Салата са шкампима и наранџом

500 грама шкампа
2 наранџе
2 шаке листова салате
чешњак
3 кашике маслиновог уља
цхили пеппер
кашика кари
кашика смеђег шећера
со, бибер по укусу

Одмрзните шкампе, без љусака и тамних вена и маринирајте са белим луком, папром, кашиком маслиновог уља и соком од пола наранџе.

Из друге наранџе, извадите неколико трака коре, огулите и нарежите у круг врло оштрим ножем. Поспите са шећером и пржите на маслиновом уљу. Уклоните наранче, ставите кашу и кари у исту посуду и мало пржите, додајте шкампи у маринаду и исциједите сок од преостале половице наранче. Кухајте 3-4 минута.

На посуду ставите опране и сушене листове зелене салате, пржене шалице наранџе и шкампа. Сос, који остаје на лобањи, благо испари, уравнотежити укус, проциједити и сипати салату, која се сервира на стол у облику топлине.

Италијанска салата са шкампима и наранџом

400 грама шкампа
1 велика наранџа
2 кашике италијанског биља
со, бибер
чешњак
цхили пеппер
2-3 кашике маслиновог уља
шаку руколе
неколико стабљика зеленог лука

Отопити рачиће, огулити и очистити. Мљевење свих зачина и чешњака у малтеру, посути шкампима и оставити 30 минута.

Ољуштите наранџу, без преграда и исеците на мале комаде. Ставите посуду од опране и сушене руколе, кришке наранџе и шкампа, претходно пржене у маслиновом уљу. Салату попржите шкампима и наранџама, сецканом паприком и зеленим луком и поспите маслиновим уљем.

Салата са шкампима, поморанџама и јабукама

400 грама шкампа
2 наранџе
1 јабука
гомила зеленог лука
прегршт салате
100 грама лаког мајонеза
кашичица Дијон сенфа
со, бибер по укусу
греенс

Одлеђивање и кухање шкампа - ако желите, можете додати зачине које волите у воду.

Од једне наранџе исциједите сок, а други темељно очистите, без филмова и подијелите на комаде. Огулите јабуку и исеците је на кришке (поспите лимуновим соком да не потамни).

Припремите завој од мајонезе, сока од поморанџе и сенфа.

На посуду ставите опране и сушене листове зелене салате, кришке наранџе, шкампе и јабуке. Поспите куваним сосом, поспите зеленим луком и украсите зеленилом.

Азијска салата са шкампима, поморанџама и сусамом

500 грама шкампа
2 беланца
3-4 кашике скроба или пиринчаног брашна
2 наранџе
мала гомила зеленог лука
3 кашике сезама
2 кашике сојиног соса
1 кашика смеђег шећера
50 мл биљног уља
со, бибер по укусу

Бјеланчевине од јаја у пјени са сољу, постепено додајући шкроб, бибер и сусам. Испрани, љуштени и осушени шкампи умочити у смјесу и пржити до златно смеђе боје - око 3 минуте. Пржене шкампе ставите на папирни пешкир да се ослободите вишка уља.

Исциједите сок од једне наранџе, помијешајте са шећером и соја сосом и сипајте у посуду. Кухати док се не згусне.

Ставите шкампе и кришке наранџе на посуду, прелијте сав сос, поспите зеленим луком. Ова салата са шкампима и поморанџама може се послужити у облику топлине.

Напомена Продавнице продају сирове смрзнуте шкампе и куване и замрзнуте (имају ружичасту боју). За припрему укусних салата и других јела са шкампима боље је користити сиров производ. Ружичасти шкампи су већ термички обрађени, ау процесу кухања могу постати жилави.

Изврсна: салата са шкампима и наранџом

Ако у једном чудесном тренутку одједном пожелите да себе и своје најмилије третирате необичним јелима, мислим да је то управо салата са шкампима и наранџама. Комбинација није сасвим позната, слаже се. Али како је сочна и, што је најважније, укусна!

Како кухати салату са шкампима и наранџом, корак по корак рецепт са фотографијама

Узео сам кувана смрзнута козица, могла сам их сипати кипућом водом. Ако узмете свеже шкампе - морате их скувати.

Сви састојци за умак

Оперите салату, осушите, произвољно одвојите руке и пресавијте у посуду за салату

Ољуштите и ољуштите

Додајте сезамовој салати

Додајте рачиће и сипајте у сос.

Добро промешајте салату и послужите.
Бон аппетит!

ИНГРЕДИЕНТС

Наранче 2 комада
Шкампи 200 грама
Сусам 50 грама
Чешњак 2 зуба
Лимун 0.5 Пиецес
Соја сос 2 Арт. жлице
Мед 1 кашичица
Маслиново уље По укусу
Бугарски бибер 1 комад
фор децоратион

Шкампе скухајте у кипућој води (можете додати кришке лимуна). Шкампи треба да плутају.

Док се шкампи расхлађују, исечемо поморанџе.

И направите сос: сецкани бели лук помешан са соја сосом и кашиком меда. Додајте сок од лимуна.

Сада помијешајте шкампе (које не морате заборавити да очистите након кувања) и сусам. Пржена сезама није потребна.

Наша салата је скоро спремна: посуду за салату ставите са листовима салате, нарежите бугарску паприку. Пре послуживања прелити прелив од салате. Бон аппетит!

Салата са шкампима и поморанџама

За припрему 2 порције ове здраве салате, узмите:

љуштене куване рачиће 200 г,
2 зреле наранџе,
Ромаин салата или кинески купус ½ главе,
1 кувана шаргарепа,
неколико јаја
за преливање павлаке или природног јогурта,
со и бибер по укусу.

Пекенку или исецкати салату, ставити на тањур. Јаје кухати кухано, охладити и огулити, нарезати на кришке. Резати мркву на траке. Ољуштите поморанџе и уклоните партиције са сваког пресека. Комадићи наранче се додају салати.

Ставите рачиће, мало облачи, посолите и попаприте. Наша укусна и здрава салата са шкампима и поморанџама је спремна. Ако желите, можете се украсити першином. Сви бон аппетит!

Сви су заинтересовани за ваше мишљење!

Не идите на енглески!
Испод су формулари за коментаре.

Чланови моје ВКонтакте групе прво добијају најновије рецепте. Придружите нам се