Тренутак хумора за почетак: да ли сте свјесни разлике између кајгана и омлета? У журби је да одеш кући, понесеш туцет свежих јаја у пакету да скуваш кајгану, дођеш на врата, потражиш кључеве једном руком, ... бум! А ви сте у пакету спремни за смјесу за омлет.
Није тајна никоме да су кајгана веома честа јела за све. Домаћице су га волеле зато што се брзо припремао, био је једноставан у састојцима и никада није имао никаквих проблема с њим. Пет минута у близини тањира - и диван доручак је спреман. Ставите надев у омлет - и имате дивну вечеру. Из њега можете правити ролне или ролице за свечани сто. Оваква ремек-дјела можете попунити рибом, месом, разним врстама кобасица, сиревима, свјежим сиром, поврћем, гљивама и поврћем ... а ово није најпотпунији попис прељева. Погледајмо најуспјешнију комбинацију састојака у овом јелу.
"Цлассиц" - омлет са сиром и шунком
Ова комбинација производа у омлету може се наћи у многим кафићима и ресторанима. Укусна симбиоза шунке и сира допуњује и обогаћује укус омлета. Осим тога, такво пуњење се често ставља у палачинке или пиззу, пасти, у затворене пите од квасца и вруће сендвиче. Нудимо пробати овај рецепт - омлет са шунком и сиром.
- 5 јаја
- 200 милилитара млека
- брашно - 2-3 кашике
- шунка - 100 грама
- сир - 100 грама
- 2-3 свежа парадајза
- сол
- лук - 1 комад
Овај рецепт је написан да направи омлет у тигању, па одмах наставите са процесом: испеците сецкани лук у сунцокретовом уљу, нарезаним парадајзом на коцкице и нарежите овде. Дословно ћете бити довољно за пет минута, а затим завијте ватру и пустите да је пуњење покривено поклопцем.
Одвојено, умутите јаја у посуду, умутите у млеко, додајте мало брашна, промешајте до равномерне конзистенције, не заборавите да посолите смешу. Пржени надјев од парадајза и шунке, који имате у посуди, сипајте овом омлетом. Да би се омлет згуснуо и добро скухао унутра, ватра мора бити мала. Када је јело напола скухано, извадите поклопац и поспите наранџастим омлетом, покријте га и сачекајте да се нови додатак растопи. Након неколико минута на столу ћете наћи укусно ароматично јело. Уживајте у оброку!
Печени омлет са шунком и поврћем
Настављамо наш чланак са још једним омлетом. Његов рецепт ће бити помало необичан. Уосталом, навикли сте да кухате омлет брзо, у журби, углавном за јутарњи оброк. Овде ћете морати да будете стрпљиви, јер се пећено јело са поврћем и шунком кува мало дуже него обично. Али вјерујте ми, резултат ће вас сигурно задовољити!
- 1-2 парадајза
- 4 јаја
- слатка паприка - ½ комада
- лук - 1 комад
- 150 грама шунке (кобасица или сланина)
- млеко - 180 милилитара
- 2 кашике брашна
- биљно уље
- црни бибер
- сол
Биће прикладније ако овај рецепт почнете са кувањем поврћа. Огулите лук, исеците га на мале коцкице. Бугарски бибер (боље је узети црвено поврће) опрати под текућом водом, уклонити реп, извадити мале житарице из средине, изрезати на траке или коцке. Парадајз је такође исечен на коцкице, ако су веома сочне, онда је боље мало их исциједити да омлет не плута. Затим исеците кобасичарски производ који сте купили, присјетимо се да у ово јело можете ставити и шунку или сланину.
У тави пржите ситно исјецкани лук, када комади постану златни, додајте шунку поврћу, а затим још мало испод поклопца.Припремите посуду за печење, најбоље је користити керамичко посуђе у облику квадрата. Развијте калуп биљним уљем, пребаците шунку и лук у њу. Врх са парадајзом и слатком паприком.
Затим ћете морати припремити омлет смјесу: умутити јаја у засебну посуду. Без прекидања овог процеса, додајте брашно и млеко, бибер, со. Прелијте поврће у облику омлета и пошаљите га у рерну, претходно загрејану на 200 ° Ц. Време печења ће зависити од дубине форме: што је мања, брже ће се кувати омлет. У просеку, процес ће трајати 30-40 минута. Усредсредите се на врх: када вам омлет са шунком поцрвени, то ће значити да је време да је добијете. Готову посуду нарежите на порције, украсите зеленилом, послужите са павлаком или другим кремастим сосом.
Омлет суфле са зачинима
Омлет је управо јело које воле и дјеца и одрасли. Наш следећи рецепт је врхунски кремасти суфле од јаја пуњене сиром и шунком са укусом лука. Конзистенција јела је веома нежна и прозрачна. У овом омлету, пуњење је преузето из традиционалне француске питице "Кисх-Лаурен". Ево основног рецепта, али у вашем наступу, он је спреман да толерише сваки развој радње. Овај омлет можете кухати с било којим другим месним производом, прженим поврћем или чак сланом рибом.
- павлака - 200 милилитара
- празилук - 1 ком
- 100 милилитара креме 25% масти
- кувана пршута - 100 грама
- мушкатни орашчић
- Емментал сир - 50 грама
- 50 грама маслаца
- 6 јаја
- першин
- црни бибер
- сол
Истејте јаја, додајте им павлаку и павлаку. Пола гомиле першуна посипајте великим ножем, додајте тијесто уз мушкатни прах. Не заборавите папар и со. Додати смешу са рибаним сиром. Шунка ће изгледати љепше у омлету ако се реже на коцкице средње величине. Након тога, пошаљите га на врућу таву и кратко пржите, додајући маслац.
Празилук (или боље речено, само бели део) се нарезује на лепе кришке и шаље на пржење са шунком. Искључите топлоту када је празилук мекан. Затим ставите надев у форму, сипајте масу од сира и пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц око пола сата. Када истекне време, проверите јело за спремност - пробијте га на неколико места штапом: ако је изашао из омлета суве и чисте, можете добити јело. Нека се ремек-дело кува још 10 минута, затим исећи на кришке и сервирати.
Цоунтри омелетте
Желио бих посветити сљедећи рецепт овог чланка дјечјој храни. Овдје ћемо погледати суптилности кухања за дјечаке и дјевојчице. Ако је дете још увек мало, мајка му обично кува омлет за пар или у микроталасној пећници. Оригинални изглед и изванредне предности су опције за јела направљена од јаја препелице. За децу, чак се иу храну може додати и пуњење свјежег сира. Овај рецепт за омлет ће бити изведен у рустикалном стилу. Позовите децу да кувају ово јело заједно, и они ће волети и процес кувања и његов резултат!
- 2 домаћа јаја
- 1/2 шоље млека (или крема, али без масти)
- сол
- сир - 40 грама
- Пилећа шунка - 100 грама
- маслац - 10 грама
Да би окус јела постао природнији, а има више користи, узмите домаћа пилећа јаја. Додајте мало соли и умутите. Настављајући процес мешања, сипајте припремљено млеко или крему. Одрежите шунку на мале коцкице. Ставите коцку маслаца на врући тигањ и пржите шунку на њој, али не јако јаку, тако да се храни само аромом путера.
Направите средњу топлоту на шпорету и сипајте мешавину јаја на шунку. Када омлет почне да се скупља и кува око ивица, узмите дрвену лопатицу и почните да мешате.Покријте поклопцем 3-5 минута, дајући му мало гулаша. Затим поспите нарибаним сиром. Велики рустикални омлет који можете кухати са својом дјецом је спреман! Позивамо све на сто!
Омлет у мултифункционалном "Доминантном"
Ако, користећи рецепт, правилно скухате омлет у лаганом штедњаку, добићете атрактивно и веома укусно јело. Омлети који се кувају у чаробној пећи задржавају у себи више витамина и калцијума, јер се кувају на нижим температурама него у пећи. Омлет је бујан и висок и само се топи у устима.
- 6 јаја
- 180 мл млека
- 100 грама шунке
- 100 грама шампињона
- 1 парадајз
- 50 грама сира
- со, бибер, зелени лук
Оперите печурке, очистите, ако је потребно, исеците на танке кришке и пржите у посуди 5-7 минута у посуди за печење. У међувремену, узмите још једну посуду и лагано туците јаја у њој, додајући млеко. Не заборавите папар и со. Сецкати зеленило, добро исећи шунку и додати омлету. Није вредно снажног мучења, јер омлет може испасти густ, а не устати. Пржене печурке и комадиће парадајза додајте у омлету. Подмажите вишенаменску посуду уљем, сипајте садржај посуде, на самом крају, утрљајте тврди сир одозго. Кухајте тако што ћете изабрати режим печења око 50 минута. Када истекне време, уклоните омлет помоћу сталка за пару.
Кухање омлета са испунима, чак и најразличитијим, траје мало времена. Ово је брзо јело, згодно и веома укусно. Посматрајући све суптилности и тајне кухања омлета у тигању, у пећници или у лаганом штедњаку, можете добити жељено јело са непоновљивим укусом, мирисним и врло бујним.
Састојци за прављење кајгана са шунком и сиром
- Пилеће јаје 2 комада
- Тврди сир "руски" 50 грама
- Шунка 50 грама
- Со по укусу
- Земљани црни бибер по укусу
Није погодан производ? Изаберите сличан рецепт од других!
Нож - 2 комада, даска за резање - 2 комада, дубока плоча - 2 комада, посуда, виљушка, тава са поклопцем, шпорет, дрвена кухињска лопатица, метална кухињска лопатица, плочица
Корак 1: Припремите састојке.
Користећи нож за сечење кобасица, уклонимо кућиште од шунке, исечемо га на слојеве и затим га изрежемо на мање комаде, као што су коцке, коцкице, слама, за боље печење боље је да нису дебљи од 1 цм.
Затим, чистим ножем, исећи парафину кору са комадића сира и поступати по жељи, или је исећи као шунку, или је трљати на средњем гратеру. Спржите кришке на дубоке плоче.
После тога, у малу посуду разбијемо три кокошја јаја без љуске, додамо им со и црни бибер да их окусимо и тучемо вилицом до уједначене пахуљице.
4. Користите кајгану са шунком и сиром.
Похована јаја са шунком и сиром послужују се топла као срдачан и веома храњив доручак, а ово јело се може послужити и за вечеру. Поред ове укусне, можете понудити и салату од свежег поврћа, свеже или укисељене поврће, као и све киселе краставце. Ењои!
Савети о рецепту:
- Поред црног млевеног бибера и соли, можете додати и било које омиљене зачине или зачине који су погодни за кување поврћа или јела од меса за тучена јаја.
- Врло често се сецканом јајету додају сецкани першун, копар, цилантро, зелени лук или свеж парадајз.
- Уместо биљног уља, можете користити било које кремасте масти, које ће готовом јелу дати деликатнији укус и њежну арому.
- Шунка се може замијенити било којом другом кобасицом, као што су димљена кобасица, кобасице, комади куханог, печеног или печеног меса било које врсте.
Цоокинг сецретс
Шунка за омлет може се узети као димљена и полу-димљена.
Сир је најбоље одабрати умјерено слано и добро растопљено.Захваљујући томе, омлет ће постати много сочнији, али истовремено и тендер.
Ако више волите бујне омлете, онда се јаја најбоље помешају са мешалицом.
Попут осталих омлета, најбоље је послужити за доручак уз комад свјежег, укусног круха и шалицу ароматичне каве.
Како скухати омлет са шунком и сиром
Разбиј јаја у посуди. Додајте зачине, со и млевени бибер.
Парадајз оперите под водом. Шунку, сир и парадајз прережите у коцкице.
Пијте јаја док не постану глатка. Додајте парадајз, сир, шунку и помешајте.
Сипајте пуно у загрејану посуду са сунцокретовим уљем.
Кухајте омлет испод поклопца на лаганој ватри 10 минута.
Јаје са шунком послужите на столу.
Пратите нове рецепте претплатом на наш канал у Иандеку
ИНГРЕДИЕНТС
- Егг 2 Пиецес
- Сир 100 грама
- Шунка 100 грама
- Биљно уље По укусу
- Земљани црни бибер За укус
- Со по укусу
Смрвите јаја у посуду, посолите и попаприте, умутите.
Посуду подмажите биљним уљем и сипајте на њу. Пеците омлет на лаганој ватри док се не учврсти.
Док је омлет црунцхинг, шунку нарежите на мале коцкице, а три на крупније.
Када је омлет готово спреман, на средину га ширимо нарезану шунку и нарибани сир.
Сада омотајте омлет на пола и оставите да неко време пржи док се сир не отопи. Сада је наш омлет спреман и можете га јести. Бон аппетит!
Енергетска вредност по порцији
- Калорија 141 кцал
- Протеин 11.4 грама
- Фат 9,8 грама
- Угљени хидрати 0,6 грама
- * Садржај калорија је израчунат за сирову храну.
- 1 порција
- 2 сервингс
- 3 сервингс
- 4 сервингс
- 5 сервингс
- 6 сервингс
- 7 порција
- 8 сервингс
- 9 сервингс
- 10 порција
- 11 сервингс
- 12 порција
Хам Омлет - Опћи принципи кухања
Омлет са шунком се припрема готово идентичан обичном омлету. Једина значајна разлика је у томе што ће шунку бити потребно исећи и мало пржити. Припремите такву посуду иу посуди, иу пећници, па чак иу лаганом штедњаку.
Додатак поврћа, гљива, сирева и морских плодова учинит ће омлет задовољавајућим и мириснијим. Пикантан укус и боја могу дати зачине и зеленило.
Обично се цијели процес кухања одвија у три фазе:
1. сечење и пржење шунке и додатних састојака,
2. пребијање јаја са млеком и, по жељи, са сиром и зачинима,
3. сипање златне масе јајета и директно мучење.
Омлет се брже куха у посуди него у рерни, јер је покривен поклопцем. Али у пећници се испостави да је више бујна и мирисна, а њен укус је много богатији. Осим тога, можете ставити све састојке у посуду за више пецива и једноставно подесити жељени начин и вријеме, и сами урадити друге, важније ствари, чекајући рог строја.
У сваком случају, без обзира на начин кувања који одаберете, без обзира на то што одлучите да додате омлет од шунке, гарантовано ћете добити заиста брзо, укусно и задовољавајуће јело.
1. Омлет са шунком и сиром: класична комбинација
Састојци:
Кухање:
1. Лагано исецкати ољуштени лук, раширити га на посуду, где се претходно сипати мало биљног уља.
2. Приликом мешања, лагано пржити лук док се не омекша.
3. Парадајз темељно оперите и нарежите на коцкице, додајте прженом луку. Пржите, узбуркајте, пар минута.
4. Крухати на поврће у малим комадима шунке, пржити све заједно још 4-5 минута.
5. У то време, у сувој здјели одговарајуће величине, умутите јаја. Сипајте брашно, сипајте млеко, солите, мешајте док не постане глатко. Боја смеше треба да буде бледо жута.
6. Напуните добијену мешавину печеног поврћа и шунке.
7. Печене каше скухајте, без мешања, на лаганој ватри, покривајући тигањ с поклопцем.
8. После 5-6 минута пржења, отворите поклопац, омлетом попрскајте шунком фино испеченог сира и бибера по укусу.
9Чекамо да се сир потпуно истопи, а затим уклонимо посуду са врућине.
10. Нанесите омлет на обичну равну посуду или одрежите порције на мале плоче. По жељи, поспите сувим или исецканим свежим зеленилом.
2. Омлет са шунком и поврћем: пеците у рерни
Састојци:
• један велики парадајз,
• пола слатке паприке,
• 130-150 грама шунке,
• со, бибер, биљно уље.
Кухање:
1. Припремите све поврће одједном: пажљиво исперите и огулите лук, паприку, парадајз, лук и одрежите парадајз и бибер у коцкице.
2. Шунка нарежите на мале коцке или коцке.
3. Ставите лук на подмазану таву, пржите на светло златну нијансу. Додајте шунку, пирјајте, покријте поклопцем, још 2-3 минута.
4. Подмажите посуду за печење, раширите шунку у првом слоју пржену са луком, а затим коцкице парадајза и папра.
5. Сада ћемо се директно бавити јајима: истресите их у малу посуду са млеком, соли и бибера док жуманце и протеин не постану хомогени.
6. Напуните мешавину јаја са састојцима који се налазе у посуди за печење.
7. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени од 20 до 40 минута. Све зависи од величине форме: што су јела дубља, то ће јело бити дуже. Спремност јела може се одредити укусно смеђим врхом.
8. Уклоните кувани омлет са шунком на тањире, претходно исечене на порције. Украсимо зеленилом.
3. Омлет за суфле са шунком и зачинима: обични производи у необичној изведби
Састојци:
• 200 грама павлаке,
• 100 грама шунке,
• комад (40 грама) путера,
• со, мушкатни орах, бибер.
Кухање:
1. Разбијте јаја у посуду, додајте крему и павлаку, добро ударите.
2. Додајте мушкатни орашчић у масу, пробајте со и мало бибера, овде стављамо малу количину нарезаног першуна и фино нарезаног сира.
3. Загрејте маслац у тигању, раширите коцкасту шунку, мало пржите.
4. Додајте празилук, танко исеците горњи бели део поврћа. Пржите са шунком док не омекшате порилук.
5. Ставите печење у посуду за печење, улијте већ припремљену мешавину јаја и сира.
6. Печемо у рерни око пола сата, постављајући температуру на 180 степени.
7. Пре послуживања омлет омотом шунком покријте поклопцем или обичним полиетиленом, оставите га да стоји, а затим послужите на столу, обложите преосталим першином.
4. Омлет са пилећом шунком: идеално за дечији мени
Састојци:
• 100 грама пилеће шунке,
• 2/3 шоље млека
• путер, со.
Кухање:
1. У малу посуду лагано додајте со на јаја и тукните их док не постане глатка.
2. Непрекидно сипати млеко. Такође, по жељи, можемо користити и мешавину креме и млека.
3. Пилећа шунка, исечена на мале комадиће, пржите у тави до лаганог руменила.
4. Улијте масу јаја у посуду. Чим се јаја почну постављати око ивица, добро промијешајте посуду, сипајте фино испечени сир и покријте поклопцем неколико минута.
5. Послужите вруће.
5. Омлет са шунком и печуркама: рецепт за вишенамјенску кухињу
Састојци:
• 200-220 мл млека,
• 100 г гљива (по могућности шампињони),
• један мали парадајз,
• со, бибер, зеље.
Кухање:
1. Добро исперите шампињоне, осушите и нарежите на танке кришке.
2. Ставите печурке у лагани штедњак, пржите 5 минута у режиму "печење", не заборављајући да сипате мало уља.
3. Док се печурке кувају, туците јаја у посуди са млеком, соли, бибером и зачинским биљем.
4. Ставите нарезану шунку и парадајз у припремљену смјесу, промијешајте.
5. Сипајте садржај посуде у печурке у посуди, протрљајте на врх сира.
6. Одабиром мода "Печење" припремамо мирисни омлет за 45 минута.
7Извадимо готову посуду, чекајући да се мало охлади, како се не би сломила или разблажила. Погодно је да се то уради са постољем за параре или једноставно обарање посуде на великој равној плочи.
6. Омлет са шунком и тиквицама: једите укусно са предностима
Састојци:
• 200 грама тиквица,
• 150 грама шунке,
• кашику сецканог рузмарина и мајчине душице,
Кухање:
1. Огулите лук са љуске, фино се распада.
2. Од тиквица, одрежите кору, уклоните, ако је потребно, семе, исеците на коцкице.
3. Шунка сече у мале блокове или коцке.
4. Прво пржите лук у уљу, затим додајте тиквице и шунку. Чекамо када се ови састојци лагано поруме.
5. У то време, туците јаја са рузмарином, мајчином душицом, бибером и сољу. Сипати у млеко, мешати.
6. Сипајте смјесу јаја у шунку.
7. Покријте посуду поклопцем, кувајте на тихој ватри око 3 минута.
8. Уклоните поклопац, попрскајте омлет свежим биљем, оставите око 2-3 минута и извадите из топлоте.
7. Омлет пуњена шунка
Састојци:
• комад маслаца,
• 60 грама шунке,
• кашика парадајз соса,
Кухање:
1. Пржите у подмазаној посуди са обе стране мешавину направљену од јаја, млека и зачина у облику велике равне палачинке.
2. У другој посуди припремите пуњење ситно исјецкане шунке додајући парадајз сос.
3. Ставите припремљену шунку у средину палачинке за омлет, умотајте рубове, дајући јелу облик колача.
4. Покривамо неколико минута јарам.
5. Послужите топло, залијевајте растопљеним маслацем.
Хам Омлет - Неке тајне и трикови
• Ако желите да се ваша кајгана не претвори у палачинку и постанете бујна и прозрачна, узмите само свежа јаја и млеко.
• Стављањем мало скроба у јаја док их победите, постићете и помпе.
• Користите домаћа, рустична јаја да направите омлет, а онда ће ваше јело бити шарено и светло.
• Употреба не само млека, већ, на пример, мешавине млека и павлаке, добићете омлет који вам више одговара.
• У сваком датом рецепту за омлет од шунке, једну компоненту можете заменити другом: на пример, млеко са кремом, биљно уље са слатким врхњем и обрнуто. Такође можете експериментисати са филерима: поврћем, зачинима. Само два састојка остају непромијењена - то су јаја и сама шунка, која, иначе, може бити различита: говедина, пилетина, мијешана, кувана или димљена.
""
