Свака празнична гозба треба да заврши десертом, јер треба да пратите госте како би дуго памтили ваше гостопримство. Можете купити слаткише, колаче, направити колач, али нудимо да направимо желе са воћем. Ово јело ће се свидети свима, од младих до старих. Испоставило се да није превише слатко, па сигурно уживајте у противницима десерта.
Огрозд и јагода Јелли
Дакле, ако одлучите да позовете госте у своју кућу, изненадите их свежим, слатким и невероватно нежним млеком са воћем, чији је рецепт врло једноставан и не захтева много времена за кување.
- 300 грама огрозда
- три чаше топле воде
- 300 грама гранулираног шећера
- две кашичице желатине
- три кашике (велико) десертно вино
- 300 грама јагода
- 350 грама шећера
- једна чаша павлаке
Оперите огрозда водом и прокувајте на лаганој ватри. Затим сипајте шећер и желатину, претходно растопљену у десертном вину. Стално мешајте кашику - чим се почне згуснути, извадите из пећи и ставите да се охлади. Сада оперите јагоде, огулите их из репа и ставите их на дно посуде за сладолед, сипајте желе на врх и ставите их у фрижидер.
Док се десерт стврдњава, припремите крему. Да бисте то урадили, утрљајте шећер са павлаком тако да нема грудви. Ако желите, можете користити шећер у праху - раствара се много боље. Непосредно пре сервирања, сипајте желе са кремом, ако има бобица, украсите јело са њима. Бон аппетит!
Као што видите, овај рецепт није превише компликован, па чак и ако никада нисте припремили такво јело, можете бити сигурни да ће све испасти. Ако желите, можете користити било које воће по свом нахођењу. Дакле, црвена и црна рибизла и малине добро се слажу са огрозом.
Јогуртни десерт са боровницама
Желе се може направити са било којим воћем: банане, киви, малине, рибизле. Могу бити и свеже и замрзнуте. Сваки рецепт за десерт је добар на свој начин, али како год било, ово јело је увек нежно и сочно.
- 450 грама природног јогурта
- 100 грама шећера
- један мали лимун
- једну и по шољицу свежих (или замрзнутих) боровница
- пет кафених кашичица желатине
Користили смо обичну желатину, коју треба полити малом количином воде (три жлице су довољне) и оставити око пола сата. Можете узети инстант производ који не морате упијати, тако да уштедите време.
Тако, након 30 минута, ставите здјелу желатине на тиху ватру и растопите је, стално мијешајући жлицом. Када је довољно растворен, ставите га на страну и лагано охладите.
У међувремену, огулите лимунову корицу на фином рану и комбинујте је са шећером и јогуртом, све темељито помијешајте док не постане глатко. Побрините се да нема грудви. Сада сипајте готов желатин овдје и умутите производе умутком. На дну посуђа у којем планирате послужити десерт, ставите неколико боровница и напуните их желеом. Потребно је око четири сата да се јело довољно укочи, па ставите посуде за сладолед у фрижидер. Када послужујете храну гостима, не заборавите да га украсите свјежим лишћем менте.
Овај рецепт укључује обичан природни јогурт, али ако желите, можете користити млијечни производ с различитим адитивима, на примјер, боровница, јагода, малина и тако даље. Приближавајући му одговарајуће воће, припремићете право ремек-дело!
Свежи желе од боровнице
За љубитеље боровнице нудимо још један деликатни воћни желе.Овај рецепт је веома сличан претходном, али уместо јогурта неће вам требати превише масне павлаке. Поред тога, ванилин даје посебан укус и укус десерту.
- 700 милилитара павлаке
- 100 грама шећера у праху
- шест малих жлица желатине
- 170 милилитара воде
- ванила - по вашем укусу
- једну чашу свежих боровница
Рецепт може бити мало измењен додавањем других бобица уместо боровнице. Укусни желе се добија са рибизом, малинама, ако кувате зими, а затим узмите поморанџе, банане или киви. Ови плодови су више доступни и продају се у свим супермаркетима током целе године.
Почните од најједноставнијег: сипајте желатину топлом водом, покријте поклопцем и извадите један сат. Када набрекне, ставите посуду на слабу топлоту и растворите производ, редовно мешајте са кашиком. Никада не доводите смјесу у чир - чим се појаве мјехурићи, извадите желатину из пећи и охладите.
Сада умутите помешану павлаку са шећером у праху у бујну хомогену масу, а затим унесите ванилу. Исперите бобице добро осушите: тако да вишак влаге не уђе у десерт, само ставите воће на папирни ручник. Након улијевања у смјесу за крему, улијте готову желатину и све темељито измијешајте.
Желе се може послужити у било којој посуди: чаше, чаше, посуде за пиће. Међутим, ако припремате десерт за одмор, препоручујемо кориштење стаклених посуда за сладолед - тако да ће јело изгледати много љепше и привлачније. Дакле, сипајте масу од желеа у калупе и ставите је на горњу полицу у фрижидеру. Када се довољно стврдне (након отприлике три сата), украсите га свјежим бобицама, ментом или рибаном чоколадом.
Оранге-Банана Милк Јелли
Љети кухати десерт с воћем неће бити проблем, јер је тржиште пуно свјежег бобичастог воћа. Али шта да радимо зими? Имате две опције - користите замрзнуте малине, јагоде, рибизле или радите са производима који се продају током целе године. Препоручујемо да у нашој кухињи тестирате рецепт за банану и наранџу на бази млијека.
- 400 милилитара продатог млека (употреба домаће не препоручује се)
- инстант желатина - паковање
- две банане
- додајте шећер по свом укусу
- средње наранџе - два комада
Одмах намочите желатину у хладну воду. Док се растопи, ставите млеко на минималну топлоту, ставите шећер у њега и задржите га док течност не почне да кува. Стално мијешајући жлицом, уђите у желатин и све промијешајте док не добијете глаткоћу. Након тога, извадите смешу из пећи и ставите је на сто (али не у фрижидер!) Да се охлади и обрати пажњу на плод.
Уклоните кору са банана и изрежите их у танке кругове. Затим га ставите на дно посуде за сладолед и прелијте преко желеа - ово ће бити први слој вашег десерта. Ставите га у фрижидер док се не замрзне.
Након отприлике 40 минута, потребно је направити сљедећи "под" антене. Да бисте то урадили, ољуштене поморанџе исеците на мале комаде и умутите мешалицом. Добијену масу ставите у плитку посуду, сипајте шећерни песак и кувајте уз стално мешање, правећи мали пламен. Комбиновање готовог воћног сирупа са преосталом желатином, а када се стврдне, сипати преко посуде. Посуду треба добро ухватити не само одозго, него и изнутра, па је пошаљите у фрижидер на четири сата.
Гренадине Помегранате Јелли
Овај рецепт је идеалан за прављење свечаног десерта. Јело је оригинално и необично по укусу, па покушајте да га направите, јер уопште није тешко!
- шест великих шипака
- 25 грама инстант желатина
- једна лимета (требаће вам сок)
- 50 грама шећера у праху
- три кашике гренадина
- 300 милилитара
Ако се одлучите за десерт по овом рецепту, будите спремни на чињеницу да морате напорно да радите, јер за чишћење шипка треба доста времена.Међутим, овакав мукотрпан рад је вредан труда - као резултат тога, испоставило се да је јело невероватно укусно и веома необично по укусу.
Дакле, одрежите сваки нара ножем на два дела, уклоните кору и ставите житарице у процесор хране, остављајући мало за декорацију. Сада умутите производ и проциједите добијени сок са ситом - млевену масу са полеђином кашике. Да бисте се ослободили пулпе, можете користити чисту газу. Сипајте припремљени сок у посуду (требало би да се појави око 750 милилитара) и разблажите куваном (али охлађеном) водом тако да на крају имате један литар течности.
Наставите са следећом фазом припреме десерта: намочите инстант желатину у чаши сока од нара пет минута. Сада прелијте преостали воћни сируп у дубоку лонац, истисните креч и додајте шећер у праху. Кухајте на лаганој ватри уз стално мијешање - чим течност почне да кува, извадите је из топлоте. Овде унесите желатин и гренадин и добро промешајте док се потпуно не отопи, а затим оставите да се охлади.
Сипајте желе у лепе чаше за мартини или шампањац и ставите у фрижидер преко ноћи. Прије доласка гостију, умутите шлаг са шећером и украсите десерт с њима, посипајте га преосталим сјемењем нара.
Бресква скута јелли
Да ли желите да пробате нежни желе? Затим користите овај рецепт, купите потребне производе и почните са кувањем. Десерт ће сигурно привући не само дете, већ и одрасле чланове ваше породице.
- павлака - две чаше
- 400 грама ниско-масног свјежег сира (можете користити уобичајену дјечју масу за сиреве)
- шољицу шећера
- мало мање од чаше охлађене кипуће воде
- паковање желатина
- две велике кашике какаа
- конзервиране или свеже брескве
Отприлике 30 минута пре кувања, сипајте желатину водом и ставите је на шпорет, али не правите велики пламен. Загрејте смешу, не заборавите да се мешате, - када постане хомогена, а производ се раствори, уклоните из топлоте и охладите. Конзервиране брескве одрежите на мале коцкице. Ако постоји таква прилика, користите свјеже воће или бобице - онда јело ће бити и здравије и укусније.
Сада смрзните сир са вилицом и комбинујте са павлаком и шећером, добро промешајте да бисте растворили последњи производ. Можете користити прах, са којим мање муке - у овом случају, требаће му мало више од шећера. Комбинирајте желатину са масом скуте и киселог врхња и помешајте док не постане глатка.
Комадићи брескве прелијте у калупе и улијте ½ готове мешавине, додајте какао прах остатку смеше и умутите производе умутком, додајте у посуду која се хлади на хладном око три сата.
Воћни желе је погодан за било који догађај и одлично изгледа на свечаном столу. Дјеца и одрасли ће бити задовољни њеним осјетљивим укусом.
Желе са воћем - опћи принципи кухања
• Најлакши начин за припрему желеа са комадима воћа је да се узме фабрика, упакује се у паковања, желе и разблажује према упутствима. Али то је сувише једноставно, а не код куће. Јелли је боље припремити себе и његова основа може бити сок, кисело врхње, млијеко, јогурт или воћни пире.
• Желатина се користи као везивно средство код куће. Најбоље је узети инстант желатинске грануле. Пре мешања супстанце за гелирање са базом, она је претходно натопљена и загрејана у воденом купатилу. Урадите то опрезно, не доводећи до кључања. Ако пропустите тренутак, желатина ће изгубити своје особине.
• Пре мешања растворене гелирајуће супстанце са базом, добро је охладите. Промијешати дуго и полако, тако да се отопина равномјерно продаје.
Свјеже и конзервирано воће може се додати у желе. Нарезују се на мале кришке, кришке или коцке.Када користите конзервирано воће, важно је да их добро осушите, тако да вишак влаге не спречава замрзавање желеа.
Желе са воћем у чаши: једноставан рецепт за нискокалорични десерт са кивијем и јогуртом
Дезерт се састоји од желеа од две боје: белог и зеленог, са деловима кивија. Основа за желе је лак сок од грожђа. Десерт изгледа спектакуларно, припремљен је једноставно, а не дуго. Требат ће двије чаше за вино и лед.
Састојци:
• јогурт без ароматских додатака - 200 гр.,
• пола литра сока од грожђа,
• 50 гр. гранулисани желатин.
Метод припреме:
1. Сипати желатину у малу посуду са чашом сока од грожђа. Без мешања, оставите на страну, стојите четврт сата.
2. Преостали сок се сипа у посуду, загрева, али не куха!
3. Сипати топлим соком на отечену желатину и добро промијешати. Уверите се да су све грануле потпуно растворене.
4. Помоћу танког слоја одсеците пудер од кивија, изрежите месо на мале кришке слободног облика.
5. Сипајте лед у посуду. На њега ставимо две стаклене чаше под углом од 45 степени и напунимо их кивијем. Напуните комаде са пола сока, помешаног са желатином, ставите у фрижидер.
6. Када желе зграби добро, извадимо чаше и поставимо их вертикално на сто.
7. Премешајте преостали сок са јогуртом, сипајте у чаше и поново ставите у фрижидер. Чека да се желе учврсти. Као резултат тога, добијате желе, подељен у слојеве по дијагонали, поред укусног укуса, изгледа веома импресивно.
Бресква желе са воћем
Нежни десерт на бази јогурта са бресквама и бананиним кришкама. Основа желеа је свеж сок од поморанџе, који ствара богатију боју и укус. Ако не желите да истиснете цитрусе сами, можете узети готов сок.
Састојци:
• три велике брескве,
• једна банана, средња зрелост,
• 450 мл немасног јогурта,
• инстант желатина - 30 гр.,
• пола литре чисте воде.
Метода кувања:
1. Користећи специјални цитрусни соковник припремамо сок од наранџе. Проциједите кроз сито или газу.
2. Желатин улијте у малу чашу, сипајте малу количину сока од наранче. Пустите да стоји десет минута, ставите шољу у водено купатило и загрејте је, мешајте док се желатинозне грануле не растворе.
3. Сипати желатинску смешу у масу свеже исцијеђеног сока, добро промијешати.
4. Сипајте шећер у засебну емајлирану посуду, напуните је водом, ставите је на лагану ватру. Загрејте, мешајте, док не добијемо бистри сируп.
5. Перемо брескве и резамо их, разбијамо их, скидамо кости. Умутите пола у сируп, кувајте пет минута. Затим добијамо и нежно скидамо кору.
6. Брескве и банане одрежите на кришке. Одложите неке плодове и скупите већину у посуду.
7. Сипати јогурт одозго и прекинути са имерзијским мешачем. Сипајте сок од наранче желатином и поново бичите.
8. Ставите претходно одложене брескве и банане на посуде за сладолед, напуните их припремљеном воћном масом.
9. Пре замрзавања, ставите желе у фрижидер око 2 сата.
Млечни желе са воћем
Желе се припрема не само на бази јогурта или сока. Ништа мање укусно се добија у млеку. Нудимо једноставан рецепт за двослојни млијечни желе, с наранчастим и јабуковим слојем.
Састојци:
• две кашике шећера,
• велика слатка јабука,
• 30 грама “брзе” желатине,
• ванилин шећер - 10 гр.,
• маст, најбоље домаће, млеко - 700 мл,
• 50 гр. тамна млечна чоколада.
Метод припреме:
1. Очистите наранчу, раставите је на кришке и уклоните танки филм. Стиснути месо на длану, исциједити сок. Додајте наранчасту пулпу и промешајте.
2. Сипати половину желатине водом, у складу са препорукама произвођача на паковању. Након што су добро отечене, растворите желатинозне грануле у воденом купатилу и помешајте са загрејаним млеком (350 мл).Хлађење.
3. Улијте охлађено млеко у посуду са наранџастом пулпом и помешајте са пола шећера. Пролијте смешу у мале чаше, ставите у фрижидер око сат времена.
4. Док млечно-наранџасти желе замрзава, припремите желе од јабука.
5. Очистите коре од јабука и трљајте месо кроз мали рибеж. Напуните преостало млеко, које је претходно растворено желатином. Излијемо остатке шећера, добро промешамо.
6. Након хлађења смеше јабуке, сипајте је у чаше са наранџастим желеом у другом слоју и пошаљите натраг у фрижидер.
7. Замрзнути желе попрскати исецканом чоколадом на малом рибару и послужити.
Желе са воћем: рецепт за оригинални десерт са грожђем, јабукама и кремом
Још један десерт од јабука на бази сока од грожђа и бобица грожђа.
Састојци:
• лагано грожђе - 200 гр.,
• чашу бистрог грожђаног сока (светло),
• 150 мл високомасне креме,
• слатка јабука,
• сјецкани орашасти плодови - 1 тбсп. л.,
• 10 гр. желатинозне грануле.
Метод припреме:
1. Залити желатин пола чаше сока од грожђа, ставити у водено купатило. Док се мешају, загревају, чекају да се грануле растворе без остатка.
2. Након улијевања желатинозне масе у преостали сок, добро промијешајте.
3. Дио припремљене смјесе се улије у правокутни облик и стави у хладњак на сат времена.
4. Након што сте опрали грожђе, извадите велико грожђе из гребена и одаберите приближно исту величину. Пажљиво уклоните кору, изрежите и уклоните кости.
5. Извадимо из фрижидера форму са добро замрзнутим желеом и на њу ставимо половице грожђа.
6. Прелијте преостали сок помијешан са желатином на врх и поново ставите желе у фрижидер.
7. Одрежите кору од јабука, трљајте месо у средњи гратер.
8. Улијте охлађену крему у суву посуду. Ударајући се мешалицом, постепено додајте шећер. Мешати дебелу кремасту масу са јабукама.
9. Уклоните замрзнути желе из фрижидера и исеците га на квадрате тако да сваки има грожђе.
10. Нанесите комаде на посуде или на широке чаше, ставите крему на врх и поспите орасима.
Кисела павлака са желеом и воћем "Мозаик"
Лагана торта од павлаке, воћа и желеа изгледа светла и погодна је за сваки сто. Једноставан десерт, не захтева печење. Торта се може допунити не само воћем, већ и комадићима кекса или колача.
Састојци:
• павлака, садржај масти изнад 15% - 400 мл,
• четири кесице желеа са различитим укусима,
• 2 гр. прах ваниле,
• две мале кесице желатине,
• једна банана и киви,
• две конзервиране брескве,
• мали бар тамне чоколаде,
• кашика сецканих ораха.
Метод припреме:
1. Користећи упутства на паковању, раздвајамо желе. Пролијте по широким плочама и ставите на хладно за скрућивање.
2. Желатин улијте у малу посуду, улијте четвртину шоље топле воде, али не и кључалу воду. Додајте ванилију и добро промешајте док се све компоненте потпуно не растворе. Хлађење.
3. Ставите кисело врхње у високу посуду. Ударајући се са мешалицом, постепено уносите желатинску смешу и шећер.
4. Очистите воће, исеците га на произвољне кришке. Смрзнути желе одрезати на коцкице.
5. Ставите комаде воћа и желеа у посуду. Сипати кисело врхње у њих и лагано промешати.
6. Обликујте калуп или било коју погодну посуду са танким филмом хране и сипајте припремљену мешавину у њу. Ставити у фрижидер и стајати у њему најмање 4 сата.
7. Добијамо замрзнути колач, окрећемо форму на равну посуду, повећавамо капацитет. Уклањамо филм из колача и трљају чоколаду на врху са ситним чипсом, посипамо орасима и сервирамо.
Ватермелон Јелли
Састојци:
• лубеница, тежине три килограма,
• килограм разног воћа, можете и бобице,
• две чаше шећера,
• 250 мл вина “Ркатсители” или сличног сувог, белог,
• пет кашика желатинских гранула,
• четвртину жлице млевеног цимета.
Метод припреме:
1. Након испирања лубенице, изрежите га. Пажљиво селектујте пулпу са жлицом и прережите кроз сито.
2. Поравнајте унутрашњу површину половица лубенице, одрежите сав вишак белог меса - површина мора бити равна и глатка. Натопите лубеницу папирним убрусима.
3. Очистимо кожу од плода, уклонимо кости и исечемо на коцкице од пола центиметра. Пресавијте у посуду, поспите свежим лимуновим соком и добро промешајте.
4. Улијте пола литре воде у посуду, излијте чашу шећера. Ставимо на малу ватру и стално мешамо, припремимо бистри сируп. Делимично испуштамо пладањ у њега, бланширамо га најмање 2 минута.
5. Напуните желатин са 100 мл хладне воде.
6. У сирупу у којем се бланшира воће, сипати вино, сипати преостали шећер и цимет. Загрејамо, кухамо на средњој ватри три минута, извадимо из топлоте, филтрирамо. Лагано охладите, додајте отечену желатину и добро промијешајте.
7. У великој лонцу за пирјање, прокухати воду. Окрените половину белог меса лубенице и стојите сваки пар минута на пет минута.
8. Ставите мало воћа у "чашице" лубенице, сипајте их малом количином сирупа и ставите у фрижидер на 20 минута.
9. Чим желе добро зграби, додајте воће и поново сипајте сируп, охладите. Поновите, док не попуните до врха.
10. Затегните половице лубенице филмом за храну и ставите их у фрижидер на 8 сати.
11. Када сервирате, исеците на кришке, као нормална лубеница.
Желе са воћем - трикови за кување и напици
• Слатки воћни желеи могу бити претјерано засићени, па се препоруча да се кришке поспите лимуновим соком прије него их помијешате са базом.
• Тако да желе направљен на бази свежег сока није замућен, препоручљиво је оставити га да стоји неко време, а затим проциједити кроз газу.
• Цитруси, јабуке, мирисне крушке, ванилија или цимет могу да дају светлији укус сваком желеу.
Метода кувања
Прво, да бисте кухали желе, потребно је да намочите желатину у води 30 минута. Затим запалите и загрејте док се потпуно не отопи. Мешајте редовно, али не доводите до кључања.
Извадите из пећи, полако улијте сок, уз мешање (тако да нема грудица). Сипајте наш желе у калупе и пустите да се охлади. Бон аппетит!
Рецепт за кување:
- Желатину напунити водом (собна температура) и оставити пола сата. На паковању су пропорције, важно је да се поштују.
- Ставите посуду са соком на ватру. Када прокуха, улијте желатин стално мијешајући (до потпуног отапања).
- Ставите воће на дно плијесни и сипајте желатину (као што је приказано на слици). Ставите у фрижидер на сат времена. Јелли је спреман!
Сок од желеа је веома укусан, али у исто време садржи мало калорија. А то је важно за оне који гледају своју фигуру! Да, и није тешко кухати. 
Састојци:
- 15 г желатина,
- 0,5л. сок,
- шећер
- нарезано воће (може бити целе).
Рецепт за кување:
- Желатину напунити водом (собна температура) и оставити пола сата. На паковању су пропорције, важно је да се поштују.
- Ставите посуду са соком на ватру. Када прокуха, улијте желатин стално мијешајући (до потпуног отапања).
- Ставите воће на дно плијесни и сипајте желатину (као што је приказано на слици). Ставите у фрижидер на сат времена. Јелли је спреман!
Сок од желеа је веома укусан, али у исто време садржи мало калорија. А то је важно за оне који гледају своју фигуру! Да, и није тешко кухати.
Желатински желе са јогуртом
Веома је погодно кухати желе са додатком јогурта, јер већ поседује и укус и боју. Чак и дете може кувати овај рецепт код куће.
Састојци:
- 250 мл. јогурт за пиће (трешња),
- 250 мл. јогурт за пиће (ванилија),
- 40 г желатине,
- 0,5л. воде
- 3х кашике меда
Да бисте направили желе са додатком јогурта, потребно је:
- Разблажите желатину у води према упутствима која су назначена на паковању. Нека се охлади.
- Улијте количину желатине равномерно преко пиалочака.
- Јогурт из паковања сипамо у различите контејнере да не би мешали боје.
- Додати мед у пропорцијама - 3 кашике на 0,5 л. јогурт
- Јогурт сипајте желатином и добро промијешајте.
- Припремите калупе. Напуните их слојевима, наизменично бојама.
- Стављамо у хладњак пола сата, након сваког слоја.
- Јогуртни желе са додатком желатине - спреман. Може се послужити за столом!
Рецепт кувања је једноставан и не траје много времена:
- Прво припремите желатин. Сипајте садржај паковања у дубоку плочу, сипајте врућим млијеком и умутите умутком (тако да нема грудица).
- У бобице или воће, додајте пола масе готовог желатина и помешајте. Додајте шећер и поново помешајте.
- Прелијте преостали желатин у скуту и истресите неколико минута.
- У великој чаши или пиалочки, бобица креча са желатином и стави у фрижидер. Затим додајте скуте и поново у фрижидер.
- Сладолед је скоро готов. Ако желите, још увек можете украсити врх желеа бобицама.
Како смо се ви и ја увјерили у желатину, рецепт је врло лак, брзо се припремите и дођите на било који стол! 
Желатински желе са соком
За кување овог дивног десерта код куће, биће вам потребно више од сат времена. Све је врло једноставно, а најважније укусно!
За ову деликатну нам је потребно:
- 3 чаше било ког сока,
- 1,5 тсп шећера
- 30 г желатине.
Овај рецепт је намењен за 4-5 порција.
Прављење желеа из сока је једноставно:
- Мешати сок са желатином и оставити на сат.
- Након што је желатина отечена, додајте жлицу шећера и запалите је. Током кувања, морате стално мешати дрвеном кашиком. Никада не доводите до кључања!
- Извадите из топлоте и сипајте у велике посуде. Биће прелепо ако ћете целом воћу додати воће из сока (можете га ставити на дно, или га можете украсити на врху).
Бон аппетит! 
Воћни десерт
- желатина - 1 тбсп. са јахањем
- наранџаста - 2 ком. мале величине
- шећер - око 70 г или по укусу
- вода - 0.5 л.
- Напуните желатину малом количином хладне воде (70-80 мл), оставите неко време.
- Моје наранџе, исеци их на пола и исциједи сок из сваке половице.
- Преостало након цијеђења сока од наранче нарежите на комаде, прелијте 0,5 литара. воду, прокухајте, покријте поклопцем и кухајте на лаганој ватри 8-10 минута.
- Након што филтрирамо и добијемо наранџасту воду, у њу додамо шећер, мијешамо док се не отопи. У овој фази, можете подесити слаткоћу желеа од наранџе, стављајући више или мање шећера.
- Отечени желатина стави се на мали пожар и доведе до потпуног растварања. Не кувајте!
- Чекамо да се желатина и наранчаста вода лагано охладе. Додајте исцијеђени сок од наранче и желатин у воду, добро промијешајте.
- Пролијте воћни желе на посуде за сладолед и ставите их у фрижидер до смрзавања, обично 3-4 сата. Било би лијепо да у сваку послу ставите танак комад наранче. Испада 4 порције воћног желеа. Једна порција наранџастог желеа садржи 119 кцал.
То је благи и дијететски наранџасти желе: пријатног укуса, веома лаганог и нискокалоричног, током дугих зимских празника биће посебно важан.
Воћни десерт са желатином може се припремити из разних воћа и бобица у било које доба године. Ово је природни производ, лако се припрема и доступан свима.
Остали рецепти за прехрамбене десерте:
Бон аппетит анд благослови вас! Оставите своје коментаре - повратне информације су веома важне!
17 Дијеталне грицкалице припремају МАКСИМУМ за 7 минута
Волите ли слаткише и брашно, али пазите на фигуру? Користи моју колекцију
"17Врецепти за печење "за временски вољене домаћице које желе јести и изгубити тежину. Уживајте!
Цлеар Јелли витх Фруит
Слатки желе за дечији одмор.Плод за десерт било који погодан. Његов главни шарм у прелепом резању производа. Захваљујући специјалним алатима за кућну обраду, умјесто обичних коцкица и каранфилића, можете направити полумјесеце, звијезде, сунце, па чак и пахуље.
Дозирање производа је назначено за приближно 4 порције.
- Желатин - 1 паковање.
- Вода - 400 мл.
- Мед - 100 г
- Шећер - 100 г
- Ванилин.
- Крушка "Војвоткиња" или "Конференција" - 1-2 ком.
- Јагода - 150 г.
- Мед раствори се у воденом купатилу. Прелијте водом, додајте шећер, ванилин по укусу, промешајте и прокухајте на лаганој ватри.
- Одвојено у топлој води, унапријед намочите желатин, слиједећи упуте на врећици. Повежите га са лаганим медним сирупом и кувајте неколико минута.
- Осхурите крушку и исецкајте на танке кришке - полумјесеца уз помоћ љуштача.
- Кајсија је такође огуљена и подељена на четвртине, а грожђе на половине.
- Одрежите јагоде на мале коцкице. Изаберите диње са посудом за десерт тако да добијете уредне куглице.
- Раздвојите плодове у порције у следећој комбинацији: лубенице од диње са грожђем, кришке крушака са коцкастим јагодама и четвртине марелице и са нарезаним јагодама.
- Добијени пладањ са воћем, сипајте базу меда и ставите у фрижидер да се згуснете.
Свечани желе са воћем и јогуртом
Сам по себи, рецепт је једноставан, необичан начин који даје пуњење. За ово јело ће бити потребне велике наочаре са благо суженим вратом. Два типа желеа улила су се у њих дијагонално. Ово је обично воће и млечни желе, али је сасвим могуће експериментисати искључиво са сортама воћа.
Дозирање производа је назначено за отприлике 8 оброка.
- Желатин - 1 паковање.
- Сок од грожђа - 400 мл.
- Природни шлаг - 200 мл. било
- Киви - 4 ком.
- Природни јогурт - 150 г.
- Шећер по укусу.
- Грожђе без камења - 150 г.
- Ванилин шећер.
- Лемон зест.
- Циннамон
- Четвртина сока од грожђа лагано се загрева и намочи желатин у њега. Остатак сока скухајте на лаганој ватри и додајте припремљену четвртину са желатином и шећером.
- Често мешање ради постизања потпуног растварања желатине. Сок кувајте 3-4 минуте и извадите из топлоте. Напрезање од грудица.
Желе од природног јабука
Стари рецепт за желе, када још нико није знао за желатин. Наравно, пре него што се лимунска киселина у посуди не дода, али са њом, испада да је укуснија. Жетва савршено долази од меких, врло зрелих слатких јабука. Дозирање производа је назначено приближно за 10 оброка или за 2-3 пола литре тегли.
- Меке јабуке - 1 кг.
- Шећер - 1 кг. (однос према соку од 1 до 1).
- Вода - 1 л.
- Лимунска киселина - 0,25 кашике.
- Исперите јабуке, одрежите све лоше делове, поделите их у четвртине и ставите их у посуду са семеном.
- Сипајте воду и кувајте на лаганој ватри око пола сата. Намажите цедило газом и савијте кувану јабуку на њу да исушите сву добијену течност. Зато држи око сат времена.
- Процените количину сока и растворите одговарајућу количину шећера у њој. На пример, за око један и по литра сока потребно је око 1,5-1,8 кг. шећер
- Преостале некуване јабуке трљају кроз фино сито. Настали пире одложите за сада.
- Сок са шећером и лимунском киселином прокухати на веома ниској температури до стања сирупа, стално испуштајући пену. Затим додајте пире кромпир и знојите се око 10 минута.
- Сипајте порције или уваљајте у тегле. Банке саме по себи нису обавезне да се окрену након затварања.
Карактеристике кувања воћног желеа код куће
Да би десерт био укусан, важно је не само знати рецепт, већ и нека правила кухања:
- Контејнере од алуминијума не треба користити, јер течност може постати тамна и укус ће се значајно погоршати,
- Препоручује се предгревање дна употребљеног прибора, јер се желатина може узети у грудице,
најбоље рјешење је ставити посуду у топлу воду, - ако желите да укус буде више засићен, додајте вино или лимунов сок.
Да би се на крају испоставило да је конзистенција хомогена, препоручује се да се желатина претходно сипа хладном водом: 1 део прашка за 8-10 делова течности. Затим се све стави у водено купатило и загреје до потпуног растварања. После тога, вреди све напрезање да се уклоне преостала зрна.
Ако се за кување код куће користи желатина не прах, већ лим, онда за почетак вриједи испирање хладном пјеном, а затим се пола дијела желатине сипа 11 дијелова текућине за 1 дио. Након тога, преосталу воду треба исушити, а сама желатина исправно истиснути вишак влаге. Додаје се у врели сируп, стално мијешајући.
Може се користити и аналог, агар-агар, који се припрема као желатина у плочама, али га само потопи 2 сата, а потребна количина агар-агара је 2 пута мања од коришћене желатине.
Јелли рецепт са јагодама и огрозда
Десерт припремљен по овом рецепту испада да је заиста празничан, јер ћемо га украсити укусном кремом. Лако је припремити се, најважније, слиједити рецепт.
Да бисте припремили ово јело, морате узети:
- 300 г огрозда, јагода и шећера,
- 3 кашике. топла вода
- 2 тсп желатина,
- 3 кашике. жлице за десертна вина
- за припрему крема ће требати: 350 г шећера и 1 тбсп. павлака.
- Прво морате опрати бобице. покријте огрозд водом и пошаљите у малу ватру да прокључа. Проциједите течност. У исту посуду додати шећер и желатин, који се морају растворити у десертном вину,
- Стално мијешајући смјесу, сачекајте док се не почне згуснути. Након тога угасите ватру и оставите је да се охлади,
- У том тренутку оперите јагоде, уклоните репове и ставите их на дно одабраних посуда. Затим сипајте бобице, припремљену течност,
- Пустите да се желе учврсти и у том тренутку припремите крему. Комбинирајте шећер са павлаком и разбијте га тако да не остане квржица.
Пре послуживања, украсите гел са кремом помоћу врећице за пециво.
Како направити воћни желе са млеком?
Коришћењем млека, десерт добија кремасти укус који даје још више нежности. Важно је користити најсвежије производе, иначе неће радити. Што се тиче калоријског садржаја воћног желеа са млеком, то је нешто више од уобичајених опција.
За припрему овог јела морате узети:
- 2 литре воде
- 30 г агар-агар,
- 0,5 кашике. шећер,
- 1.5 Чл. млеко
- 2 кашике. екстракт бадема, воће и бобице.
- Прво што треба да урадите је да доведете воду до кључања и растворите агар-агар у њему. Додајте тамо
шећер и наставите да мешате док се потпуно не раствори, - Време је за додавање млека и екстракта бадема. Све добро измијешајте и сипајте смјесу у калуп,
- Додајте одабране бобице и плодове које морате исећи. Ставите га у фрижидер док се не учврсти.
Рецепт за воћни желе са желатином и шампањцем
Овај десерт је погоднији за одрасле, на пример, за неки одмор. Комбинација шампањца и бобица даје невероватан и необичан укус.
За ово јело морате узети:
- 2 шаке боровница и малина,
- 60 грама шећера
- 600 мл шампањца,
- 4 листа желатине и метвице.
- Изабрани контејнери пола напуњени бобицама и стављени у фрижидер,
- Намазати желатинске листове као што је горе описано. Након тога их напунити са 150 мл топле воде, додати шећер и мешати док се потпуно не раствори,
- Када се течност охлади на собну температуру, можете додати шампањац,
- Добијени раствор се сипа у калупе и поново их шаље у фрижидер.
Када се гел потпуно стврдне, калуп се мора потопити у врућу воду на неколико секунди и лагано окренути на равну посуду. Украсите десерт вредан лишћа менте.
Рецепт за торту од воћа
Ово јело је одлична замена за уобичајене колаче. Поред тога, десерт је лакши и освежавајући. Савршен је за дечији одмор, као и за уобичајену гозбу.
За припрему морате узети:
- 0,5 литара компота или сока од бобица
- 25 г желатина,
- 1 тбсп. малине, боровнице и купине,
- 200 г јагода и пар брескви,
- За украшавање колача нудимо припрему креме, за коју је потребно узети 200 г павлаке 30% и 0,5 жлице. шећер
- За почетак, улијте желатину од 50 г компота и оставите да набрекне. У просеку 30 минута,
- После времена, ставите посуду на ватру и стално, уз мешање, кувајте док се желатина потпуно не раствори. Главно је да течност не прокључа, јер десерт на крају неће ојачати,
- Додајте преостали компот и добро промешајте. Узмите дубоку форму у којој ће се припремати десерт,
- Претходно опране и сушене бобице ставите на дно, а јагоде нарежите на половину. Ту су и брескве, које су претходно исечене на велике коцке. Напуните припремљену отопину бобицама и воћем,
- Покријте све са фолијом и оставите у фрижидеру док све не отврдне. После тога ставите посуду на неколико секунди у прокувану воду, а затим је преврните на равну посуду да бисте добили десерт.
Направите крему, за коју темељито умутите шећер са киселом павлаком, тако да конзистенција постане густа. Ставите га у кесицу и украсите десерт.
Рецепт за сирни сир
Сладњаци су веома популарни, а све то захваљујући њежној и прозрачној конзистенцији. Ово је идеална опција за свакодневну употребу и за одмор.
За припрему овог јела морате узети:
- 2 кашике. павлака
- 420 г скуте са малим садржајем масти,
- 210 г шећера, непотпуна чаша топле воде, паковање желатине,
- 2 кашике. какао кашике и брескве.
- Да бисте скували десерт од скуте, потребно је да напуните желатину водом за пола сата и ставите је на шпорет преко мале ватре. Настављајући са мешањем, загревајте се док се потпуно не раствори,
- Када се у овом рецепту воћног желеа користе свјеже воће, треба их ољуштити, а ако се конзервирају, можете их одмах изрезати на велике коцке,
- Масу груде превући вилицом тако да конзистенција постане мека и хомогена. Шаљем пошаљите кисело врхње и шећер, а затим добро промијешајте да растопите гранулирани шећер. Додајте желатину и добро умутите. Поделите укупну масу на једнаке делове и сипајте какао у један,
- Узмите одабране облике и ставите брескве на дно. Пола их напуните белом масном групом и поставите на 15 минута. у фрижидеру. Када желе зграби, додајте комад какаа и оставите у фрижидеру док се не учврсти.
Сада знате како да направите воћни желе код куће. Оригинални десерти ће свакако одушевити и одрасле и децу.
Желе са цитрусима и бобицама црвене рибизле
Благи слатко-кисели црвени рибиз од желеа са додатком комадића слатког зеленог грејпа и сочних светлих наранџи. Дозирање производа указује на приближно 4 порције од 200 г.
- Црвена рибизла - 500 г
- Греен Свеетие грејп - 1 ком.
- Јагоде за сортирање, добро исперите и згњечите блендером заједно са шећером.
- Пире прелијте водом и ставите на спору ватру. Ако желите мање густе и транспарентније желе, онда треба мешати пире од кромпира и воде кроз газу.
- Намочите желатин у малој количини топле воде, узимајући га у количини од 1 л. воде. Након што се добро натопи, мора се исушити. Додајте добијену течност у пире од рибизле.
- Прокухајте неколико минута, а затим уклоните са врућине.
- Грејп и наранџа растављају на кришке, које се чисте од тврдих филмова. Настала пулпа се дели на мале комаде и ставља у порције.
- Одозго сипајте мало охлађене базе рибизла. Кипућа течност се не може сипати, јер агруми могу добити горак укус.
- Ставити у фрижидер и постићи потпуно сушење.
Божићни мандарински желе
Златни желе за светао новогодишњи сто. Може се направити не само од мандарина, већ и од других слатких агрума. Дозирање производа је назначено приближно за 6 порција од 150 г.
- Мандарине - 10 ком.
- Вода - 250 мл.
- Шећер - 200-250 г.
- Желатин на 1 л. флуид.
- Конфекцијски мастикс.
- Чоколада
- Исперите три мандарине сапуном да бисте уклонили конзерванс са коже и пажљиво обришите полет. Ово и остатак мандарина очистити и прескочити кроз соковник.
- Ставите сок на веома спору ватру.
- Загрејте воду и намочите желатин у њега. Проциједите и сипајте у сок. Загрејати и одмах уклонити из топлоте. Додајте полет.
- Пустите да се смеша охлади на температуру која је нешто виша од собне температуре (желе ће се мало почети згушњавати) и сипати у њу нарибану нарежену чоколаду и мастикс конфете. Ако је температура масе већа, декоративни филери ће се једноставно истопити.
- Брзо се сипа у порциониране лименке и стави на хладно место док се потпуно не замрзне.
