18 укусних јела од сланутка

Ако нисте пробали ова необична и веома укусна јела, изгубили сте много.

Ова јела могу бити кувана са конзервираним сланутком и сувим. У првом случају, кување траје мање времена, али само-кувана сланутка је мириснија и укуснија.

Ако рецепт захтева натопљену сланутку, онда се сува сланутка прво мора натопити у хладној води преко ноћи. Ако је кувана сланутка неопходна, онда након намакања потребно је исушити воду, испрати је, сипати чистом водом и кухати 2–2 сата на лаганој ватри.

Напомена: након намакања сланутак се удвостручио. Дакле, тежина суве сланине треба да буде два пута мања од прописане количине натопљене или куване сланутке.

Састојци

8 пилећих бутина
сол по укусу
млевени црни бибер по укусу
1 кашика биљног уља,
1 лук,
2 чешњака чешњака,
1 кафена кашика млевеног коријандера,
1 кашичица млевеног кима,
400 г пулпе парадајза,
150 г намочене сланутке,
80 г сувих кајсија,
120 мл пилеће бујоне или воде,
1 кашика меда.

Цоокинг

Пилеће бутине исећи на пола и трљати са зачинима са свих страна. Загрејати мало маслаца на средњој температури у дубокој тави или у посуди за печење. Пилећи пржите неколико минута са сваке стране до златно смеђе. Онда стави на тањир.

Прелијте преостало уље у посуду. Нарежите лук и скухајте око 5 минута, повремено мешајте. Додајте сецкани бели лук и зачине и попржите још минут за окус. Затим додајте пулпу парадајза, сланутак, сушене кајсије, бујон или воду и мед. Зачините со и бибер. Загрејати и додати пржену пилетину.

Поклопити и ставити у рерну загрејану на 180 ° Ц у трајању од 45 минута. Пиле би требало да буду меке. Јело послужите са кускусом, пиринчем или другим прилозима по вашем избору.

Фалафел са тзатзики сосом

велес.китцхенсториес

Састојци:

овде - 100 г
вода од кувања сланутка - 20 г
маслиново уље - 20 г
сусам - 10 г
першун - 10 г
копар - 10 г
цилантро - 5 г
бели лук - 2 каранфилића
интегрално брашно - 50 г
маслиново уље

За сос:

Грчки јогурт - 170 г
краставац - 100 г
бели лук - 5 г
першун - 10 г
Цилантро - 5 г

Како кухати?

Кухајте сланутку док не добијете мекану.
У готове сланутке додајте маслиново уље, сусам, зачинско биље, бели лук. Смрвите све састојке у блендеру док не постане глатко.
У мешавину додајте брашно од целог зрна пшенице и формирајте пљескавице.
Печене пилетине сечите у добро загрејаној тави за лепљење.
Затим скувајте сос: испеците краставац, зачинско биље и бели лук у блендеру. Додајте јогурт маси и све темељито измијешајте.
Ставите пљескавице на тањир и украсите сосом. Твоја сланина је спремна за јело.

Цхицкпеа Вегетабле Палачинке

бирцхинка

Састојци:

сланутак - 400 г
лук - ½
шаргарепа - 2 ком.
јаје - 1 ком.
брашно
сол
бибер
маслиново уље

Како кухати?

Намочите сланутак преко ноћи у чистој води.
Ујутро га исперите, напуните свјежом водом и кувајте на лаганој ватри док не постане мека (око 40 минута).
Спремни сланутак сечите у блендеру са мрквом, црним луком и јајима док не постане глатка.
Из насталог "тијеста" формирајте малу палачинку и пошаљите у таву, лагано намажену маслиновим уљем.

Шта кухати од сланутка?

Рецепти сланутка одликују се својом “пластичношћу”, јер се овај производ савршено слаже са зачинима, морским плодовима, поврћем и тјестенином. Захваљујући окусу ораха, користи се не само у преради, већ иу клијавом облику, додајући јухе и паштете. Јела из ње хране и садрже огромну количину протеина и влакана.

За кување јела од меса без меса, потопите је 12 сати. Затим кувајте 2 сата без додавања соли и зачина.У овом облику, сланутак је погодан за свако јело.
Можете направити лагани оброк: зачините куваном сланом паприком са коријандром, чилијем, мушкатним орашчићем и додајте свјеже листове салате.
Шпагети са фета сиром и сушеним парадајзом добијају пикантни укус ако додате кувану сланутку.
Ако ставите кувану сланутку са парадајзом и орасима - добијате сјајно топло јело.

Цхицкпеа хуммус рецепт код куће

Хумус од сланутка, у делу са популарним мишљењем, није умак или зачин, већ богат оброк. Поред специфичног укуса, богат је протеинима, влакнима и врло храњивим. Захваљујући брзом и лаком кувању помоћу блендера, ароматичних зачина и биља, јело је постало невероватно популарно не само на истоку, већ иу светској кухињи.

сува сланутка - 300 г,
сусам - 80 г,
Паприка - 1/2 кашике,
Зира - 1/2 кашике,
чешањ чешњака - 3 ком.,
сок од лимуна - 40 мл,
маслиново уље - 60 мл.

Намочите гају 10 сати, кувајте 2 сата док не омекшате.
Вода се одводи у посебну посуду.
Огулите сланутак и мељете у блендеру.
Додајте бели лук, кумин, сусам, лимунов сок и путер.
Ударити мешалицом, сипати у јуху, довести масу до жељене конзистенције.
Грицкалица сланутка - хумус - обучена маслацем и украшена паприком.

Супа са пилетином са месом

Јуха од сланутка има различите верзије: може бити лагано поврће и може бити хранљиво ако додајете месо. Традиционално се користе ниско-масне сорте, као што су говедина или јагњетина. Друга сорта има дијететска својства и не "утеже" јело, али сланутак, способан да апсорбује суседне ароме, додаће посебан укус.

сланутак - 150 г,
кромпир - 3 ком.,
јагњетина - 650 г,
шаргарепа - 1 ком.,
љута паприка - 1/2 ком.,
коријен целера - 150 г,
чешањ чешњака - 3 ком.,
биљно уље - 40 мл.

Намакати сланутак 10 сати.
Кухај јагње.
Сипајте сланутак и пирјајте сат времена.
Додајте кромпир.
Попеците мркву, паприку, целер и бели лук.
Ставите супу и кувајте још 20 минута.
Месо и сланутак се служе за 15 минута.

Цхицкпеа Фалафел Реципе

Цхицкпеа фалафел је популарно израелско јело од куханог сланутка и разних зачина. Пасуљ се меље у пасту, зачињава, обликује у куглице и пече се на путеру или пече у пећи, што је корисније. Традиционално, предјело је замотано у пита крух и послужује се са поврћем, киселим краставцима и умацима.

сува сланутка - 200 г,
чешањ чешњака - 6 комада,
лук - 2 ком.,
свеж першун - шачица,
брашно - 70 г,
кумин - 10 г,
маслиново уље - 100 мл.

Намакати сланутак 10 сати. Кухајте док не буде мекана. Меље се у миксеру.
Додајте лук, бели лук и зачине.
Окрените поново и превалите смешу у куглице.
Уваљајте у брашно.
Печење овог јела од сланутка се врши у врелом уљу до златно браон боје.

Поховане куглице сланутка

Куглице сланутка су традиционални облик подношења фалафела. Оригинална арапска јела, невјеројатно популарна у израелској кухињи, направљена је од сјецканог сланутка. Хомогена маса зачињена је оријенталним зачинима, обликована и пржена у дубокој масноћи. Кремасто изнутра и хрскаво напољу, зачињене куглице се припремају искључиво у маслиновом уљу.

сува сланутка - 250 г,
лук - 1 ком.,
коријандер - штипање,
јаје - 1 ком.,
брашно - 50 г,
гомила першуна,
чешањ чешњака - 5 ком.,
маслиново уље - 100 мл.

Намакати сланутак 12 сати. Тући у блендеру. Додајте биље, зачине, лук, бели лук и јаје, а затим поново скролујте.
Одвојите 30 минута.
Додајте брашно, обликујте куглице.
Печење пикантних јела од сланутка се јавља у дубоком кључању.

Прилог од сланутка

Пице од сланутка је храњиви и храњиви оброк који ће постати алтернатива уобичајеним прилозима. Јело, слично пиреу, направљено је од млека, маслаца и самог зрна, док се блендер не користи за очување текстуре и не претвара производ у течну вискозну масу. Овај рецепт је једноставан и приступачан чак и почетницима.

сува сланутка - 200 г,
млеко - 150 мл,
уље - 30 г,
паприка је прстохват,
коријандер - прстохват.

Намакати сланутак 12 сати. Кухајте док се не омекша.
Масх док се не дода млеко, путер.
Припрема овог јела од сланутка је завршена, зачините пире са зачинима.

Цхицкпеа Цутлетс - Рецепт

Слаткиши у пећи ће се надметати са месним јелима за све оне који преферирају јеловник без животињских производа. Млевено месо сланутка може се кухати без јаја (савршено задржава свој облик), свакодневно додаје поврће и зачине, мијења састојке, постижући нове окусе. Не заборавите да их пратите омиљеним сосом током сервирања.

сува сланутка - 200 г,
лук - 2 ком.,
парадајз - 2 ком.,
крушне мрвице - 90 г,
чешањ чешњака - 2 ком.

Намочите сланутак у воду 10 сати, прокухајте док се не омекша.
Меље се у млину за месо са луком, белим луком и парадајзом.
Уваљајте у крушне мрвице и пеците 20 минута на 180 степени.

Цхицкпеа Цанди

Слаткиши сланутка су храњиви, укусни, нискокалорични и, за разлику од већине других делиција, корисни. Направљени су од куване пуреед цхицкпеа, додавањем сухог воћа, маслаца од кикирикија, орашастих плодова, меда и других природних састојака. Да би се слаткиши свечано погледали, готов производ је украшен какаоом, кокосовим пахуљицама или залеђивањем.

сланутак - 100 г,
сухе кајсије - 20 г,
смокве - 20 г,
мед - 20 г,
сок од наранџе - 30 мл,
какао - 50 г,
кокосов чипс - 60 г

Потопите сланутак и кувајте.
Намочите осушени воћни сок.
Увијте у млин за месо са сланутком. Додајте мед, мешајте.
Куглице уваљајте у какао и кокосов чипс.

Цхицкпеа торта "кромпир" - рецепт

Колач од кромпира повољно се слаже са традиционалним и може надокнадити јеловник мршавих слатких зуба. Овај рецепт је ниско-калоричан и поред протеина и влакана садржи много корисних елемената у траговима. Деликатеса је једноставна и лака за припрему: потребно је да се сви састојци испеку у блендеру, да се пече колач из масе и да му се направи облик колача.

сланутак - 150 г,
Бадеми - 50 г,
јогурт - 100 г,
јаје - 2 комада,
банана - 1 ком.,
кафа - 20 мл,
какао - 40 г,
кокосово брашно - 40 г

Кухајте сланутак и исјецкајте га у блендеру, додајте бадеме, јаја, банане, јогурт и какао.
Формирајте колач и пеците га сат времена на 180 степени.
Масх, додајте кафу, какао и брашно.
Обликуј торту.

Цхицкпеа бровниес

Пециво од сланутка одличан је за било који мени, јер садржи минимално угљених хидрата, али задовољава глад већ дуже време. Популарни амерички десерт је пчелица, у класичној верзији "опасна" за фигуру, а кувана од сланутка претвара се у деликатну исхрану, са пола норме килокалорија.

сланутак - 80 г,
суво грожђе - 80 г,
какао - 35 г,
јаје - 1 ком.

Намочите сланутак и грожђице.
Кухајте сланутак, мешајте са грожђицама, јајима и какаоом.
Тући у блендеру.
Масу пеците на 180 степени 30 минута.

Палачинке Манго Нуте

ангелина_еасивегцоок

Састојци:

брашно сланутка - 1 тбсп.
млеко - 1 тбсп.
јаје - 1 ком.
манго - 1 ком.
цардамом
сол

Како кухати?

Ставите манго пулпу у здјелу брашна сланутка, млијека, јаја, прстохват соли и кардамома. Све састојке добро измјешати како би се избјегло стварање грудица.
Испеците палачинку на не-љепљивом тигању или на обичној тави, исперите је маслиновим уљем.

Послужите са прељевом или јогуртом.

Печени сланац са зачинима

цоокингмесс

Састојци:

сланутак - 250 г
Паприка - ½ тбсп. л
агава сируп (мед) - 1 тбсп. л
маслиново уље - 2 кашике. л
сол / бибер

Како кухати?

Боил цхицкпеас.
Мешати агаве сируп, маслиново уље, паприку, со и бибер.
Мешавину куханих (не врелих) сланутака умијешајте са зачинима.
Загрејте рерну на 180 степени. Ставите сланутак на лим за печење, покријте га папиром за печење и посуду пошаљите у пећницу 40-45 минута.
Печену сланутку послужите на столу са поврћем или једите као засебну посуду.

Салата од сланутка и бора

елена_корсик

Састојци:

сланутак - 200 г
пињоле - 30 г
першун (копар, кенза) - 1 хрпа
бели лук - 1 зуб.
маслиново уље - 0,25 шоље
пола лимуновог сока
сол / бибер

Како кухати?

Намакати сланутак 12 сати. После кувајте док не буде нежно.
Мешајте док не изгладите бели лук, зачинско биље, лимунов сок, уље, со, бибер и пар кашика куване сланутка.
Прокувану сланутку помијешајте с дресингом и пустите да се кува 15 минута.
Наружите га на сто са зеленим и свежим поврћем по вашем избору.

самка_кидеет

Састојци:

сланутак - 200 г
говедина - 100 г
парадајз - 2 ком.
першин - гранчица
сол / бибер

Како кухати?

Намакати сланутак 12 сати, а онда кухати док не омекша.
Говеђе месо и парадајз (без коже) одрежите на коцкице и гулаш.
Мешајте сланутак са говедином и поврћем, со и бибер. Врх са гранчицом першуна.

Супа са пилетином са кокицама

елизаветамалева

Састојци:

сланутак - 300 г
вода - 1 л.
лук - 1 ком.
кромпир - 3 ком.
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 3 зуба.
маслиново уље
сол / бибер / тимијан

Како кухати?

Кухати сланутак (пре-намакања 12 сати) на лаганој ватри.
Нарежите мркву, нарежите кромпир на коцкице, лук - пола прстена. Лагано попржите лук у маслиновом уљу.
Додајте кромпир, шаргарепу, лук, бели лук и зачине цхицкпеасу и скухајте све састојке око 15 минута.
Мељати све састојке у блендеру и украсити кокицама.

Супа од парадајза

татиана_вег

Састојци:

сланутак - 250 г
парадајз - 5 ком.
лук - 1 ком.
кромпир - 2 ком.
сол / бибер

Како кухати?

Боил цхицкпеас.
Уклоните кору са парадајза и пржите у добро загрејаној посуди са сецканим рибаним луком како бисте направили "парадајзну пасту".
Када су парадајз спреман, неколико минута пре него што се искључи, улијте сланутак у посуду. Загрејати и ставити на страну.
Након што се сланутак са парадајзом мало охлади, исјецкати их у блендеру, додати со и бибер по жељи.
Послужите готова јела од сланутка са поврћем.

Цхицкпеа Дисх: Леан Соуп

катерина_коваленкова

Састојци:

сланутак - 1 тбсп.
парадајз - 2 ком.
кромпир - 2 ком.
зелени бибер - 1 ком.
вода - 1,5 л.
биљно уље или маслина - 2 кашике. л
лимун
турмериц
каранфил
баи леаф
сол / бибер

Како кухати?

Боил цхицкпеас.
Коцкице, паприке и парадајз.
Лонац средње величине стављен на ватру, сипао тамо 2 кашике. л биљно или маслиново уље. Када се загреје, додајте клинчић, ловоров лист.
Затим пошаљите маслац, лук, бели лук, зелену паприку, благо посољене састојке. Очистите их 3-4 минута, мешајте са лопатицом.
Након тога баците парадајз и све друге зачине у посуду, печемо јело још 2-3 минута.
Док печете поврће, исперите сланутак. Затим, заједно са кромпиром, кувајте га са осталим састојцима 3 минута.
На крају, улијте воду у лонац, истисните лимунов клин и све добро промешајте. Кухајте супу док су сланутка мекана, без скидања поклопца из посуде.
Када се јело скува, сипајте га у тањир, украсите свјежим зачинским биљем.

Супа од сланутка са димљеном пилетином

аноцхка413

Састојци:

сланутак - 200 г
цхицкпеа ватер
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
димљена пилетина - 50-100 г
сол / бибер

Како кухати?

Боил цхицкпеас.
Нарежите лук и пилетину на коцкице, исјецкајте мркву на рибеж. Сви састојци бацају кипућу воду и кувајте 4-5 минута.
Додајте пилетину и поврће у посуду са сланутком и водом, зачињено и зачињено сољу. Мијешајте дио супе у блендеру.
Измијешати оба дијела супе: сјецкани у блендеру и текући. Украсите сланутком и зеленилом на врху.

Цхицкпеа пие

иасхиулиа

Састојци:

брашно сланутка - 100 г
Кефир - 100 мл.
јаје - 1 ком.
сода - Арт. л
печена риба или запечени купус (за пуњење)

Како кухати?

Помијешајте брашно сланутка са кефиром, јајетом и соком, темељито мијешањем умутити или мијешалицом да добијете хомогену масу.
Разделите тесто на два дела. Сипајте већину теста у тијесто прекривено папиром за печење.
Врх теста лагано нанесите и напуните други део теста.

Пеците торту 40-45 минута на 180 степени. Провјерите спремност јела са сапуном или дрвеном палицом.

Пица са пилетином

иасхиулиа

Састојци:

За тестирање

брашно сланутка - 1 тбсп.
вода - 1 тбсп.
маслиново уље - 1 кашичица.
сол

За пуњење

Црвена бугарска паприка - 1 ком.
Парадајз - 1 ком.
Лук - 1 ком.
кувано пилеће месо - 100 г
немасни сир - 20 г

Како кухати?

Припремите тесто за пицу: Помијешајте брашно сланутка с водом како бисте направили тијесто без грудица. У њу додајте со и маслиново уље и добро промешајте. Онда оставите тесто да стоји - најмање 30 минута.
Када се на тесту појаве мали мјехурићи, то значи да се згусне и може се пећи.
Загрејте рерну на 220 степени. Бибер, парадајз и пилетина нарезани на кришке, лук - пола прстена.
Ставите тесто на лим за печење, ставите поврће на врх. Пицу пошаљите у пећницу 20-25 минута.
5 минута пре искључивања посути са нарибаним сиром без масноће.
Украсите пицу зеленом и послужите Толу.

Чичак са бундевом

ксенииа_коваленко

Састојци:

сланутак - 200 г
парадајз - 3 ком.
пумпкин
бов
чешњак
кокосово уље
маслиново уље
сол / бибер
цардамом
мушкатни орашчић
греенс

Како кухати?

Намочите сланутак 2 сата. Затим кувајте у сланој води 30-40 минута.
Истовремено истресите бели лук и ситно сецкани лук у кокосово уље. Касније, баците парадајз и бундеве у таву. Со, бибер, додајте прстохват кардамома и мушкатног орашчића.
Када се поврће кува, додајте готову сланутку са маслиновим уљем и добро промешајте.
Одозго украсите јело од зеље сланутка.

Печени сланац са поврћем

аиурведа.анд.иоу

Састојци:

сланутак - 1 чаша
лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
Парадајз - 1 ком.
паприка - 1 ком.
маслиново уље - 2-3 кашике. л
тиквице
патлиџан
чешњак
сол

Како кухати?

Оперите цхицкпеас и потопите преко ноћи у хладној води.
Ујутро ставите сланутак у посуду за печење.
Све поврће исећи на велике комаде и било којим редоследом, ставити на врх сланутка.
Посолите посуду и додајте 2-3 кашике. л маслиново уље.
Пећи сланутак са поврћем у пећници око сат времена на температури од 220 степени. Затим спустите температуру на 160 степени и кувајте још 30 минута. Ако се за то време сланутак не омекша, посуду поравнајте у пећници још 20-30 минута.
После кувања послужите сланутак са поврћем и свежим поврћем.

Десерт сланутка

саковскаиа_јулиа

Састојци:

брашно сланутка - 1 тбсп.
јогурт - 300 г
зобена каша - 2 кашике. л
Рогач - 2 кашике. л
сода - 1 кашичица.
стевиа по укусу
природни јогурт
лимун ведге

Како кухати?

Мешати у стевији блендера (или другом здравом заслађивачу) са јајима. Затим додајте кисело млеко и соду, добро умутите.
Просијати сланутак кроз сито, додати рогач, зобену кашу и промешати.
Улијте добијено тесто у округли облик и очистите га маслиновим уљем.
Пеците десерт у пећници 15 минута на 180 степени. После печења маслиново сечиво намастите природним јогуртом и украсите га кришком лимуна.

Тиквице и пита од парадајза на торти од сланутка

лукасанн

Састојци:

брашно сланутка - 150 г
топла вода - 150 мл
уље грожђа - 3 кашике. л
Тиквице - 1 ком.
Парадајз - 3 ком.
сол / бибер
зачини према укусу

За сос:

Домаћа парадајз паста без адитива - 100 г
Парадајз - 3 ком.
маслиново уље - 2-3 кашике. л
босиљак - ½ хрпе
сол

Како кухати?

Помијешајте брашно сланутка и зачине с водом и маслиновим уљем. Мијесити тесто (испада прилично лабаво) и ставити на страну за 30 минута.
Припремите сос: испеците парадајзну пасту, ситно сецкани парадајз, маслиново уље, босиљак и со по укусу у миксеру. Затим га скухајте на лаганој ватри док не постане густа.
Тијесто размажите у танком слоју, након што сте га подмазали маслиновим уљем. Пеците у пећници 10-15 минута на 180 степени.
Тиквице и парадајз одрежите на колутове. Намастите готов колач са сосом и ставите поврће на врх. Пеците у рерни на истој температури још 20 минута.

Цхицкпеа бровние са шљивом

милаз_фит

Састојци:

кувана сланутка - 150 г
јаје - 1 ком.
свјежи сирови сир - 125 г
какао - 2 кашике. л
Рогач - 2 кашике. л
заслађивач - 1 паковање.
прашак за пециво - 1 кашичица.
фресх плум

Како кухати?

Намочите свјежу сланутку 2 сата. Затим кувајте и исецкајте у блендеру.
Додајте јаје, сир, какао, рогач, заслађивач, прашак за пециво и све добро промешајте док не постане глатко.

Ставите добијено тесто у посуду за печење, украсите шнитама шљиве на врху и пошаљите у рерну 20-25 минута на 180 степени.

Нуте цанди

стаси_фоутлеи

Састојци:

сланутак - 200 г
банана - 1/3
кефир - 1 тбсп.
кокосово брашно
какао

Како кухати?

Намочите сланутак 2 сата. Кувајте га, исушите воду и уклоните преосталу влагу.
Мијешати у мијешалици сланутка, 1/3 банане, кефира и кокосовог брашна. Куглице извадите из смеше. Уваљајте их у какао и ставите их у фрижидер на неколико сати.
Јела од сланутка - укусна и здрава слаткиша - то је то!

Сачувајте наше рецепте и онда само најукуснији и мега здрава јела од сланутка ће бити на вашем столу!

Уживајте у оброку!

Припремила: Татиана Крисиук