Пизза Топпингс

Пица топпингс, рецепти код куће, имају опције са различитим саставима састојака, по рецептима, само направите укусне испуне код куће, као у пицерији. Све пица топпингс с правом комбинацијом производа, добро тијесто, плус печење технологија талијанског јела гарантирају класичну припрему укусне пиззе, рецепту код куће у пећници, или пан-пржене укусне отворене пита са сочан пуњење.

Традиционална домаћа пица преливи су најпопуларније опције за италијанска пецива, укусни и једноставни производи су обично укључени у састојке за прелазе: кобасице, сир, шунка, пилетина, печурке, шкампи, омиљени плодови мора, ананас, кисели краставци и класични рецепти пица са парадајзом и сиром.

Тестовед адвисес. Ови укусни и једноставни рецепти са фотографијама пица прелива погодни су за свако тесто. Укусна пица пуњење код куће се добија на лиснатом тесту без квасца, права пизза од квасног теста са једноставним пуњењем или фином готовом куповином ће бити једнако укусна.

Како направити пизза прелив, које састојке додати у надев, како диверзифицирати пиззу тако да постане најукуснији, предлажемо учење из кућне кухиње, једноставних рецепата са доступним производима, потврђених комбинација састојака.

Пица: састојци за пуњење код куће

Када наручујете у пицерији код куће, не знају сви који је пуњење за пицу, састојке за преливе. Шта је премазана пица пре попуњавања? Како раширити надев на пиззу, какав је ред пица прелива, редослијед слојева, шта ставити, када сипати? Таква питања настају чим пожелите домаћу пиззу, направите свој омиљени талијански јело код куће у тави или пеците на традиционалан начин у пећници.

Постоји више од 200 врста прелива пице у светској кулинарици, популарни прехрамбени производ направљен је од разних састојака, познати пицерије стварају кулинарска ремек-дела из врхунских производа и припремају необично укусне и једноставне прелазе за италијанске колаче од једноставних састојака.

Данас у пицеријама широм света можете да пробате најпопуларније врсте италијанске пице са класичним пуњењем:

Маргарита пица са парадајзом (или парадајз сосом), моцарелом и босиљком.
4 годишња доба или Куатро Спаггионе, подељено са четири испуна по сезонама: зима - печурке са куваним јајима, пролеће - маслине са артичокама, лето - салама са црним бибером, јесен - парадајз са моцарелом.
Цапресе или Цаприцциоса, састав пуњења: свеж парадајз, моцарела, печурке, шунка, зелене маслине и црне маслине.
4 сира или Куатро Формагги, састојци: Дор плави сир, моззарелла, пармезан, емментал, парадајз сос.
Просциутто цон Фунги, састојци: шунка, печурке (гљиве), моззарелла, емментал сир.
Пица пеперони, састав пуњења: печурке (печурке), феферони, моцарела сир, парадајз сос.
Хавајска пица, састојци прељева: ананас, шунка, кукуруз, моцарела, емментални сир, парадајз сос.
Рустична пица, састав пуњења: патлиџан, бели сос, свеж лук, рукола, салса, моцарела, телетина.
Диабло или Диабло, састојци за преливе: феферони, јалапено бибер, млевена говедина, салама, моцарела, пармезан, парадајз сос.
Пица Бианца или Бианца, састав прељева: гљиве (печурке), пржени лук, ружичасти сос, моцарела, пармезан, цхеддар, Емментал.

Једноставно пуњење пица код куће је лако припремити као у пицерији, једноставни и укусни рецепти са фотографијама ће вам помоћи да правилно изаберете најбољу композицију за пуњење.

Пуњење за пиззу Маргхерита

Састојци за пуњење:
парадајз сос
200 гр. моцарела цхеесе
босиљак

То је најједноставнији рецепт за прелив пице, који се састоји од само три састојка. Поред префињеног укуса и лепоте, ова пица симболизује италијанску заставу, има традиционалне боје: црвену, белу и зелену. Рецепт за пиззу „Маргхерита“ изумљен је 1889. године у част краљице Маргхерите од Савојске, а до данас се ова пица зове Маргхерита.
Дакле, прво припремите тесто за пицу. Ево рецепта за свеже тесто од квасца, ево рецепта за суво тесто са квасцем. Први је традиционалан, други је бржи и практичнији.
Нанесите довољно дебели слој парадајз соса на припремљену базу. Да би сос учинио густим и богатијим, прво га пржити преко ватре. Пробајте сос, додајте со, шећер и бибер по укусу.
Ставите на врх танке кришке моцарела, или поспите нарибаним сиром. Можете ставити неколико кришки танко нарезаних парадајза од вишања, али то није потребно.
Пицу ставите у претходно загрејану рерну. Печемо 10-15 минута на температури од 220-250 ° Ц. Пецемо пиззу док се рубови не закупе.
Уклоните пицу. Ставите босиљак или поспите ориганом. Поново ставите пицу у рерну на пар минута.
Готова пица пуњена сосом од парадајза и сиревима послужена за столом.

Труффле Пизза

Ова јела вреде покушати.

Рецензије и коментари:

Тамара 11/12/13
Укусна пица са сиром :)

Лаура 01/06/14
За свако пуњење пецива и правилно кувано тесто су од велике важности, а пица у наше време је веома популарно јело. Свиђа ми се чињеница да у пизза топпингу увек можете мало експериментисати. Недавно је постало ријетко купити готову пиззу, све више желим пиззу кувану код куће. Ми волимо да кувамо плодове мора и зачињене гљиве. Све опције су интересантне, али је узета у обзир рецепт Регине.

Аниа 23.01.14
Када сам видјела рецепт за сеоску пиззу, нисам могла одољети, одмах сам га скухала. Муж и синови су сви јели одмах. Хвала, покушаћу друге испуне.

Ирина Валериевна 26.01.14
Дивно је да је аутор у форми референци дао рецепте правог теста за фондацију, тако уморан од зависности од купљених колача, никад не знате шта ће се догодити. За себе и моју породицу, кухам, као Италијани - оно што је у кући је и у пици. Али сада могу изненадити госте класичним укусом италијанског јела!

Татиана 02/20/14
Хвала вам за богати избор прелијевања за пиззу, само немојте бити лијени и кухати). Наравно, добро тесто и исправно пуњење ће учинити пицу укусном, али повремено је потребно и експериментисати, а онда ће пица одушевити новим укусима).

Алена
Татјана, потпуно се слажем са тобом)))

Марго 05/06/14
Када сам био у Италији, побринуо сам се да права италијанска пизза буде танка, понекад. Доносе вам палачинку са пуњењем, али тамо нема ништа. Посебно наручен с тартуфима, укус се не разумије. Што се мене тиче, пуњење регије или четири сира је много укусније.

Лариса 05/07/14
Заинтересована пица са кебаб пуњењем, кувана. Муж је био одушевљен. Хвала вам!

Наталиа 05/13/14
Пуњење пице је било веома укусно. Кувана рустична пица и пица од ананаса. Моји пријатељи су га волели.

Светлана 06/05/14
Угодно изненађени надјевом од поврћа, заиста лаган и необичан, да будем искрен, месо и кобасице су већ постале досадне, али овде је нешто ново. Хвала на идеји!

Сасха 06/16/14
Пизза од рачића је супер, сада сол сам сол, и све захваљујући вашем сајту :-)

Олег 08/01/14
Песто пизза је најоригиналнија пизза коју сам икада јео. Хвала вам!

Лидиа Микхаиловна 09/28/14
Пица са тартуфима није за обичне смртнике, али мој муж и ја смо волели "рустикални" и конзервирани ананас.

Иана 10/25/14
Пица са шкампима и лососом - то је само бомба! Никада не једите ништа укусније! Савјетујем свима да покушају.

Вицториа 10/25/14
Добра прелива пица, пробала готово све осим тартуфа и џемпера, веома егзотичних састојака, било би нам лакше :)

ТС 11/17/14
Ја сам вегетаријанац, па сам кувао пиззу са поврћем. Стварно ми се допао укусни букет Ваших предложених састојака. Захваљујући њему, још једном сам се побринуо да јела од поврћа ни на који начин нису нижа од јела од меса.

Лиса 01/10/15
Пица од рачића и лососа је велико откриће за мене. Занимљива комбинација, сигурно ће бити изузетног укуса. У принципу, овде су сви оригинални рецепти, који се не узимају. Јела сам пиззу са ананасом, постоји опис, само је још увек било конзервираног кукуруза, било је само укусно.

Цатхерине 11.02.15
Моја омиљена пица је са ананасом, мада у пуњење обично додам резанце од кукуруза и парадајза, по могућству чери парадајз. Појео сам такву пиззу у пиззерији, и свидјело ми се, сада је сама спремам. Преостали рецепти су такође одлични, морате дефинитивно да покушате да кувате.

Олга 03/01/15
Такође волим домаћу пиззу више. Али ја не могу да замислим пиззу без маслина - додајте било ком пуњењу! Најдража од ананаса и шунке - то је светло, па чак и након два комада не можете да осетите тежину.

Вероница 03/03/15
Моја мајка увијек прави "салату на тијесту" из пиззе и тврди да кува за себе, али не можете уштедјети новац на себи. Увек правим пиззу преливом тако да лежи у једном слоју, али посипам нарибаним сиром

Лове 04/01/15
Већ сам испробао скоро све прелазе од пиззе са вашег сајта. Иумми. Данас ћу кухати Регину.

дјамми 05/28/15
Домаћа пизза са ништа сравнитстса.
Ево неких истинитих стихова :))

Анастасиа 29.05.15
Данас је печена пица "Цоунтри". Веома необично пуњење за пиззу! Питао сам се хоће ли се мој муж и дјеца свидјети, јер сам се навикао на пиззерију с умаком од рајчица. Али како се испоставило, она се узалуд бојала. Пали су, па чак и мрвице. Добар рецепт. Хвала.

Алек 06/22/15
Ипак, за мој укус пизза са сланином, саламом и печуркама је најпрестижнија пица.

Ксиусха 06/26/15
Пуњење поврћа за пицу је заиста волело. Чак је и хладније него са месом!

Нина 02/17/16
Пуно вам хвала на рецепту за пицу "Цоунтри"! Делигхт! Никада не бих помислио да пица може да буде тако укусна без соса од парадајза.

Кира 02/20/16
Већ сам пробао све ваше пица топпингс. Иумми. Сада штедим новац за пиззу са тартуфом :-)

Ми-ми 11/15/16
Пуњење пице са лососом и шкампима је фантастично! Неколико пута већ кувана.

Семион 04.02.17
За љубитеље егзотичног, препоручујем пица прелив са ананасом. Врло оригинално.

Зханна 03/30/17
Пица Регина је необична, слична торти, али укусна. Пекао сам пар. Пријатељи су одмах пукли.

Лера 20.11.17
Ох, ево свих мојих омиљених пуњења! Али пошто сам лења особа, више волим да наручим Пиззу у Царству. Моја омиљена је Тропицана са ананасом и пилетином и четири сира. Ево четири сира код куће не профитирају уопште, превише их купују. Лакше наручити)

Печена патка са јабукама

Печене бундеве - укусније

Цхеесецаке без печења

Тобаццо Цхицкен

Торта "Енцхантресс"

Чак ни месо није потребно за овај кромпир.

Цхарлотте - брз и укусан рецепт

Хрскави кисели купус 3 дана

Белиасхи - сочно пуњење, а тијесто се дословно топи у устима

Састојци Рецепти

Лентен реципес

Хонеи Цаке - брзи рецепт

Домаћи мајонез за 5 минута!

Торта са вишњама "Монашка колиба"

Цхицкен Сатсиви

Торта Праг - торта без муке!

Просо каша са бундевом

Схурпа - како кувати код куће

Фарма салата - укусна, задовољавајућа и јефтина.

Крашки шаран печен испод сира

Делициоус Вегетабле Вегетариан

Пица са парадајзом са печуркама и свежим парадајзом

Љето је сјајна прилика не само за одлазак на одмор и уживање у одмору, већ и за акумулирање витамина, који су толико потребни током хладне сезоне. Поврће и воће долазе на спашавање, па вам предлажемо да кувате пиззу са сочним парадајзом и свежим печуркама. То ће бити потпуно лако направити, главна ствар за почетак!

Комплет производа за тесто и рецепт за пица прелив за осам порција.

чашу не киселог врхња
једно велико пилеће јаје
4 кашике биљног уља
3 шоље пшеничног брашна
со према својим укусима

Пуњење пице:

Укусан мајонез - 4 кашике
лук (узети већи) лук - 1 комад
4 велике кашике соса од парадајза (слатког)
2 комада ружичастог парадајза
маслине без бачва - 50 грама
100 грама свежих великих шампињона
50 грама тврдог сировог сира
оригано, свеж босиљак или друге зачине

Да бисте имали укусну (сличну италијанској) пиззи, главна ствар је да изаберете једноставан рецепт и успешно направите тесто. Да бисте то урадили, туците јаје кухињском метлом или обичном вилицом, додајте со (камен) и добро промешајте, полако и постепено сипајте у павлаку - комбинујте са претходно просијаним (врхунским) брашном. На крају, тесто треба да буде прилично еластично и благо еластично. Понекад рецепт осигурава једну количину, али у ствари испада сасвим другачије, тако да може потрајати мало више брашна него што је назначено у рецепту, задржавајући ту чињеницу на уму. Добро припремите базу и оставите да се мало нађе на хладном месту (40 минута), ау то време можете да направите пуњење.

За подмазивање колача можете купити специјални сос, али да би пица била заиста укусна, боље је да је сами направите - сечите парадајз, свеже печурке и мале мале маслине у средње коцкице, исеците лук и трљајте сир на танке траке. У засебној дубокој посуди помешајте мајонез, босиљак и сос од парадајза.

Када се тесто уздигне, сипајте малу шаку брашна на површину на коју планирате да радите, и увалите је у танак круг, а затим исперите преливом од парадајз-мајонеза и ставите надјев на врх.

Да бисте спречили лепљење базе на лим за печење, утрљајте га биљним уљем или користите специјални папир. Производ се пече кратко време - 20 минута. Ваша пица са гљивама неће горјети на температури од 180 степени, али ако загрејете пећницу снажније, онда се прилика за уживање у угљену у италијанској пици значајно повећава. Надамо се да ћете успети да савладате овај рецепт, а кухање ће донети задовољство.

Укусно пуњење за пиззу са кобасицом

Често мали комади кобасице остају у фрижидеру након доручка. Да бисте избегли трошење хране, сакупите их и оставите у замрзивачу пре кувања пице. Рецепт ће обухватити: 220 г било које кобасице (то могу бити разноврсни комади различитих сорти), 2 парадајза, 30 г слатког конзервираног кукуруза, пола лука, 180 г тврдог сира, кечап.

Изабрано тесто се поставља на лим за печење, формирају се минијатурни одбојници који ће обуздати пуњење.
Даље, база је великодушно премазана било којим кечапом.
Пуњење се полаже у следећим слојевима: коцкице кобасица - кругови парадајза - кукуруз превучен из течности - танки прстенови од лука - сир.
Припремите печење до топљеног сира.

Такво пуњење за пиззу са кобасицом није само укусно, већ и економично.

Мајчино месо се добро слаже са пица тестом и било којим другим адитивима. Поред пилећег меса (1 филе) користи се и лук: 120 г павлаке и исте количине тврдог сира, 8 маслина, 3 кашике. кечап, јаје, 1 мала кашика сенфа.

Сијалица је нарезана на коцкице и пржена у сваком уљу.
Тесто се намотава и премазује кечапом.
Први слој пуњења је лук пржен до златно браон боје. Следеће су изрезане нарезане танке кришке маслина.
Пилетина се кува у сланој води са паром ловора.
Готови филе се исече на мале комаде и положи преко маслина.
Сенф, јаје и павлака су добро помешани. У смешу можете додати со и додати јој све зачине. Маса је тучена и преливена преко пице. Одозго, он је великодушно посут нарибаним сиром.

Пече се око 25 минута у врућој пећи.

Класична италијанска пица као пицерије

До данас постоји више од 2 хиљаде "регистрованих" рецепата за преливе. Размотрићемо оне које се могу наћи у било којој пицерији. Ово су традиционалне пломбе које се не мењају када се ресторан промени. И многи од њих имају своје легенде о изгледу.

На пример, пица Маргхерита добила је име по краљици, супрузи краља Умберта И. Направљена је од моцареле, парадајза и босиљка, и симболизовала је боје италијанске заставе. Краљици се то толико свидјело да је пицерија назвала пиззу по имену Маргарита.

Парадајз
Моззарелла
Свјеже лишће босиљка
Сос - Маслиново уље

4 годишња доба (Куатро Спаггионе)

Врло занимљива пица, подијељена у 4 сектора.

1 сектор - зима, печурке и кувана јаја
2 сектор - извор, маслине и артичоке
3 сектор - лето, салама са црним бибером
4 сектор - јесен, парадајз и моцарела
Класични сос од парадајза

Цапресе

Необично пуњење које понавља рецепт класичне италијанске Цапресе салате, само у облику пиззе.

Цхерри парадајз
Моззарелла
Мусхроомс
Хам
Зелене и црне маслине
Пест сос од белог лука помешан са свежим босиљком и помешан са маслиновим уљем

4 сира (Куатро Формагги)

За разлику од 4 сезоне, сир се не дистрибуира по секторима, већ се мијеша и примјењује одмах на цијелу базу.

Сир Дор Блуе (или Горгонзола)
Моззарелла Цхеесе
Пармезан
Емментал Цхеесе
Сауце

Просциутто цон Фунги

Пица је добила име по истом састојку - италијанској шунци, направљеној од шунке, нарибаној са соли. Најпознатија опција је Перм хам. Мислим да није потребно објашњавати да је пршут замијењен обичном шунком.

Хам
Моззарелла Цхеесе
Шампињони
Црни бибер
Томато Сауце

Изворно италијанска реч пепероне зове се чили паприка. Али када је пизза освојила срца Американаца, почели су да их називају оштром врстом саламе. Од тада се пица са оштром кобасицом назива пепперони. По наруџби зачињене пице у ресторану, Пепперони ће вам бити понуђен у 95% случајева

Спици салами
Моззарелла
Шампињони
Томато Сауце

Али ово пуњење за праве љубитеље зачињене хране. Оштрина саламе је бесмислица у односу на јалапено паприке.

Спици салами
Јалапено бибер
Бееф
Сир Паремзан
Моззарелла Цхеесе
Томато Сауце

Неаполитано

Још једна класична пица од инћуна. Рибу треба пећи или маринирати.

Парадајз
Анцховиес
Моззарелла
Пармесан
Басил
Томато Сауце

Најоригиналнији од традиционалних рецепата. Као што сте погодили, уопште није изумљена у Италији. Ово пуњење је веома популарно код љубитеља слатких и сланих комбинација.

Шунка (или димљена пилетина)
Ананас
Моззарелла
Томато Сауце

Често се у рецепту додају конзервирани кукуруз. Али ово је прилично аматерски.

Ове пломбе су једна од најпопуларнијих у већини ланаца брзе хране и ресторана у италијанском стилу. Да бисте сами припремили ову пиззу, морате провести неко вријеме у потрази за правим састојцима.

Једноставна и укусна прелива пица код куће

Стога сматрам да је неопходно показати алтернативне рецепте за пуњење од производа који се налазе у већини хладњака.

Нећу дати тачну количину састојака, јер ће варирати у зависности од величине пице.

Правило овде је једно: Главни састојак је месо и требало би да буде 40% свих састојака. Преосталих 60% се дели на поврће: лук, парадајз, маслине и тако даље. То јест, поврће, печурке, зеленило и друге компоненте пице би требало да доносе ароме, а не да добију главни укус меса.

Наравно, ово важи само за невегетаријанска јела.

Пуњење палицама од ракова

Штапови од ракова
Кухана кобасица
Томато
Тврди сир
Томато Сауце

Ова листа се може наставити дуже време, али, мислим, схватили сте главну ствар: пизза је одлична опција за лет. Можете направити било коју врсту пуњења, само урадите пажљиво, без покушаја да ставите све што је било у фрижидер на празно одједном.

Данас имам све, хвала на пажњи.

Укусна и једноставна пица прелива као пица

Рецепти за прелијевање утичу на укус печења, али поред пица прелива, мора постојати и добро тесто, сос и сир, тако да се пица испостави да је заиста укусна. Савети за кување:

Класична пизза пуњење коју сви воле - кобасице, парадајз и сир. Добар сир који се добро топи је залог укусне пице.
Одаберите сорте тврдог сира које су савршене: пармезан, пецорино, Грана Падано. Од меке традиционалне за пиззу - Моззарелла. Запамтите да укус сира зависи од укуса сира.
За пуњење меса, у правилу, узмите кувано месо пилећег прса, печено месо, млевено говеђе месо. У журби је лакше направити састав пуњења од шунке, куване или димљене кобасице. Пушена пица је укусна, као у пицерији.
Пуњење гљива се најчешће састоји од пржених шампињона, укисељених гљива, шумских гљива. Мариниране печурке су укусно комбиноване са димљеним састојцима, месом или рибом.
Укусно пуњење се добија са плодовима мора: шкампи, црвена риба, лигње и ракови.
Ако немате времена да кувате домаћи пизза сос, можете користити продавницу парадајза. Превише течности се мора сипати у лонац за пирјање, прокључати и прокухати да се згусне сос. Густи сос је погоднији за подмазивање основа за пиззу.
Поред соса од парадајза, кечапа, танке колаче за пицу пре пуњења, премазане мајонезом, белим бешамел сосом, пестом.
Соли (кисели краставци), ананас, маслине или маслине, конзервирани кукуруз могу се додати главним састојцима како би се побољшао укус пуњења.
Ако припремите тесто и надев унапред, кување пице неће трајати много времена. Да би се јело исправно припремило, приликом печења, потребно је контролисати три ствари: тако да се танко тесто пече, сир се топи, а печена сирска кора се не формира на врху пице.

Пизза за све

Пица преливи могу бити потпуно другачији, најважније је да не ограничавате лет кулинарске фантазије. Ово је још један рецепт за пиззу "Гљива" са кришкама укусног козјег сира - пикантна комбинација за све чланове породице. Ако желите да својим најмилијима размазите праву италијанску храну, почните да кувате! Од ових производа имате 5 великих порција.

велико јаје - 1 комад
2 кашике хладне воде
пола велике жлице жутог лимуновог сока
250 грама обичног брашна
0.25 кашичице камене соли
125 грама доброг маслаца (може се заменити маргарином)
свежи шампињони - 100 грама
лук - један комад
150 грама едама
100 грама козјег сира
неких семенки кима

Измијешати воду, тучено јаје и сок од лимуна у било коју посуду. Растопити одређену количину маслаца, додати камену сол и комбиновати са мешавином јаја - улијте унапред просејно пшенично брашно. После тога добро промешајте тесто, побрините се да нема кврга и куглица, и разваљајте облик тигања, који, успут, не заборавите подмазати поврћем (или другим) маслацем. Основа за заиста италијанску пиззу је веома танка - слиједите ово правило.

Пржите лук и печурке, нарежите на пола прстенове, док не добијете светло злато и положите на базу будуће пице, додајте кумин, велике комаде козјег сира и Едама.

Кухање пица траје не више од 40 минута. Пећницу не треба гријати много, најпогоднија температура је 180 ступњева.

Тесто је тврдо и хрскаво, али ако желите јести сочан производ, користите посебне сосеве који се продају у већини продавница. Идеална опција, наравно, је да направите одијело властитим рукама (само одаберите рецепт који волите), онда можете са повјерењем рећи: “Ово је домаћа пизза коју сам направио!”. Леп и укусан ручак!

Пица за љубитеље поврћа на роштиљу

За оне који прате своју исхрану, држе се здраве прехране, или једноставно воле поврће, предлажемо кухање пиззе са печеним паприком и другим састојцима. Верујте ми, чак и ова комбинација може бити изузетно укусна! Поред тога, ово је једноставан рецепт за прављење теста, а ова опција је идеална за вегетаријанску забаву.

пола шоље обраног млека
куване воде - 125 милилитара
4 чашице просијаног (врхунског) брашна
10 грама (једна кесица) сувог квасца
могуће најсвежије зеље
камену сол по вашем нахођењу

Пуњење пице:

2 комада слатког и великог бибера
леек
мало маслиновог уља
сол и млевени бибер по свом укусу
4 велике кашике сока од парадајза
обични мали парадајз или 10 комада вишње
смрзнути грашак - 3 кашике
125 грама скупоцјене, али укусне моцареле
нарибани пармезан - 2 кашике (без слајдова)

За почетак, овладат ћемо рецептом за тијесто - комбинирати воду и немасно млијеко у овом омјеру, додати сјецкани (по могућности свјеже резани) зелени. Помешајте чашу брашна са десет грама квасца (суво). У насталој смјеси млијека и топле воде, сипајте три или четири жлице просијаног брашна - добро промијешајте с метлом, можете с мјешалицом. Полако додајте брашно, не заборавите да га промијешате. Као резултат тога, треба да оставите 3-4 чаше. Боље је да кување теста траје више времена него што би требало, али такве доследне акције ће помоћи да се припреми укусна база, а то је једна од главних компоненти велике пице.

Док се тесто не одмакне од зидова посуде, додајте брашно, а затим га положите на сто. Завршите базу својим рукама. Ови састојци су довољни да скувају две порције укусне пице са поврћем. Дакле, један део се замрзне следећи пут, а остатак преврните. Покријте лим за печење пергаментом и четком са мало биљног уља.

Следећа фаза је попуњавање. Бугарски слатки бибер и празилук исрежите великим прстенима - лагано посолите и попаприте, додајте маслиново уље и кратко пошаљите у рерну. Не пропустите тренутак када се поврће кува (отприлике десети минут након печења), иначе ће се једноставно осушити.

Сада подмажите пиззу сосом од парадајза, поспите празилуком и паприком. На врх ставите мале парадајзе (раздвојите их ножем на две половине) и одмрзнути грашак. Моцарелу нарежите и протрљајте пармезан - поспите пиззу. Последњи додир је остављен - пошаљите производ у рерну (оптимално време је 20 минута).

Рецепт позива на употребу моззареле и пармезана, али наравно можете купити и редовне сиреве, али да би пица одговарала италијанском укусу, боље је изабрати скупе елитне сорте.

Опције за пуњење, као што можете видјети, могу бити разноврсне, али најукуснија пица се добија из мјешавине неколико састојака: добрих и квалитетних производа, жеље за кувањем и одличног расположења. Надамо се да вам је барем један од горе наведених рецепата био омиљен и да смо били у прилици да допринесете развоју ваших кулинарских способности. Кухајте с љубављу и једите са задовољством!

Са печуркама, саламом и сланином

Таква пецива се тешко могу назвати економским, али испада веома укусно и задовољавајуће. Пуњење се врши од следећих производа: 120 г саламе, 140 г сланине, 80 г шампињона, 170 г моцарелла сира и било којег тврдог сира, 75 г кечапа, иста количина павлаке, 3 кашике. лмаслиново уље.

Маслиново уље, кечап и павлака се помешају и загревају у тигању. Можете додати маси својих омиљених зачина и соли да бисте је пробали.
Добијени сос је премазан пиззом.
Одозго се сипа шака нарибаног тврдог сира, полажу се ситно исецкане гљиве и сланина.
Коцке саламе и моцареле сира шаљу се на врх гљива и меса.
Преостало је сипати остатак нарибаног тврдог сира и испећи пицу у рерни.

Редовни сир се може заменити пармезаном.

Пилетина и пица са гљивама

Месо за овај рецепт може се узети као кувано или кувано. Ако имате прилику, требате користити мариниране груди куване на роштиљу. Поред 150 г пилетине, потребно је припремити: 1 парадајз, 120 г свежих шампињона, 170 г тврдог сира, кечап, прстохват ароматичног биља.

Прво, ваљано тесто (дим или квасац) се премазује кечапом и посипа мирисним биљем.
Затим долази трећина нарибаног сира и кришке куваних филета на одабрани начин.
Последњи слојеви ће бити кришке огуљених шампињона и кругови парадајза.
Сви производи су испуњени преосталим тврдим сиром.

Савршено надопуњује пуњење са свежим сеченим зеленилом.

Уз ананас и пилећа прса

Ово је прилично егзотична верзија пуњења, која ће посебно привлачити љубитеље комбинације меса са слатким сосом. За уштеду можете користити конзервиране ананас (130 г). Уз то, узимају се: пилећа прса, парадајз, лук, 3 гљиве, 130 г сира, кечап, пар свежих гранчица першина.

Тесто се великодушно намазује кечапом, након чега се лук на његовој површини сипа.
Филе је куван са соли и ловоровим листом, охлађен и исечен на мале коцкице. Месо је такође постављено преко читаве површине будуће пице.
Ољуштени парадајз се исече на танке кришке и шаље преко меса.
Остаје да се изграде танке кришке гљива, коцке од ананаса и прелију са рибаним сиром и сецканим зеленилом.

Јело се пече веома брзо - око 10 минута.

Пица пуњење Маргхерита

Овим рецептом испада не само укусна пица пуњење, већ и буџет. Садржи: 2 каранфиле чешњака, лук, 70 г парадајз пасте, парадајз, прстохват осушеног босиљка, 120 г тврдог сира и моцареле.

Фино сецкани лук пржи на маслацу са сецканим белим луком. После неколико минута, маса се додаје парадајз пасте. Ако укус соса није засићен, можете га мало посолити и додати мало шећера.
120 мл кипуће воде се сипа у масу, а компоненте се загревају док се течност не испари. На крају се додаје босиљак.
Тесто је подмазано згуснутим и расхлађеним сосом.
На врху су положени комадићи моцарела, парадајзних кругова и нарибаног тврдог сира.

Украшена је свјежим листовима босиљка.

Како кухати са укисељеним краставцима?

Кисели краставци нису главна компонента у пуњењу пице. Али они савршено надопуњују шунку, кобасице или кобасице. Можете узети 350 г било ког од наведених месних производа. Такође ће се користити: 2 мала кисељака, 70 г кечапа и мајонеза, 120 г руског сира.

Било које пица тесто је премазано кечапом и мајонез сосом.
На подножју је посуто краставим краставцима.
На краставцима се излажу кругови или танки штапићи кобасице.
Остаје да се будуће посластице обилно поспите нарибаним сиром и да га пошаљу у рерну.

Уместо конзервираних краставаца, можете користити укисељено поврће за пуњење.

Са морским плодовима

Није лако изабрати квалитетне, заиста свеже производе за такво пуњење. Набавите их само у провереним специјализованим продавницама. За припрему пуњења користи се: 370 г морског коктела, 210 г маслина, лук, 230 г сушеног парадајза, 280 г тврдог сира.

Лук се мрви и пржи у било којој масноћи до златне.
Затим, сушени парадајз се распростире на поврће, замесе виљушком, а компоненте се заједно кувају неколико минута. Након хлађења у тави ће бити густ сос.
На пиззој бази се рашири сос, ситно исецкани плодови мора, а пола маслине се шире на врху.
После посипања нарибаним сиром, пица се шаље у рерну док не добије нежно.

Главни састојак: лигње или шкампи.

Пуњење поврћа за пиззу

Врло брзо се припремају и вегетаријански колачи са сочном разноликошћу пуњења. За то се користи: 2 лука, парадајз, 5 кашика. парадајз пасте, 120 г карфиола, бугарска паприка, со, 170 г тврдог сира, мешавина млевених паприка.