Поллоцк је риба из које можете скувати стотине укусних јела. Месо је бело и нежно, садржи малу количину костију, лако се реже. Минтаи садржи врло мало масноће и истовремено је богат протеинима, фосфором и селеном. Због лакше сварљивости и уравнотеженог састава минерала, препоруча се укључити у исхрану дјеце, трудница и дојиља. У овој збирци сакупили смо рецепте за јела од пола са фотографијама и корак по корак кухања од наших кувара.
Поллоцк супа
Састојци за 6 порција:
- Поллоцк - 1 кг,
- кромпир - 6 ком.,
- мрква - 2 ком.,
- лук - 2 ком.,
- ловоров лист - 3 ком.,
- грашак црног бибера - 6 ком.,
- першун, корен целера - по укусу,
- со, млевени црни бибер по укусу
- свеж копар по укусу
- лимун - 6 кришки.
Време кувања - 40 минута.
- Отопити рибу на собној температури, прокухати 3-3,5 литара воде, ставити рибе у њу и кувати 10-15 минута.
- За то време, ситно сецкајте црни лук и кромпир у коцке средње величине и нарежите мркву на средњи гратер (мркву можете нарезати на кришке за љепоту).
- Затим исећи рибу на порције.
- Извадите главе из рибље јухе и додајте кромпир.
- Када је кромпир мало мекши, ставите рибе у воду.
- Рибу кувајте 10 минута, затим додајте мркву и лук и кувајте око 5 минута.
- Након тога извадите уво из врућине, додајте ловоров лист, коријен целера, папар, першун. Покријте и стрмите 20 минута.
- Када сервирате, ставите кришку лимуна и свежи копар у сваку посуду.
Мале тајне за бољи укус
Ако на крају кувања додајете 1 кашичицу вотке на ухо, она ће задржати свој укус дуго времена. Коријен першина и целер нису битни састојци, али дају уху богату, пријатну арому.
1. Да ли величина рибе утиче на њене корисне особине?
Ево и на столу код стручњака светли представници: вреди 120 и 270 рубаља по килограму. Стручњак није приметио разлику у квалитету и величини.
Алекандер Фомин, ихтиолог, кандидат биолошких наука: „Постоји увјерење да што је мања старост рибе, то је садржај тешког метала мањи, нетко покушава купити малу рибу. Заправо, Поллоцк је краткотрајна риба. Његов животни вијек је 15 година, али најчешће се улови за 6-7 година живота и, у принципу, не може се акумулирати никакав тешки метал. ”
Поллоцк једе свуда по свету. У азијским земљама се чак назива и "морски хлеб". Не волимо ову рибу много. Упркос чињеници да годишње пунимо до 2,000,000 тона!
Кћи поново: Подкаминска је постала мајка по други пут
Изгледа да су наше звезде најавиле неку врсту конкуренције у томе ко је најбољи међу њима да сакрију трудноћу. Почиње ова палица Ксенија Собчак, која је до последњег тренутка одбила своју позицију. Онда је Полина Гагарина ушла у игру, Мариа Козхевникова се недавно повукла, а пре неки дан се придружила и Елена Подкаминскаиа. 38-годишња звезда је по други пут постала мајка и, […]
Шта јести у Светој недељи
Почела је Страстна недеља. Фотографија: ГеттиГреат Фаст - главна дугачка пошта у многим хришћанским деноминацијама (католичанство, православље, итд.), Чији је циљ - припрема за прославу Ускрса. Пост је постављен као опонашање Исуса Христа, који је постио четрдесет дана у пустињи, а одмах након Великог поста почиње света недеља, у спомен на последње дане земаљског живота и патње Исуса Христа. [...]
Продаја постељине у Пратесију
Продаја постељине Пратеси - име које се може видјети у најскупљим и елегантним собама на свијету. Породица Пратеси већ више од 100 година производи луксузне колекције за нову и стару аристокрацију.Међу клијентима бренда су крунисани шефови држава, звезде сховбиза, писци и уметници: Ернест Хемингваи, Цоцо Цханел, Габриел Д 'Аннунзио, Луцхино Висцонти, Елизабетх Таилор, Целине Дион, Мицхаел […] т
Феррари Портабле Аудио Систем
Преносни аудио систем Меридиан Ф80 луксузни забавни мултимедијални систем је заједнички Феррари пројекат са Меридианом. Елегантно "тело", украшено Фераријевим коњем, више као старомодни десктоп радио него модерна технологија. Под "хаубом" је скривени "аудио мотор", који се састоји од три појачала, без проблема који испоручују више од 80 вати на два предња звучника и пун стражњи субвоофер. Музику обезбеђује ДАБ / ФМ / АМ тјунер […]
Мустард Поллоцк Медаллионс
Састојци за 4 порције:
- Поллоцк - 1 кг (2 рибе),
- кокошја јаја - 2 ком.,
- сенф (узми не снажан, али умерено пикантан и слаткаст, јер је то главна ствар у нашем јелу) - 3 кашике. жлице
- пшенично брашно - 0,5 чаше,
- мрвице - 0,5 чаше,
- зачин за рибу по укусу
- соја сос - по укусу
Време кувања: 40 минута. Кухање:
Рибљи лук с топљеним сиром
Састојци за 6 порција:
- Филет полака - 0,5 кг,
- лук - 0,5 кг,
- прерађени крем сир - 0,2кг,
- мајонез - 0,2 кг
- сол по укусу
- биљно уље - 1 тбсп. кашика,
- зачини - по укусу,
Време кувања: 30 минута. Кухање:
Овај рецепт је једноставан, али јело је веома сочно и укусно. 
Фисх панцакес
Састојци за 4 порције:
- Филет полака - 0,5 кг,
- кокошја јаја - 3 ком.,
- мајонез - 3 кашике. жлице
- пшенично брашно - 3 кашике. жлице
- лук - 2 ком.,
- зачин за рибу - 1 тбсп. кашика,
- биљно уље - 0, 5 чаша.
Време кувања: 30 минута. Кухање:
Иумми Фисх
Састојци за 4 порције:
- Поллоцк (филе) - 4 ком.,
- парадајз сос (може бити парадајз) - 6-7 тбсп. жлице
- бели лук - 5-6 каранфилића,
- пилеће јаје - 1 ком.,
- газирана минерална вода - 3 кашике. жлице
- пшенично брашно - 3 кашике. жлице
- сол по укусу
- млевени црни бибер по укусу
- ловоров лист - 3 ком.,
- биљно уље (за пржење) - у зависности од посуде.
Време кухања: Маринирати 2-3 сата и пржити не дуже од 5 минута. Кухање:
Поллацк, печен са репом са павлаком и сосом од копра
Састојци за 4 порције:
- Поллоцк (филе) - 4 ком.,
- репа средње величине (печена) - 3 ком.,
- средњи лук - 2 ком.,
- лимун - 0.5 ком.,
- павлака (15%) - 400 г,
- вода - 2 кашике. жлице
- копар - 0.5 хрпа,
- тврди сир (Гоуда, Едам) - 100 г,
- сол по укусу
- млевени црни бибер - по укусу.
Време кувања: 40 минута + 1 сат 20 минута за печење репа. Кухање:
Ово јело се сервира вруће.
Минсе анд Мусхроом Пие
Састојци за 1 питу:
- тијесто од лиснатог квасца - 250 г,
- Поллоцк (филе) - 0,7 кг,
- шумске печурке - 0,5 кг,
- лук - 2 ком.,
- сир - 0,2 кг
- сол - по укусу.
Састојци за сос:
- мајонез - 150 г,
- парадајз пасте - 150 г,
- кокошја јаја - 2 ком.,
- брашно - 2 кашике. жлице.
Време кувања: 1 х 20 минута. Кухање:
Јела припремљена по рецептима су једноставна, јефтина, али веома укусна и лепа и могу лако украсити не само дневни мени, већ и било који сто за госте, ако се изненада спусте, а имате мало времена и хране у фрижидеру. Ови рецепти су божји дар за сваку домаћицу.
Корисна својства
Поллоцк, као и све рибе које живе у северним морима, садржи велику количину витамина А, Б, ПП и других лако пробављивих протеина, минерала и полинезасићених масних киселина. Ако једете 100 грама. Минто меса, могуће је у потпуности задовољити дневне потребе организма за јодом, а хром и кобалт 100 г. производа чак и више него што је потребно за једну особу дневно.
Посебно корисно за људско тело је поллоцк јетра, која садржи неколико пута више витамина А од јетре бакалара. Конзумирање меса полака препоручује се онима који пате од абнормалности штитњаче и атеросклерозе.
Апплицатион
Данас се мљевено месо, димљени и сушени производи и крмни оброк израђују од пола меса индустријским средствима, а кавијар и конзервирана храна се производе од јетре ове рибе. Поллово месо се може пржити, пирјати и пећи, од њега се припремају супе, као и топле и хладне грицкалице. Будући да месо пола има мало сувоће, то се сматра за најбољи начин да се кува (нпр. Са поврћем). Приликом кувања пола често се користе мирисне и зачинске зачине, јер сам производ нема наглашен укус.
Еар оф поллоцк
Састојци за 6 порција:
- поллоцк - 1 кг
- кромпир - 6 ком.
- Шаргарепа - 2 ком.
- лук - 2 ком.
- ловоров лист - 3 ком.
- црни бибер - 6 ком.
- першун, корен целера - по укусу
- со, млевени црни бибер - по укусу
- свеж копар - по укусу
- Лимун - 6 кришки.
Време кувања - 40 минута.
- Одмрзавајте на собној температури за рибе, донесите кухати 3-3,5 литара воде, 10-15 минута.
- За то време се шаргарепа може исећи на комаде.
- Затим исеците комаде рибе а ла царте.
- Уклоните супу од рибље главе и додајте кромпир.
- Када је кромпир мало мекши
- Риба кува 10 минута, затим додајете мркву и лук око 5 минута.
- Након тога извадите супу из врућине, додајте ловоров лист, целер, паприку, першун. Покријте и оставите да одстоји 20 минута.
- Свеж и свеж копар.
Мале тајне за бољи укус
Ако додате 1 кашику водке, трајно задржава свој укус. Даје вам богату арому.
Мустард медаллионс поллоцк
Састојци за 4 порције:
- поллоцк - 1 кг (2 рибе)
- Пилећа јаја - 2 ком.
- сенф (не узимајте енергично и умјерено пикантно и слатко, јер је у нашем главном јелу) - 3 жлице. кашике,
- пшенично брашно - 0,5 чаше,
- мрвице за хлеб - 0,5 чаше,
- зачин за рибу - по укусу
- соја сос - по укусу
Време припреме: 40 минута.
- Одмрзавање се очисти, опере, опере и исече на 1,5 цм. Не би требало да имаш времена за пржење.
- Јаја помешана са сенфом, да добију много, као дебела крема. Припремите две плоче, једну са хлебним мрвицама, помешане са зачинима за рибу.
- Уроните комад рибе, а затим у смешу јаја-сенф. Уверите се да хлеб није склизнуо и испао прилично густ.
- Пржите "медаљоне" у посуди у врелом врелу биљног уља.
- Послужите ове необично прозрачне и укусне "медаљоне" који би требали бити врели, слатки сој сос.
- То можете урадити без украса. Довољно је нанети на посуду са свежим поврћем.
Рибно-лук с топљеним сиром
Састојци за 6 порција:
- филет од пола - 0,5 кг,
- лук - 0,5 кг,
- врхње од крем сира - 0.2кг,
- мајонез - 0,2 кг,
- Со - по укусу
- биљно уље - 1 тбсп. кашика
- зачини - по укусу
Време припреме: 30 минута.
- Одлеђивање филова од полака.
- Ољуштити лук и исећи на колутове. Луке би требао бити довољан.
- Дно калупа са биљним уљем.
- Поспите сол и поспите.
- Ставите филете, поспите сољу и зачинима.
- Затим ставите сир и глатки слој сира.
- Врх - опет лук, со и зачини.
- Поново попуните све мајонезе.
- Затим је угасите у рерну, загрејану на 180-200 °, 20-25 минута, затим смањите температуру на 100 0 и оставите мало "касније".
Овај рецепт је једноставан, али јело је веома сочно и укусно.
Назад на садржај
Рибљи колачи
Састојци за 4 порције:
- филет од пола - 0,5 кг,
- Пилећа јаја - 3 ком.
- мајонез - 3 кашике. кашике,
- Пшенично брашно - 3 кашике. кашике,
- лук - 2 ком.
- зачин за рибу - 1 тбсп. кашика
- биљно уље - 0, 5 шалице.
Време припреме: 30 минута.
- Одмрзните, оперите и згњечите вилицом.
- Лук чисти, ситно сецкати и уљити у уље до златно браон боје.
- Затим припремите пуњење: Помешајте јаја, брашно, мајонез и додајте зачине за рибу и пржени лук.
- Мешајте добијену тежину филета да се напуни.
- Пече се до златно смеђе боје.
Фисх делициоус
Састојци за 4 порције:
- полет (филе) - 4 ком.
- парадајз сос (парадајз може бити) - 6-7 Арт. кашике,
- Бели лук - 5-6 каранфилића,
- пилеће јаје - 1 ком.
- газирана минерална вода - 3 кашике. кашике,
- Пшенично брашно - 3 кашике. кашике,
- Со - по укусу
- млевени црни бибер - по укусу
- ловоров лист - 3 ком.
- биљно уље (за пржење) - у зависности од посуде.
Време кувања: 2-3 сата за маринирање, а мање од 5 минута за пржење.
- Риба (филети) сече на комаде а ла царте.
- Припремите маринаду: у газираној минералној води, ставите парадајз сос, згњечени у жабљи бели лук, ловоров лист, со, бибер и промешајте.
- Улијте маринаду 2 до 3 сата.
- Пеците 3 до 5 минута.
Поллоцк, печена репа са павлаком и сосом од копра
Састојци за 4 порције:
- полет (филе) - 4 ком.
- репа средње величине (пржена) - 3 ком.
- средњи лук - 2 ком.
- Лимун - 0.5 јединице.
- крема (15%) - 400 г,
- вода - 2 кашике. кашике,
- копар - 0.5 греда
- сорте сира ("Гоуда", "Едам") - 100 г,
- Со - по укусу
- млевени црни бибер - по укусу.
Време припреме: 40 минута + 1 сат 20 минута за печење репе.
- Припремите се за печену циклу: 1 сат, 20 минута.
- Оставите да стоји 10 минута.
- Други слој је танко нарезан лук. Трећи слој, ставите печену репу, изрежите у њене кругове.
- Мешајте са ситно исецканим свежим копром и додајте 2 кашике. кашике воде.
- Прелијте сос преко репе.
- Ставите га у рерну, загрејан на 200 0, пеците и пеците 20 минута.
- Сиреви се затим нарибају, пече 5 минута.
Ово јело се сервира вруће.
Пита са поларом и печуркама
Састојци за 1 колач:
- квасно тесто - 250 г,
- полун (филе) - 0,7 кг,
- дивље гљиве - 0,5 кг,
- лук - 2 ком.
- сир - 0,2 кг
- сол - по укусу.
Састојци за сос:
- Мајонез - 150 г,
- Парадајз паста - 150 г,
- Пилећа јаја - 2 ком.
- брашно - 2 кашике. жлица
Време кувања: 1 сат и 20 минута.
- Сир разрежите на мале коцкице.
- Лук ситно исецкати.
- Тава у мало биљног уља. Помешајте јаја са парадајзом, брашном од брашна и мајонезом и добро промешајте. Изрежите филете од пола.
- Танко разваљајте тесто. Раширите га на лим за печење.
- Стави на врх своје коже. Све посипајте нарибаним сиром и сипајте сос.
- Пеците у загрејаној рерни на температури од 180 ° Ц док се не омекша (40-50 минута).
Није увек могуће кушати. Ови рецепти су богобојазни за сваку домаћицу.
Поллоцк напада једну по једну усред риба за малу дјевојчицу и мушкарца, мушкарца, дјечака за дјецу (сви се препоручују у јеловнику осмомјесечног дјечака), пар годишњака и неколико људи који су отишли. Страви з полтаиа (або друга Риби) захтевати взхивати иак минимум 2 пута по извлачење.
Можете мастити, труп, запикати, гоувати зного рибни супу, топле и хладне залогаје, пите. Поллоцк - видминнии морски плодови за добру квалитету страв!
Поллоцк није иазраво кривине, и, вероватно, неутрални ужитак, онај који често припрема топле и не гостујуће специјалитете и зачине.
Пропонумо вам рецепте, иаки да постанете наги и свети, а ја у будни.
О устрајности врућих душа нису се сложили са Вартом, који је у ушћу чергуна био пропуно пушен рибљем чорбом, или вух.
Иусхка з полтаиа
Портсндредиенти 6 портсии:
- Поллоцк - 1 кг,
- картоплиа - 6 ком.,
- морква - 2 комада,
- тсибулиа р_пцхаста - 2 ком.,
- ловоров лист - 3 ком.,
- грашак црног бибера - 6 ком.,
- першун, селени корен - за уживање,
- сил, чили чили паприка - за уживање,
- хрскаво слатко - за уживање,
- Лимун - 6 скитова.
Припрема сата - 40 хвилин.
- Одмрзните рибу на собној температури, ставите 3–3,5 литре воде у чир, ставите их у различите главе и кувајте 10-15 хилина.
- За сат времена, требало би да будеш у стању да бациш карте на коцкице у средини речи и на средњу површину да једеш шаргарепу (можеш јести шаргарепу са круговима за лепоту).
- Потим наризхте портииними сцампс рибу.
- Уђите у булевар и пошаљите га на мапу.
- Ако се кочија састоји од троцхие меаксхцхе, ставите схматоцхки риби у воду.
- Рибу варит 10 хвилин, а затим дати морку и тсибулу и варит на близу внилном вогни близу 5 кхвилин.
- Пислиа тсого знимит иусхку вогну, додати ловоров лист, кора целер, папар, першун. Утрљајте шишом и дајте му протежу од 20 чилија.
- Када је послужен на столу, ставите га у кожу лимуна на лимуновој подлози и свјежем кроасану.
Мале тајне за кратко уживање
Ако желите да га ставите у кинтси тако што ћете припремити жлицу кашике у јушку 1 кашичицу, онда ћете морати сачувати сопствену арому. Краљеви першина и целера нису нужно везани са зрнцима, алун смрди на све укусе приморије.
Гирцхицхни медаллиони з полтаи
На 4 дијела:
- Поллоцк - 1 кг (2 ребра),
- јаја куриацхи - 2 ком.,
- гирцхитсиа (берит није јака, али у свијету хотела и солодкувати, да тсе тсе углавном у нашој јело) - 3 жлице жлице
- борошно пшеница - 0,5 боца,
- сухари панирувални - 0.5 тиквице,
- Риби за сласт,
- соја сос - за уживање
Припрема сата: 40 хвилин.
- Отопити полак, рибати, трљати и завијати завјесе 1,5 цм у круговима, дебље него не варто, обсмазхувати ик швидко, а смрди не могу енергично пржити.
- Јаје змисхаите з гирцхитсеиу, сцхоб виисхла маса, јак густе павлаке. Направите два тарла: један са палачинкама, и инсху са борошном, зачињен зачинима за риби.
- Умоцхи схматоцхок риби, наколив иого на форк, в иакцхно-гирцхицхну Сумисх, а потом ролл в боросхни, Потим - знову в Сумиш и потим ролл в круховие мрадки. Сли, лопата за панелу није испалила ни виисхов досит лопту.
- Навуците "медаљон" на тави у добром уљу од рослина.
- Послужите претјерано кисело и сочно, медаљон, потребно је вруће, залијевање овим умаком.
- Можете ићи без украса завдиаки товстому гирцхицхно-брашно лопту. Узмите почаст Светим бригадама.
Рибо-цибулевииа зап_канка з мелтинг сир
Портсндредиенти 6 портсии:
- ф_ле поллоцк - 0,5 кг,
- Цапулум рпцхаста - 0,5 кг,
- висина талишта - 0,2 кг,
- мајонез - 0,2 кг
- сил фор густо,
- Рослинне уље - 1 тбсп. кашика,
- специалс - за уживање,
Припрема сата: 30 хвилин.
- Одмрзните Полтаиа фаиле и порозхте иого на схматоцхки свиње.
- Чист тсибули и поризхте иого килтсиами. Лука је невино багато.
- Доња форма змасти рослиннаиа олиеиу.
- Викладите на полу тсибули, со, посипте специалити и над полите с мајонез.
- Топ филе, ставите га у зачин.
- Знојите по фајлу и нацртајте лопту.
- Изнад, видим тсибул, цил, и посебну.
- Знову сипа све мајонезе.
- У рерни, ставите форму у рерну, розгриту до 180-200 0, на 20-25 хилин, затим промените температуру на 100 0и преко исте количине, а затим покушајте поново.
Опрости ми, опрости ми рецепт, але страва
Окрени се
ребра оладс
Індредиенти фор 4 порции:
- ф_ле поллоцк - 0,5 кг,
- кокошја јаја - 3 ком.,
- мајонез - 3 кашике. жлице
- пшеница борошно - 3 кашике. жлице
- тсибулиа р_пцхаста - 2 ком.,
- Риби зачин - 1 жлица. кашика,
- Уље Рослинне - 0, 5 боца.
Припрема сата: 30 хвилин.
- Отопити, помиити и подићи вилицом.
- Лук огулите, осликајте и пређите на гранама док се не постави златна боја.
- Затим припремите улијевање: напуните јаја, борошно, мајонез и додајте зачине за рибице и пастеризовану рибу.
- Успорите поплављену масу.
- Додајте масу у врућу посуду и намажите палачинке златном кашиком.
римбка сумак
На 4 дијела:
- поллоцк (филе) - 4 ком.,
- парадајз сос (можете помидори) - 6-7 тбсп. жлице
- Сати - 5-6 сати,
- пилеће јаје - 1 ком.,
- вода минерални гас - 3 кашике. жлице
- борошно пшеница - 3 кашике. жлице
- сил фор густо,
- чили паприка - за уживање,
- ловоров лист - 3 ком.,
- Рослинне уље (за смазхенниа) - у пепео в_д пан.
Сат припреме: 2-3 године маринувати и не више од 5 хилин масти.
- Рибу (фајл) нарижте на портии схни схматоцхки.
- Припремите маринаду: ставите умак од парадајза у газану мнераналну воду, скухајте у часовнику, ловоров лист, со, бибер и све помешајте.
- Улијте схматоцхки фило або риби маринаду, превише за 2-3 године.
- Када се котрља, рибу уваљајте у јаја и боросхн, облачећи у таве у ол њој са обе стране док не будете спремни са рутом од 3-5 хилина.
Поллацк, печена цвекла са кремасто-кукастим сосом
На 4 дијела:
- поллоцк (филе) - 4 ком.,
- Руже средњег бурика (печене) - 3 ком.,
- Тсубула р_пцхаста средина - 2 ком.,
- лимун - 0.5 ком.,
- павлака (15%) - 400 г,
- вода - 2 кашике. жлице
- ЦРП - 0.5 греда,
- сир твердикх сортс_в (& лакуо; Гоуда), & лакуо; Едам & ракуо;) - 100 г,
- сил фор густо,
- Чорни пелени папар - за ужитак.
Припрема сата: 40 хвилин + 1 година 20 хвилин за снимање буба.
- Заздалегид бити спреман да се пече у пећи буба: ставите на буба са кокосом, осушите са померовка, тан у фолију и запишите у розгритии до 180 0 гуска 1 година 20 кх.
- Нарните фмле схматоцхками ширине 4-5 цм, сол, збризните лимунов сок и оставите да стоји 10 хилина.
- У облику викладит прве лопте рибу, још једна лоптица - суптилно приповеда ружичастом лоптом. Трећа лопта за печење репе, додајте мало гурмана.
- Сметана слани за укус, бибер, смисхаите са другим наризаним свижим кропом и дајем 2 кашике. кашике воде
- Прелијте сос преко цвекле.
- Ставите форму у рерну, розгриту на 200 0, и запикаите рибу 20 кхвилин.
- Потом га утрљајте на велики тертри, уклоните облик пећнице, ставите посуду изнад сира и ставите на 5 килограма.
Киа Страва сервирана у врућој води.
Пирг з минтам и гљиве
Редндредиенти он 1 пиг:
- брошура држџов волумен - 250 г,
- поллоцк (филе) - 0,7 кг,
- печурке - 0,5 кг,
- тсибулиа р_пцхаста - 2 ком.,
- отац - 0,2 кг
- сил фор густо.
Енгредиенти фор сауце:
- мајонез - 150 г,
- парадајз пасте - 150 г,
- јаја куриацхи - 2 ком.,
- Борошно - 2 кашике. жлице.
Припрема сата: 1 х 20 хвилин.
- Портер ситне коцке.
- Другно наризте тсибули.
- Очистите и протрљајте гљиве, а затим их одмах обрадите од дна посуде до малих цветова рослиновог уља. Додајте јаја са парадајзом, додајте борошно и мајонез и добро промешајте. Нарилте филе полтаи.
- Тхинли ротате дризхзхове тхис. Розподит иогого на листу.
- Изнад теста ставите куглу од пола, а изнад гљиве и тсибулу. Пипипте сви називају сир и сипам сос.
- Випикаите у духу, порастао до 180 0, док спреман (40-50 хилин).
Припремљен за Даними рецепте Страви једноставан, јефтин, але дузхе ма красив мож при лепом Овај рецепт је знак за све.
3. Колико добро мора бити Поллоцк?
Алекандер Фомин, ихтиолог, кандидат биолошких наука: „Слободно узмите уплетену рибу. То је вијак, ружан, нетржљив, са црним додиром (то је само скала) - то је у реду. Ако је црна боја остала на лешини, то значи да је била замрзнута на мору. "
Труп је скупљи од пола. То је само посебна потражња која се не користи, јер се мора очистити. Али филе - само одмрзавање и кување. Али под кринком Полка постоји ризик да купите другу јефтинију и неку најкориснију рибу.
Алекандер Фомин, ихтиолог, кандидат биолошких наука: "Ако добијете тилапију или пангасиус филете који се узгајају антибиотицима у аквакултури, онда ћете наудити телу."
Тешко је разликовати један филе од другог. Али постоји трик. Филети пангазија и тилапије, за разлику од пола, скоро увек се продају без коже.
4. Трикови произвођача и продаваца
Будите опрезни када купујете охлађени Поллоцк. У суштини, ово је трик. Брзо доносите покварљиве рибе са Далеког истока само авионом. Истина, јефтин Поллоцк ће коштати много новца. Дакле, на пулту се одмрзавају рибе.
Алекандер Фомин, ихтиолог, кандидат биолошких наука: “По правилу, у продавницама ћете увек наћи охлађени Поллоцк, што није. Након провјере Савезне службе за заштиту права потрошача и људских услуга, продавци више не пишу да су „расхлађена риба“, пишу „свежа риба“. Овде на ивици, како кажу. Као што закон не крши формално. Али људи би могли помислити да је свеже само ухваћен. "
5. Практични савети о избору
За поллоцк идемо у одељење за замрзавање. Да не би преплатили воду, ледена кора не би требала бити дебља од 3 милиметра и равномјерно прекрити филете.
Алекандер Фомин, ихтиолог, кандидат биолошких наука: „Риба у глазури штити је од оксидације. Допуштено је само 5-6% укупне тежине рибе. Али у процесу превоза рибе, њеног препакивања, складиштења, промене температуре, као резултат тога, ово залеђивање је попрскано, формирана је гомила снега. "
Жути филе није најбољи избор. Говори о једној ствари - риба на пулту је устајала, а укус ће бити горак.
""
