Шарлот - једно од најпопуларнијих јела међу колачима. Можда сам једном у животу пробао шарлот. Ако ваш дом има микроталасну пећницу са функцијом роштиља, можете брзо и без штете припремити шарлату.
Састојци:
- јабуке - 500 гр,
- брашно - фасетирано стакло,
- јаја - 4 комада,
- шећер - 100 грама,
- прашак за пециво - 1 кашичица,
- Ванилин - 1г.
Корак-по-корак рецепт Цхарлотте у микроталасној
Прво припремите јабуке. Можете користити и слатко и кисело - Цхарлотте ће и даље бити врло укусно. Јабуке треба ољуштити, уклонити језгру и сјеменке, а затим изрезати на мале комадиће. Такођер можете ставити више јабука - по одлуци хостесе.
Изаберите посуду за печење. Боље је узети стаклени прибор, тако да ће завршна шарлота изгледати љепше. Можете користити пергамент за печење, а боље је подмазати маслацем. Јабуке су равномјерно распоређене по форми.
Кухање теста. Разбијте јаја у посуду, додајте шећер и туците машћу или вилицом на 5 минута.
Сада у посуду додајте брашно, прашак за пециво и ванилу. По жељи, домаћица може додати прстохват соли. Сада узимамо умутити и умутити док не добијемо равномјерну конзистенцију - у тијесту не смије бити грудви.
Када је тесто спремно, треба га равномерно сипати у посуду за печење. Требало би да затвори јабуке, не би требало да буде празнина.
Могуће су две опције, у зависности од функција микроталаса.
1. Микровална са функцијом роштиља. Посуду за печење стављамо на роштиљ, треба да буде близу роштиља. Време кувања - 10 минута. Повремено, можете провјерити спремност Цхарлотте. У зависности од микроталасне, 7 минута је довољно. Ако ставите јак режим, тесто се заглађује 3 минута. Након 9 минута печења, можете искључити микроталасну пећницу, оставити форму унутра још 5 минута како би тесто стигло до дна.
2. Редовна микроталасна без грила. Укључите највиши мод, пеците 10 минута. Површина Цхарлотте неће бити црвена, не брините. Ако желите златно смеђу кору, додајте мало какаа у тесто и пеците шарлату још 7 минута.
Мистресс ноте: Важно је провјерити спремност теста. У транспарентној посуди ово је много лакше. Не фокусирајте се само на црвену кору. Микроталасна пећница може да кува пециво без њега, а тесто ће бити спремно.
Опција 2: Како брзо кухати шарлот у микроталасној пећници за 15 минута
Брза верзија шарлоте која се кува у микроталасној пећи 15 минута помоћи ће свакој домаћици. Главно је да оптимално издвојите време за припрему састојака и припрему теста. У овој верзији рецепта су киселе јабуке.
Састојци:
- чврсте јабуке са киселим - ½ кг,
- брашно - 200 гр,
- 4 кокошја јаја,
- гранулирани шећер - 1 чаша,
- шећер у праху по укусу.
Како брзо кувати шарлот у микроталасној пећници:
Да би све урадили брзо, потребан нам је миксер. Разбијте јаја са шећером до креме. Потребно је око 3 минута.
Ударајући мешавину, додајте брашно. Ово је важно тако да остаје пахуљаста пена, а брашно је равномерно распоређено у тесто. Да бисте то урадили, померите машину према горе.
Јабуке очистите, извадите језгру сјеменкама, изрежите на танке комаде.
Јабуке полажите на дно посуде за печење и сипајте куваним тестом.
Микроталасна постављена на 600-800 кВ и пече 10 минута. Бржа опција је да поставите највишу снагу. Онда ће шарлот бити спреман за 5 минута.
Проверите тест спремности горионика. Пре сервирања поспите шећер у праху.
Хостесс ноте: Постоји неколико тајни печења у микроталасној пећници. Прво, много зависи од форме. Ако више волите силикон, требало би да буде висок.У микроталасној пећници, тучено тесто се подиже више него у рерни. Друго, тест теста спремности. Најпогоднији дрвени штап или чачкалица. Цхарлотте би требала бити сува изнутра.
Опција 3: Цхарлотте у микроталасној пећници са кондензованим млеком
Слатко кондензовано млеко савршено надопуњује класичну шарлату са јабукама. Деца ће посебно волети овај рецепт јер јако воле слаткише. И на врху готове шарлоте можете поставити шаблон дивљих бобица.
Састојци:
- конзервирано млеко - 400 гр,
- јабуке - 4 ком
- јаја - 2 комада,
- чашу брашна
- Цхин лаж сода,
- лимунска или лимунска киселина - 2-3 капи,
- цимета по укусу
- дивље бобице по избору.
Како кухати - корак по корак рецепт:
Прво морате да победите јаја. Ово је најбоље урадити са шлагом - пена ће бити много бујнија. Затим додајте кондензовано млеко и истресите миксер. Умутити млијеко ће бити тешко премазати због његове густе конзистенције.
У посуду у којој су састојци тучени, додајте лимунов сок.
Сада треба додати брашно. Ми то радимо у деловима, тако да можемо да избегнемо велики број квржица.
Припрема јабука. Потребно је да се ољушти, уклони тврдо језгро са семеном, ситно сецкати. Сада се могу додати у тесто.
У посуду за печење излијте мешавину теста и јабука.
У микроталасној пећници изаберите снагу од 600-800 кВ и пеците 10 минута.
Готово јело може бити украшено шумским плодовима у облику осмијеха. Ова опција је погодна за дјецу - свидјет ће им се.
Опција 4: Цхарлотте у микроталасној пећници са јабукама, грејпом и карамелом
Друга варијација класичне шарлоте је додавање грејпа и карамела традиционалном јелу. У овом рецепту ћемо сами направити карамелу.
Састојци:
- јабуке - 4 ком
- један грејп,
- брашно - 160 гр,
- 1 кокошја јаја,
- маслац - 2 кашике. л.,
- вода - 100г,
- чашу гранулираног шећера или 200г.
Како кухати - корак по корак рецепт:
Прво припремите карамелу. Да бисте то урадили, сипамо гранулирани шећер - ½ шоље у форму микроталасне пећнице, додамо воду, промешамо и ставимо у микроталасну. Важно је пажљиво пратити да шећер не гори. Спремност се одређује добијањем смеђе хомогене масе.
У истом облику, настављамо да кувамо шарлот. Маслац утрљава на рибеж и ставља се у карамелу.
Јабуке нарежите на мале комаде или кришке и ставите на врх.
Ољуштен грејп, подељен на кришке. Такође их је потребно очистити од вишка белих влакана. По жељи, могу се и резати на комаде.
Ставите кришке грејпа у следећи слој.
Сада ½ шољице шећера и јаја, туците миксер и додајте брашно, све умутите. Не би требало да буде грудви на тесту.
Сада, са добијеним тестом, сипајте воће и карамелу равномерно.
Завршни стадиј - ставите форму у микроталасну, изаберите режим 600-800 кВ.
Ако следите овај рецепт, шарлота ће бити веома слатка. По жељи можете додати и кришке лимуна.
Опција 5: Цхарлотте у микроталасној пећници са бананама и орасима
У овом рецепту можете направити шарлату са јабукама и бананама, а можете и без јабука. Шарлота на врху може бити украшена чоколадним чипсом. Банане се добро слажу са чоколадом.
Састојци:
- 2 јабуке,
- 2 банане,
- брашно - 160г,
- јаја - 2 комада,
- шољицу шећера у праху,
- кефир са високим процентом масноће или павлаке - 3 кашике. лт
- маслац - 170 гр,
- орах - 50г,
- прашак за пециво - 10гр.
Како кухати - корак по корак рецепт:
Користећи миксер, пребијте јаја и додајте чашу шећера у праху, наставите да ударате.
Сада треба да растопите маслац, додајте јаја и прах, затим додајте прашак за пециво, непрестано куцајући.
Киселина се постепено сипа у тијесто.
Брашно се додаје последње. Сада морате све темељито измијешати све док не добијете хомогену конзистенцију без грудица.
Сада припремите воће. Банане и јабуке су огуљене, изрезане на квадрате.
Очистимо орах, брусимо. Такодје спреман зачин "рибани орах"
Помешајте тесто и воће, сипајте у посуду за печење и поставите 10 минута у микроталасну. Режим - 700-800 кВ.
Хостесс нотеГлавна тајна укусних шарлота у микроталасној пећници није у састојцима и њиховој количини, већ у тијесту. Ако је темељито тучено - бит ће прозрачан, колачи ће бити врло њежни.
Тајне печења у микроталасној пећници
- Пажња на образац. Приликом печења шарлота у силиконском облику, боље је одабрати високу количину посуђа, јер се тучено у микроталасној пећи повећава више него у пећници.
- Провера спремности То би требало урадити на крају времена које је постављено на тајмеру и, што је најбоље од свега, дрвеном палицом, чачкалицом за зубе. У том случају, торта треба да буде сува изнутра, иако споља може изгледати мало влажна.
- Вин-вин. За почетнике можемо препоручити печење колача у силиконском калупу са зарезом у средини, јер ће то избјећи настанак у центру, што је чест проблем у почетним фазама печења у микровалној пећници.
За 15 минута
Цхарлотте у микроталасној пећници са јабукама - традиционална рецептура, која користи шећер, јаја, брашно, као и јабуке чврстих зимских сорти.
Требаће вам:
- брашно - 200 г,
- јаје - 4 ком.,
- јабуке чврстих сорти, са киселошћу - 400 г,
- шећер - 200 г,
- шећер у праху - на захтјев.
- У пространој посуди са мешалицом, туците јаја са шећером све док се око 3 до 5 минута не појави пахуљаста пена.
- Масу шећера у брашну додајте у једну жлицу нежно, како се пена не би одмах срушила. Узми горе.
- Нарежите јабуке на танке кришке, уклоните језгро и огулите.
- Ставите јабуке на дно посуде за печење, а затим сипајте тесто.
- Пећи 10 минута са снагом од 600-800 кВ. На великој снази, можете направити Цхарлотте у микроталасној за 5 минута.
- Проверите спремност теста дрвеном палицом.
- Послужите топло, поспите шећером у праху.
Са кондензованим млеком
Кондензовано млеко је деликатеса произведена од концентрованог млека, обично са шећером. Занимљиво је да је Гале Борден почео да кува кондензовано млеко још у деветнаестом веку. Био је то одличан начин да се млеко одржи дугорочно.
Требаће вам:
- кондензовано млеко - 1 лименка (400 мл према ГОСТ-у),
- Средње јабуке - 3-4 ком.,
- јаја - 2 ком.,
- брашно - 150 г,
- сода - 1 чајна кашика,
- лимун - неколико капи,
- цимет - на захтев.
- Истегните јаја у шалицу, а затим помешајте мешалицу са кондензованим млеком.
- Угасите сок лимуновим соком, додајте насталу масу.
- Постепено додајте брашно уз мешање како бисте избегли грудице.
- Јабуке нарежите на мале коцкице, измијешајте с добивеним тијестом.
- Сипајте у силиконски калуп и пеците 10 минута на микроталасној снази од 600-800 кВ.
Са карамелом
Карамел - (од француско-карамелне) конфекције, добијене загревањем или кључањем шећера. Може се направити код куће.
Требаће вам:
- јабуке су средње, са киселим - 3-4 ком.,
- грејп - 1 ком.,
- брашно - 1 чаша,
- пилеће јаје - 2 ком.,
- маслац - 30 г,
- вода - 2-3 кашике,
- шећер - 1 чаша.
- Прво направите карамелу. Да бисте то урадили, улијте пола шоље шећера у стаклену микроталасну посуду, додајте воду и оставите 3-4 минута. Али пазите да шећер не изгори! Када се претвори у смеђку хомогену масу - карамела је спремна.
- Ставите маслац на њега, исјецкан на комаде.
- Нарежите јабуке на танке кришке, огулите и ставите на карамелу.
- Ставите кришке грејпа на јабуке.
- Преостали шећер са два јаја добро промешати мешалицом, а затим брашно постепено додати.
- Излијте смешу преко јабука грејпа на постељину од карамеле и пеците 10 минута при снази 600-800 кВ. Цхарлотте у микровалној је спремна!
Са бананама
Рецепт шарлота у микроталасној пећници са бананама ће привући све чланове породице. Банане су укусне, богате калцијумом, позитивно утичу на стање кардиоваскуларног система, коже и расположења.
Требаће вам:
- средње јабуке - 2 ком.,
- банане - 2 ком.,
- брашно - 1 чаша,
- пилеће јаје - 2 ком.,
- шећер за залеђивање - 1 чаша,
- павлака или масни кефир - 2-3 кашике,
- маслац - 150 г,
- ораси - 50 г,
- прашак за пециво - 1 врећа.
- Размазати јаја мешалицом и комбиновати их са шећером у праху.
- Растопите путер и помешајте са јајима и прахом. Затим додајте прашак за пециво.
- У насталу масу додајте кисело врхње, ау последњој фази - брашно.
- Јабуке и банане огулити, нарезати на коцкице. Огулите орах.
- Воће и орашасте плодове умутите у тесто и пеците 10 минута са снагом од 700-800 кВ.
Кухање шарлота у микроталасној је лако! Главна ствар је да се тијесто добро претуче, јер је лакоћа колача њена лакоћа. И додајте састојке по свом укусу: цимет, ораси, шећер у праху и друге. Експериментирајте на здравље и уживајте у апетиту!
Општи принципи кувања
Као додатак уобичајеним састојцима, за тестирање су нам потребне јабуке, као што смо већ споменули. Брашно, шећер, сода и јаја знате како да изаберете? Онда да поразговарамо о избору воћа.
Сигурно не треба рећи да би јабуке требало да изгледају укусно из даљине. Након тога, морају се сматрати ближе. Кора би требала бити глатка, сјајна или мат, али без дефеката. То јест, не би требало да буде рупа, мрља, пукотина или огреботина.
Друга важна ствар је мјесто куповине. Наравно, идеално, воће треба узети од оних који их узгајају у љубави и бризи. Најчешће је то бака и деда на тржишту. Од њих можете купити праве јабуке без додавања нитрата.
И последњи - укус. Требао би барем бити присутан. Воће треба мирисати лепо и слатко. Ако осетите кисели мирис, то уопште не значи да сте ухватили киселину. То је знак да плод овог продавца није само размажен, већ је почео да се кисели.
- Опрати јабуке, огулити их и исећи на кришке исте величине,
- Разбијте јаја у дубоку посуду, сипајте им шећер и избаците компоненте у пахуљаст и истовремено лагани ваздух користећи миксер или умутити,
- У неколико фаза додајте брашно с содом, мијешајући сваки пут шпатулом или шлагом до хомогене конзистенције,
- Ставите јабуке на дно стакленог или силиконског калупа, излијте тесто, равномерно га распоредите кашиком или лопатицом,
- Микроталасну четвртину сата на максималној снази.
Савет: уместо соде можете користити прашак за пециво.
Слатко пециво без шећера
Овде нећемо користити шећер само зато што узимамо кондензовано млеко. Ово је необично, али невероватно укусно - шарлота са јабукама и кондензовано млеко у микроталасној пећници.
Колико је сати 30 минута.
Што је калорија - 188 кцал.
- Јаја проваљују у здјелу и користе миксер, повећавају их у волумену и мијењају боју. Потребно је најмање пет минута за бич.
- Када је маса пахуљаста и скоро бела, сипајте у кондензовано млеко и лагано употребите кашичицу да све помешате док се не добије једнолична боја и текстура
- У деловима додајте све брашно, сваки пут чинећи тесто глатким,
- Сода за гашење сока од цитруса, додати циметом и поново промијешати масу,
- Јабуке очистите, оперите, исецкајте произвољне кришке,
- Умешајте их у тесто, које се затим сипа у форму,
- Распоредите га и ставите у микроталасну на 600-800 В десет минута.
Савет: цимет се може заменити мушкатним орашчићем. Са њим неће бити ништа мање укусно.
Тамни десерт за заљубљене
За љубитеље какаоа, одлучили смо да направимо чоколадни рецепт за шарлоте са јабукама. Све ово ће бити печено у микроталасној пећници на неколико минута.
Колико је сати 30 минута.
Што је калорија - 167 кцал.
- Ставите јаја у сировом облику у посуду, туците мешалицом у пену,
- Прелијте кефир, додајте шећер и додајте сок,
- Све компоненте су помешане или помешане да би се постигла хомогеност,
- Додајте уље и сипајте какао (можете кроз сито), помешајте,
- Затим, постепено додајте брашно, не заборављајући да га пажљиво комбинујете са осталим компонентама течне масе,
- Огулити јабуке и језгре, изрезати на плоче,
- Циметов прах и одложите,
- У припремљену форму сипати половину чоколадне масе,
- Затим равномерно распоредите јабуке и излијте остатке теста,
- Микроталасна на десет минута уз максималну снагу.
Савет: уместо кефира можете додати класични јогурт.
Млечни колач у микроталасној
Многи који имају топла осећања за крем на бази павлаке. За ове људе припремили смо шарлату са јабукама на кефир тесту са истом кремом. И спреман је, наравно, у микроталасној.
Колико је сати 35 минута.
Оно што је калорично - 290 кцал.
- Сипајте шећер у дубоку посуду, пошаљите јаја до ње,
- Све ово темељно самљети помоћу шлагера или миксера,
- Додајте цимет, сипајте кефир и маслац, туците,
- Сипајте брашно у делове, бичевање тијеста сваки пут до глатке текстуре,
- За гашење соде са сирћетом, помешајте масу и оставите је кратко,
- За то време опрати јабуку, ољуштити је, исећи језгро,
- Прережите плодове на коцкице, помијешајте са осталим састојцима,
- Улијте масу у стаклени калуп, ставите у рерну на 800 В,
- Пеците четвртину сата, а затим уклоните и мало охладите,
- Уклоните из калупа и намажите кремом са стране и са врха,
- За крему пажљиво бичите кисело врхње са шећером у праху.
Савет: павлака се може променити у кулинарску крему.
Цхарлотте са пуњењем сира
Аппле цхарлотте са меким сиром, куваним у микроталасној пећи - шта би могло бити боље? Вероватно само парче торте са шољом врелог чаја.
Колико је сати 50 минута.
Колики је калоријски садржај - 195 кцал.
- Јаја су одмах подељена у две одвојене посуде,
- Помоћу миксера, пажљиво победите белце у пахуљастој, веома лаганој пени,
- Затим додајте већину шећера, сваки пут премлативши масу,
- Додајте остатак шећера жумањцима (мањи део) и додајте грушу, прођите је кроз сито или га пребаците мешалицом,
- Побиједите сва три састојка док не буду једнолични са шлагом или мешалицом
- Комбинујте протеинску масу са жумањком и деловима додајте брашно помешано са соком,
- Гњечите овај пут жлицом или шпатулом,
- Оперите јабуке, огулите и нарежите на танке кришке,
- Ставите их на дно обрасца, сипајте тесто и расподијелите,
- Уклоните 10 минута у микроталасној пећници на максималној снази.
Савет: скута се може заменити крем сиром.
Пун дезерт из микроталасне
Припремите десерт према следећем рецепту. У почетку ће све изгледати чудно, али онда ћете схватити да је ово обична шарлота са јабукама на бази карамеле. Већ сте представили овај укус и укус?
Колико је сати 35 минута.
Што је калорија - 138 кцал.
- Први корак је прављење карамеле. Да бисте то урадили, улијте пола чаше шећера у форму у којој ће бити шарлота, сипајте у воду и ставите у микроталасну три до четири минута. Гледајте да карамела не изгори. Треба да постане једнобојна смеђа боја,
- Маслац прережите у коцкице, распоредите на карамелу,
- Огулите јабуке, оперите их и исеците на кришке или коцке,
- Ставите на врх карамеле, као путер,
- Оперите грејпфрут, одрежите му капу и дно,
- Затим га оштрим ножем дословно ољуштите. Али овде важна ствар: морате очистити "месо". То јест, изрезати и огулити, и бијели филм који раздваја сегменте од коре,
- Након тога, цитруси морају бити млевени. То значи да са оштрим ножем требате одрезати лобуле са мембрана. На крају, добијате чисте комаде грејпа,
- Изрежите сваки лобул на два или три дела, ставите их и на врх карамеле,
- Сипајте шећер у посуду и ставите јаја без љуске,
- Масу претући у мекану пјену и постепено додати брашно,
- Након сваког додавања, обавезно мешајте тесто док не постане глатко,
- Затим сипајте пуно на све компоненте у облику, раширите шпатулом,
- Микроталасна на десет минута уз максималну снагу.
Савет: уместо грејпа можете користити било који агрум, али је важно да нису слатки. То јест, наранџа и мандарина неће учинити.
Савети и савети
Када је тесто спремно и када га сипате у калуп, запамтите да може бити само стакло или силикон. Не би требало да буде керамике, гвожђа или других контејнера. Ако ово ставите у микроталасну на максималну снагу, очекујте изненађења.
Да би јабуке добиле више укуса и карактеристика, саветујемо вам да помијешате цимет са шећером или шећером у праху и увалите у ову смјесу већ огуљене кришке воћа. Верујте ми, ово ће бити најукуснија цхарлотте у вашем животу!
Цхарлотте са јабукама, па чак иу микроталасној пећници - коју би свакако требали пробати. То није само слатко, то је невероватно укусно и невероватно мирисно! Такво печење је вероватно створено да би вас излудело.
Процес кухања
Ко од нас није пробао шарлот? Једноставна и укусна пецива која чак и школарац може кувати. Предлажем да се додатно поједностави процес и кува шарлота у микроталасној пећници (са јабукама). Ако ваша микроталасна пећница нема функцију роштиља, онда површина шарлота неће бити црвена, али то неће утицати на укус. Имам пуну наруџбину са роштиљем, а моја шарлота се показала веома црвеном.
Јабуке огулити и исећи на мале комадиће. Имао сам слатке и врло сочне јабуке, узео сам их 2 комада, али можете повећати њихов број, овдје - по вољи, тко воли како.
Подмажите стакло или силиконски калуп. Претходно сам положио дно пергамента. Подијелите јабуке у облику.
Истећи јаја са шећером 5 минута.
Додајте брашно, ванилин и прашак за пециво у тучена јаја. Можете додати прстохват соли како би окус био уравнотеженији. Помешајте тесто са шлагом тако да не остану грудвице.
Сипајте тесто на јабуке. Посебно показујем конзистенцију добијеног теста. Врло је мршава.
Покушајте у потпуности увући тијесто у све кутке и јабуке у тијесто.
Даље 2 опције.
Први. Ако имате обичан микро без роштиља, ставите га на највиши начин (850-900В) и пеците 7-10 минута. Можете отворити и провјерити спремност бакље. Површина ће остати светла, не дозволите да вам то смета. Ако је бело тесто затегнуто осећајем лепоте, додајте мало какаа и брашна заједно са тестом, смањујући количину брашна. Онда оставите образац са шарлатом у микроталасној пећници на још 5-7 минута. За то време, ивице шарлота се добро удаљавају од ивица форме и биће лакше уклонити.
Друга опција. Укључите функцију роштиља и микроталасне, као што је моја, ставите облик ближе грилу на решетку и пеците 7-10 минута. Отворио сам и проверио спремност. Површина је поцрвенела након 3 минута. Након 9 минута, шарлату треба оставити још 5 минута у искљученој микровалној пећници. Мој микроталасни има снагу од 850 В, али ја не знам његову снагу у исто време када је укључен роштиљ са микроталасима. Имам три симултана режима - највиши и два слабија. Ставите јаке.
Ако не постоји симултани режим, можете пећи наизменично, прво на микроталасима 7 минута, а затим на роштиљу три минута. Генерално, све није застрашујуће, прилагодите се вашој техници.
То се испоставило да је шарлота у микроталасној. Средина је изашла више светла.
Остаје само одрезати комад и послужити са чајем. Лепа ћурка!
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
ИНГРЕДИЕНТС
- Јабуке 2-3 комада
- Брашно 1 Стакло
- Еггс 5 Пиецес
- Сугар 1 Гласс
- Сода 1 кашичица
Припремите све потребне састојке.
Јабуке секу на средње велике кришке.Сецкати неколико кришки мање - мале коцке.
Размазати јаја са шећером помоћу мешалице да би се шећер растворио најбоље што можете. Трајаће око 5-7 минута.
Идеална маса шећерне јаје је светло жута са пеном.
Додајте брашно и соду.
Мијешајте брашно жлицом у неколико покрета. Уопштено, припрема теста за шарлату се не разликује много од припреме бисквитног теста.
На дно силиконског калупа ставите јабуке. Такође можете узети стаклени облик, али ни у ком случају не метални.
Сипајте тесто на врх, изгладите га и ставите у микроталасну. Укључите пећ на максималну снагу, добро, ако има роштиљ. Време кувања - око 15 минута (у зависности од снаге микроталаса). Упозорење: Немојте чекати да се на површини колача појави златна кора, када се колач подигне и постане еластичан, спреман је. Извадите га из пећнице и ставите на мокри ручник тако да је колач доста иза форме.
То се испоставило да је шарлота у микроталасној. Лепа ћурка!
Потребни састојци
Да бисте припремили своје омиљене посластице, требат ће вам сљедећи производи:
- брашно високог квалитета - 200г,
- јаја - 5 комада,
- јабуке - 400 г (било која сорта по вашем избору),
- шећер - 220 г
Цоокинг Инструцтионс
Рудди цхарлотте је величанствено пециво са сочним пуњењем јабуке. Да би торта била лагана и прозрачна, потребно је добро пребити јаја. Стога, овој фази припреме десерта треба посветити посебну пажњу. Други подједнако важан аспект је избор праве врсте јабука. У овом случају, наравно, треба да се руководи личним укусом. Међутим, искусни кувари саветују да се предност даје воћу са лаганом ненаметљивом киселошћу, што ће помоћи да укус десерта постане живљи и израженији. У ту сврху, плодови Антоновке или, на пример, семена су савршени.
- Дакле, процес кухања пита од јабука треба да почне са припремом дубоких посуда, у којима је потребно комбиновати јаја и шећер. Да би исправно победили базу цхарлотте, боље је користити миксер. Само пет минута рада са овим непретенциозним уређајем ће уштедети много времена и труда и помоћи вам да постигнете максималне резултате.
- Након тога брашно и шећер се додају супстанци добијеној темељним намакањем супстанце. Да би се укус шарлота учинио тендером, користите ванилин шећер. Добро промијешајте жлицом до хомогене конзистенције, од врха до дна.
- Следећа фаза кувања је припрема основе за пуњење, наиме руднасте јабуке. Нежно уклоните ножем из плода срца. Да ли се љуштити јабуке или не, то је ствар укуса, стога ћемо овај аспект оставити за индивидуално разматрање. У сваком случају, јабуке треба нарезати на танке кришке.
- Затим припремите образац за печење. Ставите воће на дно посуде и напуните га тестом. Након тога, ставите калуп у микроталасну око 10 минута. Трајање печења зависи од снаге микроталаса. На пример, ако је ниво снаге 600 В, довољно је десет минута. Па, ако је снага пећи 1000 В, потребно је време и још мање.
- После одређеног времена одмах не журите да отворите врата. Нека печење и даље кува око пет минута.
- Пре сервирања поспите ружичасту торту шећером у праху. Ово ће помоћи да се шарлату учини још привлачнијом и лепшом.
Успут, за печење укусног десерта, користите посуду од стакла отпорног на топлоту. За ове сврхе погодне су и керамичке или силиконске посуде. Пре него што ставите воће на дно калупа и сипате тесто, очистите површину посуде маслацем. Тада ће колач лако пасти иза посуђа и неће изгорјети.
