Рецепт за укусну пиззу са печуркама

Класични рецепт за пиззу са печуркама укључује састојке за тесто и за пуњење. Дакле, за пуњење нам је потребно:

једна жаруља,
500 грама печурака,
уље за кухање, т
со и бибер по укусу
четири кашике кечапа, које се могу заменити пестом или мајонезом,
200 грама тврдог сира.

Да направите укусно и пахуљасто тесто, узмите:

четири чаше пшеничног брашна,
баг баг
једна кашика шећера,
пола кашичице соли,
пола шоље топлог млека или воде,
две кашике биљног уља.

Кухање теста и пуњење

Кување за овај рецепт за пиззу са печуркама код куће не би требало да изазове било какве потешкоће. Признајемо да можете безбрижно прескочити корак зезања са тестом куповином обичног квасног теста у продавници. Али ако желите све да се кува својим рукама, ухватите га сами. Да бисте то урадили, помешајте велику посуду, шећер, со и квасац.

Улијте млеко у посуду, не би требало да буде јако вруће, а затим додајте маслац. Тесто треба пажљиво уклонити. Затим се вратите у посуду и покријте убрусом. Око два сата, треба да се унесе на топло место. Запамтите да за то време тесто може да расте, зато се побрините да посуда буде довољно велика.

Сада преузимамо пуњење. Додајте лук у биљно уље док не постане што транспарентније, додајте ситно исецкане печурке у посуду. Пеците на ватри најмање десет минута. Со и бибер.

Када се тесто унесе, одрежите га на пола и развалите. То је рецепт за пиззу са печуркама за пећницу, тако да не заборавите да је претходно загрејете на жељену температуру. Истовремено подмазујемо основу за пиззу са сосом или кечапом, а на врху поставимо печурке и лук. Поспите са нарибаним сиром.

Овај рецепт за пиззу од печурака за пећницу сугерише да ће бити спреман за четврт сата. Ставите у рерну, загрејан на 200 степени.

Печурке, кобасице и сир

Ако желите да задовољите госте и вољене са нечим разноврснијим, треба да овладате рецептом за пиззу са печуркама, кобасицом и сиром.

Две пице ће требати следеће састојке. За тест:

500 грама брашна,
једна кашика шећера,
једну кашичицу соли
6 грама сувог квасца,
300 мл воде
две кашике маслиновог уља.

Пуњење се припрема од таквих производа

50 грама саламе,
90 грама куване димљене кобасице,
100 грама тврдог сира,
200 грама свежих шампињона,
100 грама укисељених гљива,
једна жаруља,
сунцокретово уље - по укусу.
зачини, као што су босиљак или оригано.

За подмазивање теста, узмите једну кашику маслиновог уља и две кашике соса од парадајза.

Процес кухања

Пица рецепт са кобасицама и печуркама препоручује почетак процеса припреме теста. У посуду просијте брашно, додајте со, шећер и суви квасац. Све је добро измијешано. Тек након тога улијте маслиново уље и топлу воду. Размутите тесто са лопатицом прво, колико год можете, а затим рукама.

У овој фази додајте остатке брашна. Тесто би требало да доведе до прилично меке, лоше, ако се лепи за руке. Покријте посуду поклопцем и оставите да се тесто стави на топло место пола сата.

Сада, према рецепту за пиззу са шампињонима, попунимо док тесто не достигне. За промену салама се може исећи у круг, а куханих димљених кобасица прстенова.

Боље је користити неколико врста печурки, на пример, печурке и шампињоне.Шампињони се нарезују на траке и печурке са тањирима, прже се заједно са луком, секу на пола прстенове у сунцокретовом уљу. Дај цоол.

Подмажите сунцокретовим уљем и пладњем за пиззу. Тијесто и масноћу разваљујте маслиновим уљем, након соса или парадајз пасте. Одозго испоручујемо гљиве и кобасице у слободном реду. Поспите сир, босиљак и оригано.

По овом рецепту, домаћа пица са печуркама се кува у рерни, загрејан на 200 степени. Пече се десет минута. Могуће је и мање, ако не желите да се врх превише испече.

Са печуркама и парадајзом

Веома популарна је пица без пецења и кобасица, у коју се додаје поврће за промену. Рецепт за пиззу са печуркама и парадајзом је дат у наставку.

Као и свака пица, почнемо да радимо мешањем теста. При руци морате имати:

једна кашика шећера,
једну шољу загрејаног млека или топле воде
пола кесе сувог квасца,
две кашике биљног уља.

Сви ови састојци морају бити темељито измијешани у истом спремнику. Мешавину треба кувати четврт сата да квасац довољно набубри. У то време, просијамо три шоље брашна у другу посуду, додајући пола кашичице соли. Улијте ову масу квасца и гњечите тијесто за пиззу (рецепт и фотографија јела приказани су у овом прегледу).

Да бисте га подигли, оставите тесто да се упије на топло место, покривен филмом или пешкиром. Тесто од квасца се диже веома добро, за то време се може неколико пута шибати покретима за мућење.

Вегетабле стуффинг

Рецепт за пиззу са печуркама подразумева употребу следећих састојака:

250 грама свежих шампињона,
100 грама тврдог сира
два парадајза средње величине
пола теглице маслина,
свеже поврће босиљка.

Припремљено ми тесто разваљамо на танки слој на сто посути брашном. Нанесите пуњење у слојевима. Прво, опрани и ситно исецкани шампињони. Затим нарезати свеже парадајз, лишће босиљка и маслине, преполовити. На пици формирамо стране теста, оставимо да се кува око десет минута.

За то време загрејте рерну. Шаљемо пицу на 20 минута. Када се поцрвени, поспите тврдим сиром, нарежите на фином ренде, и пеците још 20 минута на 160 степени.

Вријеме кухања може се смањити ако имате врло моћну пећницу која добро пече посуду и врх и дно. У том случају може потрајати највише 30 минута за печење. Спремност се боље контролише независно са малим дрвеним ражњем. Пробила је страну пиззе. Ако штап остане сув, пизза је спремна, можете је добити и послужити. Ако је сиров, онда још треба да се пече неко време. Овај рецепт за пиззу са печуркама и сиром је веома једноставан, чак и домаћица која то жели може да издржи. Добит ћете укусно, сочно и срдачно јело, са којим ће сви бити задовољни. Наравно, пизза се не сматра прикладном на благданском столу. Најчешће се припрема за мирну породичну вечеру викендом или на крају напорног дана.

Са печуркама и пилетином

Ако и даље желите додати мало меса у пиззу, али немојте јести кобасице, што многи сматрају не баш корисним због великог броја различитих адитива и пунила, овај састојак можете замијенити пилетином. Рецепт за пиззу са пилетином и печуркама биће представљен у наставку.

Јело ће бити веома задовољавајуће, а његова припрема неће вам одузети превише времена. И одрасли и деца ће волети ову пиззу.

Да бисте припремили тесто за ову пицу, узмите:

150 мл пречишћене куване воде,
једну кафену кашичицу соли (важно је да се не претјерује, па га узми без клизања),
једну кашичицу шећера
пола кашичице сувог гранулисаног квасца,
300 грама пшеничног брашна,
једна кашика рафинисаног биљног уља.

Пуњење за такву пиззу укључује:

пола свјежег пилећег прса без коже,
шест свјежих шампињона
100 грама тврдог сира,
100 грама моцарела,
две кашике креме,
две кашике кечапа од парадајза,
једна кашика биљног уља,
сушени босиљак, паприка, оригано, млевени пимент и со - по укусу.

Да бисте брзо припремили ову пиззу, било би корисно имати такву опрему у вашој кухињи: трпезарију и кашичице, кухињске ваге (прецизно измерити количину састојака), тигањ, дубоку посуду, кухињску крпу, не-штапић за печење и пећницу, ваљак, тигањ, неколико дасака за резање (опћенито, добро је резати поврће и месо на различитим даскама), пергамент или папир за печење, ситно сито, кухињска лопатица (може бити силиконска или дрвена), кухињске рукавице и ножеви ј плоча и велику кухињу јело.

Пизза цоокинг феатурес

Рецепт са фотографијом пице са печуркама ће вам помоћи да брзо и без грешака припремите ову укусну и срдачну јело, за који сте гарантовано задовољни свима око вас који имају среће да га испробају.

Није потребно превише времена да се направи тесто за пиззу. У тави улијте воду, загрејте ватру на око 40 степени. Вода треба бити топла, али не врућа. Чим постане потребна температура, сипајте је у дубоку посуду, додајући шећер, со и квасац. Мало протрести смешу док не постане глатка. После сипања уља, просијте брашно кроз сито.

Мешајте тесто рукама тако да испадне густо и еластично. Полупроизвод од брашна уваљајте у облику лопте и покријте кухињском крпом. Оставите топло најмање 30 минута, и пожељно један сат.

У овом тренутку, можете узети пилећа прса. Оперите је темељно и осушите папирним убрусима. На дасци за резање ослободите се хрскавице и филма, вишка масноће. Нарежите на мале кришке, дебљине до три центиметра. Пеците га на средњој ватри, додајући кашику биљног уља. Када се загреје, додајте пилетину и зачине. Пеците са свих страна док се не скувају десет минута. Периодично се треба мешати лопатицом тако да се корица равномерно формира са свих страна. Када је пилетина спремна, охладимо је на отвореном прозору.

Сир се меље на рибеж или у прерађивачу хране. Печурке чисте, одсецање сваке кичме. Пажљиво опрати печурке, осушити папирнатим убрусима, одрезати на дасци за сечење у мале просторије.

До овог времена пилетина мора да се охлади. Одрежите га на мале коцкице до два центиметра.

Време је да укључите пећницу тако да почне да се загрева на температуру од 200 степени. Већ се тесто диже, док смо се бавили пуњењем. Ставимо је на лим за печење, посут малим слојем брашна, или директно на кухињски сто. Ролирамо је у округли облик са ваљком, а дебљина базе пиззе не сме бити већа од једног центиметра. Пребацили смо тесто у таву.

Обед лажне мрље површине кечапа, додајући дебелу и масну крему. Пресавијте комаде пилетине, као и ситно исецкане гљиве. Врх - сецкани сир. Према Вашој жељи у овој фази можете додати зачине - од оних које највише волите.

Сада можете почети са печењем пице. Ми шаљемо наше јело на просечан сталак. За око четврт сата, ивица теста треба почети да поцрвени. Када стране постану златне, а сир се отопи, уз помоћ кухињских чавлић, стављамо пиззу на даску за резање. Дајемо му мало хлађења и сервирамо на столу, претходно подељеног на порције.

Шпинат и печурке као пуњење

Рецепт за пиззу са спанаћем и печуркама биће право откриће за љубитеље ових састојака.

За ову пиззу, куварима се саветује да користе специјално тесто, које ће се веома разликовати од оног које смо претходно описали у овом чланку. Његова главна зеља је база скута. Дакле, за такав тест, узмите:

150 грама свјежег сира,
четири кашике биљног уља,
два кокошја јаја,
300 грама пшеничног брашна,
две кашичице прашка за пециво,
сол - по укусу.

Пуњење ће се састојати од следећих компоненти:

400 грама спанаћа,
300 грама шампињона,
150 грама рицотта сира,
150 грама моцарела,
једна жаруља,
два чешњака чешњака,
со, бибер, оригано и босиљак - по укусу.

Пизза за печење

Прво, направимо тест. Одмах ћемо рећи да неће бити лако наћи такве у радњи, ово није обичан квасац. Стога, ако желите да све припремите у складу са оригиналним рецептом, боље је да то урадите сами.

Прво морате обрисати сир и помијешати га с прашком за пециво, јајима, маслацем и соли. Мешати насталу масу скуте са претходно просијаним брашном док се не формира равномерна конзистенција. Тесто одвалите на куглицу и уклоните да се охлади у фрижидеру око пола сата.

Као што се сећате, обично се тесто треба оставити да лежи на топлом месту да би дошао до тог стања. Ово тесто, због присуства свјежег сира у њему, припрема се на потпуно другачији начин.

Док се тијесто хлади, почињемо припремати пуњење. Шпинат шири на цедило и сипа га кипућом водом. Затим истисните вишак воде и ситно исеците.

Испране печурке исећи на веће, мало пржити у биљном уљу. Огулите бели лук и лук, ситно исецкајте и попржите до златног.

Тамо додамо и спанаћ, бибер, со и по жељи додамо своје омиљене зачине.

Охлађено тесто подијелите на два дијела, извуците круг из сваког и раширите на лим за печење, намашћен маслацем. Тијесто намажите рикотом, у коју можете ставити босиљак и оригано. Затим распоредите гљиве и спанаћ. Поспите пиззу са моззарелом.

Пеците у рерни на 200 степени 20 минута.

Опис рецепта

Пуњење гљива за пиззу је познато у наше вријеме, јер му овај састојак даје посебан окус, мекоћу и њежност. Важно је напоменути да можете узети било које печурке за кување:

агариц,
вхите мусхроом
шампињони
вијенац,
цхантереллес.

Укус готовог брашна директно зависи од врсте гљива, па је потребно пажљиво одабрати овај састојак. Искусни кухари препоручују да се кувају пице са вргањима, рецепт за који је многима познат по свом деликатном и пријатном укусу. Међутим, пица са шампињонима и сиром није гора, јер је и ова гљива обдарена одличним укусом.

Такав рецепт можете припремити не само као домаћу закуску, већ и на свечаном столу, јер се испоставља да је јело “лијепо”: меко, укусно, сочно. По жељи, може се мијењати са властитим састојцима, који ће јелу дати додатни додир окуса.

Традиционално, надјев за пиззу са печуркама садржи кобасице и сир у свом саставу, али се може допунити и другим производима који ће печењу дати одличан укус. Оне укључују:

свеж парадајз,
фресх греенс
кисели краставци,
пире кромпир
пица сос од печурака,
кувано или димљено месо,
укисељени или свјежи лук,
кечап или адјика.

Ако не подржавате храну у трговини, покушајте сами да направите такво печење, поготово зато што су производи потребни за то прилично приступачни.

Данас постоји много рецепата за пиззу, од којих се сваки разликује у припреми теста и пуњења. Класичан рецепт овог јела је танак колач направљен од воде, брашна, уља, соли и квасца, на који су положени сос и пуњење. Међутим, данас ово тесто практично није припремљено: најчешће се додају кефир, кисела павлака, млеко или јогурт да би печење било укусније и прозрачније.И то је тачно, јер су млечни производи у стању да диверсификују свако тесто, чинећи га меким и сочним.

Традиционално пуњење укључује кобасице, сир, сосове и гљиве. Због тога је припрема пица гљива данас веома успешна. По жељи, рецепт се надопуњује са свежим парадајзом, дајући јелу посебан укус.

У Италији се пица са печуркама и сиром може сервирати вруће, претходно исечене на мале комадиће. Своје руке једу пециво, поготово ако се кувају у специјалној пећи. Данас се пица са шампињонима и кобасицама испоставља као укусна и топла и хладна, а уз праву припрему неће се распасти и изгубити облик.

Треба напоменути да је рецепт за пиззу са печуркама једно од ретких јела са којима можете безбједно експериментисати додавањем омиљених производа у пуњење. У овом случају, печење ће бити посебно укусно, и временом ћете моћи да креирате сопствену могућност кувања.

Важно је напоменути да се многи производи комбинују са печуркама, стога, бирајући рецепт, морате обратити пажњу само на укупни састав јела, што може приближно разумети укус готовог печења. Посебно се добро слажу са печуркама:

димљено или кувано месо,
Млевено месо
зачињене кобасице,
кувана кобасица,
парадајз,
слани сир или сир.

Истовремено, није битно који тип гљива ће се користити у кувању: печурке или шампињони, јер се након печења пица већина њих покаже истим укусом.

Важно: овај рецепт се може назвати универзалним, јер је дозвољено користити га чак и за људе који гледају дијету или су на дијети. У овом случају, често се кува мршава пица са печуркама, која се додаје мало соли и штетних производа, наиме, кобасица, сосови, мајонеза и кисели краставци. Уместо тога, рецепт садржи гљиве, павлаку, зачинско биље, парадајз, месо и сир, који се не сматрају штетним по здравље, а такође се савршено уклапају. Такође, за децу је припремљена мршава пица са печуркама.

Како се кува пица са печуркама

Цео процес се може поделити у три главне фазе. Пица са печуркама почиње кувањем теста. Затим направите пуњење и распоредите га на колач у облику круга. Посљедња фаза - печење производа у пећници. Понекад се кува у микроталасној пећници или у лаганом штедњаку, али онда се добија мањи колач. Служи топло. Вриједно је више рећи о главним точкама кухања, које треба обратити пажњу.

Пунило увек укључује неколико производа. Пуњење гљива за пиззу може се допунити кобасицама, месом, млевеним месом, маслинама, сиром, ананасом, патлиџаном, сланином. Свеже и замрзнуте печурке ће урадити. Користи се и кисели, слани. Можете узети гљиве, гљиве, печурке, лисичарке, вргањ. Обавезно направите сос за импрегнацију колача од теста. Најбоље је да се кува од парадајз пасте, павлаке или павлаке, са зачинским биљем и зачинима. Међутим, ако немате времена, мјешавина мајонеза с кечапом ће учинити.

Како направити тесто

Маса квасца је најпогоднија за јело. Да бисте уштедели време, можете припремити тесто за кефир пиззу са додатком соде или прашка за пециво. Обавезно ставите брашно, со, маслиново или биљно уље. Маса направљена по било којој рецептури треба да буде еластична, еластична, лако се ваља у врло танак, али издржљив лист. Време печења зависи од његове дебљине.

Мусхроом Пизза Реципе

Постоји толико много варијација да их је тешко уопште све описати. Можете изабрати рецепт за срдачну, вегетаријанску пиззу са гљивама. У зависности од доданих састојака, храни се даје одређени укус, на пример, више је зачињен или слаткаст. Према разним рецептима домаће пиззе, направљен је и танак и пахуљаст, налик на отворену питу од гљива. Упознајте се са неколико опција и биће вам лако да одлучите које ћете изабрати.

Са кобасицом

Време кувања: 1.5 сати.
Услуга: 6 особа.
Калоријска јела: 1954 кцал.
Сврха: вечера.
Кухиња: Европска.
Тежина припреме: средња.

Рецепт за пиззу са печуркама и кобасицом биће један од ваших фаворита. Испада веома укусно, биће одличан додатак шољици мирисног чаја или чаши хладне освежавајуће кола са ледом. Слане краставце, који су део пуњења, дају своју полет. Захваљујући њима, укус постаје пикантан. Кобасица се може користити и кухати, али полу-димљена ће више одговарати.

сухи инстант квасац - 0.5 кашичица,
кисели краставац - 1 медијум,
со - 0.5 тсп,
свежи шампињони - 100 г,
свеж парадајз - 1 ком.,
шећер - два прста,
тврди сир - 50 г,
маслац - 10 г,
полу-димљена кобасица - 0,2 кг,
млеко - 105 мл,
маслине - 5 ком.,
брашно - 160 г,
лук - 1 мали,
кечап - 1 кашика. л.,
леан уље - 1 кашичица,
Мајонез - 1,5 кашике. л

У топло млеко сипати квасац, шећер, со. Додајте загрејани маслац и четвртину брашна. Оставите пола сата.
Мешајте тесто са остатком брашна. Оставите 25 минута.
Одрежите шампињоне у тањуре, пржите са луком.
Мељите кобасицу, краставац. Одрежите парадајз на кришке и исеците маслине на пола дужине.
Формирајте тесто од теста и ставите га у калуп, подмазан биљним уљем. На целој површини нанесите мајонез помешан са кечапом.
Ставите кобасицу, печурке, краставце, парадајз, маслине.
У рерни, претходно загрејаној на 180 степени, треба пећи пиззу 25-30 минута.

Време кувања: 1.5 сати.
Услуга: 4 особе.
Калоријска јела: 2221 кцал.
Сврха: вечера.
Кухиња: Италиан.
Тежина припреме: средња.

Домаћа пица са пилетином и печуркама је веома нежна и ароматична. Има сувише танку подлогу и привлачне хрскаве стране које никада не остају потхрањене. Тесто се припрема посебном методом, а тајна лежи у чињеници да се директно додаје у њену провансалско биље. Основу дају јединственом укусу који се дистрибуира по цијелој кући тијеком процеса кухања.

брашно - 150 г,
Пармезан - 25 г,
топла вода - 125 мл,
Моцарела - 0.15 кг,
суви квасац - 3 г,
шампињони - 3 ком.,
со - 2 пинцхес,
пилећа прса - 250 г,
Провансалско биље - 1 кашичица,
маслиново уље,
парадајз - 2 ком.,
босиљак - 1 хрпа.

Комбинирајте брашно са сољу и прованским биљем. Квасац растворите у топлој води, додајте мало маслиновог уља. Сипајте течност у брашно. Мешајте тесто и оставите да се загреје 40 минута. Мења опет. Оставите још пола сата.
Бланцх парадајз. Нарежите на танке кришке. Запеците у тави у маслиновом уљу са чешњаком белог лука и провенским биљем да направите густи сос.
Додајте босиљак пре прекида везе. Извади чешњак.
Одрежите шампињоне на кришке.
Филети за кухање. Нарежите на коцке.
Руке истежу тесто и стављају у форму. Формирајте ивице са ивице.
Очистите базу маслиновим уљем и сосом од парадајза.
Ставите пилетину, печурке, моцарелу, нарежите на танке кришке.
Кувајте у пећници четврт сата на 190 степени. Пре послуживања поспите нарибаним пармезаном, украсите босиљком.

Време кувања: 2 сата.
Услуга: 8 особа.
Јела калорија: 3187 кцал.
Сврха: вечера.
Кухиња: Европска.
Тежина припреме: средња.

Садржај калорија у пици припремљен по следећем домаћем рецепту је висок, али јело свакако вреди заборавити на једну вечер. То је веома храњива деликатеса која ће привући не само одрасле, већ и малу децу која препознају само брзу храну. Пица са печуркама и млевеним месом излази не само укусно, већ и веома лепа, светла и шарена.

топло млеко - 50 мл,
биљно уље - 3 кашике. л.,
топла вода - 50 мл.,
сос од парадајза - 100 мл,
јаје - 1 ком.,
сир - 150 г,
шећер - 0,5 кашичица,
шампињони - 200 г,
со - 0.5 тсп,
лук - 1 ком.,
брзи квасац - 5 г,
парадајз - 3 мала,
брашно - 250 г,
Бугарски бибер - 2 ком.,
млевена свињетина - 400 г

Квасац растворити у пола воде, додати шећер. Оставите на топлом месту.
Мешајте пиво са млеком, водом, соли, јајима, биљним уљем и брашном. Оставите масу да се удвостручи.
Пржити млевено месо са сецканим луком. Кромпирајте парадајз, паприку и печурке фино.
Растегните тесто руком, ставите га у форму. Четка са маслацем и парадајз сосом. Поспите трећи нарибани сир.
Ставите млевено месо, поврће, печурке. посути преосталим сиром.
Пеците у рерни, загрејан на 200 степени, око 25-30 минута.

Време кувања: 1 сат.
Услуга: 6 особа.
Калоријска јела: 2312 кцал.
Сврха: вечера.
Кухиња: Италиан.
Тежина припреме: средња.

У готово сваком рецепту за пиззу сусрећете такав састојак као што је сир. Покрива торту прекрасном златном корицом која се топи и протеже. Пица са печуркама и сиром у рерни, уз рецепт који ћете упознати сада, припрема се уз додатак три врсте производа. Њихови укуси се мешају, играју се међусобно. Прочитајте како се кува ова предивна јела.

брашно - 1,5 чаше,
шампињони - 3 ком.,
топла вода - пола чаше,
парадајз пасте - 50 мл.,
суви квасац - 3 г,
маслиново уље - 1,5 кашике. л.,
Дор Блуе - 6 кришки,
шећер - 0,5 кашичица,
Пармезан - 75 г,
со - 0.5 тсп,
моцарела - 75 г.

Просијано брашно помијешати са соли, квасцем, шећером, водом, маслацем. Мијесити, оставити пола сата.
Моцарела и пармезан руб. Печурке секу на плоче.
Разваљајте тесто, ставите га на лим за печење. Четка са парадајзом. Ставите чипс од сира, гљиве, дор-плаве кришке.
Пеците у рерни, доведите до 220 степени, 10 минута.

Како кухати јело

За кување пецива, потребно је унапред припремити неопходне састојке, који укључују:

0,5 кг брашна,
баг баг
сол,
200 мл воде
2 кашичице шећера.

За пуњење ће вам требати:

300 грама шампињона,
2 паприке,
300 грама мајонеза,
200 грама сира
2 кашике кечапа,
зачин или суво биље.

Почните да кувате пицу јулиенне са тестом. Улијте у посуду воду, ставите квасац, шећер, маслац и со, затим додајте брашно и замасите тесто. Требало би да буде уједначено и не нарочито хладно. Онда је ставите на топло место да би се тесто подигло.

Сада правимо сос: комбинујемо мајонез са кечапом, додамо биље и добро промешамо.

Пепер исперите и уклоните семе, затим исеците на пола прстена.

Развлажујемо тијесто на лим за печење и лагано изравнавамо, не заборављајући да напустимо рубове. Затим га омотамо са сосом и на врху разделимо бибер, сир и ситно исецкане шампињоне. Сир је нарибан.

Након тога ставите лим за печење у рерну на 25 минута (температура 180 степени).

То је све. Кухана пица се сервира вруће. Правилно направљене сластице испадају тако укусне да ће јој свакако завидети свака пицерија.

Са киселим гљивама

Време кувања: 2,5 сата.
Услуга: 8 особа.
Калоријска јела: 2678 кцал.
Сврха: вечера.
Кухиња: Европска.
Тежина припреме: средња.

Не само да су свјеже, већ и укисељене гљиве савршене за кухање. С њима се испоставља чак иу нечем занимљивијем. Пица са конзервираним печуркама је веома задовољавајућа, у њој има много разног поврћа: парадајз, слатка бугарска паприка, кисели краставци. У рецепту се предлаже да се кува са агарима од меда, али ако имате производ другог бренда, можете га безбедно користити.

Припрема јела корак по корак са фотографијом:

За припрему пица од гљива, потребни су следећи производи: тесто за пиззу, шумске печурке (кувано), парадајз сос, лук, тврди сир и биљно уље без мириса.

Цоокинг стуффинг.Да бисте то урадили, прелијте рафинирано биљно уље у посуду, ставите куване шумске печурке, смрвљени коцкасти лук и све пеците на средњој ватри до ружичасте.

У међувремену, утрљајте сир у било које рупе, у сваком случају ће се истопити.

Печурке са луком су пржене и мирисне. Нека се мало охлади.

У међувремену, направимо тесто и укључимо пећницу да се загреје (190 степени). Посипајте сто брашном и раширите тесто.

Руке се такође припилим брашном и почну растезати тесто у танки округли слој. Наравно, можете разваљати тесто, али ја више волим да га растегнем - тако је мекан, њежан и савитљив. Прво, пређемо прстима по ободу теста, притискајући га за сто. Онда узмемо тесто у руку и окрећући га у смеру казаљке на сату (или обрнуто - како је некоме више погодно), учинимо га танким на тежини. Веома је тешко описати, да будем искрен. Затим растегните тесто, ротирајући га, на сто.

Гурнемо гредицу (дебљине не више од 3-5 мм) на лим за печење, прекривен пераментом и лагано пошкропљен брашном.

Подмазите сос од парадајза. Равномерно распоредите гљиве са луком.

Поспите нарибаним сиром и ставите у рерну на 15 минута.

Наше тесто је танко и пуњење је спремно. Зато се пица од гљива кува веома брзо. Не у пећници, наравно, али ипак.

Послужите топле пице од печурака. Можете додатно посути сир - одмах ће се отопити. Ароматично, са топљеним сиром, укусним печеним печуркама и танком хрскавом подлогом.

Пизза тесто

200 грама брашна
125 мл топле воде
2 кашике маслиновог уља
жлица сувог квасца
пола кашике морске соли
кашика шећера

Помешајте брашно са соли, шећером и сувим квасцем, додајте топлу воду, маслиново уље у посуду и скухајте тесто. Месе 7-10 минута - треба да постане еластичан и заостаје за рукама. Ставите тесто у посуду намазану маслиновим уљем, покријте мало влажним пешкиром и оставите да се подигне на сат.

Пјенушаво пизза тесто

250 грама брашна
180-200 грама топле воде
жлица сувог квасца
два прста соли (боље од мора)
кашика шећера
2 кашике маслиновог уља

Направите мешавину брашна, соли, шећера и сувог квасца, додајте топлу воду, маслиново уље и кувајте тесто. Мешајте док не постане еластична. Ставите у посуду намазану маслиновим уљем, покријте влажном крпом и оставите да се диже око сат времена.

Пица са киселим гљивама

тесто за пицу (види рецепт изнад)
200 грама укисељених гљива
150 грама шунке
150 грама укисељеног бибера
2 парадајза
булб
150 грама нарибаног сира
100 грама врелог соса

Развуците тесто преко подмазаног лима за печење. Покријте торту сосом, ставите укисељене печурке, паприке, танко исецкани лук, парадајз и шунку. Поспите са нарибаним сиром. Пуњење је спремно.

Пица са печуркама и сиром пече се у рерни, греје до 200 степени, 20-25 минута.

Као што видите, пица са печуркама је вишеструки производ. Чињеница је да су печурке савршено комбиноване са много састојака. Они су "пријатељи" са месом, са разним поврћем. Укратко, када кажемо „пица са печуркама“, мислимо на богатији садржај. Пица са печуркама мора да има сир, парадајз, лук. Строго говорећи, ови састојци нужно садрже било какво пуњење, они су врста основа на коју се могу додати и други производи. То јест, пуњење може да варира, а захваљујући томе сваки пут добијамо нове акцентне укусе, композиција зависи искључиво од ваше маште. Трик је у томе да се сваки рецепт може допунити, променити, јер је кување креативност.

Кухајте са задовољством! Бон аппетит!

Савети за кување

Приликом печења пица са печуркама у рерни, боље је користити квашено тесто, које је мање подложно паљењу и сушењу. Оставите Корј да стоји најмање пола сата прије одласка у пећницу. Тада се тесто двапут исталожи, а затим положи на лим за печење.
Ако сте узели тигањ за кување пиззе, његова дебљина би требала бити већа од 2 мм, сувише танке посуде нису погодне за печење. Прије посипања тијеста, масноћу подмажите биљним уљем и поспите брашном тако да пица с гљивама не гори.
Не можете разваљати тесто са ваљком и растегнути прсте на лим за печење, тако да се ивице донекле протежу изван њених граница. Пре слања колача у рерну оставите да стоји 8-10 минута.
Равно тесто на кефиру се стави у пећницу празну 5-10 минута, у зависности од дебљине и доведе у полу-спреман. Онда га извади, напуни надевом, пече до спремности.
Пицу са печуркама треба пећи на температури од 200-250 степени око пола сата, ако је тесто танко и сат времена, ако је пахуљасто.
Ако у посуду постоје различите врсте надјева, ставите сировину на врх (да би се радије кухала). Пожељно је да се сирове компоненте посипају сиром или слојем другог готовог производа тако да састојак пропада под "капом".
Поставите скроман слој пуњења на танку подлогу. Боље је изабрати месо, рибу, суво поврће.
Дебела пица кора је погодна за вишеслојно пуњење.

Корак по корак рецепти за кување укусне пице са печуркама

Могућности кувања за пиззу од печурака, има много, упркос чињеници да је суштина јела само у присуству главног састојка - печурака. Печурке се усклађују са одређеним производима, боље је да их уопште не комбинују. Од тога зависи крајњи резултат и укус пиззе. Испод су успешни и укусни рецепти за пиззу са печуркама.

Врло једноставан рецепт за пицу од лиснатог пецива

Пица се по правилу пече када желите нешто хранљиво, укусно, необично, да се цијела породица окупи за истим столом. Ово јело са печуркама је омиљено код многих, али се може кувати на различите начине. Чак и ако сте још увек неискусни кувар, постоје рецепти који ће вам бити на рамену. Покушајте да скухате једноставну пицу од печурака са готовим лиснатим тестом.

250 грама готовог лиснатог теста,
200 грама смрзнутих печурки (печурке, шампињони)
0,5 кг кобасице или боба,
мало брашна за ваљање теста,
сос од сира
мајонеза,
кечап,
150 грама сира
6 јаја

Кухање једноставне пиззе од лиснатог теста са печуркама:

Загрејте рерну на 200 степени.
Разваљајте кору теста, подмажите слој мајонеза, кечапа и сира.
Печурке пржите у тигању науљеном биљним уљем.
Надевити ставите на тесто по редоследу: кобасице, печурке, нарибани сир и кувана јаја.
Посуду пошаљите у рерну, за пола сата (или мање) она ће бити спремна.

Пица на кефиру са киселим гљивама и пилетином

У зависности од врсте печурки које се користе за прављење пица, треба их одмрзнути, опрати, очистити, намочити, пржити или пирјати. Само свежи шампињони се често не третирају топлотом. Мариниране печурке је боље опрати. Кухајте укусну, укусну италијанску пиззу са омиљеним печуркама, не само у посебним приликама, већ и радним данима. Ово није само јело, већ разлог за радост.

2 шоље брашна,
јаје
чаша кефира,
мало соли
5 кашика маргарина,
укисељене гљиве (банка)
150 грама сира
груди (у укусу),
1-2 парадајза,
сијалица,
першун, зачини.

Рецепт за пицу кефир са медом:

Истегните јаје кефиром, додајте растопљени маргарин.
Брашно прелити у посуду са припремљеним састојцима, додати со, мешати док не постане глатка.
Одрежите кожу од пилетине, ситно исеците коцке.
Ставите месо на претходно загрејану таву и пржите на лаганој ватри.
Додајте лук и пирјајте док не прође.
Оперите, изрежите печурке на танке траке, ставите их на тигањ на црни лук и грудни кош, пирјајте још 2 минута.
Ставите парадајз у тигањ, посолите и попапајте састојке. Запеците још 5 минута и додајте першун.
Загрејте рерну на 200 степени, ставите тесто на лим за печење, претходно науљен. Ставите пуњење на врх, покријте га сиром и поспите маслиновим уљем. Пеците јело 20 минута.

Италијанска пица са свежим шампињонима и шунком

У правој домовини пиззе - у Италији, ово дивно јело се припрема на посебан начин, другачије него што су домаће хостесе навикле. Тамо је пожељно користити шпорет пуњен морским плодовима и гљивама, често зачинску пицу с орашастим плодовима, зачинским биљем, па чак и слатким воћем и бобицама. Ако вам такве комбинације изгледају дивље, користите класичну верзију јела са свјежим шампињонима и шунком.

чашу воде
2 шоље брашна,
кашичица шећера, квасац,
35 мл маслиновог уља,
300 грама парадајза без коже,
0,4 кг шунке,
0,3 кг шампињона
чашу белог вина
босиљак,
100 грама сира
2 чешњака чешњака,
зеље, со, бибер.

Како припремити пиззу са шампињонима и шунком: т

Квасац растворите у топлој води, додајте гранулирани шећер, брашно. Настало тесто треба да буде течно. Ставите га на топло место пола сата.
Остатак брашна помијешајте са соли, додајте у тесто, а волумен тијеста ће се повећати за 100%. Прелијте маслиновим уљем, добро промешајте.
Разделите тесто на 2 једнака дела, разваљајте колаче дебљине 5 мм, ставите их на посуду за печење прекривену фолијом и разблажите брашном.
Масне тортиље са маслиновим уљем.
Фино исеци шампињоне. Ставите их заједно са мљевеним чешњаком, бијелим вином у тави и пирјајте око 15 минута, затим посолите.
Насјецкајте други чешањ чешњака, пржите одвојено. Додајте парадајз, зачините састојке 10 минута, зачините сољу, босиљак.
Када се сос од парадајза охлади, оперемо га основом за пиззу и ставимо на њега ситно сецкану шунку, печурке, поспите сиром.
Посуду пошаљите у рерну загрејану на 200 степени 20 минута.

Пизза рецепт са сушеним шумским печуркама, парадајзом и сиром

Италијани сматрају да је пизза сама по себи главна ствар у пици, која треба да буде танка. Међутим, многе руске хостесе радије кувају јело на бујном колачу. Класична торта би требала да шкрипи, а да остане мекана, тако да се може преполовити, без ломљења коре. За основе печења користи се маслиново уље, које олакшава варење оваквог висококалоричног оброка. Преостале компоненте пице треба изабрати свеже - то утиче и на укус хране.

тесто
300 грама парадајза,
50 грама сира
2 чешњака чешњака,
100 грама сувих шумских гљива,
босиљак,
биљно уље.

Како припремити пиззу са шумским печуркама:

Сушите печурке преко ноћи са млеком, оставите да се охлади.
Чешњак ситно исецкати, пржити на путеру, додати сецкани парадајз и босиљак.
Кухајте 10 минута, оставите да се охлади.
Тесто разваљајте до дебљине 8 мм. Ставите у облик, оставите да одстоји 20-30 минута у топлоти.
Намакати печурке, пресавијати у цједило, пржити у уљу, соли.
Залепите кору са парадајз сосом, ставите гљиве, нарибани сир на врху.
Посуду пеците на температури од 200 степени око 10 минута.

Домаћа пица са шампињонима, кобасицом и моцарелом

Традиционални рецепт за пицу подразумева употребу специјалног брашна, маслиновог уља, квасца, воде и соли. Мешајте тесто руком, инсистирајте одређено време и разваљајте танки слој. Затим је покривен великим слојем парадајз соса и додајте било какве испуне. За припрему јела није потребно трошити вријеме на мијешање тијеста, већ се само домаћи производ може похвалити јединственим окусом и аромом.

0.4 кг омиљени тест,
2 парадајза,
150 грама моцареле,
0,4 кг печурке,
1 чешањ чешњака,
100 грама кобасица,
50 грама пармезана,
неколико грана босиљка,
капери,
зачини према укусу.

Корак по корак пизза рецепт са моцарелом, печуркама, кобасицом:

Тесто разваљајте до дебљине 5 мм, на неколико места виљушке.
Оистер мусхроом намочите 20 минута у хладној води. Након тога темељно исперите, изрежите ноге, грубо исеците и пржите 10-15 минута.
Огулите парадајз, исеците мешалицом и зачините сољу, зачине. После тога - неколико минута пеците у тави у маслиновом уљу.
Цхиве чешњак кроз пресу, комбиновати са исецканим босиљком и пармезаном.
Запеците кору сосом, на врху кобасице, моцарела и гљиве. Завршни слој ће бити мјешавина чешњака и пармезана, припрусцхеннаиа топ капара.
Посуду кувајте 20 минута на 180 степени.

Пица са вргањима, парадајзом и пармезаном

Шта је најважније у пици? Само две ствари - торта и пуњење, које у потпуности зависе од ваше маште. За припрему јела често се користе беле печурке и свеже, али не и сушене. Пицерији дају јединствен, светао укус и арому која се сипа у уста. Да се тесто не осуши, додајте бело вино. Добро се слаже са готовим јелом.

35 грама прашка за пециво,
0, 6 кг брашна,
50 грама белог вина
2 кашике сенфа, маслиновог уља,
0,8 кг гљива
чешањ чешњака,
0.7 кг парадајза,
50 грама пармезана,
6 листова босиљка,
кашика мајчине душице,
бибер, со.

Корак по корак рецепт за пиззу са вргањима:

У 350 грама топле воде, растворите прашак за пециво, додајте маслиново уље.
У истој посуди просијте брашно, сипајте вино. Пажљиво извадите тесто, прекријте фолијом или пешкиром, оставите на сат.
Исперите печурке, суве, пржите у маслиновом уљу. Додајте бели лук, босиљак, тимијан, бибер, со, исецкани на мале комадиће.
Нарежите парадајз, запеците на лаганој ватри.
Укључите пећницу на 220 степени, развалите колач, ставите га у форму. Подлогу подмажите сенфом, врхом са парадајзом, печуркама и пармезаном. Кухати пиззу не дуже од 20 минута.

Укусна пица са сланим маслацем и сланином у лаганом шпорету

Модерне домаћице знају много различитих рецепата за пиззу. Његова класична верзија је колач направљен од квасног теста, на коме се поставља одређено пуњење. Готово сви производи су погодни за пуњење пица. Незаобилазан састојак је само сир. Погледајте рецепт за укусну пиззу пуњену маслацем и сланином.

суви квасац на врху ножа
100 грама брашна,
кашичицу шећера
мало соли
2 кисела краставца,
а парадајз
50 грама сланине,
200 грама сланог уља
1 кашика кечапа,
50 грама сира.

Корак-по-корак рецепт за пиззу са печуркама у лаганом шпорету:

Просијати брашно, помијешати с квасцем, поступно сипати у топлу воду.
Пажљиво замасите тесто, оставите га сат времена на топлом месту.
Сланину нарежите на траке, лагано попржите по жељи.
Парадајз нарезан на кришке, краставци - танке мрље.
Разваљајте тесто у облику вишекутника, ставите га у здјелу која је подмазана.
Развијте тијесто са кечапом, сланином, гљивама, краставцима и парадајзом. Поспите торту са сиром на врху, без пада на зидове посуде.
Затворите мултицоокер и укључите опцију "Печење". Након 40 минута, укусна пица ће бити спремна.