Патка у спором шпорету са јабукама: рецепт

Свака домаћица свакако познаје такво јело као патка са јабукама. Ова опција кухања се показала не само свечаном, већ и врло укусном.

Многе жене покушавају да кувају овај рецепт за сваку прославу, јер се испоставља да је посебно укусна, као и мирисна, укусна, сочна и невероватно хранљива.

И то не чуди, јер сок од јабуке даје патком месу не само додатни укус, већ и сочност, коју месу треба толико.

На крају крајева, сама патка се показала грубом, а тако припремљено јело је увијек успјешно и изузетно укусно.

Патка са јабукама у лаганом штедњаку се припрема много брже и лакше од ове рецептуре у рерни. Стога, многе жене и одабиру ову опцију кухања, сматрајући је најлакшом и најбржом.

Важно је напоменути да је патка месо одувек познато по свом укусу и изузетним погодностима. Састоји се од великог броја хранљивих материја, витамина и елемената у траговима. Осим тога, патка садржи минималну количину масти која је позната као штетна по здравље.

Патка са јабукама у спором штедњаку често се припрема као главно јело за благдански стол. Међутим, многе домаћице припремају такав рецепт за вечеру.

И то не изненађује, јер производи за припрему овог рецепта захтијевају мало, али укус се може сигурно успоредити с јелима ресторана.

Многи вјерују да би овај рецепт требало кухати искључиво у пећници. Међутим, то није случај. Пећница не може сачувати сву сочност меса, као и храњиве састојке патке и јабуке.

Земљана посуда, напротив, због своје непропусности, задржава не само сочност и корисну композицију, већ и чини јело меком, сочном, њежном и не допушта да се током кухања распада.

А захваљујући неколико начина и подешавању температуре, рецепт се припрема посебно брзо и лако. Ипак, немогуће је не примијетити да се кухање у лаганом штедњаку значајно разликује од печења пилетине у пећници.

Вишеструко месо по укусу је веома различито од осталих опција за кување. Због тога многе даме бирају овај кухињски апарат за припрему укусне и здраве вечере.

Важно је напоменути да овај рецепт укључује употребу целог трупа, што омогућава да јело постане лепше и укусније.

Јабуке су неопходан рецепт за давање благог киселости, сочности до меса, као и додатни укус. Не случајно, многа јела имају овај производ као главну компоненту.

Традиционална рецептура овог јела захтева минимум производа, па кухање не захтева велику количину готовине.

Али и патка са јабукама уз помоћ мултиквача се ради са додатком других састојака који су такође способни да укус учине пријатнијим, а јело задовољавајућим.

У ове производе спадају поврће, умаци, печурке и други састојци који ће, по вашем мишљењу, рецепт постати хранљивији и укуснији.

Шта је сервирано јело

Традиционално, патка се сервира на свечаном столу у независном облику. Међутим, многе жене често припремају прилог за њих, који се сервира кромпиром.

Штавише, гомољи се могу кувати на различите начине - печени, кувани, пржени, пире. У сваком случају, савршено се комбинирају са паченим месом, као и дају јелу ситост и додатне погодности.

Немогуће је не примијетити да се патка с јабукама може послужити и са житарицама. Међутим, ова опција за послуживање је погодна само за вечеру, а не за гала вечеру.

Такође, рецепт изгледа сјајно са пари или свежим поврћем.Ако одлучите да их не додајете док кувате, они се могу користити за украшавање готових јела.

Савети за кување

Многи рецепти имају неколико савета и нијанси кухања који ће вам помоћи да припремите невероватно укусно јело, без озбиљних грешака. Важно је напоменути да је овај рецепт такођер опремљен одређеним савјетима који вам омогућују да скухате велику гала вечеру.

Месо патке мора бити свеже.
Пожељно је да је патка млада, јер се такво месо кува брже, али испада мекше и сочније.
Пре кувања, труп треба потпуно одмрзнути и темељито опрати, тако да на месу нема плака.
Јабуке се користе кисело. Препоручује се да су зелене.
Као зачин можете користити било коју зачинску храну коју највише волите. Главна ствар је да је у кухању црни бибер присутан у рецепту, што вам омогућава да месо учините мириснијим и сочнијим.
Свјежа зеље у овом рецепту се не додаје, јер може убити читаву арому и окус јабука. Такође је вредно избегавања додавања чешњака и лука.
Користи се биљно уље, јер ће крема дати патки додатни укус, а како се јело хлади, отврднуће и погоршати цео укус и врсту хране.
Боље би било да нађете времена за маринаду. Морат ћете помијешати зачине са соли и обложити их трупом. Након тога, мораће да стоји 30-40 минута тако да се сви зачини упијају у месо.

Строго поштујући рецепт можете на крају добити велико јело које ће свакако одушевити свакога својим изгледом, дивном аромом и изузетним укусом. Главна ствар је да се строго поштују пропорције производа, иначе ће се укус испоставити потпуно другачијим.

Оригинал версион

Да би патка у мултиваријантној јабуци била њежна и сочна, може се претходно маринирати. Тек након тога потребно је започети главни процес. У овом случају, посао ће захтијевати: 700 грама пачјег меса, једну жлицу природног меда и столни сенф, 25 грама шећера и 1 киселу јабуку.

Припремите јело на следећи начин:

Оперите труп птице, подијелите га на порције и темељно осушите убрусом.
Комбинујте сенф са медом и направите маринаду.
Добијену композицију намазати за печење комадића пачета. Након тога треба их пресавити у дубоку посуду, покрити поклопцем и оставити у том положају најмање два сата.
Припремите комаде соли од патке и затим ставите у посуду за више пецива.
Укључите режим "Печење" на главном панелу и пржите месо један сат (30 минута са сваке стране). Ако је потребно, можете га поново посолити.
Оперите јабуке, а затим пажљиво исеците језгру, исеците их на мале кришке.
Ставите готову патку на посуду и баците сјецкано воће директно у кључалу масноћу.
Додајте шећер, помешајте и пеците не више од 10 минута у истом режиму, тако да производи немају времена да се претворе у кашу.

Испоставља се да је таква патка у мултицоокер-у са јабукама мека, сочна и необично укусна. Ово јело може бити прави украс благданског стола.

Патка у павлаци

Да би се месо живине припремало док је нежношће, можете му додати мало павлаке током кувања. Осим тога, овај млијечни производ ће попити дио масти, коју патка садржи. Такво јело се може јести без страха од проблема са стомаком. За кување ће вам бити потребан следећи сет производа: 1 патка, 2 велика јабука, велики лук, со, 175 грама киселог врхња, црни бибер, 60-80 грама воде, ловоров лист и биљно уље.

Припрема патке у мултицоокер-у са јабукама је врло једноставна:

Исперите труп и исеците на комаде.
Загрејте 25 грама маслаца у тигању.
Пржите га у припремљеним комадима са обе стране.
Ољуштени лук се реже на велике комаде, а јабуке се дијеле на кришке, након што се од њих уклони језгро.
Ставите производе у лагани штедњак, додајте неколико капи уља и кувајте 10 минута у режиму "пржење".
Ставите печену патку у посуду, додајте зачине и прелијте водом.
Подесите режим "Каљење" и тајмер за 2 сата.
25-30 минута пре завршетка процеса, додајте павлаку.

Овим поступком месо је мекано, румено и уопште није мастно.

Састојци:

свежа цела патка - 1500 гр
лук - 1 ком.
јабуке - 5 ком.
сол по укусу
млевени црни бибер по укусу
ловоров лист - 2 ком.
вода - 1300 мл

Са великим задовољством желим подијелити с читатељима вмултиварках.ру срдачан рецепт за кухање патке с јабукама. Предлажем да кувате ово јело у лаганом штедњаку (имам модел Моулинек ЦЕ500Е32). Пошто се у мојој кухињи појавио тако диван асистент са експрес лонцем, кухање је постало много лакше, брже и занимљивије. Нисам имао времена да савладам све модове, али се надам да имам довољно времена да експериментишем у различитим правцима. Посебно волим да спремам јела од поврћа и меса. Месо у лонцу за кухање под притиском је врло мекано, сочно, меко. Равно се топи у устима! Наравно, ако кухате на гасној пећи, потребно је много више времена за постизање тог резултата.

Од давнина, птице се припремају за све празнике. У модерном свету, такво задовољство се може кухати и сваки дан, било би жеље и добро расположење. Патка скухана на овај начин са јабукама у спором штедњаку ће украсити сваку празничну гозбу, а посебно Нову годину и Божићни сто. Да, и само диверсификујте ваш породични ручак или вечеру, она такође може. А ако кувате и пире кромпир, комбинујући ова два јела приликом сервирања, то ће бити веома укусно и задовољавајуће. Па, идемо у нашу кухињу, припремићемо ово кулинарско ремек дело заједно.

Метода кувања

Да бисмо започели најзанимљивији радни процес, припремићемо наше производе. Патка ми је дала сва пера. Морао сам да сипам кипућу воду у велику здјелу и покријем је неколико минута тако да је напумпана. Након што се перје добро уклони руком. Чистимо се до ситног перја - у ту сврху је погодно користити пинцете. Затим морате спалити патку на ватри да бисте уклонили сва мала пера. Пажљиво уклоните унутрашњост, како не бисте сломили жучни мјехур. Много је лакше купити већ избачену птицу, то ће бити лакше и брже.
Пошто се патка у земљаном лонцу не уклапа у потпуности, ми је исечемо на порције. Добро исперите у текућој води, осушите папирним убрусом. Лук од љуске огулите, изрежите на велике полутке. Моје јабуке, уклоните семенски део специјалним ножем, исеците на велике кришке.
Патке су добро утрљане са соли и црним бибером. Ставићемо га чврсто у вишекутничку посуду.
На врх додајте сјецкани лук и кришке јабука. Уђите у ловоров лист. Сипајте праву количину хладне воде. Требало би да има довољно воде за потпуно прекривање комада патке. Можете зачинити мало соли и бибера. Затвори чврсти мултицоокер. Укључујемо режим "гашења" 1,5 сат. У овом режиму, патка у лонцу за кухање под притиском ће бити врло мекана, али ако вам се више свиђа, само смањите време гашења. А у лонцу без функције експрес лонца, напротив, треба додати вријеме.
Након звучног сигнала који пуштамо, отворите поклопац.
Пиринчана патка у лонцу је спремна. Померамо се у пладњу и служимо. Бон аппетит!

Грави оставите након што сте испекли патку са јабукама у лаганом штедњаку, можете залијевати прилоге. Невероватно укусно је месо од патке са хељдином и пире кромпиром.

За свечани сто

Према овом рецепту, можете скувати читав труп са јабукама и пиринчем. Прелепо и мирисно јело сигурно ће Вас ценити.
Требаће вам:

патка - 1,2-1,5 кг

јабуке - 2 ком.

ораси (индијски орашасти плодови, бадеми, љешњаци) - 50 г

Мандарине - 4 ком.

пари пиринач - 1 чаша

патка јетра - 1 ком.

мљевени коријандер - 1 чајна жличица.

аллспице

маслац за подмазивање коже

Оперите патку, осушите папирним убрусима. Помешајте путер са соли. Утрљајте труп на врху и унутра са овом смешом.
Кувајте надјев док птица маринира. Добро оперите рижу у текућој води, кувајте док половина не скува, исперите воду.
Огулите два мандарина, уклоните вене, подијелите плодове на кришке. Потом се јабуке секу на 4-6 комада, у зависности од величине. Уклоните језгре.
Комбинујте пиринач, јабуке, кришке мандарина и ораха, ставите со и зачине, добро промешајте. Покрените патку, фиксирајте рез са белим памучним концем. Кравате ноге и крила.
Ставите пуњени леш у посуду за пиво. Подесите режим "Стев". Време - 1 сат.
Пажљиво окрените птицу након завршетка програма. Затим подесите режим "Печење" и пеците патку још 40 минута. Напуните масноћу која је настала током процеса кувања.
Ставите готову патку на посуду, пажљиво уклоните све нити,
Уклоните надев, уклоните мандарине - већ су одиграли своју улогу.
Поред патке, ставите јабуке са пиринчем (на зелено лишће салате можете ставити пуњење).
Огулите преостале мандарине, раставите их на кришке, пажљиво уклоните вене и филм из њих, остављајући сочно месо. Лепо распрострањене светле кришке на ивици посуде.

Можете послужити ово кулинарско ремек дело на сто!

Често је била болесна и није могла разумјети зашто, читала је о паразитима. Одмах је почео третман. Помогло је! Главна грешка већине је одлагање Што пре почнете да уклањате паразите, то боље. Ако говоримо о дрогама, онда је све проблематично. Данас постоји само један заиста дјелотворан антипаразитски комплекс, УНИТОКС. Уништава и брише све познате паразите - од мозга и срца до јетре и црева. Ниједан од постојећих лекова више није способан за то, сада нема бола и нелагоде!

Цомментс анд ревиевс

4. септембар 2016. ла тендрессе #

Септембар 5, 2016 Кухарске белешке # (аутор рецепта)

16. децембар 2015. аиибова76 #

16. децембар 2015. Напомене корисника Цоок-а (аутор рецепта)

8 септември, 2015 цхаика1908 #

Септембар 9, 2015 Белешке Цоок-а # (аутор рецепта)

9 септември, 2015 цхаика1908 #

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Патка са шљивама

Пекиншка патка је веома популарна широм света. Али због неких потешкоћа у припреми, домаћице ретко користе такав рецепт. Поједностављена верзија овог јела је пачја паприкаш. Са јабукама и сувим шљивама можете га лако кухати у лаганом штедњаку, са следећим главним састојцима: патка, воће (свеже јабуке и шљиве), зачини (со, коријандер, ђумбир, црни бибер, кумин, бели лук и ловоров лист), биљно уље .

Припрема пачја паприкаша (са јабукама биће још укуснија) је врло једноставна:

Темељито оперите труп птице, истрљајте га, а затим га исјецкајте сјекирама на комаде.
Припремљени зачини пажљиво мељу у малтеру.
Намажите комаде меса са њима и оставите их на хладном месту неколико сати.
Јабуци се нарезују на кришке, уклањајући језгро. Кожа се не може одрезати.
На дно посуде за вишенаменску посуду сипајте мало уља, а затим све заједно припремите.
Сипајте довољно воде да их потпуно покријете.
Укључите "Куенцхинг" мод и кувајте два сата.

Пиринач је савршен као прилог за такву патку. Иначе, може се припремити истовремено постављањем посебног уметка на посуду.На њему треба само заспати мало куване житарице са зачинима (кари, со, чешњак и бибер).

Слична опција

Исто тако, припремите патку са јабукама у рерни у рукаву. Посебност ове рецептуре је чињеница да се птица може користити у потпуности, без поделе на комаде. Припрема ће захтијевати: труп патке тежине 2,5 килограма, главу чешњака, со, 3 жлице сенфа, 0,6 килограма свјежих јабука, мјешавину различитих паприка и 4 жлице мајонеза.

Технологија која се користи за прављење патке са јабукама у рерни у рукаву је изузетно једноставна и јасна:

Прво, труп мора бити очишћен од преосталих перја и длака. Да би се то урадило, прво мора бити печено, а затим, посуто брашном, обрисати убрусом. У закључку, птица треба опрати водом и остругати остатке угљеника оштрим ножем.
Извана и изнутра, трљајте патку са соли. После тога, требало би неко време да лаже.
Комбинујте бибер, сенф и мајонез, скувајте маринаду, која затим мрљу труп са свих страна. Птица третирана на овај начин треба да стоји око четрдесет минута.
Огулите бели лук, а затим ставите патку са зубима и направите рупе оштрим ножем.
Јабуке се дијеле на велике кришке, изрезујући језгру.
Напуните унутрашњост трупа воћем, затим пажљиво фиксирајте рез са чачкалицама.
Ставите патку у рукавац (шав горе) и правилно фиксирајте ивице.
Положите птицу на лим за печење и пошаљите је у рерну, загрејану на најмање 180 степени. Време печења ће зависити од тежине трупа (45-50 минута по килограму). 10 минута пре краја одсеченог рукава.

Испада нежна, сочна патка са црвенкастом корицом и пријатном воћном аромом.

Потпуно у мултицоокеру

Патка пржење са јабукама је процес чија технологија зависи од расположиве опреме и сета основних компоненти. Модерне домаћице воле да користе кухало за спавање. Овај лукави уређај вам омогућава да припремање било којег јела претворите у право задовољство. У зависности од величине, птица може бити печена, исечена на комаде или целу. Користи врло једноставну технику. Узмимо, на примјер, рецепт за који ће вам требати: патка тежине не више од 2 килограма, 5 грама соли, 2 велике киселе јабуке, биљно уље, као и мљевени коријандер и црни бибер.

Фазе кувања:

Прво, птица треба опрати и темељито осушити пешкиром.
Одрежите јабуке на велике комаде, претходно извадите сјемење и језгру.
Помешајте воће са прстохватом коријандера, а затим га напуните. Након тога, рупа мора бити зашивена издржљивим навојем.
Положите патку у лонац за кухање, подесите начин печења и пеците 20 минута испод поклопца, повремено окрећући се на другу страну.
Укључите режим "Каљење" и подесите тајмер на пола сата. За старе птице, време се може повећати за око 60 минута.

За послуживање, готови труп је боље резати на комаде, а печене јабуке ставити као прилог.

Патка са јабукама и кромпиром

Хостесе често покушавају да користе рецепте у којима се прилог и главно јело кувају истовремено. Ово увелико смањује радно време и омогућава вам да одмах припремите јело за јело. Дакле, патка са кромпиром и јабукама у спором штедњаку буквално се ради за 2,5 сата. А у пећници се такво јело кува много дуже. Код куће имате спори штедњак, а на радној површини само требате сакупити сљедеће производе: избачену патку, 8 крумпира, 100 грама свјежих брусница и природног меда, 3 зелене јабуке, један црвени и бијели лук, 1 чајну кашичицу кима, прстохват црног бибера, 1 наранџа и 20 грама соли.

Процес се одвија у неколико фаза:

Испрана патка исечена на порције.
Јабуке исецкати на кришке.
Ољуштени кромпир насумично сипа велике комаде.
Лук резан на пола прстена.
Од меда, соли, кима, сока од поморанџе и бибера припремите завој.
Сипајте исецкане производе, додајући им бруснице.
Ставите комадиће птица на дно вишекутне посуде.
На врх распоредите мешавину воћа и поврћа.
Подесите режим "Печење" и пеците испод поклопца и пола сата. Сваких 30 минута производи се морају окренути.

Испада нежно, сочно месо са хрскавом корицом и оригиналним украсом.