације. Препоручујемо да посетите званичну онлине продавницу мулсан.ру. Ако сумњате у природност ваше козметике, проверите датум истека, не би требало да пређе једну годину складиштења.
Кување у апарату за кафу
Упркос скептицизму љубитеља праве кафе, произвођачи кафе и даље су нашли захвалне кориснике. Један од најпопуларнијих модела је апарат за каву или на други начин - филтрација. Такодје се називају и "америцки", јер у кратком периоду мозете добити велику колицину пица и не сметати много. Да, у ствари, Американци нису превише претенциозни у овом питању.
Прављење кафе у апарату за кафу ове врсте је лакше него икада:
- кафа се ставља у филтер (2,5 тсп у просеку за 1 чашу),
- спремник је напуњен хладном водом,
- апарат за кафу се укључује.
Вода се загрева и кад се пара подигне. Овде хлади и капље у филтер са масом кафе. Пролазећи кроз масу, испуњава резервоар ароматичним пићем, које задржава свој укус кафе. Произвођачи апарата за кафу константно унапређују своје уређаје и данас можете купити уређај типа дрип-типе са уграђеном млином за кафу, регулатор снаге пића, брзину изливања, аутоматско загревање итд.
Омиљени уређај за припрему кафе у Италији
Италијани радије кувају кафу у апарату за кафу који ради као „гејзир“. Овај уређај се састоји од 2 дијела, израђених у облику лијевака и одвојених посебним филтром у облику пјешчаног сата.
Како направити кафу у апарату за каву:
- хладна вода се сипа у доњи део пре вентила за пару,
- стављен у филтер праху каве,
- горњи део је причвршћен за дно,
- уређај укључује.
Током рада апарата за кафу, вода се загрева, што постаје пара. Почиње да гура воду, загрева се на 98 ° и почиње да расте. Вода се филтрира кроз филтер и улази у горњи резервоар у облику напитка за кафу. Познаватељи примећују да се из уређаја са најтањим "струком" пиће испоставило да је више засићено и укусно. Међутим, немогуће га је скухати са обилном пјеном у таквом апарату за каву.
Еспрессо Цоффее Ловерс
Данас, еспрессо напитак који се припрема уз помоћ топле воде под притиском кроз мљевену кафу има много љубитеља. Штавише, популарна пића као што су Латте, Цаппуццино, Макиани и други су направљена на бази еспресса.
Припремите кафу на следећи начин:
- морате напунити бојлер водом
- кафа се сипа у рог и збија (ово је важна процедура на којој зависи укус кафе).
Чим се машина укључи, пара пролази кроз масу кафе и улази у резервоар. Да би укус био више засићен, препоручује се да га се загреје пре употребе. Ако се кафа кува на овај начин, онда ће бити јака, са густом, пјенушавом пеном.
Не користите Турк и апарат за кафу за кување
Ако желите да се славите шалицом окрепљујућег пића, али не постоји ни један уређај у руци да га направите, не треба да очајавате, јер постоје једноставни начини да скувате кафу у тигању и добијете одличне резултате.
Најчешћа опција је следећи алгоритам:
- у чисту посуду, претходно опечену кипућом водом, сипати воду,
- опционално шећер заспи,
- стављајући лонац на спору ватру, сачекајте до кључања,
- након што се уклони из топлоте и попуни зрно земље,
- смеша је мешана и враћена у пећ,
- загрејати до кључања, али не дозвољавајући кључање.
Напитак је лагано таложен и сипан у чаше. Из рецепта је јасно да припрема кафе у лонцу не захтева посебне способности и вештине - најважније је не допустити да се кува и користи квалитетне сировине. Знајући како направити кафу код куће, могуће је направити готово свако пиће, и ништа горе него у кафићима. Можете научити како сами направити латтес, цаппуццино и друге, или добити помоћне апарате за каву.
Ручне методе за припрему кафе
Данас се продаје велики број различитих врста кафе.Може се представити у прженим или сировим зрнима, мљевеним, топљивим, у гранулама, природним или уз додатак разних адитива. Најлакше се припрема растворљива у гранулама или праху. Само једну кашику прашка треба ставити у чашу, прелити кипућом водом, додати шећер и млеко по укусу. Овај једноставан начин штеди много времена, али пиће није тако укусно и мирисно. Стога, само треба да знате како да направите кафу на шпорету тако да је тоник и има одличан укус.
Правила за прављење кафе
Прво, морате пржити зрна кафе у врућој тави и самљети их у млинцу за каву. Квалитет пића у великој мери зависи од тога колико је добро. Да бисте припремили пиће, морате користити меку чисту воду, тако да је препоручљиво проћи кроз филтер или пустити да стоји један дан. Они који знају како да праве кафу на прави начин, тврде да за то треба да узмете изворску или бунарску воду. Турчин или друга јела, као што је мала посуда, треба темељно очистити, јер остаци куване хране на његовим зидовима могу негативно утицати на квалитет пића, које се, успут, куха на високој температури. Воде док се кува, али је не кувајте. Однос воде и кафе зависи од рецепта пића. Ручна кафа се обично припрема на турском и француском језику. Размотрите детаљније ове рецепте.
Туркисх цоффее
Овај метод нам је дошао од давнина и укључује употребу бакрених лонаца или Турака. Показало се да је пиће мирисно, јер када се кува, у уском грлу цезвеа формира се плута пене. Да бисте знали како направити турску кафу, морате се позвати на стари рецепт. То укључује стављање цезве у врући песак да би се сачувала сва етерична уља у напитку, а мирис не испари.
Код куће је важно уклонити Турке из пећи док вода не заври. Тако да су сипали воду у Турке и ставили га на јаку ватру. Када вода прокључа, контејнер се уклања из топлоте, кава се сипа у њу и поново ставља на пећ. Чим се пјена подигне, Турчин је уклоњен из ватре и постављен неколико минута тако да се пиће инфундира, затим се сипа у чаше, додајући шећер по укусу.
Зелена кафа
Многи су заинтересовани за прављење зелене кафе. Типично, рецепти за припрему пића су назначени на паковању. Зелена кафа се кува у Турку на класичан начин (рецепт је дат горе). Али за присталице природне исхране, погодна је следећа метода: фино млевена зрна се стављају у посуду и пуне кључалом водом, а затим остављају да одстоје десет минута. Тако, пиће задржава све витамине и хранљиве материје, иако његов укус неће бити исти као код класичног начина припреме.
Све горе наведене методе су добре за оне који немају у кухињи арсенал апарата за кафу. А за оне који посједују такве кућне апарате, бит ће корисно знати како направити каву у апарату за каву.
Прави кафу у апарату за кафу
Модерни уређаји се разликују у зависности од начина припреме кафе. Они су подељени на капање или филтрацију, розхкови, геисерни, капсула и вакуум. Пиће које је направљено од исте врсте кафе у различитим типовима апарата за кафу може имати различите укусе и ароме. Данас постоји много начина за прављење кафе, сваки од њих има своју врсту апарата за кафу. Размотрите детаљније сваку од њих.
Апарати за испуштање кафе
Овакви кухињски апарати су данас најпопуларнији и, што је најважније, приступачни. То је стаклена посуда која се поставља на електрично гријано постоље. Када се кува пиће, кипућа вода са мљевеном кавом се филтрира кроз мрежу (врећица за филтрирање) споријом брзином, што јој омогућава да сачува свој укус и арому.Када се апарат за кафу укључи, вода која тече до грејача кроз цев, постепено испарава и диже се кроз парне цеви. Пара се затим хлади проласком кроз резервоар за хладну воду. Тако вода улази у филтер већ загрејана до деведесет осам степени. Затим улази у резервоар са смрвљеним зрнима, што јој омогућава да се засити растворним супстанцама. Готово пиће улази у боцу.
Уз помоћ таквог апарата за кафу, припрема се америчка кафа. Да би се то урадило, вода се сипа у посебан контејнер, а семе се сипа на мрежу. Онда треба само да кликнете на дугме "Старт", и за неколико минута мирисно пиће ће бити спремно.
Розхковие апарати за кафу
У таквој машини под притиском, врућа пара пролази кроз кафу, која се сипа у рог. Ова технологија је у свијету позната под називом еспрессо, јер има високу брзину припреме пића. Главна ствар је исправно набијање кафе у металном или пластичном рогу. Сви розхкови апарати за кафу имају парну цев за премлаћивање млека за производњу капућина.
Дакле, пре него што направите кафу у овој врсти апарата за кафу, потребно је да сипате прах у посебан рог. За једну порцију узима се седам грама мљевених житарица, вода се сипа по њиховом нахођењу. Тада сам уређај кува пиће у року од тридесет секунди.
Гејзерски апарати за кафу
Данас је веома популаран гејзер апарат за кафу. Како да направимо кафу у њој, погледаћемо даље. У таквом апарату, вода и пара расту много пута, пролазе кроз житарице или прах и враћају се у резервоар за загревање. Због тога је напитак јак, али губи мирис током припреме, иако је укус много бољи него када се користи апарат за капање.
Машина за кафу
Овај уређај је погодан за оне који су лењи да сами направе пиће. Пре него што направите природну кафу, потребно је да убаците готову капсулу прешаног пасуља вашег омиљеног бренда и притиснете дугме "Старт". Такве машине се често користе за догађаје на отвореном, јер је за њих врло лако бринути.
Комбиновани апарати за кафу
Припрема кафе на различите начине је могућа користећи комбиновани апарат за кафу. У њему можете припремити и еспрессо под притиском паре, као и уобичајену класичну методу капања пића. Ови уређаји су веома погодни за канцеларије у којима запослени имају различите преференције. Једини недостатак таквих машина је што различите врсте кафе захтевају зрна различитог степена пржења и брушења.
Цоффее мацхине
Недавно су аутоматизоване машине за кување каве постале веома популарне. У средишту таквог апарата је конструкција апарата за кафу типа рог, овде такође укључује млин за кафу са млинским камењем, који обезбеђује потребан степен брушења. Земљани грах из млинца сипајте у рог и добро га набијте.
Пре него што се направи кафа у апарату за кафу, у њу се инсталира један или више програма за припрему овог ароматизованог пића. Ако је машина аутоматска, сипа се пасуљ у потребној количини, меље, производи пару за кување кафе, кува и сипа готов напитак у чашу. Све ове операције се обављају у року од једног минута. Такви уређаји за канцеларије или кафиће су веома погодни.
Амерички или еспрессо?
Све методе припреме кафе у апаратима за кафу могу се поделити у две групе: амерички и еспресо. Еспрессо је тамно непрозирно пиће које има пјену боје ораха и богат укус. Припрема се само у апарату за кафу тридесет секунди под притиском воде на девет бар и температуру од осамдесет пет степени Целзијуса. Американац је припремљен на такав начин да не захтева притисак воде, пролази кроз зрно, поштујући законе физике.
Све друге методе прављења ароматизираног пића, које резултирају латте, цаппуццино, маццхиато и друге, су варијације и припремају се на бази америчког или еспрессо.
Брушење зрна кафе
Пре каве, без обзира на методу, потребно је изабрати мљевење зрна кафе. На пример, за апарате за кафу са филтером, препоручује се да се узму језгра средње земље, јер фино уситњени прах, када се навлажи, омета пролаз течности кроз филтер. За еспрессо је неопходна такозвана прашина за кафу, а за пиће припремљено ручно, бирају се крупна зрна, јер ће мала зрна захтијевати додатну филтрацију, јер ће дебљина у овом случају бити врло вискозна.
Аппетизинг фоам
Формирање пене је показатељ исправности кувања кафе. Да би била густа и густа, треба да знате неколико суптилности припреме пића. Дакле, квалитет пене зависи од посуђа, где се кува кафа. Разлика између величине врата и базе цезвеа треба да буде велика, па ће пена бити густа. Треба да изаберете само висококвалитетну кафу, јер ће тада садржати велику количину етеричних уља, која утичу на формирање густе и упорне пене. Пре припремања пића потребно је мљети житарице, мљевење овиси о начину његовог кухања. На пример, припремите млевену кафу. Како направити ово пиће према правилима? Посуђе се прво мора загрејати, као хладно, неће допустити да се арома у потпуности развије. Затим у њу стављају млевену кафу (једну пуну кашику на сто грама воде), прстохват соли и воде, стављају се на ватру и доводе до кључања, али не кувајте. Пре кључања ће се створити богата пена која ће сачувати мирис пића.
Вода за припремање кафе треба да се пречисти, прокувате на лаганој ватри, док пјена треба да потамни, покрије површину и почне да расте. Чим достигне ивицу контејнера, посуде се уклањају из топлоте и остављају да неко време стоје тако да се пена слегне. Након тога се резервоар поново запали и понови поступак. Пену узмите кашику и ставите у шољицу, а затим сипајте кафу. Међутим, пре ове чаше се препоручује загревање, за то се сипа кипућа вода. Формирање велике количине пене указује на то да пиће садржи много етеричних уља. Ово сугерише да је квалитет кафе савршен.
Кафа "Глаце"
Састојци: дванаест или четрнаест грама органске кафе, сто грама воде, педесет грама кремастог сладоледа.
Прво, морате кухати по класичном рецепту и напрезати јаку црну кафу. Затим се пиће охлади, сипа у чаше или чаше за вино, од којих се у сваку ставља мала кугла сладоледа.
Кафа са ликерима
Састојци: природна кафа, вода, млеко, шећер, крем и ликер од ваниле. Количина производа се узима по властитом нахођењу.
Прво припремите црну кафу, филтрирајте је, додајте крему и шећер. Пиће се ставља на ватру и доводи до кључања, а затим се шиба како би се добила пјена са пјењачом. Ставите пену у чаше, сипајте кафу, охладите и додајте ликер. Ставите шлаг на врх.
Састојци: сто грама природне јаке кафе, један жуманце, педесет грама шећерног сирупа.
Истегните шећерни сируп жумањком, ставите смјесу на шпорет и, настављајући тући, сипајте врућу каву. Када се формира пена, пиће се сипа у чаше.
Коначно ...
Кафа је одличан тоник напитак са великим укусом и аромом. Али да би то било тако, морате га правилно припремити. Да би се то урадило, препоручује се придржавање неколико једноставних правила. Прво, запамтите да се кафа треба скухати у малим порцијама, јер ће онда задржати свој укус и арому. Пиће не мора да кува и не греје више пута.Штавише, на квалитет кафе утиче вода, па се препоручује да се користи изворска или филтрирана вода, али не и из славине. Ако следите ова правила, можете добити укусно пиће које ће дати снагу и снагу.
Сада знамо како направити укусну и ароматичну кафу. Постоји много начина да се то припреми, које изабрати зависи од личних преференција особе.
Правила за укусно пиће из апарата за кафу, врсте уређаја
Лако је попити пиће у сваком апарату за кафу. За то нису потребне посебне вештине, најважније је изабрати успешну комбинацију зрна кафе и одлучити о количини воде. Уз одговарајућу пропорцију, добија се укусно и тоничко пиће.
Начин припреме кафе у апарату за кафу зависи од његове врсте. Разликују се следеће врсте апарата за кафу:
Таква машина може имати уграђени филтер, који ће се морати прати након сваке употребе. Постоје машине са филтерима за једнократну употребу који се бацају након употребе. Обично, апарати за кафу имају велики пријемник за готов напитак, који је дизајниран за породичну употребу. Верује се да припремају кафу у америчком стилу.
Геисер апарат за кафу је другачије уређен. Може се управљати из мреже или инсталирати на пећи. Апарат за кафу се састоји од резервоара за воду, готовог пића, филтера и цеви. Принцип рада је загревање воде, која под притиском паре улази у филтер са кафом, а затим у пријемник.
Розхковаиа апарат за кафу је најближи апарату за кафу. У њему можете припремити добар еспресо. Овде, уместо филтера, користи се пластични или метални рог, у који се улива већ мљевена зрна и вода се доводи под притиском паре. Земљано зрно није само изливено, већ и прешано. Да бисте направили кафу у таквом уређају, морате стећи неко искуство.
Код куће можете направити укусно пиће на много начина, али апарат за кафу је згодан јер не захтева људску интервенцију, јефтин је, лако се чисти. Погледајте како да припремите окрепљујуће пиће на видео снимку.
Узмите овај тест и сазнајте који од пића вам највише одговара.
Сада о замршености. Пре употребе апарата, морате прочитати упутства и препоруке. Обично кажу која је врста мљевења житарица пожељнија, колико грама производа треба да се сипа у филтер за једну порцију, и тако даље.
Обично за кафу погодно средње мљевење зрна. Али за гејзир је пожељно грубо брушење, за мљевење кап по кап је танко, а за мљевење рогача је врло танко. Због правилног избора степена брушења, најбоље честице кафе дају своје ароме и укусе.
Боље је купити целе житарице највишег квалитета, 80-90% од арабице. Пре припремања напитка их самљети до мјере која је пожељна за врсту апарата. 1-2 тсп. Земљин пасуљ ће захтевати од 100 до 180 мл воде.
Начин припреме у апарату за капање
Да бисте направили укусну кафу у апарату за кафу са капањем, потребно је да убаците филтер у одељак који је намењен за то. Затим се млевена кафа улије у филтер у прихватљивој запремини, филтер се угура, у посуду се улије чиста вода и уређај се укључи. За неколико минута пиће ће бити спремно.
Припрема кафе у апарату за испуштање кафе је погодна по томе што можете самостално одредити јачину готовог пића. Да бисте то урадили, играјте се са количином воде и количином листова чаја. Средња чврстоћа пића добија се спајањем 1 чајне жличице. кафа са 120 мл воде.
Приликом припреме апарата, пазите да филтер, који је обично направљен од папира, лежи равно у одељку и да је добро исправљен. Ако је оштећен, замењује се новим. Након припреме кафе, филтер се избацује заједно са дном и резервоар се испире ако је потребно.
Многи апарати за кафу опремљени су аутоматским загревањем готовог напитка. Ово је погодно када се припрема у великим количинама.Ако је потребно, једноставно се загрева. За уређај за капање постоје специјални рецепти за припрему каве. Чињеница је да се у филтеру, заједно са мљевеним житарицама, могу ставити прах и зачини и зачини. Дакле, пиће ће добити мириснији и укуснији укус.
У апарату за каву
Прављење кафе у апарату за каву типа гејзир је такође веома једноставно.
Ево детаљних упутстава за кување:
- Улијте хладну воду у резервоар на одређену ознаку или у било којој запремини,
- ставите средњу млевену кафу у филтер, али немојте је набијати кашиком,
- укључите уређај или га поставите на пећ,
- побрините се да кава не куха, иначе ће стећи горчину и изгубити нешто окуса.
Направите пиће за 2-3 минута. Након тога, уређај се уклања из топлоте или се искључује из мреже, пије се да се пуни 1 минут и сипа у чашу. Обично геизернаиа апарат за кафу је дизајниран за 1-2 оброка каве. Након варења, филтер и резервоар се исперу под текућом водом, осуше и поново инсталирају на инструмент.
Овај тип уређаја вољен је у Италији, јер се испоставило да је врло мирисна и прилично јака. Колико жлица каве ставите у филтер, сам одређује пијанца, али обично се филтер потпуно пуни. Припрема каве на пећи у гејзиру личи на процес прављења турске кафе у турском или цезвеу.
У розхкови апарат за кафу
Како направити кафу у кафи? У њему можете скувати прави талијански еспрессо. Да бисте то урадили, изаберите фино млевење зрна. У овом случају, пиће ће бити снажно, густо и богато. Цјелокупан процес кухања је аутоматизован осим у једној фази - полагање зрна земље и прешање.
- ставите у рог одговарајућу количину млевене кафе,
- користећи жлицу или темперу да је набије,
- сипајте воду у котао
- укључите уређај.
У зависности од капацитета рожкового апарата за кафу, пиће ће бити припремљено од 30 до 90 секунди. Овде је главно да се кафа правилно набија. Превише јела, пиће може бити горко, ако је слабо, онда незасићено и не-ароматично. Након кувања, конус и резервоар се пере.
Недавно су произвођачи кава постали веома популарни. За њих, многе познате робне марке праве капсуле са порцијом млевене кафе. Капсула се убацује у одељак дизајниран за њу, вода се сипа у резервоар и кафа се припрема аутоматски. У овом уређају можете направити разне врсте пића: од еспресса до цаппуццина и мокацхина.
Погодност овог начина припреме је да не морате да измерите порцију кафе, да је меље, комбинујете са додатним састојцима, изаберете количину воде и тако даље. Овде је све јасно израчунато да би особа за неколико секунди могла да ужива у богатом укусу и мирису омиљеног пића.
Наравно, апарат за кафу се разликује од апарата за кафу. Није могуће мљети зрно кафе, тучити млијеко, поставити различите начине и тако даље. Али је једноставан за употребу, може направити ваш омиљени тип кафе и лако се одржава. За кућну употребу, ово је једна од најбољих опција.
Купујете апарат за кафу, морате обратити пажњу на његову снагу. Што је јаче, пиће ће се брже припремати у њему, што значи да ће губитак ароматичних компоненти бити минималан. Свако ко штеди време, биће добар помагач у кухињи, веома буџет, превелик и брз.
Механизам за припрему кафе апарата
Механизам за припрему кафе је главни чвор апарата за кафу, тамо се припрема кафа. Пилула се формира од млевене кафе у механизму за кување кроз који се топла вода пропушта под притиском, која се у том процесу претвара у укусно пиће и улази у чашу.
Укус и снага пића зависи од тога колико ће каве ући у механизам за припрему и до које брзине вода тече кроз њу, тако да је боље одабрати апарат за кафу са механизмом за припрему који се може прилагодити у широком опсегу, што ће вам омогућити да експериментишете и пронађете најбоље Укус кафе за сваког члана породице.
Механизми за припрему пива могу се уклонити и не могу се уклонити. Одвојива потпуно демонтирана и очишћена ручно, не може се демонтирати само у специјалној радионици. Да бисте их очистили, користите специјалне таблете за чишћење.Апарати за кафу са фиксним пиварским механизмима олакшавају рад.
Ако ћете направити различите врсте кафе, купите машину која ће припремити не само еспресо, већ и капучино, латте и друге врсте кафе.
Перформансе
Од перформанси апарата за кафу зависи од броја сервирања кафе коју машина може произвести дневно. За кућну употребу нема смисла купити апарат за кафу, који може произвести више од 50 порција. Цена професионалних апарата за кафу је много већа, али то не значи да они производе укусније пиће, то значи да су продуктивнији и имају велике капацитете за кафу, воду, отпад, како би се повећало време између сервисирања машине.
Мала непродуктивна машина за кафу доброг произвођача ће кафу учинити још бољом од велике машине из бара.
Да би радио са апаратом за кафу, требало би да има погодан интерфејс. Пошто су апарати за кафу обично програмабилни уређаји, препоручљиво је купити уређај са добрим дисплејем, са којим ће бити згодно подесити програм.
Згодне машине са меморијом, могу се сетити подешавања за сваку особу, и довољно је да притиснете само једно дугме да бисте добили чашу правог пића за вас.
Јефтини модели апарата за кафу без екрана и програмера могу се заменити обичним апаратом за кафу.
Тврда вода из водовода може брзо уништити апарат за кафу, па купите модел који је опремљен специјалним средством за уклањање каменца. У таквој машини никада неће бити олоша.
Цапсуле Цоффее Мацхинес
Неке машине су пројектоване тако да се кафа у њима не припрема од зрна, већ уз помоћ специјалних капсула у којима је мљевена кава већ пакирана. Машине за капсуле се лакше одржавају, не морају да трпе са дозом пића, кава се припрема много брже, док укус кафе припремљен у таквим машинама није лошији од кафе из апарата за кафу. Једини недостатак оваквих апарата за кафу је висока цена капсула, док произвођач саме машине продаје прилично јефтино и профитира од скупих потрошних материјала.
С друге стране, специјални познаваоци кафе, који разумију његове врсте и наручују посебне сорте преко интернета, биће много пријатније пити кафу од свјеже мљевеног зрна. Боље је купити апарат за кафу са уграђеном млином за кафу.
Избор производа по врсти апарата за кафу
За оне који први добијају апарат за кафу, није увек могуће направити укусну кафу, иако обављају све радње према упутствима. То се може догодити ако одаберете погрешну врсту зрна кафе. Постоје 2 врсте зрна кафе: Арабица (Арапска) и Робуста (Конга). Чиста Арабица се користи за прављење врхунске кафе, или неких врста првог и другог разреда, који су најчешће његова мешавина са робустом. Не примењује се у чистом облику, јер житарице немају укус и користе се само за стварање јачине пића.
Зрна кафе могу се продавати иу целини иу облику чекића, док је за гурмана прва опција пожељна, али друга је јефтинија. Млевена кафа је, по правилу, мешавина неколико сорти, што објашњава његову нижу цену. Ако желите да добијете укусно и мирисно пиће, боље је да купите целе житарице и млевене потребне количине непосредно пре употребе, а преостали производ ускладиштите у оригиналном облику. Брушење може бити следећих типова:
- Руде. Честице кафе се добијају приближно пречника од 0,8 мм, а та кафа је погодна за употребу у реципрочним или гејзирским апаратима за кафу. Да бисте то урадили, млевените кафу у електричном млинцу за кафу у трајању од 5-7 секунди.
- Просек Погодан за скоро све врсте апарата за кафу. Да бисте добили такав производ, морате користити електрични апарат за мљевење каве 10-15 секунди.
- Тхин. Користи се у апаратима за капање.Кафу је потребно самљети у року од 15-20 секунди.
- Врло танко. Погодан за израду апарата за еспрессо кафу. Морате користити млин за кафу 20-25 секунди.
- Ултра слим. Житарице мљевене готово до прашине, такво брушење је погодно за припремање каве у цезве (Турк). Прије постизања суперфине брушења, електрични млин за каву треба користити у року од 25-30 секунди.
Ако и даље сумњате у кафу која одговара вашем апарату за кафу, прочитајте упутства за то. Произвођачи преферирају да дају све важне информације.
Дрип цоффее макер
Произвођачи капаљки су најчешћи, јер је њихова куповина приступачна за породицу са просечним примањима, али у исто време уређај је у стању да направи укусну и висококвалитетну кафу. Такви апарати за кафу су уређени веома једноставно: млевена кафа се сипа у посебан одељак са филтером, а чиста вода се сипа у резервоар. Након укључивања, вода почиње да се загрева до 100 ° Ц, а затим капље кап по кап у посебну посуду.
Да бисте правилно скували кафу у таквом апарату за кафу, потребно је да у филтер ставите средње или фино млевену кафу и напуните резервоар чистом хладном водом. Капачица за кафу је добра јер можете независно подесити степен чврстоће кафе. На примјер, можете користити стандардни омјер (1 шалица воде за 1-2 чајне жличице мљевене каве) или додати још воде како би напитак постао слаба снага. Након тога морате затворити све одјељке, притиснути дугме за напајање и сачекати док уређај не направи пиће. Завршетак радова указује на то да је пиће престало да капље у посуду, након чега се или уређај аутоматски искључује или га треба обавити ручно.
Апарати за каву могу бити са или без интегрисаног филтера. У другом случају ћете морати додатно да купите једнократне филтере. Многи људи више воле њихову употребу, јер се филтер уклања заједно са преосталим талозима кафе и не мора се прати. Приликом уградње филтера пазите да није згужван, да се не заглави и да се лако уђе у предвиђени простор. Ако је филтер оштећен, морат ћете га бацити и користити нови.
Кава направљена у апарату за каву типа капи назива се америчка, јер су у САД-у измислили да припреме велику количину пића и попију га цијели дан, за што је дизајниран капацитет пријемника.
Геисер апарат за кафу
Овај тип апарата за кафу изумљен је већ почетком 19. века, и од тада се принцип њиховог рада није променио. Модерна иновација била је само чињеница да сада не постоје само стандардни геизерние апарати за каву, који се морају ставити на пећ, већ и аутоматски, радећи на електричној мрежи. Принцип рада таквог уређаја је сличан гејзиру, па је добио такво име. Као резултат кључања воде, настаје пара која у одређеном тренутку гура текућину под притиском кроз филтер са мљевеном кафом, након чега готова напитак улази у спремник кроз цијев.
Прављење кафе у апарату за каву је врло једноставно, тако да још увијек има много његових сљедбеника. Процес се састоји од неколико фаза:
- Апарат за кафу је растављен на одвојене делове, обично их има три - доњи резервоар за воду, горњи спремник и филтер за кафу, који се налази између њих. Чиста хладна вода се сипа у резервоар, док произвођачи обично означавају максимални ниво до којег може да дође. Ако нема ознаке, морате се фокусирати на сигурносни вентил, ниво воде не би требао бити изнад њега.
- Средња или крупна млевена кафа се улива у филтер пријемник, док га морате потпуно напунити, али не и набијати.
- Сви делови апарата за кафу су међусобно повезани, након чега се уређај поставља на пећ или прикључује у утичницу.
- Када се чује карактеристично шуштање, можете одвојити апарат за кафу од пећи или га уклонити из топлоте. Важно је да не пропустите овај тренутак да кава не почне да куха, јер ће у супротном испасти горак.
Гејзерски апарати за кафу воле у Италији, јер они добијају ароматичну и богатију кафу него апарат за капање. Сматра се да је тањи средњи дио таквог уређаја, укусније пиће.
Розхковаиа цоффее макер
Апарати за кафу од рогача омогућују припрему еспресса и других напитака на бази кафе, а такви се уређаји сматрају међу модерним, а многи их изједначавају са апаратима за кафу, јер је у њима врло једноставно направити каву. Овај уређај је добио своје име због пластичних или металних рогова, који дјелују као замјена за уобичајени филтер. Кафа у овим апаратима за кафу се припрема помоћу паре која пролази кроз приземни производ под притиском.
Снага готовог пића у овом случају неће бити одређена количином млевене кафе или воде коју користите, већ врстом мљевења. Ако волите јаку кафу, користите фини или веома фини производ за млевење. Ако волите блажи укус, користите средњу млевену кафу.
Друга нијанса израде кафе у таквом уређају је процес пресовања приземног производа у рог. На први поглед, изгледа прилично једноставно, али у ствари, пре него што то можете урадити исправно, морате дуго тренирати. Ако превише притиснете производ, готов напитак ће постати превише горак, ако није довољно јак, течност ће бити без укуса. Прави гурмани ће морати да купе посебан уређај за пресовање - темперамент, али је дозвољено да ову акцију изведе уз помоћ регуларне кашике.
Најтежа фаза у припреми кафе у апарату за кафу - пресовање, након чега процес постаје потпуно аутоматизован. Труба се поставља у посебан простор, вода се улива у котао, а полуга се окреће. Сви модели апарата за кафу имају различиту снагу, а самим тим и различито време кувања, али у просеку, квалитетни уређаји припремају пиће за 30 секунди.
Корисни савети
Да бисте направили укусно пиће, не само да морате знати фазе овог процеса, већ и узети у обзир неке од нијанси:
- За припремање кафе, морате користити само филтрирану воду без нечистоћа, у супротном ће пиће бити горко или са непријатним окусом.
- Пре прве употребе апарата за кафу, пажљиво прочитајте упутства како бисте се заштитили од погрешних поступака.
- Пре него што скухате прву групу пића, морате очистити уређај. Да би се то урадило, вода се улива у резервоар, али кафа није напуњена. Након завршетка радова, вода мора бити исушена и тада ће бити могуће направити пиће.
Неколико речи о избору кафе
Сва кафа која се користи у глобалној индустрији је два типа:
- Арабица (или арапски),
- Робуста (или Конга).
Највиша оцена се добија само од Арабице, а прва и друга од Арабице, или њена мешавина са робустом. Одвојено, Робуста се не користи, јер ова врста у свом изворном облику није укусна и мање мирисна, намјењена је да даје снагу пићу.
Кава долази на тржиште у двије верзије: у зрну и земљи. Тло је јефтиније јер је то мешавина различитих сорти и жетве. Он такође брзо губи мирис, па је најбоље да се меље кафа непосредно пре кувања.
Брушење је другачије:
- грубе - прилично велике, са честицама до 0,8 мм, могу се припремити у апарату за кафу са клипним типом (француска преса) и апаратима за кафу за гејзоре,
- средња - најсвестранија, погодна за различите типове апарата за кафу,
- танки - користе се у апаратима за кафу и апаратима за кафу, задржавају арому у земљи дуже од других,
- танки еспрессо - могуће је направити кафу у апарату за кафу - еспрессо са парним млазом и апаратом за еспрессо,
- супер танак - када је кафа практично у „прашини“, може се кувати у конвенционалном и аутоматском цеву.
Припремите кафу у апарату за каву
Овај тип апарата за кафу се назива и филтрација, а најпопуларнији су код потрошача. Често се називају "америчким", јер Американци нису посебно избирљиви у овом погледу и могу сами кухати литру ујутро - други за цијели дан.
Апарати за кафу у облику капљица су стаклена посуда постављена на електрично гријаним постољем. Да бисте припремили пиће, потребно вам је:
- сипајте кафу неопходно брушење у филтер,
- напуните резервоар хладном водом из стандардне калкулације 1 шоља за 2-3 кашике млевене кафе,
- укључите апарат за кафу.
Када је уређај укључен, вода из њеног капацитета, загрејана, протиче кроз цев у облику паре. Хлади се, кондензује, а кап по кап тече у филтер у који се сипа маса земље. Текући кроз кафу, течност сипа танку ароматичну струју директно у резервоар, чувајући укус кафе што је више могуће.
Напреднији модели таквих уређаја имају:
- уграђени млин за кафу,
- регулисање снаге пића,
- регулација брзине пролаза,
- аутоматско загревање на пола сата.
Гејзир уређаји - талијански омиљени апарати за кафу
Размислите како да направите кафу у апарату за кафу типа гејзир. Ово је најпопуларнији тип апарата за кафу у Италији. Апарат за кафу се састоји од два љевкаста дијела, одвојена у средини филтром, сличног облика пјешчаног сата и дјелује према сљедећем принципу:
- хладна вода се сипа у доњи део до нивоа вентила за испуштање паре,
- потребна количина праха се сипа у филтер,
- Горњи дио уређаја пажљиво је причвршћен на дно.
Када је уређај укључен, вода у доњем делу се загрева и постепено се претвара у пару. Како се волумен повећава, вода гура воду, загријана на 98 ступњева, горе. Вода пролази кроз филтер са кафом и, засићена својим укусом и аромом, улива се кроз цев у горњи контејнер.
Примијећено је да што је тањи "струк" ове врсте апарата за каву, пиће је укусније.
Нажалост, овај уређај није погодан за љубитеље густе пјене, јер у уређајима за гејзире припремање каве са пјеном неће радити.
Аутоматски цезвее ће вам помоћи да направите праву турску кафу
Такви уређаји имају јединствену технологију која потпуно симулира температурни режим за прављење кафе у песку. Електронски сензори надгледају подизање пене и правовремено подижу и спуштају цезве, отресавши пену. Процес кухања је веома једноставан:
- ставите фино млевену кафу у цезве са мерном кашиком,
- додајте хладну воду до ознаке на унутрашњости цезвеа, ставите је у апарат за кафу и притисните дугме.
После 2 минута, пријатан сигнал ће вас обавестити да је права турска кафа спремна.
Биће нам драго ако ће наш преглед припреме овог популарног пића повољно утицати на избор апарата за кафу, а сваког јутра почињете са чаробном аромом кафе.
""
