Волим да једем

Рецепт за пилетину печену у рерни, свака домаћица зна. Поред тога, варијације на ову тему могу бити веома разнолике. Труп се кува цела, у комадима, са или без прилога и тако даље. Истина, нека сложеност је пилећа прса. Врло често испадне сухо и сурово. А пошто већина домаћица покушава да припреми јела која нису само укусна, већ и здрава, не желите да користите додатне масти. Да, то није неопходно ако печете пилетину у посебном “рукаву” полимерног филма.

У овом случају, месо се не пржи, влага се не испарава, тако да је јело нежно и сочно. Између осталог, пилетина се сматра дијететским и корисним производом. Ако желите да јела припремљена од ње буду богата корисним својствима, користите рецепте испод. Погодни су за свакодневну употребу, као и за празнични мени. Пилетина испада укусна, сочна и врло мирисна.

Пилетина у "рукаву" са зачинским биљем

Можемо рећи да овај рецепт има очигледан италијански укус. Али пилеће месо, печено у рерни, само од тога има користи, јер његов деликатан укус може најбоље да осени ружмарин и тимијан. Зашто не треба кухати јело не само у пећници, већ иу “рукаву”? Захваљујући овој методи, пилетина је засићена свим укусима и као да се купа у њима. Због тога је месо врло сочно и нежно. Само пажљиво прочитајте рецепт и држите се њега.

цео пилећи труп (тежине око 2,5 килограма) - 1 ком
маслиново уље - 2 кашике
сушена мајчина душица - 1 кашичица
сушени ружмарин - 1 кашичица
со, млевени црни бибер - по укусу

Пиле темељито исперите под текућом водом, уклоните сва пера и исеците реп. Ставите птицу на папирни пешкир умотан у неколико слојева и посушите. Припремите два мала контејнера. У прво помијешајте сол и мљевени папар, ау другом - мајчину душицу и рузмарин. У сушено биље додајте маслиново уље. Са мешавином првог контејнера, протрљајте пилетину изнутра, а ону која је изашла у другом, пажљиво размазите спољашњу страну.

Изрежите комад "рукава" жељене дужине. Имајте на уму да његова величина не би требала бити много већа од волумена трупа. С једне стране, вежите рукав са специјалним тракама. Сада лагано пребаците пилетину у њу и осигурајте други крај. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Пошаљите посуду на коју ће се пећи пиле у "рукаву". Смањите температуру на 180 ° Ц и оставите своје будуће кулинарско ремек-дело да се припреми за један сат.

После одређеног времена, "рукавац" ће морати да се пробије, и боље је да га исечете. Дакле, пилетина ће стећи укусну златну кору, другим речима, она ће постати црвена. Трајаће око 15-20 минута. Када се побринете да се постигне жељени резултат, искључите пећницу и извадите пилетину из ње. Ставите на велики тањур или посуду и радије позовите домаће на окус меса са аромом италијанског биља.

Млада пилетина у "рукаву" са маслацем и зачинима

Овај рецепт укључује кухање младог меса у пећници. Пошто масноћа, која пилиће обично чини сочнијом, у овом случају није довољна, зачини треба користити заједно са маслацем. У принципу, на овај начин можете кухати прилично зрелу птицу. Али онда уље треба заменити нечим више кисело - киселим врхњем или кефиром. Тако ће пилетина постати мекша и мекша. У принципу, можете мало прилагодити рецепт, ако је потребно.

мала пилетина (не више од 1,5 килограма) - 1 ком
маслац - 70 грама
Мјешавина зачина за пилетину (каранфилић, оригано, мажуран, ђумбир, коријандер, паприка, итд.) - кашика
со, млевени црни бибер - по укусу
вода - 1 литар
сирће - 1 кашичица

Оперите пилетину темељито и осушите. Ако не можете судити о њеним годинама и бојате се да ће месо, ако се пече у рерни, испасти оштро, онда ставите труп за сат времена у маринаду која се састоји од литре воде и кашике сирћета. Растопите маслац, додајте со и све зачине. Извадите птицу из посуде за маринаду и осушите. Сада темељно утрљајте читав труп са мешавином маслаца и зачина. Не заборавите да то урадите не само напољу, него и изнутра.

Пилетину припремљену на сличан начин ставите у фрижидер око 1 сат. Наравно, ако цијелу ноћ узмете у зачинско месо, јело у пећници ће бити још укусније. Али ако нема времена за то, онда се можемо ограничити на краћи низ акција. Ако је горњи сат већ истекао, извадите пилетину из фрижидера и вежите ноге и крила са нитима. Дакле, спремна печена птица ће имати више естетски изглед када се сервира.

Загрејте рерну на 180 ° Ц. Пиле се ставите у "рукав", чији рубови не заборављају везати, и пошаљите их на печење око 45 минута. После пола сата, исеците филм тако да пилетина постане црвена и укусна. Проверите да ли је спремност веома једноставна. Узми утакмицу и гурни месо на најдебљем месту. Ако је у исто вријеме бијели сок, а дрвена шибица лако улази у труп, онда је пилетина, печена у пећи, спремна. Можете га извадити из “рукава”, пребацити на прелепу плочу и уживати у предивном укусу.

Пилетина у "рукаву" са маринадом од чешњака меда

Ако у пећници желите кухати свечани оброк од меса, онда је овај рецепт у потпуности у складу с овом идејом. Пилетина је нежна, сочна и мирисна. Мед-чешњак је најприкладнији са деликатним укусом меса, а мирис јела је заиста магичан. Птица кувана у рерни као што је описано испод, одушевит ће и најзахтјевнијег гурмана. Дакле, рецепт за пилетину у "рукаву" са медом и белим луком.

Пилећи труп (тежина до 2 килограма) - 1 ком
течни мед - 2 кашике
сенф - 2 кашике
лимун - 1/2 комада
бели лук - 2 каранфилића
Коријандер - 1 кашика
Кари - 1 кашичица
Паприка - 1 кашика
тимијан - 1 гранчица
сол груба - 1 кашика
млевени црни бибер - по укусу

Почните са припремом пилетине. Оперите га, уклоните перје, одрежите реп, осушите папирним убрусом и ставите у било коју дубоку посуду или посуду. У посебној посуди скухајте зачињену маринаду. Да бисте то урадили, исцедите сок од пола лимуна, и исецкајте бели лук фино. Додајте меду, сенф, со, бибер, паприку, коријандер, кари и тимијан. Све добро измијешајте.

Сада маринирати пилетину, темељито трљајући мирисну мјешавину меда у њу. Када се процес заврши, замотајте труп са фолијом за причвршћивање и пошаљите га у фрижидер на 5 сати, или боље, на целу ноћ. За то време, пилетина је савршено натопљена маринадом, а њено месо, касније печено у "рукаву", изненадит ће вас својим необичним укусом. Ако сте у журби и не можете толико чекати, користите сок од балзамика уместо лимуновог сока. Са њим ће птица брже упити маринаду.

Загрејте рерну на 180-200 ° Ц. Узмите "рукав" за печење, одрежите комад жељене величине од њега и вежите једну ивицу специјалном траком. Ставите кокош унутра и фиксирајте другу ивицу "рукава". Сада пошаљите птицу у пећницу око 1,5 сати. Али каква пилетина без хрскавице? Петнаест минута прије спремности, одрежите горњи дио "рукава" и савијте рубове. Покушајте то урадити пажљиво, како не би исушили сок, који ће послужити као одличан сос.Када пилетина у пећи постане златна, извадите је, ставите је на прелепу плочу, украсите је зеленилом и послужите је за столом. Крхки пиринач служиће као одличан украс за такво месо.

Пилетина у "рукаву" са поврћем

Овај рецепт је погодан јер сте и кувани месо и прилог за њега. А шта би могло бити боље од пилетине која се пече са поврћем у пећници? Истина, ако их скухате на лиму за печење, онда ће се посуђе исушити. Зато је боље да то урадите у “рукаву” - он ће изаћи сочно, мирисно и веома нежно. Рецепт се може користити за дечији јеловник, посебно ако ваше дете не воли поврће. У овом утјеловљењу, он их неће одбити.

младо месо пилића (тежина до 1,5 килограма) - 1 комад
кромпир - 1 килограм
шаргарепа - 300 грама
скуасх - 500 грама
Бугарски бибер - 1 ком
павлака - 400 грама
бели лук - 4 каранфилића
со, млевени црни бибер - по укусу

Оперите и осушите труп пиле. Уклоните све непотребне из његовог репног дијела и лагано подрежите крила (за љепоту). Од павлаке, белог лука, црног бибера и соли припремите сос. Ако је јело намијењено дјеци, учините га неоштрим. Пилећи обложите умаком од павлаке изнутра и извана, већину оставите за поврће. Ставите труп у фрижидер на неколико сати. За то време припремите прилог.

Огулите шаргарепу и кромпир, добро оперите тиквице. Не морате скинути кожу са ње, већ је њежна, па ће се добро кухати. Све наведено поврће изрежите на једнаке комаде средње величине. Оперите бугарски бибер и поделите га на 8 дугих комада. Све поврће ставите у дубоку посуду и додајте преостали сос од павлаке, помешајте.

Пошто се јело пече не само у отвореном пладњу за печење у рерни, већ иу "рукаву", време је да га припремите. Изрежите комад одговарајуће величине и одвојите једну ивицу специјалном траком или навојем. У добијеном паковању пренесите пола поврћа, распоређујући га у равномеран слој. Ставите пилетину на врх, претходно је исечите уз груди и лагано је разбијте. Тако да се спрема брже. Остатак поврћа ставите на месо. У рукаву не сме бити ваздуха, зато га мало стисните и затегните другу ивицу траком или концем.

Ставите посуду за печење са посудом у рерну, загрејан на 200 ° Ц, око 1 сат. Ако је ваша изабрана пилетина тешка око 2 килограма, онда продужите време за још 20 минута.Када је јело спремно, пажљиво одрежите рукав и ставите месо и поврће на велику плочу. Можете посути биљке или украсити свежим парадајзом. Испоставиће се да је лепа, светла и невероватно укусна!

Пилетина пуњена препеличким јајима и печуркама, печена у "рукаву"

Овај рецепт није тако једноставан као сви претходни, али је свакако вредан утрошеног времена. Јело које се кува у пећници испада заиста празнично и нетривално. Ова пилетина ће сигурно задовољити ваше госте. Комбинација јаја, трава и печурака је веома хармонична и савршено наглашава укус нежног меса. Ако желите да покажете своје најбоље кулинарске вештине, онда будите сигурни да овладате овим рецептом и нећете пожалити.

Пилећи труп (тежина око 2 килограма) - 1 ком
јаја препелица - 10 комада
сушене беле печурке - 50 грама
мрвице круха - 150 грама
млеко - 200 милилитара
лук - 1 комад
бели лук - 2 каранфилића
копар - 1 хрпа
со, млевени црни бибер - по укусу
сунцокретово уље - за пржење

Пре свега, сипајте кипућу воду преко белих гљива тако да се набубре. Затим их уклоните и не исеците врло фино. Огулите лук, исеците и лагано поспите биљним уљем. Додајте печурке и кувајте док не буде готов, на крају млађи. Чешњак и ситно исецкати. Покријте крушне мрвице млијеком и оставите да се намакају. Оперите пилетину, осушите је и добро је утрљајте са мешавином соли и бибера.

Јаја кухати, а затим их пажљиво огулити од љуске и изрезати на пола или 4 комада (колико желите). Припремите будуће пуњење. Да бисте то урадили, потребно је само мешати све претходно припремљене и хладне састојке: јаја, бели лук, копар, крекере и печурке са луком. Кушајте и додајте зачине ако је потребно. Ставите надев у пилетину.

Из "рукава" исеците комад величине који вам је потребан. Повуците једну ивицу, положите пилетину и осигурајте другу ивицу. Посуду ставите у рерну, загрејану на 180-200 ° Ц, око 1 сат. Ако желите да се пиле окрећу, онда 15-20 минута пре него што се "рукав" одсече од врха. Урадите то пажљиво, тако да сок не истиче. Јело се може послужити без прилога, испашће и веома укусно. А ви ћете сигурно забиљежити рецепт и поновити га више пута.

Што се тиче неких кулинарских тајни, оне постоје иу припреми јела од пилетине. Најважнија ствар је избор трупа. Ако планирате да пецете птицу у рерни, онда је боље дати предност младом месу. Да не бисте погрешили, купите малу или средњу половицу у продавници. Обратите пажњу на присуство масти у репу - што је мања, то боље.

Слободно додирните врх кобилице. Ако подсећа на хрскавицу, онда је пилетина млада, а ако изгледа као кост, она је стара. Зрелија птица треба пећи у рерни најмање 2 сата. Онда ће јој месо бити меко. За кување младе живине довољно је 45 минута. Ако претерате, јело ће постати мање сочно. Узмите у обзир ове мале тајне, немојте се плашити експеримената, а онда ће ваша пилетина, печена у рерни, увек бити укусна и нежна. Бон аппетит!

Како кухати пилетину у пећници:

Пилиће поделите на мале комаде, појединачне делове трупа можете купити, на пример, пилеће ноге, ноге, крила или бутине.
Вишак масти за резање, кожа се може оставити, али можете и одсећи.
Исперите и суве салвете пилећег меса.
Са свих страна, утрљајте комаде пилетине са зачинима, бибером и сољу.

Пренесите пилетину у посуду, додајте маслиново уље и добро промешајте.

Додајте сецкани бели лук.

Можете оставити неко време да маринирате, и можете одмах почети да кувате.
Пећница се загрева на 200 степени.
Ставите пилетину у посебан рукав за печење тако да је шав на врху.
Рубови рукава морају бити чврсто везани.

Обавезно направите неколико пункција оштрим предметом.

Колико пеците пилетину у пећници?
Пилетину је потребно пећи у рерни на температури од 200 ° Ц најмање 30 минута.
Затим извадите пилетину и одрежите рукав дуж шава, отворите комаде и вратите у пећницу још 15 минута.

Превише пржена кора неће радити, али пилетина благо порумени.
Спремност се одређује ножем.
Ако је на месту убода сок без крви, прозиран, онда је пилеће месо спремно.
За кување овог рецепта боље је користити домаћу пилетину.
Домаћа пилетина, печена у рерни у рукаву, испада веома укусна, само укусни прстићи!

Дао сам вам корак по корак рецепт за пилеће печење у рукаву у сосу од чешњака са фотографијом. Ако вам се свиђа, подијелите овај рецепт са својим пријатељима, пустите их да и сами пеку пилетину у пећници. Била бих захвална за љубавне, репостове, коментаре!
А из пилетине се испоставља шик грузијска јела чахокхбили.
Покушајте да кувате - нећете пожалити!

Цела пилетина у рерни

Рукавица је изврстан кулинарски изум. То вам омогућава да мучите месо у сопственом соку, без укуса са висококалоричним сосовима и маслацем. Постоји још један велики плус - употребљени рукавац је сигурно бачен, а кувар не мора прати масне посуде.Довољно је да се труп разнесе разним зачинима, стави у рерну и након 40-50 минута уживате у месу које се само топи у устима!

За рецепт требамо:

рукав,
охлађена пилетина - 1, 2 кг,
зачини према укусу
со, бибер.

Оперите труп под текућом водом, а затим га обришите папирним убрусом. Сада ћемо га утрљати са било којим зачинима: бели лук, кари, хмељ-сунели са провансалским биљем - по вашем нахођењу. Можете нарибати мајонез сос, али вам саветујемо да одбијете: пилетина, тако да ће испасти веома сочна, а додатне калорије овде нису потребне.

Одрежемо рукав тако да се труп уклопи у њега, слагамо и чврсто причвршћујемо врећицу на обје стране. Побрините се да величина паковања није велика: у супротном, пилетина ће „плутати“ у свом соку, али не би требало да буде ни мало: птица мора „осећати“ слободно.

Дојка, која се обично добија након сушења, засићена је соковима и излази божански мирисна.

Остаје да се рукав стави у рерну, загреје на 180 - 200 степени и кува 40 до 50 минута. На крају кувања укључите режим грила и пустите да птица лагано поцрвени. Пре сервирања, прережите паковање, пилетину прережите на порције, сервиране са сосовима. Изврсни дунк комади у сосу и парадајзу и цилантру, јогурт и мента, павлака, бели лук и мајонез. Диван, пан-азијски укус ће стећи јело, ако користите сос од ананаса и кари.

Пилећа је тако укусна да јој не треба прилог и одмах се једе без остатка. И, наравно, таква птица треба адекватно поставити на свечану гозбу као главно јело, украшено сјеменом нара, укисељеним луком и фино исецканим зеленилом.

Веома ефикасно је пилетина са поврћем. Печен у рукаву у рерни, постаје и главно јело и прилог. Лепота јела је у томе што је лако користити сезонско поврће: парадајз, паприке, патлиџане, тиквице, бундеве, кромпир, шаргарепу и лук. Укратко, ваше срце жели. Али постоји једна мала тајна. Поврће фино сечено не може бити тако да не постане неред. Научимо кухати најпрецизније јело од пилетине и поврћа.

Степ-би-степ рецепт је следећи:

Пилетина опрати, исећи на велике комаде.
Опрати поврће, скинути кожу (посебно ако су плодови зрели), исећи на велике комаде од 5-7 цм.
У пакету стављамо поврће, месо, зачине.
Со и зачините све зачинима.
Затворите амбалажу и све кухајте у пећници 30 до 45 минута.

Готово јело се распростире у широком и дубоком јелу, обилно залијеном соковима који су се истицали током гашења.

Јело је хранљиво, веома укусно, а мирис је фантастичан! Можете значајно смањити његов калоријски садржај, ако прво скинете кожу са пилетине, одрежете сву масноћу, или користите један пилећи филе. Послужите јело са поврћем и немасном павлаком. Добро је посути месо и поврће пињолама или сусамом.

Најбољи рецепти за маринаде:

свеж сок од поморанџе
соја сос и мед
мед и сенф,
слаб раствор сирћета,
сок од нара
природни сок од лимете.

Лако је додати лимун у читав труп да би месу дали лагану, пријатну киселост. Лимун ће омекшати влакна, а посуђе ће бити двоструко мекано, сочно и благо зачињено. Пеците га добро на ниској температури од 180 степени на сат.

Са кромпиром

Пилетина у рукаву у пећи са кромпиром је свестрана верзија срдачне, топле вечере током хладне сезоне. Домаћица свих, а ви морате имати на располагању неколико гомоља кромпира, лука и шаргарепе.

Можете направити јело дебела чорба, ако сипате директно у рукав чашу прокухане воде.

Птицу можете испећи цијелу или у комадима, те ставити крумпир у рукав, мркву која се реже на неколико великих прстенова и лук. Онда се све заједно пече од 40 до 50 минута: кромпир је натопљен месним соковима, претвара се у мирисни паприкаш. Такав кромпир је добар чак и када је хладан.Зачините иусхецхка кисело врхње, једите са свежим хлебом, умочите кору у мирисну свјежу јуху.

Резани рецепт за кување

Када дође до катастрофалног недостатка времена, а гости се приближавају, лако је испећи комаде пилетине у рукаву - боковима, ногама, ногама, крилима или сету „за чахокхбили“.

Ако пре-маринирате комаде у луку и сирћету, а затим их зачините зачинима, месо се брзо пече, постаје сочно и мирисно.

Процес ће ићи брже ако не будете лењи и исеците их на два дела. Затим утрљајте са зачинима, пошаљите у рукав и пеците 40 минута. Док се комади пеку, можете кувати пиринач, кромпир или тестенину - посуда ће се показати пуном и задовољавајућом. Додајте стекс за празилук у рукав у исто време када и месо. Након гашења, постаје транспарентан и испуњава птицу додатним укусом. Нарежите лагану салату од зеленила, кинески купус, направите лагане канапе са сиром и шунком и уживајте у оброку у друштву својих омиљених пријатеља.

Пуњена рижом у рукаву

Пилеће месо у рукаву може да се кува у рерни у целини, пуњено пиринчем и поврћем. Породични рецепт може бити таква опција.

Припремите корак по корак:

Оперите пилетину, обришите је пешкиром.
Кухајте пиринач до половине
Шаргарепу нарежите на крупније, нарежите чешњак и лук на кришке средње величине.
Помешајте пиринач, поврће.
Зачините их сољу, папром.
Птицу пунимо мешавином пиринча и поврћа.
Ставили смо све у рукав.
Чврсто вежите рукав са обе стране.
Пеците у рерни док се труп не поцрвени 40-60 минута.
Служи се на великој керамичкој посуди, украшена зеленилом и прстеновима лука.

Као пуњење можете користити пиринач са кукурузом, грашком, малим зрнима бугарског бибера. Веома је укусно мешати пиринчане пахуљице са печуркама, прженим и црним луком док се не омекша. Јело се испоставља тако укусно да домаћинство увек тражи додатке, мора да понови рецепт што је чешће могуће.

Пикантна пилетина у павлаци

Било који крем сос савршено се уклапа са комадима пилетине. Пикантна пилетина у павлаци - добро се слаже са пастом, хељдином па чак и једноставним јечмом. Али највише од свега загрева душу која се припрема изузетно брзо и једноставно.

Птицу секујемо на мале комадиће, посипамо брашном, зачинимо зачинима (кари и хмељ сунели су најбоље), сипамо кисело врхње било којег садржаја масти. Остаје само да се све стави у рукав, да се чврсто везује и кува 40-50 минута на 180 степени.

Снажан перекалит сос и, можда, кисело врхње, у овом случају, пилетина треба пирјати.

Печење у рукаву - буџет, али у исто време веома вриједан рецепт за породичну прасину. Изненађујуће је да је месо живине укусно у хладном облику и лако га је понијети са собом као ужину на путу или са њим скухати хладне сендвиче. По жељи, птица се може додати салатама, или кувати унапријед, а затим послужити на столу као хладно предјело, залијевање са било којим сосом. Покушајте, експериментишите, препустите се домаћинствима укусном, здравом храном што је чешће могуће.

Цела печена пилетина у рукаву - класичан рецепт

У овом облику, птица задржава максимум својих сокова, испада врло сочна, нежна и дијетална.

Посебан додатак пекарским производима у целофану, као и кување у фолији, је да након израде овог јела не морате ни прати масну и прљаву посуду за печење након ње, довољно је извадити пилетину и бацити врећу.

Пилећи броилер
Зачини за живину или месо
Со, црни бели лук, бибер.
Топљени путер - пар кашика.
Рукавац за печење.

Процес кухања

Лешине смо прали под водом, намочили папирним салветама, уклонили остатке цријева, ако у правилу постоје унутар купљених пилића.

Одрезујемо тестисе са репа, они могу дати горчину месу приликом печења.

Помијешајте сухе зачине, зачинско биље, чешњак, сол и неколико жлица растопљеног маслаца. Овај састав темељно премазује пилетину.Ако желите, маринади можете додати неколико кашика павлаке или мајонеза, али увјеравам вас да ће се без ових производа месо показати невјеројатно укусним и безмасним.

Одрежемо комад рукава за печење од заједничке траке, а истовремено не оклевајмо да испечемо кокошије услове, да рукав буде већи.

Ставимо маринирани труп у врећицу, сипамо остатке соса.

Обострано цепамо са специјалним копчама, оштрим ножем направимо неколико пункција. Довољно је направити 3-4 пункције. Напомињем да су они обавезни, јер када се загреје, врећица може пукнути, а ако има рупа, онда ће топли зрак ући, а пиле ће бити печене.

Пошаљите пилетину у пећницу, ставите је на лим за печење или у било ком облику намењеном за пећницу.

Подесите температуру кувања на 200 степени и пеците око сат времена. У зависности од величине трупа, вријеме печења може варирати у једном или другом смјеру. Проверите спремност производа вилицом. Ако је месо мекано у најгушћем делу пилетине и из њега излази лагана течност, можете добити јело, спремно је.

Ако желите да добијете златну кору, 5 минута пре краја кувања, одрежите врх рукава и отворите га.

Пре сервирања, потребно је мало охладити пилетину, затим је извадити из врећице, изрезати на комаде и послужити гостима природним јогуртом, кисело врхом, мајонезом или другим сосом. Сос од карија и ананаса добро иде уз ово јело.

Пилетина у кеси, печена са кромпиром

Одлична опција која комбинује кухање и месо, и прилог у исто вријеме. По жељи можете додати кромпиру кришке бугарског бибера, парадајза, кришке тиквица или неког другог омиљеног поврћа. Испада веома задовољавајуће и укусно.

Пилеће бутине - 6-8 ствари,
кромпир - 7 гомоља средње величине,
масна крема - 300 мл,
луковица - велика глава,
два чешњака чешњака,
Парадајз вишње - 5 ствари,
баи леаф
зачин за пилетину - 10 гр,
сол

Кораци по корак

Помешајте у било којој посуди павлаку, зачин, сол. Утрљајте пилетину са овом масом, остављајући неколико кашика маринаде. Стави месо.

Огулите кромпир, исеците га у шалице или кришке колико желите. Немојте да делови постану предебели.

Засладите кромпир са сосом, промућкајте рукама.

Спојите кукове са поврћем, ставите их у врећицу за печење.

Пажљиво ставите опран парадајз у рукав, огуљене каранфиле чешњака (не морате их исецкати) и ловоров лист, везати врећицу са обе стране и протрести га тако да сос удари у парадајз.

Направите пар пункција у торби.

Ставите месо и поврће у претходно загрејану рерну.

Печење бедара ће бити око сат и по на температури од 180-190 степени. 7 минута пре завршетка процеса пржења, ако желите да печете пилетину са корицом, одрежите врећицу и пржите кукове у овом облику.

Ставите припремљену посластицу на плоче у порцијама, послужите топло.

Пилећи рукав са поврћем

Веома спектакуларан изглед и необично укусно јело које желите да једете, само га видите. У овом случају, птица је печена цела у паковању заједно са поврћем, импрегнирана је њиховом ненадмашном аромом и веома је богата, сочна, нежна.

Специал пресцриптион! За кување живине са поврћем, одаберите труп броилера и одаберите мању, тако да добро пече, и покупите више комадића мрвица тако да је погодно да их касније узмете.

Састојци које требате:

Пиле око килограма и две стотине
шаргарепа - 2 в4
парадајз - 2 в,
Бугарски црвени или жути бибер - 1 сх,
лук - 1 лук,
бели лук - 4 каранфилића,
тиквице или патлиџан - 250 гр,
конзервирани или свјежи кукуруз - житарице, 200 гр,
биљно уље или растопљени маслац - 100 мл,
лимун - 1 ком.(користиће се за припрему само огуљене половице цитруса),
сол пинцх
зачини за пилетину.

Како скувати пилетину у рукаву:

Растопите маслац, оставите да се мало охлади, додајте све зачине, со, лимунову корицу и два здробљена чешњака чешњака, оставите другу 2 целину, требаће их ставити у врећицу другог поврћа. Овом масом добро трљајте труп и оставите га неко вријеме да постане засићен зачинима.

Очистити све што је потребно да бисте га очистили, изрежите га на погодан начин, произвољне делове. На пример, полутке од лука, тиквице и шаргарепа у малим тракама, парадајз са кришкама, паприка у коцкама.

Оциједите текућину из кукуруза ако узмете конзервирани производ. Ако се узме кукуруз на клипу, прво га прокувајте док се пола не куха, охлади, ољушти зрна и користи их само у кувању, без самог клипа.

Помешајте све поврће у посуди, ставите трећи део у труп.

Ставите пилетину у целофан, ставите преостале краставце око ње, спакирајте врећицу и мало је протресите, као да мијешате храну.

Направите неколико мањих резова на врху рукава тако да зрак може да циркулише кроз њих.

Укључите пећницу, мало загрејте, пошаљите живину са поврћем да пече. Температура у време кувања трупа у рерни треба да буде око 200 степени, време печења производа је 90 минута на овој температури.

Готов, лагано охлађен пилећи рукав се вади из врећице, реже на кришке, шири се гостима и посипа поврћем горе или поред. За ово јело можете по жељи послужити било који сос, на примјер кремасти или чешњак.