Торта са неземаљским укусом - Пијана вишња у чоколади - Све и увек одушевљено

Главни састојци

Тинктуре трешње и ликери познати су не само због руске кухиње. Такве напитке од вишње поштују се и вреднују у старој Европи и Новом свету. Очигледно врло добро укус трешње са алкохолом. Међутим, трешња се добро слаже са чоколадом. Није ни чудо да су чоколаде са ликерима вишње или пијаном вишњом толико популарне широм света. Кад смо код пијане трешње. Под тим именом је позната необично укусна и оригинална торта. Покушајте да направите торту "Пијана трешња у чоколади" и бити ћете понижени њеним невероватним укусом.

Састојци:

Сахара - 2 чаше

Брашно - 2 чаше

Млеко - 1 чаша

Биљно уље - ½ шоље

Какао прах - 6 кашика

Прашак за печење за тесто - 1,5 кашичице

Сода за печење - 1,5 кашичице

За пуњење:

Маслац - 200-250 г

Какао прах - 3 кашике

Кондензовано млеко - 1 лименка

Свежа трешња - 2 чаше

Коњак - 1 чаша

Шећер - 2 кашике

За глазуру:

Тамни чоколадни бар

Млеко - 6 кашика

Кухање бисквита

Прво треба да скухате трешње за ову торту. Трешња, као што име каже, треба да се напије. У том "пијаном" стању ће ићи на торту. Зато перемо и сортирамо све трешње и уклањамо кост од бобица. Ставите трешње у тави или тави и додајте им шећер. Затим сипајте исту ракију и оставите наше бобице "да достигну стандард". За то им је потребно најмање осам сати. Иначе, умјесто ракије, можете користити црно вино, ракију или вотку.

За печење колача користимо чувени рецепт за прављење кекса "чоколада на кипућој води". У ствари, за ову торту можете испећи колач од бисквита: на павлаци, на путер, на сок. Али пробајте ову опцију - кипућу воду. Тесто је веома, веома чоколадно, а колач је довољно густ да буде погодан за резање. Зашто - учите мало даље.

Зато припремите торту од чоколаде за наш колач. Припремите калуп за печење унапред: подмажите маслацем или биљним уљем и прашкастим брашном. Пећница ће такође бити претходно укључена, јер се форма са кексом мора поставити у већ претходно загрејану рерну. А за тесто ће нам требати и кључала вода. Тако је и чајник претходно прокуван. Затим у великој посуди помешајте све суве састојке за тесто: брашно, какао прах, шећер, прашак за пециво и сок. У другој посуди, лагано туците јаја и сипајте у млеко и биљно уље.

Након тога, посуду за млеко од јаја улијте у посуду нашом сувом мешавином. И разблажите га чашом вреле воде. Немојте се плашити: тесто се неће кухати ако је добро помешано. Нека конзистенција теста буде превише лабава и нека вас не плаши: ово је нормално, требало би да буде тако.

Улијте тесто у форму и пошаљите га у добро загрејану рерну. Пеците кекс за око четрдесет минута, пре теста за суву чачкалицу за зубе. Не можеш да урадиш овај тест? Ми објашњавамо. Благо мало отворите пећницу, клизите у облику са кексом и ставите дрвену чачкалицу у њу (на врх торте). Лагано окрените чачкалицу око своје осе (као да окрећете бич) и извадите чачкалицу. Види: ако се мокра и мрвица штенца не залепе за њу, она је спремна. Ако се то примијети, онда дај бисквит још увијек сједи у пећници.

Уклоните готов кекс из калупа, охладите га и припремите да га напуните. Да бисте то урадили, исеците танак горњи слој колача (око центиметар) и одложите овај део. Из остатка кекса извадимо средину, правећи нешто као празну округлу кутију. Дно и стране наше кутије треба да буду дебеле најмање два центиметра. Уклоњени део кекса се реже на мале коцке.

Цоокинг цреам

Помешани омекшани путер са кондензованим млеком, постепено сипајте млеко у маслац. Затим додајте крему кашичице ракије од вишње и ванилије. Беат агаин. У припремљеној (шлаг) креми ширимо наше пијане трешње, које извадимо из алкохолног раствора и савијамо цједило. И на крају, помешајте крему са коцканом чоколадном тортом.

После тога, у кутију за кексове полажемо надев и покријемо све са поклопцем који је одсечен на самом почетку. Одозго ширимо чоколадну глазуру на торту. Да бисте припремили глазуру, разбијте чоколаду у комаде, ставите чоколаду у посуду и додајте млеко. Загрејте чоколаду са млеком на лаганој ватри и још увек течну чоколадну крему. Глазе изравнато ножем. Сама торта ћемо украсити трешњама преливеним шећером од шећера, чипсом од чоколаде, комадима црне или беле чоколаде.

Сва торта је спремна. Узми узорак. Још боље, позовите за тако пријатну дегустацију одговарајућу компанију оних који воле трешње, чоколаду и јака пића (умерено). Али онај који те воли (без трешања и без чоколаде) неће бити сувишан. Уживајте у оброку!

Главни састојци

Јаја - 2 комада
Сахара - 2 чаше
Брашно - 2 чаше
Млеко - 1 чаша
Биљно уље - ½ шоље
Какао прах - 6 кашика
Прашак за печење за тесто - 1,5 кашичице
Сода за печење - 1,5 кашичице

Маслац - 200-250 г
Какао прах - 3 кашике
Кондензовано млеко - 1 лименка
Свежа трешња - 2 чаше
Коњак - 1 чаша
Шећер - 2 кашике
Ванилин.

Тамни чоколадни бар
Млеко - 6 кашика

Кухање бисквита

Улијте тесто у форму и пошаљите га у добро загрејану рерну. Пеците кекс за око четрдесет минута, пре теста за суву чачкалицу за зубе.Не можеш да урадиш овај тест? Ми објашњавамо. Благо мало отворите пећницу, клизите у облику са кексом и ставите дрвену чачкалицу у њу (на врх торте). Лагано окрените чачкалицу око своје осе (као да окрећете бич) и извадите чачкалицу. Види: ако се мокра и мрвица штенца не залепе за њу, она је спремна. Ако се то примијети, онда дај бисквит још увијек сједи у пећници.

Торта "Друнк Цхерри ин Цхоцолате" т

6 јаја
200 грама шећера
125 гр крем маргарина
пола кашичице прашка за пециво
400 гр. Брашна

200 грама шећера
300 грама маслаца
1 јаје
3 кашике млека
2 кашике какаа
30 г црне чоколаде
300 гр смрзнуте вишње
100 мл коњака

2 кашике гранулираног шећера
2 кашике павлаке или павлаке
један и по кашике какаа
пола кашике маслаца

Прво, возимо јаја у комбајн и сипамо шећер. Све побиједите и додајте омекшани маргарин, прашак за пециво и брашно. Настављамо процес.
Узмите посуду за печење, науљите је и поспите гризом. Затим сипајте припремљено тесто.
Пећницу загрејте на 180 степени и ставите пециво на пола сата да се испече. Након правог времена, извадимо је и охладимо.
Затим га преполовите, док би доњи део требало да буде већи. У њему уклањамо меки део. Као резултат тога, ми ћемо имати тањир са удубљењем.
Одмрзните трешњу. Потом сипајте сок и сипајте га ракијом.
Ми узимамо за припрему креме. Да бисте то урадили, комбинујте комбиновани маслац, јаје и гранулирани шећер у комбајну. Ударите масу.
Узмемо шунку и ставимо у њу млеко, две кашике гранулисаног шећера и какаа. Онда ставите ватру пре првих мехурића. Затим, након две минуте, додајте мешавину уља овде, и уз помоћ мешалице, помешајте док не постане глатка.
У посебном контејнеру комбинујемо мекани део бисквита, вишње са ракијом и кремом. Добро промешајте и сипајте чоколаду, претходно нарежену на фину фракцију рибежа.
Торта у облику "тањура" натопљена соком од вишње и стављена у удубљење припремљене масе. Затим прекријемо другу кору, чији је врх такођер натопљен соком од вишње.
Узмемо за припрему глазуре. Да бисте то урадили, комбинујте крему, какао и гранулирани шећер. Загрејати и додати маслац. Добро измијешајте и подмажите нашу торту. Поспите са нарибаном чоколадом и украсите како желите.
После тога, шаљемо преко ноћи у фрижидер тако да је натопљен.

И даље можете волети анђеоску торту са маком, чији ћете рецепт наћи на нашој веб страници “Идеје рецепата”.

Састојци за израду колача

За бисквит:

• пшенично брашно - 2 чаше,

• шећер - 2 ½ чаше,

• кокошја јаја - 10 комада,

• какао прах - 2 ½ тбсп. жлице.

За пијане вишње:

• свежа трешња - 2 ½ чаше,

• шећер - 2 кашике. жлице.

За крему од маслаца:

• гранулирани шећер - 3 чаше,

• млеко - 5 кашика. жлице

• маслац - 600 г,

• ванилин шећер - 2 мале вреће.

За глазуру:

• црна чоколада - 100 г,

• млеко - 4 кашике. жлице.

Објашњава све карактеристике прављења укусног десерта под називом "Пијан Цхерри" у чоколадној торти са корак-по-корак рецептом испод.

Цоокинг цаке

• За 2-7 дана пре прављења колача, сипајте коњак на замрзнуте или свјеже трешње. Ако вишње, онда додати гранулирани шећер 1-2 жлице. жлице. Затворите посуду са поклопцем трешње и ставите на собну температуру.

• Припремите бисквит. Ставите јаја и шећер у здјелу цаклине. Ставите посуду на посуду с кипућом водом. Парна мешавина помешајте са мешавином шећера, док не добије густину. Затим извадите посуду из посуде на столу.Наставите да мешате помоћу електричног миксера док се не охлади. Маса треба бити бујна, повећати запремину.

• Затим нежно измешати добијену масу кашиком, помешати са какао прахом и брашном.

• Посуду за печење подмажите маслацем и поспите брашном. Припремљено тесто ставити у форму и ставити пециво у пећницу. Кувати на температури од 180 ° Ц. Провјерите спремност кекса урањањем шибица или чачкалица у њу: ако су штапићи сухи, кекс је спреман.

• Припремите крему. Да бисте то урадили, ½ шоље шећера помешане са млеком, додајте јаја и ставите на плочу. Постизање константног мешања са потпуним растварањем шећера. Не кувајте много - чим мјешавина прокључа, ако се шећер потпуно отопи, уклоните масу из ватре и пустите да се охлади.

• Умекшати маслац у омекшаном стању, а преосталих 2 ½ шољице шећера. Постепено додајте охлађену масу млека, јаја и шећера у мешавину маслаца и шећера, наставите са мешањем. Додајте ванилин шећер. Мешајте све.

• Саставите торту. Прво, пеците бисквит на пола водоравно, уклоните целу мрвицу са вилицом или кашиком из сваке половице тако да оставе само зидове коре. Испада нека врста "кутија".

• Извадите мрвицу од бисквита, пребришите у релативно уједначену масу, тако да нема великих комада. Додајте у мрвицу трећину укупне запремине креме и млевене, а затим мешајте насталу масу са 1/2 све трешње, коју морате извући из ракије. Раздвојите мешавину трешње-крем-бисквита на пола и вратите у "кутије", које су лагано премазане кремом изнутра.

• Покријте доњу половину колача комадом креме, а на врху раширите преосталу вишњу, остављајући неколико украсних бобица. Развуците преосталу крему на слој трешње, изгладите све.

• Повежите обе половице колача. Да бисте то урадили, покријте доњу половину колача горњом половицом, ставите је посјечену. Наиме, некадашњи изглед кекса се вратио, само су унутрашњи садржаји обогаћени укусним пуњењем.

• Припремите глазуру за украшавање колача. Да бисте то урадили, разбијте чоколадну шипку, ставите комаде у посуду отпорну на топлоту, додајте 4 кашике. кашике млека. Ставите посуду у водено купатило, растопите чоколаду.

• Умутите торту са добијеним залеђивањем на врх и стране, поравнајте ножем ако је потребно и, стављајући колач у фрижидер, добро га охладите и оставите времена за намакање. Ако желите, украсите торту врхунским вишњама и грубо нарибаном чоколадом.

Укусна и деликатна торта "Пијана вишња у чоколади" за пиће је спремна. Бон аппетит!

Цоокинг цреам

Рецепт "Пијани колач" "":

Прво, потребно је сипати коњак на трешње и затворити поклопац.
Имао сам конзерву у сирупу, али ако је сезона свежа трешња, боље је узети стакленку свјеже, добро, можете и сладолед.
Повремено, морате промијешати, или сипати ракију у потпуности, али мислим да је сувишно.
Боље је да се намакате преко ноћи пре печења.

Прво, мешајте све суве састојке за бисквит.
Брашно, прашак за пециво, шећер, сода и какао.
Пудер за пециво и сода унесите у кашику са малим брдом.

У одвојеној посуди мало разбијте јаја, додајте млеко и путер и промешајте.

Затим све измијешајте, тијесто треба бити густо и вискозно.

Затим улијте кипућу воду и промешајте брзо, тесто ће постати водено.
Одмах је сипајте у облик са пергаментом.

Послано у претходно загрејану рерну за 180Ц.1.5 сати.
Проверите са спремношћу за утакмицу.

Окрените роштиљ и потпуно се охладите.

Када се охлади, пажљиво одрежите поклопац са спужве.

Изаберите кашику или руке на средини кекса.
Прављење кутије.

Док припремамо крему.
Бич меки маслац.

Одвојено, миксамо кондензовано млеко са ракијом која се филтрира испод трешње (4 кашике.) И какао.

Све помешајте са маслацем.

Ево креме која се испоставила.

У крему додајте мрвице кекса и трешње које смо филтрирали.

Напуните кутију потпуно кремом тако да нема шупљина. Покријте поклопцем, мало притисните према доље и ставите у хладњак на замрзавање.

Припремите залеђивање.
Мешајте све састојке и прокухајте, кувајте на лаганој ватри док залеђивање није глатко, без кристала шећера.

Охладите шлаг на топло стање, сипајте колач и пошаљите га назад у фрижидер.
Дајте инфузију најмање неколико сати.
Бон аппетит!

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

26. новембар НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

5. новембар НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

30. август НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

29. август НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

16. април НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

7. јануар НаталиМ-2015 # (аутор рецепта)

11. октобар 2017. т

13. октобар 2017. НаталиМ-2015 # (аутор рецептуре)

Мај 25, 2017 аппле дивн #

2 минутес аго | аппле дивн # 0

Хвала на рецепту, све је испало супер !! Намазао сам трешње у самоножини уз додатак ванилиног шећера (испало је готово ракија). Осим тога, колач се изравнава са павлаком и какаоом.