- Краставци 10 комада
- Пилећа јетра 350 грама
- Еггс 5 Пиецес
- Царротс 4 Пиецес
- Онион 4 Пиецес
- Мајонез по укусу
1. Пре него што кувате салату са јетром и краставцима, кухајте производе до спремности. Јетрујте кухати јетру 20 минута у води са соли. Огулите јаја. Кувајте шаргарепу, огулите је. Јетра, исећи на мале комадиће или на решетку.
2. Огулите лук. Прережите га на мале комаде и пржите до златне. Цхилл.
3. Краставци фино исецкати. Можете их и решити.
4. Одвојите бељаке и жумањке. Протеини и шаргарепе одвојено се грате. У одвојеној посуди са вилицом, згњечите куване жуманце.
5. Наставите са формирањем салате. Положите прву половину јетре у први слој. Подмажите мајонезом. Врх са пола укупне количине прженог лука.
6. Сљедећи слој ће бити половина укупног броја краставаца. Затворите све кухане мркве. Подмажите мајонезом, положите слој здробљених протеина. Следећи слој ће бити наша јетра, размазати мајонезом. Сада ставите слој лука и краставаца. Великодушно нанесите мајонезу. Украсите салату жумањцима са последњим слојем.
Салата од репе
Салате, које садрже репу, нису само укусне, већ и савршено украшавају свечани сто. Додавање краставаца и јетра постаје неодољив деликатан укус. Састав ове салате укључује такве производе:
- Бели лук, шаргарепа, репа - 1 корен.
- Кисели краставци - 3 комада.
- Пилеће јаје - 3 комада.
- Пилећа јетра - 300 грама.
- Мајонез сос.
Како скухати салату од јетра са краставцима:
- Прво морате да ставите шаргарепу и бубу на ватру, јер су припремљени дуже од осталих компоненти.
- Јетра и кокошја јаја такође треба кувати. Јаје кухати дуго времена није потребно. Може постати горак и жилав.
- Лук мора бити огуљен и ситно исјецкан на коцкице. Не би требало да буде јако горко, иначе ће се окус салате покварити.
- Након кључања, све компоненте треба охладити. Затим их треба протрљати на великом рендеу у одвојеним посудама.
- Нанесите салату од пилеће јетре у слојевима. Сваки слој треба подмазати малом количином мајонез соса. Редослед слојева је следећи: јетра, шаргарепа, лук, кисели краставци, пилећа јаја и репа.
Пре сервирања, салата треба да се кува најмање 60 минута и намакати. И тек онда се може послужити.
"За све прилике"
Ова салата "за све прилике" погодна је за сваку прилику. Посебно ће му помоћи када се гости изненада појаве на прагу. Компоненте у њему су:
- Маринирани краставци и кокошја јаја - 3 комада.
- Пилећа јетра - 500 грама.
- Лук - 1 глава.
- Шаргарепа - 2 велика корјенасто поврће.
- Мајонез - за пуњење горива.
Да би се припремиле следеће радње:
- Добро исперите јетру и исеците је на мале коцкице.
- Лук без лишћа и ситно исецкати.
- Сипајте биљно уље у посуду и загрејте га. Након тога ставите лук тамо и пржите га до златно смеђе боје.
- Додајте јетру јетри и пржите док не буде готова.
- Распасти краставце.
- Кухајте шаргарепу и исеците је ситним чипсом.
- Пилећа јаја се разбијају, додају со и бибер и добро се куцају.
- Затим морате испећи палачинке од њих.
- После хлађења, палачинке се режу финим чипсом.
- У једну посуду за салату помијешајте све припремљене производе и напуните мајонезом. Добро промешајте и послужите.
Приликом послуживања можете украсити зеленилом.
Тврди сир
Ова салата се може користити и за оне који су на дијети.Али под условом да ће мајонез бити замењен природним јогуртом. У салати су следећи састојци:
- Пилећа јетра и кисели краставци - по 300 грама.
- Тврди сир - 150 грама.
- Свјежа јаја - 4 комада.
- Бели лук - 1 велика глава.
- За прераду јогурта или мајонеза.
Салата са пилетином и краставцима је врло једноставна. Резултат ће вас задивити својим неодољивим укусом. За припрему је потребно:
- У сланој води, кувајте пилећу јетру и хладите је.
- Лук огулите и ситно сецкајте.
- Шаргарепа је очистила, испрала и утрљала се на велики ренде.
- Сипајте биљно уље у тигањ и загрејте га. Након пржити лук са мрквом на њему.
- Оперите јаја, кухајте док се не скуха, охладите (сипајте хладном водом), огулите из љуске и протрљајте великим рендером.
- Прережите краставац у мале коцкице.
- Салата је распоређена у слојевима, подмазујући сваки прелив. Редослед слојева је следећи: кувана јетра, пржена шаргарепа са луком, слани краставци и кувана нарибана јаја. Сир се ставља на врх.
За лепоту можете украсити салату са першуном или копром.
Укусно јело од поврћа
Сви гости ће сигурно уживати у овој поврћу. Веома је укусна, хранљива и садржи велику количину гвожђа производе за његову припрему сљедеће:
- Кухани кромпир - 2 гомоља.
- Лук и шаргарепа - 1 велики корен.
- Пилећа јетра - 250 грама.
- Маринирани краставци и кокошја јаја - 3 комада.
- Сос од мајонезе - за пуњење горивом.
Метода кувања Ова храњива салата од поврћа је врло једноставна. Састоји се од следећих корака:
- Лук треба очистити, испрати и исећи на мале коцкице.
- Шаргарепе се такође чисте и протрљају на средњем или великом гратеру (као што желите више).
- Уље се загрева у тигању, а поврће се сипа. Морају да прже до меке конзистенције.
- У сланој води, јетра се кува до спремности. Након што се охлади, потребно га је протрљати на великом гратеру.
- Кувани кромпир и укисељени краставац такође треба рибати на великом ренде.
- Кувана јаја се кувају, а након хлађења се и трљају на великом ренде.
- Салату треба полагати у слојеве, сваки од њих (осим краставаца) мајонез. Редослед слојева је следећи: јетра, кромпир, краставац, пржено поврће, кувана јаја.
После тога салату треба дати најмање 60 минута да се унесе у фрижидер, а тек тада се може приказати на столу.
"Пуни гост"
Ова салата се мора пробати бар једном. Нико неће остати равнодушан према његовом укусу. Врло је хранљива и укусна. Компоненте салате су следеће:
- Поховане печурке - 400 грама.
- Јаја, гомољи кромпира и кисели краставци - по 5 комада.
- Црвени лук - 1 глава.
- Бели лук - 3 мале главе.
- Перје зеленог лука - 1 велика гомила.
- Јетра (можете узети говедину или пилетину) - 1 килограм.
- Мајонеза.
Да би направили тако укусно и срдачно јело, потребно је:
- Добро исперите јетру и очистите је од свих непотребних инклузија. Затим исеците на мале комадиће и пржите на биљном уљу док не добијете нежно.
- Оперите печурке, мало осушите и исеците на плоче.
- Лук огулити и ситно исецкати.
- На другој тави пржите печурке са луком.
- Гомољи кромпира се кувају, чисте након хлађења и режу на мале коцке.
- Оперите и ситно сецкајте зелени лук и црвену главу.
- Прокухати "тврдо кувана" јаја, огулити и огулити.
- У посуди за салату напуните све производе и напуните сосом од мајонеза. Промешати и послужити јело за столом.
"Новогодишњи сат"
Новогодишњи сто треба да изгледа не само богат, већ и леп. Сва јела домаћица за овај празник украшена су најнеобичнијим начинима. Ова салата има не само невероватан укус, већ и предиван поглед. Садржи такав скуп производа:
- Тврди сир - 50 грама.
- Ораси - 70 грама.
- Маринирани шампињони и краставци - по 150 грама.
- Кромпир и пилећа јетра - 400 грама.
- Лукову луковицу - 2 средње комада.
- Мајонеза као прелив.
- Маслине као декор.
Начин израде ове новогодишње салате је веома једноставан. Можете експериментисати са декорацијом. Кораци за кување су:
- Лук се љушти и сече на пола прстена.
- Јетра се пере, чисти од нечистоћа и сече на мале коцкице.
- У посуди се загрева мала количина биљног уља. После тога се тамо улива јетра са луком и пече док не буде готова.
- У униформи, претходно опрани кромпир се кува и хлади.
- Фино исецкани краставци.
- Језгра језгра се меље са ваљком, блендером или млином за кафу (ово је најпогоднија опција).
- Након хлађења сви производи треба ставити у једну посуду, напунити и добро промијешати.
У облику куће, жетва салате је постављена на равну посуду. Рубови би требали бити обрезани. У средини салате је постављен тањир, око којег је посуда посута сјецканим језграма. Након тога се тањур уклања, а његово мјесто прекрива гратед сир. Тако се окреће бројчаник. Маслина се реже на пола прстена и постави их на бројчаник. Од шаргарепе (можете да користите још једно светло поврће), руке сата су исечене.
Са корејском мрквом
Ово јело постаје веома задовољавајуће, и што је најважније, укусно. Може се послужити за вечеру или на свечаном столу. Саладиц цомпонентс то су:
- Грашак у лименкама - 300 грама.
- Кисели краставци - 3 комада.
- Бели лук - 1 средња глава.
- Корејска шаргарепа - 300 грама.
- Јетра - 400 грама.
- Вегетабле оил
Фазе кувања врло једноставно. Много времена за ово нећете напустити:
- Ољуштени и опрани лук се секу на колутове.
- Сломљена мрква на корејском.
- Јетра је добро опрана, исечена на мале комаде и пржена.
- Краставци су уситњени у сламке.
- Сви припремљени производи се комбинују, добро мешају и пуне малом количином уља.
Пилећи изнутрице
Ово јело се може послужити хладно и топло. Не може свима да се свиди, јер многи нуспроизводи не воле. Али гурмани ће се сигурно свидети, јер сет састојака као:
- Слани краставци - 2 комада.
- Крема (масноћа 33%) - 100 милилитара.
- Пилећа срца, јетра и желудац - по 200 грама.
- Чешњак - 2 комада.
- Зелени и листови зелене салате - за декорацију (по укусу).
Припрема салате је веома брза и једноставна, ако се све пилетина припреми унапред. Метода кувања ово је:
- Лишће салате је потребно опрати и осушити. Стави их на посуду.
- Пилеће изнутрице добро исперите, огулите и нарежите на мале коцкице. Пржите их на малој количини биљног уља и ставите на листове салате.
- Краставци се нарезују на траке и стављају у посуду за салату.
- Огулите бели лук, истисните чешњак и комбинујте са кремом. Добро промешајте сос док не постане глатка.
- Салата се залива сосом и украшава зеленилом.
Снежак на грани
Кухане салате и друга јела могу бити одлична декорација благданског стола. То доказује да се салата "Булкара на грани" у којој се комбинују следећи производи:
- Бели лук - 1 глава.
- Бугарски црвени бибер - 1 воће.
- Печурке и пилећа јетра - 250 грама.
- Пилећа свјежа јаја и кисели краставци - 3 комада.
- Тврди сир - 150 грама.
- Маслине - 100 грама.
- Сос од мајонезе - за пуњење горивом.
Припрема таквог јела је једноставна. Главна и најтежа ствар је да се обликује облик зечера. Фазе производње салата као:
- Исперите и исеците јетру. После стављања на претходно загрејану посуду са биљним уљем. Пржите док не будете спремни.
- Оперите, осушите и нарежите печурке на танке кришке.
- Лук огулите и ситно сецкајте.
- У другој посуди печурке се пеку са луком.
- Јаја су кувана, охлађена, ослобођена из љуске. Одвојите белце од жумањака. Жумањак треба трљати на малом, и белом на великом ренде.
- Очистити сир (по могућности фино).
- Пепер исперите, уклоните преграде, семена и стабљику, исеците у мале коцкице.
- Салата је распрострањена у слојевима, размазана мајонезом. Редослед слојева је следећи: лук са печуркама, јетра, сир са жумањком, протеин.
Једном постављен први слој, потребно је да формирате зеца. Краставац је исечен на танке сламке и из њега је постављена грана. Кљун за птицу је исечен из слатке црвене паприке. Глава је прекривена половином маслина (потребно ју је мало осушити). Крило је такође постављено са половицама сушених маслина. Црвени трбушчић положио је коцкасту слатку паприку.
Све салате су веома укусне и здраве. Треба имати на уму да се приликом пржења соли јетре додаје након искључивања ватре. У супротном, можете покварити производ. Он ће бити тврд и неукусан.
Процес кухања
Салата са говеђом јетром и укисељеним краставцима свакако ће привући ваше мушкарце. Ако сервирате део салате - то ће такође бити прелепо. Салата постаје хранљива, нежна и сочна. А кухање ће потрајати врло мало времена. Стварно нам се допала комбинација производа, сигурно ћу је поновити.
Дакле, ево нам хране које нам требају за салату.
Оперите јетру, ставите гулаш у неслану воду. Лагано охладите и утрљајте на велики ренде.
Кухајте мркву, трљајте на рибеж.
Док се јаја кухају, сачувамо ситно сецкани лук на малој количини биљног уља.
Кухана јаја охладите у хладној води, четком и утрљајте на велики ренде.
Укисељене краставце и нарежите их и мало исциједите сок.
Овде су све припремне фазе и завршене. Све састојке салате можете помијешати с говеђом јетром и укисељеним краставцима у здјели за салату и зачинити мајонезом, у који се додају каранфили чешњака додани у тиску. Већ ће бити веома укусно! И можете послужити порције, у здјелама, онда ће бити и лијепе! Прво, ставите слој јетре, а затим - слој запеченог лука, затим - краставце. Следеће - јаја и мало мајонеза, на врху - шаргарепа. Хрскави краставци у комбинацији са нежном јетром и луком, али с јајима и мрквом, али са омиљеним зеленилом - па, шта би могло бити боље!
Добар апетит вама и вашим вољенима!
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Предности пилеће јетре према телу
Због високог садржаја важних минерала и витамина, овај нуспроизвод има јединствене особине. Састав пилеће јетре укључује:
- фолна киселина (више од говеђег производа), која је неопходна за све људе за раст и развој циркулацијског и имуног система и жене за правилан развој фетуса током трудноће,
- гвожђе, чији недостатак доводи до смањења хемоглобина и развоја анемије,
- селен, неопходан за нормално функционисање штитне жлезде,
- Холин - за побољшање функције и памћења мозга.
Редовном употребом овог нуспроизвода, стање коже, косе и зуба се значајно побољшава, повећава се производња тестостерона код мушкараца, јавља се изградња и обнова мишићног ткива у тијелу.
Рецепт за салату са пилећим јетрима и краставцима са пасуљем
Припремите ово јело за свечани сто или за домаћу вечеру. А можете бити сигурни да ће ваша породица и пријатељи свакако цијенити салату са пилећом јетром и укисељеним краставцима.
Корак по корак рецепт:
- Кухајте пола литре воде на пећи.
- Додајте зачињене зачине, умочите комаде пилеће јетре (200 г).
- Сипајте нуспроизвод 10 минута, затим додајте кашичицу соли и након 60 секунди извадите посуду из пећи.
- Ставите јетру на тањир и оставите да се добро охлади.
- Пржите нарезане полутке од лука.
- На крупнијем рендеу нарежите 2 краставца.Притискајте их кроз сито да бисте се ослободили вишка течности.
- Јетра трљајте на фином ренде.
- Припремите мајонез и конзервирани грах.
- Нанесите на тањир у слојевима: пилећа јетра, мајонез, лук, краставци, пржени на пола прстена. Врх добро промаците мајонез.
- Последњи слој је конзервирани пасуљ. Овај састојак за салату можете сами припремити.
Салата са јетром, кисели краставци и шаргарепа
Овај обилан оброк може се припремити за вечеру, а на свечаном столу за било који догађај. Кува се не више од 30 минута и једе се још брже.
Да би направили салату са краставцима и пилећом јетром, потребно вам је најмање састојака. За почетак, припремљени нуспроизвод (200 г) се умочи у кипућу воду, куха се 15 минута, а затим осољени на укус. У исто време, лук се реже на пола прстена, а шаргарепа се протрља на великом ренде. Поврће се пржи у биљном уљу, а затим пребаци у чисту, равну плочу. Слани краставац и кувана јетра се секу на траке.
За састављање салате сви састојци су помешани у тањиру са мајонезом. За окус можете додати со или бибер.
Салата са пилећом јетром, кромпиром и укисељеним краставцима
Нудимо још један једноставан рецепт за укусно јело. Салата са краставцима и пилећа јетра са кромпиром је такође обучена мајонезом. Али ако желите да га учините кориснијим, слободно користите кисело врхње.
Припрема салате корак по корак:
- Прекупљени и огуљени кромпир (400 г), кувана пилећа јетра (0,5 кг) и краставци (2 комада).
- Покријте дно и зидове дубоке посуде за салату филмом. То је учињено тако да касније, окрећући салату, добијамо прекрасан повртњак.
- На дну је положен полутирани крумпир. Затим ставите слој мајонеза.
- На сличан начин, пола јетре је изложено краставцима. Овај слој је такођер премазан мајонезом.
- Затим се остављају преостали кромпир, јетра и краставци. Сви слојеви су премазани мајонезом.
- Здјела салате прекривена је равном плочом, а затим лагано окренута и уклоњена. Резултат је повртњак, покривен филмом. Мора се уклонити, а салата украсити по укусу. На пример, можете попрскати поврћем и сеченим орасима.
Слојевита салата
Ово укусно јело изгледа веома елегантно на столу. Осим тога, бујна капа од нарибаног сира може бити украшена фино исјецканим зеленилом и зрнцима нара. Састојци који су укључени у салату: пилећа јетра, кисели краставац, јаје, лук, шаргарепа, бели лук, мајонез. Сир и першун се такође користе за богат укус и декорацију.
Корак по корак израда салате је следећа:
- Пилећа јетра (0,4 кг) куха се док се не скува, охлади и протрља на крупнијем.
- Шаргарепа (3 комада) и 2 лука се мељу и прже у биљном уљу.
- Краставци (3 ком.) Такођер се утрљају на крупнији ренде, а 4 јаја - на мале.
- Састојци се полажу на посуду у слојевима и сваки пут пажљиво блотирају мајонезом.
- Доњи слој је јетра. Након размазивања мајонезом, краставци су положени, затим шаргарепа и лук. Да би се добио пикантни укус, овај слој се стисне кроз пресу (2 режња) чешњака.
- Следећи ред је јаја, а затим опет мајонез и нарибани сир. Подесите његову количину независно (150-300 г). Овај слој није потребан за подмазивање. Само додајте неколико гранчица першуна и сјемена нара.
Салата са јетром, краставцима и конзервираним грашком
Нудимо кухати још једно срдачно и једноставно јело. За салату са пилећом јетром и краставцима, морате припремити (поред горе наведених производа) конзервирани грашак, мајонез, 4 кувана јаја и сочан бели или плави лук. Припрема јела је врло једноставна. Кувана пилећа јетра (0,5 кг) се реже на траке. Слично томе, јаја и укисељени краставац су земљани.Лук се реже на пола прстена. Затим се сви састојци (јетра, јаја, краставац, лук) и грашак (3 кашике) помешају у дубокој посуди са мајонезом. По укусу додати со, бибер и зачињене зачине.
Кухање салате од пилеће јетре и укисељених краставаца са печуркама
Ово веома укусно јело ће се свидети онима који не воле мајонез. Као прелив у овој салати користи се биљно уље, лимунов сок и бели лук.
Ово јело се припрема у следећем редоследу:
- Јетра (500 г) пржите у тави 7 минута, ставите на тањур, охладите и исеците на коцкице. Овај састојак се може одмах послати у посуду за салату.
- Слани краставци (2 комада) се нарезују слично као и на јетру.
- Црни лук се здроби и залијепи на биљном уљу са фино исецканим шампињонима (300 г). Сачекајте да сва течност испари из печурака.
- Припремите прелив за салату. Мешајте у биљном уљу (70 мл), лимуновом соку (3 кашике, кашике), 3 каранфиле чешњака, соли и бибера.
- Комбинујте све састојке у посуди за салату. Додајте дресинг и помешајте.
Општи савети и трикови
Салата са пилећим јетрима и краставцима ће бити укуснија ако се придржавате ових правила приликом припреме:
- Очистите сирову јетру само у кипућој води и соли на самом крају, непосредно пре уклањања посуде из пећи. У овом случају, биће меко и њежно.
- Нема потребе да додајете превише мајонеза. Кисели краставци испуштају довољно течности, тако да се салата једноставно не суши.
- Можете додати друге састојке по жељи. На пример, сир, бели лук или ораси могу да учине укус јела пикантнијим. Али треба их додавати постепено иу малим количинама.
Практични савети
За припрему таквих грицкалица пожељно је купити само свјеже и висококвалитетне састојке. Пошто јетра има осећајан горак укус, прво се натапа у млеко или воду. И тек након тога се подвргавају топлинској обради и комбинују се са осталим састојцима. Нуспроизвод, који је део говеђе јетре и салате од укисељених краставаца, не само да се кува, већ се и пече у загрејаним биљним мастима.
Поред ових компоненти, кокошјим јајима, тврдим сировима, луку, шаргарепи, кромпиру и другом поврћу додају се ове грицкалице. Мајонез или павлака помијешана са чешњаком, зачинским биљем и зачинима најчешће се користи као завој.
Басе цасе
Предјело направљено према доље описаној технологији састоји се од минималног скупа састојака и по жељи може бити добра основа за стварање сложенијих јела. За његову припрему потребно је:
- 400 грама свеже говеђе јетре.
- 3 кисела краставца.
- 2 лука.
- Сол, зачини, брашно, биљно уље, зелена салата и мајонез.
Започните процес припреме грицкалица уз обраду јетре. Темељно се опере текућом водом, очисти од филмова и исече на траке. Затим се соли, посути зачинима, умота у брашно и пече у загрејаним биљним мастима. Поцрвенила изнутрица распоредити на јело, унапред обложено зеленом салатом. Врхунски пржени полу-прстенови лука и нарезани краставци се шире на врху. Све ово се сипа мајонезом и шаље у фрижидер на неколико сати. После одређеног времена, за столом се сервира права салата са говеђом јетром и краставцима.
Опција са јајима и сиром
Ова срдачна и укусна закуска може бити не само вриједна декорација готово сваке феште, већ и замјена пуног главног јела. За његову припрему потребно је:
- Пола килограма говеђе јетре.
- 2 кисела краставца.
- 100 грама укусног тврдог сира.
- 3 јаја.
- 2 велике кашике 9% сирћета.
- Сол, зачини и мајонез (по укусу).
Испрана јетра се излије хладном водом и остави најмање пола сата.Затим се испере под славином, осуши папирним убрусима, скине се са филма и исече на порције. Тако припремљен нуспроизвод ставља се у одговарајућу таву, прелије се са двије литре воде и шаље у укључену плочу за кухање. Кувајте га тридесет минута, не заборављајући да посолите и не лењи да повремено уклоните насталу пену. Готова јетра са скиммером се хвата из бујона и хлади.
Сада је време за јаја. Темељно се перу, сипају сланом водом, мијешају са оцтом и кухају на најспоријој ватри десет минута. Потом се потпуно охладе, очисте, згњече и комбинују са комадима јетре. Чипс од сира и нарезани краставци се шаљу у исту посуду. Све ово се соли, пепе, сипа са мајонезом и нежно меша. Потпуно припремљена салата са говеђом јетром и краставцима може се чувати у фрижидеру неколико дана. Али онда не треба одмах напунити сос.
Царрот Оптион
Закуска направљена помоћу доље описане технологије може бити одлична вечера за цијелу обитељ. Упркос прилично једноставној композицији, испоставило се да је врло хранљива и корисна. За његову припрему потребно је:
- Пола килограма говеђе јетре.
- 100 грама свежег зеленила.
- 5 укисељених краставаца.
- 70 грама дурум сира.
- Велика шаргарепа.
- 3 лук.
- 150 милилитара млека.
- На 5 великих жлица мајонеза и маслиновог уља.
Побрините се да имате све што вам је потребно на дохват руке да направите салату са говеђом јетром, укисељеним краставцима, луком, мрквом и сиром, можете наставити процес. Опрати изнутрице се љушти из филма, сече на плоче, напуни млеком и накратко уклони на страну. Затим се рашири у посуду, намаже се биљном масноћом и пржи. Лагано запечене јетре сипати пола чаше млијека и кухати у затвореној посуди четврт сата. Затим се комбинује са чипсом од сира, сецканим зеленилом и комадима укисељених краставаца. Скоро готов снацк је помешан са залијепљеним луком и мрквом, изливен мајонезом и стављен на сто.
Опција са белим луком и ротквицом
Салата са јетром, кисели краставци, шаргарепа и неколико додатних састојака има пријатан освежавајући укус и лагану арому. Испада умјерено зачињено и сигурно ће привући љубитеље сланих залогаја. Да би то било потребно:
- Пола килограма говеђе јетре.
- 300 грама ротквица.
- 2 лука.
- 5 чешњака чешњака.
- Велика шаргарепа.
- 200 милилитара павлаке.
- 5 укисељених краставаца.
- 3 кашике брашна.
- Со, млеко и биљно уље.
Морате започети процес са припремом изнутрица. Опере се, очисти од филмова, исече на мале комаде и натопи у млеко. Тада се јетра пече у брашну, лагано пржи и шаље заједно са посудом у рерну. Десет минута касније, уклоњен је из рерне, охлађен и прошао кроз млин за месо. Настала млевена сечма комбинована је са пасажом лук и шаргарепу. Ту се додају и нарезани краставци, кришке ротквица и сос направљен од павлаке и дробљеног белог лука.
Варијанта са кромпиром
За љубитеље једноставне хране препоручујемо да посебну пажњу посветите још једном занимљивом рецепту за салату са говеђом јетром и укисељеним краставцима (о фотографијама ових јела можете прочитати у данашњем издању). Да бисте је репродуковали, требаће вам:
- 2 кромпира.
- 100 грама говеђе јетре.
- 2 кувана јаја.
- Салтед цуцумбер.
- Мајонеза.
Испрана јетра кухати док се не куха, охлади и исече на коцкице. Затим се комбинује са кришкама краставца. Ту се додају и сецкана јаја и кувани кромпири. Готова ужина се залијева мајонезом и благо се меша. По жељи, украшена је свежим зеленилом.
Алгоритам акције
Требате започети процес обраде јетре.Да би је спасила од горког укуса, натопљена је млијеком и тек онда је опечена кипућом водом и очишћена од филма. Тако припремљени нуспроизвод сече на велике комаде, сипа се сланом водом и куха док не омекша. Затим се комбинује са кришкама јабука, коцкама паприке и сецканим луком.
Готово готови снацк додају се сјецкани кисели краставци и зачини. Све се сервира са сосом од мајонеза и павлаке. Укусна салата са говеђом јетром и укисељеним краставцима пажљиво су помешани и послужени на столу.
Пилећа јетра и салата од укисељених краставаца
Салате од репе су не само столне декорације, већ и укусно јело, поготово ако у салату додате пилећу јетру и кисели краставац.
Састојци:
- Беетс - 1 пц.
- Пилећа јетра - 300 г
- Јаја - 3 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Кисели краставци - 3 ком.
Кухање:
У овој салати поврће се кува најдуже, тако да је прва ствар кухање шаргарепе и репе. Наравно, најбоље је да све састојке припремите унапред, и даље морамо да кувамо јаја и јетру. Не кухајте јетру дуго времена, она ће постати тврда и горка.
Очистимо лук и нарежемо на коцкице. Ако користите обичан лук, пробајте га на горчини. Салата неће бити укусна, ако ће горчина лука прекинути читав укус.
Тако да након што су сви састојци кувани и охлађени, утрљавамо их на грубље рибе. Салату ширимо у слојевима, сваки од њих подмазујемо мајонезом.
Први слој - јетра, затим мркве, затим лук, након краставаца, јаја и репе.
Оставите салату пар сати.
Салата са јетром и краставцима
Једноставна салата за све прилике.
Састојци:
- Шаргарепа - 2 ком.
- Пилећа јетра - 500 г
- Слани краставци - 3 ком.
- Јаја - 3 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Јетра добро опрати и исећи на мале комадиће. Нарежите лук фино. Загрејте малу количину уља у тигању, попржите лук док не постане златно браон, а затим додајте јетру, пржите док не завршите. Слани краставци се ситно распадају. Скувајте мркву и нарежите на танке траке. Истеци јаја са соли и бибером. Од добијених јаја пеците палачинке. Резати палачинке на траке. Све састојке помијешајте и зачините мајонезом.
Салата од јетре и кисели краставци
Овдје можете замијенити мајонез за јогурт, онда послуживање ове салате за вријеме дијете уопће није застрашујуће.
Састојци:
- Пилећа јетра - 300 г
- Лук - 1 ком.
- Јаја - 4 ком.
- Сир - 150 г
- Кисели краставци - 300 г
Кухање:
Јела кухајте у сланој води. Док се јетра хлади, припремите преостале састојке. Лук ситно исецкати. Очистите мркве и три на грубом ријеткост. Попеците мркву и лук у мало уља. Јаје чврсто загрејте и нарежите на крупније рибере. Слани краставци се режу на мале комадиће. Стављање салате у слојеве.
Први слој је кувана јетра. Може се сломити на рибежу. Сваки слој мора бити премазан мајонезом. Други слој су лук и шаргарепа. Онда краставци, после јаја. Последњи слој је сир. Украсите зеленилом.
Укусна салата од поврћа са пилећом јетром
Ова салата се лако припрема и веома укусна за јело.
Састојци:
- Слани краставци - 2 ком.
- Свеж краставац -2 ком.
- Јетра - 250 г
- Кромпир - 2 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Кухајте пилеће јетре и ситно их исеците. Можете се ситно исјецкати. Печени кромпир у униформи и ситно исецкан. Краставци нарезани на мале комадиће. Лук нарежите на коцкице. Сви састојци су помешани у посуди за салату и зачињени мајонезом.
Салата са димљеном пилећом јетром и краставцима
Свидеће вам се ова празнична салата. Прво, веома је задовољавајуће, а друго, садржај гвожђа у њему је ван опсега.
Састојци:
- Кромпир - 2 ком.
- Пилећа јетра - 250 г
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Маринирани краставци - 3 ком.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Мајонеза
Кухање:
Изрежите мали лук малим коцкама. Три шаргарепе на крупнијем.Пошаљите поврће у таву и пржите док не постане мекано. Јела кухајте у сланој води. Када се јетра охлади, протрљајте је на грубљем. Слани краставци и кувани кромпир се такође грате на крупнијем ренде. Јаје кухати тврдо кувано. Утрљајте јаја на крупнијем.
Стављање салате у слојеве.
По правилу, све лисне салате се премазују мајонезом у слојевима. Затим је потребно неколико сати да се салата намочи и дода. Ако немате много времена и желите да сервирате салату на стол одмах након кувања, мешајте сваки састојак са мало уља. У овој салати остају само краставци без дораде.
Дакле, поставите салату у следећем редоследу:
Салата "Ноурисхинг Гуест"
Обавезно спремите ову салату за сљедећи одмор. Ви и ваши гости ће вам се допасти.
Састојци:
- Јетра - 1 кг
- Лук - 3 ком.
- Црвени лук - 1 ком.
- Зелени лук - 2 хрпе
- Кромпир - 5 ком.
- Маринирани краставци - 6 ком.
- Јаја - 5 ком.
- Поховане печурке - 400 г
Кухање:
Јетра добро опрана и очишћена од филмова. Одрежите јетру на мале комаде и пржите на путеру. Печурке секу на плоче. Лук ситно сецкајте и пеците пецурке и лук у другој посуди. Кухајте кромпир, огулите и исеците коцке. Урежите зелени и црвени лук. Јаје кухати тврдо кухано, огулити и насјецкати, можете га натопити на крупнијем ренде.
Све састојке помијешајте и зачините мајонезом.
Топла салата са јетром
Топле салате од јетре су популарне у Европи. У Русији се салате сматрају хладним грицкалицама, али можда међу гурманима има гурмана? Затим их скувајте у салату, рецепт ће питати све без изузетка.
Састојци:
- Пилећа јетра - 300 г
- Кромпир - 200 г
- Лук - 1 ком
- Маринирани краставци - 100 г
Кухање:
Огулите кромпир и кухајте у сланој води док не завршите. Лук огулите и изрежите на мале коцкице. Пржите лук на путеру. Јетра очистити од филмова и изрезати на средње комаде. У тави, где су лук претходно пржили, припремите јетру. Со и бибер. Црумбови краставци. Сецкајте кромпир вилицом.
Стављање салате у слојеве:
Сипајте мајонезом, поспите љековитим биљем.
Новогодишњи сат салата
Новогодишњи сто треба да буде не само укусан и богат, већ и леп. Све хостесе у земљи украшавају своја јела на најнеобичнији начин. Ова салата је веома укусна, веома испуњена и невероватно лепа.
Састојци:
- Пилећа јетра - 400 г
- Лук - 2 ком.
- Кромпир - 400 г
- Маринирани шампињони - 150 г
- Кисели краставци - 150 г
- Мајонез - по укусу
- Орах - 70 г
- Тврди сир - 20 г
- Маслине - за декорацију
Кухање:
Лук огулите и нарежите на траке. Одрежите јетру на мале комадиће. Пржите јетру и лук у мало уља. Кухајте кромпир у униформи. Краставци фино исечени. Фино исецкати орахе. Када се јетра и лук охладе, помијешајте све састојке у здјели за салату и зачините мајонезом.
Салату стављамо на равну салату у облику куће. За лијепу форму поравнајте рубове ножем. Покријте средину салате тањурићем - ово ће бити будући бројчаник. Поспите ивице здробљеним матицама. Извадите тањир и ставите сир. Одрежите маслине у полукругу и украсите бројчаник и кров. Стрелице се могу резати од мркве.
Салата од пилетине
Таква салата се може послужити и топло и хладно.
Састојци:
- Пилеће желоде - 200 г
- Пилећа јетра - 200 г
- Пилећа срца - 200 г
- Крема 33% - 100 мл
- Кисели краставци - 2 ком.
- Бели лук - 1-2 зуба.
- Лишће салате
- Зелени по укусу
Кухање:
Листове салате треба опрати, осушити и ставити у посуду за салату. Исперите пилећу јетру, срце и желудац, огулите и уситните. Пржити изнутрице на малој количини уља и ставити на салату. Чешњак прескочите кроз пресу и помешајте са кремом. Сипајте прелив за салату. Украсите салату.
Оригинална салата Буллфинцх на гранама
Декорација стола може бити не само прелепи сетови, цвеће или столњаци, већ и самих јела.Након што направите ову салату, увидјет ћете сами.
Састојци:
- Пилећа јетра - 250 г
- Сир - 100 г
- Слани краставци - 3 ком.
- Маслине - 150 г
- Јаја - 3 ком.
- Мајонеза
- Печурке - 250 г
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Дробно сецкајте јетру и пржите на путеру. Печурке секу на плоче. Лук ситно исецкати. Пржите лук и печурке у другој посуди. Кувајте јаја. Након одвајања жумањака од протеина. Три веверице на грубом ријетко. Три жумањака на фином ријетком. Кисли смо сир. Дробно сецкајте паприку.
Први слој ставља гљиве и лук, одмах формира жељени облик. Нанесите мајонез и ставите јетру. Можемо ли поново додати мајонез. Полажемо жуманце и сир. Опет мајонез. Сада стави протеин. Дробно исецкати краставце у танке траке. Од краставаца стави гранчицу. Изрежите излив птице из бибера, ставите главу на пола са маслинама. И рашири половину маслиновог крила. На место тумија се ставља бибер.
Кукуруз и салата од јетре
Једноставни рецепти увијек одушевљавају хостесе. Због ограниченог времена свака жена се суочава са избором да проведе неко време са својом породицом или да нахрани сва домаћинства укусном вечери. Међутим, захваљујући једноставним и укусним рецептима, не можете се растурити између пећи и породице.
Састојци:
- Јетра - 300 г
- Кукуруз - 1 банка
- Слани краставци - 3 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Баците кукуруз у цедило да бисте исушили вишак сока. Јетра ситно исецкана. Лук лупи пола прстена. Пржите јетру и лук у мало уља. Краставци ситно исецкани. Сви састојци су помешани и зачињени мајонезом.
Корејска салата са јетром и мрквом
Укусна и једноставна салата за најдраже.
Састојци:
- Јетра - 400 г
- Корејска мрква - 300 г
- Лук - 1 ком.
- Слани краставци - 3 ком.
- Конзервирани грашак
Кухање:
Лук нарезан на колутове. Корејска мрква. Одрежите јетру и пржите. Одрежите краставце на траке. Сви састојци су помешани и допуњени уљем.
Топла салата - једноставна
Припремите ову салату вечерас, а породица ће вам захвалити. Ова топла салата може послужити као стартер или као главно јело.
Састојци:
- Јетра - 1 кг
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Бели лук - 2 зуба.
- Сои Сауце - 50 мл
- Кисели краставци - 2 ком.
Кухање:
Три шаргарепе на крупнијем. Сецкати бели лук ножем. Лук нарезан на колутове. Краставци ситно исецкани. Сви састојци су помешани, напуните сојиним сосом, бибером, посолите и пошаљите у спор пећ. Укључите начин гашења. Кухајте јетру око 30 минута, затим је ставите у посуду за салату и напуните горивом. Можете попунити мајонезом и маслацем.
Салата са пилећом јетром и крекерима
Уз дуге интеракције са мајонезом, крекери могу да изгубе свој укус, тако да је најбоље да их служе одвојено.
Састојци:
- Пилећа јетра - 400 г
- Шаргарепа - 3 ком.
- Руск - 1 пакет
- Слани краставци - 2 ком.
- Лук - 1 ком.
Кухање:
Јетру 25 минута кухати у сланој води, затим охладити и нарезати на крупнијем. Шаргарепе, ми такође три на крупнијем. Лук резан на пола прстена. Лук и шаргарепе пржити на малој количини уља до златно браон боје. Одрежите краставце на траке. Сви састојци су помешани и зачињени мајонезом. Послужите салату и крекере. И нека гости сами одлуче колико крекера треба да стављају.
Јетрена салата са сиром, шампињони и кисели краставци
Разноврсно поврће у салатама обећава успјех, тако да не бисте требали поштедјети своје вријеме за њихово сјецкање, поготово јер данас се то може учинити много брже користећи процесор хране.
Састојци:
- Пилећа јетра - 400 г
- Конзервирани шампињони - 1 лименка
- Слани краставци - 3 ком.
- Сир - 100 г
Кухање:
Први корак је кухање јетре. Након потпуног хлађења, самљети га на грубом рибежу. Конзервирани шампињони нарезани на мале комадиће. Урадите исто са краставцима. Три сира на крупнијем.Сви састојци су помешани и зачињени омиљеним сосом.
Корак по корак
- Јетра треба темељно испрати под текућом водом и очистити од филмова и пруга.
- Пре-кувати јаја и шаргарепе.
- Нарежите лук и пржите у тави до златно смеђе боје.
- Дробно сецкајте и посолите јетру, уваљајте у брашно и пржите са луком док не завршите.
- Печурке пржите у уљу.
- Кувана шаргарепа нарезана на траке.
- Слани краставци и кувана јаја трљати на великом рану.
Можете помијешати састојке и напунити салату мајонезом или послужити салату у дијеловима сладоледа, стављајући састојке у слојеве.
""
