Највише укусног пилава у лонцу

Спори штедњак је свестрани кухињски апарат с којим можете кухати готово свако јело. Пилав у земљаном лонцу испада мрвљив, врло мирисан и, према познатим штедњацима, није гори него у котлу на отвореној ватри. Захваљујући технологији са којом је направљен овај електронски уређај, чудотворац се може користити за припрему најкомплекснијих посластица у домаћој кухињи.

Овај азијски пилав у спором штедњаку може чак припремити особа која је далеко од кухања. Све је у једноставности употребе уређаја, који се може контролисати чак и од стране детета. Постоји велики број различитих модела мултикоокера различитих произвођача. Имају неке разлике, међутим, у принципу, принцип њиховог рада и главни програми и начини рада су исти за све. Зато се рецепти за мулварок могу сматрати универзалним. Упркос томе, постоје посебна правила за коришћење овог уређаја, што процес кухања чини лакшим и практичнијим.

Како кухати пилав у лаганом штедњаку

Будући да је плованица прилично каприциозна и чак и за многе професионалце, она не мора увијек изићи точно онако како је првобитно била замишљена, а врло је важно знати правила за кориштење мултицоокера. То ће вам помоћи да правилно одредите време кувања и да изаберете одговарајући режим за кување овог оријенталног пилафа.

Који се начини могу користити за кухање пилава

Број програма за кување у вишекомпонентама различитих модела може варирати. Међутим, без обзира на то колико је начина на уређају: 5 или 20, постоје одређени стандардни програми који су присутни у сваком од њих. Можда има другачија имена, али принцип њиховог деловања је исти. Ово вам омогућава да замените један режим са другим и самостално пронађете најповољнији за припрему одређеног јела.

За кување пилава можете користити програм:

"Плов". Овај режим је у готово сваком моделу мултиколара. Његово име говори само за себе. Помоћу мода "Пилаф" у лонцу можете кухати по класичном рецепту.
"Рице". У овом режиму, идеал би био вегетаријански или прехрамбени пилаф. Пошто је главна компонента овог јела житарице, веома је важно да се кува на такав начин да се испостави мрвљив. Режим загрева течност до кључања (на јакој снази), након чега одржава температуру до потпуног испаравања. Овај програм се такође може користити за прављење слатког риболова са воћем или печуркама.
"Печење". Овај програм подржава јаку чир, док у исто време постоји и фаза печења производа. Како температура расте, садржај посуде пржити 5-10 минута. Захваљујући томе, свако месо је веома меко и нежно, са светлом златном корицом, а пиринчане пахуљице су мрвице, меке, али густе, не лепљиве. На овом програму, идеалан је за кување класичне узбекистанске јагњетине или говеђег пилава у мултиквалници.
"Касхи." Најпогоднији начин за прављење крастог пила од риже и других житарица. На овом програму у спором штедњаку идеално се добија пилећи јастук. Пошто програм подржава режим грејања и испаравања течности, могуће је на њему припремити не само пилав, већ га и користити за кување украса од житарица.

Колико пилава се припрема у лаганом штедњаку

Када бирате програм "Пилаф", можете користити подразумевано време (60 минута). Међутим, у многим аспектима време кувања зависи од снаге апарата, врсте меса и разноликости житарица. Када се користи пиринач, време се може подесити по подразумеваној вредности, за меке сорте - смањено за 10-15 минута.

Што је већи капацитет вишекутника, храна ће се брже припремати, укључујући и пилав. Међутим, ако је потребно, можете сами подесити време.Пошто је главни принцип рада уређаја одржавање притиска и температуре, храна у њој готово никада не гори. Због специјалне технологије која се користи у вишеструком штедњаку, могуће је кухати јела без додавања уља, масти и паре. Тако можете припремити укусан дијетални пилаф.

Пошто се посуда у којој се производи припремају, равномерно загрева, а температура у уређају креће се од 80 до 1000 степени, време кухања се може подесити режимом пребацивања. Међутим, он је много мањи него када се користи традиционална метода кувања на електричној или гасној пећи. У просеку, пилав се припрема од 40 до 60 минута, у зависности од рецепта и изабране методе.

Која рижа је потребна за пилав у спором штедњаку

Избор житарица од риже је најважнија и најважнија фаза. Пошто је у вишеструком штедњаку под притиском и на високим температурама, сапи брзо кувана, најбољи избор би био девзира (црвена или ружичаста) или дуга паре.

Идеална варијанта буџета су сорте дугог зрна риже из Краснодара. Можете користити и округла зрна - на захтев.

Веома је важно да се придржавате смерница за полагање пиринча, само да би пилав у спори штедњак испао укусан и мрвљив. Исперите пиринач неколико пута хладном водом како бисте испрали додатни скроб и обавезно осушите пре полагања. Ако се рижа не опере довољно, или након прања остане вишак течности, може постати лепљив, а пилав ће се претворити у неред.

Корисни савети

Препоручује се да се здјела вишекутне посуде напуни не више од 0,7 волумена. Када кувате пиловину, количину хране треба одабрати тако да када је ставите у посуду заузимају нешто више од половине волумена.
Пошто се поврће кува спорије од меса, треба га полагати на дно посуде и тек након тога друге производе.
Није препоручљиво често отварати поклопац апарата, посебно када се припрема пилав. Приликом кувања поклопца за више јела боље је да га држите отвореним.
Било које корјенасто поврће, пожељно је резати не врло велике комаде: траке или коцке. За кување пилава са печуркама или пилећим филеом у лаганом штедњаку, поврће се може ситно исецкати, а нарибану мркву - то ће дати додатну сочност.

Састојци за "Најукуснији пилаф у спори кухало":

Рижа (стакло од МБ) - 2 стацк.
Вода - 4 стацк.
Месо (може бити било које) - 1 кг
Шаргарепа (велика) - 3 ком
Луковица (велика) - 3 ком
Со (по укусу)
Мешавина зачина (по укусу)
Биљно уље (приближно) - 5 кашика. л
Бели лук (не велике главе) - 3 ком

Време кувања: 120 минута

Рецепт "Најукуснији пилаф у спори кухало":

Месо нарезано на произвољне кришке

Лук резан на пола прстена. Ољуштити бели лук (потребно је да узмете пуно белог лука, плива даје невероватан укус)

Нарежите мркву на грубљем ранцу.

Изаберите режим "Печење".

У посуду МВ сипати биљно уље и пржити лук и мркву на 10 минута. са затвореним поклопцем (једном помешајте).

Затим додајте месо, посолите, додајте зачине, помешајте и сачекајте крај програма "Печење".

Оперите рижу у 5-7 вода (за чишћење воде).

На крају програма "Печење", сипајте рижу у посуду МВ-а, сипајте воду и одаберите режим "Пилаф".

Након завршетка програма "Пилаф" додајте каранфилић чешњака.

Пилаф с чешњаком оставите у режиму "Гријани" 20-30 минута.

Послуживање пилава је најбоље са салатом од свежег ротквица: пре сервирања, ротквица од ротквице на корејском ранцу, поспите сољу, бибером и мало каше. Комбинација пилафа и ове салате је нешто!

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Фотографије "Најлепши пилаф у лонцу" од куване (14)

Цомментс анд ревиевс

20. мај ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

28. фебруар ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Новембар 27, 2017 лиолии1967 #

Новембар 27, 2017 јаннасимф #

Новембар 27, 2017 лиолии1967 #

Новембар 27, 2017 т

Новембар 27, 2017 лиолии1967 #

Новембар 28, 2017 Светлана г980 #

Новембар 28, 2017 лиолии1967 #

30. новембар 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 23, 2017 Светлана г980 #

24. октобар 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 22, 2017 вета-к # т

22. октобар 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 23, 2017 вета-к #

Октобар 23, 2017 капитонцхицк #

Октобар 23, 2017 вета-к #

Октобар 24, 2017 капитонцхицк #

24. октобар 2017. т

Октобар 24, 2017 капитонцхицк #

24. октобар 2017. т

Октобар 23, 2017 Светлана г980 #

Октобар 23, 2017 вета-к #

23. октобар 2017. Лиса Петровна #

Октобар 23, 2017 вета-к #

12. октобар 2017. НИСХА89 #

12. октобар 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 11, 2017 автоалекс10 #

11. октобар 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Август 16, 2017 галина27 1967 #

31. август 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 14, 2017 галина27 1967 #

Август 13, 2017 танецхка1205 #

13. август 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Јули 17, 2017 Схуроцхка90 #

18. јул 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Јун 7, 2017 јопик37 #

Јуне 8, 2017 ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

14. мај 2017. АленкаВ

Маи 16, 2017 ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Мај 19, 2017 АленкаВ #

11. април 2017. Тањусцхка75 #

Април 12, 2017 ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

1 април, 2017 3797274 #

1. април 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

11. март 2017. дует #

Март 3, 2017 од Лена 87 #

3. март 2017. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

11. фебруар 2017. # т

Фебруар 12, 2017 ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

4. октобар 2016. Сурик #

4. октобар 2016. Иулцхик Про #

5. октобар 2016, Сурик #

5 октабра 2016 г.

6. октобар 2016. Сурик #

6. октобар 2016. Иулцхик Про #

5. октобар 2016. фелик032 #

5. октобар 2016, Сурик #

5. октобар 2016. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

5. октобар 2016, Сурик #

5. октобар 2016. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Октобар 5, 2016 Олга Покусаева #

5. октобар 2016, Сурик #

7. октобар 2016. рачуноводство #

Октобар 12, 2016 Сурик #

8. октобар 2016. Виолл #

Октобар 12, 2016 Сурик #

8. октобар 2016. леликловес #

Октобар 12, 2016 Сурик #

3. октобар 2016. Арт Марсхмаллов

3. октобар 2016. ЈеСеКи # (аутор рецепта) (модератор)

Август 21, 2016 фатусха81 #

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Бееф пилаф

лук - 0,3 кг.
пиринач (пожељно пари) - 0,5 кг.
шаргарепа - 0,5 кг.
зачин за пилаф - количина укуса
уље - 80-100 мл.
бели лук - 7-9 зуба
шећер - 15 гр.
љута паприка (опционо) - пола махуне
телетина / говедина (по избору) - 0,6–0,7 кг.

Прво, оперите месо од говеђег меса, исеците га на мале комадиће величине око 2 к 2 цм. Оперите мркву и исеците у шипке.
Сипајте уље у посуду за печење, загрејте га, пошаљите месо унутра. Поставите функцију печења или печења, месо запеците у прозирно стање.
Додајте сецкани црни лук, пржите до светло смеђе боје. Пошаљите шаргарепу унутра и са њом шећер, то ће учинити мркву светло наранџастом.
Када се пече поврће са говедином, посолите, можете додати зачине за пилав или друге омиљене зачине (зира, паприка, итд.). Поново промијешајте ниво.
Сада оперите пиринач 3 или 4 пута. Ставите га на остатак састојака у вишеделну посуду, али не мешајте. Очистите зубе чешњака и равномјерно их залијепите по цијелој површини садржаја.
Исто учините и са соком опране паприке (опционално). Сада додајте филтрирану воду на собној температури. Течност треба да покрије рижу за 1 цм.
Затворите мултицоокер, подесите нови режим “Плов” или “Каша”. Када се инструмент огласи, не отварајте поклопац. Оставите јастук трећину сата.
Након одређеног времена, уклоните чешњаке и бибер, сервирајте. Ставите главно јело на средину тањура и додајте са стране свеже или пирјана поврћа. Пудер са зеленилом, укус.

Свињски пилаф

пиринац - 0,45 кг.
свињска ребра или свињетина - 0,45–0,5 кг.
шаргарепа - 150-180 гр.
лук - 2 ком.
шећер - 15 гр.
уље - 80 мл.
бели лук - 8 зуба
прунес - 1 зхмениа
љута паприка - 1 махуна
жутика и зира - по укусу

Прво узми мало пиринча.Мора се неколико пута испрати водом да би се уклонио плак. Затим намочите семе у топлу воду око 2 сата. У то време, оперите и исеците месо (ребра), исеците мркву са луком.
Улијте уље у посуду, загрејте га у програму печења или печења. У врућем уљу пошаљите свитак или сјецкана ребра. Додајте шећер и мешајте 1 минут.
Наставите пржити месо док не постане златно и прекривено корицом. Додајте лук, кувајте док није прозиран. Ево пошаљи мркву исецкану у шипкама.
Када су свињетина и печење спремни, посолите их и додајте зачине. Стир. Додајте рижу намочену у воду, све је поравнајте шпатулом. Убаците суве шљиве, паприке и ољуштене зубе чешњака на површину тако да су практично невидљиве.
Сипајте филтрирану воду на собној температури. Учините то на ивици вишеделне посуде или у кашичици, иначе ће семе бити помешано са месом и поврћем. Течност треба да покрије пиринач 1,5-2 цм.
Покријте уређај и подесите функцију "Пилаф" или "Крушка". Када тајмер зазвони, не журите да отворите поклопац. Допустите пилаву да се напуни око 1 сат у режиму загревања, затим уклоните бели лук и бибер из њега.

Пилећи пилав

глава чешњака - 1 ком.
дуги пиринач - 440 гр.
пилећи филе - 600 гр.
лук - 100 гр.
шаргарепа - 2 ком.
уље - 90 мл.
зачини - по укусу

Загрејте биљно уље на функцији печења, затим пржите лук и шаргарепу у њему. Додајте пилећи филе на коцкице, припремите га заједно са поврћем.
Улијте зачине, помијешајте садржај. По жељи додајте пелат или парадајзну пасту. Наставите пржити са отвореним поклопцем 6 минута.
За то време, оперите пиринач и ставите га на читав садржај вишеделне посуде. У центар улази огуљена глава чешњака, покријте водом 1,5 цм.
Укључите програм "Рице" или "Пилаф" 60 минута. Када спори штедњак даје сигнал о завршетку, померите га у “Прехеат”. Сачекајте пола сата, укус.

Вегетабле пилаф

лук - 2 ком.
пиринач или дуги - 450 гр.
шаргарепа - 2 ком.
бели лук - 8 зуба
Тиквице - 0,1 кг.
Слатка паприка - 100 гр.
велики парадајз - 0,1 кг.
першун, копар - укус
биљно уље - 75 мл.
зелени пасуљ - 1 зхмениа

Уклоните љуске од лука, исеците траке поврћа. Сецкати парадајз на коцке, огулити паприку и насјецкати насумичним редом. Насјецкајте шаргарепу у шипке, урадите исто са тиквицама.
Поврће је спремно, сада огулите бели лук и исеците га на танке кришке. Оперите пиринач у неколико вода, а затим потопите у кипућој води пола сата. Пирјајте у вишекутној лук с мрквом до златно смеђе.
Додајте све остало поврће, укључујући и чешњак. Наставите пржити у одговарајућем режиму око 5 минута. Додајте зелени грах, поравнајте површину.
Со, нанесите опран и натопљен пиринач. Подесите функцију "Пилау" или "Рице", кувајте 60 минута. Када се огласи звучни сигнал, укључите "Прехеат" за 20 минута. Сервирајте са поврћем.

Фисх пилаф

рибљи филе - 500 гр.
шаргарепа - 1 ком.
лук - 2 ком.
ловор - 3 ком.
парадајз пасте - 30 гр. (опционално)
зачини - одабрати
пиринач - 400 гр.
вода - 600 мл.
уље - 110 мл.

Ставите комадиће рибе на дно вишеделне посуде тако да постоје мале празнине између филета. Сипати у биљно уље. Огулите и оперите лук и мркву. Поврће ситно исецкати и ставити у исте празнине између риба. Подесите режим "Фриинг", сачекајте 10 минута.
Након наведеног времена, помијешајте сјецкано поврће, окрените рибу. Мешајте парадајз пасте. Наставите са кувањем на подешеном режиму око 5-7 минута. То можете урадити на други начин: припремите пржење у засебној посуди, додајте пасту на крају манипулације.
Неколико минута након пржења, окрените рибљи филе и поспите зачине и со. Затим треба да сипате пиринач и сипате воду назначену у рецепту.Посуду пеците у режиму гашења 40-50 минута. Након операције, провјерите сл.
Ако по вашем мишљењу пилав није сасвим спреман, наставите са кувањем. Ако је потребно, додајте воду тако да рижа не постане сува. За то се препоручује сипање 120 мл. Једите јело од 10-15 минута. Послужите пилав без мешања. У том случају морате покрити све слојеве.

Пилеф пилећег срца

шаргарепа - 3 ком.
лук - 2 ком.
пилетина срца - 950 гр.
пиринач - 350 гр.
Маслац - 95 гр.
вода - 650 мл.
сол - по укусу
бели лук - 1 глава
зачини - по укусу

Да бисте направили заиста укусан пилав, морате правилно припремити нуспроизвод. Добро исперите срца, уклоните могући филм и исеците на два дела. Пошаљите маслац у вишу посуду и растопите кремасти производ.
Надаље, препоруча се одвојено пржити сјецкани лук, срца и нарибану мркву. У припремљене састојке додајте со и зачине. Затим морате темељно опрати рижу. Поновите поступак неколико пута.
Ставите пиринач на врх зажарки и изнутрица. Огулите бели лук и распоредите каранфиле у кругу житарица. Загрејте потребну количину воде назначену у рецепту, сипајте у главно јело. Подесите уређај да угаси режим рада. Томитирајте јело пре сигнала тајмера.

Свеет пилаф

вода - 0.5 л.
суво грожђе - 200 гр.
дуги пиринач - 300 гр.
шаргарепа - 1 ком.
маслац - 80 гр.
јабуке - 2 ком.
нерафинисано уље - 30 мл.
Цимет - 5 оз.
Каранфил - 2 пупољка
куркума - 4 гр.
мед - 40 гр.

Ставите грожђице у контејнер отпоран на топлоту, прелијте кипућом водом преко сушеног воћа, оставите 10-12 минута. После тога исцедите течност. Пажљиво оперите шаргарепу и скините горњи слој. Користити поврће на дробљеном поврћу.
Исперите јабуке, извадите језгру, исјецкајте кришке. У вишеделној посуди излијте биљно уље и добро загрејте. Ставите мркву и јабуке. Саставите 8 минута.
Затим, морате додати све зачине, маслац, мед и грожђице у више посуда. Мешати састојке у релативно хомогену кашу. Сипати рижу и мешати. Крушка треба да постане наранџаста.
Посуду напуните потребном количином воде, пирјајте 40 минута. Након одређеног времена, проверите компоненте, по потреби додајте воду и угасите. Јело је једнако укусно у било ком облику.

Мусхроом пилаф

пиринач - 350 гр.
шампињони - 420 гр.
вода - 630 мл.
лук - 2 ком.
зачини - у ствари
бели лук - 7 зуба
шаргарепа - 1 ком.
уље - за пржење

Правилно припремите печурке. Одаберите само висококвалитетне и доказане сировине. У супротном, ризикујете озбиљно тровање.
Оперите и огулите поврће, исперите рижу неколико пута. Улијте потребну количину уља у посуду и загрејте је добро.
Пошаљите растопљене гљиве, шаргарепу и лук контејнеру. Четврт сата након печења, додајте потребну количину зачина, фокусирајући се на ваш укус.
Натопљене риже ставите на поврће припремљеног поврћа. Ставите бели лук у житарице у љусци. Након 50 минута, пилав ће бити спреман у режиму гашења.

Практичне препоруке

Приликом кувања пилава, чешњак се може уситнити у посуду или оставити у кућишту. Готово без разлике, ствар укуса. Запамтите, када пржите поврће у вишеструкој здјели, промијешајте компоненте само дрвеном лопатицом.

Да бисте скували заиста укусан пилаф, морате да следите практичне препоруке. Изаберите за себе најприкладнији рецепт и крените према њему. Размазите домаћинства необичним јастуком. Изаберите премиум пиринач.

Основни принципи кувања укусног пилава у спором штедњаку

Производи за пилав у спором штедњаку припремају се на исти начин као и за обичан.

Ово је рижа коју треба испрати у неколико вода. Лук - исецкан. Одрежите мркву на траке или на решетку.

Као основа за пилав у лаганом штедњаку могу се користити различита меса: јагњетина, свињетина, говедина, пилетина, зец. Постоји рецепт за пилау од рибе. И кухан пилаф без меса, са разним поврћем па чак и воћем.

Код уобичајеног пилава, месо, лук и мрква најчешће се прже. У мултицоокер-у, можете користити функцију Тоастинг за то. И све то можете урадити у тави или котлу, а затим послати у лонац. За коначну припрему пилау, обично користите функцију Рице, Пилаф, ау одсуству њих - гашење. Време је око сат времена.

Користе се различити зачини за пилав - црни бибер, црвена, мирисна, топла, зира, коријандер, кари, жутика и многи други.

Једноставан и врло укусан пилаф у јагњећој саксији

Традиционално месо за пилав је јагњетина. У овом рецепту, она је праћена зачинима и методом кухања који су познати пилаву. Ако желите, можете промијенити састав зачина, као и изабрати прикладније за окус меса.

Састојци

Пола килограма јагњетине - груди, ребра, други део са крутим месом и малом количином масти

Три кашике биљног уља

Две чаше пиринча

Две велике шаргарепе

Два велика лука

Сет зачина за пилаф са црвеним и црним бибером, жутика, зира

Неколико чешњака чешњака

Вода - око литар

Пола кашике соли.

Метода кувања

Сецкајте / уситните месо у комаде средње величине.

Лук резан на пола прстена.

Сокове од мркве.

Попеците на маслацу до златног.

Додајте лук, пржите, сипајте шаргарепу, помешајте, пржите неколико минута.

Све ово се може урадити у тави или у лонцу у режиму пржења.

Када се месо и поврће прже, даље кување треба наставити у посуди са спорим штедњаком.

Сипати рижу на врх, сол и зачин.

Вода треба да буде врућа до тада - сипајте је њежно, као резултат, ниво би требао бити 2-3 прста изнад риже.

Навуците чешњаке од чешњака у пиринчу без пилинга

Затворите мултицоокер, ставите мод Рице, Пилаф или само Куенцхинг на сат времена.

После сигнала за више јела, оставите да стоји десет минута, а затим послужите.

Пилав у пилетини: није класичан, већ укусан и лак

Пилетина је омиљено месо за многе. То је јефтин, једноставан за припрему и, штовише, дијететски. Пилетина се користи као основа за пилаф, што резултира одличним резултатом. У овом рецепту, месо и поврће се не пеку посебно, што чини јело још лакшим, погодно за дечији јеловник, старије или оне који следе дијету.

Састојци

Пилећи - пола дојке или други делови по избору

Како кухати пилав у спором штедњаку:

Прво морате припремити састојке за кување. Да бисте то урадили, прережите месо на мале коцке, добро опран риж, утрљајте нарибану мркву и исеците лук.

Након што сте припремили све састојке, можете почети припремати оријентално јело у вашем лонцу.

У сунцокретовом уљу пржите мркву и лук (мод "печење" у лаганом шпорету) у трајању од 7 минута са отвореним поклопцем.

Додајте месо у лонац за пецање и пржите га у "Роаст" моду са поклопцем потпуно отвореним 10 минута.

Након печења, месо и поврће прелијте водом тако да се месо у потпуности напуни водом. Бибер и со по укусу, додати зачине. Укључите режим "Каљење" 40 минута, затворите поклопац.

Сада додајте пиринач, со, поново напуните водом мало више од нивоа пиринча и поново укључите режим "Каљење" за 15-17 минута.

Додајте чешњак, ако желите, направите мале рупе у пиринчу, тако да вода у спором штедњаку брже испари. Поново подесите режим “гашење”. 10 минута ће бити довољно. Извадите бели лук, промешајте и скухајте пилав у спором штедњаку спремни за јело Бон аппетит!

Главна ствар у пливању - овај зирвак!

Зирвак је основа пилафа. Зирвак је онај без којег се пилав претвара у обичну пиринчану кашу са месом.А пошто још припремамо пилаф, иако у лаганом штедњаку, онда ћемо за почетак припремити зирвак.
Добро загрејано биљно уље. Идеално би било да то буде мешавина биљног уља и растопљене масти (масни реп), ако кувамо пилав са свињетином и немамо ништа против ове врсте меса, онда можете користити маст. Количина масти и уља зависи од садржаја масти у месу. Што је масније месо, то је мање масноћа.
Месо печите у врелом уљу, месо треба пржити у малим порцијама на високој температури. Наш задатак је да месо буде црвено како би сав сок остао у средини. Приликом печења меса у спором штедњаку, вероватно ће пуцати масти, тако да се понекад тај процес боље обавља на обичној тигању.
Затим морате пржити у истом уљу од лука до златно-смеђе боје, а затим додати шаргарепу и пржити. Након тога вратите месо поврћу, додајте зачине, сипајте свјежу кипућу воду и кухајте зирвак 30-60 минута, овисно о врсти и квалитети меса које користите.

За пилаф важне пропорције!

Веома је важно исправан однос производа у припреми пилава. То се углавном односи на главне састојке. Дакле, број лука и мркве мора одговарати количини меса. Али количина пиринча може се донекле разликовати, обично користим пола риже за жито за месо. На пример, 900 г меса и 400-450 г пиринчане пахуљице, али опције су могуће овде.

Каже се да пилаф без мријеста није пилаф. Вјерујемо искусним људима и свакако додајте пилаф зира, а поред зира, додајемо и зачине по укусу, у мојим случајевима то су кумин, коријандер, куркума, црни бибер, мало жутика. Можете додати и паприку. У овом случају, прво додамо зачине зирваку, а затим при крају припреме пилаа, заједно са главом белог лука, за најбољи укус.

Детаљан рецепт за припремање пилава у лаганом штедњаку

Морам то да разумем кухање пилава у спором штедњаку практично се не разликује од уобичајеног процеса кухања на пећи. И састојке. Да бисмо направили пиле од пилетине у лаганом шпорету или пилаву од говедине у спором штедњаку, требаће нам:

1) Пилетина / говедина

3) мрква 1-2 ком.

5) биљно уље

6) Зачини (со, бибер, зира, куркума)

7) Пиринач (најбоље жито, на пари)

8) ловоров лист

Одсечемо пилетину на комаде или сечемо на мале комаде. Коцка лук, шаргарепа фини чипс. Оперите рижу у хладној води.

Сипајте биљно уље у здјелу вишекутника, мало, неколико жлица. Поур лук. У почетку не укључујемо режим пилафа у спор пећ, већ режим печења или пржења. Ми то радимо како бисмо лук исприли као у тави. Лук пржите 5 минута и сипајте мркву.

Шаргарепе треба пржити 10-15 минута. Треба га покрити златно смеђом корицом. Од тога ће зависити боја пилава, јер ће јој печена шаргарепа дати лепу, златно-наранџасту боју. Затим, ставите пилетину или месо, а затим пржите до златно смеђе боје. Наравно, повремено се мешајте. Требало би да траје око 15-20 минута. Немојте мислити да док пржите лук, шаргарепу и месо морате стално стајати на спори штедњак. Довољно је промијешати, сваких 5 минута, затим затворити поклопац. На крају крајева, можете да отворите спори штедњак током кувања.

Када се пилетина или месо лагано прже, месо постаје бело и нема сирових места, потребно је додати зачине. Со, бибер по укусу. Ако вам се свиђа зира, додајте и то. Али не много, јер је зира врло мирисна иу великим количинама квари јело. Па, ако имате куркума (куркума) - овај зачин ће дати још више златне боје.

Укључите решити пожар. Ако имате пиле са пилетином у лаганом шпорету, кувамо 30 минута за кување, а ако кувате пилав од говедине у лаганом шпорету, кухајте сат и по. Искључите режим гашења.

Пилаф у рецепту за више јела

Овај рецепт за припремање пилава у лаганом штедњаку је заправо врло једноставан. Сада само морамо додати рижу. Највише укусног пилава у лонцу се добија пириначем дугог зрна. Ако узмете само округло зрно, онда добијете пила, а не зрно, али лепљиво, више као пиринчана каша.

Сипајте пиринач, додајте целу (претходно опрану главу чешњака), ловоров лист и сипајте прокувану воду.

Количина воде игра веома важну улогу. Уосталом, укусан пила у лаганом штедњаку се добија само ако је мрвљив. И вода има директну везу са ломљивошћу. Ако је мало, пиринач неће бити довољно добар. Ако пуно - заглави заједно као каша.

Да би вода била исправна, мора бити тачно 2 пута више од пиринча. Најбоље од свега, узмите шољицу, тањир, здјелу, итд., У коју се ставља пиринач. Претпоставимо да имате пуну здјелу риже. Постоје две такве посуде за воду за пиће. Додали су воду, поново је посолили, затворили поклопац мултицоокера и ставили га у режим пилава. Све Можеш обојити нокте. Ваше учешће више неће бити потребно.