Брза чоколадна торта

• Ванилија чоколадна торта
• Мађарски чоколадни и орашасти колач
• Цхоцолате Мастерпиеце Цаке

Десерти су незамењив атрибут сваког рођендана или дечјег празника. Данас су еминентни кухари представили свијету најневјеројатније рецепте, који се могу наћи не само у референтним књигама за кухаре, већ и на нашој веб страници.

Управо сада ћемо вам рећи како направити врло деликатну, укусну, незаборавну чоколадну торту. Да ли мислите да само прави професионалац може то да уради? Ово је мит који само треба распршити. Зато наставите са оловком и папиром - запишите рецепте, купите намирнице и вежбајте десерте. Све генијално је једноставно, а све слатко је укусно.

Ванилија чоколадна торта

Кухање укусних чоколадних колача није најтежа наука - само требате точно слиједити упуте и купити квалитетне, свјеже производе. На пример, боље је користити домаћу павлаку, крему и јаја. Ако одлучите да се колачи мажу кремом, мораћете да се потрудите.

Чињеница је да није увек маслац, који се продаје у савременим супермаркетима, погодан за слатки сос. Дешава се да се у процесу бичевања он раздваја, па се крема испостави да је течна, узета у грудвице. Само у процесу практиковања, испробавајући далеко више од једног рецепта, разумећете који су производи најбоље додати десертима.

Чоколадни колачи су заиста деликатна посластица која задовољава све, без обзира на године. За децу, можете направити деликатес на бази спужвастог колача са кремом, и ставите мало кикирикија или ораха између колача, често грожђица, сушене кајсије или шљиве.

Најпопуларнија торта међу одраслима - са алкохолном импрегнацијом. Обично се за то користе ликери или ракије. Али хајде да прво научимо једноставан рецепт, а затим пређемо на сложеније и оригиналније комбинације производа. Чоколадна торта је савршен десерт за сваки одмор.

• паковање маслаца (узмите 250 грама)
• пола шоље просијаног брашна
• 1/2 шалице шећера у праху
• два домаћа јаја
• бар црне или млечне чоколаде
• мала врећица за печење
• сол - опционо
• десет грама ванилиног шећера
• 280 милилитара павлаке

Да бисте направили веома укусну и деликатну чоколадну торту, наравно, морат ћете уложити пуно труда, провести вријеме, али вјерујте ми, резултат ће надмашити сва ваша очекивања. Пре него што примените рецепт, запамтите неколико једноставних правила. За припрему хомогеног теста, препоручујемо да не користите шећер, већ прах. Отапа се брже и много боље без стварања грудица.

Најидеалнија опција је додати мало прашка за пециво, а онда ће се колачи добро подићи, изаћи бујни и лијепи. Међутим, ако га не нађете у свом дому, узмите обичну соду. Кисела павлака мора бити неликвидна, купити 25% производа. И сада је време да пређемо са речи на дела.

Не узимајте јако хладан маслац: претходно уклоните све састојке из фрижидера и ставите их на стол, а онда ће гњечење тијеста бити много лакше. Када се кремасти производ мало затамни, разбијте га у дубоку посуду заједно са шећером у праху и соли. Напорно радите са вилицом тако да добијете хомогену масу. Сада, уз врло брзе покрете короне, пребијте јаја у пјенушаву белу пену и сипајте је у претходне састојке.

Чоколадни колач ће изаћи још богатији ако унапријед просијате брашно, па се побрините за њега. Затим сипајте сок или прашак за пециво у њега, у зависности од тога шта користите.У мешавину крем јаја, унесите ванилин шећер и павлаку, промешајте, додајте брашно овде и добро умутите.

Сада ставите чоколаду на парно купатило и истопите је. Половицу добијене слатке мешавине сипајте у тесто и радите неколико пута жлицом да бисте направили масовну униформу. Још мало стрпљења, а чоколадна торта ће бити спремна.

Овај рецепт је намењен за припрему не превише компликованог десерта, па се слатка глазура користи као импрегнација. Међутим, ако желите, можете направити укусан десерт са кремом, скутом, или, на пример, павлаком. Па, јеси ли загрејала пећницу? Имајте на уму да његова температура не би требало да пређе 220 степени, у супротном се колачи могу спалити. Подмажите унутрашње ивице обрасца маслацем, затим улијте тесто у њега и ставите га кашиком.

У просеку, чоколадна торта се пече око пола сата, све зависи од снаге пећи. Након одређеног времена извадите га из рерне и пажљиво га пробијте шибицом. Ако дрво остане суво, то значи да је све у реду - производ можете довести до стола. Међутим, прво га тужите, затим загријте залеђивање и сипајте колач.

Ако имате времена, покушајте да кувате слатки сос и потопите крему на крему, након што је прережете на два дела. Сви рецепти су различити и добри на свој начин, сваки од њих заслужује пажњу. Као што видите, прављење укусне чоколадне торте није тешко. Сада када сте савладали прво јело, можете сигурно прећи на оригиналније десерте.

Мађарски чоколадни и орашасти колач

Овај рецепт је за оне који воле да кувају и не штеде на њему. На крају крајева, кување је врста уметности која може да задовољи глад, не само физичке, већ и духовне - даје естетски ужитак од контемплације прелепе креације. Нудимо да се испече веома једноставна, али невероватно укусна чоколадна торта са прелепим именом "мађарски". То није тако тешко као што се на први поглед може чинити новопридошлим који само уче основе кухања. Ако желите да експериментишете, сипајте производ са кремом. Најпогоднији за овај умак на бази павлаке, али можете направити шлаг од какаовог праха.

• осам жуманаца
• исте количине протеина
• 15 грама брашна
• две кесице ванилиног шећера
• маслац - за подмазивање облика
• 120 грама гранулираног шећера
• штипање соли за јело
• 250 грама мљевених љешњака (кикирики или ораси)
• две велике кашике крушних мрвица
• чаша креме
• 100 грама било које чоколаде без пунила (препоручено црно или млеко)
• осам грама шећера у праху

• 125 мл млека
• мали комад маслаца
• шећер - по укусу
• три велике кашике какао праха

Рецепти за крему се често не разликују толико по састојцима колико по поступку њихове припреме. Ако су у првом случају јаја само тучена у пјену, онда сада морате да делујете на другачији начин - одвојите белце од жумањака. Ово треба урадити веома пажљиво, тако да се делови производа не спајају један са другим, јер у супротном се тесто неће појавити превише бујно.

Дакле, чим се успијете, додајте 1/3 одређеног дијела пијеска жумањцима и пажљиво промрзните све тако да се шећер потпуно отопи. Затим бичите бели, мало соли, а преостали песак у посебној посуди. Треба да добијете густу белу масу, која би сада требало да се комбинује са жумањцима.

Кухање креме за јаја је боље употребити умутити, миксер или виљушку. Неки туку састојке блендером, али професионалци ово не препоручују, онда се покаже да је маса превише густа, па се колачи не дижу. Пудерасто хомогена смеша се ослобађа само ако пажљиво радите са кухињским апаратом, постепено повећавајући брзину. Вратимо се на наш производ: разбијте матице у комбину до стања праха.Сада их унесите у тесто заједно са крушним мрвицама и ванилиним шећером, помешајте.

Облик у којем планирате припремити јело, покријте посебним пергаментом или папиром. Подмажите дно уљем и лагано поспите брашном. Трећи дио тијеста сипајте у посуду и пошаљите у пећницу, загријану до максимално 180 ступњева. Након отприлике 20 минута, када чујете карактеристичан мирис и примјетите да је производ прекривен смеђе-златном корицом, извадите га из пећнице. Сачекајте да се охлади, затим извадите утикач, извадите пергамент и на исти начин испеците још три колача, користећи све то.

Рецепт долази до логичног закључка, мало их је. Водите рачуна о креми: за овај активни покрет, бичите крему и прах у јакој пени. Први се може заменити масном домаћом павлаком, што ће учинити чоколадну торту мање укусном. Сада подмажите сваку торту благом кремом, ставите их заједно и одложите на неко време.

Можете да скувате глазуру из чоколадице, али ми нудимо нешто другачији рецепт. Загрејте млеко на минималну топлоту, затим му додајте маслац, гранулирани шећер и прокувајте га уз стално мешање. На самом крају, постепено, малим порцијама, додајте какао, не престаните, и наставите да радите кашиком, иначе ће се залеђивање извршити у грудима. Када се довољно згусне, извадите га из пећи и пустите да се охлади. Затим излијте вашу креацију чоколадном кремом и ставите је на хладно место један сат.

Торта у овом облику може се безбједно послужити вашој породици као десерт, међутим, ако се одлучите да скухате свечану вечеру, препоручујемо вам да користите машту и да је уредно уредите. Колачи посути земљаним орасима, кокосови чипс изгледају веома лепо. На врх свог ремек-дела можете нанијети узорак креме, направити фигурине од мастикса. Најједноставнија и најпопуларнија опција за рођендан је постављање свијећа и фигура које подсјећају на године хероја. Уопштено, не стидите се својих жеља и маштајте у задовољство, наравно, посматрајући меру. Бон аппетит и сретан одмор!

Цхоцолате Мастерпиеце Цаке

Ако планирате прославу са великим бројем гостију, наравно, прво треба размислити о менију. Салате, грицкалице и топла - све рецепте можете наћи на нашој веб страници, само требате отићи на одговарајући одјељак. Не заборавите на десерте, јер након бучног одмора гости желе пити топли чај или кафу.

Поред тога, већина деце су прави слаткиши, па вам саветујемо да купите слаткише и колаче. А ако имате времена и жеље, испеците торту Цхоцолате Мастерпиеце. Можда још нисте пробали тако укусан производ. Сируп од малине у комбинацији са какаом, ракијом и воћем додаје јело јелима - нико неће одбити такву слатку посластицу.

• паковање растопљеног маслаца (за витак рецепт, узмите рафинирано поврће)
• просијано брашно - три чаше
• сируп од малина (може се користити домаћи џем)
• шест кашика какао праха
• 20 грама прашка за пециво
• 400 грама шећера
• три грама соли
• 70 грама коњака
• две шоље прокуване воде

• 40 милилитара воде или млека
• 30 грама какаоа
• шест великих кашика гранулираног шећера

• једна наранџа или било које друго воће

Ова чоколадна торта постоји у две верзије - може се направити и са биљним маслацем (додати једну чашу) и кремастим. Ми преферирамо други метод. За украшавање производа одговараће свако воће: укусан десерт се прави са наранџама, сувим кајсијама и кивијем. Овде морате изабрати које производе желите да преферирате.

Ако сте спремни, пређимо од разговора директно на случај. Прво истопите маслац, ставите га на парно купатило или користите микроталасну.Додајте му воду, затим сипајте количину шећера, какао наведеног у рецепту, додајте мало соли. Све састојке добро промијешати, затим просијати пшенично брашно кроз сито у дубоку посуду. Спојите га са прашком за пециво, а затим сипајте кремасту смјесу. Умутити производе са шлагом док не буду хомогени, пазите да се не формирају непотребне квржице.

Печење колача - чоколаде, свјежег сира, "пијеска" - као и осталих производа од тијеста, које су забиљежили сластичари, треба направити у облику који је прекривен пергаментом или посебним папиром. Ово, прво, штити производ од паљења, а друго, олакшава га да се не оштети и не нарушава изглед будућег десерта.

Покријте посуђе, намажите унутрашњост маслацем (биљним или кремастим) и улијте тијесто у њега, пажљиво га размажите по дну. Да бисте то урадили, лагано ротирајте форму са једне стране на другу, након што изравнате врх будућег слоја колача са жлицом. Посуда се пече нешто мање од сат времена, пазите да температура рерне не пређе 190 степени.

Да бисте проверили спремност производа, пробијте га ражњем или шибицом. Ако је дрво сухо, слободно посегните за посуђем. Извадите торту из калупа тек након што се добро охлади. Затим га поделити ножем на два дела исте висине. Сада направите импрегнацију: помијешајте сируп малине с ракијом и сипајте слојеве колача са смјесом, а затим ставите једну на другу. По жељи додајте здробљене орахе, суво грожђе или суве шљиве.

Док се колач инфундира и натапа, уживајте у шлагу. Ако сте ипак одлучили да направите мршав десерт, за то, замените маслац биљним уљем и уклоните коњак, а затим користите воду да направите слатки сос. Иначе, боље је кухати с млијеком, толико укусније.

Зато загрејте течност преко мирне ватре, затим јој додајте какао, гранулирани шећер или прах. Добро промијешајте, ставите смјесу у чир, затим покријте поклопцем и оставите стајати око седам до десет минута. Чим се хладно хлади, сипајте торту са свих страна, пажљиво обрадите не само врх, већ и стране. Украсите јело поморанџама нарезаним на танке кришке. Можете додати кандирано воће или киви.

Чоколадни колач је савршена допуна чају или кави. Слажем се, тако да можете са задовољством завршити свечану вечер. Сви рецепти се разликују једни од других, тако да ако је кухање ваш хоби, експериментирајте колико год желите. По жељи, "играјте" са сосом за импрегнацију. Дакле, креме од свјежег сира и бобица добро се комбинирају са чоколадним тијестом.

Што се тиче декорације, онда свако има своје преференције. Једино што бих желео да напоменем је да стручњаци не препоручују употребу воћа као што су јабуке и банане. С временом потамне, а такво јело, видите, више није привлачно. Свјеже бобице - малине, јагоде и купине - и обрасци шлага добро изгледају на колачима.

Како испећи чоколадну торту - опћи принципи кухања

Без чоколадног колача нема празника. Национална кухиња било које државе нуди многе рецепте за чоколадну торту. Посебно место заузима торта са чоколадом. Његова особеност је у томе што се током припреме користи чоколадна торта за колач или чоколадни крем.

Најпознатији чоколадни десерти су Сацхер, Црна шума, Праг. Ови чоколадни колачи постали су права легенда.

Припремају се не само код куће, већ и широм света.

Проучавајући различите рецепте, можете се збунити. Да би се разјаснила ситуација, потребно је раставити сорте чоколадних колача. Чоколадни колачи варирају у начину кувања:

1. Целе пецене колаце. Ова опција се појавила пре много хиљада година. У ствари, то је било нешто попут пите са пуњењем: мед, орашасти плодови, сочне бобице и воће.
2. Пуњење и база за чоколадну торту се праве одвојено. Ова врста се први пут појавила у Италији. Прво припремите базу, затим пуњење.
3. Префаб чоколадни колачи. Основе, пуњење и крема се припремају одвојено. Данас је ова врста најпопуларнија.

Чоколадне торте се такође разликују по врсти слојева колача:

1. Бисцуит. У већини случајева, кекси се припремају на бази шећера, брашна, јаја. Ови састојци су довољни да се направи тесто. Пилећа јаја, тучите шећером и додајте пшенично брашно. Главна ствар за кекс је ваздух. Зато је потребно јака и јака јаја, најмање 5-10 минута. Ако домаћица ручно пребије састојке, можете ставити посуду са тестом на парно купатило, што ће олакшати процес.
2. Ваффле У саставу ове врсте колача најчешће су присутни: пшенично брашно, сунцокретово уље, со, прашак за пециво, шећер. За печење користите вафл - специјални уређај у којем се припремају колачи и колачи. У основи се разликује од пећи.
3. Санди. Ово тесто је поријеклом из Шкотске, назива се пјесковито, јер је структура крхка. Класична верзија укључује маслац, брашно, шећер, понекад се додају вода или жумањци. Принцип кухања је брзо мијешање састојака. Производи из овог теста су веома укусни и нису хировити.
4. Сир. Основа овог типа теста је сир. Главна карактеристика је да се ово тесто припрема брже и лакше од других. Састојци у саставу су у сваком фрижидеру.

Међутим, пецива нису ограничена на ове 4 врсте теста. Данас користе и базу за чоколадну торту од колачића, орашастих плодова, сувог воћа, итд. Кондиторски свет крши сва правила. Сластичари мешају различите типове база, текстуре како би створили јединствен рецепт. Чоколадни десертни кремови су још разноврснији од теста:

1. Протеин. Главне компоненте: протеини и шећер. Састојци се мијешају, док маса не постане бијела, не појављује се сјај. Крему се додају различити адитиви. На пример, чоколада.
2. Цустард. Овај тип карактерише посебна технологија производње. Неопходно је кухати у тави са дебелим дном на лаганој ватри. Крему додајте дрвеном кашиком или шпатулом. Идеално за пијесак.
3. Масна. Неки људи сматрају да је ова врста доста дебела. То је тачно, јер је главни састојак уље. Чоколада се додаје крему за маслац да би га обојила и дала му занимљив укус.
4. Кремасто. Лако је погодити да је главни састојак крема. Најчешће се користи прилично масна варијанта - 33%. Крема са кремом до 20% се добија превише течна, поред тога потребно је додати желатину, агар-агар и друге компоненте.
5. Свепт аваи По укусу, овај изглед подсјећа на кремасту, јер се павлака прави од креме. Да би се постигла правилна конзистенција, крема почиње да се шиба са најмањом брзином и постепено се повећава. У неким случајевима крему можете замијенити кефиром. На пример, у припреми чоколадне креме са кефиром и какаоом.
6. Сир. Има невероватно деликатан укус. Главна тајна - свјежи сир не би требао садржавати житарице, они би требали бити разбијени миксер или било који други алат.
7. Сир. Ова крема је благо слана. Одличан је за прављење чоколадних колача. Сир даје посебан печат десерту. Кондиторски производи користе меке сиреве, нешто мање прерађеног сира. На врхунцу популарности је сир Пхиладелпхиа за прављење чоколадних колача.

За већину чоколадних колача, постоји опћи принцип кухања: колачи су намазани кремом, размазани једни на друге, обложени остацима креме, украшени. У зависности од врсте теста и креме, начина састављања, принцип може варирати.

Цлассиц Цхоцолате Цаке

Класична чоколадна торта омиљена је посластица многих слатких зуба.Упркос чињеници да кафићи и ресторани нуде широк спектар модерних сластица, класици увијек остају на листи јела и пића која се послужују гостима. Ово је заиста легенда, укус који ће заувек остати запамћен након 1 комада поједеног. Постоје многе варијације колача са чоколадом, од којих ће једна бити објашњена у рецепту.

Требаће нам

Чоколадни десерт је једноставан за припрему, како би се испекао деликатес, не треба много времена. Колачи у овом рецепту ће бити влажни, укусни. Тајна овог чоколадног десерта је висока, упркос малој количини састојака. Из готовог теста можете направити колач, колач, колаче. Главна ствар - не мијењајте рецепт. Да бисте направили чоколадну торту од какаа код куће, требат ће вам:

• маслац - 60 г,
• маслиново уље - 60 мл,
• брашно - 270 г,
• млеко - 290 мл,
• прашак за пециво - штипање,
• со - 10 г,
• шећер - 330 г,
• какао прах и јаја - 60 г и 2 ком.,
• винског сирћета (можете користити јабучни оцат или неку другу, али не више од 6% киселине) - 10 мл.

• какао - 110 г,
• млеко - 120 мл
• шећер - 70 г,
• сол - штипање,
• коњак или рум - 10 мл,
• маслац - 20 г

Корак по корак рецепт

Кухање најукусније чоколадне торте је лако. Почнимо:

1. Прво се мешају суви производи, затим се додају течни производи. Домаћица мора узети сито и просијати брашно. Након тога се на сито додају шећер, какао, со и прашак за пециво. Преостале грудвице треба одложити и додати у састав јаја, маслаца и маслиновог уља, млека. По жељи додајте екстракт ваниле.
2. У другој фази је потребан миксер: стационарни, планетарни, ручни. Поглед није битан. Боље је не користити метлицу, јер је тешко постићи равномерну конзистенцију. Производи се мешају на ниским брзинама 4-5 минута. Постепено повећавајте брзину.
3. У глатку масу додаје се оцат. Тесто се меша са мешалицом још 3-4 минута, како би маса постала једна јединица.
4. За кување ће вам бити потребан облик пречника 16-20 центиметара. Облик је подмазан биљним уљем. Тесто се улије у њега, потребно је сипати точно половину калупа, јер у процесу кухања тијесто ће порасти два пута. Будуће торте шаљу се у загрејану пећницу 40 минута на 180 степени. Провјера спремности с чачкалицом.
5. Док чоколадни колач у пећници треба да пређе на врхње. Ставите малу посуду на малу ватру и додајте какао, шећер, сол. Млеко се постепено уноси у масу. Чим се у лонцу појаве квржице, потребно је додати још млека. Мешавина се стално меша мешалицом или специјалном лопатицом. Чоколада би требало да "закува". Када крема постане сјајна, додајте маслац, ракију или рум. Спремни сте да уклоните крему са врућине и охладите.
6. Изрежи празно за колач у 3-4 колача. Сваку од њих обилно обришите кремом, ако се остаци мале количине фуџа, преко њега се може сипати десерт. Додатни украси. На пример, малине. Смрзнуте малине добро чувају свој облик. Јарко црвена боја ће употпунити јело и учинити га привлачнијим.

Рецепт за чоколадну торту неће оставити равнодушним ниједног члана породице. Десерт направљен властитим рукама бит ће вољен од стране одраслих и дјеце.

Како кухати чоколадне колаче

Рецепт за најједноставнији десерт је сан домаћица. Љубитељи чоколаде ће свакако цијенити чоколадне колаче. Ово је најпопуларнија верзија десерта у Америци, практично иста ствар као и шарлот за руску особу. Ово је сјајан колач са орасима.

Данас се колачи кувају у облику колача, колача. Према легенди, јело се појавило као резултат грешке хостесе. Када је припремала рецепт, заборавила је да стави квасац у тесто. Готов производ није порастао.Жена је одлучила да исече деликатесе на мале комадиће и да их да домаће. Дисху се свидело све, домаћица га је одвела у службу. Бровн је гурнуо питу "Бровние".

Ово није само чоколадна торта, исечена на комаде. Тајна лежи у посебној структури: густа, порозна, мокра. Пчелица подсећа на благо растопљену чоколаду.

Американци воле да експериментишу, поред ораха, други адитиви се стављају у колаче. Може бити: сушено воће, воћни чипс, комадићи беле чоколаде, па чак и љуте папричице.

Од посебног значаја је квалитет чоколаде. Квалитетан производ је кључ незаборавног укуса.

Потребни састојци

Свака домаћица у Америци прави колач од чоколаде по свом рецепту. Неке породице га преносе из генерације у генерацију, чувају се као посебна вриједност.

Да бисте припремили традиционални колачић, требаће вам:

• маслац - 180 г,
• тамна чоколада - 130 г,
• јаја - 2 ком.,
• шећер - 200 г,
• сол - штипање,
• брашно - 55 г,
• матице - 130 г

• тешка крема - 160 мл,
• чоколада (тамна) - 250 г

Кухање у фазама

Ако је време ограничено, можете брзо испећи чоколадни колач. Овај десерт је сада веома популаран и продаје се у скоро свакој продавници слаткиша. Срећом, може се лако припремити код куће. Уосталом, чак и дете или амбициозни кухар ће се носити са овим задатком:

1. Текстура пчелица је због присуства два растопљена састојка: маслаца и чоколаде, као и мале количине брашна. За колаче пекара чоколада је боље прилагођена. У малој тањири морате растопити маслац и чоколаду. Ако пажљиво пратите састојке, маса не треба да се савија нити изгори. Да бисте то урадили, упалите малу ватру и стално мешајте маслац и чоколаду. Када конзистенција постане потпуно хомогена, потребно је уклонити посуду са топлоте и оставити да се охлади на собној температури.
2. Следећи корак ће требати јаја и шећер. Није потребно умутити јаја умутити, довољно је помијешати их вилицом док не добијете глаткоћу, додајте шећер. Висок садржај шећера ће помоћи да се постигне исправна конзистенција и “мокра” средина.
3. Шлагом са шећером додајте охлађену смјесу чоколаде и маслаца. Затим додајте брашно. Постоје 2 врсте колачића: један од њих изгледа као “мокра” пита, а друга је више налик на колач у својој конзистентности. Прва садржи мање брашна, а друга више.
4. Додајте орахе у чоколадно тесто. Све зависи од личних преференција. Неко воли бадеме, неко ораси. Американци радије користе пецане. Овај орах је врло популаран, дистрибуиран у југоисточном дијелу САД-а. Сјеверна Америка се сматра родним мјестом пецана. У Русији, орашасти плодови су богатство, па се могу замијенити било којим другим. Орашасти плодови треба се уситнити и додати у тесто.
5. За припрему колача погодан било који облик: алуминијум, керамика, стакло. Дно му је обложено папиром за печење, а онда се тесто сипа. Облик се стави у рерну, загреје на 180 степени 30-40 минута. Требало би да пажљиво пратите колачиће и проверите степен спремности.
6. Не можете пропустити тренутак и претјерати с пчелицом. Први знак да је јело спремно - изглед мириса чоколаде. Када се чоколадна торта прегреје, она губи овај укус. Када је кухиња испуњена мирисом колача, потребно је узети чачкалицу и провјерити спремност тако што ћемо је залијепити усред десерта. Ако је чачкалица покривена слојем теста, онда оставите десерт још 5 минута.
7. Посластицама се мора дати мало времена да би десерт био цоол. У овом тренутку можете направити припрему глазуре. Масна крема завре и дода чоколаду. Сјајна емулзија се сипа на колачић. Готов десерт треба ставити у фрижидер за глазуру. Неки људи воле јести десерт.

Нико неће остати равнодушан, пробао је колаче.Ово је рајски ужитак за праве гурмане и љубитеље чоколаде.

Моуссе од чоколадног колача без печења

Чоколадни колач са заиста лаким рецептом постоји - то је палачинка за колаче без печења. Данас је на врхунцу популарности због свог укуса и спектакуларног изгледа. Десерт је дошао у Русију из Европе. У традиционалној верзији се састоји од неколико слојева: база, пјена, пуњење, завршни премаз. Међутим, постоји велики број варијација, неки слојеви се могу уклонити или замијенити. Чини се да је прављење оваквог чоколадног десерта веома тешко, али, у ствари, није тешко.

Основа чоколадног торта је било која врста кекса, колача, колача и меденог теста. База се пече у облику прстена, а њен пречник треба да буде неколико центиметара мањи од пречника облика у којем ће се колач монтирати. Колачићи од колача често постају основа за чоколадну торту.

Посебно је важна припрема пјене. Најосновније су 3 варијанте чоколадног моуссеа: са белом, тамном и млечном чоколадом. У пјену се додаје агар-агар или желатина. Ако је желатина позната готово сваком Русу, онда агар-агар поставља нека питања. Агар-агар је биљни аналог желатине. Када се раствори у течности, претвара се у густи гел. Агар-агар се продаје у готово сваком супермаркету и често га користе сластичари. Традиционално, крема за чоколадну торту се припрема посљедња, јер би требала бити текућа у вријеме монтаже.

Трећа суштинска компонента је пуњење. Најчешће се користи воћни пире или бобице. Посластичари препоручују да не користите више од 1-2 врсте надјева.

Шта је потребно

Овај десерт са богатим укусом чоколаде има деликатну текстуру. Торта има кафу. За припрему је потребно:

• ораси - 150 г,
• колача - 100 г,
• маслац - 25 г

• јаја - 2 комада,
• кондензовано млеко - 250 г,
• млеко - 250 мл,
• шећер - 70 г,
• скроб - 20 г,
• јака кафа - 120 мл,
• јогурт без адитива - 400 мл,
• желатина - 20 г,
• чоколада - 100 г,
• екстракт ваниле и прашак за пециво - 5 г и прстохват.

Кондензовано млеко и чоколада ће допринети десертној нежности. Укус је веома контрастан: основни слој је хрскав, пјена је лагана и кремаста.

Фазе кувања

Сви знају како испећи разноврсне чоколадне колаче. Посебност чоколадног моуссе је да се не састоји од слојева колача и није печена. Постоји само један доњи слој. Међутим, у овом рецепту за десерт, препоручљиво је почети не са базом, већ са пјеном:

1. За почетак припремите желатин. Потребну количину је потребно сипати у стаклену посуду и сипати хладном кафом. Остави да се набубри.
2. У овој фази, "испећи" колач, требат ће вам: ораси, колач, маслац. Састојци су пажљиво уситњени у комбајну. Ако кухиња нема комбајн, можете користити млин за месо, миксер.
3. Затим вам је потребан одвојиви облик чији је пречник 22 центиметра. У њему се припрема за тестирање наноси лопатом или другим равним предметом. Да би површина била идеално једнака, могуће је користити уобичајено стакло. Затим се форма уклања у фрижидеру.
4. Чоколада се мора растопити. Сви састојци за пјену, осим јогурта, су помешани и сипани у тави. Млеко се додаје последње. Чоколадни моуссе се кува на довољно великој ватри. Када се маса загреје, пожар треба смањити. У овом тренутку, пјена треба јако да се згусне. Цео процес кувања траје око 10 минута.
5. Да би пјена била заиста униформна, вреди користити миксер. Пре тога, требало би да се мало охлади. Конзистентност пјене треба да подсећа на густу крему. Затим се крема уклања у фрижидеру док се не охлади.
6. Охлађени чоколадни моуссе је помешан са јогуртом и шлагом са мешалицом.
7. Желатин се ставља у посуду и ставља у малу ватру. Довољно је 3-4 минута и може се сипати у пјену.
8. Потпуно охлађена пјена се сипа на први основни слој, шаље се у фрижидер на 3-4 сата. Ако домаћица има потешкоћа са вађењем десерта, можете користити фен за косу.

Чоколадну торту украсите по жељи. Одозго се често додају зрна кафе и бобице. Међутим, изглед домаћег десерта привлачи пажњу без додатних украса.

Захер Цхоцолате Цаке Реципе

Највише чоколадна торта са највише чоколадне креме је Сацхер. Можда је ово најпознатија торта на свету. Ова конфекција настала је у Аустрији, најбоље је јело бечке кухиње. Едвард Захер је пренио тајну кухања кулинарског ремек-дјела насљедством, након смрти постао је познат његовој жени, а потом и сину.

У почетку, чоколадна глазура се производила из 3 врсте чоколаде, које су касније почеле да се испоручују Аустрији посебно за овај рецепт. Тачно место производње ексклузивне чоколаде још није познато.

Свака домаћица је сигурна да је она сретан власник јединственог рецепта за чоколадну торту. На интернету, кухарице садрже велики број варијација.

Потребни производи

Укус десерта може се назвати "врло чоколадним". Многи сматрају да је ово свечана торта.

Тако постаје захваљујући џему од кајсије и ракији. Да бисте испекли чоколадну торту, потребно је да:

• јаја - 6 ком.,
• чоколада - 145 г,
• маслац - 135 г,
• какао - 50 г,
• шећер у праху - 45 г,
• шећер - 180 г,
• брашно - 135 г,
• крема - 200 г,
• џем од кајсије - 200 г,
• чоколадна крема - 350 г,
• вода - 20 мл
• Коњак - 45 мл.

Маслац и какао, крема и шећер чине да је укус изузетно мекан. Коњак додаје занимљив нагласак чоколадној торти.

Кухање корак по корак

Какао чоколадна торта је деликатна посластица за децу и одрасле. Процес израде чоколадног колача има неке посебности. О њима ће се детаљно описати у корак-по-корак упутама:

Чоколадни колач је веома погодан за празнике. Међутим, готова чоколадна торта практично није украшена. Најчешће само пише име колача «Сацхер». Декорација у облику мастике, фигура вафла, прскање ће бити сувишна.

Како направити торту од банана од чоколаде

Опис ове чоколадне торте тачно изазива апетит. Меки укус банане, слаткоћа чоколаде чине десерт невероватно укусним. Многи мисле да се ово јело користи у скоро свакој земљи где има банана. У ствари, чоколадни банана торта се први пут појавила у Пољској. Зову га Копиец крета. Десерт се припрема у облику брда, његов облик наликује куполи. Врх је прекривен бисквитним мрвицама, а изнутра сакривају укусно пуњење банане.

У Немачкој припремите сличан десерт. Његово име је преведено на руски као "кртица од минке". Изглед је сличан пољском "Копиец крета". Могућност кухања наведена у чланку изгледа мало другачије.

Рецепт је често омиљена домаћица која је покушала да га кува барем једном. Кухање не траје много времена, јер је овај десерт један од најједноставнијих.

Састојци

Састав овог чоколадног колача је прилично једноставан. За његову припрему потребно је минимално пециво. Листа неопходних састојака за чоколадну торту не садржи необичне производе:

• јаја - 3 ком.,
• шећер - 200 г,
• шећер у праху - 20 г,
• брашно - 100 г,
• сол - штипање,
• прашак за пециво - 7 г,
• биљно уље (без мириса) - 60 мл,
• сода - 3 г,
• млеко - 40 мл,
• банана пире - 100 г
• крема 33% - 450 мл,
• чоколада - 290 г,
• маслац - 50 г,
• банане - од 3 до 5 ком.

Маслац и млеко стварају нежну крему. Ово је прави врхунац десерта.

Једноставна чоколадна торта у пећници није тежак задатак чак ни за почетнике. У чланку је описано како се прави овај десерт:

1. Торта се прави од чоколадних колача.Прво, испеци торту. Да бисте то урадили, одвојите бељаке и жумањке, додајте бјелило соли и почните да ударате најнижом брзином док се не појаве мали мјехурићи. Када се мјехурићи формирају на површини, можете додати 50 г шећера и побиједити на максималној брзини.
2. Жумањци и 50 г шећера се темељно мешају до униформне конзистенције.
3. Прелијте млеко у пире од банане, додајте биљно уље.
4. У велику здјелу измијешајте смјесу са бананиним пиреом и жумањцима, додајте сухе састојке, маслац с маслацима.
5. Тесто се сипа у калуп пречника 20-22 цм. Пећница мора бити претходно загрејана на 180 степени. Торте се пеку 45 минута. Када су спремни, морате отворити пећ и оставити их 10-15 минута.
6. Као крему, користите ганацхе масне креме. Крема се може направити унапред, савршено се чува у фрижидеру. За његову припрему ће требати чоколада и крема.
7. Крема стављена на малу ватру, у сваком случају, не доводи до кључања. Требало би да буду мало вруће. Када крема достигне жељену температуру, оне се сипа у тамну чоколаду. Гурмани мешају горку и тамну чоколаду у једнаким пропорцијама. Смеша се темељито помеша са лопатицом. Прво се могу формирати пахуљице и кврге, не бојте се. Након неколико минута они ће нестати, ганацхе ће постати сјајно и униформно.
8. У овој фази, направите карамелизиране банане. Треба узети: банане, путер, шећер (100 г), крем (50 мл). Банане се режу у круг. Не треба је исећи премало, јер ће се у будућности воће претворити у пире. У једној тави пијте топлу крему, у другом шећеру. Потребно је сачекати да се шећер потпуно растопи, не ометати садржај лонаца.
9. Растворени шећер се помеша са врелом кремом. У посуди почиње сикање, овај процес је нормалан. Сада се требате наоружати лопатицом и почети брзо мијешати масу, додати маслац. Ставите лонац на лаганој ватри 1-2 минута. Постање банана. Поново ставите на пећ 5-7 минута. Охладити до собне температуре.
10. Извадимо ганацхе њиховог фрижидера и умутимо.
11. Најзанимљивија ствар када се кува чоколадна торта је скуп. Ово треба урадити у облику прстена. На првој торти распоредите банане, затим крему, торту, банане, крему.
12. Чоколадни колач треба ставити у фрижидер преко ноћи или барем на неколико сати. Чоколадни згодни спремни.

Како направити чоколадну торту са кремом скуте и кондензованим млеком

Рецепт за ову торту је познат многим. Једноставно је и укусно. Сир и кондензовано млеко су увек у фрижидеру било које руске особе. Сир је производ који је традиционалан у Русији. Кондензовано млеко је први пут изумљено у Аргентини, али је веома популарно у нашој земљи.

Листа производа

Једноставан рецепт за чоколадну торту је сан за почетнике. Чланак је најлакша опција. Да бисте га кували код куће, биће вам потребни следећи састојци:

• брашно - 180 г,
• какао - 40 г,
• маслац - 70 г,
• Жуманце - 4 ком.,
• јаја - 4 ком.,
• шећер - 220 г,
• сол - штипање,
• ванилин шећер - 2 кашичице.

• шећер - 100 г,
• вода - 100 мл
• рум - 20 мл.

• сир - 200 г,
• кондензовано млеко - 200 г,
• какао - 70 г

Чоколадна торта по овом рецепту припрема се на један, два, три. Ако су гости већ на прагу, онда је то оно што вам треба.

Цоокинг

Домаћа чоколадна торта је позната још од детињства. Свака од њих има своју могућност кухања. У чланку је дат пример варијације десерта са кремом од сира:

1. Прво, направите чоколадне колаче, замасите тесто. Просијати кроз сито брашно и какао, ставити на страну. Како је број састојака довољно велик, потребно је унапријед припремити посуду у коју ће се тијесто уклопити.
2. У здјели разбијте јаја, додајте жумањке и шећер, промијешајте.Ми стављамо мешавину јаја-шећер у водено купатило, све док се мешамо умутком, доведемо на 40-50 степени. Уклоните са врућине, бичите великом брзином док се не охлади. Запремина треба да се повећа најмање три пута. У процесу бичевања додајте ванилин шећер и со.
3. У добијеној маси у 3 корака миксамо мешавину сувих састојака. Ми то радимо пажљиво, мијешамо у једном смјеру. Да би тесто било прозрачно, можете додати павлаку (40 г). Кисела павлака се додаје одмах након брашна.
4. Мала количина теста се уклања у посебној посуди и додаје растопљени маслац, помеша се са шлагом. Излијте добијену масу назад у тесто.
5. Узмемо форму пречника 26 центиметара и сипамо тесто у њу. Прво морате покрити дно пергаментом.
6. Пецемо бисквит у загрејану рерну. Температура - 190 степени. Време печења - до 35 минута. Оставите готов бисквит да се охлади око 10 минута. Вадимо, остављамо "остатак" 5-6 сати.
7. Кухање импрегнација - рум сируп. Сипајте шећер у посуду, залијте водом. Ставите лонац на ватру и мешајте док се шећер потпуно не отопи. Загрејати и оставити да се охлади. Затим мешајте препарат за импрегнацију са румом.
8. Пециво нарезано на колаче, натопљене рум сирупом.
9. Цоокинг цурд цреам. Мешати све 3 састојке (сир, кондензовано млеко, какао) користећи миксер.
10. Остаје да се сакупи чоколадна торта. Подмажите колаче кремом и раширите једни друге.

Ако нема много времена, можете направити декорацију - куглице од крављег сира. Могу се користити чак и као засебна јела. У овом случају, десерти ће се комбиновати. Гости ће имати пријатан утисак да их домаћица пажљиво осмишљава.

Качкаваљ (300 г) помијешајте са маслацем (60 г), шећером (30 г) и какаом (30 г). Формирајте јаја. Љубитељи кокоса се котрљају у кокосовом чипсу, савршено надопуњују укус. Из горњих кугли сипамо глазуру. Да би се то постигло, довољно је растопити малу количину тамне чоколаде.

Цурд куглице леже на торти, можете поставити било који узорак, или их једноставно положити у круг. Преостале колаче положите на посебан тањир и послужите госте.

Чоколадна торта са киселом кремом

Први корак у припремању ове дивне домаће чоколадне торте треба да буде да се пећница загреје на 170 степени.

А све зато што се тесто кува не дуже од 10-15 минута, пећница ће за то време достићи праву температуру.

У тигању умутити 30 г какаовог праха и 200 г шећера.

Додајте 135 мл сунцокретовог уља и 100 мл воде у какао са шећером.

Посуду шаљемо на шпорет и преко средње јачине, стално мешамо, мешамо.

Не доводите до кључања. Након тога оставите чоколадну масу да се охлади 5 минута.

У међувремену, урадимо остатак састојака. Одвезите 5 јаја у посуду и додајте им 50 г шећера.

Користећи миксер, тучите јаја најмање 5 минута (и може потрајати мало дуже).

Маса јаја треба да постане бела и повећа се за 3 пута. То је предуслов за добијање квалитетног и лепог чоколадног бисквита.

Само покушајте да добро победите јаја и одличан резултат је загарантован.

Додајте јајну масу већ благо охлађеној чоколадној маси. Помијешајте их мало.

Измерио сам 200 г брашна и додао пола кашичице соли, соде и прашка за пециво. Све је добро помешано.

Додајте смешу брашна у посуду са мешавином чоколаде. Полако измешајте тесто док није потпуно хомогено. На крају сам чак и прошао тесто са миксерима (при малој брзини).

Дно форме је прекривено пергаментом. Улијте тесто у форму. Пречник моје подељене форме је 19 цм.

Пеците чоколадни сунђер 45-50 минута. Проверите спремност помоћу чачкалице.

Пећница не жури да се угаси.Уклоните чоколадни колач од калупа и одрежите његову "капу". Овај шешир се шаље у пећницу да се мало осуши.

Треба нам мрвица за украшавање чоколадног колача. Добићемо ову бебу од "шешира" који су се сушили у рерни. Време сушења овог комада кекса је око 10 минута.

Оставите бисквит сам и припремите павлаку. Да бисте то урадили, једноставно помијешајте 600 г киселог врхња са чашом шећера.

Кисела крема је испала умјерено слатка, њежна, прозрачна и довољно густа да се залијепи на колач и да се не шири.

Узмемо јело на којем ћемо послужити домаћу чоколадну торту и покријемо је с два листа пергамента.

Листови би се требали лагано преклапати у средини посуде. Тако да ће их бити лако (дословно, извући) испод колача након што су све припреме завршене.

Визуално подијелите крему на три дијела и подмажите колаче, врх колача и малу страну.

Ево једног згодног на крају.

Остаје само да се украси мрвицом, коју правимо уз помоћ блендера из печене "капице" од чоколадног бисквита.

Одлично држи свој облик и кисело врхње се не шири.

Кликните "Лике" и добијте само најбоље постове на Фацебоок-у

Како кухати и украшавати рођенданску торту за дијете

28. јануар 2017. 1566

Без свечане торте, немогуће је замислити неки значајнији догађај. Истовремено, не само деца, већ и одрасли су сретни што имају десерт. Прелепа торта се из традиционалне делиције може претворити у врхунац дететовог рођендана. Осим тога, то је повезано с тортом која је једна од најупечатљивијих чаробних традиција: пухањем свијеће и стварањем жељене жеље.

Како изабрати рођенданску торту за дете

За дјечака можете направити торту према сљедећим идејама:

• ликови компјутерских игара или карикатура. Можете их направити уз помоћ мастикса (волуминозних) или вафлних слика штампаних на специјалном штампачу. Ако имате дар уметника, онда можете сами приказати главног лика празничне торте, користећи шлаг, растопљену чоколаду и вишеслојни желе. За моделирање знакова користи се и густ мастикс боје,
• Најпопуларнији мотиви за будуће заговорнике су аутомобили. За то се пече бисквит, који се, након хлађења, реже у облику аутомобила, обложен кремом, а на врху је обложен мастиком. Точкови могу бити израђени од било ког колачића у облику округлог облика.

Свечана торта за девојку није само посластица, већ право уметничко дело. Шта даме воле најбоље? Накит, лутке Барбие и пуно ружичасте боје. Дакле, опције за дизајн колача за дјевојчицу могу бити:

• узорци од чипке и чипке, направљени од залеђивања, шећерне глазуре и великог чоколадног лука,
• за старију даму, потребно је користити фигурине од мастикса као парфем, руж, ципеле и накит,
• и, наравно, најпопуларнија дизајнерска опција је торта за Барбие лутку, у којој се пластична играчка налази у центру колача, а бисквит, који игра улогу хаљине, украшен је луковима, чипком и перлицама.

За 1 годину

• колачићи за бебе - 400 г,
• сир - 240 г,
• павлака - 150 г
• млеко
• шећер - 100 г

Време кувања: 20 минута.

Калорије: 287 кцал.

1. Навлажите кекс у млеку и разастрите их на дно калупа,
2. Од шећера, свјежег сира и павлаке скувајте крему. Нанесите слој кекса,

Овом технологијом направите неколико слојева док крема не буде готова. У међу-слој можете додати сјецкано воће. Поспите дјечију торту на врх с кексима од мрвица.

Торта "Дуга" (од 2 и више година)

Основни састојци за слојеве колача:

• брашно - 300 г,
• прашак за пециво - 2 кашичице,
• сол - штипање,
• омекшани маслац - 110 г,
• екстракт ванилије - 1 кашичица,
• млеко - 190 мл,
• шећер - 2 г,
• протеин - 3 ком.

Листа састојака за крему:

• протеин - 4 комада,
• шећер - 200 г,
• омекшани маслац - 200 г,
• сок од пола лимуна или лимете.

Време припреме: до 2 сата.

Садржај калорија: 370 кцал.

1. Пећница се загрева на 180 ° Ц. У сувој здјели, промијешајте прашак за печење са брашном
2. У дубокој посуди бичите омекшани маслац са шећером. Настављајући ударање, сипајте екстракт ванилије и убризгајте протеине један по један,
3. Затим, у деловима за улазак у брашно. Промешај,
4. Улијте млеко и мешајте до равномерне конзистенције,
5. Тесто је подељено на 7 делова и сваки је обојен светлом бојом дуге,
6. Одвојено пећи сваку торту,
7. Док се обојени колачи охладе, почните са припремањем креме: сипајте протеине у посуду, сипајте шећер и тресите на лаганој ватри док се слатки кристали не растворе,
8. Загрејани протеини уливају се у резервоар са високим одбојницима. На великој брзини туците масу док се не охлади и не добијете еластичну и густу масу,
9. Затим подесите просечну брзину на миксеру и наставите да постепено убризгавате уље,
10. Када смеша постане хомогена, поново повећајте брзину и победите још 10 минута док маса не постане веома густа. Сипај сок од лимете,
11. Настали кремасти колачи, као и врх и стране колача.

Направите свечану посластицу пожељним светлим слаткишима "емендамс". Послажите фрижидер на 4 сата да се намочите и очврсните слојеве колача.

Рецепт алкохолних тинктура је лако направити код куће.

Прочитајте како се кувају укусни крокети у лаганом штедњаку према нашим рецептима.

Запамтите необично укусан рецепт за јабуке печене на кришкама зачина - ово је најбољи десерт за оне који су на дијети.

Барбие Долл Цаке

За припрему ове свечане деликатесе, можете користити рецепт претходног колача, али ће дизајн бити сасвим другачији.

Технологија монтаже лутке сукње:

1. Ноге играчке замотајте са фолијом и одложите,
2. Узмите вазу за слаткише (мале величине), покријте пластичном врећицом и почните да састављате сукњу,
3. Бисквит или колач насјецкати у мрвицу и помијешати са кремом. Напуните вазу композицијом, збијете је чврсто, загладите површину и ставите у фрижидер на замрзавање на сат времена,
4. Након што окренете вазу наопако и пажљиво поставите будућу сукњу,
5. Ставите лутку у средину сукње и пажљиво је пренесите на површину главног колача,
6. Прије украшавања хаљине потребно га је покрити кремом тако да декор не падне и чврсто је фиксиран,
7. За израду одеће лутке могу бити различите млазнице. На пример, млазнице "љуска", "звездица" или "латица",
8. Као додатни декор можете користити јестиве перле, чоколадне узорке, лукове, лептире. Генерално, користите све што вам фантазија говори. Такође крема може направити огрлицу око врата лутке. Готову торту треба складиштити само у фрижидеру, тако да у кључном тренутку лутка неће пасти и покварити празник малој рођенданској дјевојци.

Шта и како украсити колаче за децу

Пре него што сазнате које детаље и слаткише украсите торту, морате разумети састав свечане делиције. Рецепт зависи од старости рођендана.

На пример, на прву годишњицу морате изабрати оне производе који се могу конзумирати мрвицама. Колач треба да буде умјерена количина шећера и јаја.

У овом случају, погодна опција би била пире од скуте (пуњење) и сјецкани колачићи (база). Искусне мајке припремају ману, а свечани изглед украшавају га воћем и сипају јогурт.

Деца од две године могу направити колач по укусним жељама рођендана. На пример, сир, чоколада, воће или ванилија.

Што се тиче колача, можете изабрати павлаку, бисквит, мед, уз додатак воћа или чипса. Као слој погодан јогурт, путер или крем.

За украшавање главног десерта дечјег одмора постоје многе технологије - може бити крема, протеина, мастикса, сладоледа, марципана, желеа.Међутим, најпопуларнији и, како се показало, једноставан начин украшавања колача су воће, слаткиши, дражеје и мале чоколадице.

Деца га посебно воле када је празнични десерт украшен разнобојним емендмповима. Ове мале чоколаде су причвршћене на глазуру или додане креми.

Такође, декор ће изгледати оригинално од свежег воћа и бобичастог воћа. За сјајну површину, уобичајено је да се прекрију желеом, или се једноставно може шећер. Ништа мање занимљива дјеци су лишће и цвијеће од креме, маслаца или протеинске креме.

Ако одлучите да дечју торту украсите чоколадом, имат ћете само користи. Овај састојак не може покварити никакву посластицу. Можете направити шаблоне, натпис, коврче, залеђивање, цвијеће, лишће и разне узорке од чоколаде.

Торта рецепти за дјецу за одмор

Један од најважнијих атрибута рођендана је рођенданска торта. Дијете са ишчекивањем чека на изглед властитог колача на столу како би пожељело, разнети свијеће и уживати у окусу ове деликатесе. Дивно је да се ова торта за децу кува у рукама мајке која воли, а томе ће помоћи рецепти представљени на страницама нашег сајта.

Дечији колачи - рецепти и фотографије

Такође, наћи ћете рецепте за дечије колаче из разноврсних производа - свјежи сир, чоколада, бобице, воће, итд.

Прекрасни колачи диверзификују дечији празник и служе као алтернатива за кекс. >>

Пеците ову „кућу“ по нашем рецепту и изненадите своје дете на његов рођендан. >>

Не знам шта да донесем на школски сајам. Захваљујући прилично једноставном рецепту и електричној машини за печење вафла, могу се направити ролне, које ће бити успешне на школској забави. >>

Кокосова торта Реципе фор Гирл

Изврсна и укусна кокосова торта за рођендан одраслог детета. >>

Тражите прелепе слике са колачима? Не знате како најбоље задовољити вашу принцезу и направити нетрадиционални слатки поклон? Погледајте избор фотографија девојачких колача. >>

Диван рецепт за класичну торту од меда, која и данас, у вријеме ексклузивних и скупих сластица, не губи своју популарност. Припрема се дуго времена, али резултат се исплати! Мислим да ће вам се свидети ваша деца. >>

Торта од кекса са кремом од сира за рођендан детета

Ова торта је идеална за дечији рођендан. Захваљујући деликатном укусу и чоколадним дражејима, ваша деца ће вам се сигурно допасти. >>

Торта се прави од теста, печеног у облику прстију. Сваки прст умочен у крему и изградити куполу. Добијамо необичан десерт за децу .. >>

Још један рецепт за необичну торту за децу, погодан за сваки одмор. Ова делиција је направљена од кекса и тропског воћа - интересантно решење за слатку паузу на дечјој забави. >>

Нежни десерт са бананом са укусом крем сира је савршено решење за дечију забаву и пријатне кућне чајанке. >>

Укусна и изузетно деликатна торта за децу, погодна за рођендан одраслог детета. Рецепт за кување није једноставан и процес је дуготрајан, али се исплати. >>

Необичан начин за прављење колача од крекера, љешњака и маслаца. Основа десерта је деликатна крем-крема са додатком бобичастог воћа. Торта испушта ваздух и веома је профињена. >>

1. септембар је узбудљив и радостан дан за сву дјецу школског узраста. Дакле, зашто им не направити слатко изненађење у облику колача. >>

Зашто не направити класичну торту у облику малих мравињака? Мислим да ће се деци ово решење више допасти. А ако користите светле калупове за папир, десерт ће добро изгледати на дечјој забави. >>

Једноставан рецепт за колач од две боје који можете лако испећи са својим малим помагачима. >>

За децу сте припремили укусну рођенданску торту. Сада је време да размислите како да га украсите.Да бисте то учинили, можете користити воће, чоколаду, орашасте плодове, а можете направити мастикс, из којег је лако направити фенси и цвијеће .. >>

Осим колача, колачи су дивна посластица за децу. Тако, на пример, уопште није тешко кувати чоколадни колач са орасима, како за празничну тако и за свакодневну конзумацију чаја ... >>

Необичан рецепт за укусну торту од меда са додатком боровница, бадема и кокосовог чипса ... >>

Сва деца воле нежни топиви укус у устима колача од бјеланаца, а ако их комбинирате са укусном кремом и кексом, можете добити дивну торту за сваку забаву ... >>

Овај рецепт је преузет са локалитета америчке породице, где је детаљно описана техника прављења колача од шаргарепе са кремом од путера. Поред мркве, у торту су укључени и ораси и грожђице. >>

Фото рецепти "Баби цакес"

При кухању дјечјих колача морате узети у обзир особитости дјечје хране, чији су састојци прикладни за дјечју храну, а који нису. Како почети кухати ово укусно јело? Наравно, уз избор основа - тест. Може бити пјешчана, бисквитна, крема или пуфф.
Главна ствар је да се користе природни свежи производи са минималним садржајем боја и конзерванса. За класичне свечане рецепте за колаче, бисквитно тесто је погодно, рецепт који је лако пронаћи. Тесто од пијеска је врло добро користити за израду састава пијеска кошара пуњених свјежим воћем или желеом. Цхоук тесто је идеално за прављење пецива и профитерола. Омогућава вам да испуните празнину унутар печења укусним пуњењем, задржавајући његов изглед.

Када кувате дечији колач или торту за свечани сто, можете погодити које креме и ароме је боље користити, јер пекарнице не одговарају увек вашем укусу и укусу ваше деце. Стога, родитељи све више воле да кувају или наруче торту у специјализованој продавници. Само таква торта по наруџби задовољит ће све ваше захтјеве које ставите испред овог свечаног јела.

Постоји много рецепата за креме за импрегнацију и декорацију дечјих колача. Ово може бити крема, рецепт који је свака домаћица познавала још од детињства. За одмор гдје су главни гости дјеца, колачи с киселим врхњем или кремом и желе-кремом су врло погодни. Колачи - колачи од сира, који се заснивају на свјежем сиру или скуту, који је главни извор калција, такође ће бити корисни за децу. Уместо желатине у припреми боље употребе агар-агара. Направљен је од морских алги, јединствен је извор јода, калцијума и гвожђа.

Главна ствар при прављењу колача је ваша машта и одговарајуће расположење. Бирање базе - тијеста, лако можете одредити изглед и украс торте. Ово може бити омиљени лик из цртића или бајке. Ако не постоји одговарајућа калуп за печење, готови бисквитни колач се може лако резати помоћу припремљене шаблоне од картона или тешког папира. Освјежавајући са кремом и прехрамбеним бојама добићете жељену боју импрегнације, коју лако можете ставити на површину кекса чак и обичном жлицом. Нема потребе да се плашите експериментисања, ваше дете ће сигурно ценити ваше напоре, а рођенданска торта ће бити успешна.

Једноставан и брз рецепт са топљеним сиром

Ово је рецепт за укусну чоколадну торту са твист - Сли Цхеесецаке, врло једноставан и брз. Као врхунац - топљени сир. Сир Пхиладелпхиа се обично користи у колачима од сира. Овај тип сира је популаран у САД-у, Американци га воле због кремасте текстуре. Често се користи у салатама и десертима да би се заменио кисело врхње или масни сос.

Прво помињање колача на бази сира направљено је у старој Грчкој.Реч "колач од сира" дошао је из енглеског језика, преведен на руски као "колач од сира". За Американце, ово је позната чоколадна торта, нешто између лонца са сиром и суфлеа. Данас се ванила и воће додају колачима од сира. Многи воле да додатно користе чоколаду, а резултат је укусна чоколадна торта. Брза чоколадна торта је врло укусна и лако се припрема.

За кување ће вам требати:

• брашно - 230 г,
• маслац - 55 г,
• биљно уље - 55 мл,
• шећер - 50 г,
• сода - 3 г,
• сирће - 3 мл,
• со - 1 г

• крема 33% - 280 мл,
• топљени сир - 100 г,
• какао - 100 г,
• јаја - 4 ком.,
• шећер у праху - 180 г,
• ванилин шећер - 10 г.

Биљно уље и павлака, пшенично брашно и сода чине окус мрвица необичним.
Мекоћу кекса надопуњује кремаста конзистенција павлаке од сира.

Цоокинг реципе

Кухање чоколадног колача је брзо и лако. Погледајте рецепт за корак по корак:

1. Почнимо са мрвицама за кување. Просијати брашно, шећер и со у посуду блендера. Додајте путер. Користећи миксер, ми га меље у мрвицу.
2. Измијешати сок и оцат, додати у тијесто, помијешати.
3. Ми добијамо облик пречника 18 центиметара. Ширимо мрвицу, формирамо дно и стране. За практичност, можете користити дно стакла. Уклањамо у фрижидер.
4. Почнимо са кулинарском кремом. Разбијте јаја пола шећера у праху. Потребно је кренути са најмањом брзином и постепено је повећавати.
5. Одвојено, шлаг од бича, топљени сир, 90 г шећера у праху, какао.
6. У тучена јаја постепено сипати кремом растопљени сир.
7. Излијте течну масу у форму.
8. Загрејте рерну на 150 степени, формирајте је 45 минута.
9. Након потпуног хлађења колача, ставите га у фрижидер 3-4 сата.
10. Готово јело може бити украшено. На врх сира, попрсканог какаоом, додајте желе. Главна ствар је да укључите фантазију и радите оно што желите.

Чоколадни колач - трикови и тајне домаћица

Глазура са млеком, бисквит са чоколадом - незабораван укус. Кување чоколадне торте код куће је права вештина. Кондиторске и стручне домаћице имају своје трикове који су се акумулирали дуго времена. Које су тајне?

1. Да бисте направили укусну торту, потребно је да узимате искључиво свеже производе високог квалитета.
2. Да би се постигла исправна конзистенција, састојци за тесто морају бити на собној температури. У супротном, тесто ће имати времена да падне пре него што се загреје у рерни. Изузетак је када рецепт јасно каже да храна мора бити хладна.
3. Да бисте припремили чоколадну торту брзо и без икаквих проблема, морате јасно пратити количину састојака. Не можете мјерити састојке "по оку". Вишак шећера, на пример, доводи до чињенице да тесто постаје густо. Главни помоћник у кухињи је добра вага. Домаћице често користе електронске ваге, које практично не дозвољавају грешке.
4. Брашно екстра класе такође треба пажљиво просијати.
5. Обратите пажњу на образац. За производњу овог јела идеално је склопиви алуминијумски калуп. Силикон, папир, стаклене форме погодније су за пите, колаче.
6. Да бисте избегли потешкоће при уклањању колача, користите методу "француска сукња". Дно и зидови плијесни су подмазани хладним маслацем, лагано посути брашном. Тек након тога размажите тесто у форми.
7. За импрегнацију кекса је боље користити вруће сирупе. Требало би да почне са ивицама колача, тако да се течност дистрибуира најједноставније. Међутим, коначни степен импрегнације може се одредити само за 20-25 минута, јер се шећер у саставу сирупа не потапа брзо у тесто. Превише густ колач боље је упити шприцом.
8. Често се растопљена чоколада додаје у креме и пјене.Пре него што то урадите, треба да сачекате да се чоколада потпуно охлади, а затим да додате крему.
9. Уместо чоколаде може се користити какао прах. Пре додавања у тесто или крему пажљиво просијати какао како би се избјегло стварање грудица.
10. Када кувате крему са кремом треба бити свестан једног детаља. Ако је крема доста, боље је подијелити на 2-3 дијела. Оптимална количина креме за мућење - 300 г.
11. Чоколадна крема је увек веома тешка. Пре него што га размажете на торти треба да се потпуно охлади, онда крема неће тећи.
12. Да бисте уклонили производ из форме без проблема, можете користити један начин. У широку посуду сипајте чашу кипуће воде, ставите форму са припремљеним десертом, оставите 10 минута. Након тога постаје лакше уклонити производ. Метода са кипућом водом је веома ефикасна.
13. Торта - кварљиви производ, захтева посебне услове. Рок употребе - 5 дана. Међутим, у топлој соби ово вријеме се смањује. Рок трајања је под утицајем изгледа креме. На пример, крема се квари брже. Не остављајте торту на столу тако да је добро натопљена.
14. Пре него што ставите чоколадну торту у фрижидер, морате сачекати да се потпуно охлади. Ако је површина додатно украшена кремом, требало би је мало зграбити.

Чоколадни колач има много рецепата, сваки од њих је јединствен. Међутим, горе наведени трикови неће бити сувишни, они ће помоћи у припреми било које врсте чоколадног колача.

Свака домаћица треба да покуша да направи чоколадну торту код куће, то уопште није тешко. Породица ће ценити укус ове дивне делиције. Десерт ће дати осећај ситости и доброг расположења кући и гостима.

Погледајте видео: Brza čokoladna nugat torta - bogata lešnicima (Новембар 2024).