Скуту торту са колачима без печења

Па, ко би одбио деликатну пјешчану посластицу или куицхе? Поготово ако их припремају вјешти руке код куће. Међутим, без обзира колико желите да задовољите себе и своје најмилије, нажалост, нема времена за кулинарске ужитке. У овом случају, неко само оде у радњу и купи прву слаткоћу која је дошла при руци, а неки изаберу други начин - отјерају мисли свих врста посластица.

Сада није потребно предузимати тако драстичне мере и ускратити себи задовољство. Уосталом, на нашој веб страници наћи ћете много савјета који ће вам помоћи да припремите било које јело, почевши од основних залогаја и завршавајући са најнеобичнијим празничним јелима. Пошто говоримо о слаткишима, предлажемо да нађете рецепт за универзални и брзи десерт. Сирова торта без печења, о којој ће се расправљати, траје највише пола сата. Изгледа одлично на столу, тако да се неће срамити да третира чак и госте.

Торта са кандираним воћем и орасима

Желите ли направити колач, али не постоји жеља да се зафркавате? Онда узмите у обзир овај рецепт. Тако је једноставно да и најнеискуснији кувар може овладати њиме. Покварење је једноставно немогуће. Главни услов је квалитетна свежа храна, присуство блендера или миксера за млевење састојака и добро расположење. Кухајте са задовољством и љубављу, и онда ће било које јело, из чега год да дођете, изаћи са праском.

20 грама желатине
гранулирани шећер по укусу
један килограм свјежег сира
80 грама кандираног воћа
лимун
ванилин шећер
200 грама било каквих мрвљених кекса
150 грама маслаца
150 грама воћа
50 грама ораха

Пре него што кажем сам рецепт, дајемо неколико препорука. Прво, ако купујете сир, запамтите: то је често прилично велико, па ако у кући нема мијешалице и миксера, уситните производ са ситом или га прођите кроз млин за месо. Друго, кекси би требали бити мрвљени. Песак има такве особине, али можете купити нешто друго - главно је да се добро распада. Што се тиче воћа, овдје кулинарска машта није ограничена. Волите ли банане, јабуке или кивије? Додајте их у посуду. Врло укусна комбинација је добивена од бобица - малина, рибизле, боровнице - и свјежег сира. Овај рецепт укључује конзервиране брескве, које дају десертној сочности.

Па, идемо сада од теорије до праксе. Раздвојите колачиће у велике комаде и ставите у посуду блендера. Затим неколико пута умутите тако да се претвори у фину мрвицу. Након тога унесите омекшани и исечен на комаде маслаца, промијешајте састојке док не постану глатки. Пренесите добијену масу у посебан одвојиви облик за колач, претходно га напуните пергаментом, који се препоручује да се унапред обради кремастим производом. Ставите производ у фрижидер на 60 минута да зграбите колач.

У међувремену припремите преостале састојке. Укусите лимунову корицу на фином рану и исциједите воће из воћа. Сада сипајте кисели нектар у малу посуду и улијте желатин у њега. Посуде ставите на слаб пламен и загрејте течност уз стално мешање. Ваш задатак је да постигнете потпуно растварање желатине. Када завршите, извадите посуду из пећи и пустите да се течност охлади.

Помијешајте свјежи сир са млином за месо или истим мијешалицом, а затим га помијешајте с обичним и ванилним шећером, кандираним воћем. Мешајте састојке, а затим почните да их постепено уносите, изливајте их танким млазом.Поново радите жлицом тако да производи формирају хомогену масу. Узмите конзервиране брескве, јер нећете требати слатки сируп, отарасите га се. Одрежите воће на мале комадиће и ставите на торту. Прелијте равномјерним слојем, нанесите пуњење сира, изравнавајте га лопатицом.

Ољуштите орахе и осушите их у врућој тигању без уља. После дробљења производа да се мрви и посути колач. За украшавање можете користити и преостале брескве и кандирано воће. Неки покривају десерт шлагом, топлом чоколадом, специјалним сирупима. Држите производ на хладном најмање један сат док се не натопи.

Скуту торту са колачима без печења

Желим да вам понудим диван рецепт торта од сира, кувана са колачима без печења. Торта је веома укусна, богата и мирисна. Направио сам торту са свежим јагодама, можете је заменити ананасима, бресквама или другим воћем и јагодама. Сир не би требао бити сух, масно, боље је, наравно, одвести кући. Обавезно пробајте овај укусни десерт, јер је припремљен врло једноставно.

Торта са сувим кајсијама

Наравно, најбоље је додати свјеже воће за колаче - слатке сочне јабуке, банане, киви, наранче - опћенито, тко воли што. Ови производи нису само веома укусни, већ и здрави, пуни витамина. У хладној сезони, лако се замењују смрзнутим јагодама. Рибизла, јагода, трешња, малина савршено се комбинирају са пуњењем свјежег сира. А ако нисте равнодушни према сувом воћу, пробајте следећи рецепт. У овом случају, требат ће вам сухе кајсије, али ако желите можете додати мало сухе шљиве.

пола килограма колача
двјесто грама паковања маслаца
80 грама сувих кајсија

600 грама течног скута
осам кашика гранулираног шећера (варирати количину производа у зависности од вашег укуса)
15 грама ваниле
паковање инстант желатина

300 милилитара свежег сока од поморанџе
десет до дванаест листова желатине
шећер - по укусу
крема - опционално

Ако пробате овај рецепт, вероватно нећете бити у стању да се зауставите, јер производња кондиторских производа, нарочито тако привлачна и једноставна, кашњења. Након тога, за неке домаћице, она постаје нека врста хобија. Највјероватније, торта од сира неће бити посљедња у вашој пракси, па стога препоручујемо куповину посебне сплит форме, захваљујући којој ће бити много лакше припремити производе од тијеста.

Први слој десерта састоји се од састојака као што су путер, кекс и суво воће. Дакле, почевши са кувањем, исећи кремасти производ на мале комаде и растопити у микроталасној пећници. Ако немате такав кухињски апарат, то учините на парном купатилу. Ставите колач у блендер и згњечите га у мрвицу. Затим комбинујте оба састојка у истој посуди, добро промешајте и ставите у форму, претходно подмазану са малим комадом маслаца. Глаткујте производ шпатулом тако да не буде само укусан, већ и леп. Врх са сушеним марелицама, исечен на комаде средње величине. Посуде ставите у фрижидер тако да се маса замрзне. Док траје око сат времена.

Следећа фаза је попуњавање. Ако имате сир са великим зрном, прођите га кроз млин за месо. Затим комбинујте са шећером, додајте мало ваниле. Што се тиче желатина, напуните га топлом водом и одложите. Када набрекне, ослободите се вишка течности и загрејте сам производ на лаганој ватри. Мешајте стално док се желатина потпуно не отопи. Затим га лагано сипајте у масу сира, пребаците састојке неколико пута мијешалицом, мијешалицом или редовним умутити.

Нанесите пуњење преко колача и поравнајте производ лопатицом. Рубови и "кров" торте треба да буду савршено глатки.Ставите своју креацију у фрижидер тако да буде добро замрзнута. У међувремену, припремите горњи слој желеа. Да бисте то урадили, намочите у желатинску инстант сок од поморанџе, промешајте и загрејте течност у микроталасној пећници. Чим се охлади, сипајте торту с њом и очистите је за ноћ на хладноћи. Ако имате суву кајсију, украсите је производом. У ове сврхе можете користити специјалне креме за пециво, које се продају у лименкама у свим супермаркетима. Протресите их пре сервирања, а затим нанесите на колач у шаблону. Овај рецепт је једноставан, а десерт је веома укусан!

Фазе кувања

Додајте шећер, павлаку 15% масноће и ванилин шећер сиру.

Масу сирне масе пребијте блендом за умакање док не постане глатка и кремаста.

Додајте масну домаћу киселу павлаку до настале масе, добро промијешајте.

За припрему сирупа за шећер, додајте воду и ставите на ватру, прокухајте, кувајте сируп 2-3 минуте, сипајте сок од лимуна, промијешајте, уклоните из ватре и охладите. Почињемо да скупљамо торту. Очистите колаче у охлађеном сирупу 20-30 секунди.

Квадратни или правоугаони облик (ја имам облик 18к12 цм) прекријем фолијом тако да рубови облика висе. Подмажите дно обрасца са неколико кашика масне грудице и ставите колачиће у један ред.

Затим подмажите колачиће дебелим слојем масноће скуте, ставите кришке свјежих јагода (или друго воће, коштице бобичастог воћа).

Онда поново направите слој кекса у сирупу.

И поново нанесите слој свјежег сира, бобица или воћа, кекса у сирупу, настављајте наизмјеничне слојеве док производи не истекну. Горњи слој би требао бити кекс у сирупу, премазан не превише дебелим слојем скуте. Покријте колач са рубовима филма и пошаљите га у замрзивач 2-3 сата.

За припрему глазуре помијешајте у здјелу какаа, шећера и киселог врхња, ставите на малу ватру, мијешајући непрекидно, доведите масу на чир, али не кухајте, извадите из топлоте. Охладите глазуру у топло стање, испостави се да је хомогена, прилично густа. Укусна торта од скуте, кувана са колачима без печења, изађите из замрзивача, укључите посуду, прелијте залеђивање и украсите бобицама. Одмах пошаљите у замрзивач 10-15 минута. У будућности, ова дивна торта може се једноставно складиштити у фрижидеру.

ИНГРЕДИЕНТС

Качкаваљ 400 грама
Шећер 200 грама
Павлака 400 грама
Маслац 150 грама
Колачићи 200 грама
Зелена врећица 2 комада
Чоколада 100 грама
Крем 75 милилитара

База колача ће бити чипс. Мељати колачиће у блендеру. Истопи маслац.

Маслац добро измијешати са мрвицама. Ставите пергаментни папир у облику испод колача (исечак до пречника облика). Чврсто набијте, ставите мрвице колача у форму, пошаљите образац у фрижидер да бисте подесили базу да се стврдне.

Док се база учвршћује, припремите две скуте масе различитих боја. Да бисте то урадили, у различитим посудама, прво растворите желатин. Док се хлади, припремите пуњење: помијешајте свјежи сир, шећер и кисело врхње у блендеру, подијелите масу на два једнака дијела (можете једноставно подијелити састојке на пола и направити двије различите масе одједном). У свакој половини додајемо врећицу раствореног желатина.

Растопите чоколадну шипку, сипајте крему, добро промешајте, не сме бити грудица.

Додајте чоколаду у другу половину масне грудице, промешајте и додајте желатину. Имамо двије масе за пуњење.

Сада извадите форму из фрижидера и покупите колач: положите 5 кашика чоколаде и бијеле масне груди, наизмјенично, један на други, док не истекну.

Када је форма попуњена, нацртајте узорак са чачкалицом: нацртајте дуге линије до ивица форме и направите мале зубе према центру, као на слици. Пошаљи торту да се замрзне у фрижидеру, најбоље - ноћу.

Да би се лакше извукао колач из калупа, потребно је да се мало загреје.Можете, на пример, само да исушите фен за косу. Готов колачић без печења служи за чај, још увијек можете украсити бобице. Бон аппетит!

Блуеберри Цхеесецаке

Још један једноставан рецепт за кување је погодан за љубитеље свежих бобица. Пита од сира од боровнице без печења је оно што је лекар преписао за запослене домаћице и оне који први пут узму печење. Не морате се гњавити са тестом, бринући се да ли ће се испоставити или не, нећете морати чекати док се база не уздигне - само исјецкајте састојке, направите колач и ставите на њега надев. Све је једноставно, брзо и врло укусно!

100 грама свежег маслаца
200 грама "Печеног млијека" колача (или употријебите било коју другу - главно је да се распада)

500 грама нежног сира
400 грама шећера
500 мл масне павлаке
желатина - две кашике
200 милилитара креме
200 грама свежих или замрзнутих боровница

За почетак, гњечите колачиће у посуду за мијешање, затим укључите уређај и истресите производ док се не формира фина мрвица. Након што унесете маслац, који треба унапријед уклонити из хладњака тако да буде мекан. Помешајте оба састојка темељно и ставите добијену масу у облик обложен пергаментом. Глаткујте врх производа и ставите га у фрижидер на неко време док се потпуно не намести.

Сада обратите пажњу на припрему нежне креме. Да бисте то урадили, млевени сир скробите у млин за месо, прескочите га два или три пута. Затим сипајте шећер, унесите кисело врхње и све помијешајте док не постане глатко. Побрини се да све кврге нестану. Што се тиче боровнице: ако користите замрзнуто, напуните је топлом водом да је мало одмрзнете. Затим исперите под славином, добро осушите и направите пире од воћа.

Раздвојите насталу масу крем-скуте на два дела, од којих један треба да буде мањи од другог. Сада прво уђите у здробљене бобице, све добро промешајте. Намочите желатин у хладну воду, затим загрејте крему са минималном топлотом и ставите у њих отечену желатину, из које не заборавите исушити вишак течности. Крем скухајте, стално радите жлицом, али имајте на уму да се не препоручује да се прокуха! Када се сва желатина раствори, поделити је на два дела, додати једну групи, а другу у пире од боровнице.

Сада изађите из фрижидера већ замрзнути пијесак, око којег желите ставити прстен од пергамента. Затим почните постепено сипати пуњење. У овом случају, поступите по принципу "зебра" - додајте наизменично прву белу, а затим воћну масу. Можете премјестити утакмицу преко врха и тако нацртати узорак. Послужите само након што је потпуно замрзнута.

Кухање лаганих колача није само могуће, већ је и неопходно. Не само да се слатко развесели и пружи радост, већ је и сировина богата калцијумом, који, као што знате, има благотворан учинак на тијело дјеце и одраслих. Надамо се да је барем један рецепт за десерт за вас. Немојте да штедите плодове - замрзнуте или свеже - јер храну чине сочнијом и укуснијом.

Енергетска вредност по порцији

Калорија 564 кцал
Протеин 16 грама
Масти 31,2 грама
Угљени хидрати 58,3 грама
* Садржај калорија је израчунат за сирову храну.

1 порција
2 сервингс
3 сервингс
4 сервингс
5 сервингс
6 сервингс
7 порција
8 сервингс
9 сервингс
10 порција
11 сервингс
12 порција

Инструкција за кување

Укус овог колача је веома деликатан са невероватно богатим кремастим укусом. Сир, узела сам 12% масти. Крема - 10% масти, и помислила сам пуно колачића, додала сам само 400 грама, преосталих 100 је остало за декорацију. Успут, о украшавању колача: можете украсити чоколадним чипсом, воћем, мрвицама од кекса, кокосовим чипсом, или чак можете сипати сируп од бобица (танак млаз и тек након сушења).