Ћуфте у пећници: рецепти са фотографијама

Пећене печене ћуфте - ово је једно од најбољих месних јела за дијетну храну. Иако не, не за дијету, него за здраву! Минимално сагоревање, равномерна топлотна обрада и одличан хемијски састав дају 100% поверење да ће куване ћуфте у рерни имати користи свакоме, укључујући и малу децу. Иначе, о дјеци је боље одмах се побринути за умак од месних округлица, јер њиме јело не само да постаје истински божанствено по укусу, већ и лакше жвакати, што није посљедње значење у исхрани сваког дјетета.

У овом одељку, наши кувари деле најбоље рецепте месних округлица у пећници са корак-по-корак фотографијама и упутствима. Ми ћемо вам рећи и показати како се кувају укусне ћуфте у пећници са и без умака!

Како се кувају месне округлице у пећници

Кухање месних округлица у пећници своди се на прављење малих куглица мљевеног меса са или без риже, с јајима и крухом. Окус овог јела је познат и вољен од многих, а месне округлице у пећници се праве брзо и једноставно. Због печења и печења, посудица је кориснија од печене у тигању. Традиционално се праве мешане месне свињетине и мљевене кобасице од меса, али није забрањено користити пилетину за јело у вртићу.

Мале тајне прављења укусних месних округлица:

прво треба пржити ћуфте са обе стране у тигању, а тек онда испећи - да се не распадају,
дебели сос разријеђен кипућом водом до жељене конзистенције,
јаја за додавање пуњења по избору
комбинује месно јело са пире кромпиром, прженим кромпиром, куваним поврћем, варивима, тестенинама.

Време кувања

Након припреме састојака, природно се поставља питање, колико пећи месне округлице у пећници. Ако желите да постигнете уједначен печени укус, прво се месне ћуфте пеку 4 минута за сваку страну, а затим пеку са сосом 17 минута. У недостатку почетног пржења, котлети се кувају око 35 минута у рерни, претходно загрејан на 175 степени.

Са умаком

Традиционални начин кувања месних округлица са сосом у пећници ће бити употреба мешане свињске и говедине. За њих ће послужити павлака са парадајзом и зачинима. Резултат је сочна, мирисна посуда која се савршено уклапа са куваним кромпиром, пиринчем и другим житарицама. Лако је у пећници.

млевена говедина и свињетина - 800 г,
лук - 2 ком.,
јаје - 1 ком.,
ниско-масна павлака - 0,4 л,
маслац - 50 г,
ловоров лист - 3 ком.,
парадајз пасте - 40 мл.,
брашно - 100 г

Лук фино утрљајте, помијешајте с мљевеним месом и тученим јајима, зачините сољу и папром.
Растопите маслац, пржите на њему 2 кашике брашна, стално мијешајући, тако да се смјеса пјени.
У другу посуду скухајте павлаку, додајте брашно, добро промијешајте.
У смешу сипајте парадајзну пасту, разблажите јухом до конзистенције средње дебљине киселог врхња, зачините сољу и папром.
Мљевене куглице од око 45 г мљевеног меса, уваљајте у брашно, пржите на маслацу до половине кухане, док не постану црвенкасте.
Пребаците на дно посуде за печење, прелијте умаком, зачините ловоровим листом, пеците на 190 степени 25 минута.

Укусне, сочне и мирисне пилетине се добијају у кремастом сосу у рерни, ако их правите из дојке. Дијететско јело добро изгледа на фотографији, задовољава желудац. Боље је послужити га лаганим украсом - салатом од поврћа, житарица или тјестенине. Припрема јела је једноставна, не захтева компликоване радње, па се и почетници могу носити с тим.

пилећи филе - 0.65 кг,
лук - 1 ком.,
јаје - 1 ком.,
бели лук - 2 кришке,
кромпиров скроб - 40 г,
цурри - пинцх,
рибани мушкатни орашчић - на врху ножа,
крема 15% масти - 325 мл
тврди сир - 110 г,
мајонез - 30 мл,
копар - хрпа.

Маринирати филе са мајонезом за ноћ, испрати и осушити до јутра. Изрежите на 2 дела, одбијте кроз пакет. Месо ситно исецкати ножем, исецкати лук.
Истегните кари, мушкатни орашчић и црни бибер, улијте филете, додајте со, додајте скроб и здробљени бели лук.
Употријебите мокре руке да крокете окренете, преклопите на дно калупа за печење, премазани уљем.
Пеците на 190 степени трећину сата.
Направите сос од креме, нарибаног сира, исецканог копра и соли. По укусу, можете посути било каквим сушеним ароматичним биљем.
Прелијте сос на посуду, пеците још 25 минута до златно браон боје.

Са сосом од павлаке

Необично мирисне, мекане лоптице ће се у пећници претворити у крем сос, ако их кухате без пржења. Уштеда времена у њиховој припреми је очигледна - нема потребе да се окрећете на различитим странама, само лежите у пећници и постављате на гулаш. На фотографији је прелепо, има мекану деликатну текстуру са врхунском сировом корицом.

свињетина - 0,7 кг,
лук - 2 ком.,
бели лук - 2 кришке,
јаје - 1 ком.,
павлака - стакло
мрква - 2 ком.,
паприка - 225 г,
брашно - 30 г,
коријен целера - 1 ком.,
корен першуна - 1 ком.,
сир - 0,1 кг.

Листајте месо кроз млин за месо, помешајте са бибером, со, дробљени бели лук, сецкани лук и сирово јаје. Мешајте док није еластично.
У уљу попржите велике рибане мркве, лук коцке, сламу паприке, исецкане коријене. Додајте павлаку, со, бибер, мало шећера. За кухање.
Разблажите брашно са чашом воде, мешајте да избегнете грудвице, додајте кисело врхње.
Закујте сос.
Слепе ћуфте, савијте фолију у калупу, сипајте сос. Пеците на 220 степени пола сата. Украсите рибаним сиром, пеците још трецину сата.

Деца посебно воле рецепт за кување месних округлица са рижом у рерни, јер су котлети мекани и нежни. Можете променити јело додавањем сецкане паприке, печених печурака. Посебно је интересантно правити месне округлице са изненађењем скривањем куваног јајета или препуњеног пармезана у маслацу.

мљевена свињетина и говедина - пола килограма,
сирови пиринач - 150 г,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
маслац - 50 г,
биљно уље - 1/4 шоље,
јаје - 1 ком.,
павлака - стакло
парадајз пасте - 50 мл.

Исперите рижу водом 7 пута, напуните двоструком количином воде, соли и прокухајте. Кувајте на лаганој ватри, покривен 11 минута. Зачините маслацем, кувајте испод поклопца још 13 минута. Цхилл.
Нарежите мркву, исеците лук, пржите поврће на маслацу док не добијете свежину од злата, охладите.
Помешајте млевено месо, поврће и пиринач, зачините зачинима по жељи, мешајте док не добијете јединствену густу конзистенцију, формирајте куглице.
Ставите на дно калупа, науљен што је могуће више.
Пеците на 185 степени 25 минута.
Прелијте сосом од павлаке и парадајз пасте, пеците још 35 минута.

У сосу од парадајза

Најчешће јело у руским породицама су ћуфте у рерни са сосом од парадајза. Кухајте их брзо са правим састојцима. Јело је веома омиљено код деце и свих чланова породице, јер има богати укус меса, сочну и меку текстуру. Парадајз сос као умак даје месу пикантност и мало слаткоће, а зачини уравнотежују укус са зачињеношћу.

мљевена јунетина - 0,4 кг
лук - 1 ком.,
јаје - 1 ком.,
векна - комад,
бели лук - 4 каранфилића,
тврди сир - 0,2 кг
копар - 3 гранчице,
ловоров лист - 1 ком.,
парадајз у сопственом соку - 0,75 кг,
сунцокретово уље - пола шоље.

Направите сос: загрејте путер, помешајте пола сецканог белог лука, додајте здробљени парадајз. Кухајте, зачините ловоровим листом, копром, кувајте под поклопцем 10 минута на минималној температури.
Улијте зачине, со, суво биље. Уклоните ловоров лист, копар, хладни сос.
Од хлеба, одрежите кору, поспите млеком, прескочите заједно са месом, луком и преосталим белим луком у млин за месо. Млевено месо помешајте са јајетом, пола нарибаног сира, зачините бибером и сољу, промешајте. Израдите мале месне ћуфте.
На дну форме сипајте сос, преклопите куглице, пеците на 190 степени за четврт сата.
Поспите сир, пеците још 10 минута.

Једноставно се изводи у рибљим кексима у сосу од павлаке у рерни. Посебно је укусна комбинована са млевеним поврћем, које помаже да се диверсификује свакодневна исхрана. Због соса и деликатне текстуре печеног јела, погодан је за оне који не могу издржати рибу на уобичајени начин. Бакалар, зандер, ослић или штука месне округлице испадају као укусни - боље је узети за овај филе, темељито очистити од костију.

Како се кувају у пећи месне округлице са сосом

Кухамо рижу унапред. Кухање може бити било који познати начин. У таквим случајевима обично се не трудим и кувам пиринач у врећици. Волим дугу зрнату пару, увек испада без мрље. Цоол реади.
У здјелу до мљевеног меса (овдје имам свињетину) додајте пиринач, со и мљевени црни бибер.
Добро промешајте. Неки додају у таквим случајевима јаја. Не кажем, јер свињетина добро чува свој облик и без додатног лигамента.
Подијелите се на 12 дијелова и формирајте куглу из сваке. Пресавијте у посуду за печење или пладањ за печење са високим странама.
У посуду ставите павлаку, парадајзну пасту, сипајте брашно.
Мешајте, тако да је брашно добро помешано са павлаком и парадајзом, а онда у нашем наливању - сос неће бити грудвице. Сипати хладну воду. За окус соса може се лагано усолити.
Напуните ћуфте сосом и ставите у загрејану пећницу. Температура печења 170-180 ° Ц. Време печења - 40 минута.
Током кухања умиваће се сос, његова количина ће се смањити. Ово треба пратити ако примијетите да кипи изнад мјере - додајте мало топле воде.

Готове месне округлице послужују се на столу са омиљеним украсом, сипањем соса од киселог врхња. А са прилога, ипак бих препоручио традиционални пире кромпир. Тада ћете сигурно осјетити тај укус, познат из дјетињства.

Аутор: Вицториа С. т

Како се кувају месне округлице у пећници

У пуњење ставите сирови риж.
Додајте зачине: паприку и хмељ-сунели.
Дробно сецкајте копар ножем и ставите га тамо.
Слано, миксамо и бацамо 6 куглица које стављамо у топлотно отпорну форму.
Очистити кромпир, пререзати по дужини на кришке.
Закачите клинове око кромпира.
Још увек попрскати мало зачина на врху.
У пола чаше воде улити 1/4 кашике. солите и сипајте у форму. Без воде, посуда ће бити сува и може изгорети.
Загрејте рерну на 170 ° Ц. Затегните облик фолије. Пеците у пећници 45 минута. 10 минута прије завршетка кухања, скидамо фолију и печемо је без ње.
Тако да наше ћуфте са кромпиром нису досадне, додајте им више боје и укуса. Шаргарепу нарежите на танке траке, лук нарежите на мале коцкице. Загрејте уље у тави и пржите поврће док не постане мекано. У процесу пржења додамо мало соли.
Када сервирате, ставите мало пржене шаргарепе и лука на куглице и кромпир.

Аутор: Валентина Исцхенко

Процес кухања

У пуњењу говедине сипајте пола шоље крекера. Они ће играти исту улогу као и пециво у котлету. Со, бибер, зачине ставите на ваш избор (препоручујем стављање кумина, мљевеног црног бибера или замјене их мјешавином зачина за месо). Оставите да одстоји 20 минута тако да крушне мрвице набрекну.
У међувремену, резати сир на коцкице по броју месних округлица. Успут, испећи ћемо их у форми за колаче. Имао сам два таква, по 6 ћелија у свакој. Дакле, 12 комада сира.
Поделу надева на 12 делова. Из сваке од њих формирамо колач, стављамо коцку сира у центар, стиснемо надев, дајући му облик лопте.
Ролл сваку куглу у преосталим крушним мрвицама. Ставили смо плочу за сецкање.Дајемо да легнемо са истом сврхом, тако да су хлебне мрвице влажне, а онда се боље чува.
Онда се пребацујемо у форму ћелије. Ставимо у рерну загрејану на 180 ° Ц 30-40 минута.

Готове хрскаве печене ћуфте послужене са помфритом, кечапом, сосом од сира или сосом на бази природног јогурта.

Укусне крокете у пећници са умаком

Умак на бази млека је одлично решење када код куће нема креме. Замениће их, нико не сумња на замену. Сос постаје веома мирисан, засићен. Савршено се уклапа са мљевеном пилетином.

Гриз у саставу куглица од меса ће их учинити још мекшим и мекшим. Али ако из неког разлога не желите да додате ову житарицу, онда не брините, куглице се неће распасти без ње, већ ће бити једнако округле и уредне.

млевено месо - 500 г (имам пилетину),
лук - 1 ком.,
јаје - 1 ком.,
греенс
гриз - 2 кашике,
бели лук - 3 каранфилића,
млеко - 250 мл,
било које замрзнуто или свеже поврће,
сир,
со, бибер по укусу,
баи леаф.

Огулите и исеците лук.

Наређујем да јело буде сочније, али се у исто вријеме није осјећао сам.

Помешајте га са млевеним месом, додајте со и црни бибер.
Сипајте исецкане зеље овде и разбијте једно јаје. Све добро измијешајте.
Затим додамо гриз у комаду, поново мешамо. Све је спремно за будуће куглице.
Почињемо обликовање куглица од меса. Да бисте то урадили, руке навлажимо хладном водом и формирамо месне округлице. Ставите их на лим за печење и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени 15 минута.
У овом тренутку, ми смо ангажовани у припремању соса за наше дивно јело. Да бисте то урадили, очистите чешњак и ситно га исеците. Попеците бели лук у уљу у тигању.
Ако сте замрзнули или свеже поврће, можете их додати у сос, пре него што их меље.
Затим улијте млеко, додајте со и зачине по укусу.
Прокухајте, поспите мало копра и уклоните посуду са врућине.
Извадимо посуду за печење са месним округлицама и напунимо их млечним умаком. Додајте ловоров лист и поново пошаљите у пећницу да пече још 30-35 минута.
Готову посуду поспите по жељи нарибаним сиром и уживајте у невероватној ароми која ће испунити ваш дом и окупити целу породицу за столом!

Како се кувају месне округлице без пиринча у кремастом сосу?

Невероватан укус се добија ако печете куглице у креми. А ако их поспите са нарибаним сиром, онда у општем блаженству. Засићена арома млечног сира ће испунити ваш дом, а нико неће моћи да јој се одупре.

Узгред, нисам појео месо у овом рецепту, али сам одлучио да га исецкам ножем. На рачун онога што се испоставило да је конзистенција мојих месних куглица гушћа, месо у њима се добро осећа. Када нема меса за мљевење на руци или је превише лијен да га користи само за један мали комад меса, онда урадите као

пилећа прса - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
јаје - 1 ком,
сир,
крема - 250 мл,
со, бибер по укусу.

Увучемо пилеће груди у млевено месо или, као што сам учинио, исецкам нож на мале комадиће.
Додајте со у месо, бибер и јаје, све добро промешајте.
Мокре руке обликују ћуфте и стављају их на лим за печење, намашћене или прекривене пергаментом.
Посуду за печење пошаљите у рерну на 20 минута.
У то време, нарибајте сир и сипајте га кремом, промешајте.
После 20 минута од почетка кувања добијамо наше ћуфте и сипамо крему тако да је сир на врху меса.
Пеците јос 15 минута и узмите посуду. Укусна вечера је спремна, време је да све позовете на сто!

Ћуфте са кромпиром у креми

Врло често се у филете додају различита пунила, на пример, кромпир. И то је врло логично. Прво, количина се удвостручује, друго, даје посебну њежност суду, добро, и, треће, нико не би помислио да у композицији има кромпира, јер се он уопште не осјећа.

На исти начин, можете "сакрити" лук за оне који то не воле. Само га нарежите на решетку, остат ће сочност, али сами комадићи у месним округлицама неће наићи. Ово су тако једноставни животни хакери за родитеље избирљиве деце која једу.

млевено месо - 0,5 кг,
кромпир - 0,5 кг,
лук - 1 ком.,
јаје -1 ком.,
крема - 250 мл,
Мајонеза - 1 кашика,
со, бибер, зачини.

Лук се чисти и ситно сече.
Кромпир се такође чисти и протрља на фином ренде.
Помешајте га са млевеним месом, додајте лук, једно јаје, кашику мајонеза, со и зачине.
Направите месне куглице, ставите их на лим за печење и пеците око 30 минута на 180 °.
Затим их сипајте кремом. По жељи, поспите својим омиљеним зачинима, можете додати мало соли. Послат у пећницу још 10-15 минута.
Ми служимо наше деликатне и веома укусне месне ћуфте.

Пилеће куглице у крем сосу

Кисело умак је исто тако чест као и крема. Месо је нежно, натопљено и сочно. А јело је врло привлачно. Дакле, ако имате домаћу павлаку, онда је она идеална не само за ћуфте, већ и за пирјање различитих врста меса.

Рецепт је врло једноставан, без буке. Лако, брзо јело за ручак. Видећете, ћуфте са павлаком, баш као и деца, они ће тражити још додатака!

млевено месо - 600 г,
павлака - 1 чаша,
јаје - 1 ком.,
пиринач - 2-3 кашике,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
бели лук - 1-2 каранфилића,
брашно - 1 тбсп,
вода - 2 шоље,
со, бибер по укусу,
биљно уље - 2-3 кашике.

Све поврће је чисто и опрати.
Мљевено месо помијешајте са сјецканим белим луком, јајетом и опраним пиринчем. Све помијешајте док се не добије јединствена конзистенција, не заборавите додати сол и папар.
Израдите ћуфте мокрим рукама и ставите их на лим за печење који је подмазан биљним уљем.
Лук је исекао на жељену слику, протрљао шаргарепу на крупнијем. Пржите поврће у уљу у посуди, претходно их посолите.
Када је поврће мекано, додајте им павлаку и сипајте сву воду помијешану с брашном, промијешајте и загријте умак, не доводећи га до кључања.
Напуните добијени сос нашим месним округлицама и кувајте у пећници 35 минута на 180 степени.
Мирисна јела са најњежнијим месом учиниће ваш ручак незаборавним!

Како се кувају месне куглице од млевеног меса и пиринча са сосом од парадајза?

Још један од мојих омиљених рецепата за умак је на бази парадајз пасте. Лети правим ћуфте са сосом од парадајза. А ако додате босиљак или мјешавину провансалског биља, добићете невјеројатно укусну и мирисну посуду.

Рижа, као и кромпир, чини наше јежеве задовољнијим.

Након печења у пећи, није потребно стављати ћуфте у посуду, можете их сипати сосом у посуду за печење и наставити кухати у пећници.

млевено месо - 0,5 кг (имам свињску говедину),
пиринач - 0,5 чаше,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
Мајонеза - 1 кашика,
биљно уље
парадајз пасте - 1 тбсп,
со, бибер, зачини.

Оперемо пиринач и ставимо га на гулаш. Кувајте док се не скува пола, а затим исперите и исперите гриз са хладном водом.
Огулите лук, нарежите пола лука.
Додајте рижу, нарибани лук, кашику мајонеза, посолите и попаприте на мљевење. Све темељито измијешајте и обликујте месне округлице. Стави их на лим за печење.
Печемо 20-30 минута на 180 °.
У овом тренутку припремамо сос. Да бисте то урадили, очистите шаргарепу и утрљајте је на рибеж. Преосталу половину лука прережите ножем и пошаљите поврће у уљу у посуду у парадајз пасте.
Након пет минута улијте у посуду воду, додајте со и прокухајте. Затим уклоните из топлоте.
Спремите месне куглице из пећнице, ставите их у тави и сипајте наш умак.

Ако умак не прекрије све месне куглице, додајте још воде.

Ставите посуду на шпорет и ставите садржај на чир. Кухајте 5-10 минута на лаганој ватри и искључите пећ.
По жељи можете додати и зеленило. Сервирајте за стол са било којим прилогом.

Јежеви од ћурке печени у рерни

Ћуретине? Зашто не! Једноставно, нискокалорично, али веома укусно јело. Идеалан је за све: за децу, за губљење тежине и придржавање стандарда ПП, али за сваког од нас.

Ћуретина више није дефицит, па се покушајте изненадити колико је укусно и нежно месо. Па, кремасти умак, наравно, савршено се комбинује са њим.

Млевено месо ћуретине - 350 г,
крема или млеко - 250-300 мл,
пиринач - 100 г,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
бели лук - 2-3 каранфилића,
јаја - 2 ком.,
биљно уље, со и зачини.

Све поврће очистити, опрати и уситнити.
Помешајте пиринач, млевено месо, јаја, лековито биље, бели лук, лук и шаргарепу.
Подмажите облик биљног уља. Формирајте ћуфте и ставите их у форму.
Улијте кухање: крему додајте со и зачине.
Напуните наше ћуфте сосом тако да су потпуно прекривене њиме.
Печемо 40 минута на температури од 180 степени.
Наше деликатно, дијететско јело је спремно!

Видео рецепт за кување месних округлица у сосу од павлаке

Рибице су невероватно укусне, ја бих их јео сваки дан ако би их неко кувао за мене фор Филети за млевено месо би требало да буду без костију. Мораћемо или да радимо на њиховом извлачењу, или да не пронађемо коштане рибе. Само је то само тешкоћа, сам процес кухања је једноставан као у претходним рецептима. Али оно што говорим, гледајте видео и увјерите се сами!

филе бијеле рибе - 600 г,
млеко - 100 мл,
хлеб - 70 г,
јаје - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
кора лимуна,
маслац - 20 г,
брашно - 2 кашике,
пилећа чорба - 250 мл,
павлака - 4 кашике.
жуманце - 2 ком.,
сок од пола лимуна,
со, бибер.

Укусне рибље ћуфте са сосом од парадајза, као у башти

Ох, сећам се овог специјалитета четвртка! Не знам како било ко, али стварно ми се свидјело. А сада, када дођем по дијете, могу га намирисати у ходницима вртића, због чега сам лудо апетит и истовремено носталгичан за дјетињством.

Покушајте да кувате ове рибље лоптице код куће, и ви се такође сећате! Да, и ваш дом ће ценити ову вечеру.

мљевена риба - 0,5 кг,
кувани пиринач - 200 г,
хлеб или бели хлеб - 70 г,
јаја -1 ком.,
маслац - 50 г,
лук - 2 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
дилл
брашно за парење,
парадајз пасте - 100 г,
вода - 0,5 л,
брашно - 20 г,
шећера по укусу
со, бибер, биљно уље.

Батон или хлеб се распада и напуни водом.
Лук и шаргарепа чисти. Једна главица лука се протрља на крупнији ренде и доставља се рибљем месу.
Исто тако додајте у рибље јаје, сецкано биље, кувани пиринач, омекшани маслац. Ми све помијешамо.

Извадите уље из фрижидера на пола сата пре кувања.

Затим, у надјев, додајте со, бибер по укусу. Из хлеба се стапа и наџивљава вода и шаље се у надев. Све добро измијешајте.
Користите мокре руке да направите месне округлице, уваљајте их у брашно и пресавијте их у облик који је подмазан биљним уљем.
Посаљите их у рерну загрејану на 180 степени и пеците док не заврсимо кување парадајз соса (то це трајати око 15 минута).
За сос, изрежите други лук, нарежите шаргарепу и пржите све у уљу у тигању.
У засебну посуду, помешајте брашно са парадајз пастерима.
Затим сипајте добијену масу са водом и све је прережите до равномерне конзистенције.
Резултирајући сипати сипати поврће у тави. Овде такође додајте шећер, со, црни бибер. Све по вољи. Прокухајте, затим смањите топлоту на пола и кувајте око минут.
Из пећнице извадимо образац са ћуфићима, сипамо их топлим сосом и поново их пошаљемо на печење још 15-20 минута.
Рибице су спремне, мирисне и укусне, одвест ће вас у сјећања из дјетињства!

Рецепт за ћуфте са хељдом у рерни

Ћуфте са хељдином се зову и грчки. Као што сам већ рекао, мљевено месо се често комбинира са поврћем или житарицама. И то је сјајно, јер има толико простора за експериментисање!

Дакле, месне округлице се једноставно не досађују, јер сваки пут када им додате нешто ново, јело постаје другачије, другачије од претходног.

млевено месо - 0,5 кг,
готова каша од хељде - 200 г,
јаје - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
павлака - 2 кашике,
брашно - 2 кашике,
греенс
вода - пола чаше.

Помешајте надев са хељдом и јајем, по жељи додајте со и зачине.
Формирамо куглице од меса, уваљамо их у брашно и стављамо у форму науљену биљним уљем или печену пергаментом.
Лук и шаргарепа чисти и исецкати. Лук - ножем, мрквом.
Попеците поврће у тави у уљу док не буде мекано.
Затим додајте павлаку и пола чаше воде, све помешајте.
У сос стављамо брашно, зеље. Поново промијешај. Кухајте на лаганој ватри 5 минута.

Ако је умак предебео, додајте још мало воде.

Напуните наше ћуфте сосом и пошаљите их на печење на 180 ° 40 минута.
Наш Грк је спреман!

Покушао сам да вам испричам о најчешћим рецептима за месне округлице и сосове за њих. Будите сигурни да покушате да поделите коментаре у своја осећања о томе шта вам се свиђа и шта није.

Стално додајем нешто што је код куће ово једноставно јело. Ту је тиквица, фино, утрљајте је у надев. Имаш бундеве, још боље! И ја ћу то додати. И сваки пут испадне веома укусно. И нико, иначе, не зна ни за какве корисне додатке месу. То се може рећи, моја мала тајна, коју сада знате!

Цоокинг

Нарежите лук на мале коцкице, трљајте шаргарепу на средњи ренде.
Помоћу парадајза, скините кожу и исеците на мале комадиће.
Пржите поврће у тави пет минута.
Додајте охлађено поврће у надев, додајте со и омиљене зачине.
Из настале масе направите мале куглице. Савет! Да би се надев држао за руке, потребно је да намочите руке. Тада се лоптице лакше спајају и добијају више.
За припрему соса, узмите воду, тестенину и павлаку. Помешајте све ово и мало соли.
Посуду намажемо уљем, ставимо месне округлице и ставимо их у загрејану пећницу на пет минута.
Сипајте сав сос и кувајте 20 минута.