Зелена лук салата

Салата од зеленог лука није узалуд названа "Витамин". Уосталом, таква лагана летња закуска заиста је складиште корисних компоненти. Постоји много опција за креирање овог јела. Неко прави салату користећи краставце, а неко додаје ротквице, слатке паприке, јаја, па чак и јабуке.

Правимо лагану витаминску салату од зеленог лука

За припрему таквих грицкалица потребно је користити само свеже производе. Идеална опција би били они састојци који су узгајани властитим рукама. Ако нисте љетни становник, онда је препоручљиво купити компоненте за овај снацк на тржишту.

Дакле, салата од зеленог лука захтева употребу следећих производа:

свјежи краставци - око 4 комада средње величине,
зелени лук - велика греда,
першун и свежи копар - велика гомила,
Бугарски зелени бибер - 1 ком.,
сол и бибер и пимент - по укусу,
маслиново уље - примјењивати по нахођењу.

Процес формирања јела за ужину

Салата од зеленог лука и краставца се формира лако и једноставно. Да бисте то урадили, узмите дубоко јело, а затим га раширите свежим краставцима, слатком паприком, першином и копром. Затим додајте зелени лук састојцима. Сви састојци су зачињени папром и сољу (по укусу), и зачињени маслиновим уљем. После мешања производа са великом кашиком, они се сервирају на сто пре или у комбинацији са топлим ручком.

Прави срдачну и храњиву грицкалицу

Салата од јаја и зелени лук служиће као одличан снацк за вечеру. Да бисте направили такво јело код куће, морате имати следеће компоненте:

свеж зелени лук - велика гомила,
свеж першун - неколико гранчица,
сол и млевени бибер - по укусу,
кувана кокошја јаја - 7 ком.,
мајонез или кисело врхње - примјењују се дискреционо.

Како обликовати?

Да бисте направили срдачну ужину, узмите дубоку посуду и разастрите јаја у њу, а затим пролећни лук и першун. Након тога, састојци су бибер и со по укусу. Мајонез се користи као прелив за такву салату. За лаганију посуду користите свежу киселу павлаку (30% масти).

Једноставна и срдачна салата за благдански стол

Мирисна салата од краставаца, јаја и зеленог лука је идеална као снацк за алкохолна пића. Да би то било код куће, потребно нам је:

свежи зелени лук - 300 г,
кувано пилеће јаје - 3 ком.,
мали свеж краставац - 1 ком.
тврди сир - око 150 г,
мајонез просечног калоричног садржаја - 50 мл,
дебела кисела павлака 20% масти - око 100 мл,
каранфилић чешњака - 3 ком.,
разни зачини - по укусу.

Припрема састојака

Да би направили салату од зеленог лука и других састојака, морају се пажљиво обрадити. Све зелене су добро опране и исецкане. Пилећа јаја се кувају тврдо кувана 10 минута, затим се охладе, ољуште и исеку. Свјежи краставац је такођер тло. Што се тиче сира, он се трља на великом ренде. У закључку, каранфилић чешњака се здробити притиском.

Формирајте јело за ужину

За формирање таквих грицкалица користите дубоку посуду за салату. У њу ставите зелени лук, додајте мало соли и гњечите рукама. Затим у исту посуду додајте исјецкана јаја, свјежи краставац и рибани тврди сир. Након тога, помешајте кисело врхње са мајонезом, размажите дробљени лук од чешњака и темељито ометајте. Добијена смеша је зачињена салатом.

Темељито помијешана грицкалица, она се шаље у фрижидер на 10 минута, а затим сервира на свечани стол.

Прављење лагане салате са зеленом јабуком

Салата са зеленим луком и јабукама има необичан укус.Због тога је веома популаран међу многим куварима. Да би направили такву ужину код куће, потребно нам је:

свеж зелени лук - 1 велика гомила,
јабука слатко-кисело зелена - 1 средња ком.
разни зачини - по укусу,
мајонез средње масноће - 2 велике кашике,
тврди сир - око 150 г,
кувано рустикално јаје - 3 ком.

Процес кухања

Да би се припремила таква посуда, кокошја јаја се кувају унапред до стрмог стања, а затим се охладе, очисте и исеку на средње коцкице. После тога темељно оперу зелени лук, снажно га протресу и фино га секу оштрим ножем.

Што се тиче јабуке, кора се пажљиво одсече од ње, кутија за семе се уклања и сече на мале коцкице. Такодје посебно трљајте сир на крупнијем.

Након што се сви састојци обраде као што је горе описано, узмите дубоку посуду и раширите све састојке. Након што су напунили производе мајонезом просечног садржаја масти и додали разне зачине, све је добро помешано, раширило се у посуду за салату и представило гостима.

Кухање зачињене ротквице и салате од зеленог лука

Испитује се укусно, али веома укусно. За његову припрему користите следеће производе:

свеж зелени лук - велика гомила,
свеж першун, копар - неколико гранчица,
сол и млевени бибер - по укусу,
паприка - по укусу,
црвена паприка - 1 ком.,
Свежа ротква - 4 ком.,
парадајз вишње - 6 ком.,
сунцокретово уље - примјењивати према нахођењу.

Метода кувања

Да бисте направили такву ужину за стол, добро исперите зелени лук, копар и першун. Затим се ситно секу ножем и пређу на обраду других састојака. Слатка црвена паприка и ротквица се љуште из стабљика и секу на танке кришке. Што се тиче парадајза од вишања, они се перу и једноставно се режу на пола.

Након обраде и брушења свих састојака, пређите на формирање грицкалица. Да бисте то урадили, прво положите слатку паприку и ротквицу у дубоку посуду, а затим пролећни лук, чери парадајз, копар и першун. Сви производи су зачињени сољу, папром и слатком паприком. Затим се пуне сунцокретом или било којим другим биљним уљем и добро ометају.

Пошто је у лаганој салатној посуди ставио ужину, послужује се за столом уз врели други или први курс.

Опис припреме:

Моја омиљена сезона је мај и јун. А ствар није у добром времену, већ у чињеници да на крају долази прва жетва у земљи. Највише очекивано прворођенче је зелени лук. Можда, не радујем се неком другом раном поврћу са таквим нестрпљењем као зелени лук. Наравно, можете га купити током цијеле године у супермаркету, можете купити свјеже на тржишту већ у травњу, али ја одбијам себи такво задовољство за пуно веће задовољство - покупите први зелени лук из властитог кревета и од њега направите свјежу салату. Зелена лук салата је невероватно укусна, а да сам испред себе ставила тањир ове салате и канту црвеног кавијара, свакако бих изабрала канту црвеног кавијара, продала је, купила тону зеленог лука и нахранила све моје пријатеље и другове :) Дакле, кажем вам како се кува салата од зеленог лука: 1. Добро исперите лук и, ВАЖНО, осушите папирним убрусом. Не препоручује се стављање влажног зеленог лука у посуду за салату - покварит ће његов укус. 2. Огулите бели лук и ситно га исеците. Можете се стиснути кроз штампу. 3. Зелени лук фино исецкан. 4. У посуди за салату помијешајте сјецкани зелени лук и чешњак. Пунимо сирћетом, маслиновим уљем. Со и бибер по укусу. Добро промешајте - и то је све, зелена лук салата је спремна. Морате одмах јести, ова салата не воли када се дуго чува. Зато препоручујем да не правите салату за будућност.Боље је припремити онолико порција колико можете одмах појести, а ако желите више од ове салате - кухајте поново, корист је што се припрема за неколико тренутака. Сада знате како да направите салату од зеленог лука по мом рецепту :) Уживајте у оброку!

Корисни зелени

Свежину и витаминско зелену лук салату барем једном припремила свака домаћица. Ова јела су релевантна током цијеле године, јер се зелени лук лако расте у врту љети и на властитој прозорској дасци током хладне сезоне.

Салате од свежег зеленог лука су нарочито добре у рано пролеће, када је тело ослабљено после зиме и јако је потребно витамина. Свака салата са поврћем, а поготово са зеленим луком, испуњава недостатак хранљивих састојака, помаже у борби против прехладе и енергију, тако да они свакако морају бити укључени у вашу дневну исхрану.

Занимљиво је да зелени лук - врло древна култура, која је била уобичајена у Азији, Египту, Грчкој, Риму. Укусни, сочни изданци сматрани су лијеком, а ратници су уз њихову помоћ учврстили своје мишиће, повећали издржљивост и борили се против цријевних болести, што је свакако настало тијеком дугих војних похода. И данас се зелени лук сматра најкориснијим типом зеленила које се користи у кухању и традиционалној медицини.

За производњу зелене салате најприкладније је младо перје зеленог лука, односно њихов доњи дио, у њему су концентрирани сви елементи у траговима који чине ову јединствену биљку. Врхови перја нису посебно драгоцени, али се такође могу јести.

Што се тиче предности, зелени лук се може похвалити импресивним низом витамина и минерала који га чине. Посебно, изданци су шампиони по садржају витамина Ц, као и А, Б, ПП, имају пуно калцијума, гвожђа, цинка, магнезијума и сумпора (даје зеленилу специфичан мирис). Зелени лук има ниску калоричну вредност (19 кцал на 100 г), тако да га можете јести без страха за фигуру.

Рецепти за салате од зеленог лука треба да усвоје сви они који пате од гастроинтестиналних проблема. Лук стимулише апетит, побољшава пробаву. Осим тога, појачава имунитет и представља одличан алат у борби против недостатка витамина, вирусних прехлада.

Редовита конзумација зеленог лука у храни може побољшати стање зуба, ноктију и косе, а такође позитивно утиче на рад репродуктивног система, како женског тако и мушког. Поред тога, овај производ се препоручује за анемију. Али у свему што требате знати мјеру, превише зеленог лука може негативно утјецати на рад срца и крвних жила, повећати притисак и изазвати нелагодност у желуцу.

Зелени лук се може јести у чистом облику, али чешће служи као додатак другим производима, чак побољшава њихов укус. У салати, овај састојак је добар са било којим поврћем, јајима, месом и рибљим производима, печуркама, скутом. Кисела павлака, мајонез, биљно уље или други умаци на њима се користе као облога за салату од зеленог лука.

Кухати салату са зеленим луком не требају посебне кулинарске вјештине, а има толико рецепата да ће сватко дефинитивно пронаћи нешто по свом укусу.

Цоокинг

Веома једноставна, али светла и витаминска салата може бити направљена од ротквица са зеленим луком.

Напред треба да се кувају јака кувана јела. Охладити, огулити и исећи на половине.
Танко уситните пола мале главе купуса, преклопите је у дубоку салатну посуду и лагано здробите руке. За салату са зеленим луком, боље је узети купус или пекиншки купус, чији је укус нежнији, а листови мекши.
Ротквица, опрати и исећи на танке кругове, без љуштења коже. Успут, ова салата са зеленим луком може се направити не од ротквице, већ од ротквица (даикон или зелена). Комбинујте ротквице са купусом.
Сецкати зелени лук, додати другом поврћу, сипати соком од лимуна и соли према укусу. Додајте биљно уље, добро промешајте и ставите на а ла царте тањире. Ова салата од зеленог лука може се напунити мајонезом, али са уљем ће бити много корисније.

Украсите салату са ротквицама и зеленим луком са јајетом, постављајући половице поткошуља на рубовима сваког сервиса.

Најједноставнија и најпопуларнија салата од зеленог лука је само кувана са јајетом.

Да би се то урадило, велика гомила лука ситно исецкана, посута прстохватом шећера и соли, додати неколико капи сирћета.
Кувана јаја се здробе, додају у црни лук, зачините киселом павлаком и лагано промешајте.
Салата са јајима и зеленим луком може се облачити мајонезом, као и додати копар.

У овој салати са зеленим луком можете додати чак и рибане јабуке.

Свјежа, витаминска салата са зеленим луком и краставцем ће бити одлична закуска за сваки дан. Састав салате укључује јаја, зелени лук и краставац, све је дробљено, помешано и зачињено по укусу са павлаком, мајонезом или биљним уљем.

Варијација овог предјела може бити салата са јајима, зеленим луком и сиром. Потребно је само додати рибани сир и дробљени чешњак. Као дресинг, боље је користити мешавину мајонеза са павлаком (1: 2). Салата са сиром и зеленим луком може се направити са краставцима и без.

Слично томе, салата се припрема са јетром бакалара и зеленим луком (без сира). Јетра је ситно исјецкана, помијешана са сјецканим луком, њима се додају јаја и мало сока од лимуна.

Ништа мање укусна неће бити салата од парадајза и зеленог лука.

Лук са куваним јајима се здроби, додају нарезани парадајз, као и сламке од шаргарепе и паприке.
Одвојено помијешајте сос, згњечите кувани жуманац вилицом, додајте сенф, биљно уље, сол и по жељи бибер.
Када маса постане хомогена, она се додаје у поврће и добро помеша.

Класична опција

Овај једноставан, али веома занимљив снацк је савршен за породични ручак или лагани оброк. Одликује га једноставност и брзина припреме и састоји се од буџетских компоненти. Да би направили такву салату од зеленог лука, потребно вам је доста слободног времена и мало стрпљења. Плус, све би требало да буде на дохват руке:

5 кокошјих јаја.
50-70 грама перја зеленог лука.
100 милилитара мајонеза.
Салт

Претходно опрана јаја се сипају хладном водом, шаљу у ватру и кувају. Готов производ се хлади, чисти од љуске, сече на мале коцкице и ставља у посуду. Ту се додају и сецкани зелени лук и ситнозрната со. Све ово је напуњено мајонезом и нежно мешано. По жељи, готова салата са зеленим луком и јајима се зачињава млевеним папром. Из тога ће његов укус постати живљи и богат.

Опција са ротквицама

Овај витамински снацк има пријатан мирис и лаган необичан укус. Припрема се од великог броја поврћа. Стога је идеалан за оне који прате своју личност. Да бисте направили такву салату са ротквицама и зеленим луком, потребно вам је минимално време и једноставан сет састојака. У таквој ситуацији треба да имате следеће састојке:

Гомила першуна.
Пар десетина ротквица.
Гомила зеленог лука.
Сол и зачини.

Пошто ова салата од зеленог лука подразумева присуство прелива, побрините се да у правом тренутку у вашој кухињи буде жлица биљног уља и мало лимуновог сока. А да бисте украсили готов снацк, кувајте кокошје јаје унапред.

У једну посуду комбинујте сецкани зелени лук и сецкани першун. Додају се и резане ротквице, со и зачини. Потпуно припремљена салата зачињена је сосом од свјеже исцијеђеног лимуновог сока и биљног уља, а затим украшена комадима куваног јајета.

Опција са конзервираним грашком

Ова једноставна, али укусна салата од зеленог лука ће бити одличан додатак породичном ручку или вечери. Припрема се од изузетно једноставних састојака. Сам процес траје не више од четврт сата. Да бисте направили сличан залогај, потребно вам је:

80 грама зеленог лука.
Пар куваних јаја.
150 грама конзервираног грашка.
Сол, зачини и мајонез.

У једној посуди повезати сецкани лук и сецкана јаја. Тамо се шаљу и грашак у конзерви, сол и зачини. Готова салата зачињена мајонезом, благо мијешана и послужена на столу. По жељи украшен је листовима свјежег зеленила.

Опција са јабуком

Ово необично и сочно јело има слатко-киселкаст укус и пријатну арому. Свакако ће привући пажњу љубитеља сланих, умерено зачињених салата. Да би то било потребно:

Гомила зеленог лука.
3 јаја.
150 грама тврдог сира.
Пар пуних кашика мајонеза.
Слатко и кисело јабука.
Салт

Исперјена јаја се сипају хладном водом, стављају на ватру и кухају. Након тога се охлади, ослободи од љуске, исече на мале коцкице и стави у посуду за расути терет. Ту се додају и сецкани лук и сецкана јабука. У готово готову салату пошаљите на коцкице сир, со, зачине и мајонез. Све ово је добро помешано и послужено на столу за ручавање.

Опција сенфа

Према доље описаној технологији, направљена је врло лагана и укусна салата од краставаца и зеленог лука. Врхунац овог јела је дресинг од сенфа, који му даје посебну пикантност. Да би то било потребно:

100 грама зеленог лука.
Пар куваних јаја.
100 грама свежих краставаца.
30 милилитара биљног уља.
5 грама сенфа.
5 чешњака чешњака.
Першун, со и зачини.

У једној посуди комбиновати здробљене бјелањке, сјецкане краставце и сјецкани лук. Све ово се соли, зачињава зачинима и сипа се сосом од сенфа, белог лука, жуманца и биљног уља. Готова салата са краставцем и зеленим луком благо се помеша и сервира за сто.

Опције харинге

Нудимо вам још један занимљив рецепт којим можете брзо припремити срдачну ужину. Састоји се од једноставних и лако доступних компоненти које се продају у било којој продавници намирница. Пре него што започнете процес, уверите се да ваш дом има:

Кухани кромпир.
3 перја зеленог лука.
80 грама филета харинге.
Боилед иолк.
50 милилитара павлаке.
Неколико капи лимуновог сока и биљног уља.
На мало соли и шећера.
Жличица сенфа од Дијона.

Морате почети са припремањем ове салате креирањем прелива. У ту посуду комбиновати сенф, биљно уље, природни лимунов сок, павлаку, шећер и со. Све је добро измијешано и одвојено.

На равну, прелепу тањирану плочу поставља се посебан прстен за обликовање, а у њега се стављају нарибани кромпир, нарезана харинга, сјецкани зелени лук и сјецкани жумањак. Сваки од горњих слојева се умесе куваним сосом. Пре послуживања салате на столу, она се кратко шаље у фрижидер. Тако да има времена да инсистира, а сви састојци су потпуно натопљени аромама соса.

Опција са павлаком

Ова лагана летња закуска састоји се од једноставних производа, а сваки почетник се лако може носити са његовом припремом. Трошите само неколико минута и добићете занимљиву салату од поврћа. Јаје, краставац, зелени лук - то је све што вам је потребно за брзу ужину у кругу ваше породице. Пре него што започнете процес, проверите да ли имате при руци:

3 свежа краставца.
Десетак перја зеленог лука.
Пар јаја.
Кисела павлака и со.

Јаја су кувана, охлађена, гранатирана и здробљена. Затим додајте сецкани лук и коцкице на коцкице.Готова салата се соли, посипа зачинима и посипа свјежом павлаком.

Цод Ливер Оптион

Методом описаном испод, добија се прилично хранљива и укусна јела. Да бисте то урадили, требаће вам:

Стандардна посуда од јетре бакалара (у биљном уљу).
4 јаја.
15 перја зеленог лука.
Пар капи лимуновог сока.
Со и прстохват цитрусне корице.

Претходно опрана кокошја јаја се кувају, хлади, чисте и секу на мале комадиће. Затим додају претходно охлађену и разбијену виљушком бакалару и сецканим зеленим луком. Све ово је напуњено соком од лимуна и полет. Непосредно пре послуживања салата се прелије преко уља које је остало у тегли јетре бакалара.

Салата од јаја и зеленог лука

300 грама зеленог лука
3-4 јаја
150 грама киселог врхња
со, шећер, сирће

Метод припреме:

Попрсје лука, уклонити оштећена пера и добро испрати. Осушите папирним убрусом.

Јаја кухају тврдо кухано, траје 8-10 минута.

Сецкајте зелени лук и ставите у посуду за салату. Поспите сољу, поспите шећером (мало), мало поспите сирћетом - само неколико капи. Нежно и лагано здробите лук рукама или вилицом. Додајте исецкана јаја, промешајте, сипајте павлаку и помешајте поново. Салата са јајима и луком је спремна.

Зелена лук салата са јајима и сиром

300 грама зеленог лука
3 тврдо кувана јаја
150 грама тврдог сира (руски или нешто слично)
чешњак
100 грама павлаке
50 грама мајонеза
сол

Метод припреме:

Попрсје лука, уклонити оштећене делове и темељито опрати. Оциједите папирним убрусом. Нарежите лук, сол, мало лагано. Додајте сецкана јаја и нарибани сир. Помешајте павлаку и мајонез и додајте бели лук, посолите. Прерушите се у салату.

Салата од јаја, зеленог лука и сира је дивно светло и истовремено доста богато јело које се може јести за ручак или вечеру.

Салата од јетре бакалара са јајима и зеленим луком

лименка јетре бакалара
3 тврдо кувана јаја
100 грама зеленог лука
кашика лимуновог сока
сол по укусу

Метод припреме:

Јетра бакалара из посуде и пажљиво исецкати. Помешајте са опраним и сецканим фино зеленим луком и поспите лимуновим соком. Додајте сецкана јаја и промешајте. Ако је потребно, можете посолити.

Зелена салата

мешавина листова салате
мали бели лук
100-150 грама зеленог лука
кашика лимуновог сока
2-3 кашике биљног уља (по могућности маслиново уље)
једно кувано јаје (за декорацију)
кашичица меда
кашичица сенфа са житарицама
першун, копар, цилантро
со, бибер

Салата за растављање лишћа, прање и сушење. Лук огулите и ситно сецкајте. Зелени лук за сортирање, прање и сушење. Прережите у перје. Оперите, осушите и исеците биље.

Помијешајте сок од лимуна с медом, маслацем, соли, бибером и сенфом и лагано тукли.

Поцијепајте листове зелене салате, помијешајте с луком, поспите насјецканим зеленилом и прелијте прељевом. Украсите јаје, исеците на кришке.

Напомена: надопуњавање ће бити још пикантније ако додате мало белог лука.

Припремите витамине салате од зеленог лука и будите здрави!