15 рецепата за суперхрану на послу

Једноставни сендвичи са папалама и свежим краставцима савршени су за ужину пре главног јела. Могу се припремити у журби, када су гости стигли, па чак и срдачна ужина. Љубљени и познати многима од детињства снацк изгледају веома елегантно и укусно, ...

Свечани сендвичи са лососом и крем сиром

По правилу, празнични стол не ради без сендвича, поготово ако је гозба уређена у облику шведског стола. Данас сам одлучио да наставим тему црвених рибљих предјела и подијелим с вама још један једноставан и брз рецепт. Свечани сендвичи са лососом и кремастим ...

Сендвичи са црвеном рибом "Ладибугс"

Данас ћемо припремити сендвиче са црвеном рибом за благданским столом. Такав оригинални снацк одушевит ће ваше најмилије и госте не само невјеројатним укусом, већ и прекрасним дизајном у облику бубамара. За припрему свечаних сендвича, потребно је лагано слано или димљено црвено ...

Испеће сендвиче са црним хлебом

Сендвичи са папалама на прженом хлебу - одлична закуска и декорација благданског стола. Старија генерација се добро сјећа како је било тешко добити стакленку папалина. Не слуцајно су папалине сендвичи тада сматрани свецаним грицкалицама. Од тада се много тога промијенило. Сада папалине могу бити ...

Кашике и сендвиче са јајима

Ниједан од свечаних или стојећих столова није комплетан без послуживања сендвича. Данас ћемо припремити сендвиче са папалама и јајима, они увек испадну укусни, хранљиви и лепи. Хрскави здравици од раженог хлеба, премазани мајонезом и белим луком, кришке свежег поврћа и мирисне ...

Сендвичи са црвеном рибом и маслинама

Сендвичи са разним испунима су традиционални снацк за било који празнични сто. Упркос једноставности припреме, могу се послужити и кувати на различите начине. Данас ћемо на свечаном столу са црвеном рибом скухати укусне и лепе сендвиче. Као основа ...

Сендвичи на свечаном столу са сардином

Ако желите да своје пријатеље и рођаке почастите укусном закуском, направите сендвиче на свечаном столу са конзервираном срделом. Једноставан је, брз и буџет. Снацк се добија не само укусно и задовољавајуће, већ и прелепо, што је важно. Желим да напоменем да за кување ...

Тартлете са црвеном рибом и салатом

Предјела на благданском столу не би требала бити само укусна, већ и лијепа. Укусне тартлете са пуњењем савршено се носе са овим задатком. Кухајте их брзо и лако. Шта се може попунити тартелетима? За пуњење можете користити јаја, сиреве различитих сорти, свјежи сир, ...

Сендвичи са патлиџаном и парадајзом

Пожурујем да поделим са вама једноставан рецепт за укусне сендвиче са патлиџаном и парадајзом, пре него што се заврши сезона свежег поврћа. Ови сендвичи су савршени за доручак или поподневни чај, а могу се послужити и као ужина на свечаном столу. Овај рецепт се добро уклапа ...

Крумпирске тартлете са пилетином и сиром

Данас желим да поделим са вама занимљив рецепт који је савршен за свечани сто. Припремит ћемо тартлете с пилетином и сиром. Испада веома укусно и оригинално. Корпе кромпира се пеку и постају златне и хрскаве, а пуњење остаје нежно ...

Смеђи хлеб са харингом

Мали укусни сендвичи - свестрана закуска за свечани сто или бифе. Доступан је, једноставан, а време кувања је мало потрошено. Данас желим да вам кажем колико је леп и оригиналан за послуживање класичних сендвича са харингом на црном хлебу до стола. ...

Тартлете са шкампима, кавијаром и скутом

Поздрав вама, драги пријатељи! Ако сте у потрази за нечим што ће испунити тартлете за благдански сто да буде укусно, занимљиво и лијепо, онда сте дошли на право мјесто! Данас ћу вам показати како правити тартлете са шкампима, кавијаром и скутом - свечаном и оригиналном ...

Тартлете са авокадом и црвеном рибом

Поздрав вама, драги пријатељи и гости кулинарског сајта Хоме Рестаурант! Упркос чињеници да се новогодишњи и божићни празници већ завршавају, још увек желим да поделим са вама рецепт за веома укусне свечане грицкалице. Свака гозба почиње залогаје ... тачно ...

Тартлете са црвеном рибом, кавијаром и сиром

Поздрав вама, драги пријатељи! Празници су у пуном замаху и време је да се кувају укусни залогаји на благданском столу. Раније сам вам причао о великом избору тартлета са пуњењем, а данашњи рецепт ће вас сигурно задовољити. Припремит ћемо тартлете са црвеном рибом, ...

Шунка, сир и мајонез

Ролне од шунке са сиром су одлична ужина коју ће многи ценити.

Куће: Прокувати јаја и протрљати сир. На послу: Нанесите на комадиће шунке, уваљајте у колутове. Биће потребно: површина за кухање и гратер.

Ролне од шунке са сиром

Буффет Цолд Аппетизерс

Хладна предјела по правилу заузимају највише мјеста на шведском столу. Они су лагани, универзални, нужно подељени на порције (табела указује на одсуство прибора за јело). Па, када се хладна предјела спајају са предложеним пићима.

Оригинални резови и ролни за свечани шведски сто

Хладни оброци за шведски сто не могу се обавити без оригиналних посекотина (поврће, месо, сир) и пецива, који су направљени од основних производа, али изгледају једноставно луксузно. Добро је послужити сир у облику платоа сира, гдје на једном јелу можете лијепо уредити тањуре од тврдог сира и мекане коцкице, украшавајући га бобицама, медом или орашастим плодовима.

За припрему пецива користите пита хлеб, сир, рибу, тиквице, месо, укључујући ракове. Као снацк до свечаног стола послужује се колач од сира, пилеће месо и печурке.

Припрема се на следећи начин:

1. Кухано месо живине и једно јаје.
2. Печурке су исецкане и пржене на путеру.
3. Готови производи су дробљени, помешани и обрађени са сосом од мајонеза.
4. Сир се меље на великом рибежу, а затим се 3 минуте пече у пећницу да се истопи.
5. Филм на храни се шири по столу, растопљени производ се ставља на њега. Када се мало охлади, пуњење се распоређује по целој површини и формира се ролна.
6. Након неколико сати у фрижидеру, ваљак се може извадити, изрезати на порције и послужити за столом.

Сир можете замијенити пита крухом, кајганом. Могу се користити као база, оматање биљног или месног надјева.

Будите сигурни да имате воће и бобице на столу. Чешће се не обрађују на било који начин, али се оригинално исеку и положе на равну посуду. Алтернативно, нанесите их на ражњу, нанизане црвене и плаве бобице, кришке кивија, банане, ананас, наранџасту.

Припремају се од:

• бели тост хлеб (клупски сендвичи, сендвичи са рибом и кавијаром),
• црна - за харингу, сланину, киселе краставце,
• крекери - слано и слатко. Служе се уз сиреве, маслине, зачинско биље, бобице.

Рибљи сендвичи који се називају “нежно ружа” изгледају спектакуларно на столу. Припремају се на бази рибе, листова зелене салате, крем сира, белог хлеба. База хлеба је лепо исечена на квадрате или троуглове, након чега се шаље у посуду и пече до златно браон боје. Риба се нарезује на танке плоче, листови салате се пере. Комад сира се наноси на кришке хлеба, након што се слој рибе (розета) уваља у ролну и ваљани лист салате напуни мало сира.

Да би се направили канапеи, треба да се опскрбите гљивама, маслинама, месом, кобасицом, сиром. Требаће вам и хлеб и риба.Сви производи су лијепо изрезани и положени једни на друге.

Грицкалице на ражњићима и тартлетима

Брзо и лако можете направити снацк од хлеба, тврдог сира, топљеног сира, зеленила, мајонез соса. Број компоненти ће зависити од приноса финалног производа. Прво, хлеб је нарезан - исече се на квадрате и затим суши у рерни. Сечите зеленило, помешајте са сосом и топљеним сиром, бичите. Тврди производ од сира се реже у истим шипкама као и хлеб. На ражњићима нанизани комади хлеба, промазиваиутсиа тестенине и сакрити иза сира. Зато поновите до краја ражња.

За жене и оне који прате фигуру, прикладни су цанапусхки са сиром и бобицама. Припремају се на бази тврдог сира, плавог сира, пармезана и грожђа без сјемена. Производ од сира се реже у прелепе штапиће, а на наборац се наизмјенично мијеша са сочним бобицама. Снацк се брзо припрема, изгледа лепо и не штети слици.

Добро је послужити на шведском столу тартлетс, који може садржавати салату, паштету, јулиенне, црвену рибу, итд. Тартлете припремљене на бази црвене рибе, кавијара и скуте ће изгледати импресивно. Уз помоћ сластичарских млазница, тартлете су напуњене сиром, розета рибе и кавијар су постављене са стране. На врху је предјело украшено лишћем першина, што ће додати јелу и окус.

Као основа за пуњење најчешће се користе:

• свеж парадајз,
• тестиси
• Бугарски бибер у различитим бојама.

Да би се припремила једноставна закуска названа "Аманита", треба се заложити малим парадајзом, шунком, куваним јајима, сиром, великим краставцем, сосом од мајонеза.

Исечена јаја, сир и шунка су одвојено мешани, зачињени мајонезом. Краставац је исечен на танке прстене. На посудици, прекривен листовима зелене салате, постављени прстенови од краставаца, на врху кугле од мешаних производа и шећера од парадајза. Тачке са мајонезом на врху парадајза помоћи ће да се дода ужина потпуно сличне аманити.

Можете напунити половине куваних јаја са рибаним жуманцима са паштетом, кавијаром, рибом, месом и нарезаним поврћем. Мајонез, јогурт, павлака се користе као сос.

Шведски сто је често украшен:

• минијатурне пите,
• ситни комадићи колача,
• еклери са разним испунима.

Добро је правити мале палачинке у тигању, премазати их сосом, напунити слатким или сланим надјевом, затим их умотати у врећице и везати врхом зеленила. Узмите лепе и укусне торбе.

Не мање импресивни су муффини - мале муффине које се пеку у пећници и затим пуне бијелим или чоколадним кремом. Можете их посути шареним кандираним воћем, украсити их бобичастим воћем, слаткастим слаткишима. Таква пецива савршено се допуњују слатким столом.

Најчешће у овом случају служи:

• ражњићи на дрвеним ражњићима од живине или свињетине,
• мали ражњићи (дагње, шкампи се користе за кување),
• тартлетс
• ролне меса и других производа
• млади кромпир, украшен зеленилом и зачинима.

Добра је у специјалној техници за топљење сира, у којем можете умакати кобасице, месо или воће. Можете да се сетите бројних других јела, све док се уклапају у заједнички сто, били су мали и могли су се користити без прибора за јело.

Буффет мини печење

Прекрасне мини залогаје на шведском столу су веома популарне. У овом случају припремите тзв. Колач од пита.

Да би то било потребно, залијепите:

• танки лаваш - пар комада,
• свежи шампињони - 600 г,
• лук - 350 г,
• павлака - 120 мл,
• тврди сир - 110 г,
• сунцокретово уље,
• со, зачини.

Печурке са луком прже се на путеру, усољене, зачињене зачинима, а затим пролазе кроз млин за месо.На фолији, пресавијеној у неколико слојева, нанесите слојеве пита (пар количина), премазаних гљивама. Горња и стражња страна трупца премазани су сосом, посутог нарибаним сиром. Све иде у рерну на неколико минута да би се отопио сир. Пре сервирања, колач се реже на ситне комаде.

Добро је купити готове тартлете, напунити их пуњењем од печурака, меса, поврћа, надјевати сир и пећи неколико минута у рерни. Често печени мали кромпир пуњен морским плодовима, краставцем и сиром.

Можете их припремити од:

• свињска или пилетина пулпа,
• лук,
• зачини за кебабе,
• соја сос (мајонез, кечап, итд.).

Пулпа се пере и сече на мале комадиће. Лук мале величине нарезан на колутове. Све је пресавијено у посуду, зачињено зачинима, сосом (по укусу) и маринирано 4-10 сати. Након што се припремљени производи наносе на ражањ и пеку на ватри (у рерни).

Пилећи филе можете маринирати у соку од наранче, соли. Сваку траку димљене сланине умотајте, пеците у рерни на 200 степени 30 минута. Ролне се сервирају на свјежим листовима салате.

Буффет Цхампагне Снацкс

Оригинални грицкалице за шампањац треба да истакну фини укус пића, открију га и допуне. Не баш слатко пециво, воће ће се приближити полуслатком шампањцу. Добро је скухати колач са слатким пуњењем, воћном салатом, пећи јабуке са медом у пећници.

Суха вина су идеална за послуживање сендвича са морским плодовима, рибом са роштиља, суши, снацк снацком. Биће прикладна не оштра пица, јела са пилећим месом, хладна јулиенне.

Можете брзо направити ролне препелица јаја и рибу црвених сорти. Да бисте то урадили, скухајте јаја, а риба се исече на мале кришке. Ољуштено јаје замотано је у сваки кришки, положено на посуду и украшено зеленилом.

За љубитеље воћа и бобичастог воћа погодан је и оброк банана и јагода. Плод се реже на мале комадиће и наноси на ражањ, наизменично са сочном бобицом.

За шампањац стане мали сендвичи од багета, шкампа, краставца и крем сира. Сви производи се режу, слажу једни на друге и украшавају зеленилом на крају.

По модним трендовима, најчешће је свечани сто украшен јелима:

1. За послуживање се користе транспарентне наочаре. Пуњене су густим умацима, кремастим јухама, пикантним грицкалицама.
2. Користи оригиналне једноставне производе. Тако на столу можете наћи мале метлице тврдог сира и сламе. У потражњи је снацк назван „Оријентални штапићи“. За кување користите сланог лососа, који је исечен на траке и намотан на сламу. Често се у композицији додају зелени лук.
3. Клуб сендвичи - необични сендвичи из познатих производа. За кување се користе тост хлеб, месо, краставци, сир, итд.

Свијетле и шарене на столу изгледају пецива, суши, од риже, плодова мора, кавијара. Они су сочни, мирисни, храњиви, многи их воле. Прелепо уређени на великим јелима, украшени разним сосовима, учинит ће да обратите пажњу на себе и да постанете јело за свечани стол.

Које грицкалице задовољавају термин "буффет"?

Лагани оброци за шведски сто су обично само припремљени, али послужени фантастично.. Сви производи ће се користити.

Ако ухватите основни принцип кухања, можете лако и брзо измислити властите рецепте. Главна ствар унапријед се побрини за куповину тартлета, канапеа, крекера различит укус, хлеб.

Размотрите најпопуларније опције за брзе грицкалице.

Сјајна опција - снацк на шницле

Добар јер је згодан за употребу. Месо, поврће, плодови мора или воће - све можете ставити на ражањ.

• Производи који захтевају термичку обраду пре паковања се лако прже у елементарном тесту (мешавина воде, 1 жумањак и брашно).
• Најједноставнији рецепт је да се различите врсте сира измјењују с коцкама ананаса, вишњама, разнобојним грожђем и маслинама или маслинама на ражњу.

Предивно је свечани сто украшен слатким, устајалим грицкалицама и малим канапеима.

За почетак, нудимо листу блитз идеја за бифе мени.

• Можете направити мале колаче од лиснатог или квасног теста са разним надјевима.
• Припремите салату (1 парадајз, сир, зачинско биље, мајонез), исецкајте све фино. Припремите чипс. Пре сервирања ставите салату на чипс.
• На чип плочи можете додати црвени или црни кавијар, украшавајући гранчицом копра.
• Припремите смешу (кувана јаја, сир, бели лук по укусу, мајонез). Све се фино разбости и измеша у хомогену масу. По жељи можете додати и биље или зачине. Напуните унапред припремљене тартлете.
• Такође за предјела у тартлетима, савршена је мешавина нарибаног рокуефорт сира и лимуновог сока (1 кашика. На 80 г сира). За декорацију, користите млевени бибер, зеље, круг парадајза или краставца.
• Погодно је користити вишебојну паприку као основу за грицкалице.. За то се бугарска паприка сече уздужно у широке траке. На сваку траку ставимо унапред припремљену мешавину скуте и павлаке, додамо бели лук и со по укусу. Украсите маслином.
  Успут, уместо белог лука, можете додати зелени лук и разне зеље.

Сендвичи - савршено одговарају шведском столу. Све се уклапа у било коју нит. Прикажи оригиналност!

Грицкалице за буффет у канцеларији могу се наручити од специјализованих угоститељских компанија. достава на дан празника. У овом случају, опције менија ће бити понуђене од стране стручњака компаније добављача.

Онима који одлуче да се припреме за припрему шведског стола или да га преиначе, нудимо:

Салмон Роллс

Савршено разнолик шведски сто. Укусно и светло. Лако се припрема.

• лосос, нарезане танке плоче,
• пиринач,
• јаја,
• тврди сир
• мајонеза,
• маслине или маслине.

Број производа зависи од броја гостију.

1. Кувајте пиринач као и обично. Сол се не додаје.
2. Закујте јаје. Грате. Комбинујте са куваним пиринцем у једној маси.
3. Сир, нарежите и додајте у масу риже-јаја.
4. Додајте мајонез, помешајте. Треба да направи лепљиву густу масу.
5. На комад рибе ставите 1 тбсп. припремљена маса кашике. Смањи до скретања.
6. Обезбедите помоћу чачкалице или ражња. Украсите маслином.

Тартинки са харингом

Потребни производи:

• харинга је благо слана,
• лиснато тесто или тартлете,
• сир,
• јаја,
• павлака
• греенс

1. Изрежите све облике од теста.
2. Победите јаје и размазите фигуре. Пећница на 220 ° у трајању од 15-20 минута.
3. Закујте пар јаја и извуците жуманце. Огулите харингу, уклоните кости. Урежите у правокутнике добар део.
4. Остатак ружне харинге, свјежег сира, жумањака и киселог врхња претвара се у мијешалицу.
5. Требало би да изгледа као мешавина.
6. Стављање тартинки - ставите смјесу на тартину и украсите је зеленилом.

Буффет сто - једна од најбољих одлука за тематску забаву. Не знате који стил да га држите? Ми вам нудимо идеје за Ваш одмор.

Сендвич са патлиџаном

Ове необичне грицкалице на ражњу припремају се на следећи начин:

1. Поспите нарезане патлиџане са соли и оставите 15 минута.
2. Исперите кругове и осушите.
3. Пржите на обе стране.
4. Бибер и сол готов патлиџан.
5. Одрежите велики бели лук, пржите и баците. Треба нам уље од чешњака.
6. Парадајз, исеците исти круг.
7. Попеците парадајз у уљу од белог лука.
8. Прављење плоча за сир.
9. Кухињска купола: патлиџан - сир - патлиџан.
10. Врх круга од парадајза.
11. Пробушите сендвиче ражњем и ставите у рерну на пар минута. Неопходно је да се сир отопи.

Ставите посуђе, украсите и послужите.

Вегетабле Сандвицхес

За кување је потребно:

• парадајз,
• дуге танке векне,
• Моцарела или фета сир,
• бели лук, пар чешњака,
• Зелени су различити
• биљно уље или кремасто пржење.

1. Урежите парадајз на кришке.
2. У посуди, замасите сир са вилицом.
3. Гринд греен. Бели лук прескаче кроз штампу.
4. Помијешајте сир, зачинско биље и чешњак.
5. Попеците кришке хлеба на путеру.
6. Покријте припремљену масу комада векне.
7. Украсите кругом парадајза и зеленила.

Бацон Салад

Укусна и шарена грицкалица. Лако се и брзо припрема.

• сланина - 100 гр. ,
• чери парадајз - 6 ком. ,
• лишће салате,
• хлеб - 3 комада,
• сок од лимуна - 15 мл,
• маслиново уље - 30 мл.

1. Сечите сланину и пржите до шкрипања.
2. Одрежите дугу хлеб у коцке и осушите у тави.
3. Парадајз преполовљен, салата оставља сузу. Додајте крекере и сланину.
4. Помијешајте и обуците салату с маслацем и лимуновим соком.

Месо у наранџама

Јуици, нон-мастан, са пријатним окусом цитруса и мирисом.

Шта је потребно за кување?

• говеђе месо 1 кг
• наранџе 2 ком. ,
• зачини, лук и со по укусу.

1. Ми узимамо комад меса у облику шанка. Не до краја.
2. Сечемо лук и наранџе на прстење.
3. Утрљајте говедину са зачинима и соли.
4. Резови су испуњени луком и наранџастим прстеном.
5. Ставите месо у форму. Додајте мало воде.
6. Чврсто прекријте фолијом. Пробијте иглу са фолијом на неколико места. Пећница у пећници на 200-220 1.5 сати.

Јело је спремно! Пажљиво уклоните фолију, она може сагоревати врућу пару.. Оставите месо око 20 минута, а затим исеците на порције.

Успут, пробајте наранџе! Вери тасти!

Воћна салата у ананасу

Мирисни, лепи и укусни десерт.

Требат ће:

• шећер у праху
• ананас
• банане
• јабуке,
• наранџе,
• Киви,
• јогурт,

1. Одрежите ананас на пола.
2. Извадимо пулпу и нарежемо на коцке, као и остатак воћа.
3. Поспите шећер у праху.
4. Зачините јогуртом.
5. Готову салату ставимо на пола ананаса.

Цезар на ражњићима

Предјело на рајчици за салату Цезар је брза и ефикасна варијанта популарне салате. Идеално јело за шведски сто или за примање неочекиваних гладних гостију.

Куће: кувај крутоне и направи прелив. На послу: исеците састојке и нарежите их на ражњу. Биће потребно: плоча за кухање, блендер, гратер и дрвени ражњићи.

Цезар салата Скеверс

Сир, павлака и копар

Наравно, у супермаркетима можете купити готове свјеже сиреве са адитивима, али ми смо економични и вјешти, припремамо сирово сирово село. Тако је лако!

Куће: припремите намаз. На послу: исећи хлеб, осушити га у тостеру (али то није потребно!) и раширити га групом. Биће потребно: блендер и тостер, ако је могуће.

Сир са копром

Паста, сир и ораси

Данас је сва мода на Медитерану и на мору - зато хранимо наше колеге са “шкољкама” пуњеним сиром и орасима.

Куће: Скувајте тестенину, пеците орехе у рерни (али и на сувој тави), припремите дресинг и крем пуњење. На послу: Пуните тестенину, ставите на листове салате и прелијте преливом. Биће потребно: плоча за кухање, пећница, миксер.

Шкољке пуњене сиром и орасима

4 сирева и љешњака

Колико пута смо то радили у новим компанијама! На предивном пладњу послужујемо те мале бијеле куглице - "слаткише" од сира. Гости одбијају - кажу да је слатко још рано. И ми инсистирамо и онда са осмехом гледамо њихове изразе лица, када стављају "слаткише" у уста и осећају укус четири сира у исто време ...

Куће: нарежите тврди сир. На послу: Припремите масу од сира и направите слаткише од њих, надевши орахе. Пре сервирања ставите у фрижидер. Биће потребно: гратер и фрижидер (на послу!)

Слатка паприка, димљени сир, ананас и шунка

Ако желите да својим колегама нахраните нешто сјајно, укусно и задовољавајуће, али не и пите, припремите салату са шунком Тамбов. Сигурни смо да ће сви доћи к вама по рецепту овог јела!

Куће: припремите облачење. На послу: исећи и помешати све састојке. Биће потребно: гратер, цедило, плоча за кухање.

Салата од три паприке са шунком и сиром

Цвекла, сир и песто

Чак и ако је песто готов из продавнице, а репа за овај канапе није печена, већ кухан и купљен јефтин козји сир, у сваком случају, репне куле са сиром ће украсити сваки буффет и гозбу.

Куће: Кухајте или пеците репу. На послу: Изградите торњеве, за практичност, причврстите их танким ражњем. Биће потребно: плоча за кухање или пећница, ражњићи.

Купола за репу са меким сиром

Месо, кобасице и комадићи сира плус хлеб за тост

За шведски сто, такав дизајнер је спасење. Сендвичи направљени од савршено одабраних састојака неће бити напуштени. Ваш дизајнер ће бити хит шведског стола, ако му додате још једну питу, направљену од пилеће јетре и џема од бруснице или уља харинге и слатких и киселих кришки јабуке. Ако ставите тостер поред њега, онда ћете изгубити неке колеге дуго времена.

На послу: Додајте ситно исецкане свеже биље кечапу, на пример, цилантро. И сами припремите мајонез или додајте мало сенфа и лимуновог сока за јединствен укус. Можете додати ситно исецкане киселе краставце или капаре. Биће потребно: нож, даске за резање и тостер, ако је могуће и пожељно.

Сандвицх Макер

Сува шунка, рукола, сир и песто

Изгледа тако једноставно: шунка, рукола и песто, али зашто је тако тешко одвојити се од овог тренутног приправка за ужину?! Можда цијела ствар у њеном посебном медитеранском укусу.

На послу: за брзину песта за куповину у продавници, а уместо сушене шунке (која је сада скупа) купити чеп. Густа је и сланија од шунке, али за такву ужину је савршена. Биће потребно: нож и даска за сечење.

Ролне од шунке са ракетном салатом

Шкампи, целер и краставац

Ово предјело од салате од шкампа, послужено на шољици свјежег краставца - посебно за дјевојчице. То је као да је створено за дивна женска окупљања, журке или буффете у женским радним колективима. Изгледа уредно, привлачно и не оставља непотребан осјећај прекомјерне ситости.

На послу: у салату додајте укисељене краставце и замените мало павлаке високим квалитетом мајонеза. Шкампи је боље узети малу дубоку воду из сјеверних вода, чак и коктел. Немојте да трагате за великим тропским - овде њихов меки и скоро неутрални укус нема ништа. Биће потребно: нож и даска за сечење.

Салата од шкампа на резаном краставцу

Слатка паприка, шунка и ананас

Ово је посебна салата. У њему је све необично - од облика попуњавања до комбинације састојака. И пун је само соли, бибера и мале количине рума - врло коректан почетак празника, поготово ако је сутра слободан дан.

На послу: Ако требате радити након шведског стола, рум и ликер могу се замијенити шећерним сирупом помијешаним са соком лимете. Када купујете ананас, будите сигурни да га осетите, зрели ананас није у стању да сакрије свој привлачан тропски укус од купаца. Биће потребно: нож, здјела и даска за резање.

Салата од ананаса паприке

Враппед Саусагес

Оригинално предјело које привлачи својим изгледом.

Састојци:

• Кувана кобасица - 300 г
• Сир - 100 г
• Бели лук - 3 зуба.
• Мајонеза
• Шалотка - 3 шт.
• Кисела павлака

Кухање:

Кухане кобасице одрезане нарезане тонике. Три сира на фином ранцу. Бели лук прескаче кроз штампу. Помешајте сир, мајонез и бели лук. Лук нарезан на колутове. Прстење мора бити уско.Ставите једну кашичицу сирне смјесе на кувану кобасицу, преврните и обуците лук. Можете ставити маслине на базу за љепоту.

Куглице од гљива са сиром

Припрема се брзо и једноставно, погодна за благдански стол и бифе.

Састојци:

• Печурке - 200 г
• Тврди сир - 100 г
• Топљени сир - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Печен кикирики

Кухање:

Печурке ситно исецкати и ставити у таву. Лук изрежите на мале коцкице. Попеците поврће док не скухате. Зачините по укусу. Три сира на фином ранцу. Крем сир три на фином ранцу.

За растопљени сир добро се протрља и мора се ставити 30 минута у замрзивач.

Кикирики меље. Помешајте сир и додајте печурке. Формирамо кугле из мешавине. Куглице уваљајте у кикирики или сјеменке сезама и раширите на пладњу.

Тартлете са кавијаром

Врло укусна и једноставна опција за шведски стол.

Састојци:

• Сир - 200 г
• Брашно - 2 кашике.
• Кавијар - 100 г
• Буттер

Кухање:

Три сира на фином ранцу. Помешајте сир са брашном и јајима. Ставите папир за печење на калуп. Сада намести сирну смјесу. Шаљемо калупе у пећницу. Након комплетног кухања стављамо маслац и кавијар у сваку кошару сира.

Цхеесе Роллс

Врло занимљиво, и што је најважније, укусно јело које ће свакако привући све госте и дом.

Састојци:

• Тврди сир - 500 г
• Орах - 100 г
• Димљена кобасица - 250 г
• Копар - 70 г
• Кремасти топљени сир - 250 г

Кухање:

Сир нарежите на велике комаде. Шаљемо сир у кипућу воду. Копар фино исецкан. Фино исеци кобасицу. Нутс гринд. Сир скухајте 20 минута. Затим га завртите у колач. Свака палачинка растопљена сира. Ставите кобасицу на врх. Увалите торту у ролну. Оставите роле свјежим. Можете направити ролну са копром. Или само поспите ролнице. После хлађења, ролове исеците на делове.

Прстенови од лука у тијесту

Веома укусна и популарна ужина за све шведске столове и свечане столове.

Састојци:

• Брашно - 100 г
• Лук - 500 г
• Скроб - 5 г
• Љута паприка - 10 г
• Салт
• Мрвице - 50 г
• Биљно уље за пржење.

Кухање:

Мешати све масовне састојке, промешати и напунити водом. Све помешајте док не постане глатка.

Мешавина треба да буде на густини павлаке. Нарежите лук на прстење. Сада спуштамо прстен од почетка до теста, а затим на поховане крекере. Пржите прстење у биљном уљу до златно браон боје.

Пеацоцк таил

Занимљиво предјело - салата за шведски стол и свечани стол. Кухање је лако.

Састојци:

• Патлиџан - 1 ком.
• Сир - 100 г
• Парадајз - 2 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Маслине - 1 банка
• Флоур

Кухање:

Ова грицкалица се може направити на подлози, на пример, из сира Бородино.

Патлидзана нарезана на овале. Сипајте их сољу и оставите пар минута да сва горчина нестане.

Патлидзане су цесто огорцене, тако да морате узети сву горцину.

Одрежите краставце наоколо. Прережите маслине на пола. Сир трљајте на фином ранцу и помешајте са белим луком.

Патлидзана је добра за испирање и уваљивање у брашно. Пржите патлиџане са мало уља.

Парадајз одрежите на танке кришке. Патлиџан промежим сос од сира. Онда ставите парадајз, краставац и маслину. Располажемо снацком у облику пауновог репа.

Канапи од светле плоче

Таква плоча може бити послужена на дечјем одмору, на шведском столу, неће бити игнорисана.

Састојци:

• Плави сир - 100 г
• Црвено грожђе - 50 г
• Зелено грожђе - 50 г
• Папаја - 100 г
• Јагода - 100 г
• Валнут

Кухање:

Изрежите сир на мале комадиће. Папаја је изрезан на величину сира. Ставите комад папаје или бобица и сир на ражањ. Ширимо угао од ражњића. У средини посуде ставите здјелу ораха.

Снацк Мухаморцхики

По правилу се на шведском столу припремају мали сендвичи или грицкалице.Ево још једне одличне опције за кување за грицкалице.

Састојци:

• Шунка - 100 г
• Сир - 100 г
• Кухана јаја - 3 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Трешња - 10 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Салата
• Мајонеза

Кухање:

Кухајте јаја, огулите. Нарежите шунку на фином ранцу. Три сира на фином ранцу. Три јаја на фином ранцу. Све је добро помешано са мајонезом. Краставац исећи на прстен од 5 мл.

Ставите салату на посуду. Онда ширимо прстенове од краставаца. Смешу сира ставите на краставац са одговарајућим калупом. Трешња сече по сексу. Пола трешње лежало је на ногама. Украсимо тоадстоолс са мајонез тачкама.

Раффаелло снацк

Популарни снацк с нутс. Врло је лако кухати, и брзо излази, па кувајте пуно, одједном.

Састојци:

• Сир - 300 г
• Штапићи од ракова - 1 паковање
• Кикирики - 100 г
• Мајонеза
• Чешњак

Кухање:

Три сира на фином ранцу. Додајте чешњак и мајонез. Добро промешајте. Краба се држи три на фином ранцу. Сада из масе сира формирамо кугле. У средини лопте ставите орах. Куглице се обавијају струготинама ракова.

Јела су покривена лишћем салате и на њих стављамо куглице.

Снацк Тулипс

Спектакуларно предјело за прољетни бифе.

Састојци:

• Крем или чери парадајз - 10 ком.
• Штапићи од ракова - 1 паковање
• Јаја - 4 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Зелени лук - 1 хрпа
• Топљени сир - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.

Кухање:

Кухајте јаја и чистите. На парадајзу направимо сечени крст до крста. Кашика добије жлицу. Три сира на крупнијем. Штапићи од ракова фино сецкани. Три јаја на фином ранцу. Помијешајте сиреве, ракове, чешњак, јаја и помијешајте са мајонезом. Настала маса пуњена парадајзом.

На посуду у облику стабљика раширимо зелени лук. Парадајз ставља на цветове.

Рибљи ролни

Врло сочне, срдачне и свијетле ролнице, које ће свакако привући све госте.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• Млеко - 50 мл
• Мајонез - 50 мл
• Брашно - 20 г
• Црвени рибљи филе - 200 г
• Краставац - 1 ком.
• Зеленило
• Сирни филоделфија - 1 паковање

Кухање:

Помешајте јаја, брашно, млеко, мајонез. Све добро помешајте и пржите палачинке. Палачинке добро промежем сир. Комадићи риба леже на палачинкама. Очистите краставац од коре и исеците га на траке. Краставац од сламе рашири се на рибу. Замотајте палачинку.

Шаљемо ролу у фрижидер на пар сати. Након што смо сечемо у колутове, ми их полажемо на ражањ.

Свјежи Краставац Моуссе

Веома оригинална ужина за шведски сто.

Састојци:

• Краставац - 1 ком.
• Шећер у гранулама - 20 г
• Јабучни оцат - 1 с. л
• Копар - 1 хрпа
• Сир - 1 паковање
• Крема - 250 мл
• Желатин - 30 г

Кухање:

Одрежите краставац на велике комаде и пошаљите га у посуду блендера. Копар ситно исецкан и додајте краставцу. У посуду додајте кашику шећера и сирћета. Ту се додаје и сир. Со по укусу. Све је добро разбијено са мешалицом и сипати кремом са желатином. Развијте пјену у калупима и пошаљите у фрижидер.

Јулиенне у тартлетима

Оригинална презентација класичног јела. Укусно, једноставно и оригинално.

Састојци:

• Пилеће бело -200 г
• Тартлете - 12 ком.
• Лук - 2 ком.
• Брашно - 40 г
• Крем 20% - 200 мл
• Тврди сир - 100 г
• Шампињони - 300 г

Кухање:

Фино нарежите пилећа прса и пошаљите у таву са загрејаним уљем. Нарежите лук фино. Фино исецкати печурке. Додајте лук и печурке пилетини. Пржите док не будете спремни. Затим сипати крему и додати зачине. Пржи неколико минута. Сир фино три. Свака тартлет је напуњен јулиеном, покривена нарибаним сиром и послата у пећницу на 15 минута.

Цанапе пенгуин

Оригинални снацк, који има свеж и пријатан укус, али је уједно одличан украс за сваки стол.

Састојци:

• Маслине - 15 ком.
• Меки сир - 50 мл
• Шаргарепа - 1 ком.

Кухање:

Пола укупног броја маслина сијече се на пола пута. Шаргарепе нарежите у круг. Затим исеците троугао из сваког круга. У маслинама које се сијеку дуж (дуж дужине) наметамо сир. Сакупљамо нашег пингвина. У маслинама, које се пресецају, убацују се троугао од мркве. Прво ставимо чачкалицу маслином мрквом, затим маслином са сиром и коначно мрквом.

Канапе са грудима

Канапеи су мали сендвичи. Тако да кажем, на 1 зуб.

Састојци:

• Груди - 200 г
• Хлеб - 100 г
• Маринирани краставци - 4 ком.
• Мустард
• Мајонеза

Кухање:

У припреми ових канапеа најтеже је направити све састојке једног облика. Користећи димњак, исеците чаше хлеба и краставца. Мајонез и сенф помијешати у једнаким количинама. Нанесите сос од хлеба. Одсечите груди тоник и нарежите руже. Сада ставите краставац на хлеб, затим розету меса.

Буффет табле

Ако желите да Ваш одмор дуго остане у сјећању гостију, покушајте га исправно организирати. Ево неколико једноставних препорука које ће вам помоћи да избегнете уобичајене грешке:

• Пре него што направите бифе, одредите његову локацију. Не стављајте га близу зида тако да гости могу слободно прилазити грицкалицама са обе стране. Центар собе такође треба оставити слободним да остави довољно простора за плес или такмичења.
• Запамтите да шведски сто мора бити већи него обично. Онда ће бити погодно за госте да узму храну и пиће из ње.
• Јела за шведски сто треба да буду једноставна и лагана. Нису приложени прибор за јело.
• Ставите чисте посуде на различите крајеве стола тако да гости не гурају чекати свој ред. Поставите сто на точкове или посуду за посуђе у близини.
• Грицкалице и пића су распоређени симетрично од средине стола до ивица. Нека дио стола буде празан тако да чланови странке могу оставити пуне плоче на њему и отићи на плес.
• Будите сигурни да размислите о томе како организовати шведски сто. За то можете користити свеже цвеће, шарене лопте и симболе празника (анђели, звезде, свеће, колачи, итд.).
• Буффет мени на послу мора бити усклађен са особљем како би се узели у обзир њихови интереси. Обично, грицкалице на шведском столу служе се у облику сендвича, тартина, тартлета и канапеа, и месних делиција - у облику лепо украшених резова. Не заборавите на плодове, који се могу лепо распоредити у кошаре или вишеслојне плоче.
• Регистрација посуђа за шведски сто - огроман простор за креативност. На дечјем одмору, грицкалице могу попримити смешне мале животиње, инсекте или птице. На столу се могу појавити и ликови из бајке, цртани ликови и књиге за децу.

Ако сумњате у своје способности, онда контактирајте агенцију која је специјализована за такве догађаје. Они ће вам помоћи у организацији догађаја, пружити услуге конобара, кувара и тост-мајстора.

Сендвич Рецепти

Да бисте направили свечану закуску, требаће вам дуги векни, багет или чајбату. Хлеб одрежите на танке кришке, поспите маслиновим уљем и лагано осушите у рерни. Када је база спремна, можете почети припремати различите пломбе. Сендвич рецепти:

• Фино исецкати црвени лук и укисељене капаре. Комбинирајте производе са масцарпоне, лимуновом корицом, додајте мало соли и бибера. Нанесите масу, ставите комад димљеног лососа и комад шпината на врх.
• Бугарски бибер пеците у рерни, а затим скините са њега. Нарежите хлеб са фета, на врх ставите траке паприке и маслине. Сендвичи со и бибер.
• Попеците куване рачиће у мало уља са белим луком и чили сосом (по укусу). Када су спремни, комбинујте их са нарезаним першуном, поспите лимуновим соком и ставите на векну.

Тартлетс Снацкс

Мале корпе од теста могу се користити као засебна посуда или као помоћна посуда - на примјер, за послуживање умака. Да бисте припремили укусне залогаје у тартлетима, следите наша упутства:

• Комбинујте јетру бакалара (пола теглице) са исјецканим копром, капарима, ситно исјецканим луком и нарибаним сиром. Напуните тартлете раженим брашном и украсите их зеленилом.
• Слани лосос исећи на велике кришке, а краставац - у мале коцкице. Комбинујте растопљени сир са мајонезом и исецканим копром. Ставите рибу на дно готових тартлета, ставите краставац поред њега и ставите сирну масу на врх. Украсите зеленилом.
• Нарежите бељаке, комбинујте их са топљеним сиром, мајонезом и исецканим копром. Напуните насталу масу тартлета и на врху ставите црвени кавијар.

Лагани и лепи залогаји на ражњићима одушевит ће ваше госте не само укусом, већ и својим изгледом. Припремање кануа за одмор је веома једноставно:

• Краставац се реже на пола и исече на пола прстена. Одрежите штапиће ракове на кришке и прокувајте шкампе у сланој води. Прережите маслину на ражањ, затим два шкампа, штап за ракове и причврстите конструкцију на кришку.
• Нарежите ракове палице на коцкице, а мале мариниране краставце на кришке (треба да буду исте величине као и остале компоненте). На ражњу закачите једну маслину, једну маслину, комад краставца и ставите све на штап за ракове.
• Наресите ражени хлеб на кришке, исеците филете харинге на кришке, а свеже краставце у коцкице. Ставите кришку хлеба, рибе, краставца и гранчицу копра, а затим бушите сендвич ражњем.

Грицкалице на дрвеним ражњацима

За припрему овог јела требат ће вам дуги дрвени ражањ, поврће, воће, месо, риба и мало маште. Снацк у облику мини кебаба је погодан за употребу и изгледа прилично импресивно.

• Нарежите ражени хлеб и пржите у рерни. У правокутнике изрежите ловачке кобасице на коцкице, слатке паприке и сир. Наизмјенично исеците припремљену храну на ражњићима и послужите их са сосом од мајонеза, парадајз пасте, сјецканим поврћем и чешњаком.
• Маслине и парадајз вишње преполовите. На ражњу нанисе пола парадајза, моцарелла лопте, зелене и маслинове. Грицкалице у облику гљива као дјеца и прикладне за дјечју забаву.
• Ставите маслину на ражањ, умотану у комад кобасице, коцку бринзе, круг краставаца и ротквица. Поновите низ радњи неколико пута. Ставите ражњу на тањир и украсите парадајзом вишње.

Ролне од шунке са пуњењем

Ово једноставно јело би свакако требало да украси ваш шведски сто. Рецепт за овај снацк је врло једноставан:

• Прокухајте кувана јаја и сир, кисели краставац у мале коцкице, исрежите копар и бели лук.
• Комбинујте храну са мајонезом. Замотајте две кашике пуњења у комад шунке, исецкајте ивице ражњем.
• Нарежите сир и пилећа јаја, додајте сјецкани бели лук и кисело врхње. Пуњење спремника.

Фисх Снацкс

Ни један шведски сто се не може излечити без рибе. Рецепт за ову ужину можете прочитати у наставку:

• Да бисте направили пециво од лососа, одрежите филете на танке плоче. За пуњење, помешајте кувани пиринач, сецкана јаја, рибани сир и мајонез.
• Изрежите све облике из лиснатог теста и пеците у рерни. Када је база спремна, очистите га пенером од харинге, свјежег сира, жумањка и киселог врхња. Врх са комадом харинге и гранчицом першуна.
• Форсхмак је веома популарна ужина која је позната у целом свету и савршена је за шведски сто. Да би га направили, узмите филет без кости, благо сољени харинги, исеците га на мале комадиће. Ставите припремљену рибу, мекано кувано јаје, со, бибер у посуду и све померајте мешалицом.Спржите нарезане комаде црног хлеба са добијеним паштетом и украсите зеленим луком.

Разно поврће

Сечење поврћа од свежег поврћа ће украсити сваки шведски сто. Рецепт:

• Припремите велику равну посуду. Пре резања темељито опрати поврће.
• Ставите салату на дно плоче.
• Одрежите један парадајз на танке кришке, а затим га сложите дијагонално.
• Затим ставите ротквице и краставце, исеците на колутове.
• Мали парадајз исећи на четири дела (у облику цвета) и ставити на ивице посуде.
• Украсите композицију свежим зеленилом.

Фруит Снацкс

За украшавање овог јела требат ће вам обрасци за коврчаво резање. Ако нису при руци, онда користите нож. Можете користити било које сезонско воће које може украсити шведски сто. Фруит Цанапес Реципе:

• Банана нарезана на кришке један центиметар широка, а затим исећи из сваког срца користећи облик. Третирајте Киви на исти начин.
• Мандарина се дели на кришке, а грожђе се одваја од гранчица.
• Комадићи воћа наколите на ражњу у различитим варијантама.
• Одрежите наранџу на пола, ставите је на тањир, а затим је залијепите на врх канапе. Положите преостале ражњеве на ивице посуде.

Лавасх Снацкс

Ролне са месом, сиром или рибљим пуњењем су недавно постале веома популарне. Овај оригинални срдачни третман ће украсити сваки шведски сто. Рецепт за ужину прочитајте даље:

• Пилећа прса скухајте у сланој води док не скухате и нарежете на коцкице. На столу размажите танки пита хлеб, исперите крем сир и поспите исецканим копром. Покријте празно са другим листом пита. Пилећу мешајте са нарибаним растопљеним сиром, ставите равномеран слој на врх, а затим га поспите коренском мрквом. Лагано уваљајте ролницу од пита хлеба са надевом, не заборављајући подмазати ивицу топљеним сиром ради поузданости. Умотајте посуду у фолију и оставите је у фрижидеру неколико сати. Пре сервирања рол се нарезати на колутове и раширити на пладњу у кругу.
• Још једна грицкалица коју препоручујемо да припремите је ролница папалина. Да бисте направили пуњење, потребно је да на чврстом рендеу нарежете било какав тврди сир, гњечите папалине вилицом, одвојено разрежите бељаке и жуманце неколико кокошјих јаја. На радну површину размажите арменски лаваш, раширите га мајонезом, поспите белим луком по укусу, ставите протеине, жуманце и папалине. Посути нарибани сир преко пуњења, покрити другим листом пита круха и поново размазати површину мајонезом. Ролу извадите из празног папира, умотајте у целофан и ставите у фрижидер. Пре послуживања, исећи предјело оштрим ножем и добро га раширити на равну посуду.

Закључак

Способност организовања правог бифеа помоћи ће вам да стекнете славу као добра домаћица. Зато немојте се плашити експериментисања. Слободно организујте породичне прославе у овом стилу. Кухајте по различитим рецептима канапама, сендвичима и тартлетима. Свечана јела попут ваших гостију, али их немојте дуго одлагати за столом. Зато ће забава бити запамћена по њима захваљујући забавним такмичењима, плесовима и забави.

Рижа крух, скута и димљени лосос

Ако ширите рижин крух са сиром и додајете танак комад димљеног лососа, добићете одличан, срдачан и укусан сендвич. Отишли ​​смо мало даље, компликовали ширење и подизање малих канапеа, који су тако дивни да служе на шведском столу.

На послу: димљени лосос може бити замењен светло сољеном или чак палибутом. Прилагодите број слојева по жељи, али се не заносите - канапе би требао бити мали и елегантан тако да је удобно јести рукама. Биће потребно: нож и даска за сечење.

Сок од димљеног лососа

Палачинке, црвени кавијар и авокадо

Кавијар са палачинкама је класик руске кухиње и традиционално свечана јела.А ако погледате овај пар у светлу модних трендова? Ево шта имамо: храњива база, укусан прелив и маслац за њега.

На послу: Палачинке, наравно, боље пећи код куће! Али можете купити готове или изрезане кругове од палачинки од квасца, ако у трговини нисте могли пронаћи палачинке. Само ради удобности, узмите неколико кругова палачинки, премазаних авокадо кремом. Мало је вероватно да једна палачинка може да издржи кавијар и крему. На послу припремите крему непосредно пре сервирања грицкалица на сто. Биће потребно: нож и блендер (иако по жељи крема се може шибати вилицом).

Палачинке са кавијаром и кремом од авокада

Кондензовано млеко, бруснице и пињоле

Колеге ће вам бити захвалне ако на шведском столу има нешто слатко. Остварите свој сан припремајући тајга десерт, створен на основу успомена из детињства Александра Карелина. Припрема се једноставно и брзо и сви воле.

На послу: А овај десерт је могућ само за једну замену. Уместо брусница, можете узети бруснице или мешавину лончића и брусница. Остало је константна и непромјењива константа! Биће потребно: десертна јела и фрижидер (на послу!)

У свакој компанији увек ће бити вегетаријанаца или људи који посте - вреди се сетити о њима и размислити о пар веганских и посуђених јела унапред, тако да се свако осећа пријатно и пријатно током празника. Онда ће шведски стол на послу сигурно бити 5 плус!

Како избјећи не баш угодне посљедице кориштења чешњака за кухање јела са шведског стола?

1. Не користите га уопште, замењујући га сенфом, лимуновим соком, кремастим хреном.

2. Изрежите чешањ чешњака на пола и уклоните зелени клице.

3. Након јела, поједите кришку лимуна.

4. Идите кући и патите сами.

Погледајте видео: Red Tea Detox (Новембар 2024).