Пуњење за кнедле - Калеидоскоп окуса

Кнедле - јединствени изум. Чини се да није ништа компликовано: само тесто са пуњењем. Међутим, јело се испоставило тако укусним да је пријатно скоро свима, укључујући и децу која немају одличан апетит. Истовремено, кнедле, без обзира на то што су пуне, су сасвим задовољавајуће. Након што су их припремили за доручак, домаћица се не може борити с тим што ће додати оброку, тако да нико не буде гладан са стола. Осим тога, испуне за кнедле су толико разнолике да могу задовољити укус било које особе. Познавајући неколико рецепата за пунила, можете мењати мени.

Цоокинг феатурес

Надеви за кнедле могу бити слатки или пикантни. За њих се најчешће користе свјежи сир, крумпир, купус, гљиве, свјеже бобице и плодови. Из тог разлога постоји велики број рецепата. Без обзира на рецепт, морате знати неколико правила за припрему пуњења, идеално за кнедле.

Кнедле не кувају дуго. Уосталом, током дугог кувања, тесто ће почети да се пробија, кнедле ће се откопчати и пуњење ће испасти из њих. Резултат ће бити ружна, неукусна и неукусна јела. Због тога је време кувања за кнедле најчешће не дуже од 5 минута. Наравно, нису сви производи за то време имали времена да се припреме. Зато за пуњење покушајте да не користите производе који захтевају дуготрајну припрему, ако претходно нису прошли потребну топлотну обраду.
Ако је пуњење за кнедле сувише танко, тесто ће се омекшати и резултат ће такође бити лош. Из тог разлога се вишак сока, који се исушује из поврћа или воћа, одводи тако да вишак влаге не пада у пуњење. Када користите сочне свјеже бобице за згушњавање пунила помаже шкроб, који они посипају, прије оматања у тијесто. Шећерне бобице се посипају непосредно пре кувања, иначе ће сок ставити пре прописаног времена, што ће негативно утицати на интегритет производа.

Сос којим се сервирају кнедле зависи првенствено од пуњења. Сируп, шећер у праху или јогурт, не нужно слатки, погодни су за производе са пуњењем воћа и јагодичастог воћа. Јогурт, павлака, сос од печурака, мајонез се може сервирати са кнедлама са печуркама и поврћем. Ако се сир користи као пунило, онда се јело најбоље сервира са павлаком или другим млечним производима.

Слатко пуњење за кнедле од свјежег сира

сир - 0,5 кг,
пилеће јаје - 1 ком.,
шећер - 50 г,
сол - прстохват,
маслац - 20 г

Утрљајте сировину кроз сито тако да не буде грудви у пуњењу.
Након разбијања јајета, одвојите жуманце од протеина.
Размажите жуманце са шећером и соли, протеини се могу користити за подмазивање ивица теста током формирања кнедле (у овом случају се чврсто држе заједно и неће се распасти током кувања).
Масу јаја помијешајте са свјежим сиром.
Растопити маслац и сипати у смјесу сира.
Пажљиво помешајте сирну посуду тако да има равномјерну структуру.

Кухање кнедле са слатким скутом обично траје 4-5 минута након њиховог успона, али много зависи од величине самих производа. Служи најбоље са киселом павлаком или јогуртом, и можеш бити укусан.

Несладан пуњење за кнедле од свјежег сира

сир - 0,5 кг,
со - 5 г,
свежи копар - 100 г,
пилеће јаје - 1 ком.

Ножем ситно исецкати опрани и осушени копар.
Одвојите жуманце од беланаца, умутите жуманце са соли.
Помешајте свјежи сир помијешан са жумањком и копром док не постане глатка.

Кухајте кнедле са сланим надјевом потребно је отприлике исто као са слатким.Као резултат тога, добијате укусну и здраву посуду која се добро слаже са белим јогуртом и павлаком. По жељи, ове кнедле могу бити послужене и са јогуртом. Понекад, у павлаци или јогурту, пре сервирања се додају сецкани зелени производи или комад белог лука који је прошао кроз пресу. У овом случају, јело добија укуснији укус.

Пуњење за кнедле од трешње

вишње без коштице (свеже или замрзнуте) - 0,5 кг,
шећер - по укусу (око 150 г).

Свеже трешње исперите специјалним уређајем и извадите семе из бобица. Оставите трешњу неко вријеме у ситу, тако да бобице имају хрпу додатног сока. Ако користите смрзнути производ, мора се дозволити да се одмрзне, сва течност која се издвоји се исушује.
Ставите неколико вишања на сваки круг теста, поспите их шећером, а затим причврстите ивице теста.

Након наношења, кнедле од трешње кувају се 3-4 минута. Послужује се са сирупом, који се може направити од сока који се исциједи из бобица, или слатког јогурта. Кисела крема се такође добро уклапа са овим јелом.

Пуњење за кнедле са јагодама

свеже јагоде - 0,5 кг,
скроб - 50 г,
гранулирани шећер - 100 г

Попните се бобицама, уклоните чауре.
Пажљиво оперите јагоде, изрежите велике плодове у неколико комада.
Ставите у средину посудице за тесто целе јагоде или неколико комада бобица. Поспите са шећером и скробом. Формирајте округлицу.

Покушајте да не кувате производе са пуњењем јагоде у кипућој води више од 3 минута након њиховог успона на површину. Добра је идеја да их испаравате. Послужите кнедле са пуњењем јагоде могу бити са шећером у праху, сирупом, шлагом, слатким јогуртом. Такво јело не само да ће заменити доручак, већ ће послужити и као срдачан десерт, мирисне и укусне.

Пуњење за кнедле од гљива

свеже шумске печурке - 0,8 кг,
лук - 0,2 кг
маслац - 50 г,
со, зачини - по укусу.

Печурке сортирају, перу и чисте. Ако је потребно, потопити у сланој или закисељеној води.
Оциједите печурке. Изрежите велике копије у неколико комада. Напуните водом и запалите. Закујте, уклоните пену, док печурке не потону до дна, и још 5 минута након тога.
Баците печурке у цедило и сачекајте да се из њих исциједи вишак течности.
Окрените гљиве кроз млин за месо.
Лагано исецкати лук и пржити док се не омекша у растопљеном маслацу.
Помијешајте кавијар с луком, сољу и папром по укусу. Након тога, пуњење је спремно за употребу.

Пуњење гљива за печурке се припрема за кнедле мало другачије: сјечу се на тањуре и сирове стављају у таву са прженим луком, а затим кувају док се течност која се из њих не испари из посуде. Тада се маса гљива може окретати млином за месо или користити без брушења.

Пуњење за кнедле са купусом

бијели купус - 0,5 кг,
шаргарепа - 100 г,
лук - 100 г,
вода - 50 мл
биљно уље - по потреби
сол - по укусу.

Оперите купус, уклоните тромо лишће и стабљику. Финели схред.
Огулите шаргарепу, нарежите је на рибе са малим рупама.
Одлепите лук. Лук прережите на мале комадиће.
Пеците мркву са луком 5-10 минута у загрејаном биљном уљу.
Додајте купус, пржите 2-3 минуте.
Со и бибер по укусу, сипајте у воду. Покријте посуду поклопцем и запеците купус на лаганој ватри док се не омекша.
Хладити и користити према упутама.

На сличан начин можете направити пуњење од киселог купуса. У овом случају, лук-шаргарепа зазхарку треба помијешати са киселим купусом. Након тога, пуњење се већ може користити.

За пуњење кнедле са купусом најбоље је користити лук-мрква зазхарку.

Пуњење за пире кромпира

кромпир - 0,5 кг,
маслац - 60 г,
лук - 100 г,
со, зачини - по укусу.

Кромпир огулите, нарежите на велике комаде, покријте водом и прокухајте док се не омекша.
Испустите воду. Уништи масер за кромпир.
Ољуштити лук, исећи на мале коцкице. Пржите док не буде транспарентно у великим количинама маслаца.
Помешајте пире од кромпира са луком, а солите и зачините папром.

Пуњење ће бити још укусније ако на пире кромпир додате жумањак. Током поста, маслац се може заменити биљним уљем. Често се пуњење кромпира врши са печуркама. У овом случају, беле печурке или шампињони се секу на мале коцкице и прже са луком. Даље, процес израде пуњења је идентичан оном описаном у рецептури.

Пуњење за сирове кнедле од кромпира са сланином

кромпир - 0,5 кг,
маст - 100 г,
лук - 70 г.

Листајте слану сланину кроз млин за месо или исјецкајте блендером.
Кромпир огулите и нарежите на велико, истисните како бисте уклонили вишак течности.
Мали лук, ослобађајући се од љуске, уситните ножем.
Мешајте све састојке. Пуњење соли није потребно.

Кнедле пуњене сировим кромпиром треба кувати мало више него обично, 6-7 минута након успона. Из тог разлога, припреми теста и формирању кнедле треба приступити посебно озбиљно.

Масноћу се може додати у пуњење које се припрема од пире кромпира. У том случају се исече на кришке и истопи у тави. Пржи лук. Затим се пршути додају чварци и пржени лук. У овом случају, пропорције се могу користити на исти начин као у горњем рецепту.

Необично пуњење за макове кнедле

мак - 0,2 кг
шећер - 100 г,
џем - 10 г (може се заменити кандираним медом).

Прокувати воду.
Сипајте кипућу воду на мак, након 5 минута, исушите воду.
Допуните мак с кипућом водом и оставите 16 минута.
Оциједите течност, осушите мак са убрусом и утрљајте у малтер.
Мешајте са шећером и џемом.

Кнедле пуњене маковим сјеменкама треба кувати одмах након кухања, иначе неће имати облик. Јело се сервира са сирупом, кондензованим млеком или маслацем. Овај необичан десерт ће одговарати готово свима.

Надеви за кнедле могу бити од других бобица, воћа и поврћа. Многе домаћице показују машту и сами измишљају рецепте. Познавајући основне захтјеве за пуњење за кнедле, можете направити и оригиналне верзије испуна.

Пуњење сира

Једна од најтрадиционалнијих пломби за кнедле. Такво пуњење је посебно популарно код источних и западних Словена. Кнедле са свјежим сиром могу бити слане или слатке, могу се пунити само са сиром или додати додатне састојке. Главна компонента таквог пуњења је свјежи сир. Најбоље је да их кувате са масним зрнастим домаћим сиром. Сир се једноставно помеша са јајетом или жумањком, шећер и сол се додају по укусу, а затим се вареники пуне њиме. Ако је сир сух и без масноћа, онда можете додати мало маслаца или кашику или две врло густе киселе павлаке.

Суво грожђе, сухе кајсије, комади конзерви или свјеже воће и бобице се додају у слатки сир који се пуни за кнедле. И послужујемо кнедле са слатким пуњењем крављег павлака, јогурта, меда, течног џема (врло укусно - са вишњом и малином). Можете га једноставно сипати растопљеним маслацем и посути шећером.

Пуњење сланог сира припрема се на исти начин као и слатко. Изузетак је шећер. Међутим, неким куварима се саветује да додају мало шећера у тако пуњење како би се побољшао укус. Веома често слано пуњење свјежег сира за кнедле надопуњује се свјежим зачинским поврћем (першун, копар, босиљак). Неки љубитељи стављају бели лук, сенф или љутку у сир. Послужите кнедле са сланим свјежим сиром по могућности са павлаком или маслацем.

Пуњење кромпира

Други најпопуларнији састојак за пуњење традиционалних кнедли је кромпир.Пуњење кромпира припрема се од куваног или сировог коренског поврћа. Ако ћете направити класичне кнедле са кромпиром, онда за ово морате скухати кромпир, након што сте га љуштили и резали на неколико делова (као код пире кромпира). Затим се кромпир уклања из воде и још увек је топао. Додавање соли, маслаца или млека (вруће), добијене пире пуњене кнедле. Вјерује се да је најукуснији надјев од пиреа од кромпира, којем се додају пржени лук.

Кнедле са сировим кромпиром чине много лакшим. Неколико гомоља кромпира се једноставно љушти и риба или меље у блендеру. Затим додајте со и оставите на два до три минута: кромпир ће дати сок. Оциједите сок, истисните кромпир и зачините бибером. Затим ставите омекшани маслац у пуњење и протрљајте уљем од крумпира, формирајући густу вискозну масу. Након тога нанесите надев на припремљене кругове теста и направите кнедле.

Пуњење кромпира може бити сложеније у саставу, додајући му, на примјер, рибани сир, кухану јетру увијену кроз млин за месо, па чак и свјежи сир. И у овој надјеву ставите зелени лук, бели лук, печурке, сланину или сланину.

Начин припреме теста

Технологија кухања кнедли је универзална. Тесто се може направити благ, гњечено на кефиру или квасцу. Аматерски кувари обично бирају прву опцију.

Његова композиција је једноставна и доступна:

пшенично брашно - 0,4-0,5 кг,
јаја - 2 ком.,
сол - 1/2 кашике,
вода - пола шоље.

Пажња! Обрачун компоненти је дат за јело за 4 особе.

Серијска поруџбина корака:

Па добро умутите јаја у погодну посуду са соли и хладном водом.
У другој посуди просијати брашно. Постепено сипајте течност за јаја. Од прве капи почињу да се мешају са кашиком.
Масујте масом рукама или специјалном опремом. Уваљајте у једну, покријте и оставите 20 минута.

Класични рецепт за тесто може се засладити. Да бисте то урадили, додајте 1 жличицу састојцима у првој варијанти. шећер и 1 тбсп. л рафинисано сунцокретово уље. У овом рецепту нема јаја. Помешати тесто следећим редоследом:

Слатки пијесак са соли у води. Малим порцијама додајте просијано брашно.
Мешајте тесто на чврсто, али не лепљиво стање.
Оставите пола сата да се приближите собној температури.

Посуда за сир и сир

Састав производа за пуњење за исте 4 порције:

свјежи немасни сир - 0,6 кг,
јаје - 1 ком.,
павлака 20% - 2 кашике. л.,
шећер - 2 кашике. л.,
сол - прстохват.

Рецепт је једноставан: све састојке помијешајте и уситните у мекану пасту с еластичном конзистенцијом. Такву пуњење за кнедле припремите у сланој кипућој води не дуже од 10-15 минута. Сир може бити допуњен тврдим сиром. Затим смањите количину првог производа на 500 г.

За такво пуњење, требаће вам око 100-200 г пармезана или другог типа сира. Пола решетке на фином ренде, пола на великој. Сир у рецепту замењује павлаку. Комбинујте састојке, формирајте кнедле и скухајте их на уобичајен начин.

Пуњење Адигеи сиром се сматра занимљивим и изванредним. Требаће му 0,5 кг. Треба вам и једно велико јаје и пола кашичице црног бибера и соли. Окрените сир за пуњење у средње велике чипове. Помешајте га са осталим састојцима и равномерно га распоредите по комадићима теста.

Јела са воћем и бобицама

Плодови воћних плодова за кнедле су сочни и слатки. То је њихов недостатак - има превише сока. Зато кувари користе различите начине да га држе у кнедли. Ево како направити јело са малинама.

За 4 порције ће вам требати 2 кашике. бобице и 1 кашичица. шећер Није потребно брусити малине за пуњење. Једноставно ставите 2-3 бобице и прстохват шећера у средину сваког круга ваљаног теста. Немојте претјеривати с количином, у супротном ће се влажне ивице слијепе пробе одвојити у кипућој води или ће готов производ изићи превише слатко.

Рецепти са другим плодовима воћа и бобичастог воћа:

Стравберри. Дробно сецкајте јагоде (200 г) и помешајте са шећером (150 г) у посуди. Оставите пола сата. У сваку кнедлу ставите 1 кашичицу. бобице и поспите шећером из посуде.
Палачинка. Потребно вам је више таквих бобица, до 800 г. Не морате их пре шећерати. У сваки празан простор ставите 1 кашичицу. такво пуњење и прстохват шећера.
Боровница. Припрема се на исти начин као и пуњење за пирјане кнедле. Боровнице су врло сочне, тако да вам треба мало више шећера.

Плум. Припремите 20 зрелих и свјежих плодова, прстохватом нарибаног мушкатног орашчића, 100 г шећера и 0,5 жличице. цимет Изрежите пулпу и уклоните кост тако да се шљива не распада. Напуните га шећером. Такви вареники су обликовани од два ваљана круга и у облику споја наликују шеширу са ободом.
Аппле Овај плод не треба шећер у праху, ако је умерено тврд и зрео. Јабуке се могу поделити на мале комаде и одмах ставити у пуњење. Посудица се уклапа са сирупима од бобица.

Савет Оригиналне кнедле су направљене од јабука, исечене на колутове. На обе стране су прекривене сличним формама у облику теста (пречник треба да буде нешто већи).

Меат Дисх

Месне округлице се разликују од кнедле по томе што је пуњење у њима термички обрађено. У кнедлама, мантијама и другим сродним јелима, мљевено или мљевено месо се ставља сирово. Листа састојака:

говедина - 300 г,
лук - 1.5 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
уље без уља - 2 кашике. л.,
маслац - 40 г,
мешавина паприка - прстохват,
Лаврусхка - 1 ком.
пимент - 3 грашка,
сол - 1/2 кашике.

Месо за пуњење треба да прокува. Боље је започети ову процедуру чак и прије почетка рада с брашном. Баците пиринац и бибер у воду. Кухати 1,5 сат.
За пуњење, мркву протрљајте великим чипсом. Разбити лук. Зачините бибер и со, пржите у уљу без мириса.
Меље се у говеђем месу спремљеном за мијешање. Комбинујте са печењем од шаргарепе и лука.
Ово јело ужива у јуху од поврћа као сос.

Није потребно користити само говедину. Ово може бити свињска или свињска говедина. Исто тако за пуњење узмите лагану, иако не и врло сочну пилетину. Њој је потребно више исецканог лука (и даље се може мљети). Предуслов - месо мора бити исецкано, а не умотано у надев.

Покушајте и експериментирајте са пуњењем кнедле. Фантазија и здрав разум ће вам помоћи да свој уобичајени оброк претворите у изузетну породичну дегустацију.

А које су пломбе за кнедле по вашем укусу?

Берри пуњење

Пуњење за кнедле може бити апсолутно било које бобице. У Русији, најпознатија и најпопуларнија у овом смислу је трешња. И они праве пуњење са обојеним трешњама и остављају бобове бобицама (неко воли да их пљује у процесу једења). Али осим трешања, у пуњење улази и сезонско јагодичасто воће: јагоде, малине, рибизле, огрозре, купине, бруснице. Обично бобице нису припремљене за пуњење, већ их само перу. Свеже бобице се стављају на тесто, додају шећер и стисне ивице кнедле. Ако је пуњење направљено од коштичавих вишања, зрна се уклањају унапред, остављају се да се исуше у вишак сока, а тек онда стављају трешње у тесто.

Неке домаћице се понашају другачије. Они перу бобице, посипају их шећером и остављају пар сати. Сок, направљен од бобичастог воћа, сипа се, обликује и кува кнедле, служи им се, сипа се сок и посипа шећером. Није лоше у комбинацији са пуњењем бобичастог воћа и свежом домаћом павлаком и маслацем. Успут, овакве кнедле су добре и топле и хладне.

Пуњење меса

Да, и месне кнедле! Можете тврдити да у овом случају то неће бити кнедле, него кнедле. Али не овде! Прво, кнедле се праве од сировог млевеног меса, а кувано месо се ставља у кнедле, а друго, облик кнедле такође говори сам за себе.Дакле, за кување меса пуњење за кнедле, узети било кухано месо (и још боље - неколико врста) и уврнути га у мљевено месо. Одвојено, пржите на поврћу или маслацу и додајте га млевеном месу. Пецемо паприку и посолимо је по властитом нахођењу, а затим правимо кнедле са овим надјевом.

Месном пуњењу за кнедле можете додати не само пржени лук, већ и гљиве, исти кромпир или сир. Можете узети сирову кашу за пуњење и пржити са луком. Мљевено месо можете помијешати с рижом или хељдом. Можете га зачинити зачинским зелењем или чешњаком.

Остала пуњења

Строго говорећи, кнедле су толико разноврсне да их можете скухати с било чим. Припремите кнедле са пирјаним или прженим купусом, додајте лук (сол) и сол и црни бибер (за време пржења). Кнедле су обликоване пуњењем куваних куваних јаја са зеленим или прженим луком или чак пиринчем. Напуните кнедле мрквом прженом на биљном уљу. Припремите се за кнедле од свјежег јабука, од пиринча са сувим грожђем и сувим марелицама, од сира са луком.

А и кнедле се праве од сирове, куване или слане рибе. Таквом пуњењу додајте купус, кромпир или пиринач. За пуњење кнедле погодне чварке од масноће, кувани пасуљ са печуркама, парени мак. Генерално, све што вам се свиђа, са којим можете направити колаче или палачинке, користите за пуњење. И нека вам ужитак не даје само храну, него и њену припрему. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!

Како се кува пуњење за кнедле

За припрему разних пломби не треба имати посебне кулинарске способности. Сви рецепти укључују поврће са куваним или пареним воћем, свеже бобице, млечне производе. Неке компоненте се могу комбиновати да би се добила нова врста кнедле. Пуњење не би требало да буде превише суво, али не би требало да истиче ни на најмањој рупи. Шта чини јело:

са кромпиром (месу, сланини, јетри, сланини се додају),
печурке,
сир,
више
сир
купус
јаја.

Думплинг Стуффед Реципес

Укусне, слатке, слане, сочне кнедле - све то можете урадити ручно, ако одаберете омиљени рецепт са фотографијом или видео снимком и припремите потребне производе. Ако ћете их обликовати поврћем које је претходно кувано или пирјано, препоручује се да их претходно охладите, баците у цедило тако да се тесто не омекша током обликовања. Све варијанте готовог јела савршено се комбинују са павлаком.

Пуњење за кнедле са кромпиром

Време: 40 минута.
Услуга: 6 особа.
Садржај калорија: 99 кцал / 100 г.
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Једна од класичних опција за кување је са кромпиром. Поврће се ставља и кувано и сирово, али танко исецкано. Често се кромпир пре-пире, пире, сољу, додају омиљени зачини, зачинско биље, пржени лук или печурке. Свака домаћица има пуњење кромпира за кнедле припремљене по властитом нахођењу, па се не може рећи да постоји само један исправан рецепт.

Састојци:

кромпир - 0,5 кг,
лук - 1 ком.,
маслац - 20 г,
сол - по укусу.

Метод припреме:

Кромпир огулите, нарежите на велике кришке и кувајте у сланој води.
У то време истопите маслац у тави.
Фино исецкани лук пржити у уљу.
Чим се кува кромпир, сипајте воду у чашу и згњечите куван корен. Не препоручује се то са блендером, јер при кухању није толико битна глатка конзистенција попут каше. Ако је потребно, да би пуњење било хомогено, више течно, додајте мало воде.
Измијешајте лук с крумпиром.

Уз сир

Време: 15 минута.
Услуга: 5 особа.
Садржај калорија: 85 кцал / 100 г.
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Још један класичан рецепт који и одраслима и деци се свиђа.Сир је погодан за кухање: зрнасто, меко, домаће, дућан. Можете направити слану верзију јела, и слатко, ако додате шећер или бобице. Ванилин ће учинити јело мириснијим. У случају сланих округлица, можете им додати свјеже зелене: копар или цилантро се савршено комбинирају са свјежим сиром.

Састојци:

сир - 600 г,
јаје - 2 комада,
сол по укусу
цилантро - сноп.

Метод припреме:

Скутајте са вилицом.
Беат ин еггс, мик.
Сецкајте зеленило, помешајте са мешавином скутног јаја. Со по укусу.

Време: 20 минута.
Услуга: 5 особа.
Садржај калорија: 80 кцал / 100 г
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Деци се посебно свиђа ово јело јер се испоставило да је веома укусно и слатко. Често, домаћице преферирају да користе трешње, али слободно користите сезонске плодове - трешњу, јагоде, малине, рибизле, разне сорте, гомилу мирисних шумских плодова. Ако се одлучите за кисело воће, препоручује се да их више засладите или послужите са кондензованим млеком. Кнедле са бобицама ће бити омиљено јело у сезони жетве.

Састојци:

вишња - 0,5 кг,
шећер - 3 кашике. л.,
скроб - 1 тбсп. л

Метод припреме:

Добро исперите трешњу, ољуштите је са стабљика и других остатака.
Очистите сваку бобицу од кости.
Мешајте пулпу са шећером и скробом.

Време: 30 минута.
Услуга: 6 особа.
Садржај калорија: 160 кцал / 100 г.
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Ако волите пите са луком и јајима, онда ћете дефинитивно волети необичне кнедле са јајима. У ствари, ово је исто тесто, само кувано. Ова верзија јела се сервира са павлаком или мајонезом. Јаја морају бити кувана. Да бисте то урадили, користите тајмер: након кључања воде, јаје треба да кува 7 минута. Тако да дефинитивно добијете добро куван производ са густом жумањком.

Састојци:

јаја - 8 ком.,
лук - 1 ком.,
маслац - 20 г,
зелени лук - хрпа,
сол - по укусу.

Метод припреме:

Кухајте тврдо кувана јаја.
Одлепите љуску, а затим исеците на мале коцкице.
Лук ситно исецкати. Треба је пржити на маслацу док не буде транспарентан.
Сецкати зелени лук.
Помешајте све састојке заједно.

Са купусом

Време: 60 минута.
Услуга: 5 особа.
Калорије: 40 кцал / 100 г.
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Још једна једноставна и најекономичнија опција за припрему укусног ручка је прављење укусних поврћа са купусом. На оно што можете користити као готов гулаш, и свјеже, ферментиране - све по вашој дискрецији и особним преференцијама. Печурке, лук, шаргарепа, слатке паприке се додају купусу - опет, по укусу кувара. Ако ћете кухати кнедле са младим купусом, онда га не можете припремити, јер је већ јако мекана и мека.

Састојци:

купус - 0,5 кг,
лук - 1 ком.,
маслац - 20 г,
сол - по укусу.

Метод припреме:

Купус исјецкан.
У тави са дебелим дном запеците купус док се не омекша.
Лук фино се распада, пржити на путеру.
Мешајте обе компоненте.

Време: 10 минута.
Услуга: 6 особа.
Калорична вредност: 350 кцал / 100 г.
Намена: пуњење.
Кухиња: руски.
Тешкоћа: лако.

Веома укусан рецепт за пуњење сира, који ће вегетаријанци посебно волети онима који воле овај млечни производ. За кување користите све сиреве: тврде, полутврде, меке, истопљене, димљене, Адигеи - све зависи од личних преференција. Не препоручује се солити мешавину, а ако се јело нађе под соли, боље је додати со у процесу једења.

Састојци: