Карфиол печен са месом

Како припремити карфиол са месом? Рецепти овог јела су недавно постали веома популарни. Уосталом, овај купус испада врло сочан и укусан. Осим тога, готова посуда није само пуњење, већ је и корисна. Купус са било којим месом је савршен као главно јело.

Карфиол са месом: рецепти за кување

То је универзална метода кухања карфиола. Уосталом, да бисте створили такво јело, можете користити било које месо. За кување је потребан следећи сет производа:

Купус, само боја - мале вилице.
Месо - од 250 до 300 грама.
Лук - 1 ком.
Велики парадајз - 2 ком.
Першин - 1 хрпа.
Бели лук - око 3 каранфилића.
Аллспице - до 6 грашка.
Црни бибер - на врху ножа.
Брашно - 1 велика кашика.
½ лимуна.
Уље на бази маслина - 3 кашике. жлице.

Припрема купуса

Дакле, како се припрема карфиол са месом? Рецепти овог јела су прилично једноставни. За почетак се препоручује припрема производа. У тави треба залити водом, додати пимент и жлицу соли. Карфиол треба раставити у цватове и умочити у кипућу течност. Прокувајте производ у року од 7 минута. Кувани купус треба да се савије у цедило и оде.

Даље кување

У малој тави са широким дном потребно је загрејати уље из маслина и додати у њега сјецкани бели лук. Треба је редовно мешати. Захваљујући овом уљу упија арому чешњака. У тави се исплати сјецкано месо. Требало би пећи до златно браон боје. У исту посуду треба додати и сецкани лук и парадајз. Угаси све препоручене за 20 минута на лаганој ватри.

У насталу масу треба додати ситно нарезан першун и зачине. Онда се брашно мора разблажити у лимуновом соку и сипати у посуду. Маса се препоручује за врење и уклањање из топлоте. Кувано цвасти треба сипати у готов сос и лагано мијешати. Овако се кува карфиол са месом. Свако може да овлада рецептима овог јела. Главна ствар - у складу с редослиједом.

Карфиол у пећници

Лако се припрема у пећници карфиол са месом. Рецепти овог јела могу бити мало другачији, али принцип остаје исти. За кување ће вам требати:

Карфиол - 1 глава.
Мајонез или павлака - 4 кашике. жлице.
Биљно уље или крема за мазање и производе за печење.
Сир, по могућности тврде - до 70 грама.
Гроунд паприка.
Мешано млевено месо - 600 грама.
1 јаје.
Лук - 1 ком.
Димљена сланина - 50 грама. Ова компонента се не може додати.
Пеппер гроунд.

Како припремити купус

Како припремити такву карфиол са месом? Рецепти у пећници омогућују припрему јела које је погодно чак и за свечани стол. Да почнете је да припремите купус. Да би се то постигло, препоруча се темељито опрати главу купуса, а затим га ставити у посуду пуну хладне и лагано слане воде. Препоручује се оставити карфиол у резервоару око 15 минута, а сви инсекти треба да се извуку из главе.

Након тога, купус треба пребацити у посуду с кипућом водом и прокључати. Тада се препоручује да се топлота спусти и кува поврће 7 минута. Главна ствар је да глава није мекана. Уклоните купус и затим охладите. Након тога главу треба пажљиво раставити у цвасти.

Број порција

Оперите цвјетачу, ставите у велику посуду са сланом хладном водом и оставите је

15 минута или док сви инсекти не испузају из главе.
Ставите купус у кључалу, слану воду и чим вода поново заври, смањите топлоту и скухајте купус

5-7 минута да купус постане мек, али не и мек.

Извадите главу из воде и охладите.
Од главе купуса пажљиво одрежите пупољке, покушавајући их изрезати што ближе стабљици (одбаците стабљику).

То цоок Млевено месо
Огулите и исеците лук.
Огулите и исеците бели лук.
Сланина нарежите на мале коцке.
Загрејте мало биљног уља (или кремасту мешавину поврћа) у тави и пржите сланину све док се не посмехне.
Додајте лук, прстохват соли у сланину и пржите, док се лук не омекша. Додајте мали прстохват шећера у лук и пржите док лук не поцрвени.
Ставите исецкани чешањ чешњака са сланином, промешајте и запалите

30-40 секунди.
Извадите посуду са врућине и лагано охладите.
У посуду комбинујте млевено месо, лук са сланином, јаје, додајте со, бибер са свеже млевеним бибером и паприком.

Добро промијешајте надев и баците неколико пута, бацајући га у посуду.
Направите посуду млевеног меса и ставите је у намашћену посуду за печење.
Цвјетача цвјетача њежно се убацује у надев, опонашајући цијелу главу купуса (што је мањи пупољци купуса, боље ће их држати у надјеву, могу се срезати велике цвасти).

Топ, размазати купус лагано сланом павлаком (или мајонезом) и посути мало суве паприке.

Савет Пожељно је да одаберете посуду за печење тако да је нешто већа од наше "пуњене главе" - облик, у овом случају, помоћи ће глави да задржи облик и да се не распада.

Савет Ако не постоји одговарајући облик, тарифни број се не може раставити у цвасти, већ га прокухати и напунити мљевеним месом између цвасти, покушавајући чврсто набити пуњење.

Савет Исто тако, можете замотати пуњену главу у 2 слоја фолије (овдје морате узети у обзир да ће се тијеком печења сок од меса истицати, а купус ће бити гулаш а не печен), на самом крају отворити фолију, испрати сок, посути купус сиром и дати сир то мелт.

40-50 минута на температури

180 ° Ц.
3-5 минута пре кувања, поспите купусом са нарибаним сиром и вратите се у рерну да бисте растопили сир.
Извадите кувано јело из рерне, оставите да стоји.

10-15 минута, исцедити формирану течност (ако се формира) и исећи на порције.
Јело се може послужити хладно или вруће.

Купус се може послужити сос од сира.
За сос 30-50 мл ниске масноће крему треба загрејати, комбинирати крему са 200 г топљеног сира, као што је "Пресидент" (можете узети уобичајени топљени сир) и добро измијешати.

ИНГРЕДИЕНТС

Купус 1 комад
Мљевено 300 грама
Егг 1 Пиеце
Бов 1 Пиеце
Бели лук 2-3 зуба
Мајонез, зачини по укусу
Сир 100 грама

Прво припремите све потребне састојке.

Ољуштити лук и ситно исецкати.

Попеците га у добро загрејаној посуди до златне.

Пржени лук помешајте са млевеним месом, додајте јаје, зачине. Алл мик. Такође можете додати и клинчић или два сецкана бели лук, ако желите.

Карфиол се опере и прокува. Нека се охлади. Сад га напунимо месом.

Једноставно дистрибуирамо млете прсте између пупољака купуса. Тако би требало да се покаже.

Подмажите га мајонезом и пошаљите у загрејану пећницу 40-45 минута. Спремност се провјерава са вилицом.

И опет о предностима

Укусна и укусна карфиол ће помоћи да преживе авитаминозу пролећа са минималним губицима.

Ово поврће, слично цвећу, корисно је свима који прате облик и стање свог здравља. Груба влакна купуса побољшавају варење, дају засићеност и играју улогу механичког средства за чишћење црева. У комбинацији са ниским садржајем калорија, ово својство чини такав купус идеалним производом за исхрану.

Такође, поврће је изненадило научнике својом способношћу да успоравају раст ћелија рака и спречавају њихов настанак.Само пола чаше сока дневно или неколико цвасти значајно ће смањити ризик од рака.

Због високог садржаја калијума, карфиол помаже у спречавању болести срца. Са таквим "пријатељем поврћа", много је лакше контролисати притисак и откуцаје срца.

Ово поврће је посебно корисно за труднице, богато је фолном киселином која осигурава нормалан развој фетуса. Редовном употребом хране из купуса не треба се плашити дефицита овог елемента, што значи да ће се након координације са лекаром моћи одбити синтетски препарати.

Лепота купуса практично не изазива алергије, то је једно од најбезбеднијих поврћа. Управо због ове својине она је једна од првих која је увела бебе у суплементе.

Тајне припреме и кувања

Због свог неутралног, али пријатног укуса, карфиол је део многих јела. Комбинује се са производима са светлим укусима и аромама, и постаје вредан оквир и допуна префињеном столу. Али, пре него што почнете да бирате одговарајући рецепт, морате да смислите како да припремите свежу и лепу главу купуса, јер је прва фаза обраде иста за готово све рецепте.

Прву главу купуса треба опрати, очистити ногу од прљавштине. Ако се замагли на цватовима, треба их уклонити оштрим ножем. У зависности од одабране рецептуре, глава се раставља у средње величине или оставља у оригиналном облику. Тада можете почети да кувате.

Следећи корак треба да буде бланширање или кључање карфиола. У првом случају, цвасти морају бити постављене у цједило и 4-5 пута спуштене у кипућу слану воду, а затим охлађене.

Ако је поврће потребно кувати, поступите на следећи начин. Улијте воду у велику лонац, напуните пола запремине. Ставите на чир, лагано посолите и ставите цватове или главу. Након поновног кључања, кувајте 4-5 минута, исушите воду и пустите да се здраво поврће охлади. Ни у ком случају не може се пробавити нежни купус, иначе ће добити конзистенцију попут пиреа и постати непогодан за даљу припрему укусних и укусних јела.

Најпопуларнији рецепти за кување карфиола са месом. И можете користити апсолутно било који протеински производ. Свињетина ће привући љубитеље срдачног и срдачног ручка. Говедина ће цијенити љубитеље храњивих и здравих јела. Птица и зец ће бити одличан додатак прехрани. Посебна драж било којег предложеног рецепта је да се ова врста меса може сигурно замијенити другом, чиме се мијења садржај калорија.

Укусна јела за танак струк

Лагани лонац од карфиола са пилетином ће помоћи да се та фигура подупре. Требаће вам: директно купус, пилећи филе, млеко, неколико јаја. Припремите поврће као што је горе наведено, раставите у мале цвјетове или изрежите на мале коцкице. Пирјајте прокувати, охладити и раставити у мала влакна. Помешајте поврће са месом, солите, додајте омиљене зачине и ставите у ватросталне посуде, уље не треба додавати. Размажите јаја млијеком и напуните смјесу овом смјесом. Пеците у рерни на средњој ватри 15 минута или док се бјелањак не затвори. Таква посуда са месом може се јести топло или хладно.
По сличном принципу можете направити палачинке од поврћа или ћуфте са месом. Они ће помоћи да се брзо задовољи глад и да се не нашкоди лику. Потребни су следећи састојци: купус, пилетина, јаје, маслиново уље за пржење. Такођер можете испећи јело, рецепт омогућава таква дигресија. Купус мора бити припремљен, ситно исјецкан или уситњен. Од меса перади до кувања надева, али без јаја и крекера.У дубокој здјели помијешајте поврће и мљевено месо, додајте своје омиљене зачине, јаје и добро измијешајте смјесу.

Затим у дланове или жлицом формирајте мале плитке пљескавице. Пржите их у малој количини маслиновог уља или у сувој тави. Такођер је могуће пећи у пећници. Рецепт је диван јер вам не треба прилог за такве месне округлице, па чак и ако поједете значајну количину, не можете се бојати повећања тежине.

За празнични или свакодневни стол

Ставите цветове купуса у слој меса, постепено, као да их покривате дном. Као резултат тога, споља би требало да испадне скоро читав наслов. Затим купус подмажите киселом павлаком и прекријте фолијом за храну. У овом облику пеците око 45 минута на температури од 180 ° Ц, затим отворите фолију и посуду поспите пре-нарибаним сиром, пошаљите у рерну још 10 минута до браон боје. Готово јело припремљено по овом рецепту, боље је послужити топло, и резати на порције директно на стол. Таква карфиол са месом изненадит ће и задовољити и најсофистицираније гурмане. За свакодневни ручак можете кухати гулаш са пупољцима купуса. То ће бити: месо, пожељно говедина, лук, бугарска паприка и, наравно, купус. Оперите и огулите поврће и припремите купус предложеним поступком. Месо нарежите на мале кришке, око 2 до 2 цм, ставите га на загрејану таву са капљицом уља и пржите док не добијете укусну кору. Додајте лук и папар, попржите још 5 минута.

Затим ставите смешу у одговарајућу посуду, додајте мале цветове купуса, сипајте воду тако да готово прекрива састојке. Кухајте испод поклопца затвореног пола сата. Лако месо са поврћем, кувано по овом рецепту, биће одлична алтернатива за досадне прилоге.