Парадајз сос за шпагете - једноставан и једноставан!

Ни у ком случају се не може пробавити - то је велика грешка.

Увек се придржавајте правила за припрему основних састојака: правилно припремите парадајз и исеците биље.

Запамтите да баш као што "нећете покварити кашу са путером", не можете ни покварити пасту са пармезаном, већ само са правом.

Сос се може припремити на кришке или већ на земљу. Ако су банке у својим соковима затворене целе рајчице, онда се кувају.

1. Сос од шпагета са парадајзом и млевеним месом

Састојци:

Шпагети - 200 г
Пијење филтриране воде - за кухање шпагета
Парадајз - 4 ком.
Свеже млевену со и бибер по укусу
Млевена свињетина - 500 г
Лук - 2 ком.
Поврће или маслиново уље - за пржење
Бели лук - 2 каранфилића
Зелени босиљак и першин - хрпа

Припрема парадајза и млевеног шпагета соса:

Ољуштени лук и чешњак чешњака, ситно исецкати и пржити у посуди у загрејаном маслиновом или биљном уљу.

Додајте млевену свињетину и пржите 5 минута, повремено мешајте.

Пашку парадајза ставите у махуну, зачините свежим млевеним бибером и со. Промијешати све, покрити и пирјати 10 минута на лаганој ватри.

Искључите топлоту, додајте сјецкани зеленац босиљка и першуна, ситно исецкани други чешањ чешњака, промијешајте, покријте и оставите 5 минута.

Ставите шпагете у таву са кипућом водом, зачините сољу и кувајте око 10 минута или у складу са упутствима наведеним на амбалажи произвођача.

Готове шпагете ставите на цедиљку да би се сва течност запрљала и ставите на тањир, а на врху ставите сос и украсите посуду зеленим листовима.

2. Спагети сос од парадајза и пармезана

Поред монотоне тестенине са месом или сиром, постоји и велики избор укусних гурманских јела, на пример, италијанске тестенине. Један од класичних рецепата за припрему је и тестенина са парадајзом и пармезаном. Главна предност овог јела је брзина и лакоћа припреме, и наравно, одличан укус! Најважнија ствар за успешан оброк је пронаћи свеже и висококвалитетне производе.

Састојци:

Шпагети дурум пшеница - 250 г
Бели лук - 2 каранфилића
Сијалица - 1/2 ком.
Парадајз - 2 ком.
Пармезан - 100 г
Маслиново или сусамово уље - за пржење
Свеже млевену со и бибер по укусу
Босиљак, першун, оригано - хрпа

Прављење соса од парадајза и пармезана:

Загрејте тигањ са маслиновим уљем и ставите ситно исецкане каранфиле чешњака и пола главице лука.
Исперите парадајз, исеците на мале коцкице и додајте у посуду.
Со, бибер и кувајте око 5-7 минута. На крају кувања, ставите сецкану зеленицу, све промешајте, затворите поклопац и оставите 5 минута.
У међувремену, кувајте воду и кухајте шпагете са соли 7 минута до конзистенције - куване до половине.
Исперите шпагете водом кроз цедило, помијешајте их са 1 тбсп. сусам или маслиново уље и ставите на тањир.
Сос од парадајз пасте је спреман. Ставите га на врх тестенине, поспите нарибаним пармезаном, сецканим першуном и послужите јело за сто.

3. Рецепт за прављење шпагета са парадајзом у кремастом сосу

Љубав шпагети, али у свом облику, већ су уморни? Затим их скувајте у кремастом сосу од парадајза.Потребно је мало више времена од уобичајеног јела, али јело ће постати много рафинираније и укусније.

Састојци:

Шпагете или тестенине направљене од тврдог брашна - 450 г
Парадајз - 2 ком.
Маслац - 40 г
Крема високе масноће - 200 г
Сува трава (босиљак, рузмарин, тимијан, кадуља, мажуран или оригано) - 1 чајна жличица.
Пармезан - 100 г
Свеже млевену со и бибер по укусу
Шунка - 300 г

Кухање:

У посуду ставите путер који се топи у течно стање.
Нарежите парадајз на мале кришке и додајте маслацу, смањите топлоту да би парадајз добио неки сок, затим додајте топлоту и пржите 5 минута.
У другој тави на лаганој ватри у маслацу, растопите пармезан сиреви на великом или средњем ренде.
У растопљени сир сипајте крему, зачините сољу, папром и зачинским биљем. Производи се кувају 3 минута, без престанка мешања.
Шунку нарежите на танке траке и пржите на маслацу у посебној тави на маслацу док не постане златно златна.
У посуду са парадајзом додајте пржену шунку, сир и кремасту масу, и добро промешајте.
Спагете кухајте у сланој води 7-10 минута, а затим их претворите у цједило.
Ставите шпагете у тигањ на парадајз и кремасти сос, брзо промешајте и ставите на тањир. Украсите листом босиљка и послужите на столу у облику топлине.

4. Спагети сос од свежег парадајза

Представљамо Вам праву кулинарску ремек-дело - светли и укусни сос од парадајза за шпагете.

Састојци:

Шпагети - 400 г
Зрели парадајз - 5 ком.
Црвена паприка - 1 ком.
Пилећа јуха - 200 мл
Лук - 1 ком.
Бели лук - 2 каранфилића
Свеже млевену со и бибер по укусу
Маслиново или сусамово уље - за печење
Парадајз пасте - 2 кашике.
Мешавина италијанских биљака - 1 кашичица.

Кухање:

У загрејаном маслиновом уљу, пирјајте нарезан нарезан лук и папар у тигању све док се не омекша, око 7 минута.
Додајте ситно сецкани бели лук и сецкани парадајз у тигањ.
У производе додајте бујон, прокухајте, смањите температуру и кувајте 6 минута.
Умешајте парадајз пасте, зачините сољу, бибером и мешавином италијанског биља. Прокувати на лаганој ватри док се не згусне око 20 минута.
У међувремену, у малој сланој води, кувајте тестенину у стање ал-денте (полу-кувано). Након тога их баците у цедило (не испирите водом) и ставите на посуду.
Ставите шпагете, ставите сос, неколико листова зеленила и послужите јело за сто.

5. Како сами направити шпагети умак

Шпагети без соса немају светли укус. А да би их учинили јединственим и некако диверсификованим, потребно је само направити укусан сос, постоје десетине рецепата. Наравно, могу се купити готови, поготово зато што је њихов избор огроман. Међутим, сос је најбоље кувати сами. Много је укусније и најважније здравије.

Наравно, да бисте сами изабрали рецепт за сос, пожељно је припремити неколико опција. У међувремену вам нудимо једноставан универзални рецепт за популарни сос за шпагете, који често користе многе домаћице.

Састојци:

Шпагети - 250 г
Вода - 0,5 шалице за сос и 50 мл за кување тестенине
Парадајз у сопственом соку - 1 банка
Свеже млевену со и бибер по укусу
Шаргарепа - 1 ком.
Босиљак - 1-3 гране
Лук - 1 ком.
Бели лук - 2 каранфилића
Маслиново или биљно уље - за пржење
Целери Греен - 2 стемс

Кухање:

У загрејаној посуди у маслиновом уљу, мало пржите сецкани лук и нарибану мркву.
Попеците парадајз с кипућом водом, огулите их, исеците на мале кришке и ставите у таву.
Додајте сецкани бели лук, целер и зачините сољу и папром.
У посуду улијте 0,5 литра филтриране питке воде и прокухајте. Након тога, смањите температуру и пирјајте 20 минута под поклопцем на лаганој ватри.Готов сос помијешајте мијешалицом док се не згњечи.
Ставите шпагете у слану кипућу воду и кувајте 10 минута, затим ставите у цједило и ставите у тањир. Прелијте сос одозго, поспите насјецканим зеленилом и послужите јело на столу.

6. Како брзо направити умак од шпагета

Једноставни састојци - свеж парадајз и лук, парадајз пасте и маслиново уље омогућавају вам да за неколико минута направите укусан сос. Овај сос се често користи не само за шпагете, већ и за лазање и друга јела.

Састојци:

Парадајз - 3 ком.
Лук - 1 ком.
Свеже млевену со и бибер по укусу
Маслиново или сусамово уље - 4 кашике.
Парадајз пасте - 2,5 кашике.

Кухање:

У тави преко умереног загревања у маслиновом уљу, исецкати ситно сецкани лук док не постане транспарентан.
Парадајз сипајте кипућом водом 2-3 минута. Након тога, ожбукати кожу ножем и уклонити је. Одрежите парадајз на мале коцкице и пошаљите га на чорбу. Кухајте храну док се маса не згусне.
Затим додајте парадајзну пасту, со и бибер. Смањите ватру на минимум и кувајте производе још 15 минута да би сос био засићен и густ.
Припремите сос, залијте куване шпагете и послужите на столу.

7. Како се кува парадајз паста за шпагете

Домаћа шпагети парадајз пасте у класичној италијанској верзији се веома лако припремају. Најважнија ствар је свежина и висок квалитет свих компоненти рецептуре. Покушајте да га скухате по нашем рецепту, а овај укус ће дати посебну пикантност вашој пасти.

Састојци за парадајз пасте:

Шпагети - 400 г
Парадајз - 6 ком.
Басил - 1 хрпа
Бели лук - 2 каранфилића
Свеже млевену со и бибер по укусу
Парадајз пасте - 3 кашике.
Биљно уље - 1 кашика.
Пармезан - 100 г
Маслац - 10 г

Корак по корак Кухање парадајз пасте:

Свеже парадајз скухајте у кипућој води, огулите и изрежите на комаде средње величине.
Загрејте биљно уље и пошаљите ражњић преко умјерене топлине на рајчице, зачините их сољу, бибером и чешњаком стеченим кроз пресу.
Када су парадајз гладак, додајте парадајзну пасту и исеците босиљку. Промешајте, угасите 2 минута и угасите топлоту. Спагети сос од парадајза је спреман за јело, па сада узмите тестенину.
Спагете скухајте са малом количином соли и ставите их на тањир у облику шешира. Топ са маслацем и прелијте преко соса. Украсите кришке парадајза и гранчицу босиљка. Послужите готов оброк.

Парадајз је класично поврће, а дресинг, од којих је кувано увек украшен шпагетима. Зато се немојте плашити да га кувате, поготово зато што сада имате све тајне брзог и укусног кувања.

Видео рецепт за сос од парадајз пасте:

Састојци

3 парадајза средње величине
2 кашике. л маслиново уље (можете узети било какво биљно уље),
зелени лук, мали лук,
пар чешњака чешњака,
сол

Време припреме: 5
Време кувања: 15-30
Сервингс: 3-4
Тешкоћа: лигхтвеигхт

Цоокинг

Док се кувају шпагети, за јело можете направити традиционални сос од свежег парадајза. У тави у уљу и ниско топлине пржени лук и бели лук, претходно ситно уситњени. Када се формира златна кора, парадајз се љушти и исече на коцкице. Сви припремљени састојци се кувају 5 минута. По жељи можете додати мљевену паприку и друге зачине.

Шпагети су традиционално италијанско јело, познато по својој једноставности и укусу. Међутим, није све тако глатко и једноставно. Чак и Италијани припремају веома тешко припремити сос и друге облоге за ово јело, јер није баш пријатно користити уобичајене кухане шпагете без зачина. Укусан парадајз сос са додатком додатних производа, бибера и других зачина - то је стандард и једноставност у припреми презентованог правца.Постоји много рецепата који користе поврће сецкано у блендеру и кувано у тави - то је традиционални италијански сос од поврћа.

Једноставни сос од шпагета са парадајзом

Постоји једноставан рецепт за сос од шпагета, који не траје 15 минута. Одвојено, представљен је број потребних састојака за једну порцију од 250 г:

3 парадајза средње величине
2 кашике. л маслиново уље (можете узети било какво биљно уље),
зелени лук, мали лук,
пар чешњака чешњака,
сол

Цомплицатед таск

Од свежих парадајза за тестенине можете припремити сос са додатком парадајз пасте и црног вина. Алкохолно пиће додаће сосу укусан, чаробни укус. Сос можете направити у сљедећем редослиједу:

Лук ситно исецкати и прзити у маслиновом уљу у тигању. Чим поврће постане златно, можете исциједити 3 каранфиле чешњака и додати малу гомилу першуна, претходно га исецкати.
Докле год је пилетина пирјана - време пиринча није више од 5 минута - можете кувати парадајз. Да би се то урадило, 3 парадајза се залијевају кипућом водом, а кожа се уклања, пулпа се помера у блендеру.
Дробљени парадајз се шаље у таву и гулари још 10 минута.
На крају времена, 2 кашике се шаље у готово готов сос. л парадајз пасте, бибер и други зачини. Тако да се кувате још 10 минута.
Већ на крају припреме, пуњење се поново напуни црним вином у количини не већој од 50 мл.

Сос од парадајза и парадајз пасте је спреман. Приликом послуживања попрскајте сјецканим биљем на окус.

Умак од парадајз пасте

Не треба мислити да је свежи сос од парадајза много укуснији од парадајз пасте. У одсуству свежег поврћа, можете користити полупроизвод купљен у продавници. Овде ће вам бити потребни следећи производи:

200 грама тестенине,
4 кашике. л шећер,
3-5 чешњака чешњака,
чашу воде
пола кашичице млевеног бибера,
баи леаф
греенс
сол

Како скухати такав прелив?

Вода се сипа у посуду и доводи до кључања.
Додајте шећер и чешњак кипућој води, одмах додајте ловоров лист и бибер. Гомила се кува 5 минута.
Ради једноставности и угодне употребе у будућности треба ухватити водени ловачки лист. Након третмана водом можете додати парадајз пасте. Мешавина се меша непрекидно тако да не ствара грудвице.
Лонац је покривен поклопцем и куван на лаганој ватри још 7 минута. На крају времена, можете уклонити таву из ватре.

Пустите да се сос охлади. Зачините нарезаним поврћем пре сервирања.

Уз додатак патлиџана

За разноврсност, направите шпагете у кремастом сосу са кремом и сиром. Али сос за шпагете од парадајза и патлиџана изгледа много укусније и укусније. Ова припрема се обично обавља као конзервација за зиму. У будућности, сос се може додати разним прилозима. За кување ће вам требати:

0,5 кг парадајза,
0,5 кг паприке,
0,5 кг патлиџана,
2 лука,
неки целер
100 грама парадајз пасте,
цхили пеппер
1 тсп. сол,
2 тсп. шећер,
босиљак,
тимијан,
други зачини по укусу.

Како се прави зимски патлиџан и парадајз сос:

У почетку направите припрему патлиџана. Они се пере, секу на коцкице и шире у посуду. Поврће је покривено сољу и сипано водом док се потпуно не сакрије.
Док су патлиџани укисељени, парадајз се може кувати. Такође се перу и секу на коцкице.
Парадајз, огуљени и исецкани целер и љуте папричице се сипају у блендер.
Готово пире се сипа у посуду.
Одвојено, у тави на малој ватри иу биљном уљу, лук, ситно исецкан, се пече. После печења се пренесе у посуду са парадајзом.
Оциједите воду из патлиџана, исперите их, улијте у посуду са пуно уља. Све пржити са зачинима.
Спремни патлиџани се стављају у таву са пиреом од парадајза и сос стави на чир и кува не дуже од пола сата на лаганој ватри.
Послије времена умак од парадајза за шпагете од парадајза и патлиџана је скоро готов - остаје да се додају тимијан, босиљак и друге зачињене намирнице.
Скујте до краја четврт сата.

Ако је сос припремљен за зиму, он се преноси вруће у претходно стерилизираним стакленкама. Банке су запечаћене поклопцима који се претходно чувају у кипућој води. По жељи, сос се одмах сервира са тестенинама.

Богати сос или надев

Можете направити невероватну верзију или, како се другачије назива, Бологнесе сос је шпагети од мљевеног меса и парадајза. Кухање таквог соса од парадајза за шпагете од свежих рајчица боље је од употребе парадајз пасте, али због недостатка иначе, можете учинити мало и неваљало.

За кување су потребни следећи производи:

4 парадајза,
0,5 кг мљевеног свињског меса,
сијалица,
2-3 чешњака чешњака,
зелено и биљно уље за пржење.

Припрема је следећа:

Исперите парадајз и испарите га кипућом водом да бисте уклонили кожу. Пулпа се меље у блендеру.
Загрејте биљно уље у тигању и додајте сецкани лук, стиснут чешњак.
Када лук поприми златну нијансу, можете нанијети надев. Све је темељито пржено, сољено. Пржите без поклопца на средњој ватри, покушавајући се стално мијешати. Време - не више од 5 минута.
Пире од парадајза се додаје и пржи још 10 минута испод поклопца.
После потпуне припреме додају се ситно сецкане зеље. Одмах угасите ватру и оставите да петје 5 минута.

Шпагети са босиљком и парадајзом је традиционално италијанско јело. Можете додати мало Италије у било који од представљених рецепата - само додајте мало зачина парадајз пасте.

Постоји много рецепата за израду парадајз соса за шпагете - важно је само погледати у фрижидер и одабрати најпогоднију опцију. У одсуству свежих парадајза, можете користити парадајзну пасту, само за најбољу убедљивост, треба одабрати природни сос од парадајза без додатног поврћа и зачина. Број зачина се такође може приписати готовом сушењу - нема потребе да се троши време у потрази за свежим биљем. Ако кућа има суху гредицу, можете их користити. Изразите своју машту у рецепту и добићете много различитих опција.

ИНГРЕДИЕНТС

Парадајз 4 комада
Парадајз пасте 50 грама
Чешњак 2 зуба
Црвени бибер У укусу
Зелени по укусу
Со, бибер За окус

Парадајз на тренутак умочен у кључалу воду и уклони кожу.

Уситните парадајз.

Ставите парадајз на претходно загрејану посуду, со и бибер.

Додајте парадајзну пасту.

Кухајте на лаганој ватри 7 минута, додајте чешњак, сјецкани зелени. Стир.

Рецепт "Свежи сос од парадајза за тестенине":

За лето, ово је одличан рецепт, јер нећете морати да стојите на пећи.

1. Помијешајте парадајз са крижем на бази, ставите у велику здјелу и напуните кипућом водом. После 10 минута исушите воду и уклоните кожу са парадајза.

2. Прережите парадајз на пола, исцедите семе и вишак сока. Урежите парадајз на коцкице, ставите у цедило и поспите сољу и оставите око 30 минута да исушите течност.

3. Бадем босиљак ситно исецкати, промешати са промашеним белим луком, лимуновом корицом и соком, ситно сецканом паприком, сирћетом и маслиновим уљем. Додајте парадајз и добро промешајте.

4. Оставите сос 30 минута тако да се укуси састојака мијешају и постају богатији.

5. Прокухајте шпагете и сос.

6. Послужите са свежим пармезан чипсом и лишћем босиљка.

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

17. септембар 2017. мррмиакмиак #

18. октобар 2015. илона5 #

18. октобар 2015. ФоодСтатион1 # (аутор рецепта)

10. јул 2014. Руслада

10. јул 2014. ФоодСтатион1 # (аутор рецепта)

9. јул 2014. ЛадиОнлине #

10. јул 2014. ФоодСтатион1 # (аутор рецепта)